Glemt i Russland gjenvinner linsesupper popularitet. Sunne frokostblandinger er rike på vitaminer, mineraler og kontrollerer sult. Hvordan lage deilig og sunn linsesuppe?

Grunnleggende om riktig ernæring

Gule linser er best til førsteretter. Det koker praktisk talt ikke mykt og koker veldig raskt. Velg smuldrende korn av samme størrelse. De skal ikke ha sjetonger eller mistenkelige flekker. Ikke glem å ta hensyn til utløpsdatoen.

Oppskrifter

Linsesuppe diversifiserer kostholdet, metter kroppen med vitaminer og mineraler. På grunn av det høye innholdet av protein, karbohydrater og kostfiber vil retten etterlate en metthetsfølelse i kroppen i lang tid.
Linsesuppe er spesielt nyttig for kvinner og barn. I kostholdet til babyer kan denne frokostblandingen inkluderes fra 2 år.

Med Chiken

Kyllingkjøtt setter perfekt ut smaken av bønnegryn. For å overholde prinsippene for kosthold, er det bedre å koke suppe i grønnsaksbuljong. Det er bedre å koke kyllingen separat og legge kjøttet til den ferdige retten.

Matlagingstrinn:

1. Kok opp 2 liter vann.
2. Hell finhakket løk og gulrøtter, selleri, paprika.
3. Fjern skummet og kok på lav varme i 5 minutter.
4. Skrell 2 mellomstore tomater, hakk og send til pannen.
5. Skyll et glass røde linser grundig og ha i suppen.
6. Kok i 10-15 minutter tildekket.
7. Tilsett hakkede poteter og finhakket kokt filet
   kyllingbryst.
8. Bringe til beredskap.
9. Smak til med krydder og friske urter.
10. La det trekke i 5 minutter og server.

Hjemmelagde krutonger revet med hvitløk er perfekt til denne suppen. Krydret krydder vil på en behagelig måte utfylle smaken av retten, og gi den utsøkt skarphet.

Med tomater

Diettpurésuppe vil glede gourmeter med en uvanlig tekstur og smak. Men den samme retten med en minimumsmengde krydder vil være en god lunsj for barna.

Matlagingstrinn:

1. Skyll godt med 2 ss. røde linser.
2. Hell 2 liter kokende vann eller buljong, kok opp.
3. Tilsett 2-3 grovhakkede poteter til tilberedningen.
4. Kok i 25-30 minutter.
5. I mellomtiden, stek finhakket løk og revet gulrøtter i vegetabilsk olje.
6. Tilsett tomatpuré eller tomater i sin egen juice til preparatet.
7. La småkoke over middels varme i 2 minutter.
8. Send steken til suppen og stek i 5 minutter.
9. Kjør suppen i en blender til den er jevn.
10. Hell i boller.
11. I hver porsjon legger du finhakket persille og en liten kvist fersk mynte.

Tykkelsen på purésuppen kan justeres basert på personlige preferanser. Øk mengden poteter for å gjøre suppen mer "rik" og puré.

For å myke opp den spesifikke smaken til bønnegryn kan du bruke fløte – tilsett et pasteurisert meieriprodukt til den ferdige suppepuréen før servering. Bli myk og elegant!

Med sitron

Retten vil lade deg med friskhet og livlighet på en sommerdag. Lite kalorier kombinert med grønnsaker gjør denne linsesuppeoppskriften perfekt for vekttap!

Matlagingstrinn:

1. Bløtlegg et glass grønne linser i vann.
2. Kok opp 1,5 liter vann.
3. Legg grønnsaker i vannet: løk, gulrot, selleri.
4. Kok i 10-15 minutter.
5. Ta ut grønnsakene. Lett buljong er klar!
6. Separat, i en stekepanne, stek den finhakkede løken i vegetabilsk olje.
7. Hell i varm buljong.
8. Tilsett linser og kok til de er møre, dekket.
9. 5 minutter før tilberedning, tilsett tørre urter og krydder etter smak.
10. Fjern fra varmen, tilsett saften av en halv sitron.
11. Server med friske urter, sitronskive og naturell yoghurt.

For å gi retten en uvanlig lys smak, kan du bruke lime i stedet for sitron.

Linsesuppe er veldig nyttig for å gå ned i vekt og rett og slett føre en sunn livsstil - kaloriinnhold, BJU-forhold, organoleptiske egenskaper er rett og slett ideelle for et riktig ernæringssystem.

Diett linsesuppe for vekttap og mer

Linser har en rekke nyttige egenskaper: de inneholder lett fordøyelig vegetabilsk protein, forbedrer metabolske prosesser, "akselererer" metabolismen, eliminerer ødem og har en lett vanndrivende effekt. Generelt kan du liste opp i lang tid hvordan suppe fra denne frokostblandingen er nyttig, men la oss fremheve det viktigste - ernæring med lavt kaloriinnhold, utmerket smak og enkel matlaging.

Takket være disse egenskapene brukes linsebaserte supper aktivt som en del av ulike dietter. For å gå ned i vekt kan du spise en enkel mager suppe, og for å holde deg i form er linsestuing med kylling eller kjøttbuljong fra mer fet kjøtt tillatt.

Alle hemmelighetene til den rette linsesuppen

I følge pp-oppskriften kan suppe tilberedes av linser på forskjellige måter: tradisjonelt - i en kjele på komfyren, i en stor gryte i ovnen og i en saktekoker. Du kan legge nesten alle grønnsaker, sopp, kjøtt, fjærfe i den. Seg selv linser kan være brune, grønne og røde.

Brun oftere enn andre typer brukes til å tilberede førsteretter. Grønn er ideell i sammensetningen av kjøttsalater. Røde linser er gode i supper, salater og komplekse tilbehør. Den er rød som når beredskap raskere enn andre, så den utsettes ikke for langvarig varmebehandling.

De mest kalorifattige suppene inkluderer ikke forsteking av mat før tilberedning og tilsetning av dressing. Hvis en person ikke vurderer for strengt hvor mange kalorier han kan spise, får han noen ganger lov til å lage løk-gulrotdressing i smør til suppe eller roastbiffben i ovnen før han koker buljongen, og serverer også den første med hvitløkskrutonger . Disse nyansene vil gjøre smaken av suppen rikere og lysere. Det er imidlertid umulig å skille seg med dem, for ikke å overskride kalorigrensen og den tillatte mengden fett i kostholdet.

Hvis du planlegger å lage fløtesuppe, er det mest praktisk å bruke en stavmikser og puree retten direkte i bollen den ble tilberedt i. En stavmikser vil imidlertid ikke takle et stort volum. I dette tilfellet vil en stasjonær enhet med en bolle eller et glass for pisking komme til unnsetning.

Vegetabilsk steking i vegetabilsk olje inneholder 300 kcal per 100 g, samme steking i smør og enda mer.

Dermed kommer en tredjedel av kaloriene i en porsjon fra steking. Derfor, når du bestemmer deg for hvordan du skal lage linsesuppe, må du ta hensyn til kaloriinnholdet i alle ingrediensene, slik at du ikke får fet og kaloririk mat i stedet for diettmat.

Men Personlig er jeg imot de klassiske stekene i alle pp-retter. Det maksimale er å putre under lokk slik at fettløselige vitaminer blir mer tilgjengelige for oss.

Rød linsesuppe

Selv om jeg elsker belgfrukter, har jeg av en eller annen grunn ikke tatt hensyn til linser på lenge. Og veldig forgjeves! Den røde er spesielt god. Dens største fordel i forhold til andre belgfrukter er at den koker veldig raskt, bokstavelig talt 10-15 minutter. Men for å tilberede grønne linser eller bønner, må de først bløtlegges i flere timer, og deretter småkoke i 1,5-2 timer.

