Hvis du en morgen spør deg selv hvordan du lager en omelett i en stekepanne, så kom du til adressen min. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg om hvordan lage mat deilige omeletter med forskjellige fyllinger, samt hvordan du gjør en omelett frodig og luftig, som i en barnehage i vår barndom. For mange er fortsatt oppskriften på en frodig omelett et mysterium, men det er ikke noe vanskelig i den, og du vil være overbevist om dette.

Omelett er en god næringsrik frokost for hele familien, og voksne og barn elsker å spise den. Men hvem sa at du ikke kan lage en appetittvekkende rød rød omelett med pølse og ost til middag? Eller en omelett med tomater til lunsj? Det er ingen forbud og grenser for fantasien din, også. Selv om det er verdt å gjøre noen forbehold, må du ikke legge noe i omeletten. Begynn med å lære de klassiske oppskriftene, fordi noen allerede prøvde alt for deg og valgte de beste. La oss bruke erfaringene fra andre kokker til å kjøpe sine egne.

Omeletten nådde oss som en rett av fransk mat, i det minste navnet, men mange nasjoner har sine egne måter å lage en omelett og selvfølgelig navnet. Det viktigste i en omelett er egg og riktigheten av tilberedningen deres. Husk hvordan James Bond pleide å si om cocktailen sin: "Rist, ikke bland." Med en omelett er alt akkurat det motsatte, egg til ham skal blandes, men ikke liker å ikke slå. Og til og med en frodig omelett tilberedes uten å slå alvorlig med en mikser.

Matlaging omelett kan gjøres på forskjellige måter: stek dem i en panne, stek i ovnen, kok i en sakte komfyr. Men alle oppskriftene i en artikkel dekker ikke, så jeg vil beskrive på dette tidspunktet de oppskriftene som vi kan lage mat på en vanlig stekepanne. Tross alt har nesten alle en stekepanne og komfyr, så det blir en omelett!

Så la oss gå fra teori til praksis for å se dette.

  Klassisk omelett med melk i en panne - en enkel oppskrift

Først, la meg fortelle deg hvordan du tilbereder den enkleste omelett med melk. Det er uten fyll og tilskudd, og all dens sjarm ligger bare i den møre eggsmaken. Mange bare en slik omelett, og mest av alt elsker, dette er den perfekte diettfrokost rik på protein og energi. Omelett med melk kan tilberedes og til og med liten nok for barn, det viktigste for dem er å lage den uten skorpe, slik at den forblir mør og myk.

For å koke riktig omelett, trenger du en bolle eller en dyp tallerken, en stekepanne med middels diameter med høye vegger og et lokk, helst med en tykk bunn. Det er også nyttig å bruke en vid spatel for å fjerne en mør omelett fra gryten uten hull.

Fra produktene trenger du det enkleste:

• egg - 2-3 stykker per porsjon,
• melk - 50 ml per 2 egg,
• salt og pepper etter smak
• stekeolje.

forberedelse:

Omelett med melk tilberedes veldig raskt, og derfor er det best å forhåndsvise stekepannen til oppvarming, spesielt hvis du har en elektrisk komfyr, som tar litt mer tid å gjøre dette. Varm opp umiddelbart ikke ved maksimal brann, men litt over gjennomsnittet. Hell litt vegetabilsk olje i pannen. Non-stick panner lar deg steke uten olje, men gjør det bare hvis du er 100 prosent sikker på at ingenting vil feste seg. Omelett med melk er veldig skånsom.

I et dypt tallerken knekk egg til en enkel omelett. Vanligvis er det 2 eller 3 egg for voksne.

Rør sammen eggene med en gaffel for å blande det hvite og eggeplommen. Hell i melken og tilsett en klype salt etter smak.

Rør nå med den samme gaffelen og pisk ganske mye. Vi gjør ikke dette med en mikser nettopp fordi egget ikke skal bli til skum, men bare fylles litt med bobler.

Rør så egget på bare ett minutt og hell det umiddelbart på den varme stekepannen.

Omeletten begynner straks å steke fra bunnen. Så snart du ser at kantene har begynt å tykne, reduser deretter varmen på kokeplaten og avslutt omeletten på svak varme. Det er nødvendig at han kokte grundig, men han kokte ikke bunnen. Du kan dekke omeletten med et lokk og koke under den til alle tegn på flytende egg forsvinner.

