"Russisk te" - slik kalte europeerne i gamle dager en varm drikke laget av ildgran, i Russland ble den kalt Koporsky-te. Og de forberedte det fra bladene til vår opprinnelige Ivan-te.

Første halvdel av 1600-tallet ble preget av utseendet i Russland, først av kinesisk, og deretter av indisk te. Den og den andre te var "rimelig" bare for rike og edle adelsmenn. Det var rett og slett umulig for allmenn å kjøpe svart te fra Kina eller India. Men det er ikke for ingenting at de sier at behovet for oppfinnelse er listig. Fattigere mennesker fant raskt et godt alternativ - de begynte å brygge bladene av Ivan-te, som vokste på hver eng. Billig og munter, med andre ord gratis og velsmakende. I landsbyen Koporye (derav det andre navnet på te) nær St. Petersburg, ble produksjonen av denne drikken bokstavelig talt "satt i drift": Ivan-te ble dyrket, bladene ble samlet og tørket, de ble malt, pakket i briketter og selges i lokale butikker.

Fireweed te har blitt populær ikke bare i Russland, men i hele Europa. Britene elsket ham spesielt. I utlandet ble russisk te kjøpt opp i store mengder, noe som fundamentalt undergravde makten til Øst-India-selskapet (verdensledende på temarkedet på den tiden). "Tekongene" tolererte ikke en konkurrent: de "sverte" rykte produsenten av Koporsky-te rykte og sa at russerne blander teblader med hvit leire. Derfor er prisen på russisk svart te så lav. Jeg må si at da var det en veldig alvorlig beskyldning. Ikke forstå detaljene, begynte europeerne å redusere volumet på kjøp av russisk te. Og etter revolusjonen i 1917 opphørte produksjonen av drikken til eksport helt.

"Alt nytt er godt glemt gammelt" - folkelig visdom. Så tiden har kommet da etterspørselen etter Koporsky-te har vokst utrolig. I dag kan du kjøpe urtete fra bladene av gressløvet alene, eller du kan kjøpe forskjellige te-komposisjoner, som inneholder pilte.

For russere er det å velge en drink laget av urter som vokser i hjemlandet. Hvorfor? Fordi utenlandsk te inneholder mye koffein. Den utarmende effekten av koffein og andre alkaloider av teblader på det menneskelige nervesystemet ble bevist av akademikeren Pavlov. Men effekten av å drikke te fra gresslo er akkurat det motsatte.

Den kjemiske sammensetningen av Ivan-te

Vitaminer: A, B1, B2, B3, B6, B9, C.

Makronæringsstoffer: kalium, kalsium, magnesium, fosfor.

Sporelementer: jern, kobber, mangan.

I tillegg inneholder Ivan-te tanniner, karbohydrater, pektin, bioflavonoider og fiber.

Nyttige egenskaper og fordeler med Ivan te for kroppen til menn og kvinner

• styrker immunforsvaret,
• hjelper med forkjølelse,
• slår ned temperaturen
• lindrer betennelse,
• normaliserer blodtrykket,
• kreftforebygging,
• bekjemper bihulebetennelse,
• lindrer kvalme og oppkast,
• behandler smittsomme sykdommer,
• forbedrer arbeidet i det kardiovaskulære systemet,
• eliminerer hodepine,
• styrker menns helse,
• behandle sykdommer i munnhulen,
• lindrer tilstanden i overgangsalderen,
• forebygging av urolithiasis og gallesteinsykdommer,
• hjelper til å slutte å røyke,
• forbedrer synsstyrken,
• forbedrer nervesystemets aktivitet,
• hjelper til med å takle søvnløshet,
• gjenoppretter styrke,
• normaliserer fordøyelsen,
• styrker hårrøttene.

Bladene inneholder C-vitamin, slik at gressgras blir godt igjen etter langvarige sykdommer, bekjemper effektivt rus i tilfelle forgiftning, har en god sårhelende effekt og har en gunstig effekt på blodsammensetningen.

Kontraindikasjoner og skade på Ivan-Chai

• individuell intoleranse,
• samtidig bruk med beroligende medisiner (et brudd på nervesystemet kan forekomme),
• bruk sammen med febernedsettende medisiner.

I tillegg fører overdreven inntak av drikken til tarmforstyrrelser.

Hvordan lage Ivan-te

Prisen på Koporsky urtete er relativt lav, fordi råvarene ikke kommer fra utlandet. Ivan-te vokser nesten under føttene våre! Og metoden for å forberede den krever heller ikke store økonomiske investeringer. Hvem som helst kan samle og tørke bladene fra en medisinsk plante. Derfor, før du kjøper urtete med gressløk, kan du prøve å tørke bladene på denne planten selv.

Samling av Ivan-Tea

Bladene på planten høstes i blomstringsperioden - slutten av juni til høsten. Knopper og blader høstes separat fra hverandre, uten å blande seg med hverandre.

Så, hele prosessen med å lage te inkluderer fem trinn.

Gjæring av Ivan-te hjemme. Tørking

De oppsamlede bladene legges ut i skyggen på en flat, tørr overflate med et lag på ca. 5-6 cm. Innen en eller to dager må bladene snus slik at de visner, men ikke tørker ut helt.

Rullende Ivan te blader

Bladene skal vrides mellom håndflatene til små tynne "pølser" til bladene gir juice og endrer fargen til en mørkere.

Modning av blader av Ivan-te

Eller gjæring. For å gjøre dette må de vridde bladene plasseres i en emaljebeholder og dekkes med en fuktig klut. Lagtykkelse ca. 5 cm. Oppbevares i 6 til 12 timer ved en temperatur på 24-27 ° C. Ved høyere temperatur vil pileblader modnes raskere. Indikatoren for modenhet er lukt. Det skal være levende blomster-fruktig.

Tørking av Ivan-te

Modne blader skal finhakkes og legges i eller i en tørketrommel på pergament med et lag på 1-1,5 cm. Tørk ved 40-43 ° C i ca 1-1,5 timer. Beredskapen kontrolleres ved berøring. Når bladene blir sprø, kan temperaturen reduseres.

Oppbevaring av Ivan-te

For riktig oppbevaring kreves det tett emballasje (for eksempel en krukke med lokk). Om en måned vil teen nå ønsket markedsførbar tilstand, og med ytterligere lagring vil smaken bare forbedres.

Du må brygge Koporsky-te på samme måte som vanlig te. Du kan fylle tebladene med kokende vann mer enn en gang - de helbredende egenskapene til te vil ikke gå tapt innen 3 dager!

Kos deg med te og vær sunn!

Video: Russisk drikke - Ivan-te

Blooming Sally (fireweed, Koporsky te) - en drink med en veldig behagelig smak og farge, som har en kraftig helbredende effekt!

De visste om ham selv i Russland, som brukte en infusjon av Ivan-te som drikke og medisin mot forskjellige plager. Denne ubeskrivelige urten for sin terapeutiske effekt og helbredende egenskaper, gitt sitt unike kjemiske innhold, er mange ganger bedre enn til og med tang.