Næringsverdi per 100 g:

1. Kalorier: 31
2. Proteiner: 2,1
3. Fett 0,1
4. Karbohydrater: 5,3

Ingredienser (til 2 liter vann)

• 1,5 st. røde linser
• 0,5 stk. rød paprika
• 1 PC. løk
• 1 PC. gulrøtter
• salt, krydder etter smak

Tilberedningsmetode:

Tilsett vaskede røde linser i kokende, saltet vann.

Kok på lav varme, rør av og til og skum av skummet.

Samtidig begynner vi å legge grønnsaker. Skrell løken, kutt i små biter og send til suppen.

Fjern skinnet fra gulrøttene, skjær dem i en hvilken som helst form og legg også i pannen.

Deretter sender vi hakket paprika til suppen, hvorfra vi først fjerner frøene. Jeg la merke til at det smakfulleste fås med rød paprika.

Kok suppen i 10 minutter, i løpet av denne tiden vil linsene koke godt, og grønnsakene blir myke. Tilsett eventuelt salt og tilsett forskjellige krydder etter smak. Jeg elsker å tilsette ferdige krydder til grønnsaker og tørr hvitløk.

La suppen småkoke i ytterligere 2-3 minutter og ta den av varmen. Bruk en blender og vend innholdet i pannen til en purésuppe, som på bildet.

Til suppen kan du servere ferske urter og rugbrød. God appetitt!

Suppe med kylling i en slow cooker

Retten tilberedes enkelt, enkelt, raskt og viser seg smakfull og rik. For buljongen må du ta den magre delen av fuglens kadaver uten bein og skinn, for eksempel et par trommestikker (fjern skinnet), den fremre delen med fileten.

Næringsverdi per 100 g:

1. Kalorier: 43
2. Proteiner: 3,2
3. Fett 1,1
4. Karbohydrater: 4,9

Produkter:

• kyllingkjøtt med bein - 300 g
• vann - 2 l
• brune linser - 200 g
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• søt pepper - 1 stk.
• hvitløk - 3 fedd
• friske urter - en liten haug
• salt - en ufullstendig teskje eller etter smak

Matlaging trinn for trinn:

1. Bløtlegg linsene i en time, skyll til klart vann.
2. Skjær alle grønnsakene i terninger, knus hvitløken.
3. Legg grønnsaker, linser og kjøtt i multikokerskålen, hell vann og slå på "suppe" eller "lapskaus" -modus. Vi koker til vi er klare. Dette vil ta ca. 40 minutter.
4. Finhakk greenene, det er bedre å ta diverse. Fjern kyllingen, fjern beinene og kast og hakk kjøttet. Tilsett alt tilbake til suppen, salt og kok i ytterligere 5 minutter.
5. Slå av multi, la suppen trekke i 10-15 minutter.

Hvis kyllingen ikke er kjøpt, men hjemmelaget, er det bedre å koke buljongen først. Dette vil ta en og en halv time. Da er kokeopplegget det samme.

Tyrkisk Merjimek Chorbasy: pp-oppskrift

I tyrkisk mat er linser et populært produkt. Og det er mange oppskrifter, merdzhimek chorbasy er en rik, duftende, tykk kremsuppe. Det er så deilig at du absolutt bør prøve det. PP-oppskriften skiller seg fra originalversjonen bare i fravær av poteter. Suppe er tradisjonelt laget av røde linser.

Forresten, Denne oppskriften passer for en mager vegetarmeny.

Næringsverdi per 100 g:

1. Kalorier: 50
2. Proteiner: 2,8
3. Fett 1,1
4. Karbohydrater: 7

Vil trenge:

• røde linser - 1,5 ss.
• vann - 1,5 l
• gulrot - 2 stk.
• løk - 2 stk.
• tomatpuré - 3 ss. l. (kan erstattes med 3-4 tomater)
• karve,
• timian,
• mynte,
• salt - etter din smak
• olivenolje - 2 ts
• noe fullkornsmel - 1 ss

Matlaging:

1. Bløtlegg linsene i en og en halv time, skyll til klart vann.
2. Løk og gulrot kuttet i terninger.
3. Legg alle grønnsakene og frokostblandingene i kokende vann, kok på lav varme i 30-40 minutter.
4. Fortynn tomatpuréen med et par spiseskjeer av den resulterende buljongen, tilsett krydder til den, rør godt og hell i suppen. Tilsett olje også.
5. Bland mel med 2-3 ss. kaldt vann slik at det ikke er klumper, hell i pannen i en tynn stråle under omrøring. Kok opp og slå av.
6. Dekk til med lokk og la det trekke i et kvarter. Linser vil allerede koke til en purétilstand, men hvis du vil ha fløtesuppe, bruk en ekstra blender.
7. Server med en skive sitron, friske urter.

Videooppskrift på linsesuppe: ikke et vekttapalternativ

Hvis du ikke går ned i vekt nå, så kan du lage en deilig suppe med poteter og quinoa. Matlagingsprosessen er ikke komplisert:

Hver jente drømte sikkert minst en gang om en magisk eliksir som lar deg umiddelbart miste 5 eller til og med 20 kg uten ekstra innsats. Drømmer er drømmer, og noe må definitivt gjøres med overvekt, og linser for vekttap vil hjelpe oss med dette, som anmeldelser er veldig positive. Dessverre, en gang ble disse belgfruktene ufortjent glemt, på grunn av deres litt blide smak, og helt forgjeves, fordi de bare er en gudegave for dietter.

Det ser ut til at hva er felles mellom en diett og linser, hvis kaloriinnhold er omtrent 290 kcal per 100 g porsjon? Alt "saltet" av effektiviteten til disse belgfruktene ligger i deres kjemiske sammensetning, som inneholder uvurderlige vitaminer og mineraler i enorme mengder.

• Kalium bidrar til å normalisere hjerteaktivitet og blodsirkulasjon, og renser også kroppen grundig for giftstoffer og andre skadelige stoffer.
• Jern står urokkelig vakt over bloddannelsen vår. Røde blodlegemer og kampen mot anemi er verdien av Fe.
• Vel, kobber er en utmerket antioksidant som kjemper for ungdom på cellenivå.
• Vitamin A kan ikke bare konkurrere om vår skjønnhet, men også nådeløst brenne fettvev.
• B 3 eller nikotinsyre er en reell aktivator for en så viktig prosess for å gå ned i vekt som nedbryting av fett.
• Folsyre i ferd med å splitte proteiner, for deres bedre absorpsjon, spiller en viktig rolle.
• Tiamin i selskapet med riboflavin undertrykker følelsen av sult, og pluss at alt aktivt hjelper kroppen å absorbere alle næringsstoffene maksimalt, spesielt karbohydrater og proteiner.
• Linser er forresten en utmerket kilde til proteinforbindelser som er så viktige for kostholdet, fordi den minste proteinmangel kan føre til at kroppen begynner å forbrenne muskelvev i stedet for fett.
• De fordelaktige egenskapene til linser for vekttap er ikke begrenset til utmerket kjemisk sammensetning. En annen bonus i sparegrisen til disse belgfruktene er deres utmerkede ernæringsmessige egenskaper, som lar deg mette kroppen veldig raskt i ferd med å spise. Dette oppnås på grunn av den mest verdifulle fiberen for mage-tarmkanalen, som er rikelig med belgfrukter.

Linseretter er svært effektive i fettforbrenning og er ideelle for å bekjempe ekstra kilo. Fordelene gjemt i dem er virkelig kolossale. I tillegg er linser så enkle å bruke at det ikke krever noen spesielle ferdigheter og evner å lage mat, og slik matlaging tar et minimum av tid.

Det eneste du trenger å vite om denne representanten for belgfruktfamilien er at:

• Før matlaging bør linser av enhver variant bløtlegges i en time eller to for å redusere koketiden.
• Grønne linser passer utmerket til salater, fordi de holder formen perfekt under varmebehandlingen.
• Brune korn har en karakteristisk nøtteaktig smak, de koker relativt raskt og egner seg godt til førsteretter.
• Beluga er et lite, svart bønne-"brorskap", dette er den dyreste og raffinerte typen bønnekorn. Det brukes vanligvis i oppskrifter på tilbehør og grønnsaks- eller kjøttgryter.
• Den røde varianten er en gudegave for potetmos og frokostblandinger. Denne linsen er en sprinter i matlaging, den er utmerket kokt, og kanskje vil vi begynne vår kulinariske ekskursjon med den.