Omeletten bakes vanligvis fra kantene til midten, så snart det midtre området ikke lenger er flytende, er omeletten klar og kan fjernes.

Det er veldig vanskelig å fjerne en tynn omelett med en jevn “pannekake”, så den kan fjernes ved å brette den med en slikkepott i to eller rulle den til et sugerør. Hvis du har en omelett tykk, fra et stort antall egg, må du fjerne den med en bred flat spatel.

Klar omelett kan drysses med urter og pepper. Spis en deilig frokost!

  Omelett med ost i en panne uten melk

En annen veldig velsmakende og populær omelettvariant er med ost. For å komme bort fra oppskriften fra fortiden, la oss lage den uten melk. Det endrer ikke smaken. Hvis du vil ha melk, legger det fortsatt til at du tar andelen fra den første oppskriften.

Hvorfor ost? Hovedhemmeligheten med osteomelett er å smelte osten og helst inni omeletten eller i det minste ovenfra. Du kan lage mat som en åpen metode, bare strø egg med ost på toppen eller lukket, når osten helles på den ene halvdelen av en omelett, og den andre er dekket i form av en konvolutt. Så smelter osten inni og begynner å strekke seg.

For en slik omelett vil favorittosten din gjøre, men det er bra hvis den smelter godt. Myke varianter som mozzarella kan også brukes, men den har en mild smak og den vil gå litt tapt med egget. Jeg pleier å ta den vanlige gule harde osten, for eksempel Gouda eller rømme, tilziter eller russisk. Velg etter din smak.

For å tilberede en slik omelett med ost, trenger vi 2 egg per porsjon, og 50 gram revet hard ost. Salt, friske urter og litt panneolje.

forberedelse:

Varm kjelen på middels varme, hell i ganske mye olje i den slik at omeletten lett kan bli igjen når den er klar.

Rør i to egg til en glatt og en liten hud kommer i en kopp eller tallerken. Bedre å blande med en gaffel eller en visp, bokstavelig talt ett minutt. Salt blandingen etter smak. Du kan tilsette pepper.

Hell deretter blandingen jevnt i pannen og stek på bålet litt mindre enn gjennomsnittet.

Så snart midten ikke lenger er flytende, dryss omelett revet på en grov rivjern ost. Du kan rulle en omelett i to for å få en konvolutt og smeltet ost inni.

Dekk til og la stå i ytterligere 2-3 minutter, fjern deretter den varme omeletten, legg på en tallerken og server. Varm smeltet ost vil strekke seg hver gang du skjærer en omelett.

Bon appetitt!

  Omelett med tomater og ost i en panne - en trinnvis oppskrift

Når du lager en omelett med tomater, er det absolutt ingenting komplisert. Hvis du vil lage en deilig frokost og ha minst en tomat og litt ost i kjøleskapet, vil du lage en fantastisk rett. Datteren min kaller noen ganger en slik omelettpizza, selv om den etter min smak også skal ha pølse. Men ost og tomat er allerede nok til å gjøre det veldig velsmakende.

Det vil ta:

• egg - 2 stk per porsjon,
• tomat - 1 per porsjon (liten 1 eller halv stor),
• hard ost - 50 gram per porsjon,
• melk - 50 gram per porsjon,
• salt og greener etter smak.

forberedelse:

Sett først varmepanne med olje. For steking av en omelett kan du ikke bare bruke grønnsaker, men også kremet. Men med krem ​​må du være mer forsiktig, du kan ikke varme den for lenge i en stekepanne, den vil begynne å brenne og smaken vil ødelegge. Smør skal bare smelte og hell eggene umiddelbart.

Pisk eggene litt med en gaffel til boblene i lysskinnene dukker opp, hell melken i dem og rør igjen.

Hell deretter i en varm stekepanne og stek på en svak ild til midten slutter å være flytende.

I løpet av denne tiden skiver du tomatene og gnir osten på et grovt rivjern. Ha tomatene i en nesten klar omelett og strø revet ost på toppen. Du kan dekke og bringe en omelett til beredskap. Du kan også trille en omelett i to i en konvolutt, og tomater og ost blir til et deilig fyll.

