Sammen med sommervarmen har urtesesongen kommet, og blant de mange nytteplantene bør mynte og sitronmelisse fremheves spesielt. Hva er fordelene med mynte for menneskekroppen og hvordan bruke fersk mynte til matlaging? Mynte har blitt brukt i matlaging i århundrer. Det legges i desserter, drinker, kjøttretter. I dag har jeg forberedt noen interessante ideer for å bruke mynte ikke bare til mat, men også for vår helse og skjønnhet.

Det hendte at jeg hadde en hel haug med fersk mynte til rådighet. Hva skal man gjøre med det slik at det ikke forsvinner forgjeves i kjøleskapet? Jeg var interessert i oppskrifter basert på mynte. Før det laget jeg vanligvis bare myntete og myntelimonade, oppskriftene som jeg også vil angi i dette innlegget.

Fordelene med mynte for menneskekroppen

Mynte inneholder mye mentol, som samler seg i bladene. Den har en smertestillende effekt, og er også god som krampestillende og antiseptisk. Mentol er bra for blodårene, hjelper mot smerter i tarm og mage. Avkok og infusjoner er tilberedt av mynte, som hjelper til med å lindre hodepine, spasmer og kvalme. Myntebaserte salver hjelper til med å behandle hoste og lindre muskelsmerter. De tar også varme peppermyntebad.

Mentol tilsettes dråper for å behandle forkjølelse. Fersk myntejuice blandes med hvitvin og brukes som en generell tonic. Peppermynteolje er utmerket for hodepine: den gnis inn i huden (en alkoholløsning på 1: 4 brukes). Det brukes også ved betennelse i huden og som en del av inhalasjon ved hoste.

Eterisk peppermynteolje for hår

Eterisk peppermynteolje er også mye brukt for å fremme hårvekst. Det er nok bare å tilsette noen dråper mynteolje til en porsjon sjampo med hver hårvask eller legge den til burdockolje (2 ss 2 dråper mynteolje) og gni inn i hårrøttene og smør tuppene.

Mynte for ansiktshud

Mint for ansiktshud kan brukes som en tonic lotion. Den er like enkel å tilberede som myntete. Vi tar fargen på fersk mynte eller blader - en spiseskje finhakkede grønnsaker, hell et glass kokende vann, kok over lav varme i ca 15 minutter, avkjøl og bruk til å tørke av ansiktets hud og dekolletage.

Mynte i matlaging: applikasjon, interessante oppskrifter

I tillegg til de helbredende egenskapene til mynte, brukes dens fantastiske smak og lukt også, og legger den til retter, drinker, krydderblandinger. Fordelene med fersk mynte til kulinariske formål var tydelige for 100 år siden. Jeg fant bekreftelse på dette i en gammel kokebok som inneholder noen interessante og til og med morsomme oppskrifter med mynte. Jeg vil skrive dem for deg i den formen jeg fant dem i bøker og gi noen forklaringer.

Hvordan lage myntete av fersk mynte

Den største fordelen med mynte er dens beroligende egenskaper. I en stressende situasjon kan du ganske enkelt brygge en kopp te fra mynteblader. Men hvordan lage myntete: brygg friske eller tørre blader, eller legg til noe annet? Det er mange måter å tilberede myntete på, men du kan bruke den enkleste: velg en te etter eget valg - grønn eller svart uten urenheter, og legg til noen få mynteblader eller kvister. Til 1 liter kokende vann, tilsett 3 ts te og 1 stor kvist mynte, la teen trekke i 7-10 minutter.

Myntedrikk laget av fersk mynte

Å lage en myntedrikk av fersk mynte er like enkelt som å lage vanlig limonade. Ta 2 sitroner, noen spiseskjeer sukker (etter din smak) og 2 store kvister fersk mynte. Press juice fra sitroner, tilsett sukker og hell 1 liter kokende vann. La blandingen avkjøles, riv av bladene fra myntekvistene og knus dem godt med hendene. Tilsett mynteblader og is til limonade.

Gammel russisk oppskrift - myntevodka

Berører en slik ingrediens i denne oppskriften som en bøtte med vodka))) Jeg er ikke en stor fan av sterk drikke, så det er vanskelig for meg å bedømme hvor god denne oppskriften er. Men jeg håper at det vil være de som er interessert i gamle oppskrifter på alkoholholdige drikker, og som elsker å lage hjemmelagde viner, likører og tinkturer.

