Avokado på våre bord - gjesten er fortsatt sjeldne, og i mellomtiden inneholder den en betydelig mengde vitaminer, mineralsalter og umettede fettsyrer. Avokado bruk bidrar til å bekjempe høyt kolesterol i blodet, og lav kalori (116kcal) hjelper i kampen mot fedme. Prøv fruktsalat med avokado.

struktur

• 2 avokadoer
• 2 epler (valgfritt)
• 1 lime eller sitron

forberedelse

Skal bananer, kiwier og epler og terninger dem.

Klipp avokado halvt, vri halvdelene og fjern steinen, skrell den mørkegrønne huden.

Skjær i kuber,

bland med resten av frukten. Klem juice fra kalk eller sitron, ca 1-2 ss, bland.

bemerkning

Mange mennesker har prøvd avokado skuffet og ikke prøv å bruke den lenger, oftest er avokadoen vanskelig og smakløs. Det er viktig å velge riktig frukt, så vil du fullt ut nyte den kremrike smaken og nutty smaken. En moden avokado er elastisk, men ikke vanskelig, den bøyer litt under fingrene dersom den klemmes. Hvis frukten i hendene er hardhård, fortvil ikke, avokado, som en tomat kan modne på vinduskarmen din, legg den i en papirkasse eller sett den i papir og la den stå på et tørt og varmt sted i 3-4 dager. En moden, myk avokado er vanskelig å kutte i en salat, men du kan bare spise den med en skje, kutte den i halve og ta ut et bein. Lykke til og lykke til deg.
  Bon appetit!

Hilsen, venner!

Lei av nyttårsfest og rikelige fester, jeg vil spise lette måltider. Jeg ordner faste dager for meg selv fra frukt og grønnsaker. Jeg spiser lette salater, for eksempel.

Og en av mine favorittfrukter er avokado. Selv om denne frukten anses å være en frukt i biologi, brukes den hovedsakelig i salater og snacks.

Dette er et nærende og næringsrikt produkt som går bra med salater, spesielt med sjømat. Og for vegetarianere og syroedam erstatter denne smakfulle planten kjøtt, egg.

Det er bra at hele vinteren kan du kjøpe denne frukten på hyllene i butikkene. I Russland vokser det ikke, og det blir brakt til oss fra Sør-Amerika og Israel.

Fantastisk plante i farge som en mørkegrønn, rynket pære. Innsiden er det en relativt stor bein, som tar opp mye plass. Men fortsatt er massen mer. For å smake, ligner frukten smør med nøtter.

Velge avokadoer i butikken, vær oppmerksom på dens frukt - moden eller ikke. Hvis fruktene er faste, kan du kjøpe disse og la dem modnes hjemme ved romtemperatur i flere dager. Hvis frukten allerede er myk - kan slike frukter brukes umiddelbart i parabolen. Men prøv alltid å kjøpe avokado med mørk grønn hud, uten mørke flekker. Disse fruktene er bortskjemt eller overfylt.

Hvordan rengjør avokado? Det er mange slike metoder. Jeg likte en - jeg rydder frukten som en gulrot. Det er at jeg fjerner huden med en peeler og deretter kutt den i en sirkel med en kniv for å da dele frukten i to halvdeler og trekke ut steinen. Under oppskriftene foreslår jeg at du ser en kort video om hvordan du rengjør denne frukten.

  Delikat salat "Båt" med reker

Lekkert og lett å lage retter av avokado og kokte reker. Salat serveres i fruktskallet.

Vi trenger:

• Avokado - 2 store frukter;
• Reker - 300 gr.;
• Sitron eller limejuice - 2 ss.
• Mesajon - 2 ss.
• Salt og pepper etter smak.

forberedelse:

Å lage en dressing for parabolen. For å gjøre dette, bland i en separat beholder sitrus juice, majones. Salt og pepper til din smak.

Klipp frukten vertikalt og ta ut beinet. Bruk en spiseskje, og skjell kjøttet fra huden for ikke å skade halvdelene. Vi trenger hele båter.

Kut massen i en bolle. Legg til reker.

Reker, hvis liten, kan ikke kuttes. De vil likevel se økologisk ut. Men stor må kutte.

Fyll all saus og legg deg på de forberedte båtene. Server til bordet.