Etter et par minutter er omeletten klar, og det er på tide å servere den på bordet mens den er frisk og varm.

  Omelett med sopp og ost - matlaging i en stekepanne

Hvordan komme seg forbi en så deilig stappning for en omelett, som sopp. Når som helst på året finner du friske champignoner i butikkene. Hvis du har frisk skog, kan du lage mat sammen med dem. Hvite, kantareller, honningplanter og mange andre er veldig velsmakende i omelett.

Jeg lager mat champignons, for dette er ikke sesongen. Du kan tilsette litt friske grønnsaker og urter som en side rett, det vil være flere vitaminer. En slik omelett lager forresten en fantastisk lett middag. Ingen karbohydrater og ganske mye fett fra oljen.

Det vil kreves for 1 porsjon:

• sopp - 100 gram,
• 2-3 egg,
• melk - 50-70 gram,
• hard ost - 50 gram,
• vegetabilsk olje
• greener og grønnsaker valgfritt,
• salt etter smak.

forberedelse:

For omelett med sopp må tilberede litt. Ferske champignoner må først stekes. Det vil ta 5-8 minutter, spesielt hvis du skjærer dem i tynne skiver. Stek dem i en panne over høy varme.

For en omelett, reduser varmen på ovnen til middels eller litt mindre. Han skal ikke koke for mye.

Pisk egg og melk litt med en gaffel eller en visp til den er lett, slik at alt blir rørt grundig til det er homogent. Tilsett salt. Hell eggene i pannen med oljen og stek til kantene tar tak. Når midten fremdeles er ganske vannaktig, legger du soppen. Spre dem jevnt. Bokstavelig talt om et par minutter vil den midterste også ta tak, noe som betyr at du kan brette omeletten i to. Ta kanten forsiktig opp med en somat og brett den i to, slik at soppen er inni.

Dekk nå omeletten med et lokk og kok ytterligere 2 minutter på den ene siden, og 2 minutter på den andre.

Er ferdig. Deilig, velduftende omelett med sopp kan serveres! Bon appetitt!

  Omelett med pølse, ost og tomater

Denne omeletten kan allerede kalles pizzaomelett. Bare i stedet for testen vil det være en eggblanding. Men i noen tilfeller er det enda bedre, og det forbereder seg veldig raskt. Dette alternativet er favorittomelettene mine, som familien min. For ham bruker vi en annen pølse eller til og med skinke som finnes hjemme. Velsmakende med både kokt legepølse og røkt. Tomater trenger litt, for de gir saften når du steker. Og ost kompletterer alt flott. En så rik frokost vil holde deg mett i lang tid, tro meg.

Det vil kreves for 1 porsjon:

• egg - 2-3 stykker,
• pølse - 50 gram,
• ost - 50 gram,
• melk - 50 ml,
• tomat - 1 liten eller halv stor,
• salt etter smak.

forberedelse:

Tilberedt akkurat som enhver annen omelett. Egg røres med melk. tilsett litt salt og visp litt. Før det første skummet som er frodig.

Varm en takke over middels varme slik at omeletten blir godt stekt inni. Hell eggene på den og kok til kantene er bakt.

På dette tidspunktet skjærer du tomat og pølse i terninger eller tallerkener. Størrelsen på brikkene kan lage hvilken som helst. Hvis du vil legge igjen pølseringene, kutt dem tynne. Osten trenger revet.

I den nesten ferdige omeletten legger vi ut fyllet i jevne lag. Tomater, pølse og ost på toppen. Så dekker vi omeletten vår med et lokk og steker i ytterligere et par minutter, til det hele er bakt, og osten er litt smeltet.

Du kan selvfølgelig brette den i to, men jeg liker denne omeletten i form av en pizza, som datteren min.

Spis klar omelett til den er kald!

  Frodig omelett i en panne - en detaljert videooppskrift

Svært mange mennesker er mest interessert i hemmeligheten om hvordan man steker en frodig omelett i en stekepanne, og ikke i ovnen. Alles favoritt barnehageomelett stekes i ovnen. Men hva hvis vi koker det i en stekepanne, og en frodig, høy og mør omelett er så ønskelig.