Pepperkaker med mynte

1 kg = 2,441933 pund, så 1 pund er omtrent 410 gram. Potaske er kaliumkarbonat som ble brukt som bakepulver til tunge pepperkaker i russisk mat. I dag selges mer passende bakepulver i våre butikker, som kan brukes i henhold til instruksjonene som er angitt på pakken. Med myntevann bør du nok forstå et avkok av mynteblader. Jeg vil prøve denne enkle oppskriften på mynte i høysesongen.

Mynte tilhører slekten av planter fra Yasnotkovy-familien. Alle dens typer har sterke aromaer, siden de fleste av dem er preget av et høyt innhold av mentol. Mynte har 25 arter og omtrent 10 naturlige hybrider.

Navnet på mynte kommer fra navnet på nymfen Minta, som ifølge legenden var den elskede av Hades, guden for underverdenen, og som Hades kone Persephone gjorde om til en plante kalt velduftende mynte. Dermed ga det greske navnet "minthe" det latinske navnet "mentha".

Alle planter av denne slekten har betydelige forskjeller i den kjemiske sammensetningen av metabolitter (flyktige stoffer) dannet i prosessen med metabolisme, dette manifesteres i det faktum at forskjellige arter har forskjellig lukt og sammensetning av essensielle oljer.

Myntebruk

Selv de gamle grekerne æret mynte for dens evne til å forbedre luften i boligkvarteret, takket være at de gned gulvene med den og la den til vannet for vask. Det ble antatt at mynte også forfrisker intensjonen, så daværende forskere hadde myntekranser på hodet.

Mynte ble brukt av kinesere, japanere og arabere. Hun ble avlet og dyrket i hager. I antikken, og senere i middelalderens medisin, ble mynte brukt som medisinplante. Det har blitt brukt for hodepine, mageproblemer, indre blødninger, for å forbedre appetitten, eliminere hikke og som et beroligende middel. I Russland ble det tradisjonelt brygget myntete, som ble drukket for scrofula, rakitt, hjertesykdom, tap av styrke og nervøse lidelser.

I dag brukes mynte ikke bare i næringsmiddelindustrien, men også i kosmetikk (for eksempel peppermynte eller japansk), samt i aroma- og urtemedisin (myr og vannmynte), peppermynte brukes også i farmakologi.

Peppermynte

En av de vanligste i vårt land er. Denne urteaktige krydret-aromatiske planten har lenge vært brukt av mennesker som krydder. Denne typen mynte er dyrket, den ble avlet på 1600-tallet. For tiden dyrkes peppermynte i mer enn 40 land, inkludert vårt land. Ofte kan den finnes i vill form.

Det er andre navn på denne typen mynte - kald mynte, engelsk mynte, peppermynte, holodka, pitna (georgisk), katvahot (armensk), yartiz (aserbisk).

Beskrivelse av peppermynte

Peppermynte er en flerårig plante som når en høyde på 80 cm.Stengelen har mange grener som ender i blomsterstander, fruktene er nøtter. Peppermynte blomstrer fra juni til september. Mynteblader har en behagelig aroma og en avkjølende, forfriskende smak, men vill peppermynte har ofte en for sterk, lite behagelig lukt.

Nyttig sammensetning og medisinske egenskaper av peppermynte

Peppermynte inneholder en essensiell olje. Hovedkomponenten er mentol, som gir mynte en spesifikk smak. Den inneholder også estere, pinen, felandren, mentofuran, sjasmon, piperiton og andre stoffer. Mynte inneholder tanniner, bitterhet og flavonoider. Takket være mentol har mynte bakteriedrepende egenskaper.

De medisinske egenskapene til mynte inkluderer smertestillende og vasodilaterende egenskaper. Det forbedrer fordøyelsen, lindrer kvalme, brukes mot flatulens og astma, og har koleretiske egenskaper.

Mynteavkok brukes som et beroligende middel og for betennelse i bronkiene og lungene, det er indisert for gynekologiske og kardiovaskulære sykdommer. Som et antiinflammatorisk middel brukes et avkok også til inflammatoriske prosesser i munnhulen.

Mange medisinske preparater inneholder peppermynteolje, for eksempel magetabletter, myntedråper og ulike salver. Peppermyntebad har en beroligende effekt.

