• Dumplings, dumplings Oh, melboller, men varennichki med cottage cheese med poteter og sopp med kirsebær og blåbær. - for enhver smak! På kjøkkenet ditt står du fritt til å lage mat hva hjertet måtte ønske! Hovedsaken er å lage riktig deig til dumplings og dumplings, og vi har en slik oppskrift! Kok og glede dine kjære med de deiligste dumplings og dumplings!

Fisk pai (3) Skjær deigen i 2 lag og rull dem tynt. Legg ett lag på en smurt og pergamentforet stekeplate, legg den rosa laksefileten på den og gi fileten form som en fisk. Skjær en del av fileten og skjær den i form av finner og hode. Strim løk og ...Du trenger: abborfilet - 500 g, rosa laksefilet - 500 g, butterdeig - 500 g, løk - 5 hoder, vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer, hakket persille - 2 ss. skjeer, hakket dill - 2 ss. skjeer, egg - 1 stk., salt, malt hvit pepper

Pai "Gorbushka" 1. Hell kefir i en bolle, tilsett melet gradvis. Pisk eggene litt og bland med majones. Bland blandingen til kefir med mel. 2. Skrell og hakk løken, stek i olje til den er gjennomsiktig. Rosa laksestrekning med en gaffel og & nbsp ...Du trenger: kefir - 1 kopp, mel - 1 kopp, majones - 200 g, egg - 3 stk., Rosa laks, hermetisert i sin egen juice - 1 boks, løk - 2 stk., Vegetabilsk olje - 3 ss. Skjeer, salt, malt svart pepper

Pai med hermetisert rosa laks og poteter For testen legger du rømme og majones i en dyp kopp, tilsett salt, brus, rå egg. Hell melet og bland deigen godt til en jevn konsistens slik at det ikke dannes klumper. Deigen skal vise seg å være flytende, som rømme. For fylling ...Det vil være nødvendig: rømme - 250 g, majones - 250 g, egg - 3 stk., Hvetemel - 6 ss. skjeer, natron - 1/3 ts, salt - 1/3 ts, poteter - 2 stk., rosa laks - 1 boks (240 g), grønn løk - 3-4 fjær, vegetabilsk olje for smøring. ..

Pink Pie Sett smør i fryseren i 25 minutter. Skjær den rosa laksen, skjær den i skiver som ikke er mer enn 0,5 cm tykke (hvilken som helst lengde kan være), løk og poteter - veldig tynne skiver (du kan bruke et spesielt rivjern til å skjære chips). Tenk på at p ...Det vil være nødvendig: gjærdeig - 1 kg, egg - 1 stk., Rosa laksefilet uten hud - 500-600 g, poteter - 4 stk., Løk - 2 store hoder, smør - 75 g, malt svart pepper - på tuppen av en kniv salt - 1 ts, vegetabilsk olje - 1 ss. skje, krem ​​...

Pai "Fish" 1. Skjær deigen i 2 lag og rull dem tynt. Legg ett lag på en smurt og pergamentforet stekeplate, legg 2 rosa laksefilet på og form den til en fisk. Skjær og skjær en del av fileten i ...Du trenger: abborfilet - 500 g, rosa laksefilet - 500 g, butterdeig - 500 g, løk - 5 hoder, vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer, hakket persille - 2 ss. skjeer, hakket dill - 2 ss. skjeer, egg - 1 stk., malt hvit pepper, salt

Siberian Pie 1. Oppløs gjæren i varm melk eller vann for deigen. Tilsett sukker, salt, egg, mel og elt deigen. Legg inn oljen. Dryss deigen med mel, dekk med en klut og sett på et lunt sted i 3-4 timer. 2. Kjevle deigen til 2 p ...Du trenger: mel - 1 kg, vann eller melk - 400 g, sukker - 60 g, vegetabilsk olje - 45 g, gjær - 30 g, egg - 2 stk., Rosa laksefilet - 800 g, kokt ris - 1 kopp, vegetabilsk olje - 70 g, løk - 1 stk.

  Pai med hermetisert rosa laks. Fotokonkurranse Tefal Forbered deigen. Bland smøret ved romtemperatur med rømme, salt og brus. Tilsett mel og elt ikke kjølig deig. Smør litt ildfast form med smør. Kjevle ut deigen, legg den på bunnen og sidene. Fjern overflødig deig. Forbered fyllingen. Juice og ...Nødvendig: For testen: Smør - 150 gr., Rømme - 130 ml., Mel - 300 gr., Bakepulver - 2 ss., Salt - 1/2 ts., For fylling: rosa laks (naturlig) - 2 banker på 245 gr., Grønn løk - 50 gr., Greener av dill og persille med 2 grener hver, ...

