Finhakk for denne grønnsakspisken må velges: veldig liten kvernet kalkun eller kylling, malt veldig fint, eldre barn egner seg godt og krupmoloty fra storfekjøtt, kalvekjøtt eller kollektiv. Det samme gjelder å helle: lag et egg + melk (eller til og med vann) til babyer, og et eldre egg + krem \u200b\u200b(eller rømme) til eldre barn.

Zucchini og blomkål er allergivennlige grønnsaker, du kan ikke gi dem til barn (selvfølgelig bør det første bekjentskapet med dem finne sted før du planlegger å lage denne gryten), og det er derfor de er til stede i gryta vår. Men du kan ta andre hvis du er sikker på at barnet vil svare på dem godt.

ingredienser

• kjøttdeig - 350 gram
• blomkål - 250 gram
• zucchini - 250 gram
• løk - 2
• gulrøtter - 2 middels
• egg - 1
• melk - 0,5 kopper
• hard ost - 50-75 gram

Tilberedningsmetode

Riv gulrøttene på et grovt rivjern og finhakk 1 løk.
  Lagre dem med en veldig liten mengde vegetabilsk olje. Stek ikke, men lapskaus på svak varme til gulrøttene er myke og løken er nesten gjennomsiktig. Under bruning, for å ikke tilsette ekstra olje, kan du tilsette litt vann. I en annen panne, bare med en dråpe vegetabilsk olje, lamser du kjøttdeig blandet med finhakket annen løk. La småkoke til all væske er fordampet. Hvis du vil at fyllingen skal bli ganske myk, tilsett litt kokende vann, dekk til med lokk og la det småkoke i 15-20 minutter. Forsikre deg om at den ikke kommer i en klump (rør gaffelen med jevne mellomrom mens du elter fyllingen) og ikke stek.
Squash vask og rengjør grundig (hvis de er unge med en delikat hud, kan du ikke rengjøre den). Skjær i sirkler. Blomkål kuttet i tallerkener. Det er vanligvis besluttet å demontere seg i blomsterstander, kaste ut stilken, som forresten er veldig nyttig, fordi den er en del av kålen, og den er spiselig.

Forbered fyllet, mens du slår eggene litt med melk, salt etter din smak.

Smør skjemaet for tilberedning av grønnsakgryte med kjøttdeig (det kan være både grønnsak og fløte). Legg en rad courgette på bunnen, hell dem litt helle.

Topp med løk og gulrøtter.

Deretter et lag kjøttdeig.

Det siste laget av blomkål. Hell gryteretten med en blanding av egg og melk.

Stekes i en forvarmet ovn (t - 180 grader) i 25-30 minutter. Dryss gryteretten med finrevet ost i et par minutter, la den smelte (trenger ikke å holdes til skorpen, la osten forbli myk).

En slik gryterett vil appellere ikke bare til barna, men også til resten av familiemedlemmer, slik at du kan lage en god porsjon som er nok for alle og bake i stor form. Og du kan bake a la carte - den lille formen vil serveres umiddelbart og en tallerken som babyen vil glede seg over den velsmakende retten med glede.

Gryterett av kjøtt og grønnsaker (3) Finhakk løken, stek i olje, avkjøl. Bland fyllingen med løk, krydder, salt om nødvendig og ha i en form, smurt og drysset med brødsmuler. Topp med skiver poteter, deretter & ...Du trenger: kjøttdeig - 500 g, løk - 2 hoder, vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer, poteter - 4 stk., frosne grønnsaker blandet med sopp - 400 g, kefir - 1 kopp, egg - 1 stk., hard ost - 100 g, krydder for kjøttdeig - 1 ts, salt

Risgryte med kjøttdeig Riv gulrøtter, stek i smør sammen med finhakket løk. Tilsett kjøttdeig, stek det i 5 minutter, tilsett salt og pepper. I en oljet form, legg risen, hakk deretter grønnsaker, dryss over ost og stek til de er gyldenbrune. ...Du trenger: revet hard ost - 150 g, kjøttdeig - 200 g, løk - 1 hode, gulrøtter - 1 stk., Kokt ris - 200 g, tomatsaus - 2 ss. Skjeer, malt svart pepper, salt etter smak