Hovedkomponenten i mynteessens er mentol, på grunn av hvilken den legges til forskjellige tannkremer, eliksirer og skyllinger, samt til pulver, cologne, sjampo, etc.

Bruken og smaken av peppermynte

Krydderet er friske eller tørkede mynteblader. Bruk peppermynte som et aromatisk krydder og hjemme. Det er spesielt verdsatt i sammensetningen av brus i varmt vær, siden det har en avkjølende smak og er forfriskende. Mynteblader tilsettes kompotter, sirup, fruktdrikker og gelé. De brukes til å tilberede fruktsalater. De legges til kjøttretter (fra lam og fårekjøtt), samt til fjærferetter. Tørket malt mynte er en populær ingrediens i hjemmelagde bakevarer (boller, pepperkaker, paier og småkaker).

Det er viktig å observere doseringen av dette krydderet, som alle andre, det kan også kombineres med andre aromatiske urter og krydder.

I England, Frankrike og Tyskland er peppermynte mye brukt som krydder til grønnsaksretter, spesielt poteter, bønner, agurker og tomater. Det er en ingrediens i mange sauser og krydderblandinger.

Kål, purre, gulrøtter og erter stues med tilsetning av mynte, den legges til sauser for fisk og kjøtt.

Likører er smaksatt med peppermynte.

Kontraindikasjoner for bruk av mynte

Bruk av mynte er kontraindisert i tilfelle individuell intoleranse og overfølsomhet overfor noen av komponentene. Det anbefales heller ikke for bruk ved økt nervøsitet og søvnløshet. Peppermynte er også kontraindisert for lavt blodtrykk. Mynte har evnen til å senke tonen i venøse kar, men kan forverre enhver eksisterende sykdom. For eksempel kan det provosere en forverring av åreknuter. Derfor, for personer som lider av denne sykdommen, er det bedre å nekte mynte helt. Hyppig inntak av mynte kan forårsake halsbrann.

Mint er ikke indisert for barn under tre år. Ikke bruk mynte for ofte for menn, da det i store mengder kan redusere seksuell potens. Mynte er også kontraindisert ved infertilitet, den bør ikke spises av de som prøver å fortsette løpet.

Hvordan dyrke og høste mynte

Peppermynte reproduserer vegetativt, det vil si ved rhizom. Det er best å plante denne planten om våren eller sen høst. På ett sted vokser mynte godt i mer enn tre år. Denne planten er ganske frostbestandig og tåler vintertemperaturer ned til 10 minusgrader. Mynte liker spesielt lavtliggende og fuktige steder. Du kan samle blader flere ganger i året: første gang de kuttes umiddelbart etter gjenvekst, den andre - før mynten blomstrer. Kutt greener tørkes umiddelbart, og for at de skal beholde aromaen og fargen, plasseres de på steder beskyttet mot sollys. Mynte må også oppbevares vekk fra sollys i en lufttett beholder.

Interessant nok har sitronmynte faktisk ingenting med mynteslekten å gjøre, siden denne planten tilhører planter av melissa officinalis-slekten.

Romanchukevich Tatiana
for kvinnemagasinets nettsted

Ved bruk og opptrykk av stoffet kreves det en aktiv lenke til nettmagasinet for kvinner

I artikkelen diskuterer vi peppermynte - medisinske egenskaper og kontraindikasjoner for bruken. Du vil lære plantens kjemiske sammensetning, og hvordan den er nyttig for kvinners og menns helse. Vi vil fortelle deg hvordan du bruker mynte i behandling av gastritt, trykk, rennende nese og brannskader. Etter våre råd vil du lære hvordan du tilbereder avkok, infusjoner, oljer og dråper fra planten.

Litt om mynte - dette er en urteaktig plante av Lamiaceae-familien (lat. Lamiaceae). Det latinske navnet er Mentha piperita. Andre navn: hovedkort, brystplate.

Utseende (bilde) mint

Slekten Mint (lat. Mentha) forener 42 arter av planter. Peppermynte er en hybrid av akvatiske (lat. Mentha aquatica) og hage (lat. Mentha spicata) varianter.

Dyrking av mynte er mulig i hager, på personlige tomter og hjemme. Du vil lære mer om hjemmedyrking fra. Den dyrkes i industriell skala i Voronezh-regionen og Krasnodar-regionen.