  Fiskekake Elt deigen og sett i kjøleskap i 40 minutter. Smør formen. Rull deretter ut deigen, pakk på en kjevle og legg den i form. Hakk løken og stek den til fyllet. Mos fisken med en gaffel, pepper, kombiner med løk. Alt blandes med varm olje og urter (hakket ...Det vil være nødvendig: Deig: Mel - 300 g, margarin - 20 g, rømme - 100 g, kefir - 100 g, brus - 1 ts, sukker - 2 ts., Stuff: rosa laks - 2 bokser, smør - 3 ss. skjeer, løk - 1 stk., salt, pepper - etter smak, ost, urter (persille, løk, c ...

  PieGold fisk Deig: bland majones, rømme, egg, salt, brus, tilsett mel og bland godt. Deigen skal vise seg som en pannekake. Fylling: stek løken, skjær i terninger, skift til en bolle, tilsett rosa laks, skåret i biter og skilt fra bein, kokte poteter på ...Påkrevd: Deig: 200 g rømme, 250 g majones, 1,5 kopper mel, 3 egg, 0,5 ts brus, salt, fylling: 1 boks rosa laks, 2 løk, 1 haug med dill, 4 kokte poteter, salt, svart pepper,

  Pink Pie Deigen er delt i 2 deler, rull den. Smør formen (helst med en avtakbar bunn) med smør, legg ut det første laget av deigen. Kål og hakkede løk, små lapskaus i smør (du kan på alle andre). Legg den stuede kålen på deigen, et lag med ...Påkrevd: 500 gr. gjærdeig, 200-250 gr. rosa laksefilet (fersk), 1 stk. løk, 200-300 gr. fersk kål, smør, salt, pepper

Pai med rød fisk - du skjønner, det høres appetittvekkende ut, hvis ikke for å si luksuriøst. Og denne retten er ganske rimelig å lage mat hjemme og krever ikke store investeringer. Tross alt kan du bake en pai med rosa laks - denne fisken tilhører rødfamilien og er ikke så dyr. Overfloden av alternativer for fylling vil bidra til å diversifisere denne parabolen og oftere glede dem hjemme.

Klassisk oppskrift

Denne fiskekaken er laget med gjærdeig. For testen trenger du følgende:

• hvetemel av høyeste karakter - 2 ss .;
• vann - 1,5 st .;
• tørrgjær - 10 g;
• sukker - 1 ts;
• smør - 30 g

Tilberedningstrinnene er som følger:

1.   For større blomstrende bakervarer, sørg for å sile mel. Varm opp vannet og rør gjæren, sukkeret og saltet i det til det er glatt.

2.   Hell i halvparten av melet, bland det grundig og la blandingen stå i 30 minutter. Hell deretter det gjenværende melet og hell det smeltede smøret i. Elt deigen.

3.   Fjern det deretter til varme i et par timer. Når den stiger blir den banket og forlatt på plass, og venter på at volumet skal øke igjen. Etter det er deigen klar.

Mens basen er oppe, kan du gjøre stopp. Det vil kreve:

• rosa laks - 700-800 g;
• løk - 2 stk .;
• solsikkeolje;
• krydder for fisk.

Hvis fisken er hel, bør den rengjøres og kuttes, hakk filetene i terninger.

Løk finhakket og stekt til de er gyldne i olje. Etter ham satte fisk og krydder. Alt steker 4-5 minutter.

1.   Del den tilberedte deigen i 2 deler.

2.   Rull ut en og legg på bunnen av formen, lag høye støtfangere. Legg ut fyllet i et jevnt lag og dekk det til med et andre lag deig.

3.   Trykk sammen kantene på lagene med hverandre, og la kaken stå i 10-15 minutter. Smør deretter toppen med et slått egg og sett den i en forvarmet ovn. Stekes i 30-35 minutter ved 200-210 ° C.

Denne åpne kaken med rosa laks vil fylle kjøkkenet med en deilig aroma som vil samle alle hjemmelagde.

