OpenWorks, frisk og på gjær, på melk og prostrip, på mineralvann - hva slags typer pannekaker er ikke! Hver vertinne bør vite hvordan å lage tynne pannekaker, fordi det er en av de mest populære favorittretter. Stopp det med kjøtt, grønnsaker, søte produkter, lag i form av ruller, bake.

Hvordan lage tynne pannekaker

Det bør ikke antas at for de vanlige vanlige retter, kan du bare ta hvetemel (eller potetstivelse), melk, egg, sukker, knead deigen og deilige godbiter er klare. I denne prosessen er det mange nyanser, hemmeligheter. Før,hvordan bake tynne pannekaker, Du må spørre noen kokk triks, husk lovene om kjemi.

Deig

I kulinariske publikasjoner kan du ofte finne flotte bilder av deilige tynne pannekaker stablet eller fylt med kjøtt, hytteost, frukt og andre fyllinger. Å forberede seg bra Deig for tynne pannekaker, Du må kjøpe ferske produkter, i riktig rekkefølge for å koble dem til, etter trinnvise instruksjoner, knead den resulterende masse.

Oppskrift på tynne pannekaker

Begynn å siende mel. Det må være av høyeste karakter, og sikt det ikke bare for å fjerne unødvendige sprut, søppel, men også for å være mettet med oksygen, som er nødvendig for pannekaker. Enkel, og selv om det ikke er noen melk i huset, kefira eller kilder, kan deigen fremstilles på vanlig vann.

Tynne pannekaker på melk

• Antall deler: 8-10 personer.
• Calorie Dishes: 147 kcal / 100
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Veldig bra, testet etter tid og oppleve trinnvis testrecipe.Tynne pannekaker på melk Frisk rosenrød, appetittvekkende, elastisk. Av disse er det enkelt å lage matvarer, servere med søte fyllinger: syltetøy, syltetøy eller hytteost. Deigen er gjort veldig raskt fra enkle produkter, men du må definitivt le før bake en godbit.

Ingredienser:

• kyllingegg - 3 stk.;
• sukker sand - 100 g;
• salt - 2 chips;
• melk - 500-600 ml;
• mel av høyeste klasse - 280-300 g;
• magert olje - 60 ml.

Matlagingsmetode:

1. Bruk egg med salt med en whin, tilsett sukker. Gå inn i halvparten av hele delen av melk.
2. Sett den siktet melet, stadig røre massen av kilen.
3. Hell den resterende melk.
4. På den siste fasen, legg til magert olje, rør igjen.
5. La stå testen for tynne pannekaker i 15-20 minutter.
6. Bake produkter på en varm stekepanne.

På Kefir.

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Calorie Dishes: 194 kcal / 100 g
• Formål: Til frokost.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Disse pannekaker er åpne, med mild, hyggelig surness. En veldig god trinnvis oppskrift for de tilfellene når i kjøleskapet flere dager er glemt kefir husholdninger. Fra bevisproduktet den mest delikatetynne pannekaker på kefir. Slik at produktene er frodige, luft, kan du legge til litt brus.

Ingredienser:

• sukker sand - 30 g;
• egg - 1 PC.;
• mel - 250 g;
• kefir - 250 ml;
• salt - 2 chips;
• magert olje - 30 ml;
• brus - klemme;
• vann - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. I den dype beholderen, sett sukker, salt, legg til egg. Bruk en masse av en mikser eller en visp.
2. Hell kefir, hell saesserte mel, rør hele tiden.
3. Del soda i vannet, legg til magert olje og bland igjen. La massen stå.

På melk med hull

• Antall deler: 3-4 personer.
• Calorie Dishes: 170 kcal / 100
• Formål: Til frokost.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Hvorfor jobber pannekaker åpning? Lace Products Exit Hvis det er kefir eller brus i testen - inneholder de oksygenbobler som danner hull i deigen når baking. Det bør ikke være for tykt - produktene vil ikke være elastiske.Oppskrift av tynne pannekaker på melk med hull Trinn for trinn, med bilder, kan du finne i kulinariske bøker.

Ingredienser:

• mel - 300 g;
• sukker sand - 30 g;
• eggs - 2 stk.;
• salt - 2 chips;
• vegetabilsk olje - 2 timer. Slike;
• en halv teskje brus.

Matlagingsmetode:

1. Til å begynne med, varm i kuldykket av melk, uten å koke.
2. Tilsett salt, sukker, egg og svette slik at det viser seg en masse med skum.
3. Jakten på mel med brus, fortsetter å slå.
4. På den siste fasen, legg til magert olje. Rør, la det brygge 20-30 minutter.
5. Bake på begge sider på en varm stekepanne.

Openworks på melk

• Antall deler: 3-4 personer.
• Calorie Dishes: 156 kcal / 100
• Formål: Til frokost.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Tynn openwork pannekaker på melkifølge denne oppskriften, i motsetning til resten, er det ikke for fett, mild, smelting i munnen. For steking, bruk en stekepanne med et non-stick belegg, og gi testen å "slappe av". Dette er løftet om baking. Smør stekepannen er bedre enn Lard.

Ingredienser:

• melk - 600 ml;
• kyllingegg - 3 stk.;
• sukker sand - 50 g;
• vegetabilsk olje - 50-60 ml;
• mel - 300 g;
• salt er en klemme.

Matlagingsmetode:

1. Bruk en visp eller mikser, ta eggene, sukkersanden i dype beholdere.
2. Hell melken (halvparten av hele delen), legg til magert olje og slå igjen.
3. På en spiseskje, legg til mel, stadig røre massen.
4. Følg gjenværende melk, bland og registrer deg.
5. Gi pannen, smør den med fett. Bake behandler fra to sider til beredskap.

På vann

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Calorie Dishes: 135 kcal / 100
• Formål: Til frokost, middag.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Selv om det ikke er noen melk i huset, kefir, serum, kan du fortsatt lage matrett, ruddy Tynne pannekaker på vannet. Det viktigste er å huske noen få hemmeligheter på fatet: Det er godt å slå egg med sukker i et kjølig skum og tilsett brus eller bakepulver slik at deigen er myk, elastisk.

Ingredienser:

• sukker sand - 50 g;
• vann - 500 ml;
• eggs - 4 stk.;
• vask eller brus - 15 g;
• mel - 300 g;
• magert olje - 70 ml.

Matlagingsmetode:

1. Bryt inn i bollen av egg, tilsett salt, sukker sand og slå godt før utseendet på tykt frodige skum.
2. Hell en tredjedel av porsjonene av vann, legg til alt mel, bakepulver. Fortsett å slå blanderen, kaste vann.
3. På den siste fasen, legg til magert olje.
4. Vendt stekepanne. Smør med fett, bake produkter fra to sider.

Vaniljesaus med kefir

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antall deler: 4 personer.
• Kalorisk tallerken: 142 kcal / 100 g.
• Formål: Til frokost, middag.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

For denne typen tynn konfekt, blir deigen brygget med kokende vann, slik at du kan bake en godbit etter kneading. Fotooppskrift, en beskrivelse av hvordan å lage mat, oppstår ofte på kulinariske steder. Slim deig for og kefiruniversal - de kan brukes til fylling, flytt fyllingene for kaker.

Ingredienser:

• eggs - 2 stk.;
• kefir 2,5% fettinnhold - 500 ml;
• mel - 500 g;
• vann - 200 ml;
• sukker sand - 60 g;
• salt - 10 g;
• soda - 10 g;
• magert olje - 60 ml.

Matlagingsmetode:

1. I den dype pannen blandes varmt kefir, egg, sukker sand, magert olje, salt, brus (det trenger ikke å slukke).
2. Ved hjelp av en visp eller mikser, blandes det grundig.
3. Tilbringe gradvis mel, rør med et treblad, nøye hell kokende vann.
4. Sjekk homogen deig. Umiddelbart bake.

På rikelig melk

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antall deler: 8 stk.
• Calorie Dish: 128 kcal / 100
• Formål: Til frokost, middag.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Hvis noen fra husholdninger ikke var ferdig med melk, behandlet den - dette er ikke en grunn til å kaste den bort. Våre bestemødre visste hvordan å lage deilige retter fra vanlige, det ville virke allerede bortskjemt produkter. Fra Prostokvashi kan du lage deilige pannekaker, paier. Tynne pannekaker fra den svarte melken Du vil glede deg med din smak - de er milde, myke, luft.

Ingredienser:

• hvete mel - 450 g;
• sukker sand - 80 g;
• salt - 10 g;
• brus eller bakepulver - 10 g;
• prostokvash - 200 ml;
• magert olje - 80 ml.

Matlagingsmetode:

1. Eggblanding med sukker sand, brus eller bakepulver, salt, smør. Godt rør blandingen.
2. Legg til en halv del av mel, halvparten av Prokobyvashi, bland.
3. Skriv inn de resterende produktene - gjenværende mel og den svarte melk. Gi testen å stå.
4. Bake på en veldig varm stekepanne, som har pre-groaping den med fett.

På serum

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antall deler: 8 stk.
• Calorie retter: 123 kcal / 100 g.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Mange vertinne gjør ofte uavhengig uavhengig av hytteost fra kefir og melk, innsnevret hytteost og serumfusjon. Hvorfor ikke bruke dette verdifulle meieriproduktet for det tiltenkte formål og ikke forberede seg fra det deiligserumpannekaker? Tynn, OpenWork, Soft - Enhver erfaren vertinne vil fortelle hvordan du skal forberede dem fra rimelige, billige produkter.

Ingredienser:

• eggs - 2 stk.;
• serum - 500 ml;
• magert olje - 70 ml;
• mel - 250 g;
• sukker sand - 100 g;
• salt - 15 g;
• soda - 15 g

Matlagingsmetode:

1. Først må du blande egg med sukker, salt og smør. Godt å svette blandingen.
2. Legg til serum, brus, rør. Det skal være bobler i massen.
3. Gå inn i melet, stadig røre deigen. Det bør ikke være klumper.
4. Smør stekepannen, spis godt, bake hvert produkt på begge sider.