Denne retten er garantert den perfekte frokosten for en linsediett. Det metter perfekt, og frem til lunsj vil tanker om mat absolutt ikke besøke oss.

Ingredienser

• røde linser - 200 g;
• Løknepe - 1 hode;
• Smør - 2 ss.

Matlaging

1. Som nevnt ovenfor, før koking, må linsene vaskes og bløtlegges i minst en time, eller over natten, i varmt vann. Etter det fyller du kornene med vann og setter til koking.
2. I mellomtiden skal vi lage løkdressingen. Ha olje (1 ts), hakket løk i en varm stekepanne og stek grønnsaken til den er gyldenbrun.
3. Deretter flytter vi det til de kokte linsene, tilsetter salt og bruker en blender for å gjøre alt til grøt, krydre med det resterende smøret.

Denne metoden for matlaging vil appellere til bokhvete elskere. Det tar bare 30 minutter å tilberede dette solide diettmåltidet. Så:

1. Kok bløtlagte røde eller brune linser (50 g) sammen med bokhvete (100 g) i 20 minutter;
2. Mens bunnen av grøt tilberedes, la oss fortsette til dens aromatiske komponent. Finhakket løk (100 g) stek i olivenolje (3 ss). Tilsett så 2 ts der også. tomatpuré, salt og smurt med pepper, basilikum og karri.
3. Når dressingen er klar, må den overføres til en panne med frokostblandinger og linser, hvoretter vi blander alt, om nødvendig, tilsett vann og la grøten småkoke under lokk i ytterligere 10 minutter.

Nærmere middag bør du tenke på de første rettene. Du kan lage en fantastisk suppe av linser, som vil forårsake en storm av positive følelser i alle husholdninger.

Ingredienser

• Kyllingbryst - 200 g;
• Olivenolje - 4 ss;
• Kjøtt- eller grønnsaksbuljong - 3 ss.;
• Fettfattig krem ​​- 1 ts;
• Brune bløtlagte linser - 1 ss.;
• Selleri stilk - 1 stk.;
• Lilla løk - 1 hode;
• Gulrøtter - ½ stk;
• Potet - 2 knoller;
• Salt;
• Pepper;
• Dillgrønt - ½ haug;

Matlaging

1. Legg linser, poteter i terninger, finhakket løk, revet gulrøtter, salt, krydder i en kjele med buljong og kok alt i 20 minutter;
2. På dette tidspunktet skal vi lage et kjøtttilskudd av kylling. Skjær brystet i små firkantede biter, tilsett litt salt og stek i olje til det er kokt og brunet.
3. Når alle grønnsakene og belgfruktene er klare, bruk en blender til å purere suppen, og tilsett deretter fløte i pannen og la purésuppen stå på lav varme under lokk i ytterligere 10 minutter.

Ved servering fordeler du pureen i suppeskålen, legger kyllingen på toppen i midten og drysser litt finhakket grønt rundt kantene.

Linsekorn er virkelig et allsidig produkt på kjøkkenet, hvorfra du kan lage ikke bare supper og frokostblandinger, men også hovedretter, for eksempel kjøttboller. Og de er gjort slik:

1. Et fullt glass bløtlagte linser og 1 hode finhakket løk må stues i en kjele i ca 15 minutter.
2. Etter det, tilsett 2 ss til beholderen. hvetemel, salt, pepper, 2 egg og elt homogen kjøttdeig.
3. Legg nå ut de formede flate kotelettene på pergamentet kledd på en bakeplate, og send dem deretter til ovnen forvarmet til 180 ° C i 10-20 minutter.

Varme linsetortillaer toppet med revet ost er det perfekte tilbehøret til en grønnsakstilbehør.

Til og med Den hellige skrift nevnte disse fantastiske, tilfredsstillende og sunne bønnene. I tusenvis av år har disse belgfruktene fulgt menneskeheten og dannet grunnlaget for et komplett kosthold. Og i dag, på grunn av det faktum at linser for vekttap er veldig, veldig effektive, kan vi fullt ut nyte utmerkede retter uten å skade figuren og helsen vår.

tvoi-povarenok.ru

• denne frokostblandingen er rik på protein, som også bidrar til vekttap - kroppen bruker en stor mengde energi på å absorbere den, og det er ingen tap av muskelmasse; linser normaliserer blodsukkernivået og kan anbefales for pasienter med diabetes;

Linser kontraindikasjoner

Ikke alle kan spise linseretter for vekttap. Først og fremst gjelder dette personer som lider av gikt og leddsykdommer. I den akutte formen av genitourinære sykdommer er det også verdt å avstå fra å spise linser og retter fra det. Kontraindikasjoner er også: sykdommer i tarm, mage og galleblæren, hemoroider og nyreproblemer.

Hvordan velge riktig linse

Det finnes flere typer av dette produktet i hyllene i butikkene. Før du går på shopping, må du velge linseretter for vekttap.

Linser skjer:

• Rød. Den har en krydret ettersmak. Det koker ned ganske raskt. Potetmos, grøt og til og med supper tilberedes av denne varianten. De vil glede selv den mest kresne gourmet.
• Brun. Lukten er vagt nøtteaktig. Supper og gryteretter tilberedes av denne typen linser, tykke i konsistensen.
• Grønn. Dette er en flott ingrediens til salater. Det koker ikke under koking og har en viss pikanthet.
• "Beluga". Utad ser det ut som kaviar. Denne linsetypen er unik ved at den passer til både frokostblandinger og supper.

Video "Hvordan velge linser"

Diett med linser for vekttap

Denne vekttapsteknikken er designet for syv dager, men hvis det etter denne tiden ikke er noen spesiell effekt av å gå ned i vekt, anbefales det å gjenta denne dietten etter omtrent tretti dager.

• Frokost: drikk et halvt glass naturlig yoghurt med lavt fettinnhold, spis frisk frukt;
• Andre frokost: drikk et fullt glass av hvilken som helst juice;
• Lunsj: spis to spiseskjeer ferdigkokte kokte linser, samme mengde brun ris, du kan smaksette det hele med litt soyasaus, og det anbefales også å tilsette 10 milliliter olivenolje. Eller du kan bruke tomatpuré;
• Du kan bytte brun ris mot perlebygg, hirse eller bygggrøt. Det er ikke forbudt å legge en liten mengde grønt i retten, det kan være fersk persille, dill eller koriander, etter eget skjønn, og du kan også krydre maten med sitronsaft;
• Ettermiddagsmat: tilbered linsesuppe - potetmos. For en porsjon trenger du to spiseskjeer av denne representanten for belgfrukter, som skal kokes i 300 milliliter kokende vann, hvoretter massen føres gjennom en blender, du kan legge til fersk persille og litt salt etter smak;
• Middag: tilbered en grønnsakssalat, og spis 200 gram kokte linser;
• Om natten anbefales det å drikke et glass fettfri kefir.

Som du kan se fra menyen, er det bare vegetabilsk protein i kostholdet, så du kan selvfølgelig også konsumere aminosyretilskudd hvis du trener aktivt daglig.

Vil du gå ned i vekt? Da er disse artiklene for deg.

Linseoppskrifter for vekttap

Diett tykk linsesuppe

Suppe ingredienser:

• Linser - 2 kopper (350-400 g)
• Grønnsaks- eller kyllingbrystbuljong - 5 kopper (ca. 1-1,5 liter).
• Pære - 1 stk. (liten)
• Gulrot - 1 stk. (liten)
• Pepperblanding, laurbærblad
• Hvitløk - 1-2 små fedd
• Friske urter til suppepynt

Matlaging:

Det er best å lage suppe fra røde linser: den har en rik smak og den er lett å lage, den blir myk.

