Salater med sopp og koreanske gulrøtter kan være både utrolig enkle, hverdagslige og "smarte", festlige, men hele retten har en ting til felles - behagelig krydret og fantastisk ynde. Blant disse oppskriftene bør et spesielt sted gis til de der sopp er tilsatt: syltet, saltet, stekt eller kokt, men det er med dem at rettene blir helt annerledes. Det er ikke lenger mulig å kalle dem en koreansk soppgladesalat med gulrøtter enkel og vanlig. Mushroom glade er tilfredsstillende og overraskende attraktive, i tillegg til at de er vanvittig duftende.

Slike champignoner kan trygt kalles selvforsynt, i stand til ikke bare å tilfredsstille sult, men også etterlate et uutslettelig inntrykk på deg selv. Det viser seg at retten er både mør og krydret på samme tid. En slik uvanlig smakskombinasjon tiltrekker og tiltrekker seg, en matbit spises i løpet av få minutter. Men matlaging tar heller ikke mye tid.

For en salat med koreanske gulrøtter og sopp trenger du:

• 600 gr. kyllingbryst;
• 400 gr. champignoner;
• 4 store egg;
• 2 bjelkehoder;
• 250 gr. gulrøtter på koreansk;
• 200 gr. ost;
• 400 gr. mais fra en krukke;
• 30 gr. olje;
• 2 gr. salt;
• 4 gr. pepper;
• 10 gr. blandinger for sopp;
• 180 gr. majones.

Salat med champignon og koreanske gulrøtter:

1. Kyllingbryst vaskes, kokes i vann med krydder. Deretter avkjøles fileten i buljongen og rives for hånd i individuelle fibre.
2. Soppen vaskes, sorteres og filmen fjernes fra hettene, hver kopi på brettet kuttes i skiver. Etter å ha hellet massen i pannen, tilsett olje og stek, tilsett salt og en spesiell blanding for sopp.
3. Løk skrelles, vaskes og hakkes med tynne skiver med en kniv, helles i en panne med sopp, stekes.
4. Eggene kokes til en hard eggeplomme, avkjøles, skrelles og kuttes i små terninger.
5. En krukke med mais åpnes og alt innholdet kastes i et dørslag, marinaden filtreres.
6. Gulrøtter på koreansk presses litt, hakkes.
7. Ost gnis på et rivjern.
8. En kylling legges ut i bunnen av tallerkenen, og på toppen av den smøres sopp med løk og et lag majones.
9. Deretter legges testiklene og smøres også.
10. Gulrøtter og ost i koreansk stil er neste.
11. Deretter kommer mais - det trenger ikke å smøres.
12. I tillegg kan salaten dekoreres med hakkede urter.

Tips: slik at osten er jevnt fordelt over toppen av salaten, ikke tatt i klumper og viste seg å være luftig, anbefales det å gni produktet ikke inn i en bolle, men direkte inn i salaten.

Salat med koreanske gulrøtter og stekt sopp

Nok, som kan tilberedes "i hast". Et veldig praktisk alternativ i tilfelle uventede gjester. Retten er perfekt til sterk drikke som mellommåltid, og den vil bli et originalt og smakfullt tillegg til enkle tilbehør. Alt i det virker enkelt, men smaken er langt fra den mest vanlige.

For en salat med koreanske gulrøtter og sopp trenger du:

• 200 gr. gulrøtter på koreansk;
• 300 gr. sopp;
• 100 gr. ost;
• 3 store egg;
• 2 gr. salt;
• 120 gr. majones;
• 20 gr. smør.

Salat med champignon og gulrøtter på koreansk:

1. Sopp vaskes og renses, deretter vaskes, stekes i en stekepanne med tilsetning av olje til all væsken har fordampet.
2. Egg legges i en kjele, helles med vann og kokes. Filtrer deretter kokende vann og hell i isvann, avkjøl. Skrell deretter og skjær i terninger.
3. Ost gnis på et rivjern.
4. Klem gulrøttene med hendene, forkort strimlene.
5. Hell alle produktene tilberedt for dette øyeblikket i en salatskål, hell majones og bland.

Tips: i stedet for den vanlige majonesen i denne salaten, kan du bruke en blanding av rømme og fermentert bakt melk i proporsjoner på 1: 1 som dressing. Det vil vise seg ikke mindre velsmakende, men samtidig mye mer ømt og mindre kaloririkt, og følgelig mer nyttig.