  Salat med stekt konge reker

I den andre oppskriften stekte jeg allerede reker. For dette tok hun de store kongegarnene. Parabolen viste seg deilig og deilig.

Vi trenger i prisen på 1-2 porsjoner:

• Avokado - 1 medium frukt;
• King reker - 8-9 stk.
• Kersertomater - 5-6 stk.
• Spinatgrønt, Kinesisk kål, arugula - flere brosjyrer;
• Balsamicoeddik - 1 ss. L.;
• Olivenolje - 2 ss. L.;
• Parmesanost - 50 gr.;

forberedelse:

Skal reker og stek i en panne med 1 ss olivenolje. Ferdige reker vil bli rosenrød og krølle inn i ringer. La dem kjøle seg.

Balsamicoeddik blandet med olivenolje.

Legg et lag med kinesisk kål, spinat og arugula på en stor flat plate.

Avokado skrelles fra huden, kutt i terninger. Vi lå på toppen av bladene på en tallerken.

Kirsebær kutte i halvdeler og dekorere sidene på platen. I senteret plasserer vi stekte reker.

Drypp parmesan på små skiver på toppen og hell over sausen.

  Avokadosalat - Enkel og deilig oppskrift

Sjekk ut denne korte videoen for den enkleste smaken av deilig frukt. Alle ingrediensene er alltid hjemme for hånden, og det er ikke noe annet sted å lage mat.

  Deilig salat med avokado og kylling

Yummy kyllingbryst oppskrift. Parabolen viste seg saftig, frisk og dekorert festlig bord.

Vi trenger:

• Avokado - 1 medium frukt;
• Kokt kyllingfilet - 200 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Ristet ost - 50 gr.
• Hvitløk - 1 tann;
• Mesajon og salt til smak.

forberedelse:

For denne oppskriften, kok kyllingfileten på forhånd og avkjøl den godt.

Avokadoer blir skrelt og terninger i en dyp skål. Kyllingfilet delt i fibre og legg til bollen.

Klipp tomater i små terninger. En agurk og bulgarsk pepper kuttes i strimler. Sendt i en bolle.

Zubochek hvitløk hoppet i hvitløk salat gjennom salaten. Fyll med majones og salt etter smak. Rør hele massen med en skje.

Retten serveres på bordet i små salatskåler. Dryss med revet ost og pynt med et grønt greens. For eksempel, krøllet persille.

Bon appetit!

  Rød fiskertar og avokado-tartar

Ordet "tartar" kom til oss fra Frankrike. Det betyr en tallerken som er laget av rå kjøtt. Først var disse oppskriftene hovedsakelig fra tørket kjøtt, og deretter tilført rå fisk og rå sjømat.

Rød fiskertart bærer sitt navn, fordi en av hovedingrediensene er rå, saltet eller saltet fisk.

Vi trenger:

• Avokado - 1 medium frukt;
• Rød løk - 1 hode;
• Rødfisk - 400 gr.
• Mango - 1 stk.
• Arugula - 1 gjeng;
• Olivenolje og balsamicoeddik;
• Salt og pepper etter smak.

forberedelse:

Formålet med tartaren er å kutte alt i små og identiske terninger.

Som en rød fisk kan du bruke laks, laks eller ørret.

Skal løkene og mangoene og hugg dem fint i terninger. Hell alt i bollen.

Avokado skrelles fra huden med en vegetabilsk peeler, ta ut beinet. Frukten er kuttet i tynne plater og hakket i små kuber, som mango og løk. Sendt i en bolle til dem.

Vi prøver å kutte fisken i små kuber også. Vær forsiktig - ikke snu fisken i mush. Jeg har hakket saltet ørret på bildet.

Legg fisk til frukt og løk.

Dryss massen med kaldpresset olivenolje og balsamicoeddik. Alt blandes godt.

Arugula vasker og tørker. Vi tar tørkeplater og i midten av hver legger vi ut et lag med arugula blad.

Sett arugula på arugula tartar salat. Kan være litt forelsket i form av kaker.

Tartar til bordet kan serveres med croutoner eller toastbrød.

Nyt måltidet ditt!

  Video: Hvordan skille en avokado

I denne videoen vil du se hvordan du raskt og enkelt kan rense frukten fra huden med en enkel kniv og en spiseskje. Glad visning!

