I første halvdel av dagen. Det er mange måter å lage diettpannekaker av havregryn, og jeg tror at enhver tilhenger av PP ikke vil skade å ha 1-2 velprøvde oppskrifter på lager. Tross alt, selv på riktig kosthold, vil du nyte bakevarer.

Hvordan lage pp pannekaker

Havremel er rikt på løselig og uløselig fiber, magnesium, kalsium, fosfor, jern, sink, natrium, kalium, inneholder antioksidanter og vitaminer E, PP og gruppe B.

Det er veldig velsmakende å spise slike bakevarer med honning eller lønnesirup.

Det skal bemerkes med en gang at den eltede deigen har en merkelig og jevn frastøtende farge, men det ferdige produktet ser ganske appetittvekkende ut.

Den eneste ulempe - bakevarer bør spises umiddelbart, fordi de av en eller annen grunn endrer lukten.

Det vil si at det ikke er noen god idé å steke havrepannekaker i morgen tidlig.

Eventuelle havrepannekaker er en ganske enkel oppskrift. Proporsjonene i den er ikke strenge, så forholdet mellom flere typer mel, mengden søtningsmiddel kan endres etter eget skjønn.

Tilberedningsmetoden skiller seg lite fra metoden for tilberedning av andre pannekaker.... Alle flytende produkter kombineres, løse ingredienser legges gradvis til dem, deigen røres konstant slik at det ikke dannes klumper. Oppskriften på diettbaserte havregrynpannekaker innebærer steking i en non-stick panne.

Et veldig godt alternativ - matlaging i mikrobølgeovn - er raskt, praktisk og brenner ikke. De viser seg da å være tynne, møre, men bleke, som lett kan maskeres av kirsebær- eller lønnesirup. Pannekaken stekes på en flat tallerken uten å snu i 50-60 sekunder.

Pannekaker på kefir

Det er ikke vanskelig å bake deilige godbiter fra havremel og kefir, og alle kan gjøre det, det viktigste er at pannen er god.

Reaksjonen av kefir og brus gir dem prakt og appetittvekkende nesebor.

Ved å endre ekstra ingredienser kan du få nye smaker hver gang.

Kefir havrepannekaker kan tilberedes med baking: tilsett revne epler, zucchini, gulrøtter, gresskar, kokos i deigen.

Først da vil de ikke lenger være tynne.

Produkter:

• kefir - 1 l
• havremel - 300 g
• fullkornsmel - 200 g
• maisstivelse - 1 ss. l.
• eggehviter - 2 stk.
• fruktose - 1 ss. l.
• natron - 1 ts. ufullstendig,
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Forberedelse:

1. Slukk brus i kefir.
2. Sikt alle typer mel flere ganger og bland med stivelse.
3. Pisk hvite med fruktose.
4. Pisk kefir, smør og hvite sammen, tilsett tørre produkter, elt deigen.
5. Stek i en tørr teflonpanne.

Oppskrift på tynne pp pannekaker i melk

Denne havrepannekakeoppskriften kan være basert på melk eller myse.

Det blir mer mørt og smakfullt med myse, forresten.

Produkter:

• melk / myse - 500 ml,
• havremel - 200 g,
• fullkornsmel - 100 g,
• maismel - 100 g,
• egg - 2 stk.,
• stevia etter smak
• bakepulver.

Forberedelse:

1. Pisk egg med fruktose og varm melk.
2. Mel - alle tre typene - bland med bakepulver og sikt.
3. Elt deigen og stek tynne pannekaker i mikrobølgeovn på en flat tallerken.

Uansett hvor sunn og pn-shnaya baking er, hører det ikke til lett mat. Derfor kan du spise havrepannekaker bare i første halvdel av dagen, og hvis du fortsatt går ned i vekt, så ganske mye og strengt tatt til klokken 12. Et ideelt tillegg til det er kefir, fermentert bakt melk eller annet fermentert melkeprodukt.

Også flott som saus:

• puré tilberedt i en blender fra friske bær - jordbær, kirsebær, bringebær, rips, kirsebær, morbær;
• pisket med en banan;
• pisket og litt gelatin-tyknet mager cottage cheese med bær eller frukt.

Fans av usøtede pannekaker kan ikke legge til noen sahzams i det hele tatt, og bruke pannekakene som lavash og pakke inn et passende fyll: kjøtt, grønnsaker, sopp, ost.