Salat med sopp og gulrøtter på koreansk

Dette er i stand til å tilfredsstille behovene til flere kategorier mennesker samtidig. Den har svært få kalorier, noe som gjør at retten passer for de som følger figuren deres. Men på samme tid, krydret og krydret - elskere av varme retter vil like det. Uvanlig og lyst - for elskere av eksperimenter. I tillegg koker den veldig raskt.

For salatsopp, koreanske gulrøtter trenger du:

• 300 gr. kyllingfilet;
• 3 store agurker;
• 200 gr. syltet sopp;
• 200 gr. gulrøtter på koreansk;
• 120 gr. majones;
• 20 gr. grøntområder.

Salat med koreanske gulrøtter og syltet sopp:

1. Kyllingen vaskes og kokes i vanlig vann. Tilsett krydder om ønskelig. Deretter avkjøles de i vann og kuttes i mellomstore biter eller demonteres til fibre.
2. Agurker vaskes, skrelles og kuttes i små terninger.
3. De tar en serveringsring og legger den på et fat, legger kjøttet på bunnen og dekker det med majones. Ta litt med skje.
4. Marinaden tømmes fra en krukke med sopp og soppen fordeles på kyllingen.
5. De legger allerede agurker på dem og belegger dem.
6. Finalen i denne retten er den koreanske gulroten. Etter å ha plassert den i salaten, fjernes ringen, forretten er dekorert med grønt.

Viktig! Ofte, etter at serveringsringen er fjernet, smuldrer salaten og ser upresentabel ut. For å forhindre at dette skjer, er det første du må gjøre å smøre ringen litt med olje og først deretter legge produktene inn i den. I tillegg vil det være nyttig å presse ned hvert lag med en skje tettere.

Salat med sopp og gulrøtter på koreansk

Kyllinghjerter brukes sjelden i salater. Av en eller annen grunn er ikke denne innmaten av interesse for folk flest. Men det er de som gjør retten perfekt og unik, absolutt alt er perfekt i den. Behagelig sprø chips understreker bare denne fantastiske idyllen.

For en salat med sopp og koreanske gulrøtter trenger du:

• 100 gr. gulrøtter på koreansk;
• 180 gr. kylling hjerter;
• 75 gr. korn;
• 100 gr. champignoner;
• 120 gr. sjetonger;
• 2 gr. salt;
• 20 gr. oljer;
• 120 gr. majones.

Salat med koreanske gulrøtter og sopp:

1. Maisen åpnes, væsken dreneres.
2. Hjerter vaskes, alle unødvendige kar og fett kuttes av, legges i en kjele, helles med vann, kokes.
3. Etter koking kuttes innmaten av toppen.
4. Sopp vaskes og kuttes i mindre biter, legges i en stekepanne med smør og stekes.
5. All tilberedt mat og gulrøtter i koreansk stil helles i en salatskål og helles over med majones, blandet med en skje.
6. Til slutt, pynt med chips og server!.

Koreansk sopp- og gulrotsalat

Denne salaten kan knapt kalles Koreas eiendom. Det er så mange eksotiske og originale komponenter i den at du til og med lurer på. Bare gulrøtter, som rett og slett er uunnværlige i dette tilfellet, minner om koreansk mat. Smaken på retten er helt ekstraordinær, men det er det som tiltrekker seg mest i den.

Nødvendige komponenter:

• 200 gr. champignoner;
• 4 egg;
• 240 gr. gulrøtter på koreansk;
• 1 røkt ben;
• Majones.

Koreansk champignonsalat:

1. Skill røkt kjøtt, riv i fibre.
2. Kok eggene til en hard eggeplomme, avkjøl, skrell og kutt i terninger.
3. Fjern gulrøttene fra marinaden, klem litt med hendene og forkort strimlene.
4. Skyll soppen, kutt i biter og stek i en panne med tilsetning av smør.
5. Salt, pepper eller tørket hvitløk kan tilsettes etter smak.
6. Bland alle ingrediensene i en salatbolle, smak til med majones og server.

Koreanske tresoppsalater er alltid beriket med krydder. Ofte trenger ikke slike retter engang å saltes og pepres, spesielt hvis de også inneholder syltet sopp. I tillegg, i slike enkle preparater, kan de mest uventede produktene, selv de mest uvanlige, eksotiske, være til stede. Naturligvis vil også smaken bli en helt annen, ekstravagant.

Gulrotsalater i koreansk stil er veldig populære, de tilberedes med kokt eller røkt kjøtt, skinke, pølse, sopp og krabbepinner, supplert med ost, mais, bønner og ferske grønnsaker.