Dette er noen av de mest populære oppskrifter med deilig frukt. Avokado er et velsmakende og sunt produkt. Bør ofte ta hensyn til det og legge til kostholdet ditt.

Nyt måltidet ditt!

Avokado er en ganske eksotisk frukt. Han mottok prevalensen i Russlands butikker nylig. Til tross for at denne frukten egner seg spesielt til frukt, kan man nesten ikke spise avokado direkte, uten salater eller andre oppskrifter: det har en veldig spesiell oljeaktig smak som få mennesker liker. Likevel er denne frukten uunnværlig når det gjelder tilberedning av salater - både kjøtt og frukt og grønnsaker.

Avokado er et nesten perfekt grunnlag for salat - det har ingen uttalt smak og er noe av en kobling mellom de andre komponentene i salaten. I fruktoppskrifter spiller avokado rollen som en "mykgjøringsmykner" - det gjør salaten ikke så cloying. I kjøtt, tvert imot, legger friskhet og lett frukt sødme.

Avokado kommer til oss fra Mexico - der er det aktivt brukt i utarbeidelsen av ikke bare salater, men også mange andre retter. Vi lånte noen få tradisjonelle meksikanske oppskrifter og supplerte dem med noen andre, mer kjente russere.

Avocadosalat er perfekt ikke bare for elskere av eksotiske, men også for konservative. Med denne frukten kan du lage ganske kjente salater - for eksempel "Olivier" - du trenger bare å erstatte ett av ingrediensene med denne frukten. Avocados brukes som regel til å erstatte noen kjøttbestanddel - kokt kyllingbryst, pølse og så videre. Dermed er det mulig å lage en vegetarisk versjon av tradisjonell kjøttsalat uten å miste smaken av smaken. Avocado går imidlertid godt med kjøtt og sjømat, så det brukes aktivt til å lage retter med fisk, kylling, kalkun.

I dag vil vi fortelle deg noen gode oppskrifter med avokado. I tillegg til salater nevner vi ganske uvanlig, men samtidig svært enkle oppskrifter for desserter - iskrem og sjokolademousse.

Vegetabilsk salat med avokado

Denne grønnsaksalat er den perfekte løsningen for høstretten, fordi det er så mange vitaminer i det! Men om sommeren finner han et sted på bordet ditt - grønnsakssalat i henhold til denne oppskriften, perfekt oppfrisker og nærer. For å forberede det, trenger du enkle grønnsaker, som finnes i kjøkkenet til hver husmor:

• tomater (ideelt sett kirsebærtomater);
• søt pepper;
• vårløk;
• hvitløk.

For dressing trenger vi en lime, samt krydder (salt og pepper) etter smak. Og selvfølgelig er oppskriften ikke komplett uten en avokado.

1. Skiv tomater i små skiver (du kan bare kutte kirsebær i halvparten) og krydre med en klype salt. Rør godt og la det brygge - legg til en bolle tomater i omtrent femten minutter.
2. Hak grønne løk og hvitløk. Prøv å kutte dem så lite som mulig, men ikke miste all juice.
3. Når tomater og salt er klare, legg løk og hvitløk i dem. Der, gni limezest og klemme ut sin juice. Tilsett litt mer salt og pepper, rør og la stå i ytterligere fem minutter. I løpet av denne tiden vil grønnsakene bytte smak og aroma, og limejuice vil gjøre salaten mer mettet og saftig.
4. Kom nå ned til avokado. Fjern skelen fra den, klipp den i halvparten, fjern kjernen og kutt i terninger.
5. Klipp paprikaene i tynne strimler. Ikke glem å bli kvitt frøene!
6. Legg avokado og pepper i en bolle salat, bland godt. Deretter legger du til smak krydder eller olivenolje.
7. Salat må lagres i kjøleskapet og serveres allerede kjølt. Umiddelbart etter matlaging er det bedre å sette det i kjøleskapet i 5-10 minutter.

Sjokolademousse: Oppskrift med avokado

En veldig uvanlig oppskrift på dessertmousse ved bruk av avokado. Oppskriften kan endres etter ønske - det viktigste er å fange essensen. Denne oppskriften er ideell for å miste vekt: Til tross for dens søthet, er den veldig lett og nærende. Fordelen med denne oppskriften er at den kan serveres til alle - det inneholder ikke melk eller egg, så støttespillere av vegansk mat vil også kunne nyte det. For å lage sjokolademousse i henhold til oppskriften, trenger du:

• en moden myk avokado;
• fersk appelsinjuice (kvart glass);
• naturlig kakao pulver;
• sukker eller annet søtningsmiddel (sirup, søtningsmiddel, etc.);
• en moden banan.