På melk og vann

• Tilberedningstid: 30-40 minutter.
• Antall deler: 8-10 stykker.
• Kalorisk tallerken: 127 kcal / 100 g.
• Formål: Til frokost, middag, dessert.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Lett.

Tynne pannekaker på melk og vann Bare forberede seg fra rimelige ingredienser, selv en nybegynner vertinne vil takle den. Det er bare verdt å huske at en stekepanne med tykke vegger er nødvendig, overholdelse av proporsjoner. Noen kokker gjør en feil, bake kaker umiddelbart etter å ha knyttet testen - du må la ham gå.

Ingredienser:

• varmt vann - 250 ml;
• mel - 150 g;
• egg - 1 PC.;
• sukker sand - 30 g;
• salt er en klemme.

Matlagingsmetode:

1. Koble egget med salt, sukker, svette massen på blanderen til skumet vises.
2. Ulike melk, vann (det skal være varmt) og porsjon legger til mel. Vekten skal minne om en kefir eller fettfattig rømme på en konsistens.
3. Bake behandlingen på en varm stekepanne, smurt med magert olje.

Med kjøtt

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Antall deler: 25 stykker.
• Calorie Dishes: 184 kcal / 100
• Formål: Til frokost, middag, dessert.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Den klassiske parabolen av russisk mat, som elsker voksne og barn.Pannekake kjøttforberedt fra kokt biff, svinekjøtt, fra offal. Du kan steke butikkhinne med stor kvantitet Luke, krydder, legg til litt hvitløk for pikant. Server godbit til bordet, pre-roasting hver fylt pannekake i smør.

Ingredienser:

• kjøtt - 600 g;
• løk - 2 stk.;
• egg - 1 PC.;
• vann - 300 ml;
• mel - 500 g;
• salt er en klemme.

Matlagingsmetode:

1. Dempet kjøtt i varmt vann, la oss koke. Fjern skummet. Tilsett salt, kok til klar.
2. Rengjør pæren, bøte små kuber. Nå til myk på den magre oljen.
3. Kult kjøtt. Hopp over det gjennom en kjøttkvern, sesong med krydder, salt, legg til stekte løk, en liten buljong.
4. Bland egg, salt, sukker, vann. I denne blandingen, skriv inn mel, rør opp til en homogen tilstand.
5. Kake produkter. I en varm pellet, sett en spiseskje kjøtthakket kjøtt, skru rullen eller omformeren.

Deilige pannekaker på melk er den viktigste behandlingen og hovedsymbolet på den daglige karnevalet. Vi har allerede forberedt. Men pannekaker skjer ikke mye. Hundrevis av metoder bake pannekaker bare i Russland, og hvor mye i verden? Selvfølgelig er karnevalspranen ikke alene, men vi forberedte dem også allerede, og og mye noe deilig. Slik at jorden var fruktbar, er avlingen rik, og livet er lykkelig.

La oss ikke forlate tradisjoner og begynne.

Hvordan lage pannekaker på melk? Oppskrifter pannekaker på melk med bilde trinnvis

La oss starte med deg med testen. Deigen har en stor betydning. Det avhenger av hvilke pannekaker som vil vise seg. Selv om tykt og flytende, og med tilsetningsstoffer, og uten, hver velsmakende på sin egen måte. Vel, ytterligere noen få oppskrifter med videopreparater av pannekaker.

Meny:

1. Deig for pannekaker

Ingredienser:

• Eggs - 3 stk.
• Melk - 3 glass
• Flour - 2,5 kopper
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 1/2 C.L.
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Matlaging:

1. Sang egg i en dyp beholder.

2. Sug en spiseskje sukker, et halvt teskje salt.

3. Hell fire spiseskjeer av vegetabilsk olje.

4. Hell tre glass melk. Alt dette er pisket med en mikser.

5. Han tok opp melk med egg, gradvis tilsett mel. Det første glasset kan helles umiddelbart, bare først forstyrre melet manuelt, ikke inkludert en mikser, ellers kan melet flyve fra deg som asken fra vulkanen, på kjøkkenet. Så snart alt mel fortsetter, kan du slå på blanderen og melet fra det andre glasset.

6. Etter det andre glasset passer, kontroller deigekonsistensen. Hvis væske, stilles stille gjenværende mel, kontroller hele tiden, er ikke nok nok. Du kan legge alt melet og mindre litt.

7. Plukket opp testkonsistensen, omtrent som middels krem \u200b\u200bdelikat, eller som en veldig flytende etasjes rømme, bør det ikke helles ut av en skje, men det er lett å flikke, hell, vel, å steke.

Slik at du alle skjer!

1. 1. Video - hvordan å enkelt og raskt lage deigen for pannekaker

Dette er selvsagt for studenter, men plutselig vil det være nyttig.

1. Klassisk reseptbelagte pannekaker på melk

Ingredienser:

• Melk - 500 ml.
• Eggs - 2 stk.
• Hvete mel - 1,5 glass (250-300 gr.)
• Sukker - 2 - 3 ss. skjeer.
• Salt - 1/2 h. Skjeer.
• Busty eller soda-1/3 h. Skjeer
• Vegetabilsk olje - 3-4 ss. Skjeer
• Vanilje sukker - 1/2 c.l.

Matlaging:

1. I dype retter deler vi eggene.

3. Legg til sukker. Legg alltid til sukker til smak. Elsker søt, du kan mer, ikke elske, mindre.

4. Hell gram 100-150 melk, omrøring.

5. Legg til vanilje sukker og bakepulver. Hvis du gjør pannekaker, sopp, kaviar, etc., er vaniljesukker ikke nødvendig. Ja, og dette sammenstøtet mindre.

6. Vi begynner å legge til mel. Mel må siktetes før dette. Vi strekker seg ut gradvis, delene av gram på 50. Mel omrøres og tilsett den neste delen hele tiden omrøring av blandingen. Dermed pumpet gram 200. Plasser godt. Vi fikk tykk deig.

7. Fortynn deigen med melk. Vi heller gradvis melk og forhindrer og heller igjen, og igjen forstyrrer.

8. Nå er det stille, legger vi til melet omrøring.

9. Hell den resterende melken. Godt rørt slik at det ikke er noen klumper. For 500 melk, forlot vi 300 g. Det viste seg utmerket konsistens.

10. Vi heller fire skjeer med vegetabilsk olje. Vi antar deigen til side, i 30 minutter. Til, som de sier, hevet.

11. Deigen er klar.

12. Frying pannen satt på brann tungt varmt og smør med vegetabilsk olje.

13. HEMNIK Hell deigen i en panne, ikke ring den fulle studenten, hell deigen som øker pannen fra platetangen og vend til deigen jevnt fordelt.

14. Helling Damn på den ene siden, ca 1,5-2 minutter. Se hvor brunt bezel vil vises.

15. Jeg vender seg om og steg også fra den andre siden. Damn Fjern fra en stekepanne og sett på en tallerken. Det er godt å umiddelbart smøre det smeltet, drivstoffkokolje. Den andre pannekake satt på den første. Så fortsett til deigen enden.

16. Vel, vi hoppet lysbildepannekaker. Med et slikt deigen viste det seg 15 pannekaker.

Server på et bord med honning, syltetøy, rømme og i.d.

God appetitt!

1. 1. Video - Enkle klassiske pannekaker på melk

Dette er en forklaring på videoen:

Klassisk reseptbelagte forberedelse av enkle pannekaker. Alt er veldig enkelt: Bland salt, sukker og egg, så hell halv melk og legg til mel, bland alt. Vi legger til gjenværende melk og olje, bland igjen og begynner å bake pannekaker. Klar pannekaker kan serveres med krem, syltetøy eller annen søt fylling.

Ingredienser:

• Flour - 1 kopp
• Egg - 2 stk
• Melk - 500 milliliter
• Salt - 1 klemme
• Solsikkeolje - 3 ss. Skjeer
• Sukker - 1 ss. skjeen

God appetitt!

1. Tynne pannekaker på melk - Oppskrift

Ingredienser:

• Melk - 500 ml.
• Mel - 200 g
• Eggs - 3 stk.
• Sukker - 1 ss.
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Matlaging:

1. I den dype koppen deler vi eggene.

3. Legg til sukker. Bland alt.

4. For å unngå klumper, melk og mel, legg til deler, røre blandingen konstant. Melk må være romtemperatur.

5. En del av melet sikt direkte inn i vår blanding. Alt er grundig rørt. Vi heller den neste delen av melken og siver den neste av melet. Så 2-3 ganger. Alle er grundig blandet slik at det ikke er noen klumper.

6. Legg til vegetabilsk olje. Vi gir testen å stå 20-30 minutter.

7. Smør pannen med vegetabilsk olje og begynn å bake pannekaker. Og så smør før hver pannekake.

8. Fry pannekaker på middels varme. 1,5-3 minutter på hver side, til gylden farge. Pannekaker vi snudde fine, milde. Tykkelsespannekaken avhenger av deigens tykkelse.

9. Pannekaker fold glidet, for hver pannekake legger et smør og smør dem damn.

Fôr pannekaker med bær, sukker, smør og hva du vil.

God appetitt!