Salat med sopp, kylling og koreanske gulrøtter er en saftig, smakfull og lys salat som vil dekorere ethvert feriebord eller komplementere hjemmelaget lunsj og middag. Den kan tilberedes for en piknik eller tas med på jobb som en solid matbit. Sammensetningen av oppskriften kan endres, supplert etter eget skjønn. Ingrediensene som brukes i salaten er perfekt kombinert med hverandre, noe som gjør den mør, saftig og utrolig velsmakende. Til dressing kan du bruke majones, rømmesaus eller vegetabilsk olje.

Smak info Salater med kylling / Salater med sopp / Salater uten majones

Ingredienser

• Kyllingfilet - 150 g;
• koreansk gulrot - 100 g;
• Syltet sopp - 150 g;
• Beijing kål - 200 g;
• Hermetisert mais - 150 g;
• Uthulede grønne oliven - 80 g;
• Salt, sitronsaft - etter smak;
• Vegetabilsk olje - 2 ss;
• Kvernet pepper - etter smak.

Hvordan lage en salat med koreanske gulrøtter, kinakål, syltet sopp og kylling

For matlaging trenger vi kokt kyllingkjøtt. For å gjøre dette, ta et kyllinglår, lår eller filet, skyll og kok til det er mørt. For å forbedre smaken, tilsett laurbærblad, allehånde og sort pepper i buljongen. Mens kyllingen står på komfyren tilbereder du kinakålen. Det må vaskes og tørkes med et håndkle fra overflødig fuktighet. Skjær i tynne strimler og send til en dyp salatskål.

Du kan lage koreanske gulrøtter hjemme eller kjøpe et ferdig produkt i et supermarked eller et marked. Jeg bruker hjemmelagde gulrøtter med sesamfrø. Du kan lage mat, oppskriften er på nettsiden vår.

Legg det til kål.

Åpne en hermetisk maisboks, tøm av og tilsett kjernene til resten av maten i en bolle.

Fjern den kokte kyllingen fra buljongen og sett til side. Skjær i staver eller terninger og legg i en salatskål.

Syltet sopp kan kjøpes eller brukes hjemme. Sopp, østerssopp, sopp eller annen skogssopp er perfekt. I en bolle med Beijing-kål, mais, gulrøtter og kylling, tilsett velduftende sopp, oliven uten hull, salt og smak til med malt pepper. Hell sitronsaft etter smak og smak til med vegetabilsk olje.

Deilig duftende salat med koreanske gulrøtter og sopp, bland godt og server umiddelbart.

Hvis du ikke planlegger å servere umiddelbart etter tilberedning, send den til kjøleskapet og krydre salaten rett før servering. God appetitt!

Matlagingstips:

• Beijingkål kan erstattes med hvitkål, først etter kutting skal den moses med hånden slik at den blir mør.
• For å gjøre salaten mer krydret, tilsett hakkede syltede agurker.
• Utstenede grønne oliven kan erstattes med svarte.
• Kokt kyllingkjøtt kan erstattes med røkt kjøtt, salaten viser seg å være mer mettet og velduftende.
• Salaten får en ny smak hvis olje og sitronsaft byttes ut med majones.
• For å diversifisere salaten, prøv å tilberede den med mør kyllinglever.
• For smak kan retten suppleres med hakkede urter (koriander, persille, dill) og hakket hvitløk.

For å gjøre salaten mer krydret, krydre den med rød, varm pepper.

- variert. Salat er en kald rett, som i lang tid ble tatt på bordet som en forrett.

I russisk mat fra pre-Petrine-tiden var salat en enkomponent grønnsaksrett. Under påvirkning av fransk mat ble teknologien for å tilberede salater mer komplisert. Faktisk har ordet "salat" franske røtter, så forrangen i utviklingen av denne retten kan med rette tildeles franske kokker, om så bare for en oppfinnelse av majones, uten som nå husmødrene våre sjelden gjør salater.

Nå er salater en omfattende del av matlagingen. Fagfolk over hele verden prøver å systematisere salater, dele oppskrifter i henhold til metodene for matlaging, i henhold til settet med ingredienser som utgjør den kalde retten, deres design og servering. Men oppskrifter i alle verdenshjørner «vokser som sopp etter regn» hver dag.

Apropos sopp! De er fortsatt den mest favorittingrediensen i russisk mat. Stekt, saltet, syltet sopp er en del av mange salater som ble "født" i vårt kjøkken ved begynnelsen av de siste to århundrene.