Oppskriften er ekstremt enkel - du må blande alle ingrediensene i en blender med maksimal hastighet. Du bør ha en helt homogen tykk masse. Juster mengden kakao og søtningsmiddel til smak. Etter matlaging må du sette moussen i kjøleskapet i minst en halv time.

Merk: For å lage en mousse for denne oppskriften trenger du en veldig kraftig mikser. Hvis du ikke har det, er det bedre å ikke ta på denne oppskriften - det kommer til å vise seg ubehagelig vrang.

Avokado Diet Ice Cream

Denne oppskriften er nesten den samme som den forrige med en endring: den forberedte massen skal settes i fryseren. Når det gjelder valg av ingredienser og tilsetningsstoffer, kan du vise fantasi - prøv å legge pistasjenøtter, bær, hvilken som helst frukt til iskrem. Vi tilbyr deg en oppskrift på berryis basert på avokado.

Som i forrige oppskrift må vi male i en blender avokado og banan. Juice trenger ikke lenger å legge til - det er nok i bærene. Etter at banan og avokado er blitt til en homogen masse, legg til ville bær - du kan fryse. Frosne bærblandinger er gode til dette formålet. De selges i et hvilket som helst supermarked til svært rimelige priser. Bland alt med maksimal hastighet igjen, tilsett søtningsmiddel. Sett i iskrembrettene og sett i fryseren for natten (eller i minst tre timer).

Avocado Fruktsalat

På grunnlag av avokadoer lager mange husmødre deilige fruktsalater. Vi tilbyr deg en av varianter av denne saftige, sunne delikatessen. Fra ingrediensene du trenger:

• små mandariner (2 stk);
• middels eple;
• avokado;
• kalk;
• banan.

Rengjør og demonter tangeriner i skiver. Klipp et eple og en banan i små terninger. Skal avokadoene, fjern kjernen og kutte også i små terninger. Ses med frisk limejuice, bland godt. Denne salaten skal serveres kjølt - legg den i kjøleskapet i noen minutter.

Over hele verden er det omtrent 500. Denne frukten er veldig nyttig for kroppen. Tross alt er det rikt på vitaminer (A, B1, B6, E). Og også avokado - en frukt som bidrar til å redusere kolesterolet, som akkumuleres i blodkarene. I tillegg bør det bemerkes at dette nyttige produktet tillater deg å beskytte mot utvikling av noen kreft. Til slutt er avokadoer det mest næringsrike produktet. I samme mengde kjøtt og egg færre kalorier enn i denne fantastiske frukten.

Oftest brukes avokado frisk. I dette tilfellet beholder det alle de nyttige egenskapene. I tillegg, hvis du steker det eller hell det med kokende vann, vil det smake bittert.

Avokado er en frukt som brukes til å lage en rekke smørbrød og salater. Tross alt, ingen bord, spesielt festlig, kan ikke gjøre uten en rekke salater. Og med avokado, vil de også være nyttige.

Før du kutter denne fantastiske frukten, bør den være forberedt. For en start er det pent å kutte det i beinet, og deretter dele det i flere halvdeler, vri det litt i en sirkel. Bone nå lett, og deretter av. Det er verdt å merke seg at i den friske luften kan avocado-massen mørke veldig raskt. Sitronsaft vil bidra til å unngå dette. Det er nok bare å drysse dem med frukt.

Enkel Avokadosalat

For å forberede det mest vanlige og tilfredsstillende trenger du noen få ingredienser:

• tomater,
• en avokado

Alle produkter må skje forsiktig i terninger. Det viktigste er at de er små. Da vil parabolen smake bedre. Hele blandingen er krydret med en liten mengde majones, skiftet inn i en vakker vase og serveres til bordet. Lovers av krydder kan legge til basilikum, persille, dill eller andre urter til din smak.

Festlig salat

En annen med avokado er en mulighet til å lage mat til festbordet. Det tillater deg ikke å bli bedre, for selv om det er tilfredsstillende, er det samtidig veldig lett.

