Oppskriftsliste

Blomkål bakt i ovnen er nevnt i mange oppskrifter. Det går bra med egg, kjøttdeig, ost og nesten alle grønnsaker. Måltider som kan tilberedes ut fra det, kombinerer høye kulinariske egenskaper, næringsverdi og redusert kaloriinnhold. Derfor kan oppskriftene deres ofte sees på restaurantmenyene og som en del av terapeutiske og helbredende dietter.
  Ved å bake kan du tilberede en frisk, kokt og tynnet plante. Blomkål i ovnen når beredskapen på 15-20 minutter.
  Blomkål kan kokes på 10 minutter til en time. Dette bestemmes av behandlingsmetoden og oppskriften.
  Vi tilbyr deg noen få oppskrifter på velsmakende og mettende retter, som har blomkål bakt i ovnen.

For denne parabolen må du ta:

• Gaffler av middels størrelse;
• Kyllingegg;
• Tre hvitløksfedd;
• To ss tykk krem;
• 100 g ost med lite fett;
• Vegetabilsk olje;
• Salt med pepper, dill;
• En skive sitron.

Vi dekomponerer tilberedningsprosessen i følgende trinn:

1. Etter å ha vasket blomkålen, sorterer vi den i blomster og koker den med en sitronskive. Tre minutter etter å ha kokt avkoket, overfører vi blomsterstanden til en form smurt med vegetabilsk olje.
2. For å lage gryten, bland rømme med egget, hakket dill, knust hvitløk, pepper og salt.
3. Hell kålen med den resulterende sausen, dryss den sjenerøst med revet ost. Blomkål i ovnen skal bake til den er gyldenbrun.

Gryterett brukes som en egen rett og som pynt.

Disse kjøttbollene kan med rette kalles kosthold på grunn av deres lave kaloriinnhold. For å lage mat burgere, må du ta:

• Gaffler av middels størrelse;
• To skiver hvitt brød;
• egg;
• Greens og salt etter kokkens skjønn;
• Brødsmuler.

Kokekoteletter vil være i følgende sekvens:

1. Demonter grønnsaken i blomsterstander og skyll dem under rennende vann.
2. Brett i en beholder med kokende vann, som det tilsettes en håndfull salt.
3. I løpet av 10 minutter når vi blomstrene og slår dem til en tilstand av tykk puré.
4. Salt og tilsett det gjennomvåt brødet.
5. Smuldre greener og bland med et slått egg.
6. Form potetmos i form av baller, panerte dem med rusksmuler.
7. Fyll bunnen av skjemaet med krumkuler og sett koteletter i den.
8. Stekes i 30 minutter, til kotelettene er brunet, i ovnen. Deretter tar du skjemaet, snur kotelettene og fortsetter å bake dem i 10 minutter.

Retten kan serveres umiddelbart til bordet.

Du kan lage en omelett fra følgende komponenter:

• Halvgaffel;
• ½ kopp melk;
• Fire egg;
• Krydder (malt svart pepper, oregano, basilikum);
• 50 g kuaolje.

Vi vil forberede en omelett i følgende sekvens:

1. Skill blomkålblomstringen og kok dem i lettsaltet vann i ikke mer enn syv minutter.
2. Fjern dem fra avkoket og tørk.
3. Bland salt med krydder og piskede egg med melk.
4. Brett blomsterløkene i formen for steking og hell dem med denne blandingen.
5. Topp legg ut noen få smørbiter og send til stek i ovnen på 200 grader i 20-30 minutter.

Dryss hver porsjon med greener og server varm omelett.

Liste over produkter som vil lage en omelett:

Vi forbereder en omelett og fungerer som følger:

1. Først av alt trenger vi å koke kål. For å gjøre dette, koke det i syv minutter med en klype salt.
2. Samtidig sørger vi for at den ikke begynner å falle fra hverandre.
3. Skjær pepper i ringer. Vi gnir ost på et grovt rivjern.
4. Bland kålen med revet ost (med det meste), pepper, salt og erter.
5. Fyll den fremtidige omeletten med egg, pisket melk, og stek et kvarter i en ovn med en temperatur på 180 grader.
6. Vi tar ut omeletten, dryss den med ost (dens mindre del) og steker omeletten i ytterligere fem minutter.