Denne videoen viser koketeknikken til en slik omelett. Jeg testet det ærlig og får virkelig en veldig høy og frodig omelett. Det er så ømt at det til og med likner en souffle. Veldig velsmakende. Prøv det, og du koker en så frodig omelett i en stekepanne.

Alle i livet hans prøvde minst en gang denne delikate retten. For første gang, da de fremdeles var små i barnehagen, da, helt sikkert, på skolen og i et modent liv. Tror du det er lett å lage en omelett med melk og et egg? Det er faktisk ikke så enkelt som det virker.

Og hvis du bestemmer deg med egne hender hjemme for å "surrer" en frodig omelett og skryte for husholdningen, hva en håndverker du er, så har du kommet til rett sted. I dag bestemte jeg meg for å vise hvordan jeg kunne lage en omelett ordentlig og tullete: en klassiker, i ovnen, i en stekepanne, i en mikrobølgeovn og i en langsom komfyr, og en annen oppskrift som i en barnehage.

Deilig fluffy omelett - en klassisk oppskrift

Tradisjonelt er omelett laget av melk og egg. Vanligvis er denne retten veldig populær til frokost. Og vi vil ikke somle og lage en klassisk versjon av en omelett til frokost, det vil si på en rask måte. Det er veldig enkelt!

ingredienser:

• Kyllingegg - 4 ting,
• Melk - 100-120 ml.,
• Krydder og salt etter smak
• Olje til steking (jeg foretrekker blandet grønnsak med krem).

Matlaging oppskrift:

Knus eggene i en egen bolle og begynn å slå til de er jevn. Mens du slår, salt og pepper.

Tilsett melken og fortsett å slå.

Hell deretter den resulterende væskemassen i en stekepanne oppvarmet med olje. Stek så i 2-3 minutter og lukk lokket til det er ferdig.

Her til deg: en omelett fra melk og egg er klar i henhold til den klassiske oppskriften!

Frodig omelett med melk og egg og ost - oppskrift i ovnen

Oftest når du lukker kjelen med lokk, får du en frodig omelett. Det vil si at du ikke trenger å vente i 3 minutter og deretter stenge, men umiddelbart. Og en hemmelighet til - du kan legge en liten klype natron til blandingen. Og den andre hemmeligheten - du må vispe med en visp, ikke en mikser. Så massen viser seg å være luftig, med skum - etter behov.

La oss koke en fantastisk omelett med melk og egg i ovnen (pannen)!

produkter:

• Alle de samme testiklene - 5 stykker
• Melk - 250 ml.,
• Hard ost - 100 gram,
• salt,
• Vel, litt grøntområder til dekorasjon.

Visp egg til de er klare. Hell melk over dem mens du rører.

Ost rist på et fint rivjern og hell det i eggemelkemassen. Lett salt. Og igjen et lite slag.

Grønne kan finhakkes akkurat nå og helles i den tilberedte massen, eller den kan pyntes etter ovnen med en ny servering - som du vil.

Ovnen er allerede på og varmet til 180 grader. Det er på tide å steke! Hell i beholderen for steking og i ovnen i 15-20 minutter.

Her har du en frodig omelett med melk og egg.

Hvis du vil mette parabolen, gjør den mer næringsrik, så i slike tilfeller tilsetter jeg pølser eller pølser.

Serveres med grønnsaker er ønskelig, men det kan du bare.

Jeg lurer på:

Omelett med fantastisk melk og egg - oppskrift på pannen

Den vanligste oppskriften for å lage en frodig omelett er i en takke. Minimum tid, men resultatet er utmerket. Jeg har allerede gitt eksemplet med en klassisk oppskrift ovenfor, så nå vil jeg legge til flere grønnsaker (agurker og tomater) til de ovennevnte produktene og litt kjøtt, hvis jeg kan si det, pølser.

produkter:

• Det samme som i den klassiske versjonen
• Tomater - 2 middels,
• Agurker - 1,
• Pølse "Doctor" - 200 gram.

Vi gjentar kokeprosessen i henhold til den tradisjonelle oppskriften: slå egg, hell melk, slå og bland.

På dette stadiet skal vi tilberede grønnsakene - mine, rene, hakke fint (jeg liker ikke store skiver, hvis du liker noen kan du skjære det i to). Skiver tomater og agurker i bulk og salt.