Merkelig nok, men etter at majones dukket opp på bordene våre, ble også gulrøtter i koreansk stil "lederen". Hva påvirket russernes nye kulinariske preferanser, med en asiatisk vri: vennlige følelser overfor koreanere, de økonomiske vanskelighetene i perestroika-perioden, som førte til fremveksten av en rekke nye og billige grønnsaksretter? Det er fortsatt vanskelig å svare på dette spørsmålet, men den nye "salat"-oppdagelsen blir vellykket introdusert på kjøkkenet på elitekafeer, og enda mer i den varme atmosfæren til en hjemmefest.

Det viser seg at salaten med koreanske gulrøtter og sopp har mange forskjellige alternativer, og alle er veldig interessante.

Salat med koreanske gulrøtter og sopp - de grunnleggende prinsippene for matlaging

I forklarende ordbøker, så vel som i noen matlagingsbøker, sies det at essensen av å tilberede en salat er å kutte den. Til dels kan vi være enige i denne definisjonen, men i matlaging kuttes produkter også for tilberedning av andre retter, for eksempel borsjtsj, stuede grønnsaker. Hvis det bare var et spørsmål om å kutte ingrediensene, så ville det blitt for lett for en salat. Kompleksiteten til matlaging begynner med det foreløpige stadiet - med valg av ingredienser for tilberedning, uten å telle vask, rengjøring, koking eller steking av de forskjellige komponentene.

skjæring- bare den enkleste teknologiske delen av å lage en salat, selv om det må tas hensyn til. Fagfolk har lenge lagt merke til at smaken på retten avhenger av formen og størrelsen på kuttet. Det er vanskelig å være uenig i dette utsagnet. For eksempel vil tomater kuttet i små terninger se ut som potetmos i en salat, og store terninger av poteter vil ikke passe godt sammen med små kyllingbiter. Det er mange slike eksempler.

Det er tre hovedformler for salat, som vil hjelpe alle, selv en nybegynner vertinne, til å tilberede en salat av enhver kompleksitet, bokstavelig talt, fra alle produkter som kan finnes på kjøkkenet.

1. For å gjøre retten perfekt, balanser de fire smakene: søtt, bittert, salt og surt.

2. For at salaten ikke skal være for tørr eller for saftig, vær oppmerksom på utvalget av produkter. For eksempel, for en salat med poteter, egg og agurker, er det nødvendig å bestemme riktig andel av ingredienser: egg og poteter "i uniformene" inneholder mindre væske enn agurker. Så du må ta dobbelt så mange agurker. Forholdet mellom poteter, egg og agurker vil være 1:1:2. Grønt og krydder er ikke tatt i betraktning. Hvis du liker å legge til en stor mengde dressing til salater, bør de "tørre" komponentene inkluderes i salaten i et større volum.

3. Det er riktig at appetitten følger med å spise, og utformingen av retten bidrar til dette. Salat er en av få retter som kan inneholde ikke bare velsmakende, men også lys, fargerik mat som ved sitt utseende vil stimulere appetitten ved bordet og godt humør for hele dagen.

Men til det som er sagt, må det selvfølgelig legges til at salater kun kan tilberedes av de ferskeste produktene. Det er også viktig at komponentene i retten kombineres med hverandre, ikke bare i smak, men heller ikke skaper dissonans, noe som kan påvirke fordøyelsen negativt.

Så, for eksempel, er det nødvendig å tilsette syre til proteiner og karbohydrater, noe som vil bidra til deres bedre nedbrytning i magen. Derfor bør kjøtt inntas med grønnsaker som vitamin C er tilstede i. Eller omvendt bør ikke fersk fløte kombineres med grønnsaker i en rett, da dette kan forårsake en alvorlig lidelse.

1. Kjøttsalat med koreanske gulrøtter og sopp

Sammensetning:

Grønn løk 50 g

Sitronsaft 30 ml

Kotelett, stekt (fra svinekjøtt) 360 g

Syltede champignoner 200 g

Koreansk gulrot 120 g

Epler, søt og sur (netto) 150 g

Påfylling av drivstoff:

Soyasaus

Vegetabilsk olje

Matlaging:

Løk og skrellede epler (uten skall) kuttes i strimler. I en separat bolle med avkjølt kokt vann, tilsett sitronsaft og legg epler og løk der i 10-15 minutter, tøm deretter vannet.

Skjær indrefileten i porsjoner på 120 g, slå av og stek uten panering til den er gjennomstekt. Smak til med salt og pepper. Koteletter også skåret i tynne strimler.