1. 1. Video - Klassisk tynn pannekaker på melk

1. Oppskrift på tynne pannekaker med hull på melk

Ingredienser:

• Mel - 270 g
• Eggs - 2 stk.
• Soda - På toppen av kniven
• Salt - På knivens spiss
• Sukker - 2-4 ss.
• Melk - 1 liter
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Matlaging:

1. Vi heller melk i en dyp gryte og varme opp til varm tilstand.

2. Igjen er eggene brutt i dype retter.

3. Sukkersukker og rør. Skyv sukker for å smake hvis du liker søt, sove 4 skjeer. Du kan helle mindre, for eksempel to.

4. Vi heller tre spiseskjeer av vegetabilsk olje. Fortsatt igjen.

5. Legg til et lite salt og omtrent samme mengde brus, vel, et sted 1/4 av c.l. Røre.

6. Vi legger til, som alltid, en del av melken, blandingen. Gjenværende resten mens du er i reserve.

7. Vi begynner å sakte legge til mel. Jeg strømmet litt, de slo opp, jeg var fortsatt satt til side. Din oppgave er å få deig uten klumper.

8. Når all melet var blandet, heller vi den gjenværende melken i deigen. Og igjen blandes alt grundig.

9. Alle våre deig er klar. Det viste seg å være flytende. Fritt strømmet av en skje. Vi antar det i 20 minutter, slik at alle ingrediensene grep hverandre.

10. Smør stekepannen med vegetabilsk olje. Du kan smøre med en konvensjonell serviett i to lag. Vi venter til det blir varmt. Hvis du vil at pannekaker skal jobbe med hull, vent når pannen vil varme opp så mye som mulig - det vil splitte seg.

11. Den andre, ikke skjul den fulle studdeigen, så pannekaker blir lettere å bevege seg bort fra stekepannen.

12. Hell deigen til pannen som vanlig. Litt annerledes, fra vanlige pannekaker, at deigen er veldig flytende og fordelt i en panne, er veldig enkelt. En sving av stekepannen rundt aksen. Krefter oppstod umiddelbart i pannekake.

13. Så snart kantene begynte å brune inn, snu pannekake og stek på den andre siden.

Her er så tynn, med hullene pannekaker vi viste seg. Vel, veldig velsmakende!

God appetitt!

Hvordan lage pannekaker vet alt. Hvordan lage pannekaker deilig - mange. Her vil jeg publisere tips for nybegynnere. Hvordan forberede seg slik at den første dammen ikke er en com.

2. Dette er selvsagt riktig råd, men dessverre ikke oppfylt. Jeg også, noen ganger mel sover med egg med melk og andre. Det er så lettere å velge deigekonsistensen du trenger. Generelt, noen så praktisk.

7. Jeg har en liten kokk, som forblir fra min mor, hvor testen er ledsaget nøyaktig en pannekake. Veldig komfortabelt.

Hvis du oppfyller disse tipsene, så vær sikker på at du vil ha alt som du liker.

Pannekaker er en favoritt parabolen av våre mennesker. Jeg slutter aldri å "synge ham ros" i hans artikler, det er veldig bra og deilig de er med varme, med varme. Duftende, delikat, tynn, dekket med små hull - hva kan være bedre enn dette!

Vi bake dem og på helligdager, og på hverdager. Og karnevalet uten dem, og ikke i det hele tatt tenker. Tross alt er det antatt at jo mer du spiser dem for den festlige uken, jo bedre vil rikere være hele året! Derfor prøver vi å ovnen dem så mye som mulig, og alle forskjellige. Og tross alt forstyrrer det ikke å spise dem, og mange beklager at ferien varer bare en uke. Og alltid glad for dem på noen dag!

Derfor vil vi forberede dem i dag, både på hverdager og helligdager. Og oppskriftene er alle som på valget. De vil ikke gi deg vanskeligheter i noen av stadiene. Og matlagingsprosessen selv vil være ekte glede for deg. Alt vil lykkes på høyeste nivå.

Og hvis du fortsatt ikke vet hvordan du skal brenne ovnen, så vil du sikkert lære. Og hvis du kan, så gjør en ekstra god oppskrift aldri! I den siste artikkelen forberedte vi, og i dag foreslår jeg å lage mat på melk. Ja, ikke noe enkelt, men hvordan vi elsker, tynn og sikkert med hull.

En klassisk oppskrift gir et standard sett med ingredienser - dette er melk eller vann, mel, egg, smør, salt, sukker og brus. Deigen forbereder seg rett og slett og raskt. Og pannekaker er tynn og velsmakende.

Ifølge denne oppskriften er de også veldig enkle å forberede, og viktigst, de holder seg ikke til pannen og ikke rush.

Vi trenger:

• melk - 3 glass
• egg - 3 stk
• flour - 1, 5 kopper
• sukker - 1 ss. skjeen
• salt - 0,5 timer. Skjeer
• vegetabilsk olje - 1 - 2 ss. skjeen

Matlaging:

1. Egg å bryte inn i en bolle som er behagelig for kneadende deig, hell salt og sukker. Hvis du liker søte produkter, kan mengden sukker økes til 2 og til og med 3 skjeer. Jeg legger bare en skje, siden vi alle elsker dem i familien vår. Derfor, hvem elsker sin melding, legger til og med honning og spiser med ham.

Sukker trenger nødvendigvis, uten det, vil de ferdige produktene ikke jobbe ruddy og frynser. Hvis pannekaker viste seg blek, så glemte de å sette sukker i dem, eller si det, men ganske litt. Forresten, hvis sukkeret legger mye, så kan vår smak bli altfor fryns, som også ikke er ønskelig.

2. Bland innholdet med en whin.

3. Fortsetter å røre Hell halvparten av melken, det er best at det er litt varmt, eller i det ekstreme tilfellet av romtemperatur. Det er nødvendig for sukker og salt i det helt oppløst, og deigen det viste seg for å være deilig og mild.

4. I den resulterende blandingen for å sile mel. Det er nødvendig å gjøre dette, og til og med helst to ganger. Under denne prosedyren er melet mettet med oksygen. Og det er nødvendig for at produktene skal være lette og luft. I tillegg vil de virke flere hull.

5. Bland grundig med en kil. Det bør være en tykk homogen masse uten klumper. Whine vil bare hjelpe dem med å bryte dem.

6. Nå heller vi den gjenværende melken i blandingen og blander igjen til ensartethet.

Du kan helle all melk på en gang, men det vil være vanskeligere å kvitte seg med klumper. Derfor er det best å helle det deler. I tillegg kan du alltid justere mengden væske. For eksempel bruker jeg aldri briller, ta alle produktene på øynene. For meg er det så lettere å navigere med ønsket deigkonsistens.

7. Den ferdige deigen skal fungere som tykk krem. Det er elastisk, og som du forstår, ikke i det hele tatt tykt.

Golden Middle er viktig her. Hvis deigen er altfor flytende, vil pannekaker haste og det vil være vanskelig å flippe. Hvis deigen er tykk, vil tykke produkter vise seg. De vil ikke være hull i det hele tatt, og de vil ikke arbeide med lys og luft.

Å forstå hva som skal være deigen, kommer med erfaring. Vi må bake dem flere ganger, og deretter vil brillene for måling ikke være nødvendig.

8. Hell vegetabilsk olje inn i den ferdige deigen. Jeg legger vanligvis til 2 spiseskjeer, det virker for meg at det er så bra. I tillegg er de lettere å vende om.

Olje må blandes med testen til den forblir i det hele tatt på overflaten. Alt må være tilkoblet og bli homogen.

9. For å gjøre dette, vil vi forlate deigen for å appease i 15 til 20 minutter. Og jeg kjente ham og forlot for natten i kjøleskapet. Outloa viser seg en rask fantastisk frokost.

10. Forbered en stekepanne. Hvis du har en støpejernspanne, så vil det være fint. Hvis ikke, kan du bruke noen. Se bare for å være med lave sidelys. Ellers vil det være vanskelig å snu våre produkter, du kan brenne fingrene.

11. Sett en stekepanne på en stor brann og rulle den opp til en lett tåke. Slik at pannekaker lett blir vendt, er det på en slik stekepanne og trenger å bake dem.

Det første damn-rommet kommer fra det faktum at stekepannen ikke hadde tid til å varme godt! Hvis det er varmt, så ikke den første, ikke den andre og ikke det siste rommet vil ikke fungere!

12. Smør oljen i pannen, bruk silikon-dusken eller halvparten av den rensede potet. For å ringe deigen i en halv, for ikke å glemme å blande den igjen, og hell i en varm stekepanne.

Samtidig må den roteres slik at deigen er fordelt med et jevnt tynt lag.

13. Bake til staten, mens væsketesten forblir på toppen, vil kantene på produktet begynne litt. For å utføre en spade eller kniv, hvis pannen tillater en panne langs kanten av pannekake slik at det er lett å plukke det opp. Og flip med et blad eller kan være hånd.

14. Bake på den andre siden til beredskap. Det vil ta færre tid enn når vi bakt det på den andre siden.

15. For å brette produktene med en haug til platen. Hvis du vil sende dem med små, kan du smøre med smeltet kremaktig olje. Mens pannekake er varmt, vil det gjøre mye lettere, og oljen trenger mindre.

16. Ferdige pannekaker tjener, som elsker mer - med olje, med rømme, med honning eller med syltetøy.

Produkter utarbeidet av den klassiske oppskriften er gode fordi de er forberedt uten tilsetningsstoffer og er veldig tynne. Derfor kan de pakkes inn i noen fyllinger. Veldig detaljert er beskrevet i en av artiklene mine.

I tillegg kan de være grunnlaget, det er også en omtale av en slik omtale i en av artiklene mine.

I denne oppskriften prøvde jeg å beskrive hele matlagingsprosessen i de mest detaljerte. Derfor, ikke å gjenta, i etterfølgende oppskrifter, vil jeg senke detaljene. Men siden de er veldig viktige, sammen med andre oppskrifter, må du lese den første.

Openwork tynn pannekaker med en flaske deig

Jeg vil gi deg en svært uvanlig og rask måte å forberede testen på. Jeg tror at mange en slik måte vil elske. Spesielt fra ham er fornøyd med menn. De elsker når matlagingsprosessen er mekanisert.

