Ernæringsfysiologer anbefaler oss enstemmig å inkludere fisk i kostholdet vårt minst 2 ganger i uken. Og den beste sideretten til fisk, igjen, nesten enstemmig, kaller de grønnsaker. Vår dagens rett kombinerer disse fantastiske produktene etter prinsippet om "to i ett". Så vi tilbereder stuet torsk med grønnsaker i en langsom komfyr.

Faktisk kan du ta nesten hvilken som helst fisk til matlaging i henhold til denne oppskriften, matlagingen vil ikke endre seg fra dette. Tilsett gjerne krydder du liker, men jeg foretrekker å utelate dem hvis mulig. Lavrushka og pepper var nok for meg her.

Fisk med grønnsaker ble bare deilig! Jeg håper denne oppskriften ikke vil skuffe deg.

Stuet torsk med grønnsaker i saktekoker

Produkter for matlaging:

1. Torskefisk - 1 kadaver
2. Løk - 1 hode
3. Gulrot - 1 stk
4. Soyasaus - 2 bord. l.
5. Tomatpuré - 2 bord. l.
6. Flere laurbærblader
7. Svarte pepperkorn - noen få erter

Slik stuver du torsk med grønnsaker i en tomatmarinade:

Til retten tok jeg en avkjølt og sløyd torskeskrott. Du kan ta hvilken som helst annen fisk, men slik at det blir færre bein. Likevel ødelegger de gleden av å spise fisk. Vi vasker torsken, kuttet i biffer.

Vi rengjør løken med gulrøtter, kuttet i sirkler.

Vi fordeler noen av grønnsakene på bunnen av multikokeren. Og legg fiskebiffene på grønnsaksputen.

Bland tomatpuréen med soyasaus i en dyp bolle. Vi tilsetter vann.

Vi sprer resten av grønnsakene, hell marinaden. Tilsett noen få sorte pepperkorn og tre laurbærblader.

Vi slår på bakemodus i 20 minutter. Så snart signalet høres, er den stuede torsken med grønnsaker i saktekokeren klar. God appetitt!

For menn kan fisk med grønnsaker serveres med potetmos eller pasta som tilbehør.

Torsk er en av de mest nyttige og næringsrike fiskene. Den inneholder en stor mengde multivitaminer og fettsyrer. Torskekjøtt absorberes nesten 100 % av kroppen. Stokken hennes spises av både barn og voksne. For å bevare de fordelaktige egenskapene til fisk, må du tilberede den riktig, og for dette trenger du en langsom komfyr. Det vil også i stor grad forenkle tilberedningen av retten, og gi deg flere timers fritid.

Torsk: oppskrifter i saktekoker

Torsk med svisker i saktekoker

Sammensetning:

• Torsk - 700 g
• Tomater - 5 stk.
• Svisker b/c - 150 g
• Løk - 1 stk.
• Vann - ½ ss.
• Eplecidereddik - 1 ss
• Salt og pepper - etter smak
• Rosmarin - etter smak
• Oliven olje

Matlaging:

1. Skyll torsken, tørk og kutt i porsjoner.
2. Mal tomatene i en blender til puré.
3. Skrell løken, finhakk den. Slå på "Baking" multicooker-modus, hell i olivenolje og eddik, stek løken til den er gyldenbrun.
4. Finhakk sviskene og rosmarin.
5. Legg fiskestykker i en slow cooker, hell tomatpuré, tilsett hakket rosmarin og svisker. Salt pepper.
6. Lukk lokket til multikokeren, still inn "Slukkingsmodus" og kok i en halv time.
7. Du kan servere torsk med svisker med potetmos og ferske grønnsaker.

