I vertinnens liv kan det oppstå en situasjon når frokosten må tilberedes i "feltet" - uten tilgang til komfyren. Det er mange triks for hvordan du gjør dette. Du kan for eksempel lage en omelett i mikrobølgeovnen. Det blir ikke verre enn når du baker på vanlig måte.

Oftest tilberedes den diskuterte godbiten på grunnlag av kumelk. Et halvt glass produkt er nok. I stedet kan du ta tung krem. Øvrige ingredienser: 5 stk. kyllingegg, 35 g smør, et par klyper salt.

1. Først blir alle eggene umiddelbart brutt i en kopp og saltet. De må slås godt.
2. Etter å ha tilsatt ikke kald melk, gjentas prosedyren.
3. Den resulterende blandingen helles i de oljede skålene. Under lokket sendes den til mikrobølgeovnen ved middels kraft i 2,5-3 minutter.
4. Den halvferdige retten blandes og sendes igjen for å lage mat i samme tid.

Den nøyaktige koketiden avhenger av enhetens modell, så den er innstilt empirisk.

Diettoppskrift for barn

Denne versjonen av retten er perfekt for familiens minste medlemmer, og for å gå ned i vekt. Ingredienser: en håndfull assorterte frosne grønnsaker, 3 stk. kyllingegg, 130 ml skummet melk, en klype havsalt. Hvordan lage deilig omelett i mikrobølgeovnen, er beskrevet nedenfor.

1. Rå egg ristes til lett skum. Uten å slutte å jobbe med en gaffel eller en visp, må du helle melk i dem og tilsette havsalt.
2. En blanding av grønnsaker helles i en passende glassform.
3. Eggebunnen helles på toppen. Ved full effekt av enheten vil retten koke i 8-9 minutter.

Du kan ta alle grønnsaker, unntatt poteter.

Hvordan lage mat med ost?

Det er verdt å ta for denne retten ikke bare hard ost, men også modne saftige tomater. Ingredienser: 3 stk. kyllingegg, 90 ml kumelk, salt på spissen av en liten skje, tomat, 40 g ost.

1. Retter for matlaging vil bli brukt glass eller keramikk. Beholderen må være godt oljet.
2. Egg er saltet og kombinert med ikke kald melk. Ingrediensene må blandes grundig. Du kan til og med lufte dem litt.
3. Hvis du vil at osten skal kjennes i retten, må du kutte den i små terninger. Tomater - tynne sirkler.
4. Grønnsaker og ost helles i en forberedt beholder, og en eggbase helles på toppen av dem.

Frokosten tilberedes på 5-6 minutter med maksimal effekt på enheten.

Med sopp og tomater

Dette er den enkleste, men veldig solide retten som viser seg overraskende velsmakende. Du kan ta hvilken som helst sopp - ferske champignoner (110 gram) er perfekte. Ingredienser: 4 kyllingegg, en stor tomat, 2 store skjeer melk, et par persillekvister, en liten løk, salt, en blanding av paprika etter smak, en skive smør.

1. Løkterninger, tomatskiver og soppskiver helles i glass. Smeltet smør helles på toppen. Beholderen dekkes med lokk og sendes i 3 minutter i mikrobølgeovnen. I løpet av denne tiden må produktene blandes én gang.
2. Separat piskes saltet melk med egg, pepper og hakket persille.
3. Massen helles i en kjele, dekkes med lokk og kokes i enheten i samme tid ved maksimal effekt.

Ingen spesiell modus er nødvendig. Normal oppvarming vil være tilstrekkelig.

Omelett i mikrobølgeovnen i et krus

Hvis det ikke er noen spesiell rett for mikrobølgeovnen hjemme, vil en vanlig kopp gjøre det. På denne måten er det spesielt praktisk å lage en omelett for én person. Ingredienser: 1 egg, 2 ml olivenolje, en klype salt.

1. Et egg helles i en dyp oljet kopp. Den er salt og luftig. Du kan tilsette aromatiske urter etter smak.
2. En omelett tilberedes i mikrobølgeovnen i et krus på bare 1 minutt med maksimal effekt på enheten.

Det er deilig å legge knust hvitløk og grønnsaksterninger til en slik rett.

Med pølse og ost

Dette er det mest populære næringsrike frokostalternativet i moderne familier. Hans elskerinner elsker ham spesielt for hastigheten på forberedelsene. Ingredienser: 4 stk. egg av første klasse, 3-4 kopper kokte pølser, 60 g ost (hard), en håndfull hermetisert mais, 60 ml melk, salt på spissen av en skje.