Stekepannen vrir seg allerede fra smeltet fett (smør). Hell i nesten frodig deilig omelett. Det gjenstår å vente i omtrent 10 minutter.

Litt kult og ring til frokosten vår husholdning.

Omelett med melk og egg - en oppskrift i ovnen som i barnehagen

Vel, denne omeletten, som i barnehagen - det er bare en bombe. Jeg husker fortsatt smaken hans. Jeg husker duften hele hagen - Mmmm! Enten kokkene i barnehagen er profesjonelle, eller vår erfaring er ikke nok. Men for meg første gang, som med de barnehagekokkene, skjedde ingenting. Alt det vanlige.

Det viser seg at hemmeligheten bak en slik omelett, som i barnehagen, er enkel - du må beholde proporsjonene!

produkter:

• Egg - 3 stykker,
• Melk - 100 gram,
• smør,
• Salt etter smak.

Det er nøyaktig andelen og må respekteres!

Visp melk og eggeplommer hver for seg. Tilsett så proteiner og bland alt sammen igjen. Skum skal vises.

Vis 200 grader i ovnen. Smør skjemaet for steking med smør. Vi sender den ferdige massen i ovnen. 20 minutter, og du kan nyte smaken og smaken av en omelett som i barndommen.

Den perfekte omeletten i ovnen - frodig og luftig

Denne oppskriften på en omelett i ovnen er veldig lik den som er så velsmakende, luftig og storslått tilberedt i barnehagen. Men forskjellen er at den har en porøs struktur. Så lubben og velsmakende med en melkesmak.

Vanligvis, for å gjøre en omelett nærende og uvanlig, tilsetter jeg ost og pølser (røkt pølse, pølser og skinke). Nå, i sannhet, tar du ut den perfekte omeletten fra ovnen.

ingredienser:

• kyllingegg - 6-7 greier,
• kumelk - 350 milliliter,
• salt - en halv teskje,
• smør - bare for å smøre bakeformen i ovnen,
• og selve formen er 22 centimeter dyp i diameter.

Stek den perfekte omeletten i ovnen:

1. Jeg bryter alle eggene i en dyp bolle og tilfører melk. Men melken skal ikke være varm, maksimal romtemperatur.
2. Hell salt og begynn å elte med en mikser. Det er nok å blande seg sammen til en homogen masse, uten fanatisme.
3. På dette stadiet kan du tilsette revet ost og pølser.
4. Smør forsiktig fra alle sider bakeformen. Og hell vår flytende omelett der.
5. I ovnen varmet til 200 grader sender vi den resulterende retten.
6. Hvis kapasiteten din er omtrent 10 centimeter, er en halvtime nok til at omeletten i ovnen blir frodig - stå opp. Det viktigste er ikke å blinke, og da kan jordskorpen rødme kraftig og smaken på omeletten vil ødelegge.
7. Slå av ovnen og la sitte i ytterligere et minutt 5-la komme til beredskap.
8. Ta ut av ovnen og skjær i porsjoner. Du kan dekorere med greener.

En slik luftig bakt omelett i ovnen vil tilfredsstille uventede gjester. Og se nå på hvordan du umiddelbart kan lage deler av en omelett i ovnen:

Hvordan lage en omelett i mikrobølgeovnen i 5 minutter

Hvis du over tid har en helt "trøbbel" og du ikke kan nekte frokost, kommer en fem minutters omelett i mikrobølgeovnen til unnsetning. Løsningen til moderne mennesker. Barn i skolealder vil takle en slik rett på første forsøk, og enda mer for deg.

Nå skal jeg fortelle deg trinn for trinn hvordan du gjør dette:

I en kopp eller krus (før dette smør du inn veggene i koppen med smør) 3-4 egg. For å smake, tilsett salt og slå med en gaffel.

Tilsett nå melken (halvt glass), lett oppvarmet, og bland igjen.

Sendes i mikrobølgeovnen i 2 minutter.

Deretter, siste gang vi blander og koker ytterligere 3-3 minutter.

Hvis du liker å se prosessen med å lage mat med øynene, kan du se denne videoen. Det stemmer at tradisjonelle pølser (skinke) og en kvist basilikum ble lagt til de tradisjonelle metthetsproduktene.