For å lage denne parabolen trenger du en pakke med krabbekjøtt eller spisepinner, friske agurker, et middels stort eple (helst surt eller surt), sitronsaft, kokte kyllingegg, noe rødkaviar, hvitløk, greener, salt og majones, samt avokadoer. Denne frukten gir salaten en fantastisk og uvanlig smak.

For parabolen trenger å lage to lag:

1. Skjær eplet og strøk lett med sitronsaft. Dette er nødvendig for at frukten ikke blir mørk i fargen. Grind egg godt med en blender. Til slutt klippe agurkene på samme måte som et eple. Alle disse ingrediensene må blandes, og så krydret med en majoneske.
2. Hvitløk veldig finhakket. Hakk avokado-massen ved hjelp av den samme blenderen. Dette blir det andre laget. Det skal også smaksettes med majones.

Deretter skal det være vakkert lagt. Først kommer en blanding av epler, agurker og egg, da må du sette krabbe kjøtt, kutt i små terninger, legg avokado på toppen. Som dekorasjon serverer rød kaviar og duftende grener av greener.

Dessert salat

Avokado er frukt som brukes til matlaging og er søtt. Du kan fylle dem med yoghurt, som har en nøytral eller fruktig smak eller med pisket krem. Fans av lav-kalori mat vil sette pris på en slik tallerken.

For å tilberede en fruktsalat med avokado, trenger du en banan, en oransje, noen få datoer, kiwi, avokado, jordbær, sitron, pulverisert sukker og yoghurt. Hver frukt må finhakkes og legges ut i en bolle i lag. Det bør bemerkes at banan og avokado mens sprinkling med sitronsaft, slik at de ikke mørkner. Til dressing spesialtilberedt saus, som består av pulverisert sukker og yoghurt. De fyller den resulterende parabolen.

Avokado er virkelig fantastisk frukt. Det er mange nyttige egenskaper og mye potensial for å lage alle slags salater, som alltid vil dekorere spisebordet!

Oppskrifter for sunn mat: Du kan komme opp med utallige oppskrifter med avokado, men dette bør gjøres, med tanke på egenskapene til dette produktet.

Avokadosalater

Eventuell salat er kreativitet. Og du kan komme opp med utallige oppskrifter med avokadoer. Bare gjør det riktig, tar hensyn til egenskapene til dette produktet.

Derfor, før du viser eksempler på riktige salater, er det nødvendig å demontere de grunnleggende reglene for deres forberedelse.

Avocado Salat Creation Regler

Hva bør ikke settes:

Avokado salater er ikke krydret med majones. Og til og med rømme. Hvis de legger til fett, bare litt   olivenolje.Dette skyldes det faktum at avokado er ekstremt fettstoffer. 77% av sine kalorier passerer nøyaktig på fett.Og fett er ikke smurt. Olje bør ikke være fet.

I tillegg til olivenolje er riktig dressing for avokadosalat naturlig yoghurt. Den brukes i utarbeidelsen av søte frukt og bær retter.

Hvilke ingredienser må være tilstede nødvendigvis:

Så, avokado er fett.

1. Å gjøre det velsmakende og sunt fett kombinere i retter med proteiner og karbohydrater.   I tilfelle av karbohydrater i dette tilfellet brukes ikke lett fordøyelige forbindelser, men mat rik på fiber.
2. Avocados 2,6-15 ganger øker menneskekroppen til å absorbere karotenoider som finnes i matvarer spist samtidig med denne frukten. Derfor forsøker de å legge til lyse ingredienser fylt med beta-karoten og andre karotenoid antioksidanter til avokado salater. Disse er tomater, mango, gulrøtter, etc.

Så, eksempler på salater:

Avokadosalat med tomater

Tomater er et av de vanligste ingrediensene av avokado-snacks.

Med tomater og myk ost

ingredienser:

• 1 avokado;
• to mellomstore tomater;
• 2 hvitløksklær;
• 100-150 gram av hvilken som helst myk ost (mozzarella, fetaks, ost, adyghe);
• 2 ss. skjeer av sitronsaft;
• en liten haug med dill (eller andre urter);

Alle ingrediensene kuttes i små terninger. Hvitløk er også kuttet, ikke forelsket. Hakk greens. Rør.