Det er vanskelig å bryte seg bort fra denne retten, den er så velsmakende. Klar omelett kan drysses med krydder og urter.

Denne retten er ikke bare velsmakende, men også vakker. Bakt blomkål med kjøttdeig ser flott ut på middagsbordet. Forbered det for å hjelpe oss med disse produktene:

• Kålgaffel;

• Et halvt hakket kylling;
• løk;
• Hvitløksfedd;
• 100 gram ost;
• 60 g majones;
• egg;
• Salt med pepper;
• Sukker smuldre.

Å koke kål med kjøttdeig krever at vi gjør følgende:

1. Saltet vann, kok opp det.
2. Mens vannet koker, driver vi med blomkål. Vi må vaske det og demontere det i blomster.
3. Senk dem i kokende vann i fem minutter.
4. Ta blomsterstander, gi vann for å drenere dem.
5. La oss nå kyllinghakk. Bland med hakket løk, egg, hvitløk og pepper med salt.
6. Bunnen av en smurt form er dekket med et lag med krumkrummler. Vi heiser kuppelen laget av kjøttdeig på den, stikker inn i den, som en blomsterbed, blomsterstand.
7. Vi dekker konstruksjonen med et tynt lag rømme og stek den i ovnen på 180 grader. En halv time senere tar vi den ut og drysser, så tykk som mulig, med revet ost. Stek til toppen av retten er brunet.

Bakt kål er dekorert med greener og poteter.

Listen over produkter som vil være nødvendige for å lage en gryterett med kål, zucchini og grønnsaker:

• Gjennomsnittlig gafler;
• Liten zucchini;
• aubergine;
• Søt pepper;
• To store tomater;
• Hvitløksfedd;
• Salt, persille, pepper.

Å koke en gryterett med kål, grønnsaker og courgette vil, observere en slik sekvens:

1. Vi plukker blomsterstanden fra hodet, vasker og hugger dem i små biter.
2. Skrellet aubergine, pepper og courgette kuttet i terninger og bland med salt på kaken på en stekeplate.
3. Vi tar de hakkede tomatene, hvitløk, urter og pepper i en halvflytende blanding, hell den på en stekeplate og bland den samvittighetsfullt.
4. Skyv stekebrettet med grønnsaker og kål inn i ovnen, varm til 200 grader og stek i 45 minutter.

Denne diettretten er veldig velsmakende og tilfredsstiller sulten godt.

For denne retten bør tas:

• plugger;

• Fem gulrøtter;
• En halv kopp skummet melk;
• To egg;
• 30 g olje;
• 200 ml melkesaus;
• Åtte poteter;
• 40 g revet ost;
• Sukker, salt.

Sekvensen som kreves for tilberedning av denne oppvaskoperasjonen:

1. Kok potetene og få ned puréen, bland den grundig med smør, melk, salt og eggeplomme.
2. Kok kålen, skjær den i små biter. Pass gulroten.
3. Puree la seg ut i formen, og satte midt i sitt hakk igjen gulrøtter og kål.
4. Fyll skjemaet med saus, dryss revet ost på toppen, og krydret med smørbiter, send den til ovnen.
5. Vi baker en halvtime på 180 grader.

Listen over produkter som er nødvendige for gryterett ser slik ut:

• Gjennomsnittlig gafler;
• 300 g hard ost;
• 150 gram mager skinke;
• 350 gram pasta;
• Liter melk;
• 40 g smør;
• 40 g olivenolje;
• Salt, knust pepper, muskat.