Og selv om dette skjer her veldig primitivt, men fortsatt ikke stå og blande noe med en skje. Ok, jeg vil ikke si deg mer, deig for denne oppskriften, vi vil forberede oss i en flaske.

Vi trenger:

• melk - 600 ml
• egg - 2 stk
• sukker - 3 ss. Skjeer
• salt - 1 h. Skje
• mel - 6 ss. Skjeer (full)
• vegetabilsk olje - for steking
• plastflaske stigen

Matlaging:

1. Sett inn en trakt i en ren, tørr flaske, hell saesserte mel, sukker, salt. Hell melk og legg til egg.

2. Dekk lukk og rist innholdet. Deigen er klar! Raskt, enkelt og enkelt!

3. Legg en stekepanne i brann og varm den til en slik tilstand, slik at det blir veldig varmt, nesten varmt.

4. Smør den med en liten mengde vegetabilsk olje og hell en del av testen jevnt fordelt over hele overflaten. Laget skal være tynt slik at hullene dannes på den ferdige pannekake.

5. Bake fra to sider til rosenrød. Legg deretter en haug, smøring av hver kremaktig olje.

På denne måten kan openwork blonder pannekaker bakt. For dette må du tegne forskjellige figurer på en varm panne. Det viser seg veldig vakkert, og spiser en slik skjønnhet en glede! Og se hvordan du gjør det her!

Det er hva skjønnhet blir! Enig i at alle vil gjerne spise en slik blonder. Forresten, er videoen gitt en oppskrift på en annen test. Du kan ovnpannekaker og på den, både vanlig og openwork.

Tynn på melk

Deigen for pannekaker forbereder seg med brusdokumenter, generelt uten brus, så vel som med et bakepulver. Det er bare med bruken og det vil bli den neste oppskriften.

Vi trenger:

• melk - 900 ml
• mel - 500 gr
• egg - 2 stk
• sukker - 2 ss. Skjeer
• salt - 0,5 timer. Skjeer
• basin - 1 h. Skje
• vegetabilsk olje - 4 - 5 ss. span.
• kremaktig olje for smøring

Matlaging:

1. Egg brøt inn i en bolle der det vil være praktisk å knead deigen. Det er bedre å få dem på forhånd fra kjøleskapet slik at de blir romtemperatur.

2. Tilsett sukker og salt og bland grundig. Bruk en hvitvask for dette.

3. For å sile melet sammen med nedbrytingen og legg litt i eggblandingen. Rør grundig opp til tykk tett masse.

4. Melk for testen brukes best litt varm. Eller i ekstreme, slik at det er romtemperatur. Legg litt melk for å oppløse melet, bland alt med en visp.

5. Og så gradvis vekslende, hell melet gradvis og hell litt melk til hele melet er over. På den tiden burde det ikke være noen klumper i deigen

6. Hell gjenværende melk og bland til homogenitet.

7. Legg til vegetabilsk olje og bland den til den forsvinner fra overflaten.

Deigen viste seg væske, lik konsistens på tykk krem. Gi den stå 20 -30 minutter, slik at alle ingrediensene er skilt.

8. Sett på brannen og varme den opp til lungeheltet nøye.

9. Hell deretter litt av deigen, og vri eller ristet en stekepanne for å distribuere den jevnt gjennom overflaten av et veldig tynt lag. Bake 15-20 sekunder. Siden produktene er veldig tynne, er denne tiden ganske nok.

10. Persanying tannpirken pannekake langs kanten, skru den over ved hjelp av hender, eller bruk en spade. Bake på baksiden også 15 sekunder.

11. Fjern den deretter fra stekepannen og innpakket med smeltet smør. Brett sammen og sett på en tallerken.

12. Server og spis varmt!

Ferdige produkter viste seg veldig mildt, duftende og deilig. De var så raskere enn forberedt. Men som alltid!

Kjenner du pannekaker fra hva deigen er mest av alle hull? Vet ikke? Da vil jeg dele med deg oppskrifter. Og til de byttet til dem, vil jeg bare si at hullene er mest av alt når de baker dem fra en vaniljesaus.

Vaniljesaus på kokende vann

De kalles vaniljesaus fordi deigen brygges med kokende vann eller varm melk. Som et resultat blir det porøst og luft. I prosessen med steking på overflaten, vises luftbobler som brister. Som et resultat vises mange hull.

Vi trenger (for 23 - 24 stk):

• melk - 250 ml
• kokende vann - 350 ml
• mel - 1.5 Glass
• eggs - 2 stk
• forhøyet smør - 30 gram
• sukker - 1,5 ss. Skjeer
• salt - 0,5 timer. Skjeer
• basin - 1 h. Skje
• vegetabilsk olje for smøring frolo - At Will

Matlaging:

1. For denne oppskriften trenger vi varm melk, så det må være litt i stand til å varme, men ikke mye, slik at de ekstra eggene ikke vil krølle.

2. Fest sukker og salt i melk, bland grundig. For bedre og lettere omrøring kan du bruke en kil.

3. Legg egg og bland hele massen til en homogen tilstand.

4. Legg til en pre-smeltet kremaktig olje. Det er mulig å smelte det i et vannbad. Når vi legger til hver ny ingrediens, glemmer vi ikke å blande innholdet grundig.

5. For å sile melet sammen med bunten og legg til blandingen. Hvis du har en liten sigte, kan du sile direkte i en bolle med en forberedende deig.

6. Bland alt igjen med roret. Etter at denne handlingen ikke skal være noen klump. I mellomtiden, ta deigen til ønsket tilstand, vi legger vannkoker. Vi trenger 350 ml bratt kokende vann.

7. Hell kokende vann i en behagelig beholder, måle det ønskede volumet, og straks hell i deigen. På dette stadiet er det viktig å raskt blande innholdet. Det vil ikke være tid til komfyr her, så hold kronen for hånden, det er bare nyttig for oss.

8. Vi forlater deigen for å vises i 20 minutter.

9. Sett på brannen og varm den opp til en lungefarge.

Bake pannekaker kan bakt på en tørr stekepanne, så de vil vise seg å være mindre kalori. Og foran hver ny del av testen, smør den med vegetabilsk olje. Så de viser seg mer vakker og blonder. Også vakreste de er oppnådd hvis ovnen er på støpejernskordet. Det er nok å smøre med olje bare før den første pannekake. Og så vil alt gå og så som olje.

Jeg liker å smøre en stekepanne med olje slik at den ikke bare er deilig, men også vakker. I tillegg, siden de bestemte seg for å la oss sette inn pannekaker, så hva en diett er her! Vi må nyte dem i full program.

10. Og så, på en smurt eller tørr stekepanne, heller vi en del av testen og setter den ved å distribuere innholdet jevnt med et tynt lag.

Slik at produktene er godt filmet, er det best å bruke en liten diameter stekepanne. I dette tilfellet brukes en stekepanne med en diameter på 20 cm.

11. Brenn på stor brann. Vi ser når det ikke vil være flytende deig ovenfor, pent med et blad eller tannpirke. Hvis helikopteret på støpejernspannen, kan kniven brukes i saken. Og vend om. Vi gjør det nøye, da våre produkter er ganske milde og skjøre.

Forresten skal hullene på den tiden bli dannet.

12. Brenn på den andre siden til rosenrød. Fjern deretter fra stekepannen og brett haugen til platen.

13. Innlevering som elsker mer med. Også, slike pannekaker er veldig bra for fylling med ulike fyllinger.

14. DROWN, Drikker varm te og få glede av en velsmakende og mild tallerken!

Det viser seg alt er ikke bare velsmakende, men svært velsmakende! Tell derfor hvis du har nok for alle. Hvis du tviler, øker du bare antall ingredienser,

Vaniljesaus med hull på kokende melk, uten egg

Noen har en slik mening at pannekaker ikke kan tilberedes uten egg. Jeg vil svare på dette, som mulig! Og nå er han en oppskrift! Ja, ikke enkelt! Et slikt antall hull, som på disse produktene har jeg ingen andre enn noen andre!

Vi trenger (for 20 stykker):

• melk - 1 liter
• vann - 50 -70 ml (valgfritt)
• mel - 0,5 kg
• smørkrem - 100 gr
• sukker - 3 ss. Skjeer
• salt - 1 h. Skje
• soda - 2/3 h. Skjeer
• maisstivelse - 2 timer. Skjeer

Matlaging:

1. Å dele melken i to like deler. Til en av delene for å sile mel og sukker sukker, salt, brus og stivelse. Rør alt med roret. Hvis deigen er veldig tykk og rørt dårlig, tilsett 100 ml varmt vann.

Forresten er oppskriften gitt maisstivelse. Hvis jeg ikke viser seg, legger jeg til potet. Selv om det la merke til at hullene vises mer hvis du bruker maisen.

2. Hell den andre halvdelen av melken i pannen og legg på ild, setter smøret i det. Kok opp.

3. Legg kokende melk til deigen og bland raskt til en homogen tilstand. Hvis du vil få produkter grundig, la deigen stå i en slik tilstand, hvis du vil, så legg til litt mer varmt vann. Deigen må være på konsistensen som tykk krem.

4. Varm pannen nøye. Du kan bake pannekaker både på en tørr stekepanne og på en smurt olje. Personlig, jeg liker det andre alternativet, de er lacy og vakker i dette. Du kan utgjøre og bake en kopi på en tørr stekepanne, og den andre er på en smurt olje. Og så kan du bestemme alternativet.

5. Hell deigen med en halv. Fordel innholdet med et jevnt tynt lag og bake produkter på begge sider.

Som det steker, vil det bli dannet et stort nummer av Bobler, som i sin tur raskt faller, noe som resulterer i store og små hull.

Når produktet er omvendt, vil hullene ikke gå hvor som helst. Derfor kan vår velsmakende spise og nyte! De blir velsmakende selv, og hvis du vri dem med smør eller rømme, vil det være umulig å stoppe i det hele tatt! Ja, og ikke, spis, mens det er varmt!