Du må ta resept:

• 600 g deig (gjær eller usyret);
• 400 g rosa laks;
• 150 gram ost;
• liten sitron;
• 3 egg;
• grønne løkfjær;
• 80 g rømme;
• salt;
• noe vegetabilsk olje;
• pepper.

Forberedelsen skjer som følger:

1.   Først må du marinere fisken: skjær den i middels biter, salt den og hell den med sitronsaft. Rør om, la stå i en halv time.

2.   Rull deigen til et lag med middels tykkelse, pensle med smør.

3.   Dryss overflaten på kaken med hakkede grønne løk, og legg fisken oppå den.

4.   Fyll alt med en blanding av bankede egg med rømme og krydder. Dryss med revet ost på toppen og sett i en forvarmet ovn ved 200 ° C. Stekes i 20-25 minutter.

Enkel og rask gelépai

Denne oppskriften krever ikke elting og rulling av deig.

Nødvendige ingredienser for testen:

• kefir - 1 ss .;
• egg - 2 stk .;
• smør - 50 g;
• brus - 0,5 ts;
• mel - 1,5-2 ss .;
• salt.

Hell kefir i beholderen og hell brus i den, tilsett egg, smeltet smør, salt og bland. Til slutt tilsett mel og rør deigen grundig.

For utstopping av rosa laks trenger du:

• fiskefilet - 800 g;
• løk - 2 stk .;
• dill;
• krydder for fisk;
• olje til steking.

Selve prosessen:

1.   Skjær fisk i terninger, stek i 2-3 minutter i olje.

2.   Tilsett så finhakket løk, stek i ytterligere 1-2 minutter. Strø over krydder på slutten og bland med dill.

4.   Stekes i cirka 20 minutter på 200 grader.

Veldig rask kakeoppskrift

Denne fiskekaken kokes raskt med minimal anstrengelse.

Det handler om ingrediensene:

• fortinnet rosa laks - 1 boks;
• butterdeig - 1 pakke;
• ris - 100 g;
• egg - 4 stk .;
• haug med grønn løk;
• salt;
• solsikkeolje.

Alt du trenger er å koke ris og egg, hakk grønn løk og mos hermetikk.

1. Avkjøl egg i terninger, bland dem med ris, løk og fisk.

2.   Smør formen med olje, legg et ark butterdeig på bunnen.

3.   Legg fyllet på toppen og dekk til med det andre arket.

Det gjenstår bare å sette fatet i en forvarmet ovn og bake til det er mørt ved 180-200 ° C.

Pai i et multivariat

En annen enkel oppskrift på gelé. For å gjøre det trenger du følgende:

1.   Bland et glass kefir med egg (3 stk.), Salt.

2.   En halv teskje brus for å slukke en liten mengde eddik og hell i blandingen.

3.   Hell 1,5 kopper mel i deigen og bland godt.

4.   3-4 kokte egg kuttet i biter, bland med potet hermetisert rosa laks og stekt løk.

5.   Hell deigen i multikokeskålen, legg fyllet på toppen, hell en blanding av 4 ss rømme og 1 egg.

Omtrentlig steketid - 60 minutter. (kan variere avhengig av enhetsmodell).

Saftig kake

Saftig fylling gir tilstedeværelsen av tomater i den. Deig kan ta hvilken som helst. Generelt er følgende ingredienser påkrevd:

• rosa laksefilet - 500 g;
• deig - 500 g;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• solsikkeolje for steking;
• tomater - 3 stk .;
• egg - 1 stk.

Slik liker du å bake:

1.   Stek gulrøtter og løk i olje, tilsett den skiver fileten og la det småkoke i 7-10 minutter.

2.   Tomater kuttet i skiver.

3.   Kjevle deigen i et lag, legg fyllingen i midten, legg tomatene på toppen.

4.   Brett deigen i en konvolutt, pensle toppen med et egg og sett den i en forvarmet ovn i 20-30 minutter.

Stek denne kaken ved 180-200 ° C.

Nydelig kål og fiskekake

En interessant kombinasjon av hvitkål med rosa laks i skallet av gjærdeig.

For skallet, ta:

• melk - 150 ml;
• olje - 1 pakke;
• gjær - 1 ss. l .;
• kornet sukker - 2 ts;
• mel - 2, 5 ss.