Etter å ha drukket Ivan-te etter solnedgang, gir du kroppen din en sjanse til å forberede deg på utvinning, for mild beroligende hjerterytme, senke blodtrykket og normalisere den generelle helsen. Denne tilstanden av nattlig "suspendert animasjon" er en reell mulighet til å forlenge eller øke perioder med aktivt liv i minst en fjerdedel av syklusen i gjennomsnitt. Og dette er absolutt mye.

Et eksempel og bekreftelse på gjenopprettingsegenskapene til Ivan-te er livet til en forsker fra begynnelsen av det tjuende århundre - Peter Alexandrovich Badmaev. De fleste av hans vitenskapelige arbeider er viet til studiet av hemmelighetene til denne plantens helbredende kraft. Legen levde i hundre og ti år, og i en alder av hundre lærte han gleden ved faderskap. Og det er ikke kjent hvor mange år han kunne hatt glede av livet hvis ikke alt hadde blitt kuttet av fengselet i Petrograd.

Europa satte veldig pris på dydene til denne teen for sitt unike innhold. Den inneholder seks og en halv ganger mer vitamin C enn noen sitron. I tillegg er det tanniner - opptil 20 prosent, en stor mengde flavonoider, slim og pektiner. Derfor ble dette produktet eksportert fra Russland til Europa i enorme mengder.

Koporsky te

Den er laget av planteråvarer Ivan-tea. Dette er analogt med å skaffe svart te fra grønn te. Tilberedningen av en deilig og sunn te begynner med gjæring - 24-48 timer. Produktets lukt, farge og smak, som vil være resultatet av alle manipulasjonene, avhenger av tidspunktet for begynnelsen av gjæringen og den nåværende temperaturen. Fargen på teen blir annerledes - grønn, gul eller helt mørk. Den svarte blandingen har ingen konkurrenter på temarkedet! Flere detaljer om gjæring vil bli diskutert nedenfor.

Nyttige egenskaper ved Ivan te

Smaken av Ivan-te kjennetegnes av behagelige og aromatiske trekk, den toner kroppen, oppmuntrer og gir vitalitet. Det har en helbredende effekt på hele kroppen som helhet. I varmen er det ingen bedre måte å slukke tørsten din, uavhengig av temperaturen på drikken. Det viktigste som gjør denne drikken til den mest populære, spesielt for personer som har en sunn livsstil, er at den skiller seg i sammensetning fra forskjellige koffeinholdige drikker og svart te.

Fireweed har en utmerket effekt på blodet hvis det brukes som en sterk infusjon eller et avkok av fireweed, underlagt konstant bruk (øker nivået av hemoglobin, gjenoppretter syre-basehastigheten i blodet)

Hva mer er Ivan-te nyttig for?

• Innholdet inneholder elementer som B-vitaminer, vitamin C, jern, som støtter hematopoietisk funksjon;
• Hjelper med normalisering av fordøyelsen og metabolismen, forbedrer alle typer metabolske prosesser, spesielt lipid og karbohydrat;
• Har kraftige antiflogistiske og antiseptiske egenskaper, er effektiv som et helbredende og profylaktisk middel i det generelle behandlingsopplegget for infeksjoner og betennelser. I denne saken er bladene og blomstene til denne urten betydelig bedre enn slike kraftige naturlige antiseptika som er kjent for alle som pilbark, eikebark og bjørneører. Denne spesifikke effekten av planten er assosiert med innholdet av flavonoider, tanniner, karotenoider, vitamin C, organiske syrer, triterpenoider, mikroelementer;
• Forlenger det aktive livet til den mannlige kroppen, vedlikeholder og forbedrer funksjonen til det "andre hjertet" - prostatakjertelen. I tillegg forbedrer tilstanden til mannlig helse generelt betydelig: det øker styrken, normaliserer erektil funksjon. Det er ikke for ingenting at Ivan-te kalles en "mannlig" urt. Husk at forskeren av Koporye-te, Badmaev P.A. ble far hundre år gammel;
• Det har en mild vanndrivende effekt, normaliserer vann-elektrolyttbalansen, mens den senker blodtrykket;
• Takket være magnesium, B-vitaminer, flavonoider som er inkludert i ildgrenen, er det et effektivt ikke-syntetisk hypnotisk og beroligende middel, normaliserer den psyko-emosjonelle tilstanden (reduserer nervøsitet, opphisselse, lindrer hodepine, normaliserer nattesøvnen);
• Siden Ivan-te inneholder tanniner, slim, pektiner, etc., er det i stand til å forbedre og gjenopprette aktiviteten i fordøyelsessystemet, og eliminere forstoppelse, halsbrann og dysbiose. Dette oppnås gjennom innhyllende, betennelsesdempende og reparativ handling;
• På grunn av tilstedeværelsen av organiske syrer i Koporye-te, i kombinasjon med magnesium og flavonoider, manifesteres en koleretisk effekt;
• Handler mot virus og motstår allergi;
• Den reparative (det vil si sårheling) -effekten oppnås på grunn av tilstedeværelsen i urten av slike elementer som klorofyll, solingsblandinger, karotenoider, som fremskynder granulering og epitelisering av lesjoner på huden;
• Den gradvise smertestillende effekten av Ivan-te skyldes alkaloider, slim, flavonoider, magnesium som finnes i blomstene og bladene;
• Har ammende egenskaper, forlenger amming og forbedrer dermed helsen til babyer;
• Flavonoider og pektiner av Ivan-teblader er naturlige adsorbenter og renser kroppen for giftige elementer og giftstoffer;
• Endokrine organer fungerer mer effektivt og harmonisk;
• Urten har spesielt fått suksess i form av et kreftmiddel på grunn av antioksidantvirkningen av hangrol og andre antioksidanter - karotenoider, flavonoider, tanniner, kobber, organiske syrer, mangan, vitamin C, magnesium. Under vitenskapelig forskning ble det funnet at smalbladet ildgras inneholder lavtoksiske og høymolekylære stoffer som viser "interesse" i forhold til kreftceller;
• Bremser tidlig aldring av huden, noe som gjør den smidig og fast. Alt dette takket være stoffer som stimulerer de naturlige prosessene med kollagensyntese (fytosteroler, C-vitamin, flavonoider, karotenoider, organiske syrer og kobber).

Medisinske egenskaper av Ivan te

• Ved konstant bruk brukes Koporye-te til generell og forebyggende behandling av følgende sykdommer:
• Anemi (anemi);
• Gastritt, sårdannelser i tolvfingertarm og mage, enterokolitt, kolitt, forstyrrelser i galleveiene, pankreatitt;
• Inflammatoriske sykdommer i urinsystemet hos menn (prostata adenom eller prostatitt);
• Infertilitet, uavhengig av kjønn;
• For høyt blodtrykk av forskjellig opprinnelse;
• Urolithiasis, inkludert foci av betennelse i blære og nyrer;
• Endringer i luftveiene og ØNH-organene: trakeitt, farengitt, bronkitt, bihulebetennelse, lungetuberkulose. Dermed skyldes den positive effekten av bruk av infusjoner og avkok på slike kvaliteter av ildgras som slimløsende, betennelsesdempende, reduserende varme;
• Miltpatologi;
• Dermatologi;
• Herpes;
• Metabolisk-inflammatoriske hudsykdommer.