Dette er en upretensiøs plante som kan dyrkes selv i vinduskarmen. Den foretrekker fuktig, løs jord. Mynte forplantes ved lagdeling, stiklinger og deling av rhizomet.

Planten har en fibrøs horisontal rhizom. Den oppreiste stilken når en høyde på 100 cm. Skuddene er forgrenet, tett dekket med blader.

Bladene er motsatte, spisse, avlange eggformede. Kantene på bladplaten er skarptannede.

Små lyse lilla blomster samles i halvhvirvler og danner piggformede blomsterstander. Mynte blomstrer i juni-september.

Frukten består av fire nøtter. Planten bærer frukt svært sjelden.

Den kjemiske sammensetningen av mynte

Hva er i den medisinske urten?

• mentol;
• eterisk olje;
• rutine;
• saponiner;
• fet olje;
• harpiks;
• fytosteroler;
• tanniner;
• askorbinsyre;
• koffeinsyre;
• oljesyre;
• klorogensyre;
• ursolsyre;
• karoten;
• arginin;
• glukose.

På grunn av sin rike sammensetning har planten en hel rekke medisinske egenskaper..

Næringsverdi og kalorier

100 g mynte inneholder 3,8 g protein, 0,9 g fett, 14,9 g karbohydrater, 8 g kostfiber og 78,6 g vann.

Kaloriinnhold per 100 gram - 70 kcal.

Hvordan tilberede og lagre

Høst mynte i juni - juli, kutt kun fullblomstrede planter. Samles i løpet av dagen i tørt vær, når det ikke er duggdråper på bladene.

Det er bedre å kutte planten forsiktig, og ikke rive den med hendene. Du kan høste både hele busker og individuelle blader. Sett den kuttede mynten i skyggen, i solen vil den miste mesteparten av de essensielle oljene, og derav dens fordelaktige egenskaper.

Umiddelbart etter oppsamling, skyll under kaldt rennende vann, tørk grundig på papir eller vanlige håndklær i flere timer. Spred deretter mynten i ett lag på papir, tørk på et skyggefullt og godt ventilert sted i 3-5 dager.

Oppbevares i glass eller linposer. Holdbarhet - ikke mer enn 2 år.

Hvordan velge et krydder

Når du kjøper et krydder i en butikk, vær oppmerksom på emballasjen, den skal være:

• tett, sjekk om den ikke er skadet eller åpnet;
• ugjennomsiktig for å holde solen ute.

Husk også å sjekke holdbarhetsdatoen og vær oppmerksom på om krydderet oppbevares på et tørt sted i butikken, unna direkte sollys.

Fordelaktige funksjoner

De helbredende egenskapene og kontraindikasjonene til planten ligger i sammensetningen. Hovedkomponenten er mentol, som normaliserer funksjonen til det kardiovaskulære, nervesystemet, fordøyelsessystemet og genitourinary system.

Peppermynte brukes til å behandle sykdommer i fordøyelsessystemet. Det eliminerer tyngde i magen, flatulens og har en koleretisk effekt. Lindrer effektivt angrep av kvalme, har en beroligende effekt på mageslimhinnen.

Også bra for leveren og galleblæren. Det brukes til å rense disse organene for giftstoffer og giftstoffer, det hjelper å fjerne steiner.

Mynteavkok, infusjoner og teer brukes til bronkopulmonale sykdommer. Planten eliminerer inflammatoriske prosesser i bronkiene og hjelper til med å fjerne sputum fra dem. Mynte lindrer forkjølelsessymptomer og virker svevende.

Det brukes også i tannlegen. Planten desinfiserer munnhulen. Det er nyttig for stomatitt, gingivitt, periodontal sykdom.

Mynte for kvinner

Fordelene med peppermynte for kvinners helse er dens gunstige effekt på tilstanden til huden og håret. Planten har nærende, styrkende og beskyttende egenskaper.

Mynte brukes i gynekologi for behandling av inflammatoriske sykdommer. Et avkok av planten legges til sittebad. Slike prosedyrer har smertestillende og antiinflammatoriske effekter.

Mynte for menn

Plantebaserte medisiner øker styrken og normaliserer blodsirkulasjonen i bekkenorganene. Mynte har en negativ effekt på menns helse bare med en vanlig overdose. Urten er nyttig med måte - 1-2 glass myntete per uke.

Et avkok av urten brukes eksternt for å vaske føttene. Denne prosedyren bidrar til å eliminere ubehagelige lukter og reduserer svette.