Denne videoen viser en flott detaljert oppskrift, og jentene avslører også hemmeligheten bak havrediettpannekaker laget utelukkende av havremel. Dessuten er presentasjonen bra - i form av en ekte kake:

Under en diett, med riktig ernæring, vil du virkelig spise noe søtt. Det er spesielt vanskelig for nybegynnere og de som nettopp har startet reisen til en vakker, slank og veltrent figur. Å konstant kontrollere og begrense dine ønsker kan redusere enhver motivasjon. For å unngå sammenbrudd, må du lære å lage sunne søtsaker som du kan spise uten å skade figuren din.

En av de enkleste oppskriftene på søtsaker i PP er havregrynkaker. Men det ble tilberedt på egen hånd, og ikke kjøpt i butikken. Ta en pakke i hendene, se på kaloriinnholdet: ca 450 kalorier per 100 gram, og sammensetningen inneholder margarin og sukker, som har en høy glykemisk indeks!

Vi vil lære hvordan du lager hjemmelagde småkaker med kun sunne ingredienser. Ikke tenk at det er langt eller vanskelig, i gjennomsnitt tar aktive handlinger 5-10 minutter, og teknikken er så enkel at selv de som ikke vet hvordan de skal lage mat kan håndtere det.

Hvilke ingredienser kan jeg bruke?

Etter å ha mestret 2-3 oppskrifter, kan du enkelt kombinere dem, legge til noe nytt, eksperimentere med smaker og tilsetningsstoffer. Det vil fortsatt være deilig. Så vanlige brukt er:

• Havregryn eller rullet havre... Ikke øyeblikkelige flak, som brygges i kokende vann i løpet av et minutt, men vanlige flak, ofte - "Ekstra", som må kokes i 5 minutter i en kjele.
• Havremel... Det er ikke så vanlig i butikkene, men det er ikke noe problem. Den kan lages hjemme fra havregryn ved hjelp av en kaffekvern eller blender. Hvis massen ikke maler for godt, og noen ganger kommer biter over, er det greit.
• Banan... Kanskje hovedfrukten for hjemmelagde kaker. For det første gir det sødme, og for det andre har det bindende egenskaper, som et egg, og lar derfor ikke leveren gå i oppløsning. Velg godt modne bananer slik at de lett kan eltes.
• Frukt og tørket frukt... Nesten alle, spesielt gode for havrekjeks, tørkede aprikoser, rosiner og svisker. Noe relativt tett som ikke vil flyte som bær. Husk at dette ikke inkluderer kandiserte kandiserte frukter, det kan de ikke.
• Cottage cheese... Bedre å ta fettfri. Er klumpene store kan du enten male med en blender, eller gni med en skje gjennom en sil, dette går raskt. Dette vil gi en mer homogen masse.
• Nøtter... Det er mulig og nødvendig. Valnøtter er spesielt nyttige og gode, i tillegg til at de er rimelige. Du kan male dem i en blender, eller pakke dem inn i et håndkle og rulle dem over med en kjevle.
• Egg... Hvis du vurderer BJU, og ikke er sikker på om du kan ha en ekstra eggeplomme, og hvordan du regner ut det hele, kan du nekte eggeplommene. Ta to ekorn. Selv om det i en informasjonskapsel vil være så lite eggeplommefett at du kan overse det. Alle bestemmer selv.

<

Topp 5 matlagingsideer

Husk at massen ikke ruller ut og danner seg godt, så du kan enten trille kulene eller spre deigen på et bakepapir med en skje. Bruk bakepapir eller en varmebestandig bakematte. Det er ikke olje i deigen, og kakene kan brenne seg og sette seg fast.

Siden vi lager mat uten sukker, kan du eventuelt legge til en søtningstablett til alle ingrediensene. Så, oppskrifter steg for steg.

Banan kanelsmak

Kanskje den enkleste og mest kjente treningskaken med en banan. Det er enkelt og raskt å tilberede. Slå umiddelbart på ovnen 180 grader.

1 kopp havregrynflak 1 stor banan 1 egg; 1 ts kanel

Mos bananen med en gaffel i en dyp bolle til puré, tilsett frokostblandingen, tilsett egg og kanel, rør. Legg kakene på et bakepapir, la det være fritt mellom dem, og stek i 10 minutter for å bli møre, og vil du ha tørrere og sprøere, la stå i ovnen i 3-5 minutter til, pass på at de ikke brenner seg. .

Kefir-frukt nytelse

Ikke den raskeste oppskriften, men veldig smakfulle, yoghurtbaserte kjeks som smelter i munnen vil appellere til alle. Og forresten, ingen egg!

3 kopper frokostblanding 1 kopp fettfattig kefir; en halv kopp nøtter eller tørket frukt; 3 ss honning.