Salt og pepper etter smak. Ses med sitronsaft. Legg til litt olivenolje om nødvendig.

Tomat og Avokado med løk

Ovennevnte oppskrift er ofte gjort mindre kalori. For å gjøre dette, er osten i den erstattet med løk, vanligvis rødt.

ingredienser:

• 1 avokado;
• ¼ løk;
• 2 hvitløksklær (valgfritt);
• 2 ss. skjeer av sitronsaft;
• greener, å smake (det går bra med denne salat oregano og koriander).

Forbered en salat på to måter:

• vanligvis ved å kutte og blande alle ingrediensene;
• og uten blanding.

I andre tilfelle legges tomater på fatet, deretter løk og hvitløk, deretter avokado. Topp søvn greener. Salt, pepper, dryss med sitronsaft og olivenolje.

Med tomater og agurker

Denne oppskriften er den samme som den forrige, bortsett fra at den inneholder en ekstra ingrediens - fersk agurk.

Med mais

ingredienser:

• 1 avokado;
• en tomat;
• ¼ løk;
• flere takkroner;
• 1 lime;
• salt, sort pepper og olivenolje, til smak.

Hakk løk. Dice avokado og tomater.

Bland ingrediensene ved å legge til urter og krydre salaten med limejuice. Salt og pepper. Tilsett olivenolje om nødvendig.

Med makaroni

ingredienser:

• 100 (tørr) kort pasta - horn, skall, buer, etc .;
• 1 stor tomat;
• 1 stor agurk;
• 1 avokado;
• ¼ kopp oliven;
• ¼ kopp strimlet ost, helst feta;
• en liten haug med dill;
• 60-70 ml olivenolje;
• 3 ss. skjeer av eddik (kan erstattes med eple eller sitronsaft);
• 1-2 store hvitløksklær;
• 1 ts tørr oregano (oregano);
• ¼ ts salt.

Først må du gjøre salat dressing. For å gjøre dette, bland olivenolje, eddik, hakket hvitløk, oregano og salt.

Deretter kombineres i en salatskål kubene med tomat, agurk, pasta og oliven. Pasta må avkjøles, uten spor av vann på dem.

Kles opp salaten 2/3 av den tilberedte sausen og send i kjøleskapet i 4 timer.

Vi får. Vi legger inn salatbiter av avokado og dill. Dryss med ost. Hell den gjenværende bensinstasjonen. Hvis nødvendig, tilsett salt.

Med quinoa og spinat

ingredienser:

• ½ kopp tørr quinoa;
• 1 avokado;
• 50 g fersk spinat;
• 100-150 gram tomat;
• haug med grønne løk;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 2 ss. skjeer av eddik og salt, å smake.

Hvis pastaen i de tidligere oppskriftene, legger vi salaten helt avkjølt, så bruker vi quinoa med varmen til varmen. Dette er viktig.

Så legg quinoa-stuen.

Og mens hun forbereder, hogg spinat. Og sett den i bollen. Legg til samme hvitløk passert gjennom pressen.

Varm quinoa satt i en bolle med spinat og hvitløk. Rør. Hot quinoa "smelte" hvitløk. Og dette vil gi salaten en ekstra smak.

Legg hakkede løk og stykker tomater. Salt og hell eddik. Rør.

Til slutt legg til avokado. Og igjen blande. Vi fjerner en stund i kjøleskapet.

Kyllingsalater

Kylling salat for smørbrød

ingredienser:

• 1 kopp korket kyllingbryst;
• 1 avokado;
• 1 eple;
• ¼ glass finhakket sellerirot;
• ¼ glass strimlet løk;
• en liten haug med koriander og / eller persille;
• 2 ss. skjeer med sitron eller limejuice;
• salt, sort pepper og olivenolje, til smak.

Sett alle ingrediensene i bollen unntatt grønnsaker.

Gaffel kne av avokadobitene og bland. Tilsett sitrusjuice, olje, salt og pepper. Dryss med friske urter og bland godt igjen.

Den klassiske versjonen med kirsebærtomater

ingredienser:

• 1/2 kokt kyllingbryst;
• ½ kopp kirsebær tomat halvert;
• ¼ løk (helst rød);
• 1 liten agurk;
• 1 avokado;
• masse salatblader (noen);
• 1-2 fedd hvitløk;
• 2 ss. skjeer av sitronsaft;
• salt, sort pepper og olivenolje til smak;
• 1 ts Dijon sennep (valgfritt).