Bløtlegg linsene i 20-30 minutter på forhånd, hell deretter i buljongen og sett til koking.

Tilsett laurbærblad og hvitløk i suppen, tilsett krydder og stek på moderat varme i 20-25 minutter til linsene er myke.

Finhakk løken og riv gulroten, stek grønnsakene i 1 ss. oljer ved å tilsette vann. Tilsett så steken i suppen.

Dekk til kjelen etter at du har skrudd av varmen og la suppen trekke. Dryss over urter før servering.

Diett linsepuré

Puré ingredienser:

• Linser røde eller grønne - 1 kopp (full)
• Vann - 2 kopper (kan erstattes med grønnsaks- eller magerbuljong)
• Laurbærblad - 1 stk. (litt)
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss. (kan ikke legges til)
• Fersk dill (hakket, 1 ss)

Matlaging:

Bløtlegg linsene en halvtime på forhånd. Dette vil la det koke og øke hastigheten på koketiden.

Du må koke i ca 20 minutter på moderat varme, tilsett et laurbærblad i vannet.

Etter koking lar du linsene brygge litt under lokk, og tøm deretter av overflødig vann.

Mal linsene med en blender, tilsett olje. Ha den ferdige pureen på en tallerken og pynt med dill.

Vegetariske linsekoteletter

Fra linser kan du lage ganske velsmakende koteletter, som også har et lavt kaloriinnhold.

Ingredienser:

• linser - 1,5 kopper;
• middels pære - halvparten;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt, pepper, krydder - etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Linser må først bløtlegges i 8 timer (gjerne over natten). Samtidig vil den doble volumet.

Finhakk løken og stek den lett i en panne, tilsett knust hvitløk og hold den i brann i ytterligere 1 minutt.

Linser må kastes i et dørslag, la renne av overflødig vann. Deretter må du hakke frokostblandingen med en blender, salt, tilsett krydder og stekt løk og hvitløk. Bland alt grundig. Fra den resulterende massen, form koteletter og stek i varm olje i 3-4 minutter. fra hver side.

Flatbrød fra linser

I denne retten kan du bruke både tørre og hermetiske frokostblandinger for å spare tid.

Du vil trenge:

• linser 150 - 200 gram;
• løk - 1 stk;
• fettfri cottage cheese - 3 ss. skjeer;
• 1 lite kyllingegg;
• salt pepper;
• grøntområder;
• mel - 2 ss. skjeer.

Hvis linsene er tørre, vask og bløtlegg dem. Etter svelling, kok i en halv time i saltet vann.

Avkjøl litt og kjør gjennom en kjøttkvern sammen med løken. I den resulterende blandingen, pisk egget, tilsett mel, salt og pepper og bland til en homogen masse er dannet.

Form kaker av denne deigen og stek dem i ovnen på 230 grader i ca en halvtime. Vilje til å bestemme etter utseende.

Mens kakene steker, salter du den magre cottage cheesen litt og tilsetter hakket grønt. Når kakene er avkjølt, smører du dem med ostemasse og serverer.

Vil du gå ned i vekt? Da er disse artiklene for deg.

Video: Nok en suppeoppskrift med fordeler for midjen

stroynaya-zhizn.ru

Hvordan hjelper linser med vekttap?

La oss se hvordan linser er nyttige for vekttap:

• lavt kaloriinnhold - bare 119 kalorier per 100 g kokt produkt, noe som gjør linser til et ideelt valg for en diett;
• en høy konsentrasjon av fiber lar deg raskt få nok av retten og ikke overspise;
• sammen med høy næringsverdi er linser også veldig nyttige, da de metter kroppen med vitamin B6, folsyre og mange makro- og mikroelementer;
• denne frokostblandingen er rik på protein, som også bidrar til vekttap - kroppen bruker en stor mengde energi på å absorbere den, og det er ingen tap av muskelmasse;
• linser normaliserer blodsukkernivået og kan anbefales for pasienter med diabetes;
• denne frokostblandingen har en lav glykemisk indeks, noe som garanterer umuligheten av sultangrep eller humørsvingninger;
• linser lar deg utvide dietten betydelig, mens retter fra den er like velsmakende både varme og kalde, noe som lar deg ikke bryte diettplanen, selv når du er på arbeidsplassen;
• Det samme elementet på menyen kan bli kjedelig, men med en rekke varianter slipper linsene deg ikke. Hver ny rett vil ikke bare glede med nye farger, men også ha en annen smak.

Som du kan se, er fordelene med linser for vekttap åpenbare.

Viktig! Med kun én porsjon ferdige frokostblandinger kan du dekke kroppens daglige behov for folsyre, jern og andre essensielle stoffer.

Løselig fiber bidrar til å normalisere fordøyelsen og bidrar til å opprettholde intestinal mikroflora, mens uløselig fiber på sin side stimulerer tarmmotiliteten og hjelper til med å fjerne giftstoffer, giftstoffer, og har også en mild avføringseffekt.

Viktig! Linseblandinger, supper og salater, som er i ditt daglige kosthold, er forebygging av kreft og genitourinære sykdommer.

Og en annen viktig egenskap ved denne frokostblandingen for menneskekroppen er at den ikke akkumulerer skadelige giftstoffer - nitrater, radionuklider, etc. Dette lar oss vurdere linser som et miljøvennlig produkt, uavhengig av variasjon og vekstregion.

Nå er det verdt å snakke om hvordan du koker linser for vekttap. Det finnes to typer kosthold basert på denne belgfrukten.

1. Den klassiske linsedietten - linseretter erstatter ett eller to måltider (unntatt frokost). Resten av menyen kan bestå av alle produkter.

   Råd! Til tross for den ubegrensede bruken av forskjellige retter i dette alternativet, prøv fortsatt å begrense inntaket av fet mat. Denne teknikken lar deg gradvis gå ned i vekt og balansere kostholdet ditt. Varigheten av kurset har ingen begrensninger, alt vil avhenge av hvilket resultat du ønsker å oppnå. I gjennomsnitt kan dette ta fra 1 til 3 måneder.

2. Strengt kosthold - linser dominerer i kostholdet og retter fra det erstatter alle de andre. Antall måltider bør være minst 4, men varigheten av kurset bør ikke overstige syv dager. Resultatet kommer umiddelbart, og etter en uke vil du garantert gå ned minst 3 kilo.

   Viktig! Husk at hver menneskekropp er unik, så mengden vekttap kan variere, dette vil avhenge av stoffskiftet og den opprinnelige kroppsvekten.

Det er mange oppskrifter på linser for vekttap, de er enkle å tilberede og tar ikke mye tid.

flate kaker

1. Kok linsene, legg i et dørslag og la stå i 20 minutter.
2. 200 g ferdige frokostblandinger og puré i en blender.
3. Skrell løken, finhakk og send til linsemassen.
4. Tilsett en spiseskje mel og et rått egg.
5. Bland ingrediensene grundig og form små kaker.
6. Forvarm ovnen til 200 °, legg kakene på en bakeplate og send til baking i 20 minutter.

Suppe

1. Riv en gulrot, hakk halvparten av løken.
2. Legg grønnsakene i en panne og stek i vegetabilsk olje.
3. Kok opp 500 ml grønnsaksbuljong, legg 3 potetknoller i den, kutt i terninger og kok opp.
4. Tilsett 200 g kokte linser, stekte grønnsaker, en klype timian.
5. Salt og kvernet pepper for å få suppen til ønsket smak.
6. Dekk til og la stå i 25 minutter.