Forberedelsen starter tidlig. Hell frokostblandinger i en bolle og dekk dem med kefir. Dekk til og sett til svelle i en time. På denne tiden, mal nøtter og tørket frukt. Når timen har gått, tilsett dem i bollen. Der - honning, og hvis du ønsker - vanillin, kanel, muskatnøtt. Rør til en tykk deig, rull sammen kulene, flat dem og legg dem på et bakepapir. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 20 minutter, hvis kakene er myke - ytterligere 5-10 minutter.

Ostemasse ømhet

I denne oppskriften fra valset havre med cottage cheese oppnås en uvanlig smak, bare for de som allerede er lei av havregryn i alle dens manifestasjoner. Men derfor kan oppskriften også brukes til å lage ostemassekaker, men du bør absolutt prøve havrekakene. Vi koker med hvite, vi trenger ikke eggeplomme.

100 gram havregryn; 100 gram cottage cheese (hvis det ikke er fettfritt, ta med det laveste fettinnholdet); 100 gram tørket frukt (rosiner eller tørkede aprikoser er spesielt gode her); 2 ekorn; En spiseskje honning.

Skru ovnen på 180 grader. Bland alle ingrediensene sammen, du kan tilsette kanel eller vanillin (ikke vaniljesukker!). Ta litt deig og rull kulene i hendene. Legg dem på en bakeplate. Trykk ned på hver ball med fingrene eller en spiseskje. Stek i 20-25 minutter.

Sjokolade jukse

Tenk, dette er også mulig på en diett. Faktum er at det er veldig lite sjokolade, og hvis du strekker mengden informasjonskapsler i to eller tre dager, vil det ikke skade figuren din. Vi baker selvfølgelig noe for de som går ned i vekt kun med mørk sjokolade.

130 gram havregryn; 30 gram mørk mørk sjokolade; 100 ml melk; 1 banan; 2-3 svisker (hvis ikke, bytt ut med tørkede aprikoser eller ta en større banan); 2 ss honning.

Mal halvparten av havregrynene i en blender til mel. Riv sjokoladen, kutt sviskene i en liten terning. Bland melk, banan og honning i en blender. Ha alle ingrediensene i en bolle, lag deig og form til kaker. Stek på 180 grader i 15-20 minutter, toppen skal brunes.

Forresten, life hack: du kan lage sjokoladekjeks etter hvilken som helst oppskrift ved å tilsette 2 ss kakao i deigen.

Proteinsødme

For de som leter etter færre karbohydrater og enda mer protein, lager vi havregryn og havregrynproteinkaker. Den kan spises i stedet for proteinbarer før du trener på treningsstudioet for å gi kroppen energi. Kaloriinnholdet i 1 informasjonskapsel er ca 75 kcal.

50 gram havregryn; 50 gram havremel; 25 gram kaseinprotein, kan smaksettes; 2 eggehviter; Søtningsmiddel; Kan lages med rosiner, epler, nøtter, tørket frukt.

Slå på ovnen på 190-200 grader. Bland alle ingrediensene til en jevn masse. Fordel på en bakeplate en etter en, med en teskje, jevn ut slik at maks tykkelse er ca 5 mm. 10-15 minutter er nok til at toppen blir brun. La avkjøles og smak til!

Husk at selv slike sunne kjeks ikke bør spises mer enn 2-3 om morgenen. Dette er ikke et alternativ for cheat mil, men for nødstilfeller, når du har lyst på søtsaker uutholdelig. Kontroller deg selv og vær slank og vakker!

Forkjempere for sunn mat erstatter hvetemel i kostholdet med andre typer mel, som havregryn, mais eller rug. Dermed øker verdien og kaloriinnholdet i maten reduseres.

Vi forbinder alle havregryn med baking, men det finnes andre måter å bruke det på.

Hva er fordelene med havre?

På grunn av fettsammensetningen inneholder slikt mel vitamin A og E, i tillegg er det rikt på kostfiber, noe som forbedrer tarmmotiliteten.

Havregryn inneholder en stor mengde essensielle aminosyrer, enzymer (som fosfor og kalsium), samt kobber og silisium.

Å spise en slik kultur lindrer ikke bare overvekt, men påvirker også metabolismen, senker blodsukkernivået, fremmer produksjonen av serotonin Ernæringseksperter anser havregryn å være den mest nyttige av alle frokostblandinger.

Hva kan du lage?

Oftest brukes havremel til å erstatte hvetemel. Dette tilfører luftighet og luftighet til bakevarer. Imidlertid kan produkter miste formen på grunn av den lille mengden klebrige stoffer i melet. Derfor erstattes det ikke med 100% eller andre varianter legges til det, for eksempel linfrø, det er også nyttig.