• Forgiftning og tarmdysfunksjon;
• Forstyrrelser i nervesystemet - nevroser, alkoholisk psykose, hysteri, depresjon;
• Epilepsi;
• Generelt rehabiliteringskurs fra alkoholisme, for å lindre bakrus syndrom;
• Økt psyko-emosjonelt trykk og kronisk stress;
• Effekten av konstant tretthet, overarbeid;
• I tannbehandling - hos barn under utseendet av melketenner, i en eldre alder med løshet og betennelse i tannkjøttet;
• Endokrine lidelser hos kvinner av forskjellige opprinnelser (problemer med menstruasjonssyklusen, eksisterende livmorblødning, overgangsalder, premenstruelt syndrom);
• Som et supplement etter manipulasjoner for å bekjempe svulster og kreft (cellegift og stråleeksponering) i gjenopprettingsperioden;
• Ved behandling av blodsykdommer (leukemi eller lymfogranulomotosis) som et adsorbent;
• Med en reduksjon i immunitet (immunsviktstilstand);
• Med vitaminmangel, spesielt vitamin C og gruppe B.

Ivan te for menn:

Naturligvis hjelper plantens helbredende egenskaper alle - menn, kvinner, barn, men med evnen til å kurere prostatitt og prostata adenom, har ivan te fått ubetinget tillit fra menn.

Ivan te for kvinner:

Dette er et uovertruffen middel for behandling av blærebetennelse, trost og andre sykdommer i urinveisystemet hos kvinner.

Ivan te

Uansett hvor god Koporye-te er, bestemmes smaken, lukten og fargen på drikken i stor grad av kvaliteten på vannet. Den som drakk te minst en gang om våren eller smelter vann, vil aldri glemme denne smaken. På en dag bør en person ideelt sett ha fem gram Ivan-te (tørkede teblader). Den lager fire til fem kopper av den konsentrerte drikken. Brygget kan brygges flere ganger, men merk at konsentrasjonen av gunstige egenskaper vil avta, selv om smaken bevares i små mengder.

Hvordan lage Ivan-te

Riktig brygging av pilteblader er en av de to hovedkomponentene som sikrer bevaring av alle medisinske egenskaper.

Den første måten å brygge ivan te på

2 ts tørre urter helles i 600 ml kokende vann (det er best å bruke naturlig eller renset vann). Beholderen er tett lukket og får stå i 10-15 minutter, hvorpå infusjonen blir omrørt.

Infusjonen inneholder essensielle oljer, så drikken forverres ikke i flere dager, men det er best å bruke den nylaget. Konsentrasjonen avhenger mye av smakspreferansene dine.

Du kan også drikke te kjølt. Hvis det er et ønske om å varme opp, må du under ingen omstendigheter la det koke. Den subtileste aromaen forsvinner umiddelbart. Drikk uten sukker, bruk i stedet rosiner, dadler, tørkede aprikoser, honning, halva.
Den andre måten å brygge ivan te på

Friske blader av ivan te plasseres i en emaljeskål med et lag på 3-5 cm, helles deretter med renset vann ved romtemperatur (opptil 10 cm), hvorpå infusjonen plasseres på svak varme og oppvarmes. Det neste trinnet er å infusere den resulterende blandingen i 10 minutter.

Som teblad kan du også ta en blanding av blader med blomster: for en halv liter kokende vann, en blanding av blomster og blader av Ivan-te 2: 2 (teskjeer).

Når skal du samle inn og hvordan tørke ivan te

Ivan-te høstes i blomstringsperioden, det er viktig å samle gresset på et tidspunkt da blomsterbørsten ennå ikke har blomstret helt ut. Blomstringen begynner i slutten av juni og varer til høsten. I august modnes bønner på de nedre grenene av pilte, der det er en ubehagelig lo. Denne loen skal aldri samles opp.

Høsting anbefales i tørt vær, ikke start umiddelbart etter regn. Støvete, skitne, syke, syke planter er uegnet for høsting. Ivan-te som vokser langs travle veier, er ikke ment for medisinsk innsamling.

For fremstilling av medisinske infusjoner og avkok er luftens del av planten egnet, derfor blir den kuttet eller ødelagt under midten under oppsamlingen, noen ganger nærmere bakken.

Blomsterbørster fordeles forsiktig på gulvet i et tynt lag (ca. 5 cm), rulles deretter til en rulle og presses for å trekke ut juice. Rullen blir stående i 8-10 timer i et rom der lufttemperaturen er 20-25 grader.

Gjæringsprosessen kan også utføres i en treboks ved å brette de pressede blomsterbørstene inn i den, og for å bevare fuktighet, dekket med en fuktig klut. Etter at tiden har gått, tørkes urten i ovnen ved en temperatur på 100 ° C.

I begynnelsen av mai kan du samle topper av unge skudd, hvorfra det vil vise seg å lage te av utmerket kvalitet. Denne teen har en fantastisk evne til å gjenopprette styrke og gjenopprette energireserver.

Ivan te frø

Ivan te frø samles i en liten boks, modnes fra juli til august. På en plante kan opptil 20 000 frø modnes samtidig, og et særpreg er tilstedeværelsen av en hvit tuft (dun). Tuften hjelper frøene til å fly en betydelig avstand fra planten; en lett bris er nok til dette. Et annet særtrekk ved piltefrø er deres evne til å vokse selv flere år etter modning og komme på jorden.

I folkemedisin brukes ikke ivan te-frø, derfor har de ingen verdi. Frø brukes utelukkende til såing av en plante i et bestemt område.

Gjæring av Ivan-te

Gjæringsmetoder:

1. Den enkle måten
2. Glemt måte
3. Gjæring under press

Gjæring av Ivan-te

1. En enkel måte å gjære på

Samlingen av plantemateriale utføres om morgenen etter at duggen har tørket. Blomstene blir plukket fra de øverste, uten frø og blader. Hvis det er veldig varmt, kan ikke gresset samles, fordi bladene vil forverres, "brenne". Vær nøye med hva du legger i kurven, da en skogbugg fanget i råmaterialet kan ødelegge hele avlingen.

Blader og blomster må tørkes litt på et sted der det ikke er direkte sollys, gni i håndflatene og brett dem kompakt i en tre-liters flaske. Dekk til med et vått serviett og la det ligge i et mørkt, nedkjølt rom (opptil 25 grader) i 36 timer. Etter den angitte tiden anses gjæringsprosessen som fullført. Den tilberedte blandingen løsnes og tørkes ved grader +95 - +110. Du kan bruke både elektrisk og gassovn.

Under tørkeprosessen omrøres eller snus planteblandingen i form av et tett lag. Gradvis blir te ønsket farge, som varierer fra lysebrun til mørk. Tørking av løs te skjer på forskjellige måter over tid, dette skyldes fuktighetsinnholdet i gresset på oppsamlingstidspunktet. Beredskap registreres visuelt, det vil si "med øye". Tørketiden for rund te bestemmes av vekten av den tørkede flisen. Råblandingen og tørr te i ferdig form har et forhold på 5: 1. Klar te lagres på et mørkt, tørt sted, i en tett lukkende beholder, helst laget av glass, men en plastkrukke er også egnet. Når det lagres riktig, er holdbarheten tre år.