Gryta er tilberedt som følger:

1. Fra den vaskede gaffelen skiller blomsterstander. Bay blomstrer vann, kast en klype salt, koke. Og etter å ha kokt, koker ytterligere 7-10 minutter under et tett lukket lokk. Kok opp, sett blomsterstander i form.
2. Kok pasta, gni ost. Skinke kuttet i barer.
3. Vi legger et lag pasta på toppen av kålen, la skinken på pastaen.
4. Pisk melet med smeltet smør, og fortsett å slå, hell i melken til blandingen blir tykk.
5. Hell i blandingen restene av melk. Vi koker billetten for sausen, og legg i den halvparten av revet ost, rør blandingen til osten til slutt er smeltet.
6. Fyll sausen med kål og makaronsaus og fyll den med den andre delen av revet ost.
7. Vi forvarmer ovnen til 180 grader og legger formen i den i en halv time.

Denne retten er ikke mindre velsmakende enn andre blomkålretter.

For å lage en fiskegryte, må du ta:

• Kilo hvit fisk filet;

• En gaffel kål;
• Fire løk;
• To tomater;
• To gulrøtter;
• ¾ kopp melk;
• 200 g hard ost;
• Ett kyllingegg;
• Vegetabilsk olje;
• Salt.

Vi vil skrive ut oppskriften i trinn:

1. Vi gnir de skrellete gulrøttene, hakker løk, passerer dem og jevner dem på bunnen av ildfast formen.
2. På toppen lå fileten, kutt i skiver. Vi salter, vi pepper.
3. Vi bringer temperaturen i ovnen til 180 grader, og legger formen i den i et kvarter.
4. Fjern formen og legg skivene kokt kål oppå fisken.
5. Vi lager saus til å helle, slå egg med melk. Så fyller vi det med et skjema.
6. Legg tomater på toppen av sausen, skivet, og strø dem over revet ost.
7. Sett skjemaet tilbake i ovnen og stek i en halv time.

Videooppskrift: Bakt blomkål i ovnen

Den søte nøtteaktige smaken av blomkål blir ikke satt pris på av mange. Og som oftest skyldes dette at kålen blir fordøyd og til og med påfølgende steking ikke redder situasjonen. Prøv å bake blomkål, og ovnens tørre varme vil sikkert utføre et mirakel - du vil ha den perfekte retten, mør, velduftende, sunn.

Bakt blomkål i ovnen: video

Hvor lett det er å bake blomkål

For å bake blomkål etter den enkleste oppskriften, trenger du:

1 blomkålhode; - 1 ss olivenolje; - salt og nykvernet pepper.

Plasser et stativ for pannen i midten av ovnen. Dekk bakebrettet med aluminiumsfolie. Still oppvarmingsuret til 210 grader.

Fra blomkålhodet av bladene. Skjær nedre stilk. Skjær blomkålhodet i 4 deler, og hvert kvarter i 6-8 deler slik at stilkene er flate og blomsterstanden forblir så intakt som mulig. Ha alle bitene i et dørslag og skyll grundig. Rist dørslaget flere ganger etter vasking for å fjerne overflødig væske. Tøm kålen og fordel på en stekeplate slik at den hviler på flate kuttede stilker. Alle de små blomstene som faller av fra blomsterstanden, samles i en egen skål.

Hell blomkålen med olivenolje, smak til med salt og pepper. På dette stadiet kan du legge til kålen og andre aromatiske tilsetningsstoffer, for eksempel:

Sitronsaft og / eller sitronskall; - noen få knuste hvitløksfedd; - tørkede urter som persille, dill, timian, oregano, rosmarin; - malt rød pepper eller malt røkt paprika.

Sett stekebrettet i den forvarmede ovnen og stek i omtrent 10 minutter. Hell på dette tidspunktet i en bolle med små blomster ¼ ts olivenolje og bland godt for å dekke dem fra alle sider. Etter 10 minutter, fjern bakeplaten og tang, vend blomsterstanden og la dem være på den flate siden. Tilsett små blomster, spred dem mellom store biter og kok kålen i ytterligere 10–20 minutter, til de er myke. Du får perfekte karamelliserte gyldne, velduftende blomkålbiter, hvis kaloriinnhold er mye lavere enn blomsterstander stekt i brødsmuler.