De mest populære rettene er pannekaker og småkaker laget av denne typen mel, men det finnes også originale løsninger, som å legge det til supper.

Havregryn pannekaker

Originaliteten til oppskriften er at deigen inneholder bananer, som ikke bare gir smak til retten, men også fungerer som en festeingrediens. For å tilberede slike pannekaker trenger du:

• havremel - 1 glass;
• bananer - 2 stykker;
• melk - 150 ml;
• sukker - 1 spiseskje;
• egg (kylling) - 1 stk;
• en klype salt.

Matlagingsmetode

Vi sender bananer, kuttet i biter, egg og sukker til en blender for pisking. Tilsett så melk, mel og salt der og pisk igjen. Teslo skal ha konsistens som rømme (tykk).

Det gjenstår bare å bake pannekaker i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje.

Havregrynkaker

For matlaging trenger du:

• havremel - 2 kopper;
• hvetemel - 0,5 kopper;
• sukker - 0,5 kopper;
• egg - 1 stk;
• smør - 50 gr;
• honning - 1 ss. skje (væske);
• rømme - 1 ss. skje;
• brus - 1 ts;
• rosiner - en håndfull.

Matlagingsmetode

Pisk med sukker slik at kornene er helt oppløst. Vi varmer opp smøret, tilsetter honning og rømme til det, og blander deretter med pisket egg. Sikt mel (havre og hvete), tilsett brus og hell i den tilberedte blandingen. Rosiner er valgfritt.

Du kan forme kaker med hendene drysset med mel. Produktene bør ikke være for tynne (ca. 1,5 cm), da de har en tendens til å spre seg under steking.

Vi sender til ovnen (170 grader) i 20 minutter.

havregryn

Denne oppskriften har å gjøre med gammelt kjøkken, og en suppe ble tilberedt av løk, kål, gulrøtter, sopp og urter. Alt dette helles med vann og kokes til det er mykt, og gnis deretter gjennom en sil og havremel tilsettes. Det kokes igjen til det blir en flytende grøt. Til slutt tilsett vegetabilsk olje og tørket frukt etter smak.

Havremel for skjønnhet

På grunn av sin rike sammensetning har havre en gunstig effekt ikke bare på den indre tilstanden til en person, men tar også godt vare på huden.

Hollywood ansiktsmaske: med 2 ss. spiseskjeer havregryn må legge til eggehvite, påfør ansiktet og fjern etter 20 minutter.

Du kan erstatte proteinet med eggeplomme og en skje honning, dette vil også hjelpe å bli kvitt rynker.

For fet hud er en 3 ss maske egnet. spiseskjeer havregryn, og noen dråper sitron.

Slik kan ett produkt gjøre så forskjellige mirakler!

I motsetning til hva mange tror, ​​kan havre fôres til mer enn bare hestefôr. Denne kornavlingen har blitt dyrket av mennesker sammen med hvete og rug i flere årtusener. Og på mange måter vil havre gi odds til vanlig brød i sine nyttige egenskaper. Ikke rart ernæringsfysiologer anbefaler å spise frokostblanding om morgenen.

Havregryn - hele eller knust - brukes til å lage en rekke retter. Kornet til denne jordbruksavlingen kan males til mel, akkurat som hvete. Vil komme ut havregrøt. Dette kalles også havremel. Oppskrifter med havregryn var veldig populære i det gamle Russland. Visste du at ordet "gelé" er assosiert med havremel? Det var fra den denne retten ble tilberedt, som ble spist med en skje (den så ut som gelé i konsistensen). Den syrlige smaken som havregrynene ga det gelekjøttet var årsaken til navnet på drikken. Men senere, av en eller annen grunn, ble havremel ufortjent fjernet fra kostholdet vårt. Det ble erstattet av hvete og rugbrød. Men nå, med moten for sunn mat, har havregryn en sjanse til å ta sin rettmessige plass på bordet vårt igjen. Nedenfor er noen tips til hva du kan lage med havregryn.

Produktfordeler

Havre er et av de sunneste kornene i verden. Dens viktigste kjennetegn er at den senker blodsukkeret, noe som er uvurderlig for et diabetikerkosthold. Korn inneholder også sunt fett, aminosyrer, vitaminer (A, B og E), eterisk olje, essensielle sporstoffer (tyrosin, kolin), samt mineraler (fosfor, silisium, kalsium og kobber). Og det er like mye serotonin (et stoff som er ansvarlig for positive følelser) i havre som i sjokolade. Hvis du vil holde leveren sunn, drikk havregryngelé om morgenen. Havremel beholder også alle de positive egenskapene til korn under maling. Den inneholder to typer fiber samtidig. Uløselig har god effekt på tarmmikrofloraen. Den fungerer som en skånsom skrubb for å rense kroppen for giftstoffer. Løselig fiber (aka beta-glukan) senker magesyresekresjon og glukosenivåer. Derfor foreskriver ernæringseksperter havregryn som hovedkomponenten i mange dietter, inkludert de for vekttap.