Hvordan lage en frodig omelett i en langsom komfyr

Og igjen, en rask oppskrift på matlaging av omelett. Når det gjelder pomp, overgår den alle tidligere tilberedte, siden den er bakt fra alle sider i en lukket beholder.

ingredienser:

• Kyllingegg - 3 stykker,
• Melk, bedre hjemmelaget - en halv kopp,
• Salt og urter etter ønske,
• Olje for smøring av veggene inne i multikoker.

Og fortsett som vanlig å lage mat. I to stridsvogner deler man eggeplommer og proteiner. Kombiner eggeplommene med melk og visp "rist opp".

Etter at de hell i ekorn og sparker den "riste opp". På dette tidspunktet kan du legge til det hjertet ditt ønsker - akkurat det du liker (pølse, greener, krydder).

Vi tar på multikokermodus "Baking" (tidtaker i 20 minutter).

Ikke åpne lokket og selv etter produksjonen, ikke åpne det, men vent 5-7 minutter. Det kommer an på hvor frodig omeletten vil være.

Omelett med melk, egg og pølse i en panne

For de som liker en rett og mer seriøs rett, vil de elske å lage mat med pølse.

produkter:

• Kyllingegg - 3-4 stykker,
• Melk, i stedet for melk kan du bruke krem ​​- 30-50 ml.,
• Kokt pølse (skinke, karbonat) - 150 gram,
• En klype salt,
• Vegetabilsk olje til steking.

Visp egg med en visp til en skummende masse. Fyll dem med melk. Salt og pepper.

Skjær pølsen i firkanter og stek i en panne.

Hell i flytende melk-eggmasse og stek over svak varme til de er kokte.

Krok litt på bunnen av bladet, slik at det flytende glasset på bunnen og stekes jevnt.

Bon appetitt!

Det er nyttig å:

Kan jeg lage en omelett uten melk eller vann?

Og jeg vil svare deg - "Ja, det kan du!"

Det er to alternativer uten melk: på vannet og uten melkeingredienser.

Det første alternativet er ganske enkelt å bruke vanlig kokt vann i stedet for melk.

I det andre - vi nekter meieriprodukter og vi lager mat på fransk. Det er franskmennene som ikke liker den frodige omeletten, og derfor koker den franske oppskriften på matlaging til å slå eggene grundig og deretter steke dem jevnt på begge sider.

Er det mulig å kalle en slik omelettdiett? Sannsynligvis ja. Siden eggediet for vekttap er basert på egg. Så de kalorifattige produktene.

Og til slutt legger jeg ut en original oppskrift (se videoen)

Den deiligste omelett med sopp - Videooppskrift - hjemmelaget spis den veldig raskt

Det viser seg en deilig og appetittvekkende rett som ikke bare er tilfredsstillende, men også sunn.

Se tilsynelatende enkel rett til frokost, og slike muligheter, hvor mye fantasi, hvor mange slags matlaging. Du kan alltid eksperimentere og finne en flott løsning.

Omelett er en av de mange rettene som bruker egg.

Omeletten kan bare tilberedes fra noen egg med tilsetning av melk, og kanskje med tilsetning av forskjellige fyllinger - kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt og bær.

Disse produktene kan blandes med egget i ferd med steking, og du kan spre på den ferdige omeletten og pakke rundstykker.

Separat til den ferdige retten, i samsvar med fyllet, server du forskjellige sauser: tomat, sennep, melk, majones, etc.

Det er mange bakterier på overflaten av egget, så det anbefales å vaske det før du bryter det.

For å finne ut hvilket egg som er foran deg, kokt eller rått, snur du det på bordet i en sirkel rundt aksen, det kokte vil snurre, og det rå vil nesten umiddelbart stoppe.

Eggeplommen gjør det vanskelig å slå, så pass på at eggeplommene ikke kommer i de hvite som må piskes.

Proteiner før juling må avkjøles i kjøleskapet. Pisk sakte med det første, gradvis akselererende bevegelse.

For å forhindre at et sprukket egg lekker under kokingen, koker det i saltet vann.

Vel, nå for oppskriftene for å lage omelett.

Oppskrifter på hvordan du koker en omelett raskt og velsmakende

Først ønsker vi å presentere en oppskrift for personer som lider av anemi og utmattelse, slik at den ikke går seg vill blant mange andre.