Kjøttboller med soppsaus

1. Kok linsene og puré i en blender.
2. Til 200 g linsemasse tilsett et rått egg, en spiseskje mel, bland.
3. Hakk løken og tilsett de hakkede linsene, pepper, salt, bland alt grundig.
4. Form flere kjøttboller og stek i ovnen ved en temperatur på 200 °.
5. Stek 300 g sopp i vegetabilsk olje, tilsett 30 g rømme og et halvt glass hvitvin.
6. La sausen småkoke i 15 minutter.

varm salat

1. Skrell løken, finhakk og stek i vegetabilsk olje.
2. Hakk 2 fedd hvitløk med en kniv og legg i løken.
3. Ha 200 g kokte linser i en bolle, tilsett stekte grønnsaker.
4. Skjær paprikaen i strimler, riv gulrøttene og ha i salaten.
5. Smak til med friske urter, salt, bland.

Linser i tomatsaus

1. Skrell 4 fedd hvitløk, hakk med en kniv og stek i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje.
2. 6 store tomater, skrelt, kuttet i terninger og sendt til hvitløken.
3. La småkoke i 10 minutter tildekket.
4. Etter den angitte tiden, tilsett 100 g kokt ris og 200 g kokte linser til sausen, bland.
5. La småkoke i ca 15 minutter til.

Linsegrøt

1. Bløtlegg 250 g grønne linser i vann og la stå i flere timer, skyll og tøm i et dørslag.
2. Hell en liter vann i en kjele og kok opp.
3. Ha linsene i kokende vann og kok i 25-30 minutter.
4. Skrell gulrøtter og løk i mellomtiden.
5. Hakk grønnsaker og stek i vegetabilsk olje.
6. Krydre grøten med grønnsaker og server.

Braiserte linser

1. Bløtlegg 250 g linser i vann og la stå i 7 timer.
2. Skrell en løk, en gulrot og en middels paprika.
3. Kutt grønnsaker og stek i solsikkeolje.
4. Skyll grynene, la vannet renne av, ha i en dyp kjele og hell vann.
5. La småkoke i 15 minutter, tilsett sauterte grønnsaker.
6. Dekk med lokk og la det småkoke til frokostblandingen er kokt.

Tomatpurésuppe

1. Hell 350 g linser med vann og la stå i 5-6 timer.
2. Etter den angitte tiden, skyll frokostblandingen, hell 1,5 liter vann og kok opp.
3. 4 modne tomater fri for skall, kuttet i terninger.
4. Hell litt vegetabilsk olje i pannen, varm opp, legg tomatene og la det småkoke til de er mos.
5. Smak til den ferdige sausen med finhakket hvitløk, smak til med salt og pepper og la det småkoke i ca 5 minutter.
6. Kombiner de ferdige linsene med sausen og kvern med en blender (du kan tilsette litt vann som frokostblandingen ble kokt i).

priroda-know.ru

Sammensetningen og kaloriinnholdet til linser, dens fordeler for vekttap

Til dags dato har mange forskjellige dietter blitt satt sammen. De fleste av dem krever betydelig innsats, både fysisk og moralsk.

Derfor, oftest under en diett, begynner en person å oppleve mangelen deres.

I tillegg inneholder mange dietter i menyen deres ganske dyre produkter.

Linser er et billig produkt, og også veldig lite kalorier. Det er omtrent to hundre kalorier per hundre gram ferdige linser.

Men det er ikke den eneste grunnen til at linser har vært et så populært kostholdsfunn i det siste.

Faktum er at hun har en veldig rik sammensetning:

1. Cellulose. Linser, som alle belgfrukter, er den rikeste kilden til det. Takket være det skjer metning raskere, arbeidet i mage-tarmkanalen normaliseres.

1. Protein. Hvis en person foretrekker et vegetarisk bord eller er på en langsiktig diett, er et slikt proteininnhold i linser virkelig uunnværlig.
   Sammensetningen av proteinet i belgfrukter er svært nær animalsk protein. Forskjellen er at fett og kolesterol kommer inn i kroppen sammen med kjøtt, mens linser ikke inneholder fett.
2. Vitaminer. Det er færre av dem i linser enn i andre typer belgfrukter, men svært viktige er tilstede her, for eksempel vitaminer fra gruppe B (1, 9), A, E, PP. I tillegg til vitaminer inneholder den en ganske stor mengde sporstoffer som mangan, jern, kalium, kalsium, jod, krom og andre.

På grunn av denne sammensetningen har denne belgfrukten mange positive egenskaper og dens store pluss er at de nesten ikke endres under varmebehandling.

1. Regelmessig inntak av linser er med på å styrke immunforsvaret, for når man går ned i vekt, opplever kroppen stress og svekkes.
2. Den kan brukes til vekttap for personer med gastrointestinale sykdommer, da den er veldig myk og skånsom.
3. Det er tillatt for diabetikere fordi det ikke forårsaker en økning i blodsukkeret.
4. Takket være innholdet av jod bidrar det til å regulere stoffskiftet.
5. Styrker det kardiovaskulære systemet.

Hva er kontraindikasjonene for linser

Selv om linser kan være et utmerket hjelpemiddel for vekttap, bør du ikke overdrive det. Tross alt, med alle sine positive egenskaper, kan et overskudd påvirke helsen negativt.

1. Flatulens. Dette er en overflødig ansamling av gasser i tarmen. Overdreven inntak av linser fører til at mye kostfiber absorberes dårlig i tynntarmen.
2. Det er kontraindisert hos personer med nedsatt galleblærefunksjon. Alt er bra med måte, men overdreven inntak av linser kan føre til dannelse av gallestein.
3. På grunn av det høye proteininnholdet kan det forårsake overbelastning og funksjonsfeil i nyrene.
4. Sammensetningen inneholder et stoff som fytan, og i store mengder hindrer det riktig opptak av andre næringsstoffer.

Hva er linse og hvordan velge det riktig

Linser har flere varianter:

1. Grønn (fransk)- den er spesielt høstet umoden, så den kokes lenger enn andre korntyper.
   Denne typen linser brukes til å tilberede ulike salater, for når den tilberedes, mister den ikke formen og ernæringsmessige egenskaper.
2. egyptiske linser- den er skrellet og derfor er tiden som kreves for tilberedning minimal. I matlaging brukes den til å lage potetmos og fløtesuppe.
3. brune linser- den er helt moden, koker ganske raskt, passer godt til kjøtt og grønnsaker.
4. gule linser- er en slags grønn, bare det er renset, det koker raskt.
5. svarte linser- finnes i butikker svært sjelden, i matlaging er det universelt, egnet for matlaging av nesten alle retter, det ser veldig ut som svart kaviar.

For at retter tilberedt av alle linser skal tilfredsstille smaken, må du velge den nøye. Nå med et stort utvalg av produkter, er det ikke vanskelig å gjøre en feil og kjøpe et produkt av lav kvalitet.

Derfor er det bedre å foretrekke produktet i en gjennomsiktig pakke, som lar deg se innholdet.

Når du velger linser, må du vite følgende:

• frokostblandinger i en pakke skal være smuldrete og ikke i noe tilfelle holde sammen til klumper;
• alt innhold i pakken må ha samme form og størrelse;
• det skal ikke være mørke flekker på bønnene;
• undersøk varene nøye for å finne ut om det er fremmedlegemer eller mugg i pakken;
• en fersk belgfrukt beholder en lett nøtteaktig smak.

Diett for vekttap med linser

Det er bare to dietter basert på linser: den ene er ganske streng, den andre er lettere og mer skånsom.

Den første typen diett innebærer daglig bruk av linser flere ganger om dagen. Bortsett fra dette produktet, kan ingenting annet spises.

I løpet av dagen må du drikke nok vann, det er ingen begrensninger i drikkeregimet.

Enhver type linser vil fungere for denne dietten. Den må først bløtlegges i flere timer, deretter kokes.

Etter bløtlegging vil det ta mye kortere tid. Du må spise det i løpet av dagen i små porsjoner, uten salt og dressinger, så mange ganger du vil.

Denne dietten bør ikke følges i mer enn en uke. To eller tre ganger denne uken før du legger deg, kan du drikke et glass fettfri kefir.