Havregryn og havremel

Bestefarens måte å male korn på er bedre, selv om det er mer arbeidskrevende. Det er som et resultat av det at den såkalte havregryn oppnås. Havren bløtlegges, og etter at den er myk, dampes og tørkes den. Først da blir kornene banket i en morter. Som et resultat av en så lang prosess med å lage mel, fjernes overflødig stivelse og kaloriinnholdet i produktet reduseres. Næringsverdien til havregryn er bare 120 enheter. Til sammenligning: havremel, oppnådd ved konvensjonell maling, har 369 Kcal. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, bør denne omstendigheten tas i betraktning når du velger et produkt. Men selv med et høyt kaloriinnhold har slikt mel uvurderlig flere fordeler enn hvetemel. Derfor kan det trygt kalles et diettprodukt.

Bananpannekaker

Havremel, for hjemmelagde bakte oppskrifter nedenfor, kan erstatte hvete. Men det lave stivelsesinnholdet bidrar til sprødheten til produktene. For å holde informasjonskapslene intakte, må havregrynene fortynnes med noe som holder det sammen. Hvete- eller linmel (for slankere) kan fungere som et slikt forbindelseselement. Samtidig bør andelen havre i blandingen ikke overstige 30 prosent. Men når det gjelder pannekaker, kan du også bake dem på havregryn. Pisk et egg med en klype salt i en mikser. Tilsett en stor bananpuré i en blender. Slå igjen. Hell i seksti milliliter melk og tilsett hundre gram havregryn. Elt til en tykk deig, som rømme, er dannet. Vi steker pannekakene, som vanlig, i en støpejernspanne med litt vegetabilsk olje.

Som nevnt ovenfor, må vi blande havregryn med festeelementet. I denne oppskriften, gitt for de med en brødbaker, er hvetemel fugemassen. Vi siler alt gjennom en sil. For tre hundre gram hvetemel må du ta hundre gram havregryn. Bland deretter ingrediensene i rekkefølgen som foreskrevet av instruksjonene for brødmaskinen. Ha en skje og en fjerdedel fersk gjær, tjuefem gram smør, hell i 150 milliliter yoghurt og et glass vann. Vi bruker honning som søtningsmiddel - tre spiseskjeer. La oss ikke glemme en klype salt. Etter å ha satt inn brødbakeren, smør den med vann og dryss lett med havregryn. Vi setter enheten til "Lett skorpe" -modus. Avkjøl det ferdige brødet på rist.

Kjeks

Vi har kjent denne mest populære havrebakst siden barndommen. Men la oss prøve å lage det slik det gjøres i Skottland. Bland et glass havregryn med en halv teskje bakepulver og en klype salt. Vi myker oljen litt, men den skal ikke bli flytende. Vi elter den med mel slik at blandingen blir til grove smuler. Oljen kan ta omtrent seks spiseskjeer. Hell i omtrent samme mengde kokt vann. Elt til deigen slutter å feste seg til håndflatene. Dryss arbeidsflaten med havremel. Kjevle ut deigen til en sirkel med en diameter på tjue centimeter eller litt mer. Vi kutter det i åtte like store sektorer. Vi koker disse havregrynkakene i ovnen uten bakepapir. Gni inn risten med olje og fordel deigskilene. Stek i cirka ti minutter, til kantene på kaken hever seg opp.

Veganske muffins

Bland bulkingrediensene i en bolle: havremel - et halvt glass, hvetemel - ett og et halvt, granulert sukker - to hundre gram, salt - en klype, kakepulver - en pose og linfrø - en spiseskje. I en mikser, slå litt mer enn et halvt glass appelsinjuice, to teskjeer revet skall og sytti milliliter vegetabilsk olje. Riv to mellomstore gulrøtter fint. Tilsett dem i saften, pisk igjen. Vi kombinerer tørre og flytende blandinger. Hvis deigen viser seg å være for bratt, tilsett juice eller vann. Til slutt tilsett to hundre gram friske tranebær (eller andre sure bær). Vi varmer ovnen til hundre og åtti grader Celsius. Smør muffinsformene med smør. Vi fyller dem med deig. Vi baker muffinsene i omtrent førti minutter.