Hvordan lage hematogen omelett med blomkål

For denne parabolen trenger du:

• 30 g hematogen
• 1 egg
• 100 g blomkål
• 20 g smør
• 10 g grønn løk
• 5g persille
• 120 g vann

Hell hematogen med kaldt vann og bland, la stå i 20 - 30 minutter. Sil og bland med egg, slå godt.

Kok kålen under saltvannet, demonter på knoppene, stek i olje med løk og hakket persille.

Hell hematogenet med egget i den forvarmede stekepannen med olje, stek lett, sett den stekte kålen i det flytende hematogenet, dekk til med lokk og sett i ovnen.

Klar rull med omelett og server med smeltet smør.

Hvordan lage naturlig omelett i en panne

Ta 3 kyllingegg, bryt dem i en dyp bolle eller en liten kasserolle.

Tilsett litt melk (1 - 2 ss. L.), salt, visp med en gaffel.

Smelt i en stekepanne 1 ss. l. smør, hell tilbake eggemassen.

Du må steke over høy varme, riste lett pannen for å varme omeletten jevnt.

Når eggerøre begynner å tykne, pakk du inn kantene på begge sider mot midten med en tynn kniv for å skape en utseende av en kake.

Kast omeletten på en tallerken eller tallerken med sømmen ned, pensle med smør og server varm.

Hvordan lage en omelett med ost

Ta 50 g hvitt brød, bedre brød, la det trekke i 3 - 4 ss melk, mos og bland med 3 rått egg, slå det hele med en skje og bland med 50 g revet hard ost, salt og bland og hell i pannen forvarmet smør (1 ss. l.).

Kok som en naturlig omelett.

Du kan helle omeletten i pannen med varm olje og sette i ovnen, før du steker.

Ost omelett i ovnen

200 g hard ost, rasp, tilsett 4 eggeplommer, 2 ss rømme, 2 ss mel, salt.

Bland godt og tilsett piskede hvite.

Smør kjelen med olje, hell massen i den og sett i en forvarmet ovn, stek til den er gyldenbrun.

Omelett med tomater

Skrell modne tomater og skjær i skiver eller skiver.

Finhakk løken, stek den i oljen i en panne, tilsett tomatene litt over svak varme.

Tilsett melk i eggene, visp godt, salt og hell de ferdige tomatene.

Til denne retten trenger du 3 egg, 2 - 3 ss. l. melk, 1 - 2 modne tomater, liten løk, 1 ss. l. smør, salt, pepper, greener

Omelett med tomater og brisket

Ingredienser til denne retten:

• 4 egg
• 100 g brisket med lite fett
• 0,5 kopp krem
• 1 ss. l. mel
• 2 modne tomater
• persille
• salt, pepper, koriander på tuppen av en kniv

Skjær baconet i skiver, fordel det i en stekepanne i varmt fett, stek på begge sider, dryss koriander over.

Stek de skiver tomatene på samme sted.

Pisk egg, mel og fløte i en blender, pepper og hell det umiddelbart i pannen.

Lukk lokket, stek på svak varme.

Når du er klar til å strø hakket persille over

Matlaging eggerøre med gressløk

3 egg å slå i pannen, tilsett 1 ss. Spe en skje med melk og visp lett, tilsett hakkede grønne løk, salt og bland og hell i en oppvarmet stekepanne med smør.

Stek som en naturlig omelett.

Server servering av smør på bordet, dryss over finhakket dill.

Omelett med fersk zucchini, fersk porcini-sopp

For denne parabolen må du ta:

• 3 egg
• 2 ss. l. av melk
• 100 g zucchini
• 100 g hvit sopp
• 1 ss. skje smør
• salt, dill, persille, rømme

Skyll og skjær soppen i små biter, senk dem i 3 minutter i kokende vann, ha i oljen i en oppvarmet stekepanne, lett stek, tilsett de skrellede og kutt zucchini bitene, salt og stek til de er klare.

Pisk egg med melk og hell ferdig sopp med courgette.

Den ferdige retten er godt hellet rømme og strø hakkede greener over.

Hvordan lage en omelett med poteter

Skrellede poteter kuttet i biter, stek i en panne i olje.