Eksperter sier at en slik diett etterlater et godt resultat som varer lenge. Om nødvendig kan dietten gjentas tidligst tretti dager senere.

På en annen type linsediett kan du sitte i en til to uker.

Essensen er å erstatte ett eller to daglige måltider med retter fra disse bønnegrynene.

En eksempelmeny for én dag ser slik ut:

1. Frokost: 200 gram fettfri kefir, hvilken som helst frukt.
2. Lunsj: linsegrøt, et lite stykke rugbrød med mager cottage cheese og urter.
3. Middag: frisk grønnsakssalat og grønn te.

Når du tilbereder retter til en diett, må du vise litt fantasi, slik at menyen ikke er kjedelig og smakløs. Fordelen er at du i løpet av en uke kan miste opptil fem kilo og samtidig forbedre tilstanden til huden og neglene.

Resultatet etter et slikt ernæringssystem vedvarer i lang tid, men for forebygging kan det gjentas annenhver måned.

Hvordan redusere appetitten finner du på nettsiden vår.

Menyen til Ladder-dietten finnes i artikkelen. Hva er essensen av dietten og menyen i fem dager.

Jeg har lenge ønsket å lage linsesuppe: og linser ble kjøpt, men alle hender nådde ikke eller været favoriserte ikke. I varmen på 30 grader vil du ha, ikke suppe.

Men her er vi kalde. I flere dager +12 +15 - er det på tide å lage en deilig varmende suppe med linser - velduftende og tilfredsstillende.

Du kan koke linsesuppe i hva som helst - i en kasserolle på komfyren, i en langsom komfyr, i en gryte på bålet. Du kan tilberede suppe av røde eller grønne linser i kjøttkraft fra svin, kylling, biff eller lam, eller du kan lage mager vegetarsuppe

En enkel oppskrift på grønn linsesuppe med et bilde:

Jeg har grønne linser. Forskjellen fra rødt er at utseendet til ferdige retter ikke er så lyst og festlig, og det anbefales å bløtlegge det for å redusere koketiden.

For oss er ikke dette et problem. La oss lage grønn linsesuppe.

Produkter:

• 1,5 liter vann
• 200 g linser (1 kopp)
• 1 PC. gulrot
• 1 PC. løk
• 3 mellomstore poteter
• 3 art. spiseskjeer vegetabilsk olje
• Salt, pepper, krydder etter smak (rød og svart malt pepper, zira, mynte)
• 1 sitron eller sitronsyre

Grønn linsesuppe oppskrift:

Bløtlegg linsene i 3-6 timer, gjerne over natten.

Tilsett vann i forholdet 1:3. For 1 kopp linser - 3 kopper vann.

Tøm vannet om morgenen, kast linsene i et dørslag, skyll linsene under rennende vann.

Kok opp vann i en kjele, legg linser - kok i 7-10 minutter uten salt.

Ha så de revne gulrøttene og kok i ytterligere 5-7 minutter

Du kan sautere løk og gulrøtter i vegetabilsk olje og legge dem til linsesuppe som den er hvis du liker å sautere. Jeg liker dem ikke, så jeg legger dem i suppen i sin opprinnelige form.

Skrell potetene, kutt i terninger, finhakk løken

Vi sender den til pannen med linser og gulrøtter.

Salt må tilsettes på dette stadiet.

Kok til potetene er møre, ca 15-20 minutter. 5 minutter før klargjøring kan du legge til dill, persille eller andre favoritturter.

Legg til 3 bord. spiseskjeer vegetabilsk olje.

Du kan tilsette ferskpresset sitronsaft. Eller du kan bare legge en sitronskive på hver tallerken i porsjoner.

Vi legger også krydder 3 minutter før suppen med linser er klar. Krydder - etter din smak: rød og svart malt pepper, zira, mynte eller krydder til suppe eller kylling.

Paprika passer spesielt godt til denne suppen.

Krydder kan også legges på en tallerken, spesielt hvis ikke alle i familien deler lidenskapen din for krydder – et flott kompromiss. Smaken av suppen vil ikke lide av dette.

Sitron er et must i denne suppen. Det får suppen til å smake lysere og rikere, som i fiskesuppe på boks, og forsterker også smaken av krydder.

Duftende varmende linsesuppe er klar! Nyt!

Jeg pleier å legge også rømme - veldig velsmakende!

Men det er opp til deg!

Et utmerket tillegg til sparegrisen av oppskrifter for de som elsker alt fra belgfrukter. Vi bare elsker ertepuré, vi elsker bønner, så vi likte linsesuppen også! I tillegg forårsaker linser ikke økt gassdannelse og er mye mer nyttige enn deres belgfrukter.

God appetitt!

Tyrkisk linsesuppepuré videooppskrift

Denne populære tyrkiske linsesuppen kan tilberedes med vann eller kjøttbuljong. Du kan til og med legge til gresskar.

Linsesuppe med kylling i slow cooker-oppskrift med trinnvise bilder

Deilig linsesuppe med kylling er veldig lett å tilberede i saktekoker. Suppen er smakfull og fyldig.

• 1 kopp linser (røde eller grønne)
• 200-300 g kyllingbryst
• 1 liten løk
• 1 middels gulrot
• 1 søt rød paprika
• 1-2 poteter ca 1,5 liter vann
• salt og krydder etter smak

Matlaging trinn for trinn:

1. Vask og rengjør grønnsaker.
2. Riv gulrøtter på et grovt rivjern

3. Skjær poteter i terninger

4. Skrell og hakk løk

5. Vask søt pepper, fjern frøene og kutt i biter

6. Vask kyllingfileten, kuttet i terninger

7. Hell litt vegetabilsk olje på bunnen av multikokeren, legg løk og revne gulrøtter og stek dem i 5 minutter på "Frying"-programmet med multikokerlokket åpent

8. Tilsett så paprika og kyllingkjøtt i bollen, salt, pepper og stek i ytterligere 5-7 minutter på samme "Frying"-program

9. Skyll linsene i vann. Hell av vannet, legg linsene i en saktekoker, tilsett hakkede poteter og krydder.

10. Hell 1,5 liter vann i multikokerskålen og slå på programmet "Stew" eller "Suppe" i 1 time

11. På slutten av tilberedningen kan suppen saltes og pepres etter smak

12. Du kan ha presset hvitløk i suppen og la den stå på varmen i ytterligere 10-15 minutter.

Alt! Suppen er smakfull og rik. Server den med rømme, drysset med finhakkede friske urter eller grønn løk.

God appetitt!

Rød linsesuppe (vegetarisk) med tomater - videooppskrift

Deilig, varmende rød linsesuppe med saftige cherrytomater. Den perfekte suppen for en kald vinterdag. Du kan tilberede den med kjøtt eller kylling, og også som vegetarsuppe

Produkter:

• 1 kopp røde linser
• 2 mellomstore gulrøtter
• 1 løk
• 3-4 fedd hvitløk
• 1 liten bit ingefær
• 1 håndfull cherrytomater + legg til flere til servering
• liten haug med koriander
• 1 haugevis av teskje karri
• 1 ts gurkemeie
• klype chilipulver
• 1/2 ts malt koriander (etter smak)
• Salt - etter smak

Steg for steg videooppskrift:

Det var alt for i dag! Lag mat med glede og del inntrykkene dine i kommentarfeltet.

Abonner på nye oppskrifter for alltid å være oppmerksom på nettstedets nyheter

Sunn og deilig lunsj - linse- og potetsuppe, velg den beste oppskriften!

• Røde linser - 100 g
• Potet - 200 g
• Søt pepper (fersk eller frossen) - 100 g
• Friske tomater (eller hermetiske) - 150 g
• Løk - 40 g
• Tomatpuré - 1 teskje
• Hvitløk - 2 fedd
• Grønt - etter smak
• Vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer
• Salt - etter smak

Skyll linsene, hell 1 liter kaldt vann, kok opp.