Klipp kylling, avokado og agurker i små biter. Leaves salat tåre. Bland alle ingrediensene i en bolle. Legg hvitløk gjennom pressen.

Pepper, salt. Ses med sitronsaft og smør. Hvis ønskelig, legg til sennep.

Kyllingsalat med druer

ingredienser:

• 1 liten haug med bladsalat;
• 1 kyllingbryst (kokt);
• 2 selleri stilker;
• 250 gram frøfrie druer (helst en blanding av grønn og rød);
• 1-1.5 avokadoer;
• 2 ss. skjeer av mandelblader;
• ½ kopp naturlig yoghurt eller 2. Spiseskjeer sitronsaft med olivenolje;
• ½ ts karri;
• salt og sort pepper, å smake.

Bland alle ingrediensene. Salt, pepper, legg til karry. Seske salaten med yoghurt eller sitronsaft med olivenolje.

Sjømat salat

Med tunfisk og reddik

ingredienser:

• 2 avokadoer (eller 1 veldig stor);
• 200 g hermetisert tunfisk i sin egen juice (uten væske);
• flere biter av finhakkede reddiker;
• en liten haug med grønn løk og persille;
• 2 ss. skjeer av capers (eller grønne oliven);
• 2 ss. skjeer med sitronsaft og olivenolje til smak;
• salt og sort pepper.

Bland alle ingrediensene i en salatskål. Salt og pepper. Ses med sitronsaft og olivenolje.

Med saltet rød fisk og sesam

ingredienser:

• 100 g saltet rød fisk (alle);
• 1 ts sesamfrø (bland svart og hvitt frø godt i like store mengder);
• ½-1 h. Skje av solsikkefrø;
• 1 avokado;
• en liten haug med noen grønn salat;
• 150 g kirsebærtomater;
• en liten haug med frisk koriander;
• 2 ss. skjeer av sitronsaft;
• olivenolje, salt og sort pepper, etter smak.

Bland avokado, rød fisk og salatbiter. Ses med sitronsaft og smør. Salt og pepper. Dryss med hakkede koriander og frø.

Med reker og tomater

ingredienser:

• ¼ pærer (helst rød);
• 2 limes og 1 ss. skje med olivenolje;
• 400 g kokt reker;
• 1 tomat;
• 1 avokado;
• 1 liten chili skalet frø (valgfritt);
• en liten haug med koriander;
• salt og sort pepper.

For denne salatdressingen gjøres separat og på forhånd, slik at løkene kan marinere.

Løk finspalt og hell limejuice sammen med olivenolje. Salt og pepper. La være ved romtemperatur i 10-15 minutter.

Alle andre ingredienser blandes i salatskål. Legg til tanking. Dryss med koriander. Om nødvendig, tilsett salt og pepper.

Med grillet reker og mais

ingredienser:

• 4 krem ​​tomater;
• 400 g grillet reker;
• ½ stor agurk eller en mindre frukt;
• ½ løk;
• 2 avokadoer;
• 1 kopp hermetisert mais;
• 1 liten
• en haug med frisk koriander;
• salt, sort pepper og olivenolje til smak;
• juice av en sitron.

For denne oppskriften er også tanking forberedt separat og på forhånd. Knust koriander. Klem i den saften av sitrus, salt og pepper, legg til smak olivenolje.

Legg deretter alle ingrediensene i en salatskål. Hell over kokt saus.

Med mango og reker

ingredienser:

• 200 g kokt reker;
• 1 mango;
• 1 avokado;
• 2 ss. spiseskjeiner hakket frisk cilantro greener;
• ½ stor lime eller 1 liten sitrus;
• 1 ss. skje med vineddik;
• salt og pepper, å smake.

Vi lager igjen dressingen, som er fylt med knust koriander med eddik, limejuice og olivenolje. Pepper og salt etter smak.

Mango, avokado og rekerblanding i salatskål. Hell sausen.

Salater med andre frukter og bær

Med jordbær og fetaost

ingredienser:

• 150-200 g jordbær;
• 1 avokado;
• 1-2 ss. skjeer av hakkede valnøtter;
• 100 g fetaost;
• 1 ss. en skje med eple cider eddik og olivenolje, å smake;
• salt;
• 1 ts tørr dragon.