Blomkål bakt med pærer

Fans av mer komplekse smaker kan prøve å koke kål med pærer. Du trenger:

1 blomkålhode; - 3 umodne pærer; - 4 kyllingegg; - 1 ts salt; - ½ ts malt svart pepper; - ½ ts muskatnøtt; - 4 ss brødsmuler; - 2 røde paprika; - 6 svarte oliven; - 6 champignoner; - 1 ss finhakket grønn løk; - 1 ss finhakket persille.

Forbered kålen ved å fjerne bladene fra den, kutte av den harde stilken og demontere hodet i blomster. Skjær pærene i kvartaler og fjern frøboksen. Skjær skivene på langs. Skjær champignonene sammen med tynne skiver, oliven i ringer. Skjær stilken fra paprikaen, fjern overligger og frø og skjær massen i terninger med en side på 1 centimeter. Ta en 5 liter vann i en stor, bred kasserolle og la kålblomstene koke, koke i 10 minutter, og tilsett deretter pæreskiver. Kok ytterligere 5 minutter.

Fra en rå kålhode med en totalvekt på ¾ kilo vil cirka ½ kilo skrellet blomsterstander vise seg

Tøm fra kål og pærer, legg dem på tørkepapir. Pisk eggene lett og tilsett salt, pepper og muskatnøtt til dem, tilsett brødsmulene. Bland eggeblandingen med kål og pærer, ha en fjerdedel i en ildfast form, topp med et halvt lag oliven og rød pepper. Gjenta et lag med en fjerdedel av en pære- og kålblanding og legg et lag sopp med løk og urter på. Gjenta lagene. Stekes i en ovn forvarmet til 180 Goadus i 30 minutter.

Blomkålgrateng

Tilhengere av fransk mat kan lage blomkål berømt grateng - en gryte med en deilig skorpe. Du trenger:

1 blomkålhode; - 60 gram revet cheddarost; - 25 g usaltet smør; - 25 gram hvetemel; - 330 ml melk; - 2 ss brødsmuler: - muskatnøtt; - salt og pepper.

Blomkål bakt i ovnen - 2 enkle matlagingsoppskrifter, begge veldig velsmakende! Den første versjonen er mager med greener og krydder, og den andre er saftig med tomater og ost. Så la oss komme i gang.

Oppskrift 1. Blomkål stekt i ovnen med greener og krydder.

ingredienser:

• et lite kålhode;
• haug med greener - det kan være dill, persille, koriander, osv.;
• ¾ ts salt;
• favorittkrydder etter smak (jeg har 1 ts koriander, ½ ts gurkemeie og ½ ts asafoetida).

⇒ Du kan være interessert i:

Hvordan lage mat:

Skyll kålen og demonter dem til blomsterstander.

Bland det med krydder, salt og finhakket greener, ha i en ildfast form. Stekes i ovnen oppvarmet til 180 grader i 45-55 minutter. Det er alt, kålen vår er klar! Hvis du ønsker det, kan du legge urter til den allerede tilberedte retten, slik at den blir saftigere.

Oppskrift 2. Blomkål stekt i ovnen med tomater og ost.

ingredienser:

• et lite blomkålhode;
• 2-3 mellomstore tomater;
• 100 gram hard ost uten løpe;
• 1 ts salt;
• krydder etter smak.

Hvordan lage mat:

Blomkål demontert i blomsterstander, skyll. Tomater kuttet i skiver. Riv ost. Legg ut i form av lag - blomkål, tomater, ost, salting av hvert lag og eventuelt dryss over krydder.