Melk varmes opp, den fortynnes med sukker og gjær. Tilsett 1-2 ss mel. Alt blandes og lar seg nærme seg i en halv time. På dette tidspunktet blir oljen malt med mel, salt. Hell svampeblandingen og elt deigen til den er elastisk. Dekk pakken og sett i kjøleskapet i et par timer.

På dette tidspunktet kan du utarbeide fyllingen. Det vil kreve:

• fiskefilet - 500-600 g;
• kål - 500 g;
• løk - 1 stk .;
• vegetabilsk olje;
• krydder for fisk.

Tilberedningstrinnene er enkle:

1.   Kålen er finhakket, fisken skiver.

2.   Rosa laks stekes med løk, kål stekes i en annen panne. Produktene blir blandet, krydret med krydder.

3. Deigen er delt i to deler, hver rulles inn i laget, den ene skal være større enn den andre. En større formasjon er plassert på bunnen av formen, sidene er laget. Legg fyllingen og lukk den med et annet lag. Sett i ovnen i 25-30 minutter ved 180 ° C.

Hemmelighetene til deilig kringle med rosa laks

• Ikke glem å punktere toppen av kaken før du setter den i ovnen - dette forhindrer at den sveller, slik at den resulterende luften slipper ut.
• Jo flere løk, jo rikere blir fyllingen.
• Kantene på butterdeigen er smurt med vann for bedre fiksbarhet.

Det er ikke nødvendig å bare sette fersk eller hermetisert fisk i kaken - salt eller syltet fisk vil også tjene som et utmerket fyll med en særegen smak.

• Ikke glem å sile melet - så får du en mer luftig deig.

Nå vet du hvordan du koker en fiskekake med rosa laks. Dette gjøres enkelt, men til slutt får du en rett med en fascinerende smak.

Bon appetitt!

Pink Pie - Generelle matlagingsprinsipper

Enhver kake består av kringle med fyll og fiskebak er ikke noe unntak.

Deig. Du kan bruke hvilken som helst: gjær, flakete, shortbread, gelé, hjemmelaget eller kjøpt. Velg etter din smak og muligheter. Oftest legges fyllet mellom to flate kaker, men du kan også koke åpne paier med rosa laks. I dette tilfellet brukes ost til dressing, noe som ikke bare gir parabolen et vakkert utseende, men også holder fyllet saftig.

Fylling. Rosa laks kan også ta hvilken som helst: frisk, frossen, hermetisert, saltet eller lettsaltet. Paier kan tilberedes med rå fisk, i tillegg til ferdigstekt eller kokt. En vanlig ledsagerfiskfylling er løk, men hvitløk brukes veldig sjelden. Andre produkter blir også tilsatt: forskjellige grønnsaker, ost, egg, sauser. Det er heller ingen begrensninger på type og mengde krydder, rosa laks elsker dem.

Kaken bakes i ovnen, vanligvis ikke mer enn 40 minutter. For å bake skorpen appetittvekkende utseende, før deigen blir bakt smurt med et egg. Hvis du ikke har gjort det, kan du etter koking smøre den varme kaken med smør, og den får en uovertruffen aroma, vakker farge.

Oppskrift 1: Pink Yeast Pie

For denne paien med rosa laks trenger du en fersk fisk. Hvis det er frossent, må du tine ut på forhånd. Deigen til kaken blir tilberedt for hånd, men du kan bruke brødmaskinen.

ingredienser

For testen:

500 gram mel;

300 gram vann;

10 gram tørrgjær;

En halv skje salt;

To skjeer sukker;

30 gr. olje.

For fylling:

To løk;

krydder;

700 gram rosa laks.

For å smøre kaken trenger du et friskt egg.

forberedelse

1. Sikt mel. Oppløs sukker, salt, tørr gjær i varmt vann og tilsett en kopp mel. Sett til side, la taleren stå i en halv time. Gjæren vil spre seg i løpet av denne tiden, og svampen vil øke i størrelse. Tilsett deretter resten av melet, tilsett smøret og elt deigen. Vi rengjør på et lunt sted.

2. Rosa laks kuttet i fileter, fjern bein og hud. Skjær i terninger.

3. Skrell løk, hakk i terninger og stek i olje i to minutter.

4. Tilsett fisk, kok sammen i ytterligere 5 minutter, tilsett salt, eventuelt krydder. Du kan legge til spesielle blandinger.