Stekt torsk i saktekoker

Sammensetning:

• Torsk - 1 kg
• Mel - 1 ss.
• Egg - 3 stk.
• Salt og pepper - etter smak
• Merian - etter smak
• Grønn løk - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Matlaging:

1. Til steking kan du bruke både kjølt og frossen fisk. Sistnevnte må tines helt. Rens torsken, fjern innmat og finner, skyll og tørk. Skjær fisken i like biter.
2. Knekk eggene i en separat dyp bolle, pisk dem til hvitt skum. Hell mel i en annen bolle, tilsett salt, pepper, merian og bland alt godt.
3. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen, still inn "Baking" eller "Frying" -modus. Vent et par minutter til oljen blir varm.
4. Etter hvert stykke fisk, dypp i egget på alle sider, og rull deretter inn mel.
5. Legg fisken i en saktekoker og stek til den er gjennomstekt (ca. 15 - 20 minutter på hver side).
6. Overfør den ferdigstekte torsken til en tallerken, dryss sjenerøst med hakket grønn løk. Ris er perfekt som tilbehør.

Dampet torsk i saktekoker

Sammensetning:

• Torsk - 500 g
• Løk - 2 stk.
• Sitronsaft - 3 ss
• Hard ost - 200 g
• Rømme - 200 ml
• Salt og pepper blanding - etter smak

Matlaging:

1. Hell den nødvendige mengden vann i multikokerskålen for damping. Skyll torsken, tørk og kutt i porsjoner. Salt og pepre fisken på alle sider og drypp over sitronsaft.
2. Overfør fiskebiffene til en dampende beholder. Skrell løken, skjær i tynne halvringer og legg på toppen av torsken.
3. Osteriv på et grovt rivjern. Hell fisken med rømme, dryss med revet ost.
4. Sett modusen til "Damp" eller "Kjøtt", stek i ca. 40 minutter.
5. Etter pipetonen, fjern torskebiffene fra multikokeren, legg på tallerkener og dryss med hakkede urter.
6. Du kan servere torsk i ost og rømmesaus til et tilbehør eller som en selvstendig rett.

Torskebiff i saktekoker

Sammensetning:

• Torskebiff - 5 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Salt og krydder - etter smak
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

1. Har du en hel torsk, sløy den fra innmaten, fjern skjell og finner. Skyll fisken grundig og skjær i biffer.
2. Smør bunnen og veggene til multikokerbollen med vegetabilsk olje. Salt og pepper hver biff, overfør til en langsom komfyr.
3. Rens grønnsakene. Skjær løken i tynne ringer eller halvringer, legg den på torsken.
4. Skjær auberginen i mellomstore biter, salt, pepper og legg oppå løken.
5. Hakk paprika i tynne strimler, legg på aubergine.
6. Skjær tomatene i ringer, legg på toppen av paprikaen. Salt og pepper.
7. Sett multikoker-modusen "Slokking" og kok i ca 1 - 1,5 timer.
8. Du kan servere ferdige torskesteker som en selvstendig rett, eller til en siderett.

Hvordan tilberede torsk i folie i en saktekoker?

Sammensetning:

• Torsk - 500 g
• Poteter - 4 stk.
• Sitron - ½ stk.
• Smør - 50 g
• Provence urter - 2 ts
• Tørr dill - 2 ts
• Tørr hvitløk - 2 ts
• Salt og pepper - etter smak
• Oliven olje

Matlaging:

1. Skrell potetene, del dem i fire. Salt, pepper og bland med tørr hvitløk og dill.
2. Hell den nødvendige mengden vann i multikokeren for "Steam Cooking"-modus.
3. Skyll torsken, tørk og kutt i porsjoner. Salt hvert stykke fisk og tørk med Provence-urter.
4. Ikke glem å legge sitronskiver oppå fisken. Pakk den inn i folie.
5. Legg potetene i en dampende beholder, legg fisken i folie på toppen, sett multikoker-modusen til "Steam cooking" og stek i ca 30 - 40 minutter.
6. Ved servering, drypp poteter med olivenolje.

Matlaging:

1. Skyll torskefileten i rennende vann, kutt i porsjoner.
2. Vask og rengjør grønnsaker. Skjær gulrøtter i ringer, løk i terninger, poteter i terninger eller sugerør.
3. Legg fileten på bunnen av multikokeren i ett lag, salt og pepper. I det 2. laget legger du halvparten av gulrøttene og løkene i det 1. laget. Salt og pepper.
4. Legg poteter i 3. lag, og igjen løk og gulrøtter på toppen.
5. Hell ingrediensene med majones og pepper.
6. Legg torskefileten i det siste laget og ha over rømme. Dryss retten med revet ost.
7. Sett multikokermodus "Baking" og stek i 1 time.
8. Server torsk pyntet med urter som en egen rett.