Jeg glemte å merke seg at når du slår på produktene, tegner du først nøye fra kantene. Og slå skovlen. De oppnås veldig mildt og skjøre, så de er noe mer kompliserte med hendene, selv om det er mulig.

Her er en oppskrift. Og du la merke til hvor lett det er i matlaging - det er veldig vanskelig å finne noe enkelt! Prøv det nødvendig, jeg er sikker på at du vil!

Forresten, jeg glemte å advare deg om at ferdige pannekaker er ganske søte. Derfor, hvis du er deres ovn under en slags ustecrated fylling, så reduser du mengden sukkerhalvdel.

Tynn med hull, melk og brennevin

En veldig uvanlig oppskrift - du vil fortelle deg, og jeg er enig med deg. Jeg trodde også det før du hørte en gang det i en pannekake deig kan du legge til sterke alkoholholdige drikker. Jeg begynte å eksperimentere, legge til og vodka og brandy. Og jeg må si at eksperimentene var ganske vellykkede. Akkurat som vår smak tilberedt på denne oppskriften, som alltid lykkes for herlighet!

Og jeg liker også denne oppskriften fordi det ikke er noen brus i ingrediensene, og du kan lage pannekaker i det hele tatt uten smør.

Og oppskriften er veldig enkel, og Cognac her er bare en av ingrediensene, uten vanskeligheter.

Vi trenger (for 12 stykker):

• melk - 500 ml
• vann - 100 ml (valgfritt)
• cognac - 3 - 4 ss. Skjeer
• flour - 250 gr
• egg - 3 stk
• smør kremaktig - 60 gram (valgfritt)
• sukker - kunst. Skjeer
• salt - Chipotch.
• vegetabilsk olje for steking - At Will

Matlaging:

Gjør umiddelbart en reservasjon at deigen på denne oppskriften kan tilberedes både med olje, og uten det. Velg alternativ selv. Hvis du koker med ham, vil vannet ikke være nødvendig. Hvis du ikke legger til det, så legg til litt vann, ellers vil deigen være ganske tett.

Derfor, ikke å overbelaste magen til mine kjære, kok uten olje.

1. For å sile melet i en stor bolle, vil vi knead deigen bare i den.

2. Gradvis hell melk, det er best varm, mens du blander innholdet med en kil. Vi prøver å dele alle klumper, de trenger ikke dem i det hele tatt.

3. Etter at deigen har blitt homogen å kjøre eggene som du må komme ut av kjøleskapet på forhånd, slik at de vil bli avkjølt. Tilsett brandy, salt og sukker. Jeg la til 3 ss. Skjeer, etter min mening er dette ganske nok. I stedet for Cognac kan du legge til vodka.

Interessant nok var det heller ikke nødvendig å komme i tankene at du kan legge til alkohol til slik deig. Selv om hvorfor ikke, for i deigen for, eller i deigen for, eller i deigen for en annen baking, legger vi til det!

4. Bland valutaen grundig og sett rømme. Når vi ikke bruker oljen, vil surkremet være her veldig forresten. Hvis du bestemmer deg for å gjøre med olje, kan den utelukkes. Rør igjen.

Jeg fikk deigen litt tykk. Vi elsker tynne pannekaker, så jeg legger til litt varmt kokt vann. Det skal fungere som tykk fettkrem.

5. Testen må gis for å stå, den er best til 1 time. Men hvis det ikke er tid, så og 15 minutter for å være nok.

6. Sett en stekepanne i brann og splitt den. Smør overflaten med en liten mengde vegetabilsk olje. Du kan og ikke gjøre dette, produkter og så vil bli godt vridd og fjernet. Men utseendet vil bli vakrere hvis stekepannen fortsatt smøres. Du kan prøve deg selv.

7. Hell en liten del av testen ved å snu en stekepanne til en av partene, fordeler det jevnt over hele overflaten og bake til bunnsiden blir ruddy. Den øvre overflaten vil dekke i små hull. Jo lenger deigen blir stuget, jo flere hull vil være.

8. Vri produktet til den andre siden. Gjør det veldig enkelt, pannekaker holder seg ikke til bunnen av en stekepanne. Og bake den på den andre siden.

9. Legg med en stabel på en flat plate.

10. Server hvem som elsker mer med. De er også veldig gode å vikle i dem i ulike fyllinger.

Alkohol er ikke helt følt, men deigen har oppnådd ømhet og litt ekstra rikelig smak. Kantene viste seg litt sprø, og midt i mykt og lett. Så det viste seg to i en ting som ville tilfredsstille ulike smakavhengigheter.

På hjernemelk

Denne oppskriften fortjener også oppmerksomhet, da den forbereder ikke på det vanlige, men på hjernemelken. Og jeg er alltid forbundet med boblemelken, det er alltid smaken av barndommen, minnene fra landsbyen og noe er så varmt og innfødt!

Her er slike pannekaker vi vil forberede sammen med all din favoritt smak og minner.

Vi trenger (for 10-12 stykker):

• boksemelk - 0,5 liter
• egg - 3 stk
• flour - 1, 5 - 2 glass
• sukker - 2 ss. Skjeer
• vegetabilsk olje - 3 ss. Skjeer
• basin - 1 h. Skje
• vanilje Sukker - 1 pose (valgfritt)

Matlaging:

1. Egg, sukker og vanilje sukker slo i frodig skum. Du kan bruke en mikser, eller en visp for dette, men de må jobbe litt lenger i tide.

Vanilje sukker er verdt å legge til hvis du vil lage en søt dessertrett. Og jeg vil fortelle deg hvordan dette kan gjøres på eksemplet på denne oppskriften.

2. Fortsett å røre, legg til gradvis all melk, deretter vegetabilsk olje.

3. Mel og desintegrator Sift gjennom siktet. Begge massene for å kombinere og blande godt til ensartethet.

4. Bake pannekaker på begge sider på en varm stekepanne. Du kan smake den før hver ny del av testen, og ikke gjøre det.

Alt er klart! Rask og enkel!

Men hvis du vil, kan du komplisere en liten oppskrift og lage karamell for å fylle. Tross alt husker du at vi la vaniljesukker. Så vi forbereder en myk karamell.

Vi trenger for karameller:

• sukker - 4 ss. Skjeer
• kremaktig olje - 30 ml
• epler - 2 stk

Matlaging:

1. Varm olje i en stekepanne, så hell sukker i den, og i gjennomsnittlig brann for å få det til å koke. Forbered, regelmessig omrøring til en hyggelig gylden farge.

2. Med eplene, betrakt huden, kutt inn i dem med kuber og legg straks til stekepannen slik at de ikke mørker. Sluk til det er mykt.

3. Pannekaker å helle karamell, legg ut på toppen av epler, krydret rømme og påføres på bordet.

Deilig duftende dessert klar. Spis og nyt!

Super tynne openworks med hull

Jeg ønsket en av oppskriftene å tilby deg i videoutførelsen. Å tydelig se hele prosessen som helhet. Hvordan skyte ned, bland og viktigst, hvordan å bake vårt lille openwork "solskinn". Og det er en slik oppskrift. Det viser seg bare super-tynne pannekaker med hull.

Og de er helt enkle å forberede. Sann som en del av litt mer enn ingrediensene vanligvis, men de er alle enkle og har alltid i ethvert kjøkken og i et kjøleskap. Og så se:

Sant, vakkert! Som malt blonder. Slike pannekaker spiser en glede! Ta deg selv og denne oppskriften på et notat.

Tynn, gjær på melk

Hvis vi i dag vurderer et så stort og velsmakende tema, kan det ikke gjøres uten gjærpannekaker. Det var dem som vi dro til sist!

Vi trenger:

• melk - 900 ml
• eggs - 2 stk
• mel - 500 gr
• sukker - 2 ss. Skjeer
• salt - 1 h. Skje
• tørk gjær - 10 gram
• vegetabilsk olje - 2 ss. Skjeer + olje for steking

Matlaging:

1. Til å begynne med må vi forberede stangen. Derfor trenger vi litt varm melk, men enda bedre hvis alt er varmt, så jeg varm det i en kasserolle.

2. Hell gjær i en liten volumskål, tilsett sukkerskje og bland. Hell deretter en fjerdedel av et glass varm melk. Sett på et varmt sted slik at OPARA blir "i live", og dette vil skje når bobler vises på det, og det vil øke noe i volum.

Når du kjøper gjær, vær oppmerksom på holdbarheten. Deigen vil være godt stigende bare på den tilstanden at de er friske.

3. Når OPARA er egnet, kan du lage testet. For dette må du sile mel i en stor bolle. Vurder at alle ingrediensene vil være i det, og det vil også øke i volum.

4. Tilsett salt og gjenværende sukker i mel, så vel som pisket egg i en separat bolle. Slå dem best for en gaffel.

5. Legg deretter varm melk og bland til en slik tilstand, slik at det ikke er noen klumper igjen i testen. For å gjøre dette kan du bruke kilen.

6. Pass på at deigen er homogen, du kan legge til opar. Å røre grundig.

7. Nå er den siste ingrediensen vegetabilsk olje. Det må blandes til en slik tilstand, slik at det ikke er olje skilsmisse på overflaten, det vil si å fullstendig forstyrre deigen.

8. Ferdig deigdeksel med et håndkle og legges på et varmt sted. Periodisk sett rundt, etter en tid vil det begynne å øke i volum. Da er det nødvendig å blande det igjen, og så opptil 3 - 4 ganger. Tiden for å være i stedet for å være annerledes og avhenger av friskheten og kvaliteten på gjær.

Når deigen er egnet for fjerde gang, kan du starte bake pannekaker.

9. Den varme stekepannen smøres med en liten mengde olje og heller en liten del av testen slik at den sprer seg over hele overflaten.