  Potetgryte med sopp Skjær de skrellede potetene i kvartaler og kok i omtrent en time over middels varme til de er kokte. Det skal være veldig mykt, til og med litt razvaritsya. Tapp vann, mos poteter med potetmos i en potetmos uten klumper. Tilsett olivenolje, timianblader, juice ...Påkrevd: For potetmos: 5-6 middels poteter, 5 ss. olivenolje, 6 timian kvist, juice 1 \\ 2 sitron, salt, pepper, for kjøttdeig: 350 g fersk eller tint sopp (kirsebær, champignon, honning, hvit), 1 \\ 4 sellerirot, 1 løk, 300g tomat i sob. ..

  Krydret gryterett med makaroni Maccaroni koker i kokende saltet vann. Kjøttdeig i varm stekt. olje til smuldrende tilstand. Salt, pepper. Tilsett frosne grønnsaker og stek i 5 minutter. Kokesaus. For å gjøre dette, smelt smøret, tilsett mel, bland ...Det tar: 250g makaronipasta, salt, pepper, 400g malt biff, 2 ss. sol. oljer, 1 pakke (ca. 480 g) frossen italiensk grønnsaksblanding (grønne bønner, paprika, zucchini, brokkoli, gulrøtter, løk, hvitløk), l.l. avløp. oljer, 2st.l. mel, 250 ml vegetabilsk ...

  Gryterett med kjøttdeig og grønnsaker Brokkoli, blomkål, grønne bønner til å koke i 2 minutter. Kok gulrøtter og poteter til de er halvt kokte og kuttet i sirkler. Frush yngel, smak til med krydder fra Julia Vysotskaya! Bland majonesen med egget. Brokkoli, blomkål, grønne bønner og gulrøtter med ...Påkrevd: kjøttdeig, brokkoli, blomkål, grønne bønner, gulrøtter, poteter, majones, egg, ost, pepper (kvern), krydder til kjøtt fra Julia Vysotsky

  Potetgryte Finhakket løk og hvit sopp svagt brunet i en stor stekepanne (3-5 minutter over middels varme). Når løken blir gjennomsiktig og myk, tilsett kvernbiff i pannen og bland grundig. Tilsett kokte gulrøtter, grønne erter og ku til kvernet terningkast. ..Påkrevd: Vegetabilsk olje, løk - 1 hode, kjøttdeig - 500 g, tomatpuré - 2 ss, hermetiserte grønne erter - 150 g, gulrøtter - 2 deler, hermetisert mais - 150 g, poteter - 10 stykker, melk - 100 ml, smør, smeta ...

  Gryterett med fisk og grønnsaker Skrell potetene, kok opp. Lag potetmos. Avkjøl den. Pisk egg med litt visp og bland med potetmos. Løk kuttet i terninger, rasp gulrot på et fint rivjern, skjær pepper i strimler, skrell tomater og skjær i terninger ...Det vil ta: 1 kg poteter, 2 løk, 2 gulrøtter, 2 bulgarske paprika, 2 friske tomater, 600 gram pollockfilet, 200 gram ost, 4 egg, majones

  Oksekjøtt gryterett med grønnsaker Kjøttet dynket i melkehvit brød, hakket løk, stuede gulrøtter to ganger gjennom en kjøttkvern, tilsett salt, pepper, egg, smørbiter og bland alt. Legg ut halvparten av kjøttdeig i tilberedt form, ris og den resterende hakket i risen. Fra oven ...Det vil ta: 400 g kokt storfekjøtt, 70g hvitt brød, 1 egg, 1 cm melk, 200 g gulrøtter (stuet), 1 løk, 100 g kokt ris, 1 kar skje med tomatpuré, 6 ss rømme, 20g smør, 1 ss buljong (etter behov) salt og pepper etter smak