Bruk i matlaging

Friske og tørkede mynteblader brukes i matlaging. Krydderet tilsettes sauser, salater, drinker. Gresset kombineres med lam, fjærfe, oster, frukt og grønnsaker.

Peppermynteolje brukes i godteriindustrien. Det legges til bakverk, kremer, desserter.

Søknad i kosmetologi

Eterisk peppermynteolje brukes i kosmetikk

Peppermynteekstrakt brukes i kosmetikkindustrien. Den tilsettes kremer, leppepomade, masker og hårsjampoer.

Peppermynte regulerer talgproduksjonen, strammer opp porene og renser huden. Plantebasert kosmetikk brukes til å ta vare på fet og kombinert hud.

Mint passer for alle hårtyper. Peppermyntesjampoer og balsam gir næring til tørt hår, reduserer fet hodebunn og forbedrer krøllenes utseende.

Maske for ansiktet

Mynte gir næring og toner huden. Et avkok av planten brukes til å tørke ansiktet morgen og kveld. Peppermynteolje er kombinert med andre ingredienser og masker tilberedes basert på dem. Slike produkter er egnet for problematisk og fet hud.

Ingredienser:

1. Gul leire - 1 spiseskje.
2. Eterisk peppermynteolje - 2 dråper.
3. Mandelolje - 2 ts.
4. Sitronolje - 1 dråpe.
5. Vann - 1 spiseskje.

Hvordan lage mat: Fortynn leiren med vann, rør til den er jevn. Tilsett oljer og rør.

Hvordan å bruke: Vask ansiktet, tørk overflødig væske med en tørr klut og påfør en maske. Vask av med varmt vann etter 15 minutter, når leiren tørker. Etter prosedyren, fukt huden med krem.

Resultat: Masken øker blodtilførselen til huden, eliminerer betennelser og reduserer fettinnholdet i epidermis.

Hårmaske

Et avkok av planten brukes til å skylle krøllene etter sjamponering. Mynteekstrakt legges til ferdige hårpleiekosmetikk eller hjemmelagde masker er laget på grunnlag av det. De er egnet for oljete hårtyper.

Ingredienser:

1. Peppermynteolje - 2 dråper.
2. Jojobaolje - 20 ml.

Hvordan lage mat: Varm jojobaolje i vannbad til 36-37 grader, tilsett mynteolje, bland. Mengden som er angitt i oppskriften er for middels langt hår.

Hvordan å bruke: Gni den resulterende blandingen av oljer inn i hodebunnen med massasjebevegelser. Gre håret med en fintannet kam for å fordele masken i hele håret. Pakk hodet med polyetylen, varm opp med et håndkle og hold produktet i 2 timer. Masken kan sitte på hele natten. Skyll deretter håret med vann og sitronsaft (1 teskje juice per 1 glass vann) og skyll med sjampo.

Resultat: Masken forhindrer hårtap, akselererer veksten og forbedrer utseendet.

Søknad i tradisjonell medisin

I hjemmemedisin er avkok, infusjoner, dråper og olje laget av mynte.

I folkemedisinen brukes mynteblader som medisinske råvarer. Råvarer høstes i løpet av plantens blomstringsperiode. For terapeutisk bruk av medisinske urter tilberedes infusjoner, avkok og oljer på grunnlag av det.

Som enhver annen medisinsk plante har mynte sin egen forbruksrate, hvis overskudd fører til negative konsekvenser. Den daglige normen for friske mynteblader - opptil 15 g, myntedrikker - ikke mer enn 2 glass.

Du har lært om bruken og kontraindikasjonene til peppermynte. La oss vurdere mer detaljert oppskriftene for tilberedning av medisiner basert på planter.

Avkok for gastritt

Et avkok av medisinske urter normaliserer fordøyelseskanalen, renser kroppen for forfallsprodukter og øker appetitten. Drikken brukes til å forebygge og behandle gastritt og andre magesykdommer.

Ingredienser:

1. Blader av planten - 1 spiseskje.
2. Vann - 500 ml.

Hvordan lage mat: Hell kokende vann over mynteblader, legg i vannbad og la det småkoke i 10 minutter. Fjern fra varmen, dekk til, varm opp med et håndkle og la stå i minst 15 minutter.

Hvordan å bruke: Ta ½ kopp 3 ganger om dagen.