10. Bake fra to sider til en rummy tilstand.

11. Fôr varmt, vanning smeltet smør.

12. Spis med glede!

Som det kan ses på bildet, er pannekaker dekket med mange store og små hull. De er deilig, duftende og utrolig ømt. Så spis og nyt!

På melk og gjær på en enkel oppskrift

Hvis vi forberedte seg i den tidligere oppskriften på en deig, trenger ikke denne oppskriften den. Alt forbereder seg raskt og enkelt! Og pannekaker er oppnådd ganske enkelt fantastisk - veldig forsiktig, velsmakende og utrolig vakkert.

For å beregne antall ingredienser på riktig måte, vil vi bruke et måle glass på 420 ml. Og mengden melk i forhold til melet vil være to til en. Men dette betyr ikke at et halvt kilo mel vil være nødvendig på en liter melk. I et målehull er det plassert mindre. Derfor, ikke å måle, ikke alle har skalaer, ta glasset som grunnlag.

Så jeg har et glass på 420 ml. Hvis du har et vanlig glass på 250 ml, ta deretter to kopper mel og fire glass melk. Jeg håper at jeg forklarte tydelig.

Vi trenger:

• mel - 1 del
• melk - 2 deler (jeg har 840 ml)
• egg - 1 PC
• sukker - 1 ss. skjeen
• salt - 1/4 h. Skjeer
• gjær av tørr øyeblikk - 1 h. Skje (uten et lysbilde)
• vegetabilsk olje - 2 ss. Skjeer

Matlaging:

1. Å SIFT melken gjennom silen i en bolle, der vi skal knead deigen. Tilsett sukker, salt, gjær. Blande.

2. Hell langsomt halv melk og bland til homogen og forsvinning av klumper. Melk er bedre å varme på forhånd og legge til varm.

3. Legg til et egg og gjenværende melk. Å røre grundig. Kanskje små partikler av tørr gjær vil ikke være i stand til å oppløse alt på en gang, men ikke noe forferdelig. Mens deigen blir lagt merke til, må den blandes bare noen få ganger.

4. Deigen viste seg å være flytende nok, men la det ikke skremme deg, det er nødvendig. Dekk en bolle med en deig med serviett eller matfilm. Hvis du dekker det med en film, så gjør flere punkteringer i det slik at deigen kan puste.

Gå per time på et varmt sted. I løpet av denne tiden, bland flere ganger til den fullstendige oppløsningen av små partikler av tørr gjær.

Mens deigen insisterer, bør den ikke stige og øke i volum. Det som var flytende og gjenstår.

5. Etter en time, fjern filmen og hell oljen, bland.

Nå kan du starte bake pannekaker. For å gjøre dette må vi dele stekepannen og smøre den med olje. Hvis en sponplater, så er det nok å smøre den bare før den første testoppsettet. Hvis det er vanlig, er det bedre å smøre før hver.

6. Før du hælder hver ny del, må deigen blandes hver gang.

7. Bake pannekaker fra to sider til Ruddy State. Server med smør eller rømme.

Eller du kan pakke inn dem noen fylling.

Se hva kjekk kjekk! Se, kjære se! Og velsmakende - hvordan. Prøv heller mens de er varme!

Det er så mye oppskriftene som skjedde igjen. Generelt er alle oppskrifter pannekaker, pannekaker og deig for dem bare ikke teller! Hver vertinne har sin favorittoppskrift som den oftest er forberedt på. Så gjorde jeg og jeg hadde ikke en blogg ennå. Og med sin oppdagelse ble det mer interessert i problemene med matlaging, begynte å finne interessante nye oppskrifter, teste dem og berike sine nye retter.

Og det viste seg at så mange virkelig kule oppskrifter. Og dette er bra, du kan lage den samme parabolen flere ganger, og ikke gjenta. Denne uken ble jeg holdt den generelle repetisjonen til Maslenic-uken. Hver dag jeg bakt pannekaker, skjedde en dag to ganger. Eller en gang, men to forskjellige alternativer kneaded. Og ingen av mine slektninger sa aldri at de var slitne.

Videre, etter hvert måltid, var det ikke et enkelt produkt på en tallerken. Jeg var veldig fornøyd!

Jeg håper at du vil være fornøyd når du bytter en eller flere oppskrifter. Forresten, hvis du ikke fant egnet for meg selv i dagens artikkel, så gå gjennom linken til en annen min artikkel. Det er klassiske og vintage russiske oppskrifter. Veldig interessante alternativer. Kanskje selv på Internett, ikke alle av dem.

Og i dag fullfører jeg historien min. Jeg håper virkelig at han var interessant og nyttig for deg. Og hvis så, så del artikkelen med vennene dine, legg Husky og skriv kommentarer. Jeg er alltid veldig hyggelig for alle tegn på oppmerksomhet fra deg.

Jeg ønsker deg alt det beste og hyggelige! Og de som pitcher i dag er pannekaker

God appetitt!

Ikke bare i Maslenitsa, husker vi om denne gyldne runde delikatessiteten, noen ganger og på vanlige dager forbereder vi pannekaker til frokost. Fra tid til annen vil jeg glede meg selv og dine kjære tilfredsstillende og elskede retter. Men fortsatt tynne pannekaker på melk med hull, gjør vi ikke så ofte. Vinterferier er bare en passende grunn, spesielt siden karnevalet varer en hel uke.

Vanligvis i en uke med feiring har jeg tid til å forberede nesten alle slags mangfoldige pannekaker. Vel, som ellers, vil du behandle det deilig hver dag, men det er noen og de samme pannekaker ikke vil ha. Det er nødvendig å anvende all din kunnskap og ferdigheter innen matlaging for å tilfredsstille familien med en rekke pannekaker og pannekaker. Og det er ingenting å tilfredsstille. Pannekaker kan være tykk frodige fra gjærdeig, og på melk eller kefir, og de kan være tynne og åpent, så de skinner gjennom, magert eller sjokolade, selv med grønnsaker eller frukt.

Men i dag vil jeg fortelle deg hvordan du skal tilberede deilige tynne pannekaker på melk, veldig tynn og hull. Selv disse pannekaker er det mange varianter og matlagingsmetoder. Så tørk på bart og nødvendigvis prøve å lage mat. Og husstandene dine vil definitivt fortelle deg at denne takk.

Slik lager du tynn pannekaker på melk - trinnvis oppskrift

Klassiske tynne pannekaker på melk Vi er alle elskede, og i deres forberedelse er det ingen så stor hemmelighet. For at de skal bake, er det ikke nødvendig for komplekse eller sjeldne komponenter, alt er veldig enkelt og det er i noe kjøleskap. Det er godt å spise slike tynne pannekaker på melk godt med noen fyllinger, men hvis det er for mange hull i dem, så med væske, for eksempel med honning, er problematisk hvis du vil fullføre fyllingen. Slike tynne pannekaker er mer hensiktsmessige å dyppe i flytende fyllinger, men å vikle tykt. Tynne pannekaker kan spise med kjøtt, og med et egg, og med rød fisk, mange interessante alternativer. Men ingen har kansellert fersk deilig rømme og hytteost, matlaging og syltetøy, selv iskrem.

• melk - 500 ml,
• flour - 1 kopp,
• eggs - 2 stk,
• sukker - 2 ss,
• salt - 0,5 ts,
• mat Soda - 0,5 ts,
• sitronsaft / eddik - 1 teskje.

Matlaging:

1. Fjern melken og eggene fra kjøleskapet på forhånd slik at de er romtemperatur. Produkter av en slik temperatur er bedre kinn og blandet.

2. Skyv to egg i en bolle, tilsett sukker og salt. Bruk en kile eller gaffel til lysskum. Du kan gjøre dette og en mikser, men vår oppgave er ikke pisket egg, men slik at sukker og salt oppløses. Skummet skal bare vises på kantene på bollen.

3. Hell melkeegg og rør.

4. Squaking mel inn i en melkeaktig eggblanding. Den siktet melet vil være bedre rettet og dannet mindre klumper. Fortsett å røre deigen med en visp, mens alle klumper ikke løses. Det er viktig å være forvirret, fordi i ferdige pannekaker vil klumper forbli, og vil ikke oppløse.

5. Nå i deigen, legg til vegetabilsk olje til deigen. Dette er nødvendig slik at det ikke trenger å helle det i pannen og pannekaker ble ikke for fett.

6. Slik legger du til en håret brus. For å gjøre dette, bland sitronsaft og brus slik at skummet vises. Den kjemiske reaksjonen vil fortsette i testen, som vil skape bobler av gass, som senere vil bli til hull.

7. Forvarme en flat stekepanne med en tykk bunn. Klassiske støpejernspanner passer godt, da de distribuerer varmt godt. Men du kan ta en spesiell stekepanne for pannekaker med et non-stick-belegg. Det viktigste er at det ikke er for tynt, ellers vil pannekaker brenne.

8. For aller første gang må stekepannen smøres med et tynt lag med vegetabilsk olje. For å forstå om pannen er nok nok, hell den første pannekake. Du vil også forstå om flytende deig er klart nok. Fra tettheten vil avhenge av at de blir tynne. Jo mer flytende deig, de tynnere pannekaker.

Men det er viktig å finne en balanse, for flytende deig vil krype og pannekaker vil bryte når du fjerner. Ikke forgjeves si "den første pannekake comformed". Bare han er verifisering.

9. For å helle pannekaker, bruk midt. Hell nøyaktig så mye deig, slik at den lukkes helt. Du kan litt vippet stekepannen slik at deigen heves med et glatt lag på overflaten.

På en vel forvarmet panne, vil deigen bli fanget umiddelbart, det vil umiddelbart bli dannet og hull som mange mennesker liker det.

10. Når en rødme vil begynne å vises langs kanten av pannekaken, og midten vil slutte å være flytende, dammen er det på tide å vende om. Ta en bred spade og flip pannekake. Stek det på den andre siden bokstavelig talt et par minutter.