Når de streber etter å finne en ideell sunn figur, kan mange ikke nekte seg selv gleden av å spise et appetittvekkende søtt kakestykke i ly av natten, og neste morgen blir de plaget av samvittighetsbeskyldninger.

For de med en søt tann, har vi spesialutviklet diettbakeoppskrifter for å fortsette å gå ned i vekt, men for å lage utrolige delikatesser fra de tilgjengelige ingrediensene. Nå fornekter vi oss ikke verken paier eller småkaker, og hemmeligheten her er enkel - spesielle ingredienser.

Hva er diettbakst?

Diettbakevarer kalt konfekt laget av mat med lavt kaloriinnhold. For enhver baking bruker husmødre mel med høy energiverdi.

Vi lærer å lage bakevarer på mais, ris, bokhvetemel, som et resultat reduserer vi kaloriinnholdet i bakevarer. Selv med havregryn, kan du bake en smakfull en som vil tjene som en utmerket snack når du slanker.

Hvis du følger reglene, vil matlaging av diettbaking ikke bare utvide dine kulinariske alternativer, men også bidra til vekttap.

Hvordan lage diettbakedeig?

Det er flere oppskrifter for å lage diettbakst:

Kefir deig:

• Rør 300 ml kefir med 3 kyllingegg.
• Vi introduserer 300 g semulegryn og en håndfull mel.
• Tilsett litt sukker eller søtningsmiddel etter eget valg.
• Elt deigen, la den hvile i kjøleskapet i en halvtime.

Gjærdeig:

• Hell 5 g gjær i oppvarmet melk (80-100 g).
• La deigen stå i 20 minutter.
• Kjør ett egg inn i blandingen, tilsett salt, tilsett en halv pakke mager cottage cheese og 210 g fullkornsmel.
• Elt deigen grundig, overfør den til et varmt sted i en halv time.

Diett "druknet" deig:

• For paier tilberedes en spesiell deig, bestående av gjær i henhold til instruksjonene, 2 egg, 2 ss. melk, 400 g fullkornsmel, en klype sukker og salt.
• For å få virkelig diettbakevarer, bytt ut egg og sukker med vann og bakepulver.
• Den foreslåtte oppskriften brukes til å bake pizza eller salte paier.

Andre oppskrifter for matlaging av diettbakevarer:

• for informasjonskapsler, bland 2 ss. havregryn med 600 g tørket frukt, nøtter og en banan;
• for å tilberede gjærfri deig uten å tilsette egg, bland inn 0,5 ss. olje og vann, salt, tilsett 2 ss. mel.

Hvordan erstatte mel i bakevarer for å gå ned i vekt?

I baking erstattes hvetemel med bokhvete, mais, lin, kokos. I sjokoladedesserter, elt deigen på rugmel; for å lage informasjonskapsler, bruk grovt mel.

Takket være bruken av en annen type mel, vil kaloriinnholdet i ferdige bakevarer reduseres med 30 %, og kostholdet vil bli beriket med fiber og B-vitaminer.

Diettbakeoppskrifter

Når man bytter ut kaloririke ingredienser til bakevarer, blir det mulig å eksperimentere med ingredienser til paier og muffins.

Vi har ikke alltid å gjøre med en klassisk gryte, fordi de fleste oppskrifter involverer bruk av cottage cheese med lite fett, og biter av epler, gresskar, kan tjene som fyllstoffer.

Følg et enkelt trinn for trinn hjemmelaget diettbakeoppskriftå fråtse i kaker med smak.

Ingredienser:

• 2 egg;
• 2 kopper havregryn
• søtningsmiddel;
• kanel;
• en håndfull rosiner.

Oppskrift:

Ingredienser:

• 50 g havregryn;
• 20 g honning;
• 20 g mel;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 50 g sukker;
• 1 ss. l. lokkefugler;
• 600 g cottage cheese;
• 2 egg;
• 20 g honning;
• vaniljesukker.

Oppskrift:

Ingredienser:

• 1 kg havregryn;
• 30 g søtningsmiddel;
• en skje smør;
• 1 egg;
• kanelpulver, sesamfrø, vanillin,.

Oppskrift:

Ingredienser:

• 2 egg;
• 300 g hvetemel;
• 0,4 kg kål;
• en halv skje salt og brus;
• en spiseskje sitronsaft.

Oppskrift:

Eplepai i en langsom komfyr

For å bake, bland hvetemel med havregryn, bruk proteiner i stedet for egg, og smør bunnen og veggene i formen med olje.

Ingredienser:

• 2,5 ss. l. havremel;
• 60 g hvetemel;
• 4 ekorn;
• 3 stk. søte epler;
• 100 g sukker;
• 1 ss. l. smør.