1. Knust egg kombineres med melk. Salt blandingen etter smak.
2. I 2-3 minutter må massen piskes grundig med en mikser.
3. Pølse kuttes i terninger, ost - i tynne staver.
4. Alle tilberedte ingredienser og mais blandes og helles over i en mikrobølgeovn. Den må smøres først.
5. Ved full kraft vil retten koke i 12-14 minutter.

Serveres med alle krydrede sauser.

Oppskrift for et par

For å redusere mengden fett i en rett, må du dampe den. Du kan også gjøre dette i mikrobølgeovnen. Ingredienser: 4 stk. kyllingegg, 90 ml melk, en haug med dill, tomat, 90 g hard ost, salt etter smak.

1. Egg piskes med melk til det er jevnt. Væsken må tilsettes dem med en varm og tynn strøm.
2. Tomater uten skinn kuttes i terninger. Dill - finhakket.
3. Grønnsaker og grønt sendes til eggemassen. Alle ingrediensene piskes igjen. Massen saltes etter smak.
4. Til slutt legges revet ost til den fremtidige omeletten.
5. Hvis du har en spesiell form for damping av godbiter på lager, kan du bruke den. Eller bare dekk platen med et spesielt mikrobølgeovnlokk.
6. Frokosten tilberedes i 4 minutter med maksimal effekt på enheten.

Retten serveres med nylaget rugtoast og skiver av hard ost.

1. På det aller første stadiet må du forsiktig skille eggene i komponenter. Deretter må du bare bruke proteiner. De piskes med en spesiell blenderdyse til et frodig skum.
2. Den resulterende massen saltes og helles i en tilberedt bakebolle i mikrobølgeovnen.
3. Under lokket på enhetens maksimale effekt kokes retten i 3 minutter.

Pynt med masse friske urter.

Italiensk frittata

Interessant nok inkluderer følgende oppskrift poteter. 3 knoller må kokes på forhånd "i uniform". Øvrige ingredienser: 4 stk. kyllingegg, løk, 230 g røkt bacon, 90 g hollandsk ost, salt.

1. Bacon kuttes i små terninger. I stedet kan du også bruke røkt pølse eller kyllingkjøtt.
2. I en dyp bolle blandes den knuste ingrediensen med egg. Massen saltes.
3. Løk kuttes i halve ringer, kokte poteter - i terninger. Sammen blir disse grønnsakene stekt i varmt fett.
4. Løk og poteter legges ut i en glassform. En blanding av pølse og egg helles på toppen.
5. Ved maksimal kraft til enheten vil godbiten tilberedes i 4-5 minutter.
6. Etter ca 3,5 minutter tas omelettbeholderen ut av mikrobølgeovnen og drysses rikelig med revet ost. Du kan legge til hakket hvitløk for en krydret smak.

For å fremskynde prosessen med å tilberede frokost om morgenen, er det verdt å forberede de nødvendige produktene på forhånd.

Det ser ut til at hva annet kan læres om en rett som serveres til en familiefrokost, i barnehager, kafeer og til og med på dyre Michelin-restauranter. Men har noen tenkt på opprinnelsen til navnet, historien om dets utseende og moderne metoder for tilberedning?

Kampen om forfatterskap: historien om omelettens utseende

Det er ikke nytt for noen at ordet omelett er av fransk opprinnelse, men dessverre er det ikke noe entydig svar på spørsmålet om opprinnelseslandet.

Historien om omelettens opprinnelse bør starte fra det gamle Roma, hvor innbyggerne tilberedte en eggblanding med tilsetning av honning og melk. Men det er for tidlig å si at italienerne er oppfinnerne av retten.

Til tross for den franske opprinnelsen til navnet, hadde det gamle Russland også noe med det å gjøre. I disse dager dukket det opp en rett på Russlands territorium - Drachena. Den ble tilberedt av egg, og drysset med kaviar før servering. Minner det deg ikke om noe?

Du må også ta hensyn til den amerikanske versjonen av retten, som ble brakt med seg av europeiske emigranter. I tillegg til egg tilsatte de løk, poteter, paprika og skinke i blandingen. Forresten, i dag er det mange oppskrifter med disse ingrediensene, men i disse årene ble en slik omelett ansett som maten til de fattige.

Når det gjelder forfatterskapet til retten, var tyskerne spesielt utmerkede, og hevdet at retten for første gang ble tilberedt av deres konge. Han gikk angivelig på jakt, gikk seg vill og vandret inn i et hus hvor det ikke var annet enn egg og han måtte steke dem. Tyskerne ser fortsatt på at hvis ikke for Hans Majestet ville verden kanskje ikke vite om denne retten.

Men japanerne regnes som oppfinnerne av omeletten, som er kjent for våre øyne. I tillegg til melk og egg inneholder oppskriften også ris og kylling.