  Potetgryte med kjøttdeig Finhakk løken, stek den til en vakker gylden farge - og hell den hele på bunnen av formen, der gryta våren selv vil være. Vi kuttet poteter i tynne sirkler (jeg brukte til og med den ikke-elskede grønnsaken min med en kutter) Stek fa ...Det vil ta: 1. Poteter, 2. kjøttdeig, 3. 5-6 middels løk, 4. Mye ost (jeg hadde omtrent 600-700g), 5. malt paprika, salt, pepper, tørr basilikum, 6. tomater (bokstavelig talt en tomat)

  Blomkål kjøtt gryterett 1. Ha hakket kjøtt i en dyp bolle. Skjær skorpen fra brødet, bryt kjøttet i biter og la det suge i melk. Når brød er søtet, klemmer du det og legger det til kjøttdeig. 2. Skrell løk og gulrøtter. Peppervask, fjern kjernen. Skjær alle grønnsakene i små biter ...Du trenger: 1 blomkålhode, 800 g kjøttdeig, løk 1 løk, gulrøtter 1 stk, 1 rød søt pepper, 1 haug med fersk timian, 300 g hvitt brød, melk, vegetabilsk olje

Gryterett er en veldig interessant rett - den kombinerer ofte mange produkter, som gir den en spesiell pikant. Nå vil vi fortelle deg hvordan du lager en grønnsak gryterett med kjøttdeig.

Oppskrift på grønnsakgryte med kjøttdeig

ingredienser:

• kjøttdeig - 700 g;
• poteter - 500 g;
• løk (stor) - 2 stk .;
• auberginer (mellomstore) - 3 stk .;
• tomater (store) - 2 stk .;
• ost - 150 g;
• olivenolje - 1 ss. skje;
• salt, pepper.

forberedelse

Til denne gryteretten kan du bruke kjøttdeig. I vårt tilfelle er det en blanding av storfekjøtt og svinekjøtt i like proporsjoner. Vi hopper over kjøttet med en enkelt løk gjennom en kjøttkvern, tilsett salt og pepper. Vi renser poteter, løk, blåskall og skjærer dem i sirkler, drysser de med krydder. Tomater kutter også ringer. Vi smører formen med smør og legger ingrediensene i lag, smører hver med majones, i denne rekkefølgen: 1/2 av potetene, halvparten av auberginene, halvparten av tomatene, kjøttdeig, løk, og igjen: poteter, auberginer og tomater. Dekk formen med folie, stek i ovnen i ca 50 minutter på 200 grader. Rundt 15 minutter før steketiden er ferdig, fjern folien og dryss gryten med revet ost, og sett den deretter i ovnen igjen.

Kyllinggrønnsaksgryte

ingredienser:

• kyllingfilet - 500 g;
• champignons - 300 g;
• zucchini - 2 stk .;
• brokkoli - 200 g;
• løk (middels) - 2 stk .;
• gulrøtter (store) - 1 stk .;
• egg - 2 stk .;
• rømme - 150 g;
• sennep - 20 g;
• salt, pepper.

forberedelse

Kyllingfilet hoppet gjennom en kjøttkvern, salt, pepper og stek lett i vegetabilsk olje. Fjern kjøttdeig fra kjelen, og stek de hakkede løkringene i det gjenværende fettet. Deretter kutter du champignonene i tallerkener og steker i en liten mengde smør. Det er bedre å steke i en åpen panne, fordi vi trenger all væsken for å fordampe. Brokkoli deles i blomsterstander og koker i 4-5 minutter. Det er ønskelig å ta courgette ung uten frø, da kan de ikke skrelles. Gni dem på et grovt rivjern, press saften.

Nå kombinerer vi alle grønnsakene med kylling, salt, pepper og blander. Pisk egg med rømme og sennep. Vi sprer i ildfast formen og hell den resulterende blandingen. Vi baker grønnsaksgryte i en godt oppvarmet ovn på 180 grader i omtrent en halv time.