Oppskrift:

Selv en nybegynner vertinne kan håndtere tilberedning av diettkjeks med epler. Oppskriftsingredienser finner du på ethvert kjøkken.

Ingredienser:

• 60 g havregryn;
• 70 ml kefir;
• 2 eggehviter;
• stort grønt eple;
• 0,5 ts kanel og bakepulver;
• 30 g rosiner eller tørkede aprikoser;
• 40 g mel;
• vanillin.

Oppskrift:

Gresskarpai uten smør og margarin

Gresskar er et av favorittmatproduktene i diett, og i kombinasjon med deig blir det til en borddekorasjon.

Ingredienser:

• 400 g gresskar;
• en halv kopp sukker i deigen, og ¾ kopp brukes til sirup;
• 270 g semulegryn;
• 1 ss. kefir;
• 1 sitron;
• 120 ml vann;
• bakepulver.

Oppskrift:

Gelé kålpai

Å lage en diettpai til middag bør ikke ta lang tid.

Ingredienser:

• 0,4 kg strimlet kål;
• 450 g fettfri kefir;
• en klype salt;
• gulrøtter - 2-3 stk.;
• 320 g havremel eller fullkornsmel.

Oppskrift:

Dukans diettkake

En kjent ernæringsfysiolog fraråder å gi opp favorittdessertene dine, så han deler hemmeligheten bak en utsøkt diettkake.

Ingredienser:

• 150 mg lettmelk;
• tilsett 20 g gelatin;
• 350 g våt cottage cheese;
• 80-100 g rømme;
• vanillin;
• Oransje.

Oppskrift:

• Hell 150 mg lettmelk i en kjele, tilsett 20 g gelatin.
• Varm opp blandingen over svak varme slik at gelatinen er helt oppløst.
• Bruk en blender, bland væsken med 350 g våt cottage cheese, 80-100 g rømme, søtningsmiddel og vanilje (etter eget skjønn).
• For å legge til en sitrusnote, legg til skiver eller terninger av skrelt appelsin i blandingen.
• Vi flytter kaken i en form, send den til kjøleskapet over natten.
• Om morgenen, pynt med mynteblader og appelsinterninger.

La oss glede oss med en pai med sprø skorpe og saftig fyll.

Ingredienser:

• 300 g kalvekjøtt;
• 100 g rømme;
• kylling eggehvite;
• 80 g hvetemel;
• 80 g fullkornsmel;
• 1 løk;
• salt og krydder, brus.

Oppskrift:

I sommer-høstsesongen tilbereder vi diettbakst av sesongens grønnsaker.

Ingredienser:

• 1 potet, aubergine, zucchini og gulrot hver;
• et par fedd hvitløk;
• en halv pakke med lav-fett yoghurt;
• en skje smør;
• timian, persille, kvernet sort pepper, salt.

Oppskrift:

Havregrøt bakevarer

Havremel har mange fordeler:

• proteiner absorberes fullstendig av kroppen;
• på grunn av tilstedeværelsen av plantefiberfibre, beveger maten seg raskt gjennom tarmene, kolesterolnivået normaliseres;
• har et kompleks av vitaminer og mineraler, bidrar til å styrke immunforsvaret.

Det er en overflod av diettoppskrifter for produkter basert på havregryn. Diettpannekaker, muffins og småkaker er deilige.

En spesiell delikatesse er europeisk deig, som blandes med biter av mørk sjokolade, nøtter eller krydrede tilsetningsstoffer. Under nyttårsfestlighetene ser informasjonskapsler i form av hjort, stjerner og snøflak elegant ut.

Ingredienser:

Oppskrift:

• Bland honning med rømme og smør i et vannbad.
• Introduser et egg pisket med sukker i en drypp, bakepulver og mel.
• Vi elter deigen, kutter ut eventuelle feriefigurer.
• Vi sender til ovnen til en gylden skorpe vises.

Bakevarer av linfrø

For tilberedning av diettgjær eller usyret deig er det tilrådelig å erstatte deler av hvetemelet med linfrø for å redusere kaloriinnholdet i det ferdige produktet. Linfrømel er også en erstatning for egg i oppskriften, denne regelen gjelder ikke bare for vanlige bakevarer, men til og med for gourmetbakverk. Slike bakverk blir ikke foreldet på lenge.

Ingredienser:

• en halv pakke mager cottage cheese;
• 1 st. l grønnsak og smør;
• litt sukker eller søtningsmiddel etter smak;
• for sprinkling;
• 3 ss. l;
• bakepulver;
• pitted svisker.