Sopp kuttet i tynne skiver.

Kombiner ingrediensene i en dyp bolle, bland, tilsett koreanske gulrøtter og klargjør dressingen. Hell over salaten før servering.

2. Grønnsakssalat med koreanske gulrøtter og sopp

Sammensetning:

kinakål 250 g

Gulrøtter, koreansk stil 200 g

Syltet sopp 150 g

Bønner, kokte 300 g

Rød salat pepper (kjøttfull) 100 g

Majones (lett, 30 %)

Grønt, hakket (etter smak)

Matlaging:

Til salat, kutt kål og skrellet paprika i strimler. Hakk det grønne, skjær soppen i skiver. Bland sammen ingrediensene, bland og smak til med majones. En dressing av vin eller eplecidereddik kombinert med vegetabilsk olje og krydder passer også til denne salaten.

3. Salat med koreanske gulrøtter og "sopp" - "Forest Glade"

Sammensetning:

Egg, vaktel 12 stk.

Gulrot (koreansk stil) 200 g

Agurker, ferske 150 g

Sesam, stekt 50 g

"Cherry" 400 g. 6 stk.

Friske urter (persille, basilikum)

Majones eller olje-eddikdressing

Matlaging:

Skjær agurker i skiver. Kok egg, skrell. Skjær tomatene i to. Anrett agurkskiver på et fat. Del koreanske gulrøtter i 12 bunter, og rull hver av dem til en ring. Hell over agurker. Legg de skrellede eggene i midten av gulrotringene. Legg tomathalvdelene oppå eggene. Pynt med grøntkvister, sesamnøtter og majones.

4. Varm salat med koreanske gulrøtter og sopp

Sammensetning:

Løk, pære 200 g

Pommes frites 400 g

Gulrøtter i koreansk stil 150 g

Sopp, stekt 500 g

Lever, biff 300 g

Bønner, røde hermetiske 250 g

Egg, kyllinger. 5 stk.

Majones 100 g

Hvitløk 2-3 fedd

Vegetabilsk olje (til steking)

Dill, salat (til pynt)

Matlaging:

Skrell løken og kutt i strimler. Stek i vegetabilsk olje. Fjern overflødig fett.

Kok sopp, kuttet i terninger. Stek også i olje, krydret med krydder.

Vask poteter, skrell, kutt i strimler, frityrstek. Sett på en serviett, smak til med krydder.

Skjær den tilberedte leveren i skiver, stek til den er mør og skjær de stekte bitene i strimler. Før stekingen er ferdig, tilsett hakket hvitløk, pepper, salt i pannen. Ha over på et papirhåndkle og la oljen renne av.

Kast bønnene, skyll, la vannet renne av.

Fjern overflødig marinade fra koreanske gulrøtter.

Kombiner alle salatingrediensene og bland. Dekorer en flat tallerken med salatblader, legg en kald tallerken i et lysbilde.

Tilsett 50 ml sitronsaft, frisk skall, hakket hvitløk og pepper til majones. Bland tilberedt dressing og server med salat i en sausbåt.

5. Kjøttsalat med koreanske gulrøtter og sopp. cocktail salat

Produkter for 6 porsjoner:

Røkt kyllingbryst 360 g

Agurk 300 g

Gulrøtter, koreansk stil 300 g

Mais 240 g

Sopp (fersk) 900 g

Egg 6 stk.

Hard ost 120 g

Suluguni, røkt 240 g

Majones (etter smak)

Grønt 100 g

Matlagingsrekkefølge:

Velg store champignoner (3 stykker per porsjon), skill bena og fjern tallerkenene fra hettene. Forbered marinaden og bløtlegg soppen i den i minst 48 timer. Soppbein kuttet i terninger, og friske agurker i strimler, like lange som koreanske gulrøtter.

Del kyllingbryst og suluguni i tynne fibre. Lengden på trådene av kjøtt og ost skal være den samme som gulrøtter og agurker.

Riv egg og ost (hardt), bland og smak til med majones. Fyll soppen med denne massen.

Legg de tilberedte ingrediensene i lag (40-60 g hver) i høye glassboller, krydre dem med majones.

Lagsekvens:

kylling kjøtt,

suluguni,

korn,

soppbein,

hakkede grønnsaker,

fylte sopp.

6. Salat med koreanske gulrøtter og Eurasia-sopp

Sammensetning:

Oliven, uthulet 180 g

Brynza (eller "Feta") 350 g

Gulrot (koreansk salat) 240 g

Avokado 3 stk.