Noen elsker pannekaker bare på den ene siden. Dette er ganske akseptabelt hvis de er veldig tynne og projiseres gjennom.

11. For å fjerne den ferdige damn det, må du lage en spade og sette på en flat parabolen. Den neste pannekake satt på toppen, danner en stabel. Pannekaker vil varme hverandre og fortsette å trenge inn. Som et resultat, når du mate dem på bordet, vil tynne pannekaker på melk fortsatt være varm eller til og med varmt.

Svært velsmakende, hvis hver dam er smurt ganske mye kremaktig olje. Men det vil legge til dem fett.

Forresten! Du kan endre mengden sukker i deigen for pannekaker, avhengig av hva som fyller du foretrekker. For pannekaker med kjøtt, egg eller ost, er det bedre å lage pannekaker mindre søt. For desserter, sett sukker mer. Det viktigste er ikke å rengjøre sukkeret ganske ellers vil pannekaker være frisk og smakløs. Sukker og salt må balanseres.

Hvis pannekaker er revet og veldig tynn, så kan de fjernes fra stekepannen, folding i halvparten. Stack av pannekaker form fra slike brettede halvdeler. De vil fortsatt spise og komfortabelt og velsmakende.

Hyggelig te drikking!

Tynne pannekaker på melk og stivelse

En annen hemmelighet for å forberede tynne pannekaker på melk er at en liten potetstivelse legges til deigen. Det bidrar til å øke viskositeten til den rå deigen, noe som er bedre enn de fet og pannekaker ikke. Stivelsens smak påvirker praktisk talt ikke, det er ikke merkbart på bakgrunnen av egg, melk og oljer som vi bruker i en klassisk oppskrift. Pannekaker vil være den samme vakre, ruddy og myke.

For testen trenger du:

• varm melk - 300 ml,
• mel - 6 ss,
• potetstivelse - 1 spiseskje,
• egg - 1 stk,
• sukker - 1 spiseskje,
• salt - 0,5 ts,
• soda - 0,5 ts,
• sitronsaft eller eddik 9% - 1 teskje,

Matlaging:

1. Fortsatt i en bolle med egget med sukker og salt, slik at de oppløses. Slå før utseendet på veldig lett skum.

2. Hell melk i egget og rør opp til ensartethet.

3. Legg til blandingen av mel og stivelse i en blanding, omløp visp for å oppløse alle klumper.

4. Etter at deigen med mel ble omrørt, tilsett olje. Hvis du heller det før, så vil det ikke gjøre det godt å slå eggene. Rør oljen med en visp til den slutter å være synlig på overflaten. Slik legger du til brusesudene med sitronsaft.

5. I forvarmet stekepanne, hell deigen til en halv-en slik at den sprer seg veldig jevnt. Rettighetene skal dannes rett i øyeblikket, det betyr at deigen for tynne pannekaker forvaltes.

6. Stek hver pannekake fra to sider til en gylden farge. Klar Rosy Pannekaker Fjern fra stekepanne og brett inn i en stabel.

Etter at du har bake minst halvparten av pannekaker, kan du gjøre deg klar til å rulle inn i røret eller omformeren. Wrap det i dem ferdig fylling eller vakkert lå ut på en tallerken.

Sourkrem, syltetøy, klem vasen og server med pannekaker til bordet. Hjelp og nyt familien din!

Custard pannekaker på melk - tynn og hull

Hva er forskjellen mellom vanlige tynne pannekaker på melk fra vaniljesauspannekaker? Hvis deigen også er forberedt på melk, så er forskjellene ikke så mye. Smaken av pannekaker samtidig. Men hovedhemmeligheten er at i prosessen med blanding i deigen tilsettes bratt kokende vann, som, som det skal brygges. Hvis du fortsatt ikke har prøvd tynne pannekaker med hull for en slik oppskrift, bør du gjøre det.

For pannekaker trenger du:

• melk - 200 ml,
• kokende vann - 200 ml,
• flour - 150 gram,
• eggs - 2 stk,
• vegetabilsk olje - 2 spiseskjeer,
• sukker - 1 spiseskje,
• salt - 0,5 ts,
• busty - 1 teskje,
• kremaktig olje til vilje.

Matlaging:

1. I en bolle eller kasserolle, koker egg med sukker og salt. Legg deretter til melk der. Ganske rørt av en kile eller mikser.

2. Legg deigdeigen deigen. Du kan bruke et spesielt bakeri pulver, og du kan gjøre en desintegrator selv, blande 0,5 skjeer med mat brus med 1 teskje eddik eller sitronsyre.

3. Klem i en bolle med mel. Den siktet mel er mye bedre blandet med væsken og vil gi mindre klumper. I tillegg vil melken gjøre deigen mer luft, noe som vil vises for alle favoritthullene.

4. Rør forsiktig melet slik at ikke en enkelt klump er igjen. Deigen vil vise seg litt tykk for tynne pannekaker, men alt er så unnfanget, fordi vi bare har lagt til en del av væsken, nemlig melk og egg.

5. Legg nå vegetabilsk olje til deigen og omløp godt. Kok kjelen og hell glasset bratt kokende vann. Rør straks deigen slik at den ikke brygges med klumper. Rør et par minutter, så la deigen for en stund, slik at den fyller. I løpet av denne tiden kan du varme opp pannen.

6. Forvarmet stekepanne for pannekaker, vanligvis er det med tykke bunn og lave sidelys, klem det tynne laget av vegetabilsk olje med en børste. Skriv deretter deigen som en halv og hell forsiktig på en varm panne, litt vippende den. Deigen må være vert for et jevnt tynt lag.

7. Så snart midt på pannekake slutter å være flytende og ruddy skorpe vil dukke opp langs kantene, damn det kan vendes over til den andre siden. På denne siden, slå den en annen 5-7 sekunder, og fjern deretter og brett stakken.

Server pannekaker med smør, få den mest delikate syltetøy og andre fyllinger fra aksjer. Pakk kjøtt eller hytteost.

God appetitt!

Forbereder deilige tynne pannekaker på melk uten egg

Noen ganger er pannekaker på melk uten egg et tvungen tiltak, hvis plutselig ikke fant eggene som ikke fant hjemme, og noen ganger er det et bevisst valg. Slike pannekaker er også svært velsmakende og virkelig merkbar forskjell. Det viser seg at eggene gir en svært gjenkjennelig smak til testen for pannekaker. Hvis de blir fjernet fra oppskriften, endres smaken. Men det er i slike pannekaker og dens sjarm. De er fremdeles oppnådd av duftende, ruddy og hull.

I denne oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan du lager en vaniljesaus på varm melk, men uten bruk av egg.

Vi trenger:

• melk - 1 liter,
• flour - 500 gram,
• kremaktig olje - 100 gram,
• sukker - 3 ss,
• salt - 1 teskje,
• stivelse - 2 ts.

Matlaging:

1. rekkefølgen med matlaging av vaniljesauspannekaker uten egg er litt annerledes enn de som jeg allerede har fortalt ovenfor. For å begynne med, bland 500 ml melk romtemperatur med mel.

2. Legg til sukker, salt og stivelse der. Nå grundig knead deigen. Det vil vise seg å være tilstrekkelig tykt, som om du skal bake ikke tynne pannekaker med hull, men frodige fritters.

3. Sett gryten i brann og varme den andre halvdelen av melken i den (en annen 500 ml.). Legg i melken et stykke olje med 10 gram og la det helt oppløses.

4. Så snart melken begynner å koke, fyll den inn i deigen som er forberedt før dette. Rør den skjulende deigen med en kilense eller en skje til den blir jevn, og alle klumper vil forsvinne.

6. Deigen er klar for baking, bør minne om en god kefir i tykk.

7. Forvarme en stekepanne og hell deigen din med en halv. Fordel deigen over hele overflaten med et tynt lag. Det vil umiddelbart begynne å bli bakt og hullene vil vises.

8. Så snart midtbakt, snu pannekaken på den andre siden. Klar ruddy pannekake skyte på en tallerken. Du kan legge dem til en stabel, men du kan slå hver damme.

Deilige tynne pannekaker på melk uten egg er klare. Du kan sette på bordet!

Sjokoladepannekaker på melk - trinnvis oppskrift med bilder

Og så tynne deilige sjokoladepannekaker, du har kanskje ikke hatt tid til å prøve. Hvordan er det ikke overraskende at mange av seg selv kommer til en slik oppskrift, men siden det er mulig å lage tynne pannekaker på melk som en dessert, så hvorfor ikke gjøre dem sjokolade selv? Denne ideen virket veldig underholdende for meg, siden familien min ikke er likegyldig for sjokolade. Pannekaker ble møtt med entusiasme og forsvant fra bordet for en tefest. Forespørsler ble gjentatt gjentatte ganger. God sjokoladepannekaker og karneval for å lage en rekke til hverdags pannekake maraton.

For å forberede sjokoladepannekaker, trenger du:

• flour - 330 gram,
• melk - 1 liter,
• egg - 2 stk,
• sukker - 3 ss,
• salt - 0,5 ts,
• vegetabilsk olje - 3 ss,
• kakaopulver - 3-4 ss,
• vanilje sukker eller vanilje ekstrakt.

Matlaging:

1. Bryt inn i bollen med egg og tilsett sukker og salt. Ganske svak kilden før dannelsen av lysskum.

2. Etter at eggene slå litt, kan du legge til vegetabilsk olje til dem og blande den igjen. Ikke legg til smør umiddelbart, det forstyrrer eggene, omsluttende dem.

3. Ta det klassiske kakaopulveret, pannekaker med det vil vise seg mer bedre enn med en løselig kakao-drink av typen Neksk. Symptore pulveret gjennom en sil, som mel, som det er veldig ofte, er det ganske store klumper.