Oppskrift:

Bakevarer uten mel

For ikke å telle kalorier mens du slanker, er det nødvendig å mestre oppskrifter for diettbaking uten mel. I stedet for mel, hakkede mandler eller nøtter, introduseres kli, havregryn, stivelse, kakao i deigen.

Cottage cheese muffins

Ingredienser:

• 300 g fettfri myk cottage cheese;
• 2 ss. l havrekli;
• 2 egg;
• sukkererstatning etter smak;
• bakepulver og kanelpulver;
• vanillin;
• kaffe.

Oppskrift:

Bakevarer av maismel

Produkter laget av maismel har et sett med mineraler og vitaminer, og brukes også med hell i utarbeidelsen av et sunt kosthold.

Bakverket har en vakker gulaktig fargetone, og den spesifikke lukten vil ikke etterlate noen likegyldige. Pannekaker, paier, kjeks, baguetter bakes av dette melet.

Brød

Ingredienser:

• 0,5 kg mais og hvetemel;
• 2 ss. l rømme;
• 3 egg;
• 2 løk;
• 1 varm pepper.

Oppskrift:

Bokhvete bakevarer

Bokhvetemel inneholder et kompleks av vitaminer og mikroelementer, det fremmer rask fjerning av radionuklider fra kroppen, og er også kjent for sitt lave gluteninnhold.

Ingredienser:

• 1 ss. bokhvete;
• 150 ml kefir;
• 25 g rugkli;
• 1 ss. l honning;
• 2 epler;
• 40 g olivenolje;
• sesamfrø til dryss.

Oppskrift:

Bakevarer med fullkorn

I fullkornsmel, ved behandling av korn, forble alle komponentene, det vil si embryoet og skallet, intakte. Slikt mel anses som bra for kroppen, det hjelper lett å gå ned ekstra kilo.

Cupcake med friske blåbær

Ingredienser:

• 1 og ¾ Art. l fullkornsmel;
• 1 kyllingegg;
• 1 ss. vann eller 2/3 ss. melk;
• søtningsmiddel etter eget skjønn;
• en klype salt og brus;
• 2 ss. l olivenolje;
• 5 ss. l smør;
• blåbær.

Oppskrift:

Rismel bakevarer

Rismel inneholder maksimal mengde stivelse og protein. Det er en av hovedkomponentene i diettbaking, fordi det mangler gluten, og overfloden av vitaminer og mineraler gjorde det etterspurt når man følger dietter for vekttap.

Mazurik-pai med nøtter og rosiner

Ingredienser:

Oppskrift:

• Vi damper rosinene med kokende vann, og maler nøttene med en blender;
• Til deigen blander du myse, egg, sukker og mel.
• Vi introduserer rosiner og hakkede nøtter;
• Vi sprer deigen i en silikonform.
• Vi sender til ovnen for baking.

Maisstivelse bakevarer

Maisstivelse legges til kakefyll, kjeks, ruller. Cupcakes er spesielt velsmakende, som vil dekorere bordet for tedrikking.

Muffins

Ingredienser:

Oppskrift:

• Vi blander alle komponentene grundig.
• Hell blandingen i silikonformer.
• Vi sender cupcakes til ovnen i 15 ved en temperatur på 200C.

Baking for magesykdommer

Baking er veldig nøye introdusert i kostholdet for kolelithiasis og andre magesykdommer. Det er lurt å bruke tørkede kjeks og kjeks.

Havregrynkaker

Ingredienser:

Oppskrift:

• For flakkjeks blander du 200 g knust havregryn med 200 g fruktpuré, 40 g tørket frukt kuttet i biter og en skje kokosnøtt.
• Vi danner informasjonskapsler.
• Overfør til en bakeplate.
• Vi baker ved en temperatur på 190C i omtrent en halv time.

Bakevarer av rugmel

Det er lite gluten i rugmel, så oppskriftene foreslår å ta det i like deler med hvetemel. Rugkorn inneholder en overflod av mineraler og vitaminer, og baking med slikt mel blir ikke gammel i lang tid.

Sprø kjeks

Ingredienser:

Oppskrift:

• Bland forsiktig alle ingrediensene til kakene.
• Deretter sender vi den til et kaldt sted i 20 minutter.
• Vi danner kuler fra deigen.
• Vi sprer det på en bakeplate, lager mønstre med en gaffel.
• Vi baker i ikke mer enn 10 minutter i ovnen.

Overfloden av oppskrifter for diettbaking vil tilfredsstille enhver gourmet. Nå kan enhver diett diversifiseres med duftende produkter, men fortsett å gå ned i vekt!