Vask poteter, skrell, kutt i terninger.

Tilsett potetene til linsene, kok opp, fjern skummet fra overflaten og kok lavt i 8-10 minutter.

Skrell løk og pepper, finhakk, fres litt i olje.

Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet, hakk.

Legg hakkede tomater, tomatpuré til grønnsaker.

Bland alt (tilsett eventuelt litt vann), dekk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i 3-5 minutter.

Overfør de stuede grønnsakene til suppen, smak til med salt, kok opp og kok i ytterligere 5-8 minutter. Dryss den ferdige suppen med hakket hvitløk og urter.

Suppe kan serveres med krutonger. God appetitt.

Oppskrift 2: suppe med linser, poteter og kjøtt (med bilde)

Tykk, duftende linsesuppe ligner ert, men har en spesiell smak. Noen smakere plukker opp en nøtteaktig tone i den. En liten mengde duftende timian (timian) vil gi suppen en enda mer interessant smak. Denne urten passer godt til linser, og sammen får du en enda mer harmonisk smak enn med tradisjonelle laurbærblader til supper.

• 200-300 g kjøtt;
• 1 glass linser;
• 2-3 mellomstore poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1-2 ss solsikkeolje;
• 1 ss salt uten topp (eller etter smak, prøv);
• En klype tørket timian;
• En haug med friske urter (dill, persille).

Hvis du bestemmer deg for å lage en suppe med kjøtt, er det første du trenger å gjøre å koke biff, siden kjøttet tar mye lengre tid å tilberede enn frokostblandinger og grønnsaker. Etter å ha skylt kjøttet, kutt i små terninger, dypp i vann og sett på brann. Kok opp og kok i 1-2 minutter, tøm av det første vannet. Vi samler en ny, som vi koker buljongen på, og koker på lav varme under lokket i 40 minutter.

Mens kjøttet steker, tilbered de andre ingrediensene. Skyll linsene 2-3 ganger og fyll dem med rent kaldt vann: etter å ha blitt mettet med det, vil frokostblandinger, som erter eller bønner, koke raskere.

Skrell poteter, gulrøtter og løk. Hakk løken, og riv gulroten på et grovt rivjern eller kutt i strimler. Ved hjelp av en grønnsakskutter kutter jeg gulrøttene i lange pinner: de ser mer originale ut i suppen enn revne gulrøtter eller sirkler.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett finhakket løk. Under omrøring, sauter i 2-3 minutter til de er myke.

Tilsett så gulrotstengene og stek i ytterligere 2-3 minutter, rør av og til. Slår av stekingen, for nå lar vi den stå.

Når kjøttet blir mykt, er det på tide å helle frokostblandingen i suppen. Linsene har i mellomtiden absorbert nesten alt vannet. Ha det i en kjele, rør og kok i 10 minutter.

Og mens frokostblandingen koker, kutt potetene i små terninger.

Hell potetene i suppen, rør rundt.

Etter ytterligere 5 minutter legger du steking av gulrot-løk i pannen. La alt koke sammen i 2-3 minutter, men foreløpig kan du vaske og finhakke det grønne.

Tilsett persille og dill, tørket timian eller et par friske kvister i suppen, salt, bland. Etter 1-2 minutter er suppen klar.

Hell frisk, fristende linsesuppe i boller og server. Du kan legge til noen friske urter på hver tallerken: den blir lysere og sunnere!

Oppskrift 3: Kyllingsuppe med linser og poteter

Kyllingsuppe med linser, oppskriften med et bilde som du vil se i dag er bra for alle: tykk, tilfredsstillende, men ikke tung på magen og ikke veldig kaloririk. Den har mye grønnsaker og krydder, så smaken er lys, rik. Og suppen tilberedes enkelt og raskt, spesielt hvis det er ferdig kyllingbuljong.

Matlaging kan bare forsinkes på grunn av linser: det, som alle belgfrukter, krever bløtlegging; uten det vil erter koke lenge. I stedet for å vente på at linsene skal svelle og myke, bruk dampede røde linser i suppen. Du kan ikke bløtlegge det i det hele tatt eller holde det i vann i 15-20 minutter og legge det til buljongen nesten samtidig med potetene.

• kyllingbuljong - 1,5 liter;
• røde linser (dampede) - 4 ss. skjeer;
• poteter - 2 stk;
• gulrøtter - 1 ikke veldig stor;
• løk - 1 stk;
• søt paprika - 1 stk (fersk) eller en håndfull frossen;
• tomatsaus eller hakkede tomater - 3-4 ss. skjeer;
• salt - etter smak;
• vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
• koriandererter - 1 teskje;
• zira (kummin) - 2-3 klyper;
• sorte pepperkorn - en tredjedel av en teskje;
• rømme, greener - til servering.

Hell dampede røde linser med vann fra springen eller filtrert vann. Forvask flere ganger, rengjør for urenheter. La stå i vann i 15-20 minutter. Vær oppmerksom på: Hvis linsene dine er runde, er de ikke dampet, de trenger mye mer tid til å bløtgjøre og koke.

Kutt i mellomtiden grønnsakene til suppen. Poteter kan kuttes i strimler eller terninger, gulrøtter i små terninger, løk kan finhakkes i biter av vilkårlig form. Oppskriften brukte frossen paprika, så oppskjæringen vises ikke. Hvis du tilsetter frisk paprika i suppen, kutt den i de samme bitene som gulrøttene.

Varm opp buljongen på middels varme, vent til det begynner å koke. Hell linsene (vi dekanterer vannet), rør slik at ingenting fester seg til bunnen. Kok i fem minutter etter at buljongen har kokt opp igjen.

Vi sprer potetkubene, koker på en veldig stille brann, dekker med lokk. Kok til potetene er møre, 10-12 minutter. I løpet av denne tiden vil de dampede linsene også nå beredskap.

Samtidig passerer vi grønnsakene til steking. Surr løken i en liten mengde olje til fargen endres. Tilsett terninger av gulrøtter, rør, varm opp slik at gulrøttene er mettet med olje.

Tilsett søt pepper etter at kantene på løken begynner å bli brune. Hvis du legger til frossen paprika, ikke tin den på forhånd, send den umiddelbart fra fryseren til pannen.

Forbereder en krydret blanding for dressing av grønnsaker. Vi elter koriandererter, sort pepper og spisskummen i en morter.

Når grønnsakene er stekt til de er myke, tilsett de malte krydderne. Stek i et minutt til duften av krydder blir sterk.

Tilsett tomatsaus eller hakkede tomater. Du kan bruke tomater i sin egen juice ved å mose tomatene til en fruktkjøtt. Stek i 2-3 minutter på svak varme slik at tomaten får en kontrastsøt og syrlig smak.

Vi sprer innholdet i pannen i en kokende buljong med kokte poteter og kokte linser. Vi koker opp. Salt, smak. Vi korrigerer i riktig retning (hvis smaken er sur, korrigerer vi den ved å tilsette sukker, hvis det virker smakløst, tilsett sitronsaft). Kok suppen i fem minutter, slå av, la stå på en varm brenner.

Hell suppen varm, server med urter og rømme. I stedet for brød kan du tilby grønnsakspannekaker eller kjeks, rugbrød, toast tørket i ovnen. God appetitt!

Oppskrift 4: Linse-, potet- og kyllingsuppe

• linser 150 g
• poteter 4 stk.
• kyllingbryst 250 g
• løk 1 stk.
• gulrøtter ½ stk.
• salt etter smak
• krydder til alle formål
• laurbærblad 2 stk.
• vegetabilsk olje 30 g
• vann 2 ½ l

Skyll linsene, legg i en kjele, dekk med vann. Sett pannen på bålet, kok opp, fjern skummet.

Skrell poteter og kutt i terninger.

Legg poteter i kjelen med linser. Kok alt på lav varme i 20-25 minutter.