5. Når deigen hever deg, må du elte den med hendene og la den komme opp igjen. Så deler vi det inn i to forskjellige deler. Vi ruller et større stykke inn i reservoaret og legger det ut på bunnen av formen, gjør sidene. Vi sprer fyllet og deiger kaken fra den gjenværende deigen. Vi klemmer sammen kantene, lager punktering på overflaten.

6. La kaken stå i 15 minutter slik at den hever seg litt.

7. Ta ut eggeplommen, slå den med en skje vann og smør overflaten. Vi baker omtrent 35 minutter ved 200 ° C.

Oppskrift 2: Pukkel og poteter

Nok en oppskrift på paien med rosa laks, også på gjærdeigen, men mer fyldig. Til fyllingen bruker du fersk fisk og kokte poteter.

ingredienser

For testen:

Et glass melk;

En halv kopp vann;

50 gr. olje;

10 gram gjær;

Mel (ca. 0,5 kg);

2 skjeer sukker;

For fylling:

5 poteter;

800 gram rosa laks;

3 skjeer vegetabilsk olje;

80 gram smør;

krydder;

2 løk.

Du trenger også litt smør for å smøre den ferdige kaken.

forberedelse

1. Varm opp melken til 50 grader, du kan ganske enkelt blande med varmt vann, tilsette salt med sukker, smør. Bland melet med gjær og sovner i deigen. Elt og send til "hvile".

2. Hakk fint løk til fyllet, tilsett olje og salt, godt med hendene og la det marinere.

3. Kok poteter i uniform, kjølig, skrell og tre store. Eventuelt kan du skjære i terninger.

4. Frigjør fisken fra groper og hud, kutt i tynne strimler, salt, pepper og sett til side. La marinere.

5. Når deigen er god, deler du den i to deler. Kjevle ut kaken, legg revne poteter, dryss syltet løk på toppen. Legg forsiktig ut bitene med rosa laks. Tre frosne smør og strø jevnt over fisken.

6. Kjevle ut kaken fra den andre delen av deigen, lukk kaken. Lager hull for damp.

7. Vi baker på 190 grader i en halv time, tar den deretter ut, smører med et stykke smør, dekker med et kledehåndkle og lar stå.

Oppskrift 3: Pai med rosa og ris

Alternativ kokepai med rosa laks hermetikk og kokt ris. Enkelt, raskt, billig. Bruk hvilken som helst gjærdeig fra tidligere oppskrifter.

ingredienser

150 gram tørr ris;

2-3 løk;

krydder;

2 bredder av rosa laks;

forberedelse

1. Elt deigen i henhold til hvilken som helst av oppskriftene, eller bruk den kjøpte.

2. Kok ris i en stor mengde væske, ikke glem å salt. Vann tappes.

3. Skjær løken fint, stek i olje.

4. Åpne hermetikk, elt store biter med en gaffel.

5. Kombiner ris, løk og rosa laks, bland. Vi prøver på saltet, du kan tilsette krydder.

6. Kjevle ut deigkaken, ha i form eller på en stekeplate. Vi sprer fylling, utjevning og dekker med det andre laget. Å lage hull.

7. Smør egget og stek til deigen er klar, ca 20-25 minutter ved en temperatur på 190-200.

Oppskrift 4: Pink Apple and Puff Pastry Pie

Hva kan være lettere å bruke butterdeig? Mange husmødre bruker den aktivt og har alltid en pakke i fryseren til lager. Men hvis du vil, kan du bruke hjemmelaget butterdeig, tilberedt i henhold til hvilken som helst oppskrift. Det særegne ved denne paien med rosa laks er en utrolig saftig tomatfylling.

ingredienser

En pakke butterdeig 400-500 gram;

400 gram fiskefileter;

Én løk og gulrøtter;

2-3 tomater;

Eventuelt smør;

Egg for smøring.

forberedelse

1. Stek strimlet gulrot med løk i en panne.

2. Skjær rosa laks i terninger, tilsett grønnsaker og deretter under lokk i 10 minutter. Fyll med krydder og avkjøl fyllet.