Blomkål er et verdifullt kostholdsprodukt. Gitt at andre typer av denne grønnsaken anses som tunge for magen, har blomkål en veldig delikat fiberstruktur. Derfor anbefales det å først mate babyene og mat til syke mennesker. Den inneholder vitaminer som A, C (50 g kål inneholder den daglige hastigheten), K, PP, H, U (et sjeldent vitamin som har såregenskaper). Disse vitaminene er også kraftige antioksidanter. Men det viktigste er at dette "naturens krøllete mirakel" inneholder mengden protein på nivå med fisk og kjøtt. Denne unike egenskapen lar deg inkludere produktet i en diett for vekttap, for mennesker med vond mage og lever, for barn. Det er mange alternativer for matlaging av grønnsaker, men ernæringsfysiologer sier at den mest nyttige blomkålen bakes i ovnen. Ta og noter noen deilige og sunne oppskrifter.

Alt genialt er enkelt!

Den raskeste, enkle og deilige oppskriften

ingredienser:

• Den gjennomsnittlige kålhodet - 500-700 gr.
• Krem (10-20% fett) - 300 ml
• Store egg - 3 stk.
• Hard ost (bearbeidet ost av god kvalitet) - 300 gr.
• Vegetabilsk olje uten lukt - 1. spiseskje
• Hakket persille, basilikum - 1 ss.
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse:

1. Fyll kålhodet med kaldt vann og la det stå i 20-30 minutter. Demonter den deretter i biter og kok til den er halv klar i saltvann med laurbærblad og hvitløk. Tøm vannet.
2. Ha tilberedt kål i en smurt ildfast form.
3. Visp for å slå eggene, tilsett fløte. Deretter legger du grov revet ost.
4. Dryss kål med halve greener, smak til med pepper og salt. Hell eggekremostblandingen.
5. Sett i en forvarmet ovn (200 grader) og vent på et vakkert gyllent utseende (15 min.). Slå den av og la den hvile i ytterligere 20 minutter.
6. Dekorer med greener før servering. Bon appetitt!

Krem kan erstattes med rømme og melk i like deler, men med krem ​​er smaken veldig delikat!

Uvanlig skarpt vil erobre alt!

Følgende oppskrift vil ta litt mer av tiden din, men resultatet er arbeidsverdig! I oppskriften kan forveksle tørre potetmos. Selvfølgelig kan den erstattes med hvite kjeks, men med potetmos oppnås en veldig uvanlig smak. Prøv blomkål bakt i ovnen med ost - du vil ikke angre!

Blomkål stekt i ovnen med ost

ingredienser:

• Kålhode - 600 g
• Tørr potetmos (for eksempel "Mivina") med kremet smak - 100-150 g
• Parmesan eller Gouda ost - 200 g
• Store kyllingegg - 3stk.
• Persille tørket eller finhakket fersk - 2 ss.
• Vegetabilsk olje for å smøre formen - 1 ss.
• Salt, laurbærblad, hvitløk.

forberedelse:

1. Skjær kålhodet i to og kok det i litt salt vann med laurbærblad og hvitløk til det er halvt kokt.
2. Pisk egg med en klype salt og en skje kaldt vann.
3. Riv ost. Rør den sammen med tørre potetmos og persille.
4. Kaldkål som skal demonteres eller kuttes med kniv i store blomster.
5. Dekk bakeplaten med pergament og fett.
6. Dypp hver blomsterstand i piskede egg, og deretter i en tørr blanding og legg på en stekeplate. Gjør det med hele kålen.
7. Sett i ovnen til den er gyldenbrun.
8. Denne retten kan serveres uavhengig av din favorittsaus eller som en side rett med fisk og kjøtt.

Som allerede nevnt inneholder blomkål en stor mengde vegetabilske proteiner. Av denne grunn er oppvasken fra den veldig tilfredsstillende. Og kombinerer du det med kjøtt, får du den perfekte middagen til mannen din, og blomkål bakt i ovnen med kjøttdeig vil være familiens favorittrett!