Som du kan se, er det like mange alternativer for å lage en omelett som det er landene til dens eiere. Og hvis forskere og kulinariske spesialister så lenge ikke har kommet til enighet, er det ekstremt dumt å si at det en dag vil være en oppfinner av en omelett.

Omelett i mikrobølgeovnen: fordel eller skade?

For noen er en mikrobølgeovn et praktisk kjøkkenapparat, for andre er det et utilstrekkelig studert verktøy som gjør arbeidet lettere, for andre er det en farlig ting som skader mat.

I tillegg oppsto alle tvister og samtaler angående den negative effekten av mikrobølgeovnen av en grunn. La oss prøve å finne ut hva som virkelig forferdelig kan skje med en omelett i mikrobølgeovnen.

Hver tvist har en grunn, i vårt emne regnes røret som ligger inne i mikrobølgeovnen - magnetronen - som den skyldige. Bølgene som sendes ut av denne delen er i stand til å trenge gjennom maten, og forårsaker derved høyamplitudesvingninger av vannmolekyler. Dermed blir maten oppvarmet.

Heldigvis akkumulerer ikke all mat elektromagnetiske bølger, så all mat tilberedt i mikrobølgeovn anses som trygg. I tillegg beholder den ferdige retten i mikrobølgeovnen alle mineralene og gjennomgår mindre ødeleggelse av proteinstrukturer.

En annen fordel med å tilberede en omelett i mikrobølgeovn er at retten ikke brenner seg under prosessen, siden oppskriften bruker minimalt med matolje sammenlignet med å bruke en stekeflate.

klassisk omelettoppskrift

En omelett tilberedt i en panne viser seg noen ganger halvkokt eller brent. Men hvis du erstatter komfyren med en mikrobølgeovn, vil du ikke støte på slike problemer, siden retten alltid vil være frodig og velsmakende, det viktigste er å bestemme koketiden basert på kraften til kjøkkenassistenten din.

Trinn for trinn forberedelse:

Knekk egg i en dyp bolle;

Bruk en mikser og pisk eggene i to minutter;

hell melk i eggeblandingen, sett mikseren til middels hastighet og pisk i et minutt til;

Krydre og salt;

Smør formen med olje, hell forsiktig i blandingen, dekk til og stek i mikrobølgeovn i ca 2 minutter.

Steketidene som vises er omtrentlige da de varierer avhengig av effekt og mikrobølgeovn.

Hvordan lage en grønnsaksomelett i en mikrobølgeovn for de som er på diett

Hvis en omelett tidligere ble ansett som en utelukkende aristokratisk rett, kan den i dag, takket være tilgjengeligheten av egg, finnes på bordet til forskjellige segmenter av befolkningen. Men å begrense seg i bruken er for folk på diett, siden retten er full av kolesterol.

En diettomelett tilberedes kun av proteiner, samt tilsetning av olivenolje. Men først ting først.

Nødvendige ingredienser:

• 3 eggehviter;
• 3 art. l. fersk melk;
• 2 ss. l. hermetiske grønne erter;
• 1 tomat;
• Salt;
• Grønn løk.

Total koketid: 5 minutter.

Kaloriinnhold: 94 kcal per 100 gr. omelett.

Matlagingsteknologi:

1. Send tomaten i 2 minutter i mikrobølgeovnen for å tørke (for smak kan du strø den med olivenolje);
2. Finhakk løken;
3. Pisk hvitene med tilsetning av salt til et sterkt skum;
4. Hell den oppvarmede melken i proteinmassen og tilsett løken;
5. Smør formen med olivenolje, hell den resulterende blandingen i den og send den til mikrobølgeovnen i 2 minutter.

Hermetiske grønne erter kan erstattes med asparges, spinat og grønne bønner i denne oppskriften. Det er også verdt å ta hensyn til koketiden, hvis omeletten er overeksponert, vil du få en gummimasse i stedet for en fantastisk rett.

Hvordan lage en omelett av egg og melk til et barn (fra 1 år og eldre)

Enhver mor streber etter å lage bare sunn mat til barnet sitt, mens hun ikke glemmer å tilfredsstille smakspreferansene hans. En omelett tilberedt i henhold til denne oppskriften vil appellere til barn i alle aldre, men for ett år gamle babyer anbefaler barneleger å erstatte kyllingegg med vaktelegg.

Nødvendige ingredienser for å lage en omelett til et ett år gammelt barn:

• 4 vaktelegg;
• 50 ml babymelk;
• 5 ts smør;

Koketid: 4-5 minutter.

Kaloriinnhold: 136,77 kcal per 100 gr.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Pisk egg med melk. Salt er nødvendig hvis barnet allerede bruker salt;
2. Smør en glassform for en omelett med olje;
3. Send i 203 minutter i mikrobølgeovnen.