3. Skjær tomatene i sirkler.

4. Hvis deigen er frossent, fjerner vi den på forhånd fra fryseren og lar den stå. Rull deretter ut i et stort lag.

5. Spre fiskefyllingsplassen i midten slik at du kan rulle konvolutten.

6. Legg tomatene på toppen. Hvis sirklene ikke passer i ett lag, kan du legge deg oppå.

7. Vi bretter kantene i form av en konvolutt, vi klemmer godt.

8. Smør kaken med et egg, stek til den er klar i omtrent en halv time.

Oppskrift 5: Åpen kake med rosa og ost

Denne åpne kaken kan kalles fiskepizza. Forbereder seg raskt, det viser seg deilig. Bruk hvilken som helst gjærdeig.

ingredienser

600 gram deig;

140 gram ost;

350 gram filet;

Tredje av sitron;

Salt, pepper;

Vårløk;

80 gram majones (du kan bruke rømme).

forberedelse

1. Skjær rosa laks i små skiver, dryss salt, hell over sitronsaft og bland godt. Gi stand i en halv time. Hvis det ikke er tid, må du steke fisken i en panne. En syltet rosa laks kan legges i en fersk kake.

2. Kjevle ut deigen i en sirkel eller firkant, send til stekeplaten og smør kaken med noe smør slik at deigen ikke blir slak.

3. Skjær den grønne løken, strø deigen over.

4. Topp lå rosa laks.

5. Bryt egg i en bolle, tilsett majones, salt, pepper og visp sammen med en visp eller gaffel til de er jevn. Hell på toppen. Gjør dette nøye for ikke å løsne fiskbitene.

6. Ost tre og dryss over pizzapai. Stekes til de er møre.

Oppskrift 6: Pai med rosa laks

Det fine med fyllpaiene er at du ikke trenger å rulle ut og elte deigen. Blandet alle ingrediensene, hellet fyllet i komfyren!

ingredienser

For testen:

Et glass kefir;

0,5 ts. soda;

50 gram smør;

Mel 1,5 kopper;

For fylling:

700 gram rosa laks;

200 gram løk;

En haug med dill;

Krydder, olje.

forberedelse

1. Skjær fisk i terninger, stek i olje i 3 minutter. Tilsett hakket løk og kok sammen i ytterligere 10 minutter. Fyll med krydder for fisk, avkjøl fyllet.

2. Vi slukker brus i et glass kefir. Tilsett egg, salt, smør, bland alt og hell mel.

3. Hell halvparten av deigen i en lagt form, legg ut fyllet, dryss hakket dill. Topp med en skje hell deigen over hele overflaten.

4. Stekes på 200 grader til de er kokte.

Oppskrift 7: Pai med rosa laks og fersk kål

En annen oppskrift for å lage en saftig pai med rosa laks fra gjærdeig. Deigen er luftig, myk, og fyllet er utrolig velsmakende.

ingredienser

For testen:

En halv kopp melk;

250 gram margarin (du kan ta smør);

Skje gjær (ta tørr);

2 skjeer sukker;

Mel 2,5 kopper.

For fylling:

Et halvt kilo rosa laks;

Et kilo kål;

løk;

Krydder.

For smøring bruker du et ferskt egg.

forberedelse

1. Løs opp sukker, gjær og en skje med mel i varm melk. Bland og la det brygge til det kommer en frodig hette med skum. Margarin sliper med mel, tilsett salt i den, hell deretter deigen og elt den elastiske deigen. Sett i pakken, send inn kjøleskapet i 2 timer.

2. Til fyllet, hakk kål, stek i en panne.

3. Skjær fisken i biter, stek hver for seg med løk.

4. Kombiner begge påleggene, tilsett krydder, elt.

5. Ta deigen ut av kjøleskapet, del den i to forskjellige deler. Vi ruller den store og legger den i en smurt form, fordeler fyllet og dekker med kaken fra den resterende deigen. Vi gjør kutt.

6. Smør kaken med et egg, stek en halvtime på 180 grader.

Pink Pie - Tips and Tricks

Fylling av rosa laks med løk vil ikke ødelegge! Og tvert imot, fra ham vil kaken være saftigere og mer velduftende. Og slik at løken ikke knasker på tennene og ikke smaker bitter, kan du steke den på forhånd eller i det minste helle kokende vann på den. Ikke mindre velsmakende oppnås med syltet løk, å helle er det bedre å lage eddik med sukker.

Så at deiglagene ikke stikker ut under steking og løfting, bør kantene smøres med vann. Spesielt bra på en slik måte å lime butterdeig.

I stedet for fersk rosa laks, i fyllet kan du bruke saltet, saltet. Eller å blande flere typer, det er mulig og med hermetikk. Derfor, hvis fisken er igjen fra høytidsbordet, kan den alltid brettes i en pose og fryses.