Du trenger:

• Kotelett svinekjøtt og storfekjøtt - 350 gr.
• Spis - 100 gr.
• 4 skiver hvitt brød uten skorper
• Melk - 4 ss.
• Gjennomsnittlig blomkål
• Timian frisk
• Salt, pepper
• Gulrøtter, paprika og sjalottløk - 1 stk.
• Raffinert vegetabilsk olje

forberedelse:

1. Tilbered kålen som i de 2 første oppskriftene. Velg blomsterstander.
2. Kjølt kjøtt, bacon vri i en kjøttkvern.
3. Brødsmuler hell melk. Press etter litt tid på brødet og tilsett det kjøttdeig. Vel frastøte det.
4. Slå på ovnen for oppvarming.
5. Skjær gulrøtter, løk og paprika i små terninger. Forvarm pannen og stek i vegetabilsk olje, først løken til den er gjennomsiktig, tilsett deretter gulrøtter og paprika.
6. Dampede grønnsaker, hakket timian, legg til fylling. Salt og pepper det. Rør godt.
7. Smør formen for steking (den beste formen er egnet for brød - "murstein").
8. Legg en stor del av kjøttemnene og drukn i den blomsterstander kålstammen. Legg ut resten av kjøttet blankt.
9. Sendes i ovnen i 45 minutter.
10. Server med greener. Bon appetitt!

Blomkålretter kan ikke bare ha en mild kremaktig smak, men også med peppercorn. Hvis helsen din tillater deg slik mat, kan du av og til unne deg blomkålkuler i dypt fett.

ingredienser:

• Blomkål - 1 kg
• Mel - 125 g
• Timian - 2 ts.
• Mal chili og salt etter smak
• Vegetabilsk olje

forberedelse:

1. Hakk kålen med en blender eller riv på et fint rivjern.
2. Rør inn mel, timian, chili og salt.
3. Varm oljen i en frityrgryte (eller en frityrpanne med tykke vegger).
4. Blinde baller fra massen med hendene dyppet i kaldt vann. Og stek dem i porsjoner til de er gyldenbrune. Fordel baller på et papirhåndkle.
5. Server retten med ris og krydret tomatsaus.

• blomkål - 300 g;
• ost - 100 g;
• kyllingegg - 2 stk .;
• rømme - 100 g;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• svart sesam - 1 ts;
• en blanding av tørkede urter - 1 ts;
• paprika - 1,5 ts;
• salt - 1 ts.

Matlagingsprosess:

Hvis det er mistanke om tilstedeværelsen av ormer i kål, bør den senkes i 15 minutter i en sterk saltløsning. Da må blomsterstander skiftes i en panne med kaldt vann, salt og settes på komfyren.

Vann må kokes over høy varme. Da bør oppvarmingen justeres slik at det opprettholdes en svak koking. Blomkål er veldig øm, så etter 10-12 minutter blir den myk. Beredskapen kan sjekkes med en gaffel. Etter det skal vannet tappes, og blomsterstanden skal brettes i et dørslag og avkjøles under kaldt vann slik at de ikke faller fra hverandre lenger. Da er det nødvendig å la vannet renne helt av.

Stekeplaten skal dekkes med pergament og smøres med vegetabilsk olje. På den må du sette blomkål.

I en egen skål er det nødvendig å piske kyllingegg med en visp eller gaffel.

Til disse skal det tilsettes ost og hvitløk, revet på et middels rivjern.

Rømme og tørkede urter bør tilsettes blandingen av ost og egg. Til blomkålgryta under osteskorpen passer koriander, dill, rosmarin, basilikum.

Ostesausen skal saltes og krydres med paprika.

Bland sausen grundig, hell den over blomkålen. Dryss sort sesam på toppen.

I en blomkål oppvarmet til 200 grader under en osteskorpe, stek i 15-20 minutter. Før servering kan gryten pyntes med friske urter.

Bon appetitt!

Kok blomkål i ovnen: en oppskrift og et bilde av Gayane Sargsyan.