Ikke lag en barneomelett i en plastform, selv om den er beregnet på mikrobølgeovn, da sannsynligheten for at skadelige urenheter kommer inn i retten er stor.

Cottage cheese-omelett for barn over to år

Liste over ingredienser:

• 4 vaktel eller 1 kyllingegg;
• 50 ml babymelk;
• 100 gr. cottage cheese;
• 5 ts smør;
• Salt.

Total tilberedning og koketid: 7-8 minutter.

Kaloriinnhold med vaktelegg: 147,8 kcal / 100 gr.

Kaloriinnhold med et kyllingegg: 145,58 kcal / 100 gr.

Kokeprosess:

1. Bland egg med melk og salt;
2. Tilsett pre-mashed cottage cheese til blandingen og bland blandingen med en visp til den er jevn;
3. Hell den resulterende sammensetningen i en form (smurt med olje) og kok i mikrobølgeovnen i 3 minutter;
4. Avkjøl til lunken før fôring.

Barneomelett kan søtes med bananpuré, honning eller litt sukker.

Matlagingstrend: Mikrobølgeomelett i et krus på 3 minutter

For mange er det å lage denne eggeretten forbundet med en stekepanne. Ved å bryte stereotypiene inviterer vi deg til å prøve en ny måte å lage en omelett på - i et krus!

Nødvendige ingredienser:

• 2 mellomstore egg;
• 2 ss. l. eventuell revet ost;
• 2 ss. l. pølser, terninger;
• pepper, salt;
• Krus med et volum på 300 ml.

Koketid: 3 minutter.

Kaloriinnhold: 221,42 kcal per 100 gr.

Trinn for trinn prosess:

1. Riv ost, kuttet pølse;
2. Pisk eggene og tilsett ingrediensene i punkt nr. 1;
3. Rør, pepper og salt;
4. Hell blandingen i et krus og send i 1 minutt i mikrobølgeovnen;
5. Etter den angitte tiden, fjern kruset, bland innholdet og send igjen i 1-1,5 minutter i mikrobølgeovnen.

I prosessen med matlagingen vil du legge merke til at omeletten vil stige til kantene av kruset, ikke bekymre deg, den vil ikke lekke ut, og når den avkjøles vil den sette seg litt.

Hvordan lage en dampet eggehviteomelett

Fans av dampende retter har sannsynligvis tenkt mer enn en gang på hvordan man lager en omelett i mikrobølgeovnen for et par. En ting er om mikrobølgeovnen er utstyrt med en dobbel kjele, men hvis den ikke er tilgjengelig, vil matfilm komme til unnsetning. Følgende oppskrift vil fortelle deg mer om dette.

Nødvendige ingredienser:

• 8 proteiner;
• 100 ml melk eller fløte;
• 4 ss. l. smør margarin eller smør;
• 100 gr. revet ost;
• Krydder og salt.

Koketid: 8 minutter.

Kaloriinnhold: 215,8 kcal per 100 gr.

Steg for steg dampomelett:

1. Send kremaktig margarin i 30 sekunder i mikrobølgeovnen;
2. Salt, melk og hvite piskes med en gaffel eller visp;
3. Smør oppvasken for å lage en omelett med smeltet matolje;
4. Hell i eggeblandingen;
5. I stedet for et lokk, dekk oppvasken med matfilm og send i 3 minutter i mikrobølgeovnen;
6. Etter den angitte tiden, fjern omeletten, bland forsiktig og send den tilbake til mikrobølgeovnen i 2-3 minutter;
7. La den ferdige retten stå under filmen i et par minutter og overfør forsiktig til en tallerken;
8. Dryss ost og stek i mikrobølgeovn i 30 sekunder.

Bacon Meierifri omelettoppskrift

Kan denne retten bli deilig, og viktigst av alt frodig, når det ikke var melk for hånden? Selvfølgelig, hvis du lager mat i mikrobølgeovnen. Du kan også legge til favorittingrediensene dine, for eksempel bacon, til den.

Nødvendige produkter:

• 10 gr. smør for å smøre formen;
• 100 gr. bacon og eventuell salt ost;
• Salt og krydder.

Total tilberedningstid for ingredienser og matlaging: maks 10 minutter.

Kaloriinnhold: 273,71 kcal per 100 gr.

Teknologisk prosess:

1. Finhakk baconet;
2. Riv ost;
3. Skille hvitene fra eggeplommene;
4. Pisk eggeplommene med salt;
5. Separat, pisk hvitene til de er faste og legg til eggeplommene;
6. Tilsett bacon, salt til den resulterende blandingen og bland med en skje;
7. Smør formen med olje, hell i blandingen, dryss med ost, pass på å dekke og sett i mikrobølgeovnen i et par minutter.