2. Glemt måte

Et ark med Ivan-te legges ut på en fuktet lintøy, et lag ikke mer enn 3 centimeter tykt, rullet opp så tett som mulig i form av en rulle (vri). Størrelsen på stoffet avhenger av gressets volum. Husk å dempe stoffet med rent vann. Dette kan gjøres fra den vanligste sprayflasken. Ellers vil servietten absorbere den mest verdifulle saften fra bladene til gressløvet.

Vri

Vridningen trekkes sammen med en streng, som en gummisnor også er egnet for. Vi sliper flittig gresset i håndflatene, gjør bevegelser og forlengelsesbevegelser i omtrent en halv time. Det er ønskelig at to personer deltar i dette arrangementet. I denne prosessen observeres ødeleggelse av plantens strukturelle celler og metning av planteråvarer med saft. Deretter varer den primære gjæringen i to til tre timer. Vridningstemperaturen kontrolleres med håndflatene. Hvis du føler deg varm (ca. 37-38 grader og over), er den første gjæringsprosessen fullført. Massen har en delikat lukt, som minner om sur pærekompott.

De unge plantetoppene, høstet i mai, er så skjøre og følsomme at strukturelle endringer begynner selv under komprimering i beholderen.

Hvis du trykker på råvaren, kan du høre en karakteristisk knasende lyd. Massen pakkes tett inn i en beholder (plastbøtte eller glasskrukke) og lukkes for fullstendig gjæring i 36 - 40 timer. For ikke å ødelegge det endelige produktet, er det best å skrive datoen og klokkeslettet for bokmerket og slutten av prosessen på beholderlokket. Om nødvendig kan du legge til en mer sofistikert smak i teen ved å forlenge gjæringstiden på et avkjølt sted. For sen innsamling av Ivan-te i juli - august, utfører vi ytterligere gjæring.

For å oppnå dette trekker vi ut plantemassen fra bøtta og gnir grundig med hendene til saften dukker opp.

Et viktig poeng! For å lette tilberedningsprosessen må du føre de vegetabilske råvarene gjennom en kjøttkvern (fjern knivene først), men husk at både de medisinske egenskapene og smaken vil være mye verre, svakere.

Deretter samler vi den bearbeidede massen i en haug og lar den stå i 6-8 timer ved romtemperatur, og dekker den med en våt klut. Og når massen under stoffet, når den presses, ligner myk gummi - er det på tide å gå i ovnen for å tørke. Fremtidig te som er lagt ut på et bakeplate tørkes ved en gjennomsnittstemperatur på 100 grader, før tørking er fullført, øker gradene. Denne stekingen, som kaffebønner, vil forbedre smaken, gjøre teen mer duftende og vakker.

Ikke glem om hyppig omrøring av blandingen. Ovnen skal være litt åpen. Røde murstein eller keramiske fliser plasseres under bakeplaten for ikke å tørke ut te. Denne enheten fungerer som en russisk komfyr og normaliserer temperaturen i ovnen. Dette er et veldig viktig poeng, siden det avhenger av hvor sunn drikken viser seg å være.

Å lage Koporski-te i ovnen tar halvannen til to timer. På en dag kan du få 300-400 gram av det ferdige produktet i tørr form. Blandingen i fliser må pakkes inn i forseglet papir. Te med løs struktur lagres i 3 år, i form av fliser - i flere tiår!

3. Gjæring under press i sin egen juice

Gjæring under press

Vi deler alle råvarer i to deler (dette inkluderer toppen av planten og dens blader). Saft presses ut av en del ved hjelp av en pressejuicer. Svært lite væske oppnås, selv om det er en moderne juicepresse av typen "Angel". Legg den andre halvparten av råvaren i en sintret panne og hell saften der. Trykk ned med undertrykkelse ovenfra. Det er en tresirkel med en last på minst 20 kilo. Lasten kan erstattes med en vekt på to kilo, innpakket i polyetylen for å utelukke kontakt med metall med juice. Etter 72 timer slutter gjæring, tørking og te-produksjon i den endelige versjonen ved en temperatur på 90 grader.

Bruken av ivan te

Søknad for:

Under graviditet
Ivan te for barn
Med prostatitt
I kosmetologi

Helbredende infusjoner og avkok har antiinflammatoriske, antibakterielle, snerpende, diaforetiske og innhyllende effekter.

Ivan te har en utpreget beroligende effekt på kroppen (i henhold til virkningsmekanismen og terapeutisk effekt er infusjonen av denne planten nær virkningen av medisinsk valerian). Det brukes mot nevroser, økt spenning, aggresjon, søvnløshet, hyppige nattlige oppvåkning, angst og humørsvingninger.

Vanninfusjon brukes som bedøvelsesmiddel mot hodepine, som et innhyllingsmiddel for sykdommer i mage-tarmkanalen (sår, kolitt, gastritt, dysbiose, etc.).

Den antiinflammatoriske effekten av Ivan-te brukes vellykket til behandling av sykdommer i urinveiene, inkludert kronisk og akutt blærebetennelse og betennelse i urinveiene. For menn vil bruk av medisinske infusjoner bidra til å takle kronisk prostatitt og prostata adenom.

Den antibakterielle effekten av medisinplanten brukes til sykdommer i munnhulen - betennelse i mandlene, stomatitt og gingivitt.

Askorbinsyre, mangan og jern som inngår i den kjemiske sammensetningen av ivan-te gjør det mulig å bruke infusjonen av planten som et hjelpestoff i behandlingen av jernmangelanemi.

Ivan te under graviditet

Ivan te er en plante som ingen kontraindikasjoner har blitt identifisert til dags dato, og om nødvendig kan den tas av gravide kvinner.

Te laget på basis av ivan te er et naturlig middel for behandling av gastritt med høy surhet, kolitt og magesår. Planten har en betennelsesdempende effekt, hjelper til med å overvinne hodepine, nasopharynx sykdommer, ondt i halsen.

Vitaminer og andre gunstige stoffer som utgjør ivante, har en positiv effekt på sårheling, bidrar til det normale løpet av svangerskapet, noe som også bekrefter sikkerheten ved bruk for gravide kvinner.

Ivan te for barn

Oppskrift nummer 2 - betennelsesdempende maske

For å forberede masken må du ta 10 ml tinktur av ivan-te blomster på vodka, en klype Ekstra salt og havregryn. Ingrediensene blandes (konsistensen av flytende rømme skal oppnås). Masken skal påføres ansiktet i 10 minutter.

Ivan te infusjonsoppskrifter

Oppskrift nummer 1: For ekstern bruk av infusjonen (for otitis media, stomatitt og ondt i halsen): 2 ss tørre medisinske råvarer helles med 400 ml kokende vann (det er bedre å bruke renset vann) og tilføres i 6 timer, hvorpå resulterende infusjon blir filtrert og brukt etter behov.