4. Rør eggene med kakao, vel, til den blir homogen. Nå må du legge til omtrent en tredjedel av melk. Melk er best i stand til å varme på forhånd, slik at kakao var godt oppløst og pulveret følte seg ikke. Rør melken med denne blandingen.

5. Square gjennom siktmelen og legg den umiddelbart til deigens fremtid. Nå må du blande det godt til alle klumper er oppløst. Den tykke deigen omrøres lettere enn væske, så vi vil bringe deigen senere på tilstanden.

6. Bland deigen i noen minutter til det blir homogent som rømme. I prosessen, legg til en vanilje sukkerpose eller vanilje te skje for en lysere smak.

7. Følg gjenværende melk og bland godt. Hvis plutselig i deigen er det klumper, så kan det bli anstrengt gjennom siktet. Tross alt, klumper i pannekaker vil ikke være veldig hyggelig. Gi testen for å styrke 30 minutter før du starter ovnen tynn sjokoladepannekaker på melk.

8. Bake tynn sjokoladepannekaker på melk på en godt oppvarmet panne med en tykk bunn. I deigen har vi allerede lagt til vegetabilsk olje, så det bør ikke plage til bunnen av pannen. Men hvis du har en gammel stekepanne eller pannekaker, blir ikke fjernet, kan du bære en stekepanne hver gang med en børste. Bake pannekaker fra to sider.

Hvis du etter din mening i pannekaker, viser seg utilstrekkelige hull, må du legge til noen desintegrator til deigen. Det kan være et haired brus eller et bakeri pulver. Du kan sette den og på slutten av kneadingstesten.

Ferdige pannekaker brett en haug eller brett inn i røret. De kan serveres med rømme, syltetøy, honning, pisket krem \u200b\u200bog frukt. Det vil også være bra med kondensert melk eller sirup.

Hyggelig karneval!

Bokhvete pannekaker på melk - Oppskrift uten gjær

Vi fortsetter å forberede tynne pannekaker på melk med hull. Vi har allerede forberedt klassisk, vaniljesaus og til og med sjokoladepannekaker, og nå er det tid og pannekaker fra bokhvete mel. Dette er svært velsmakende pannekaker som med rette opptar et verdig sted på bordet med gode eiere. I tillegg er de deilig, de er også nyttige. Og du visste at dette er en gammel russisk oppskrift, det var fra bokhvete mel at våre fjerne forfedre forberedte seg.

Du trenger for matlaging:

• melk - 1 kopp,
• eggs - 2 stk,
• sukker - spiseskje uten en klokke,
• salt - klemme,
• bokhvete mel - 2 spiseskjeer med et lysbilde,
• hvete mel - 2 spiseskjeer med et lysbilde,
• vegetabilsk olje - 1 spiseskje.

Detaljert og klar oppskrift på utarbeidelsen av tynne bokhvete pannekaker ser på videoen.

Tynn openwork pannekaker på melk og mineralvann

Åpent Tynne pannekaker på melk kan oppnås ikke bare på grunn av breakpoints eller en spesiell måte å brygge deigen, men også på grunn av den interessante ingrediensen - mineralvann. Takket være gassbobler i vannet i deigen, er bobler også dannet, som når bakre baker blir alle sammen med dine favoritthull.

For matlaging trenger du:

• mel - 200 gram,
• eggs - 3 stk,
• melk - 1 kopp,
• mineralvann med gass - 1 kopp,
• sukker - 1 spiseskje,
• salt - 0,5 ts,
• vegetabilsk olje - 2 spiseskjeer.

Matlaging:

1. Fremstilling av tynne openwork pannekaker på mineralvann er praktisk talt ikke forskjellig fra de klassiske reseptbelagte pannekaker på melk. For å begynne med, rør egg med sukker og salt med en whin.

2. Roter et glass melkromtemperatur. Røre.

3. Gradvis pumpet den siktet melet, fortsetter å røre deigen. Gradvis, alle klumper og deig blir homogene, bør være forvirret.

4. Hell vegetabilsk olje i deigen og omløp den til den forsvinner fra overflaten.

5. Nå er det på tide å legge til mineralvann med gass. Ikke bruk vann med en uttalt smak for matlaging av pannekaker, ellers kan det bli bortskjemt og pannekaker. Det er bedre å ta nøytralt vann eller bare karbonert drikkevann. Vann bør ikke være fra kjøleskapet, samt romtemperatur.

6. Rør vannet med testen, og nå kan du starte bake pannekaker. For å gjøre dette, varme stekepannen og hell deigen på den med hjelp av en hem. På en godt varm stekepanne vil deigen bli bakt veldig raskt. Ikke glem å flippe pannekake og steke det og på den annen side noen få sekunder før du fjerner.

slike pannekaker oppnås veldig tynn og åpent, nesten som blonder. Det er en glede. Velg dine fyllinger for din smak og nyt ruddy pannekaker sammen med familien din!

Milk Lace Pannekaker - Detaljert videooppskrift

Du har kanskje allerede sett at blonderpannekaker er utrolig populære, som er som åpne levende kluter går fra intrikate mønstre. Du kan forberede dem på forskjellige måter, men jeg vil vise deg en oppskrift på matlaging på melk. Det viktigste er at du må forberede tynne blonderpannekaker, det er en spesiell flaske med en smal nakke, som heller deigen i pannen. Det er en så flaske som vakre mønstre er trukket til bake i den opprinnelige blonderpannekake. Fantasy kan bli inkludert på den fulle, noen trekker blomster, noens hjerter, det er ingen grenser for dine ideer. Det viktigste er at pannekaker er godt skjult på begge sider.

Hvordan lage tynn lacy pannekaker på melk utseende neste.

Jeg har lang tid det er en drøm - la oss lære en høy stabel med pannekaker, luksuriøse, for eksempel på de mest nydelige bildene på temaet Carnival!

Men for å oppnå ønsket høyde til en gang klarte en gang. Faktum er at når vi står overfor pannekaker, hvor mange er satt på parabolen - og av en eller annen grunn forblir antallet det samme! Etter min mening er dette hovedindikatoren for deilig baking :) Så vi elsker pannekaker veldig mye, enda mer enn pannekaker.

Jeg prøvde mange pannekakeoppskrifter - og fantastisk, klumpet på kefir og openwork gjær og tynn, blonder på melk, og til og med mønstrede pannekaker i form av tegninger! Alle er gode på sin egen måte, velsmakende med forskjellige fyllinger og av seg selv. Og nylig fikk jeg en veldig enkel og enkel oppskrift på pannekaker på melk. Så heldig at jeg to ganger om dagen slo i full del!

Tenk deg: Pannekaker er tynne, hull og viktigst - med en glede av pannen! Ikke hold deg til pannen, vri veldig enkelt, produkter minimum, sammenlignet med andre oppskrifter, hvor mange egg trenger, og pannekaker viser seg mye. Generelt anbefaler jeg.

Ingredienser:

• 3 glass melk (glass \u003d 250 ml);
• 3 egg;
• 2 spiseskjeer sukker (eller 1, hvis fyllingen er unnvikende);
• 2 kopper mel;
• 1 teskje brus;
• spiseskje sitronsaft;
• en klype salt;
• 2-3 spiseskjeer solsikkeolje.

Deig for melkpannekaker:

Tilsett salt og sukker til egg.

Pisk mikseren med et minutt for å puff.

Gradvis, for 3-4 mottak, rør hele tiden, alternativt sikt melet inn i deigen ...

Melfeil - blandet - full av melk - blandet - igjen melet mens du legger til alt. Hvis i deig klumper, ikke bekymre deg: Jeg slår bare deigen med en mikser etter å ha lagt til all melk og mel, og det blir frodig og glatt, uten en klump!

I deigen, vi til tross for en teskje matoda, presse litt sitronsaft i den, bland.
Som jeg nylig lærte, er det bedre å blande bruset med den siste delen av mel og sile alt sammen i deigen, bland, og hell deretter sitronsaft i deigen. Deretter vil sodaen ikke bli følt, og openwork-effekten vil vise seg det samme.

Deretter hopper vi 2-3 skjeer med vegetabilsk olje inn i deigen og blander seg godt eller litt mer takt. Takket være olje, vil pannekaker ikke holde seg til skilleten.

Deigen er oppnådd væske, strømmer, og hvis det ser ut til deg for væske - ikke gi i fristelse tilsett mel der! Deig for tynne pannekaker og bør være som du sørger for når du starter ovnen.

Smør stekepannen med solsikkeolje (bare smør, og ikke hell, som for pannekaker!) Bare før den første pannekake, er det ikke noe slikt behov - pannekaker selv er gode!

Vi varmes opp en stekepanne på brannen, så hell deigen med et omfang, og snu stekepannen med den andre hånden slik at deigen bryter ned med et jevnt tynt lag. På pannekaker vises øyeblikkelig hull! Bakt tynn pannekaker på brannen flere gjennomsnitt bare umiddelbart: se på tiden å gå over i tide!

Vi vender seg om dette: Under kanten av pannekake, bruker vi en bred spade med en tynn kant (dette er viktig, jeg har et metallblad - så det er tynt og lindrer godt og plast, stabling, passer ikke). Vi ser ut til pannekake med et blad (om nødvendig, nøye, for ikke å brenne, vi hjelper fingrene til en fri hånd) og en gang! - Jeg vender om den andre siden.

Et par dusinvis sekunder - og pannekake stekt fra den andre siden. Skovl Fjern pannekaker på parabolen. De vil være fettete og deilige hvis alle, fjerner fra en stekepanne, smør med smør.

Så det er mange, mange vakre, ruddy, tynne pannekaker!

Den mest velsmakende er det umiddelbart, men du kan lage en vakker rose, eller ruller med fylling eller nøkkel, eller til og med en pannekake kake! Slike pannekaker kan gjøres sjokolade - dette er en egen oppskrift.