Uansett hvilken deig som brukes i tilberedningen av kaken, er det nødvendig å sile melet. Dette gjøres ikke bare for å bli kvitt urenheter, men også for å mette produktet med oksygen. Deigen blir mer skånsom, luftig, mens du elter produktene vil være lettere å blande.

Til gjærkake kom raskere opp, kan den dannes på en oppvarmet bakeplate. Men ikke hett! Du kan også legge skjemaet på gryten med varmt vann.

Saftig pai med rosa laks er en rett som er perfekt for møtegjester, og til en koselig familiemiddag. Når du lager matfiskpai, lurer alle husmødre på hvordan de skal gjøre den så saftig og velsmakende som mulig, fordi det er fiskestoppingen som kan gjøre bakingen tørr, og dette er spesielt karakteristisk for rosa laks. Men det er flere måter å forhindre dette på.

Den første assistenten i dette er løk. Det er han som gir fiskekaker saftighet, som er så behagelig for smaken. Du kan også bruke smør eller rømme, det vil si de produktene som er impregnert med en fisk og ikke gir den å bli tørr. Men jeg brukte yoghurt til dette formålet, og kaken tilberedt i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor viste seg å være utrolig saftig, selv om den ble bakt med rosa laks. Deigen fungerer som et beskyttende lag for å forhindre at fisk tørker ut, så kvaliteten er også viktig. Når du koker en kake med rosa laks, bør du følge en regel til: steketiden skal ikke overstige 20 minutter, da blir ikke rosa laks i kaken tørr helt sikkert, og du vil kunne glede deg selv og dine gjester med veldig velsmakende kaker! Så hvordan lage en pai med rosa laks, slik at den viste seg så saftig og velsmakende som mulig? La oss finne ut av det!

ingredienser

For testen:

• Kefir (2,5% fett) -400 ml.
• Sukker-2, art.
• Salt-1, Art.
• Vegetabilsk olje (hjemmelaget olje er bedre) -100 ml.
• Hvetemel, hvor mye vil ta deigen.
• Høyhastighetsgjær - 6 g.

For fylling:

• Rosa laks-1 stk. (ca. 1 kg.)
• Løk, tre store løk.
• Yoghurt uten tilsetningsstoffer (tykk) -120 g
• Salt etter smak.
• Krydder for fisk på forespørsel.
• Smør-1 ss.-for smøring

Tilberedningsmetode

• Først skal du tilberede deigen, løse sukker og salt i varm kefir, tilsette vegetabilsk olje og bland alt godt. Tilsett siktet mel, gradvis, tilsett gjæren i det og elt den myke elastiske deigen. Vi skifter i en panne eller en glassbolle, dekker med en film og lar stå på et varmt sted uten trekk i 1 time. Etter elting og la stå til deigen igjen doblet seg i volum.

• Mens du forbereder deigen, la oss fylle.

Hvordan lage fylling av rosa laks til kaken?

• Vi kutter fisken, skiller fileten, trekker ut alle de små benene slik at de ikke ødelegger smaken på kaken din. Hakk løken i små terninger, vi la den småkoke i en støpejernspanne, og ikke steke den, så retten blir sunnere og smakligere. For å gjøre dette, legg løken og en godt oppvarmet langpanne ut, unngå å feste, røre konstant og helle litt kokende vann, la den smelte over middels varme til den er myk. Den skal endre farge og bli myk, men ikke sprø, da holder løken all sin saftighet. Etter at vi har fjernet varmen og skiftet til en bolle eller plate, la den avkjøles.

• Når deigen passer andre gang, kan du begynne å kutte den. For å gjøre dette, fjern den forsiktig fra tanken, der den passer, og bank litt. Del i to deler. Vi ruller hver og en i et lag som ikke er mer enn 1 cm tykt. Bland løk med yoghurt, salt etter smak. Vi sprer filetfilet på deigen, vi legger hele krydder til fisken i hele halvdeler, vi kan legge til krydder for fisken, selv om jeg ikke la den til for ikke å forstyrre smaken, er det viktig å ikke overdrive det.

• Etter fisken lå løkfylling med yoghurt. Vi dekker den andre valsede deigen, og skjær kantene på det øvre laget slik at den stikker minst 1,5-2 cm over det nedre. vil søl ut.

Hvor vakker å dekorere en fiskekake?