Pepper, rød (søt) 240 g (netto)

Erter, grønne (frosne eller ferske) 180 g

Basilikum, rød 50 g (blader)

Persille (friske blader) 70 g

Til dressing: krydder, vegetabilsk olje, sitronsaft

Matlaging:

Skjær olivenene i tynne ringer, på tvers av bærene. Løpeost, avokado og pepper - i store terninger. Vi blander alle ingrediensene med gulrøtter i koreansk stil, smaker til med den tilberedte sausen og legger i en salatskål. Pynt med fersk persille og røde basilikumblader.

Koreansk gulrot- og soppsalat - tips og triks

• Ernæringseksperter argumenterer med rette for at rømme er sunnere enn majones, den absorberes bedre av kroppen uten å tilføre ekstra kilo, som deretter må kastes av utmattende treningsøkter. Men rømme passer ikke alltid harmonisk inn i salatens sammensetning. For å få det til å smake majones, lag rømmesaus:
• 100 g rømme, 2 kokte eggeplommer, 1 ts. sennep. Til hovedsausen, avhengig av sammensetningen av ingrediensene i salaten, kan du legge til salt, pepper, hvitløk, hakkede urter.
• Kokt kjøtt eller fisk tilberedt for salat, etter matlaging, ikke skynd deg å få det ut av buljongen. Vent 10-15 minutter til fileten blir saftig og mør.
• For å fjerne den spesifikke lukten av fisk, hold den i sitronsaft før bearbeiding. Sitronsaft vil også forhindre at fisk blir overkokt. Sitronsaft vil gjøre en god jobb med den skarpe lukten av løk som brukes i salater.

Salat med syltet sopp og koreanske gulrøtter- en deilig, solid rett som vil pynte bordet på en ukedag og på en ferie. Du kan ta hvilken som helst syltet sopp - champignon, kantarell, sopp, etc., men gulrøtter i koreansk stil kan tilberedes hjemme eller kjøpes i en butikk. Sørg for å prøve denne deilige salaten!

Ingredienser

For å tilberede en salat med syltet sopp og koreanske gulrøtter, trenger du:

180 g syltet sopp;

150 g gulrøtter på koreansk;

3 poteter;

1 løk;

salt - etter smak;

2 kvister persille;

Matlagingstrinn

Press gulrøttene på koreansk fra saften, og hvis den er revet i veldig lange sugerør, kutt den og legg den i en salatskål.

Syltet sopp kuttet i skiver eller delt i to, legg i en salatskål med koreanske gulrøtter.

Skjær den skrellede løken i tynne halvringer og legg den på sopp og gulrøtter. Hvis du har en veldig bitter løk, så hell kokende vann over den på forhånd slik at bitterheten forsvinner, og tilsett den så i salaten.

Kok potetene i skallet, avkjøl, skrell og kutt i terninger, tilsett salaten.

Salat med syltet sopp og koreanske gulrøtter, salt, smak til med majones, bland godt og avkjøl i 1 time for å avkjøle og trekke.

Legg deretter ut en smakfull og mettende salat i salatskåler og kan serveres på bordet, drysset med finhakket grønt på toppen.

God appetitt!

Eller østerssopp

2 løk

1 fedd hvitløk

50 ml solsikke- eller olivenolje

majones eller rømme

Riv gulrøttene på et middels rivjern og stek litt i en stekepanne, smurt med olje. Skrell løken, finhakk den og stek den også i en panne slik at den får en gylden fargetone. skyll godt, skrell, kutt og stek i panne. Du kan legge til hvitløk. Bland ferdige produkter, smak til med majones eller rømme, salt etter smak.

Salat med sopp, koreanske gulrøtter og røkt kjøtt

Ingredienser:

300 g gulrøtter i koreansk stil

400 g røkt kjøtt

400 g champignonsopp

løkhode

Skjær løken i tynne halvringer og stek den i en panne i vegetabilsk olje. Skjær det røkte kjøttet i tynne staver. Tøm overflødig vann fra sopp. Legg de ferdige produktene på en tallerken, hell over med majones og sett i kjøleskapet i en halvtime før bruk.

Salat med sopp, gulrøtter og rød pepper

Ingredienser:

3-4 gulrøtter

400 g rød paprika

200 g sopp

1 ss eddik

vegetabilsk olje

salt og pepper etter smak

greener (løk, dill, persille)

Vask gulrøttene, skrell, riv på et grovt rivjern og mariner i eddik blandet med pepper og salt, la trekke. Skrell paprikaen og skjær i tynne strimler. Sopp kuttet i kvarte og stek i en liten mengde vegetabilsk olje. Bland de ferdige produktene, salt og pepper etter smak, dryss med urter på toppen.