Eventuelt kan du ikke strø omeletten med ost, men legge den til fyllet sammen med bacon.

Nyttige triks for å koke egg

Til tross for den enkle forberedelsen, selv med en omelett kan det være problemer, for å unngå dem, lytt til hemmelighetene til erfarne kokker:

1. Litt oppvarmet melk vil legge til prakt;
2. Når en omelett tilberedes i mikrobølgeovnen er det ikke nødvendig å skille eggeplommene og proteinene, resultatet vil alltid være utmerket. Men hvis melk ikke er angitt i oppskriften, piskes proteinene til fasthet og introduseres forsiktig til eggeplommene;
3. Mikrobølgeovn omelett serveres best med majones (rømme) og urter;
4. Et annet pluss med mikrobølgeovnen: retten vil vise seg frodig selv uten tilsetning av bakepulver;
5. Metthetsfølelse vil tilføres av en liten bit smør som tilføres mens eggemassen piskes;
6. En uvanlig, men samtidig behagelig aroma for en vegetabilsk omelett vil bli tilsatt av et fedd hvitløk som føres gjennom en presse.

Som du kan se, er det mange måter å tilberede en omelett på. Noen husmødre tilsetter gjær eller brus for prakt, andre tilsetter mel, andre finner på noe eget, men hovedhemmeligheten til retten, som resten, er fersk mat, langsomheten i prosessen og, selvfølgelig, en flott humør.

God appetitt!

Det er vanskelig nå å si hvem nøyaktig eller til og med hva folk først tenkte på å lage en omelett. Navnet på denne retten er fransk. Men dette betyr ikke at omeletten ble født på bredden av Seinen. Dessuten lager franskmennene den uten å tilsette melk. Det er mange omelettoppskrifter i verden. I Italia er det frittata. Det er vanlig for slaverne å tilsette melk til en omelett, slik at man får en mør sufflé. I Spania tilberedes denne retten som tortilla med poteter. Den stekes i panne, bakes i ovnen, holdes over damp. Og med oppfinnelsen av kjøkkenapparater ble det mulig å tilberede en oppskrift med et bilde av grunnretten og dens variasjoner, og vi vil demonstrere det i artikkelen vår.

Fordelene og skadene til egg

Dette produktet inneholder karbohydrater, fett, proteiner - alle de stoffene som støtter kroppen vår hele dagen lang. Derfor er det godt å spise eggerøre eller eggerøre til frokost, de metter perfekt. Men produktet inneholder også verdifulle sporstoffer, aminosyrer og et sett med vitaminer (linje B, samt E og D). Vaktelegg er spesielt nyttige. Det harde skallet deres hindrer Salmonella i å komme inn. Hvis et barn er allergisk mot kyllingegg, kan du lage en vaktelomelett. Men samtidig inneholder dette animalske produktet også kolesterol. Derfor bør du overvåke antall egg spist. Hvis vi snakker om kylling, så har du råd til å konsumere bare fire stykker om dagen, ikke mer. De som følger figuren bør ta hensyn til og Det anbefales at de koker en omelett i mikrobølgeovnen. Oppskriften på retten lar deg ikke bruke et eneste gram fett. Mens i en panne krever en omelett å smøre overflaten av fatet med olje. I mikrobølgeovnen kan vi lage forskjellige varianter av denne retten. Og bruker mye mindre tid på det enn med den tradisjonelle metoden. Egg for en vellykket omelett bør være ferske - med et matt, ikke blankt skall, og godt avkjølt. Melk kan erstattes med fløte eller rømme med lite fett.

Grunnoppskrift

Alle har sikkert en favorittmåte. Noen foretrekker det med ost, og noen med skinke, tomater og urter. Og i mikrobølgeovnen? En oppskrift med et bilde vil fortelle oss den beste måten. La oss starte med klassikerne. La oss lage en omelett slik slaverne gjør det – med melk. Bare i stedet for en stekepanne vil vi bruke en mikrobølgeovn. Ta en bolle som passer til mikrobølgeovnen. Knekk to egg i den og pisk dem lett (til skum vises). Tilsett et halvt glass melk. Smak til med salt og sort eller rød pepper. Skjær en halv tomat i små terninger. Tilsett eggeblandingen. Tre tretti gram ost eller kutt den i strimler. Og siste touch er grønt. Du kan ta hvilken som helst - dill, persille, basilikum, koriander, selleri, løk. Finklipp et par grener - og inn i eggemassen. Vi blander. Vi setter på full kraft og koker i ca fire minutter.