Oppskrift nummer 2:For bruk i forskjellige sykdommer i urinveisystemet, inkludert kronisk blærebetennelse og betennelse i urinlederne: 1 spiseskje tørre knuste råvarer (blader) helles med 200 ml kokende vann og tilføres i to timer, deretter filtreres i en ren tallerken. Påfør 1/3 glass (50-60 ml) 3 ganger om dagen.

Oppskrift nummer 3: For å bruke infusjonen som bedøvelsesmiddel og beroligende middel (inkludert søvnløshet): 1 ss knuste råvarer (rot med rotstokk) hell 200 ml kokende vann og tilsett i 45 minutter, hvoretter den resulterende infusjonen blir filtrert til et rent og tørt container. Ta 15 ml (1 ss) 3 ganger om dagen.

Oppskrift nummer 4: 1 ss råvarer (blader og blomster) må helles med 250 g kokende vann, tilføres i en time, og sil deretter. Doseringsregime: 1 ss 4 ganger daglig mellom måltidene.

Kontraindikasjoner for bruk av ivan te

Hvis du drikker te i mer enn en måned kontinuerlig, er gastrointestinal dysfunksjon mulig.

Bruk forsiktig te (infusjon, avkok) i tilfelle brudd på blodkoagulasjonssystemet (trombose, tromboflebitt og åreknuter).

Han ble ikke umiddelbart Koporsky. Først var det et avkok eller infusjon av blader og ildgråblomster, som ble brukt til å behandle mange sykdommer. Navnet Ivan-te dukket opp da en spesialtørket urt av denne planten begynte å eksporteres til europeiske land.

Russiske produsenter av innenlandske te-tørkede ildløvblader, helte kokende vann over dem, gned dem i trekar, la dem på jernark, tørket dem i russiske ovner og gned dem igjen. Og det viste seg å være et utmerket brygge for en original drink som erobret en utenlandsk forbruker. I Russland elsket de selvfølgelig Ivan-te og drakk den med glede.

Koporsky te ble opprinnelig kalt Ivan-te.

Men det er overraskende at det i Europa allerede var indisk te på den tiden, og russisk (som det ble kalt i utlandet) ble gitt preferanse.

Te ble dyrket og tilberedt i landsbyen Koporye nær St. Petersburg. Andre steder også, men her i stort antall. Så Ivan-te begynte å bli kalt Koporsky. Det har blitt en seriøs konkurrent til indisk te på det internasjonale markedet.

Eksporten av russisk te fortsatte til begynnelsen av det 20. århundre. Han brakte store fordeler til statskassen. Imidlertid vant et teselskap fra India konkurransen om salgsmarkeder, og Koporye-te sluttet å bli levert i utlandet. Revolusjonen i Russland spilte også en negativ rolle i spredningen av den russiske drikken. Produksjonen av Koporye-te til innenlands forbruk ble også intet over tid. Og dette til tross for at alle visste om fordelene og fraværet av kontraindikasjoner og skade. Bare i landsbyene lagde folk fremdeles Koporye-te hjemme. Først nå er drikken virkelig gjenopplivet, noe som har bevist sin nytte og medisinske egenskaper i århundrer. Gi import erstatning!

Til spørsmålet om popularitet

Fireweed i det gamle Russland ble ikke bare kalt Ivan-te. For eksempel hadde han kallenavnet mølleren. Dette er fordi mel ble malt fra røttene til ildgras, og som et søtt, og viktigst av alt, full av fordeler, ble tilsetningsstoffer introdusert i tradisjonelt mel - rug, bokhvete. Om vinteren hjalp dette brødet de som led av vitaminmangel.

Unge skudd av ildgras ble kalt haneepler og ble spist om våren som en salat.

Villhamp og vill lin, planten var kjent for sin evne til å veve grovt garn fra den og lage tau.
For likheten mellom gressløvblad og pilblad, ble det kalt pilgress. Og dunjakken ble kalt for den lette dunen som vises i moden frukt og ble brukt i stedet for fugledun til å fylle puter og fjærsenger.

Fireweed fikk kallenavnet fireweed fordi det dukket opp raskere enn andre planter på branner.

De kalte det Guds mors gress, og røde og gresshove ... Generelt var ikke populariteten til pil-te tidligere å bli okkupert!

Koporsky te: å lage hjemme

Dette er ikke et vanlig avkok eller infusjon, om enn medisinsk, men fortsatt bare urter. Dette er akkurat te. Dette betyr at den må være ordentlig klargjort for bruk.

Først må bladene til ildgrenen bli visne. De vaskes (noen eksperter mener at det ikke er nødvendig å vaske, for ikke å fjerne mikroorganismer som er nødvendige for fremtidig gjæring), dryss dem i et tynt lag på en ren, bedre treflate og la dem stå i en dag, i løpet av hvilken de blir urolige flere ganger. Verken sol eller vind er nødvendig, ellers tørker bladene og visner ikke. For å sjekke om arket er klar, bør du brette det skarpt. Det visne bladet knuser ikke.

Neste trinn er å rulle bladene. De plasseres mellom håndflatene og rulles virkelig inn i små sylindere eller kuler. Denne prosessen skal avsluttes med frigjøring av cellejuice.

Nå er det gjæringens tur. De tilberedte bladene skal legges ut i en stor emaljeskål med et lag på 4-5 centimeter, dekkes med en våt klut på toppen og fjernes i 10-12 timer i varme (25-28 grader). Hvis lukten var urteaktig når du rullet bladene, vil den nå skifte til en fruktig frukt. Det er viktig å ikke overopphete råvarene, ellers vil kvaliteten på te lide.

Den tildelte tiden er utløpt, og bladene endres ved gjæring og kuttes i biter legges ut på bakeplater med et lag på ikke mer enn en og en halv centimeter og tørkes i en komfyr på 50 grader og med døren åpen. Bland bladene flere ganger med en trespatel.

Det viktigste er ikke å overeksponere råvarene i ovnen, ellers vil det smuldre opp i støv. Hvis bladene blir svarte og går i stykker når de presses, har du en ekte svart Koporye-te. Tilberedningen av grønt te hjemme er over.

Det er bedre å oppbevare te i en tett lukket glassburk.

Drikk og la det bare være til fordel for deg.

Å lage (brygge) Koporye-te hjemme

Kypriotisk te brygges som alle andre. En teskje tørr te dyppes i en oppvarmet tekanne, helles i et glass kokende vann. Insister i ti minutter og hell i en kopp. Den dampede massen kan straks brygges på nytt, smak, farge og aroma blir bare bedre. Videre vil ikke Koporye-te miste fordelene og smaken hvis den brygges en dag eller to. Du kan drikke det kaldt.

Fordelene og skadene med Koporye-te

Alle som har smakt ekte Koporsky-te minst en gang, vil si at den er usedvanlig velsmakende. Men dette er ikke hovedfordelen. De helbredende egenskapene til Ivan-te overgår alle kjente te-drikker.
For det første er det en kraftig tonic. For det andre er det et ganske sterkt beroligende middel. For det tredje er det effektivt betennelsesdempende. Noteringen kan fortsette i veldig lang tid. Hva er brannvei i stand til?