Koreansk salat med sopp og gulrøtter

Ingredienser:

300 g gulrøtter

200 g syltet sopp

vegetabilsk olje

3 fedd hvitløk

salt og pepper

Riv friske gulrøtter på et koreansk rivjern, og mariner i 2-3 timer i eddik blandet med hvitløk, salt og pepper. Bland de tilberedte gulrøttene med og smak til med vegetabilsk olje.

Salat med sopp, gulrøtter, kål og tomater

Ingredienser:

en kvart liten kål

1 gulrot

3 tomater

200 g marinerte champignoner

olivenolje eller solsikkeolje

Grovhakk kålen, riv gulrøttene, og skjær paprikaen i terninger, skjær soppen i flere biter langs. Bland de ferdige produktene i en dyp salatskål, hell over vegetabilsk olje og salt.

Oppskrift på gulrøtter med sopp

Alle vet om fordelene med individuelle grønnsaker. Men ikke glem et slikt produkt som sopp. Sopp er en utmerket kilde til sporstoffer. I tillegg har sopp en original smak som gjør dem til en favorittrett for mange.

Gulrotsalatoppskrift med sopp er både sunt og smakfullt på samme tid. Sopp stekt til gyldenbrun passer godt til kokte gulrøtter.

Gulrotsalat med sopp

Ingredienser:

• Gulrot - 850 g
• Hermetiske champignoner - 300 g
• Persille (rot) - 60 g
• Løk - 100 g
• Majones - 80 g
• Dill eller persillegrønt - 30 g
• Vegetabilsk olje
• Salt.

Matlagingsmetode gulrotsalat med sopp:

Kok gulrøtter sammen med persillerot i 25 minutter etter kokende vann.

Skjær løken i små biter og stek i vegetabilsk olje i 2 minutter. Tilsett vann i kjelen og la det småkoke på lav varme til løken er gjennomsiktig.

Kast soppen i et dørslag, legg i pannen med løk og stek alt sammen i 5 minutter under konstant omrøring.

Kokte gulrøtter og persillerot kuttet i middels biter, tilsett løk med sopp, hakkede urter. Salt salaten etter smak, smak til med majones og server.

Salatoppskrift med sopp og gulrøtter under rømme

Ingredienser:

• Gulrøtter - 5 stk.
• sopp - 500 g
• Sjalottløk - 2 stk.
• Grønne erter - 1 krukke
• Rømme - 2-3 ss. skjeer
• Olivenolje - 1 ss. en skje
• Salt.

Matlagingsmetode salat med sopp og gulrøtter under rømme:

Skrell løken og skjær i terninger.

Stek løken i en varm panne til den er gyldenbrun.

Tilsett skrelte og kuttede sopp i pannen. Stek alt sammen til det er mørt, tilsett rømme, salt og la det småkoke på svak varme i 10-12 minutter. Ta kjelen av varmen og la sopp og løk avkjøles.

Skrell gulrøttene og skjær i små terninger. Tilsett avkjølt sopp til gulrøtter. Tilsett erter i salaten, bland alle ingrediensene godt.

Server ved bordet, pyntet med grønt.

Salat med koreanske gulrøtter og sopp

Ingredienser:

• Løk - 2 stk.
• Majones
• Gulrøtter på koreansk - 300 g
• Bulgarsk pepper (rød) - 1 stk.
• Dill - 1 haug
• Hvitløk - 2 fedd
• Champignoner - 600 g
• Egg - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

Sorter soppen, skyll godt under rennende vann, kutt i biter. Legg soppen i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun.

Skrell løken, kutt i halve ringer, stek i en egen panne.

Hardkok egget, avkjøl, kutt i halve ringer av liten tykkelse.

Skyll paprikaen, fjern frøene og stilken, skjær i tynne skiver.

Skjær den koreanske gulroten i mindre biter.

Hakk dillgrønt.

Kombiner alle komponentene i salaten i en bolle, bland forsiktig, smak til med majones. Tilsett den gjennomgående hvitløken og bland godt igjen.

Dekorer salaten med urter.