Kompleks omelett i mikrobølgeovnen i et krus

Oppskriften på matlaging i en mikrobølgeovn lar deg servere en rett til hvert familiemedlem separat - med favoritttilsetningene hans. Ta et keramisk krus, bryt to egg inn i det. Pisk lett med en gaffel. Legg de produktene vi elsker i en omelett: hakket pølse eller skinke, ost, urter osv. Smak til med salt og krydder. La oss blande. Med et ord, vi gjør alt på samme måte som om vi skulle steke en rett i en panne. Men vi skal lage en omelett i mikrobølgeovnen. Oppskriften forteller oss å sette det utildekkede kruset i ovnen i ett minutt. Vi vil se at omeletten er bakt nær veggene på rettene, og i midten er eggene fortsatt fuktige. I dette tilfellet blander du innholdet i kruset med en gaffel og setter i ovnen i ytterligere ett og et halvt minutt. For å gjøre retten mer praktfull og mør, tilsett to spiseskjeer melk i kruset før steking.

Omelett i mikrobølgeovnen for et barn

Denne oppskriften lar deg lage en rett i den originale formen. Men barn elsker det så mye når maten ser uvanlig ut. Smør innsiden av kruset rikelig med smør. I en annen bolle blander du alle ingrediensene til omeletten. Hvis vi lager mat til et barn, er det mest rimelig å ta ikke kylling, men vaktelegg - de er mye mer nyttige. Tilsett så fløte eller melk. Hvis du planlegger å lage mat med skinke, legg denne ingrediensen i bunnen av kruset. Hell i egge-melk blandingen. Legg krutonger på toppen. Vi dekker kruset med en spesiell film for mikrobølgeovn eller et lokk. La oss sette ovnen til 850 W, og timeren til to minutter. Ikke åpne døren etter pipetonen. La omeletten "nå" med innvendig varme. Etter det, med en skarp kniv med et tynt blad, tegner vi langs veggene på kruset. Dekk den med en tallerken og snu. Vi fikk en omelett i form av en puff "bestemor". En slik original rett vil appellere til barn.

Proteinomelett

De fleste kaloriene i et kyllingegg er i eggeplommen. Og næringsverdien til en omelett med tre proteiner er bare syttifire enheter, noe som gjør den til en fullstendig diettrett. Så først og fremst skiller vi eggeplommene (de kan brukes til andre formål, for eksempel for å lage hjemmelaget majones). Pisk eggehviter med en skje melk til skum. Tilsett svart pepper, hakkede urter, salt. Siden vi lager en omelett i mikrobølgeovnen, lar oppskriften oss blande alle ingrediensene til retten i en mikrobølgeovnsikker beholder. Vi dekker bollen og sender i tre minutter med en effekt på fem hundre (maksimalt seks hundre) watt.

fransk omelett

Retten som ga navn til den lignende eggesuffléen tilberedes uten melk. Og også uten mel, semulegryn og buljong. Kun egg, urter og krydder. En slik omelett er tynn, men delikat på smak. Grunnoppskriften er god for de som følger figuren. Hvis vi lager mat i mikrobølgeovnen, lar oppskriften deg legge til paprika, grønne erter, tomater, hard ost, skinke til ingredienslisten. Pisk blandingen godt med en gaffel. Dette må også gjøres slik at eggene ikke "skyter" i mikrobølgeovnen. Vi setter enheten på 700 W og steker i et minutt. Bland deretter grundig igjen. Og stek igjen i et minutt.

Frittata

Italiensk puffy omelett i mikrobølgeovn oppskriften foreslår å gjøre med mye grønnsaker, men uten å tilsette melk. Tradisjonelt blir frittata stekt i en stekepanne og brakt til beredskap i ovnen. Mikrobølgeovnen vil tillate oss å forenkle oppgaven. Hell den hakkede løken og paprikaen med 2 ss vegetabilsk olje og la det småkoke under lokk i fire minutter ved 700 watt. Tilsett revet zucchini og to poteter i formen, 60 gram hermetisk mais. La småkoke i ytterligere åtte minutter, rør flere ganger. Pisk seks egg med pepper, salt og 50 gram revet parmesan. Vi heller grønnsaker. Vi dekker ikke lenger beholderen, men koker i seks minutter med en effekt på 400 watt. Dryss den ferdige frittataen med fersk basilikum og revet ost.

meksikansk frokost

Krydret elskere vil elske denne omelettoppskriften med melk i mikrobølgeovnen. Tross alt er retten tilberedt med salsasaus. Denne omeletten kan også serveres i en kopp. Knekk et egg i et krus, tilsett en skje melk, 50 gram revet ost, en klype salt. Skjær tortillaen i biter, ha også i en kopp. Skje salsa. Sett kruset i mikrobølgeovnen i ett minutt uten å dekke det til. Hvis det er behov (bakt midt), rør, sett i ytterligere seksti sekunder. Server ved å helle rømme over omeletten og drysse med friske urter.