• Forbedrer blodsammensetningen.
• Behandler BPH.
• Lindrer hodepine.
• Hjelper med søvnløshet.
• Forbedrer fordøyelsen.
• Behandler sykdommer i halsen.
• Stopper blødning.
• Fremskynder stoffskiftet.
• Øker immuniteten.
• Renser kroppen for unødvendige stoffer.
• Bekjemper svulster, inkludert ondartede svulster.
• Styrker styrken, er nyttig for mannlig og kvinnelig infertilitet.
• Brukes i kosmetologi.
• Styrker blodårene.
• Det har en gunstig effekt på nyrene, leveren, urinveiene.
• Hindrer kroppen i å flyte over av giftstoffer under strålingskontaminering.
• Hjelper med å takle depresjon.
• Fjerner manifestasjonene av hudsykdommer.
• Lindrer tilstanden med alkohol, matforgiftning.
• Det er et smertestillende, antiinflammatorisk, antiviralt middel.
• Det brukes til å desinfisere munnhulen, forhindre karies og forårsaker ikke mørkere tannemalje.

Med et ord - ren fordel og ingen skade. Vi anbefaler deg å se en video om riktig gjæring av denne teen:

Koporsky te: kontraindikasjoner

Om kontraindikasjoner kan vi si at de ikke er det. Siden russisk te ikke inneholder koffein, er inntaket ikke begrenset av noe. Med unntak av sunn fornuft, selvfølgelig.

Hva kan fortsatt være en kontraindikasjon for å ta dette produktet?

• Kanskje en individuell intoleranse mot drikken, en tendens til allergi.
• Langsiktig, uten avbrudd, kan inntak av te føre til forstyrrelser i mage-tarmkanalen, ganske enkelt - til diaré.
• Ivan-te, som et beroligende middel, kan ikke kombineres med beroligende medisiner.
• Det anbefales heller ikke å drikke dem med febernedsettende medisiner.
• Hypotensive pasienter bør drikke Koporye-te med forsiktighet: ifølge noen kilder er det i stand til å senke blodtrykket.
• En kontraindikasjon, kanskje, bør være graviditet - rett og slett fordi effekten av te på fosteret ikke har blitt studert dypt, så du bør ikke risikere det for ikke å utilsiktet skade barnet.

Dermed kan vi si at kontraindikasjoner for å ta urtete er minimale, det er ingen skade i det hele tatt, og fordelene er store.

Te er laget av pilte, også kalt smalbladet ildgrønn, men den kalles Koporsky. For ikke å bli forvirret i dette fenomenet, må du tegne en analogi med vanlig te. Alle vet at svart te er laget av grønn te ved gjæring. Det samme skjer med Ivan-te, som Koporsky-te er laget av, som har en raffinert og raffinert smak. Ivan te i seg selv er en enestående helende urt i enhver forstand.

Koporsky te

Denne flerårige urt tjener som råmateriale til Koporye-te, noen ganger stiger den over bakken med så mye som to meter og gleder øyet med fargene rød-fiolett, rosa-lilla, mørkrosa, blekrosa eller til og med hvit. Det kan bli funnet over hele den nordlige halvkule, spesielt på steder der det er våte enger, tørkede sumper, skogglans. Denne planten elsker selskapet til sine slektninger og danner ekte kratt.

Visste du? I tillegg til de vanlige navnene på ivan te, ildgrå og koporye te, har denne planten mer enn sytti navn blant folket, noe som snakker om sin eksepsjonelle popularitet.

Sammensetningen av brannvei

Denne planten er bokstavelig talt full av næringsstoffer som finnes i blomster, blader og røtter. De inneholder mye tanniner, planteslim, organiske syrer, flavonoider og tanniner.

Vitaminer

Mineraler

Mikro- og makroelementer som er nødvendige for den normale funksjonen til menneskekroppen er veldig bredt representert i denne planten. Ivan te inneholder mineraler i form:

• kjertel;
• kalsium;
• magnesium;
• kalium;
• kobber;
• mangan;
• natrium;
• sink;
• selena;
• fosfor.

Kaloriinnhold

Kaloriinnholdet på 100 g tørket urt er 150 kilokalorier.

Visste du? Den overflod av verdifulle stoffer i bladene, blomstene og røttene til ildgraset utnytter ikke fordelene med denne planten for mennesker. Puter er fylt med fluffen av frøene, fra den i landsbyene de laget garn og strikkede skjerf, og fra de fibrøse stilkene sno de tauene.

BZHU

Når det gjelder næringsverdi, inneholder denne urten mest karbohydrater. Det er nesten 32 g av dem i 100 g tørket produkt. For det andre er proteiner - omtrent 5 g, og den næringsrike trioen er lukket av fett - det er omtrent 2 g av dem.

Hva er bruken av Ivan-te

Metningen av denne urten med stoffer som er nyttige for menneskekroppen, bestemmer dens evne til å bekjempe mange plager, samt forhindre dem.

Denne evnen uttrykkes i nærvær av slike helbredende egenskaper av Ivan-te:

• antioksidant;
• betennelsesdempende;
• bakteriedrepende;
• antiviral;
• beroligende midler;
• sovepiller;
• antiallergisk;
• sårheling;
• antineoplastisk;
• febernedsettende;
• svetteverksteder;
• moderat smertestillende;
• innhylling;
• decongestants;
• antikonvulsiva.

Men kvinner setter spesielt pris på de helbredende egenskapene til pilte.

Hvis menstruasjonssyklusen mislykkes

På kritiske dager opplever mange kvinner mer enn bare ubehag, noen mennesker føler seg alvorlig svekket. Spesielt farlig er for mye blodutslipp, som er fulle av utseendet på indre blødninger.

Som mange års praksis viser, er det i dette tilfellet veldig nyttig å bare ta et glass varm Koporye-te, full om morgenen før frokost og en halv time før du legger deg om kvelden. Denne drinken hjelper også til å overvinne ledsagende smerter og migrene.

Med overgangsalderen

Bruken av Ivan-te viste seg å være utmerket også under klimakterioden, noe som er ekstremt ubehagelig for kvinner.... De beroligende egenskapene til denne urten er stor for å overvinne irritabilitet og økt nervøsitet hos kvinner i denne vanskelige perioden.

I tillegg eliminerer produktet forekomsten av temperaturendringer, hodepine, hetetokter, økt svette og hevelse på bena og armene.

Spesielt gode resultater oppnås når du tar en tinktur, for tilberedning av hvilke 50 g tørket ivante må tilsettes til en halv liter 70% alkohol. Etter to ukers stilling på et mørkt sted med regelmessig risting, ta produktet daglig, 30 dråper tre ganger om dagen.

Med infertilitet

Utbruddet av graviditet hos kvinner i reproduktiv alder er ofte hemmet av obstruksjon av egglederne eller forekomsten av en cyste i eggstokkene. Hvis prosessen nettopp har begynt og ikke har gått langt, kan de resorberende egenskapene til den allestedsnærværende brannveien komme til unnsetning sammen med den behandlende legen.

I tillegg er denne urten, ved hjelp av sitt unike sett med mineraler og vitaminer, i stand til å aktivere fremveksten og utviklingen av follikler, som igjen bidrar til graviditetens begynnelse.