Legg igjen en kommentar

Salatoppskrift "fra sopp med gulrøtter og egg"

Matlagingsmetode:

Denne salaten har hjulpet meg mer enn en gang i de situasjonene når gjestene nesten står på dørstokken, og ingenting er tilberedt ennå. Oppskriften er veldig enkel, den tilberedes raskt, ingrediensene til salaten er tilgjengelige, og smaken er rett og slett fantastisk. Jeg har tilberedt den i mer enn et år, men smaken har ikke plaget meg ennå.

Her er produktene vi trenger:

Gulrøtter og vi kokte på forhånd, vi er engasjert i sopp. De skal finhakkes og stekes med løk i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Vi legger den ferdige soppen i kremer. Denne salaten er laget i lag, du kan gjøre den i tallerkener, men den er vakrere i boller))

Smør litt med majones.

Det andre laget er revet gulrøtter.

Legg de hakkede eggene på neste lag. Jeg smurte dem på forhånd med majones i en egen beholder for å legge dem vakkert ut.

Det siste laget med salat er grønn løk. Dette er akkurat et lag, ikke et ornament, mer løk kan hakkes, en øm, ung grønn løk gir smak til salaten.

Her har vi en slik skjønnhet.

Overrask familien og gjestene med en enkel og mør salat!

Godt kjøkken - betekaviar med gulrøtter og løk. kokebokoppskrifter. salater, bakevarer.

Baka- 12.07.2013 21:07 Irina ikke fortell meg om 750 ml-krukken du trenger produkter. Jeg vil rulle sammen, og hvor mye 70% eddik trengs for en slik krukke? Svar: Jeg tror at du må øke antall produkter seks ganger. Platonovna- 2.07.2013 21:08 Irina, er det mulig å lage slik kaviar som blank for vinteren? Svar: Ja det kan du. Det er nødvendig i siste øyeblikk å legge til ca 30 g 9% eddik og umiddelbart legge det i glass og rulle det opp. Avkjøl sakte, under dekselet. Dukke- 2.07.2013 4:19 Dok.

og løk også, til en kjøttkvern? dun1000- 27.06.2013 kl. 09:06 og så må du hele tiden gå for å se om det er svar på spørsmålet eller ikke. Svar: Dessverre er denne funksjonen ikke tilgjengelig ennå. dun1000- 06/27/2013 9:04 Hva er den grunnleggende forskjellen mellom kålsuppe og borsjtsj? Svar: rødbeter og surkål. trøffel- 06/27/2013 7:00 Vår oppskrift er enklere - Stek løken til den er gylden, tilsett kokte og revne rødbeter, salt, olje bedre 50/50 (raffinert og ikke raffinert), la det småkoke i 30-40 minutter, rør over lavt varme. Dok- 06/26/2013 16:24 Jeg lager jevnlig slik kaviar. Men det er så kjedelig på et rivjern .. Derfor kverner jeg først alt i en kjøttkvern, alt på en gang - og steker alt på en gang i en panne. Dok- 06/26/2013 16:21 Alle elsker alle grønnsaker i landet vårt. Jeg lager denne kaviaren regelmessig. På et rivjern - trist. Alt i en kjøttkvern, alt på en gang - så i en panne. Stek, hell tomat - lapskaus. før du slår av - greener og hvitløk. Orysia- 06/26/2013 15:50 Irochka, vel, du overrasket meg - hvordan er det å ikke elske borsjtsj!!!

I vår familie, hvis to uker uten borscht, så er det på en eller annen måte kjedelig ... supper blir lei, men borscht - aldri! Med rømme, og hvis med smultringer med dill og hvitløk, vel, deilig! Nei, uten borsch, verken her eller der.

Og forretten er virkelig, kan man si, et konsentrat til borsjtsj! Svar: og hovedmaten vår er kålsuppe. sdv2k- 06/26/2013 11:13 så dette er BORSCH!!!

kun middag Svar: interessant poeng!

Jeg liker ikke borsjtsj og koker det aldri. Og denne kaviaren gikk unna med et smell.

Vi sorterer bønnene slik at dårlige korn ikke kommer over, skyll og bløtlegg i kaldt vann i 5-8 timer (spesielt hvis den gamle). Bønner kan bløtlegges om morgenen, før de drar på jobb - og om kvelden, når du kommer hjem, kan du raskt lage denne salaten. Eller omvendt - legg bønnene til å svelle om kvelden, og kok allerede om morgenen (hvis mulig).

Skrell løken og skjær den i tynne kvarte ringer.

Vi renser gulrøttene og gni på et grovt rivjern.

Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er møre. Etter min mening, jo mer gulrøtter og løk, jo smakfullere blir salaten. Jeg hadde bare mange bønner denne gangen...