Først gjør dressingen: blander eddik, olje. Vi salt. Og legg til dragon.

I en separat bolle kombinerer bitene av avokado og jordbær. Kle opp salaten. Dryss med hakket feta på toppen.

Med jordbær og mango

ingredienser:

• en haug med noe grønt salat;
• 1 liten agurk;
• en liten haug med koriander;
• 1 avokado;
• 1 mango;
• 150 gram jordbær;
• en håndfull blanding av nøtter og frø i sukker (og enda bedre uten sukker - så salaten vil vise seg mye mer nyttig);
• 2 ss. spiseskjeer eple cider eddik, salt og olivenolje, å smake.

Bland alle ingredienser unntatt nøtter. Dryss med olje og eddik. Smak til med salt. Rør. Dryss med nøtter og frø på toppen.

Mango-Orange med ananas

ingredienser:

• 1 mango;
• 1 avokado;
• ½ fersk ananas (eller 1 kopp hermetisert);
• 1-2 appelsiner;
• 100 ml naturlig yoghurt.

Bland frukt. Ses med yoghurt. La stå litt i kjøleskapet før servering.

Mint Raspberry Salat

ingredienser:

• 2-3 glass bringebær;
• ¼ kopp ferske mynteblader;
• 1 avokado;
• 1/3 kopp hakket valnøtter;
• 2 limes;
• salt, om ønskelig.

Bland alle salat ingredienser i en bolle. Klem juice fra limes og finstråle kantet av en sitrus. Seske salaten med limejuice. Strø med zest. Om nødvendig, salt.

C papaya og granateple

ingredienser:

• 1 papaya;
• 1 avokado;
• 1 glass arugula blader;
• ¼ kopp granateple frø;
• 1 kopp kirsebær tomat (helst gul);
• 1 sitron;
• salt og sort pepper, å smake;
• 2 ss. skjeer av olivenolje;
• 1 ss. skje av honning.

Forbered tanken separat. Bland sitrusjuice, smør og honning. Salt og pepper. Vel visp.

I salatskålen kombineres alle hovedkomponenter i parabolen. Fyller og serverer til bordet umiddelbart.

Med grapefrukt

ingredienser:

• 1 avokado;
• 1 grapefrukt;
• en haug med noe grønt salat;
• ¼ glass rosiner;
• 2 ss. skjeer av solsikkefrø;
• 1 sitron;
• salt, å smake.

Grapefrukt demontert i skiver, prøver å fjerne dem fra de bitre hvite filmene. Bland alle ingrediensene i salaten. Fyll med sitronsaft. Vi salt.

Hvis grapefrukten er veldig saftig, så kan du ikke legge til sitronsaft.

Egg og Avokado Salat og Sandwich Dressing

Du har kanskje lagt merke til at det ikke er noen egg i noen av disse eksemplene. Faktisk er denne ingrediensen praktisk talt ikke funnet i avokado salater. Hvorfor?

Avokado - fett. Eggeplomme er også rent fett. Og fett er ikke tilsatt fett.

All egg og avokado er allerede en sunn salatdressing. Sammen danner de et nesten perfekt næringsinnholdskompleks for mange salatretter.

Derfor er den vanlige salaten av avokado og egg sjelden forberedt. Vanligvis knuses de sammen og gjør noe som en smørbrød, som også brukes til andre salater som en dressing.

ingredienser:

• 1 avokado;
• 2-4 hardkokte egg;
• 0-1.5 art. spiseskjeiner hakkede løk (helst rød);
• 0-1.5 art. skjeer av hakkede grønne løk;
• litt grønnsaker (vanligvis sett cilantro);
• salt og sort pepper, å smake;
• sitronsaft og olivenolje i en mengde som er behagelig for smaken og nødvendig for å oppnå den perfekte konsistensen av blandingen.

Alle ingrediensene er blandet i en bolle. Du kan knuse avokado bare med en gaffel. Og du kan bruke en blender. Da vil blandingen være mer jevn og egnet for tanking.

Dette er de grunnleggende reglene og eksempler på matlaging av sunne salater med avokado. Neste kommer fantasien din. Cook med kjærlighet!