Noen ganger er årsaken til kvinnelig infertilitet endometriose. Ivan te medisiner takler ofte det enda bedre enn offisielt anerkjente medisiner.

Med hyppig utflod

Et slikt angrep som leukoré kan elimineres ved hjelp av et avkok fra røttene til ivan te. For å gjøre dette må gressets røtter plasseres i 200 ml kokende vann og kokes igjen i ti minutter. Etter det skal buljongen tilføres i omtrent en time. Det filtrerte produktet skal tas før måltider tre ganger om dagen, 70 ml.

Med trost

Ivan-te er enda bedre kjent blant kvinner for sin evne til å takle et ganske hyppig kvinnelig problem - trost... For å avslutte det, må du helle en spiseskje tørket og knust gressblader i 250 ml kokende vann og la produktet brygge på et skyggelagt sted i en halv time.

Infusjonen, deretter filtrert, er klar til bruk i form av to til tre douching hver dag.

Funksjoner ved bruk

Urten er veldig etterspurt blant gravide og kvinner som nylig har født, fordi det lar deg løse en rekke helseproblemer som oppstår nettopp i denne vanskelige perioden. Det er imidlertid verdt å vite hvordan du bruker middelet for ikke å skade deg selv og barnet.

Under graviditet

En drink laget av denne urten, brukt av gravide kvinner, er bemerkelsesverdig ved at den ikke bare styrker kroppen til den vordende moren under vanskelige forhold og forhindrer mulige sykdommer, men også helbreder dem.

I tillegg gir den også glede med sin enestående smak. Og samtidig utfører den en annen oppgave - den optimaliserer vannbalansen til en gravid kvinne, som i hennes stilling må være veldig selektiv når hun drikker.

Viktig! For all nytteverdien av en drink laget av ivan te for gravide, er det fortsatt ikke verdt å drikke mer enn tre kopper om dagen. Det er et middel.

Under amming

Når du ammer, må kvinner konsumere så mye væske som mulig. Og her rykker Ivan-te til unnsetning som en av de beste drikkene til ammende mødre. Te er en av lederne blant midlene som aktiverer amming, mens den metter kroppen til en ammende mor med en masse nyttige stoffer.

Videre er en infusjon av blader og blomster av ildløp i stand til å eliminere problemer med nervøse sammenbrudd, så vel som med fordøyelsen, som ofte forekommer hos kvinner etter fødsel.

Som ammende mødre selv bemerker, forbedres også drikke fra denne planten, i tillegg til utvilsomt stimulerende amming utseende kvinner, som gunstig påvirker hår, hud og negler.

Mulig skade og kontraindikasjoner

Fireweed er en så fantastisk plante at den ikke kan skade kroppen, og det er derfor få kontraindikasjoner for bruken.

Et unntak her kan være kvinner med individuell intoleranse overfor komponentene, og også med forsiktighet bør tas av gravide kvinner - først etter å ha konsultert en lege.

Du bør være oppmerksom på Ivan-te for personer som har for mye økt blodpropp, siden denne urten kan forbedre den ytterligere. Fordøyelsesbesvær og leverproblemer er også mulig.

Hvordan lage Ivan-te

For å ta en drink av denne planten, du må først tilberede råvarene det skal lages av... Og det er visse regler og teknologier for dette.

Vilkår og regler for innsamling av blader

Vanligvis høstes gress fra juli til begynnelsen av september. Blader og blomster som ennå ikke har blomstret, er egnet for høsting. Etter at luftige frø begynner å dukke opp på planten, bør du ikke samle bladene.

Blad høstes vanligvis i tørt vær om morgenen. Den enkleste måten å samle dem på er å holde toppen av stammen med den ene hånden og dra den andre fra topp til bunn. Men her skal man ikke la seg rive med og følge tiltaket for ikke å la planten være naken og dermed ikke dømme den til døden. De fleste bladene skal være igjen på stilkene.

Te gjæring og tørking

Det anbefales ikke å tørke bladene i direkte sollys. Det er bedre å gjøre dette under en baldakin på et sted som er aktivt ventilert med varm luft. De tørkede bladene lagres i glasskrukker og også i papirposer.

Og for gjæring, hvoretter Koporsky-te er oppnådd, skal bladene til ildgranen gnides mellom håndflatene eller rulles ut med en kjevle på bordet til de begynner å skille ut juice og mørkne. Bladene brettet på denne måten må legges i en beholder, dekkes med en fuktig klut og settes modne i 12 timer ved en temperatur ikke lavere enn +28 grader. Under modningsprosessen blir lukten av gress til lukten av blomster, som er essensen av gjæring.

Bladene som har passert gjæringsprosessen, bør deretter kuttes med saks og spres dem på et bakeplate, tørkes i ovnen ved en temperatur ikke høyere enn 50 grader.

Som du kan se er denne prosessen ganske tidkrevende, men spillet er verdt lyset. Fermentert urtete er mye smakligere og mer aromatisk enn bare tørkede blader.

Hvordan brygge en drink

For leseferdighetene ved å brygge en drink fra ivan-te, er det viktig å bestemme riktig dose av produktet. To teskjeer Koporye te vil være nok til en halv liters tekanne.

Tebladene helles med kokende vann, tekannen lukkes med et lokk, og te blir tilsatt i et kvarter, hvorpå kjelen ristes litt for å styrke de essensielle oljene. Disse oljene bevarer alle kvalitetene til brygget Koporye-te i minst to dager, som deretter kan varmes gjentatte ganger uten å koke den.

Brukspriser

Bladene til planten som har passert gjæringsprosessen får derfor økt biologisk aktivitet en person anbefales ikke å konsumere mer enn to ss per dag brygger ivan-te. Ikke overdriv det med medisiner.

Bruk ildgras for skjønnhet

Ikke bare inntak av infusjoner av gressløft gir konkrete fordeler for menneskekroppen. Urtens kosmetiske egenskaper manifesteres også godt når infusjoner fra den påføres eksternt.

Dampbad

En spiseskje tørkede ildblomster må helles i et glass med kokende vann. Det resulterende dampbadet bør tas før en ansiktsmassasje for kosmetiske formål. Dette bør gjentas i en time hver dag.

Anti-inflammatorisk maske

For å gjøre det må du legge til en klype havregryn og bordsalt til 10 ml ildblomster tilsatt vodka. Masken oppnådd under omrøring, som flytende rømme, påføres ansiktet og varer der i 10 minutter.

Funksjoner ved bruk av ivan te for vekttap

De fantastiske suksessene med ivan-te i den vanskelige oppgaven med å redusere overvekt hos mennesker er også blitt lagt merke til. Dette tilrettelegges av hans evne til å moderere sin voldsomme appetitt, for å aktivere fordøyelsesprosesser og metabolisme generelt. Også viktig er urteens milde avføringsmiddel og vanndrivende, som hjelper til med å løse problemer med ødem og forstoppelse, som igjen hjelper til med å kvitte seg med overflødig vekt.