Vegetabilsk gryterett med kjøtt

ingredienser:

forberedelse

Kokt kjøtt hopp gjennom en kjøttkvern, stek løken til den er gyldenbrun, og legg deretter kjøttet til løken, salt og pepper. Kok poteter og gulrøtter til de er halvt kokte, skrellet. Riv poteter på et grovt rivjern. Skjær gulrøtter i tallerkener. Kål finhakket og kvern med salt. Vi sprer ingrediensene i lag i form av poteter, kjøtt, kål og gulrøtter. Hell en blanding av rømme med smeltet smør. Stekes i ovnen på 180 grader i 25 minutter. Dryss den ferdige gryten med finhakket greener.

Forretter gryterett med grønnsaker og kjøttdeig i ovnen er en utmerket rett til lunsj eller middag med familien. Gryteoppskriften er allsidig, avhengig av familiemedlemmer, kan du bruke grønnsaker og kjøttdeig. Gryta er saftig, nærende og vakker. Denne retten skammer seg ikke over å gi seg til ferietabellen.

For tilberedning av vegetabilske gryterett med kjøttdeig i ovnen, forbered produktene på listen.

Slip halve løken i en kjøttkvern og tilsett det til kjøttdeig. Dryss over salt, svart pepper, rød pepper og semulegryn, elt godt. Dekk fyllingen med folie og la stå i 15-20 minutter for å svelle lokket.

Ta tilberedning av grønnsaker. Vi renser blomkålen fra bladene og deler dem i blomster. Vask og dypp i 10 minutter i kaldt saltet vann for å fjerne mulige insekter. Skyll deretter under rennende vann. I saltet kokende vann sprer kålblomsterstander, kok til det er halvt kokt, ca 7-8 minutter.

Skjær gjenværende løk i små terninger.

Riv gulrøtter på et grovt rivjern.

I paprika, fjern frøene og skjær dem i små terninger.

Varm opp stekepannen med litt olje og stek løken i 2 minutter.

Dryss gulrøtter, rør og stek i 3 minutter, tilsett vegetabilsk olje om nødvendig.

Tilsett pepper og fortsett å steke i 2-3 minutter. Tilsett salt etter smak. Grønnsaker skal være halvklare.

Legg de stekte grønnsakene i en beholder med kjøttdeig, tilsett hakkede greener og hakket hvitløk. Elt godt.

I en ildfast form med en diameter på 20 eller 22 cm, bedre - i ett stykke, legg ut den tilberedte fyllingen. Det kan legges ut et lysbilde, og du kan ganske enkelt fordele skjemaet jevnt.

Ovenfor spredte vi kålblomsterstander og la dem i kjøttdeig.

For en gullbrun skorpe, smør kål med rømme. Og strø revet ost over. Vi legger formen med gryteretten i ovnen oppvarmet til 190-200 grader i ca 40-50 minutter, til retten er helt klar. Legg den avtakbare formen på stekeplaten.

Vegetabilsk gryterett med kjøttdeig i ovnen blir saftig og velsmakende. Bon appetitt!

   kalorier:   Ikke spesifisert
   Steketid:   Ikke spesifisert

  Fra et lite stykke kjøtt kan du lage en deilig middag for hele familien, uten å bruke mye tid og krefter på matlaging. Det handler om gryterett, en rett for alle tider og anledninger. Når du kikker inn i kjøleskapet og sjekker innholdet i kjøkkenskapene, er det enkelt å hente produkter som matcher smak og koketid. Og gryteretter er praktisk fordi de kan tilberedes fra gårsdagens eller bokhvete, potetmos som er til overs fra middagen. I dette tilfellet trenger du bare legge ut alle lagene eller blande, legge i en form og vente til den er klar.