Resultat: Drikken reduserer surheten i magesaften, eliminerer betennelse og smerte.

Infusjon av trykk

Ingredienser:

1. Tørket urt - 1 teskje.
2. Vann - 200 ml.
3. Honning - 1 teskje.

Hvordan lage mat: Hakk bladene, hell kokende vann, dekk til og la det trekke i 20 minutter. Løs opp en skje honning i drinken.

Hvordan å bruke: Ta 1 spiseskje drikke 3 ganger om dagen.

Resultat: Infusjon reduserer blodtrykket, beroliger nervesystemet og normaliserer søvnen.

Olje for brannskader

Denne oljen brukes som et antiseptisk middel for behandling av hudsykdommer og restaurering av epidermis etter brannskader. Midlet eliminerer betennelse og akselererer helbredelsen av huden.

Ingredienser:

1. Tørket mynte - 100 gr.
2. Vegetabilsk olje - 200 ml.

Hvordan lage mat: Kutt råvarene, legg dem på bunnen av en glassbeholder, hell olje oppvarmet til 37 grader og lukk lokket godt. Gi midlet i 8 uker. Rist oljen med jevne mellomrom. Sil det ferdige produktet gjennom osteduk og oppbevar i kjøleskapet.

Hvordan å bruke: Påfør oljen på de skadede områdene av huden og la den være helt absorbert.

Resultat: Verktøyet akselererer regenerering, mykgjør huden og forhindrer arrdannelse.

Kalde dråper

Myntedråper brukes til å behandle rennende nese og lindre betennelse i de øvre luftveiene. De eliminerer effektivt heshet. Mentol er en ingrediens i farmasøytiske preparater for behandling av forkjølelse.

Ingredienser:

1. Planteblader - 10 gr.
2. Vann - 300 ml.

Hvordan lage mat: Mal mynteblader, hell kokende vann over dem, dekk til og la stå i en halvtime. Sil det ferdige produktet gjennom et dobbelt lag med gasbind. Oppbevares i kjøleskap.

Hvordan å bruke: Plasser 2 dråper i hvert nesebor.

Resultat: Dråper letter pusten, lindrer betennelse og hevelse i bihulene.

For mer informasjon om mynte, se videoen:

Søknad om vekttap

Mynte brukes til vekttap. Te brygges og legges til maten under tilberedningsprosessen. Lukten av mynte reduserer appetitten, og kjemikaliene i sammensetningen beroliger nervesystemet. Ved å fjerne overeksitasjonen av sentralnervesystemet dempes også sultfølelsen. Prosessen med å gå ned i vekt blir mindre urovekkende.

Mynte renser kroppen for giftstoffer. Og hvis du tilsetter en bit ingefær til te, vil drikken bidra til å øke hastigheten på stoffskiftet.

For å tilberede te, brygges noen få mynteblader i et glass kokende vann eller grønn te, drikk 1-3 kopper om dagen. Ikke overdriv denne drinken hvis du har lavt blodtrykk eller bradykardi.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Før du starter behandling med myntebaserte produkter, bør du rådføre deg med en spesialist. Legen vil foreskrive riktig dosering og administrasjonsforløp. En overdose av mynte fører til døsighet.

Kontraindikasjoner for bruk av urtemedisiner:

• lavt blodtrykk;
• Under graviditet og amming;
• barns alder opptil 6 år;
• individuell intoleranse.

Du lærte om fordelene med peppermyntemedisiner og kontraindikasjoner for bruken av dem. La oss oppsummere.

Hva du skal huske

1. Mynte er mye brukt i matlaging, kosmetikk og hjemmemedisin, og brukes også til vekttap.
2. Nyttige egenskaper til mynte og kontraindikasjoner for bruken er i sammensetningen av planten.
3. Plantebaserte produkter har krampeløsende, betennelsesdempende, smertestillende effekter.
4. Før du bruker mynte som medisin, bør du konsultere en spesialist, spesielt under graviditet.

Friske mynteblader er mettet med biologisk aktive stoffer, blant hvilke eterisk olje dominerer. Det er preget av uttalte terapeutiske egenskaper - krampeløsende, antiseptisk, beroligende. Men den høye konsentrasjonen av mentol i den essensielle oljen bestemmer også listen over kontraindikasjoner for bruk av en fersk plante. Hvorvidt det er mulig å spise fersk mynte, bør bestemmes av den behandlende legen, som må ta hensyn til tilstedeværelsen i pasientens historie av patologier i mage-tarmkanalen og organer i urinsystemet.