Hva er forskjellen fra te og hva er bruk av Koporsky-infusjon

På 1600-tallet, da kinesisk te begynte å bli aktivt importert til Europa og Russland, var dette produktet veldig dyrt. Og veldig raskt fant vårt folk en erstatning for det i form av en infusjon av urt, som i farge og smak var lik klassisk te fra Kina. Den mest aktive forfremmelsen av branndrikken på markedet ble utført i landsbyen Koporye nær St. Petersburg. Det er her navnet "Koporsky te" kommer fra.

Denne drikken er laget av gjærede teblader, faktisk ligner den ekte te både i farge og smak, men den har også en rekke fordeler. En av dem er den høye metningen av Koporsky-infusjon med vitaminer, mineraler, essensielle oljer, som ikke er så rik på klassisk te. I tillegg har den klassiske versjonen stimulerende egenskaper, mens Koporye-drikken, tvert imot, har beroligende egenskaper og kan fungere som et beroligende middel.

Viktig! Hovedforskjellen mellom Koporye-drikke og tradisjonell te er fraværet av koffein, så vel som stoffer som ikke er veldig nyttige for mennesker i form av for eksempel oksalsyre og purinforbindelser.

Begrepet "Koporye te" har to betydninger: for det første er det et av de populære navnene på smalbladet ildgress, og for det andre er dette navnet på selve teen og drikken laget av blader, stilker og / eller blomster av samme brannvei, bedre kjent som "blomstrende Sally".

Ivan te urt sammensetning

koporye te bilde

Så smalbladet ildgrå, aka Koporsky-te, aka ivan-te, aka gråtete, aka en krypt, er en vill plante som er utbredt på den nordlige halvkule. Dens medisinske effekter brukes i tradisjonell medisin på begge kontinenter: i Eurasia og i Nord-Amerika. I folkemedisin brukes alle deler av planten, fra roten til blomstene.

Sammensetningen av piletre er godt undersøkt. Koporye-te inneholder en stor mengde karbohydrater, inkludert polysakkarider og stivelse. Den inneholder også tannin og pektiner. Anlegget inneholder også en stor mengde mineraler og sporstoffer, spesielt jern, kobber og bor.

Biologisk signifikante stoffer i denne planten er flavonoider, vitaminer, spesielt mye provitamin A og vitamin C, samt en liten mengde alkaloider.

I løpet av forskning på 70-tallet ble stoffer med antitumoreffekt isolert fra pilte.

Fordelene med Koporye-te

koporye-te har en uttalt beroligende effekt

De medisinske effektene av bruk av preparater fra ivan te er grundig undersøkt. Kliniske studier har bekreftet følgende effekter:

1. betennelsesdempende;
2. innhyllende effekt på mage-tarmkanalen;
3. beroligende og forsterkende effekt av beroligende midler;
4. sårheling;
5. til en viss grad - antitumor.

I folkemedisin brukes smalbladet urt som brukes til et bredt spekter av sykdommer.

1. Inflammatoriske og smittsomme sykdommer, inkludert urinveisystemet.
2. Sykdommer i mage-tarmkanalen: fra magesår og kolecystitt til pankreatitt og hepatitt.
3. For hudsykdommer (eksem, dermatitt).
4. Som beroligende middel.

I tillegg anses bruk av ivan te som effektiv for helminthiske invasjoner, blodsykdommer og svulster. Det antas at infusjoner av Koporye-te har en positiv effekt på styrken.

Dermed kan det hevdes at fordelene med Koporye-te er hevet over tvil. Selv om Koporye te, som ethvert effektivt medikament, fremdeles har kontraindikasjoner for bruk. En avføringseffekt er notert, spesielt ved langvarig bruk. Graviditet regnes også som en kontraindikasjon for å ta Ivan-te-preparater.

Regler for innsamling av råvarer

blomster til Koporye-te høstes om morgenen til dugg forsvinner

Bladene, stilkene og blomstene til planten blir brukt til å lage te av gressløvet.

Det antas at infusjonen av blomster på mange måter ligner på hibiskuste, men har en mer subtil smak. Blomster samles i løpet av perioden med aktiv blomstring og knoppdannelse. Det anbefales å samle dem i første halvdel av dagen, etter at dugg forsvinner. Blomstrer og individuelle blomster tørkes i luften, helst uten tilgang til lys. De legges ut på et stoff eller på en sil i et lag på ikke mer enn 1-2 cm.

Det er flere meninger om muligheten og / eller nødvendigheten av å bruke fireweed-belger. Det er ingen tvil om at det ikke er verdt å plukke modne belger og selvfølgelig frøene selv. De er kombinert med fluff, som ødelegger både utseendet og kvaliteten på den ferdige teen. Så hvis blomsterstanden allerede inneholder både blomster og belger, bør sistnevnte brytes for å sikre at de ikke modnes når de tørkes og ødelegger det endelige produktet.

De viktigste råvarene for å lage Koporye-te er blader og stilker av ivan-te. De høstes så tidlig som mulig om morgenen, helst etter dugg. Hvis du planlegger å bruke stilkene på planten, blir de kuttet av. Hvis bare blader brukes, hold i en lukket håndfull mot veksten av bladene, og skille dem fra stammen.

Det er verdt å merke seg at selv om behandlingen av stilkene kompliserer tilberedningen av Koporye-te, ser det ut til at det fremdeles er et poeng i å samle dem. Det er flere stivelsesholdige stoffer i stilkene på planten, så deres tilstedeværelse i teen forbedrer de innhyllende egenskapene.

Behandling og klargjøring

koporye-te tørkes, gjæres og klargjøres for lagring

Koporye te har et spesielt preparat, som består av flere stadier.

1. Primær tørking (tørking).For dette legges råvarene ut i et lag på 3-5 cm eller henges i bunter. Tørking er ønskelig uten tilgang på lys. Tørking er kortvarig, til bladene og / eller stilkene mykner, ofte ikke mer enn en dag, kan bladene tørkes separat i 4-5 timer.
2. Gjæring. For vellykket gjæring av grønn masse kan den hakkes, for eksempel i kjøttkvern eller hakkes. Dette er imidlertid ikke nødvendig. Bare det å elte bladene med hendene blir også praktisert. Betingelsen for gjæring er tilstedeværelse av fuktighet og en stabil temperatur fra 40-50 ° C, muligens 60-100 ° C.Følgende metoder brukes vanligvis: oppvarming i en russisk ovn i en lergodsfat, plassering av bladene drysset med vann i ovnen ved en passende temperatur. Du kan ganske enkelt suge råvaren under en fuktig klut på et varmt sted. Varigheten av oppvarmingen anbefales fra flere timer til en dag. Kriteriet for gjæringen som har funnet sted er utseendet til en spesifikk "te" -lukt og mørkning av te-massen. Varigheten og graden av oppvarming bestemmer fargen og aromaen til infusjonen av fremtidig te.
3. Endelig design av råvarer.Dette handler ikke bare om den endelige tørkingen, som uansett anbefales og bestemmer lagringskapasiteten til teen. Manuell vridning av individuelle blader, sliping osv. Er også mulig. Klar Koporsky-te anbefales å oppbevares enten i glasskrukker med tette lokk eller i folieposer. Det antas at med tilstrekkelig lagring forbedrer gjæret Koporye-te sine helbredende egenskaper i 2 år.