For vegetabilske gryterett med kjøttdeig i ovnen, i henhold til vår fotooppskrift, trenger du bare 200-250 gram av alt kjøtt: magert svinekjøtt, storfekjøtt eller kylling, klart kjøttdeig vil også fungere. Tilsett kjøttet kan være grønnsaker. Vanligvis er det en potet i huset - vi tar den som grunnlag. For saftighet, tilsett gulrøtter eller tomater, paprika - som du elsker. Og du kan legge ut et lag blomkål eller brokkoli, koke et par til halvkokt, for å bli kvitt den bestemte kållukten. Resten av grønnsakene, så vel som kjøttdeig, brukes rå til gryteretter, de blir stekt i ovnen. Hell av egg med fløte, melk eller rømme.

ingredienser:

- magert svinekjøtt eller blandet fylling - 200-250 gr;
- poteter - 5-6 stykker;
- store gulrøtter - 1 stk .;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- løk - 1 stort hode;
- nykvernet svart pepper - 0,5 ts (etter smak);
- salt - etter smak;
- egg - 1 stk .;
- rømme eller majones - 2 ss. l.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

  Du kan bruke kjøttdeig fra forskjellige typer kjøtt: kylling med svinekjøtt, kalvekjøtt, storfekjøtt med svinekjøtt eller bare kylling, magert svinekjøtt. Men det er bedre å vri i en kjøttkvern et stykke kjøtt, kutte av fettet og filme fra det. Hakk løken og hvitløken sammen med kjøttet. Alt bland, pepper og smak til med salt etter smak.

  Pisk ett egg, tilsett i hakket, elt forsiktig. Massen skal være tyktflytende, litt klissete. Mens vi rengjør i kjøleskapet eller dekker slik at toppen ikke tørker ut.

  Vi gnir gulrøtter på et fint rivjern, bland med hvitløk og rømme (majones) som føres gjennom pressen. Litt salt etter smak. I stedet for gulrøtter kan du legge til sirkler med fersk tomat eller bulgarsk pepper. Hvis du bare lager gryterett av kjøttdeig og poteter, vil det være tørt selv om produktene blir fylt med egg og fløte.

  Slå på ovnen, den må varmes opp til 180 grader. Mens vi varmer opp, vil vi skjære potetene og samle gryteretten i lag. Vi skjærer potetknoller veldig tynne, med plater på 1-2 mm slik at de mykner raskere når du baker.

  Smør formen med olje eller smult. Vi sprer et lag potetskiver, legger vi til, vi peprer det. Legg et nytt lag.

  Vi legger ut et lag kjøttdeig på det. Flat. Du kan tilsette litt vann eller majones i kjøttdeigen mens du elter for å gjøre det saftigere.

  Lukk fyllingen med et lag revet gulrøtter med hvitløk og majones (rømme). Nivå det. Spres bedre i små porsjoner, det er lettere å fordele gulrøttene jevnt over hele overflaten.

  Det neste laget er laget av poteter, det vil være ridende gryteretter. Vi legger den tettere, lukker gulroten helt.




  For å fylle, slå to egg til lett skum vises. Tilsett salt og litt krydder etter eget skjønn. Mange ting egner seg til kjøtt og poteter: provençalske urter, pepper av alle slag, timian, basilikum, timian, oregano, du kan tilsette en klype mynte eller malt koriander, spisskummen. Du kan fortynne egget med rømme, bare ta en væske med lite fett. Eller krem \u200b\u200bmed noe fettinnhold, men det er bedre å ikke fylle på høyt kaloriinnhold, bruk krem \u200b\u200bpå 10-15%.




  Alle komponentene i fyllingsslaget. Hell på gryta, men ikke på en gang, men i porsjoner, slik at blandingen trenger mellom potetskiver og kjøttdeig helt til bunnen. For å holde bunnlaget tørt, stikker vi alle lagene med en kniv i bunnen, hell det i hullene.

Vi legger skjemaet på gjennomsnittlig nivå på ovnen med en temperatur på 180 grader, ikke høyere. Vi baker 35-40 minutter. Så omorganiserer vi oss opp og blar ved en høyere temperatur i 7-8 minutter. Eller slå på grillen for å danne en rødlig skorpe på toppen. Server varm eller varm gryterett, med, grønnsaksalat, rømme saus. Bon appetitt!




  Forfatteren Elena Litvinenko (Sangina)