Kan du lage en omelett i mikrobølgeovnen? Det er mulig og veldig nyttig. En tradisjonell omelett i en panne har en betydelig ulempe - den er veldig fet. Baking i mikrobølgeovn lar deg tilberede en komplett diettrett, bruke et minimum av tid og produkter. Kaloriinnholdet i en omelett i mikrobølgeovnen med høy næringsverdi (eggehvite inneholder et komplett sett med aminosyrer) er bare 84 kcal, noe som lar deg bruke denne retten i kostholds- og medisinsk meny.

5 matlagingshemmeligheter

1. Kok med ferske landegg. Country egg omelett er smakligere, sunnere og har en rikere og mer appetittvekkende farge. For å velge et ferskt produkt, vær oppmerksom på utseendet: skallet til et nylig lagt egg har en matt overflate, ikke en blank.
2. For en luftig omelett, bruk avkjølte egg.. For å gjøre dette, hold dem bare i fryseren i 5-7 minutter.
3. Tilsett 1-2 ss mer melk i retten enn angitt i oppskriften. Dette vil gjøre konsistensen mykere og mer porøs, mens et betydelig overskudd av melk i forhold, tvert imot, vil fremskynde synkingen.
4. Tilsett ingrediensene til den allerede sammenpiskede eggemassen. Du får altså en veldig lett og mør suffléomelett som smelter i munnen.
5. For å gjøre omeletten mer luftig, tilsett litt mel eller semulegryn i retten.. Det anbefales imidlertid ikke å legge mer enn 2 ss av det ene eller det andre i en eggeblanding på 4 egg.

Enkle oppskrifter med bilder

Proteinomelett

En proteinomelett i mikrobølgeovn tillates brukt av pasienter med pankreatitt selv i perioder med forverring; den er populær blant barn og idrettsutøvere. Kaloriinnholdet i en proteingryte er omtrent 74 kcal, noe som gjør retten egnet for kostholdet til folk som følger figuren deres.

Du vil trenge:

• egg - 3 stykker;
• melk - 1 spiseskje;
• greener - etter smak;
• salt pepper.

Matlaging

1. Skill eggeplommene fra hvitene.
2. I en høy bolle, pisk eggehviter med melk til de er skummende. Salt, smak til med pepper.
3. Finhakk grønnsakene og send til ekornene. Røre.
4. Dekk beholderen med et lokk og send den til mikrobølgeovnen i 3 minutter med en effekt på 500-600 watt. Retten er klar!

Utenfor dietten anbefaler kokker å tilberede majones fra eggeplommer som ikke er brukt i oppskriften: eggeplommer, salt, pepper, finhakket hvitløk (etter smak) og sennep (på tuppen av en kniv), pisket med vegetabilsk olje (200 ml for 3 eggeplommer). En omelett med tilsetning av hjemmelaget majones (i stedet for melk) er mer tett og næringsrik.

Om ønskelig kan den klassiske oppskriften på en omelett med melk og et egg i mikrobølgeovnen tilberedes i henhold til samme oppskrift uten første avsnitt.

Ernæringseksperter sier at ett egg er nok til å dekke ¼ av en persons daglige behov for vitaminer. Tilberedt i mikrobølgeovn eller dampet, styrker produktet immunforsvaret, utvider blodårene, normaliserer stoffskiftet, mens et stekt egg mister sine fordelaktige egenskaper med mer enn halvparten.

Omelett uten melk

Melkefrie stekte egg i mikrobølgeovn er en original fransk rett, som ifølge kulinariske eksperter i dette landet ikke bør inneholde buljong, mel og meieriprodukter. En riktig tilberedt omelett uten melk viser seg å være tynn og delikat i smak, og passer i kostholdet til barn og voksne.

Du vil trenge:

• egg - 3 stykker;
• greener (persille, dill) - etter smak;
• salt pepper.

Matlaging

1. Bland egg og urter i en bolle. Salt blandingen, smak til med pepper og bland.
2. Sett bollen i mikrobølgeovnen i 60 sekunder og kok på 600-800 watt. Deretter tar du ut bollen og blander alt grundig.
3. Sett fatet tilbake i mikrobølgeovnen og stek i ytterligere et minutt uten å lukke lokket. På signalet er omeletten klar.

Oppskriften på en omelett i mikrobølgeovnen på fransk lar deg legge til skinke, ost, tomater, grønne erter, paprika og andre ingredienser til retten.

Komplekse omeletter

Italiensk stil med grønnsaker

Frittata er en tradisjonell italiensk gryte med grønnsaker, egg og ost. Hovedtrekket til frittataen er at ingredienser med en stor mengde væske ikke tilsettes: dette er hvordan den klassiske oppskriften på retten utelukker melk, og bare tørkede tomater kan legges til den italienske gryten. Den klassiske frittataen tilberedes på komfyren og tilberedes i ovnen, men den italienske dampede omeletten i mikrobølgeovnen er ikke mindre luftig og smakfull.