Torsk er en av de mest populære, sunne og deilige marine fiskene. Den er rik på fettsyrer og multivitaminer. Torskeretter er møre, mettende og saftige. Det anbefales å inkludere denne fisken i menyen din minst flere ganger i uken, men noen ganger vil du bare ikke bry deg med tilberedning! I dette tilfellet vil torsk i en saktekoker være en god idé til middag. Nesten alt smartenheten vil gjøre for deg.

Torsk er et ideelt lunsjalternativ for de som er på diett, fordi denne fisken inneholder et minimum av kalorier og fett. For å få maksimalt utbytte av bruken av dette produktet, må du imidlertid kjenne til hemmelighetene til forberedelsen. Det er her moderne teknologi kommer til unnsetning. Alle, selv en nybegynner kokk, vil kunne tilberede torsk i en saktekoker.

Hvis du lærer å lage fisk i denne kjøkkenassistenten, som forresten er veldig enkel, kan du være sikker på at ingen vil forlate bordet likegyldig.

To grunnleggende regler for arbeid med torsk:

1. For å bli kvitt en ubehagelig lukt, må du strø fisken med sitronsaft.
2. Ikke utsett i noe tilfelle torsken for lang varmebehandling, for den er litt tørr i seg selv.

Deilige torskeretter

Mange deilige ting kan tilberedes i en saktekoker fra denne fantastiske fisken. Kok for eksempel torsk for et par, noe som er veldig nyttig for både voksne og barn. Fans av elegante retter kan bake torsk i flamsk stil eller tilberede den med tomater og svisker. En veldig mør fisk oppnås med en kremet saus.

En enkel oppskrift på torsk i saktekoker

Det kanskje mest elementære alternativet for å tilberede torsk er dampet. Og det er ikke noe rart i dette, for som nevnt ovenfor passer det nesten alle, og krever svært liten innsats fra kokken. Forresten, et annet pluss - denne matlagingen tar ikke mer enn 40 minutter.

Så vi trenger:

• torsk (filet) - 0,5 kg;
• sitron - 1 stk;
• salt og krydder (etter smak);
• mineralvann - 2 glass.

Vask først fisken grundig, og tørk den deretter tørr. La oss nå bruke hemmeligheten og redde torsken fra den karakteristiske skarpe lukten, for dette må du kutte sitronen i to og presse saften på fisken. Forresten, sitronen vil fortsatt være nyttig for oss, så ikke skynd deg å kaste den.

Gni fisken inn med salt og krydder. I valg av krydder gis det full frihet, tilsett det du liker. Det er imidlertid noen krydder som egner seg mer til torsk, som koriander, allehånde, gurkemeie.

Hvis du vil at torsken skal bli mer saftig og krydret, bør du la den stå i 10 minutter i marinaden.

Hell deretter 2 kopper vann i multikokerskålen og tilsett sitronskiver (dette vil forbedre den behagelige aromaen), legg en beholder på toppen, legg filetbitene og velg "Damp" -modus, tid - fra 20 til 25 minutter .

Ferdig fisk kan serveres med poteter, bokhvete eller stuvede grønnsaker.

Og med andre, de mest varierte oppskriftene for tilberedning av torsk i en langsom komfyr, finner du nedenfor.

Hvis du bryr deg om helsen din, inneholder sannsynligvis kostholdet ditt fiskeretter. Spesielt regelmessig inntak av torsk er forebygging av sykdommer i mage-tarmkanalen. Vi foreslår å lage torsk i en saktekoker.

Fisk er ganske enkelt designet for å tilberedes i en saktekoker. Selvfølgelig er det ingen som plager deg med å bake eller koke den, eller kanskje til og med steke den i en panne. Men det er i slow cookeren at fisken beholder all smak og aroma, på grunn av at den tilberedes i sin egen juice. Hvis du liker fisk, så prøv også å koke gjeddeabbor eller karpe i en saktekoker.