Kjemisk oppbygning

Når du brygger ferske eller urtemedisinske råvarer, går ikke alle biologisk aktive stoffer over i infusjoner, te og avkok. En betydelig del av den essensielle oljen, bioflavonoider, fytoncider, bitterhet blir ødelagt under påvirkning av høy temperatur. Derfor har bruken av fersk mynte sine utvilsomme fordeler. Inkludering av duftende blader i kostholdet vil fylle opp reservene av slike nyttige forbindelser i kroppen:

• vitaminer - askorbinsyre, folsyre, nikotinsyre, retinol, pyridoksin, cyanokobalamin;
• sporstoffer - sink, jern, molybden, kalium, magnesium, kalsium, fosfor.

I prosessen med infusjon mister de sine biokjemiske egenskaper og flerumettede fettsyrer, samt fettløselige vitaminer: retinol, ergocalciferol, tokoferol. Dette fører til at teen mangler evnen til å fjerne skadelige triglyserider fra blodårene. Og bruken av nyplukkede blader lar deg fjerne arterier, vener, kapillærer fra kolesterolblokker. På spørsmål fra pasienter om det er mulig å spise fersk mynte, svarer derfor kardiologene bekreftende.

Fordelaktige funksjoner

Friske mynteblader har en uttalt beroligende effekt. Evnen til mynte til å normalisere arbeidet til sentralnervesystemet brukes til å eliminere:

• psyko-emosjonell ustabilitet;
• depressive tilstander;
• økt angst.

På grunn av den høye konsentrasjonen av mentol, viser den ferske planten arytmiske og hypotensive effekter på grunn av utvidelse av blodkar. Og tilstedeværelsen i sammensetningen av et stort antall fytoncider bestemmer de antimikrobielle og antispasmodiske egenskapene som hjelper til raskt å kvitte seg med de smertefulle symptomene på blærebetennelse.

Luftveisinfeksjoner

Friske blader inneholder mye mentol, som har anti-inflammatorisk, antibakteriell og desinfiserende effekt. Etter å ha spist et par blader letter pusten, tetthet og flyt fra nesen forsvinner. Og de mukolytiske egenskapene til mynte brukes til å tynne og evakuere tykt sputum, noe som provoserer anfall av uutholdelig tørr hoste. Eterisk olje fra friske blader ødelegger patogene patogener av bronkitt, betennelse i mandlene, laryngitt og fjerner giftige produkter av deres vekst og reproduksjon fra de øvre luftveiene.

Gastrointestinale sykdommer

Fersk mynte bør ikke introduseres i kostholdet til personer diagnostisert med gastritt med lav surhet eller ulcerøse lesjoner i fordøyelseskanalen. Men med overdreven produksjon av magesaft av kjertlene, vil planten være veldig nyttig. Bruk av friske blader vil tjene som en hindring for skade av kaustisk syre på slimhinnene. Gastroenterologer anbefaler å bruke planten for å lindre kvalme og overdreven gassdannelse, ofte på grunn av overvekt av fet og stekt mat i den daglige menyen. Og bruken av fersk mynte under bakterielle tarminfeksjoner bidrar til å normalisere fordøyelsen og peristaltikken.

Advarsel: Denne metoden for behandling av dyspeptiske lidelser er ikke egnet for gravide og ammende kvinner. Den essensielle oljen av fersk mynte trenger gjennom alle biologiske barrierer og kommer inn i barnets kropp, og provoserer en reduksjon i blodtrykket.

Innbyggere i mange land vil overraske spørsmålet om det er mulig å spise fersk mynte. Planten er en uunnværlig ingrediens i europeisk og middelhavskjøkken. Flere blader gir friskhet til grønnsaks- og fruktsalater, fungerer som et tilsetningsstoff til alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer. Hakket mynte er drysset med tilbehør av ris, stuet kål, kokte gulrøtter med olivenolje.

Kokker liker å dekorere bakverk, desserter, kremet og popsicles med friske blader. Det er sjelden at en ostetallerken serveres til gjester uten mynte, noe som understreker den delikate smaken og aromaen til dette produktet.