Skjær løken i biter, gulrøtter i strimler. Legg grønnsakene i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje.

Stek grønnsakene til de er myke, tilsett kyllingbrystet kuttet i biter, etter at du har fjernet beinene.

Stek kyllingen med grønnsaker i ca 5-7 minutter, rør av og til.

Når potetene er nesten klare, og linsene begynner å koke, tilsett innholdet i pannen i pannen, bland.

Salt suppen etter smak, tilsett krydder, tilsett laurbærblad. Kok suppen over svak varme i 10 minutter.

Hell den varme suppen i boller og server. Suppen smaker veldig lik ertesuppe, men den koker mange ganger raskere. God appetitt.

Oppskrift 5: Grønn linse- og potetsuppe

Elsker du linser? La oss lage en deilig og sunn suppe til lunsj. Jeg koker grønn linsesuppe, men du kan lage den av hvilken som helst.

• Linser (grønne) - 1 kopp
• Poteter - 2-3 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 30 g
• Grønt - etter smak
• Pepper - etter smak
• Vann - 2,5 l

Vask linsene grundig, hell kaldt vann over dem. Sett kjelen på bålet, kok opp. Kok grønn linsesuppe på middels varme i 20 minutter (hvis linsene er røde, så 10 minutter).

Skrell og vask poteter. Skjær i biter.

Skrell og vask løk og gulrøtter. Skjær løken i terninger, og gulroten i tynne strimler. Vask søt pepper, fjern frøene, kutt i strimler.

Vask tomater, skrell, riv.

Varm opp pannen. Hell vegetabilsk olje. Ha løk, gulrøtter og paprika. La småkoke over middels varme, rør av og til, 3-4 minutter.

Tilsett så de revne tomatene, bland, la alt småkoke i 2-3 minutter.

Ha steken og potetene i en kjele. Salt, pepper, tilsett dine favorittkrydder.

La det småkoke på lav varme til potetene er møre, ca 20 minutter. Grønn linsesuppe med tomater er klar.

Server linsesuppe med tomater med friske urter og en sitronskive (valgfritt). God appetitt!

Oppskrift 6: Mager suppe med linser og poteter

Jeg gjør deg oppmerksom på en oppskrift på suppe med linser og poteter. Den er ganske tilfredsstillende og næringsrik, til tross for at den tilberedes uten kjøtt. Selleri og persille, som har en gunstig effekt på menneskekroppen, gir en unik aroma og god smak til mager linsesuppe. Disse grønnsakene kalles ikke forgjeves «helsens pantry». Bruken deres vil bidra til å styrke immunforsvaret og forhindre vårberiberi.

• linser - 300 g;
• poteter - 3-4 stk;
• gulrøtter - 1-2 stk.;
• persillerot - 1 stk;
• selleri - en halv liten rot;
• løk - 1-2 stk.;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• chilipepper - 1 stk;
• tomatsaus - 2 ss. l.;
• tørr persille og dill - 1 ss. l.;
• laurbærblad - 2 stk;
• salt, pepper etter smak;
• solsikkeolje - 0,5 ss.

Skrell poteter, kutt i små terninger, legg i en 3-liters kjele med linser, hell vann og sett på brann. Tilsett salt etter smak. Kok i 25-30 minutter.

Mens potetene og linsene koker, skrell og grovriv gulrøtter, selleri og persille. Kutt chilipepper.

Løk kuttet i terninger og stek i solsikkeolje.

Tilsett revne røtter og chili i løken. La alt småkoke i 10-15 minutter.

Ha 2 ss tomatsaus i en stekepanne med grønnsaker og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Legg steken i en gryte med mager linsesuppe. Send laurbærblad, tørre urter og presset hvitløk dit. Kok i 10 minutter og vårt deilige, sunne måltid er klart.

God appetitt alle sammen!

Oppskrift 7, trinn for trinn: Linsesuppe med potetmos

Selv på fastedager kan du nyte fantastisk deilige retter! Og et eksempel på dette er mager linsesuppepuré! Å tilberede denne duftende, første varme retten er enklere enn noen gang, det viktigste er å ha alle nødvendige produkter for hånden og ønsket om å skjemme bort sine kjære med en utsøkt kulinarisk kreasjon!

• Røde linser 2/3 kopp
• Poteter 4-5 stykker (middels)
• Løk 1 stk
• Gulrøtter 1-2 stk
• Hvitløk 3-4 fedd
• Vegetabilsk olje 2 ss
• Rent destillert vann 1 liter
• Salt etter smak
• paprika halv teskje
• Rød pepper hamrer på tuppen av en kniv eller etter smak
• Svart pepper etter smak
• Allekrydder etter smak
• Laurbærblad knust klype
• 1/4 ts hakket salvie

Å lage en deilig mager linsesuppe er veldig enkelt, og kjenne til noen få hemmeligheter ved å behandle disse utrolig sunne belgfruktene. Først av alt, slå på komfyren til et sterkt nivå, sett en vannkoker på den med 1 liter rent destillert vann og kok opp væsken. Vi sorterer linsene, fjerner de ødelagte kornene, hell dem i et dørslag med et fint nett og skyll under ferskvann fra støv. Deretter flytter vi den over i en dyp kasserolle og hell 1 liter kokende vann. Vi bløtlegger belgfruktene i 1 time, og i løpet av denne tiden tilbereder vi alle de andre ingrediensene som brukes til å lage den første varme fasteretten.

Løk, gulrøtter og poteter skrelles med en skarp kniv, skjær den i et tynt lag. Vi vasker grønnsakene under kaldt rennende vann fra enhver form for forurensning og tørker dem med papirkjøkkenhåndklær fra overflødig fuktighet. Etter det legger vi grønnsakene en etter en på et skjærebrett og hakker. Poteter i terninger eller terninger med en diameter på opptil 2 centimeter, hakk løken i en terning med en diameter på opptil 1 centimeter, og gni gulrøttene på et grovt rivjern.

Vi legger potetene i en dyp bolle og fyller den med vanlig rennende vann slik at den dekker knollbitene helt slik at grønnsaken ikke blir mørkere før suppen er kokt. Fordel resten av de hakkede ingrediensene i separate boller. Vi legger også alle nødvendige krydder, salt, vegetabilsk olje på kjøkkenbordet og legger skrellede hvitløksfedd i en egen bolle.

Etter 1 time setter du gryten med bløtlagte linser på komfyren, skrudd på det midterste nivået. Vi introduserer hakkede poteter i beholderen etter å ha tømt vannet fra den. Kok ingrediensene i 15 minutter, og fjern skummet fra buljongen med jevne mellomrom med en hullsleiv. Tiden telles etter kokende væske.

Mens hovedingrediensene til suppen koker, tilbered dressingen. Slå på komfyren til et middels nivå og sett en stekepanne med 2 ss vegetabilsk olje på. Vi kaster den hakkede løken i det oppvarmede fettet og steker det under omrøring med en kjøkkenspatel, til det er gjennomsiktig og lys gyldenbrun i 2-3 minutter. Tilsett så gulrøttene i løken og stek grønnsakene sammen i ytterligere 3 minutter, til gulrøttene får en gylden fargetone og mykner. Ta så kjelen av komfyren og legg den på et skjærebrett.

Etter 10 minutter vil linsene begynne å koke, og potetene blir halvkokte. Etter ytterligere 5 minutter vil massen i pannen begynne å ligne potetmos med potetbiter. Det er på dette tidspunktet vi legger dressingen til pannen, alle krydderne som er angitt i oppskriften, salt etter smak og press hvitløksfeddene gjennom hvitløkspressen. Kok suppen i ytterligere 8-10 minutter til den er gjennomstekt. Etter å ha slått av komfyren, mal alle ingrediensene til retten med en stavmikser til purétilstand, dekk pannen med lokk og la den første varme retten trekke i 5-7 minutter. Deretter, forsyn deg med en øse, hell suppen i dype boller og server til middag.