For å lage en velsmakende og duftende torskerett i en langsom komfyr, i tillegg til selve fisken, trenger du grønnsaker og krydder. Du kan komplettere oppskriften vår med alle sesongens grønnsaker du liker. Steketiden for torsk i en saktekoker er relativt kort, fordi enhver fisk i prinsippet koker raskere enn kjøtt. En annen fordel med torsk er den relativt lave prisen. Så du har oftere råd til å lage mat fra denne smakfulle og sunne fisken. Torsk passer godt til tomatsaus, som du også kan tilberede på forhånd i en slowcooker.

Hvordan tilberede torsk i en saktekoker

Ingredienser:

• Torskefilet - 700 g
• Løk (pære) - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Salt - 1 ts
• Krydder - etter smak
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Løk og gulrøtter - vask og skrell. Løk - finhakket, gulrøtter - revet. Slå på multikokeren i "steking"-modus, hell litt vegetabilsk olje i multikokerbollen og legg løk og gulrøtter i bollen. Fres løk og gulrøtter i 5-10 minutter. Torskefilet - skyll, kuttet i porsjoner. Legg torskebitene oppå gulrøttene og løken i multikokerbollen, salt og pepper etter smak, og hell over litt vann. Sett multikokeren til "stewing"-modus og stek torsken i 30 minutter. Du kan servere kokt torsk med ris eller grønnsaker. Ved servering kan du helle litt sitronsaft på og strø over hakkede urter.

God appetitt!

Torsk med grønnsaker

Produkter: 700 g torskefilet, 1 gulrot og løk hver, 1 kg poteter, 200 g hard ost, pepper, salt, fiskekrydder, majones eller rømme - om ønskelig, litt vegetabilsk olje.

Matlaging:

Skjær den tilberedte torskefileten i porsjoner, salt, pepper, riv med krydder. Skrellede og vaskede poteter kuttet i terninger. Løk (skrellet og vasket) kuttet i halve ringer. Gulrøtter (vasket og skrelt) kuttet i terninger.

Hell litt vegetabilsk olje i saktekokeren og legg ut et lag med torskefilet. Topp med et lag hakket løk og gulrøtter. Deretter - et lag med poteter og igjen et par fiskestykker på toppen. Dryss over revet ost. Slå på "Baking" -modus, tid - 40 minutter.

Oppskrift #2

Produkter: 1 kg torskefilet, 2 løk og gulrøtter, 1 paprika, 2 ts salt, 2 epler (surt), 1 ts sukker, 3 ss. skjeer vegetabilsk olje, 4 stk. sorte pepperkorn, 2 laurbærblader, 150 g tomatpuré, malt svart pepper - etter smak.

Matlaging:

Slå på saktekokeren til "Frying" -modus, hell vegetabilsk olje i bollen. Skrell løken, vask og kutt i halve eller store ringer. Ha løken i en saktekoker og stek under omrøring til den er gjennomsiktig.

Riv gulrøtter (vasket og skrelt) eller kutt i biter. Skjær den vaskede og skrellede paprikaen i strimler. Tilsett grønnsakene til løken, bland og stek i ca 10 minutter.

Riv tilberedte epler (vasket og skrelt), legg til saktekokeren, tilsett tomatpuré, sukker, salt, krydder og kok opp.

Oppskrift #3

Produkter: 600 g torsk, 1 gulrot og paprika, 2 løk, 200 g grønne erter, 4 ts vegetabilsk olje, persille eller dill.

Matlaging:

Tilberedt torskefilet (vasket grundig) skåret i små biter. Skjær de tilberedte grønnsakene (skrellet og vasket): gulrøtter - i terninger, løk - i halve ringer, paprika - i biter.

I bakemodus, varm vegetabilsk olje. Legg lag grønnsaker og torsk: et lag med løk, deretter gulrøtter, grønne erter, paprika og et lag med fisk. Topp med grønnsaker igjen. Pepre lett og salt alt. Hell i litt vann. Lukk lokket på multikokeren og kok i en halv time. Dryss den ferdige torsken med grønnsaker med hakket persille eller dill.

Torsk med løk, ost og tomater

Produkter: 700 g torskefilet, 100 g revet ost, 2 tomater, 1 stor løk, salt, pepper, krydder til fisk.

POPULÆRE INNLEGG