Tips: Hvis en blanding av friske urter (mynte, basilikum, oregano) drysses på brasert fet lam og biff, vil det ikke være noen problemer med fordøyelsen.

Alt materiale på nettstedet presenteres kun for informasjonsformål. Før du bruker noen midler, er konsultasjon med en lege OBLIGATORISK!

Ulike urter og krydder kan brukes ikke bare for å gi en spesiell smak til te eller mat, for mange av dem er det mange flere bruksområder. Noen av dem vet du kanskje ikke engang om. I dag skal vi snakke om mynte. Ikke bare har denne urten en utmerket frisk duft, men den kan hjelpe deg i så mange situasjoner.

Lindre magekramper

Peppermynte hjelper til med å slappe av musklene i fordøyelseskanalen og lindre spasmer. Derfor, hvis magen plutselig vrir seg på nervøse grunner, drikk varm te med mynte eller bare varmt vann med mynte og sitron.

Forebygging av infeksjonssykdommer

Mynte har sterke antibakterielle egenskaper. Regelmessig inkludering av det i kostholdet ditt vil hjelpe kroppen din lettere å tåle eller til og med reflektere smittsomme sykdommer og soppsykdommer.

Mus slåss

Hvis du planter litt mynte i landstedet eller på gårdsplassen til ditt private hus, vær sikker på at mus og rotter vil omgå nettstedet ditt!

Beroligende fotskrubb

De forfriskende egenskapene til mynte er assosiert med innholdet av mentol i den, som er veldig god til å berolige trøtte føtter i løpet av dagen. Bland finhakkede mynteblader med havsalt og olivenolje, gni føttene med denne blandingen og skyll med vann.

Lindring av hodepine

Hodepine er ofte forbundet med vasospasme. Akkurat som med magesmerter, vil varm peppermyntete eller bare vann med mynte hjelpe.

Mot nesetetthet

Får du ikke puste? Brygg mynte med varmt vann (eller te igjen) og inhaler, pust inn mentoldamp. Handlingen vil være nesten den samme som fra nesedråper, men denne metoden er naturlig og billigere.

Bli kvitt stress

Peppermynte er et fantastisk lett og naturlig beroligende middel som vil hjelpe deg å redusere stress og angst.

Kreftforebygging

For tiden drives det aktivt forskning innen påvirkning av mynte på dannelsen av kreftceller. Det er oppfatninger om at det bremser utviklingen deres betydelig, spesielt for hud-, lunge- og tykktarmskreft. Foreløpig er det ingen tilstrekkelig pålitelige bevis, men det er fortsatt en sjanse for at vi snart har et annet våpen mot en dødelig sykdom.

Salatdressing

Vil du legge til litt variasjon til grønnsakssalaten din? Tilsett noen mynteblader. Smaksløkene dine vil rett og slett synge med glede.

Legg mynte til kosmetikken din

Å lage hjemmelaget såpe eller sjampo er i prinsippet ikke så vanskelig. Og med mynte vil hjemmelaget kosmetikk få en fantastisk aroma. Peppermynte essensiell olje kan finnes i en spesialbutikk eller bare på et apotek. Forresten, en dråpe olje kan tilsettes fabrikkkremer og sjampoer.

mynteis

Føler du at mynte må brukes snarest da det begynner å bli dårlig? Lag is med mynteblader. Deretter kan disse kubene legges i vann, limonade eller iste, og dermed gi en frisk tone til drinken.

Forfriskende ansiktstoner

Hell kaldt vann i en stor bolle og hakk myntebladene. Sett i kjøleskapet i en time. Senk deretter ansiktet i dette myntevannet. Du vil føle utrolig energi!

Frisk opp teppet ditt

Dryss teppet med en blanding av tørket mynte og natron, la stå i en time, og støvsug deretter. Rommet vil lukte ren og berusende friskhet.

Lag en luftfrisker

For å gjøre dette, bland bare mynte med noen andre blomster eller kronblader og ordne disse duftende blandingene rundt i rommet.

Frisk pusten

Bland peppermynteolje med natron og hydrogenperoksid for en hjemmelaget tannkrem som både vil bleke tennene og friske opp pusten. Men ikke la deg rive med, denne blandingen kan ikke brukes mer enn en gang i uken (og helst sjeldnere), da den tærer på tannemaljen.

Hvordan bruker du mynte? Er det en måte vi ikke nevnte i artikkelen? Del det i kommentarfeltet.