Du vil trenge:

• egg - 6 stykker;
• poteter - 300 g;
• løk - 1 stk;
• zucchini - 150 g;
• rød pepper, søt - 1 stk;
• hermetisert mais - 60 g;
• parmesanost - 100 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• agurk - 1 stk;
• fersk basilikum - en klype;
• salt pepper.

Matlaging

1. Hell oljen over den grovhakkede paprikaen og løken og la det småkoke i mikrobølgeovnen under lokk i 4 minutter ved en effekt på 600-800 W.
2. Riv zucchini og poteter. Hvor mye tid til å lage mat? Tilsett grønnsakene i formen sammen med mais, og trekk ut av ovnen flere ganger og rør om, la det småkoke i mikrobølgeovnen i ytterligere 8 minutter.
3. Sammen med salt, pepper og 50 g revet ost, pisk eggene. Send blandingen til grønnsakene og etter omrøring, kok uten lokk ved en effekt på 400 W i ca. 6 minutter. Pynt den varme retten med revet ost og basilikum.

Tradisjonell bondefrittata inkluderer purre, som ikke er forbudt å erstatte løk. Siden frittata er en rett fra de italienske fattige, er det tillatt å bruke alle produktene som er tilgjengelig: kjøtt, skinke og til og med pasta.

På grunn av det høye innholdet av proteiner (i 1 eggprotein - 7 g), er egg med melk en universell rett for et kosthold, som lar deg gå ned i vekt ikke på grunn av muskler, men på grunn av fett. Lavt kaloriinnhold og "letthet" for magen gjør en dampomelett til en uunnværlig rett for et kveldsmåltid.

Meksikansk i et krus

Mikrobølgeovn omelett i et krus med salsa (en krydret grønnsakssaus laget av tomater, hvitløk, løk, paprika og koriander) med tortillas (tortillas) er en enkel, men velsmakende rett fra det meksikanske kjøkken. Omelett i mikroen på glass med grønnsaker, rømme og ost er en rett som passer både til festbordet og familiefesten.

Du vil trenge:

• egg - 1 stk;
• melk - 1 spiseskje;
• tortilla (meksikansk flatbrød) - 5 stykker;
• salsasaus - 1 spiseskje;
• ost - 50 g;
• rømme - etter smak;
• salt, pepper, grønn løk - etter smak.

Matlaging

1. Tilsett melk, salt, revet ost til egget knust i et krus. Tilsett pepper og rør.
2. Del tortillaene i små biter og legg i et krus. I en bolle, hell over salsasaus.
3. Sett kruset i mikrobølgeovnen i 60 sekunder. Klar! Før servering, dryss retten med urter og pynt med rømme.

Hvordan lage en dampomelett i mikrobølgeovnen som hele familien vil like? Retten er god fordi agurker, brød, poteter og enkle og eksotiske produkter perfekt finner sin plass i en omelett, slik at du kan kombinere dem etter eget ønske. Gryten kan spises varm eller kald, og kan også brukes som ingrediens i supper og salater. Prøv det - du vil ikke angre!

Tilsett melk, salt og pepper i bollen med eggehviter. Pisk grundig med en visp eller mikser. Du må fortsette å vispe til det dannes et stabilt, svakt skum på overflaten.

Finhakk løk og persille. Du kan legge til hvilket som helst grønt du liker til denne proteinomeletten, du trenger ikke å følge oppskriften strengt.

Tilsett grønt til piskede eggehviter.

Blandingen kan nå helles i en hvilken som helst flat tallerken eller tallerken som er egnet for bruk i mikrobølgeovn. Lokket på en varmebestandig mikrobølgeovn i glass er det beste alternativet.

Ved 800 watt, stek i 4 minutter. Ready er godt atskilt fra formen.

Du kan spise den umiddelbart, varm. Proteinomelett er veldig mør, den smelter bare i munnen. Bare pass på at du ikke overkoker den i mikrobølgeovnen.

Forresten, et annet pluss til fordel for å lage en proteinomelett i mikrobølgeovnen kan betraktes som det faktum at oppskriften ikke bruker olje i det hele tatt. Den trenger ikke å stekes. Den ferdige retten viser seg å være kokt, noe som er egnet for tilhengere av et sunt kosthold.

I stedet for vanlig melk kan skummet eller vann tilsettes blandingen. Prøv å eksperimentere med å tilsette for eksempel finhakkede selleristængler eller ferdigkokte squashbiter eller en rekke favorittgrønnsaker til proteinomeletten din.