Pisk egg med melk, hell over poteter, salt og pepper, bland og stek som en naturlig omelett.

For 3 egg trenger du 100 g poteter, 1 ss. l. melk, 1 ss. l. smør, salt, pepper.

Omelett med epler

Ta 200 g friske søte epler, skrell, skjær kjernen og skjær dem i tynne skiver.

Smelt 1 ss. l. smør i en stekepanne og brun eplene lett.

Hell eplene, piskede 3 rå egg, bland og stek som en naturlig omelett.

Laks omelettoppskrift

Skrell 50 g laks fra hud og bein, finhakk, bland med 3 egg, pisket med melk, hell i pannen med smeltet smør, stek som en naturlig omelett.

Mating på bordet, kan du helle saus eller smeltet smør.

Hvordan lage en omelett i et glass

Denne raske og originale måten å tilberede omelett på kan brukes når du ikke hadde en panne på hånden.

Ved 2 porsjoner trenger du 3 egg, 1,5 kopp krem ​​eller melk, salt.

Bland egg med melk, salt og visp godt.

Hell jevnt i glass og sett i en panne med kaldt vann slik at vannet når midten av glassene.

Sett gryten på bålet og kok opp til omeletten er klar.

Sitron omelettoppskrift

For denne parabolen trenger du:

• 4 egg
• 200 g rømme
• 1 ss rømme
• 2 ss. skjeer med smør
• salt og sukker etter smak

Pund eggeplommer med mel, tilsett rømme, salt.

Riv platen med 2 sitroner og bland.

Pisk eggehvitene med sukkeret til det er skummende og bland med eggeplommene.

Varm smøret godt i en stekepanne og stek til det er mørt.

Bondeomelett

Du trenger:

• 8 egg
• 100 g lende og pølser
• 1 middels løk
• 0,5 kopper melk
• 4 - 5 poteter
• salt, persille

Stek i smør, kutt i biter pølse, loin, terninger, skrellede poteter med hakket løk.

Bland eggene separat med melk, salt og hell i pannen. Sett i ovnen, stek til den er kokt.

Mating på bordet sovner hakkede greener på toppen.

Svart brød omelett

Uaktuelt svart brød, riv, bland med sammenpiskede egg, salt og hell i en forvarmet stekepanne med smeltet smør.

Sett bake i forvarmet ovn.

Som klar til å tilsette en håndfull revet ost blandet med bakkede brødsmuler.

Bon appetitt!

Hallo, vertinne!

Vanlig omelett kan tilberedes på et dusin forskjellige måter. Og smaken vil være annerledes!

Denne artikkelen er din assistent for å lage en original frokost. Vi har samlet gode oppskrifter verdt å prøve!

For å raskt skifte mellom oppskrifter - bruk lenkene i den blå rammen:

Klassisk frodig omelett med melk og egg i en panne

Vi kan ikke se bort fra kilden til alle de følgende fantastiske oppskriftene. Det hele startet selvfølgelig med ham, en klassisk omelett!

Bare to hovedingredienser: egg og melk, og hvilken smak og fordel!

ingredienser

• Egg - 4 stk
• Melk - 120 ml
• Salt / pepper etter smak

forberedelse

Knekk egg i en bolle, hell melk, salt, pepper på dem og bank godt sammen til de er jevn.

På dette tidspunktet må du varme opp pannen smurt. Hell omeletten i pannen og dekk til med lokk - dette er en forutsetning for pomp.

Vi steker på middels varme i ca 5-7 minutter, bunnen blir mer rosenrød, og toppen fryser et par under lokket og blir mer mør.

Frodig omelett i ovnen som i barnehagen

Høye og frodige omelett fra barndommen.

Den stekes i ovnen, noe som er mest nyttig ikke bare for barn, men også for voksne. Og ingen kan glemme smaken, den er spesielt skånsom, melkeaktig!

ingredienser

• 6 egg
• 300 ml melk
• 1/2 ts salt
• 20 g smør (mykt, romtemperatur)

forberedelse

Egg brytes i en bolle.

Rør dem, men ikke visp.

Hell i melken og rør igjen.

Velg en form med høye sider for bakst. Smør den med smør.

Hell eggevæsken i formen.

Sett i ovnen i 35-40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Ikke åpne ovnen under stekingen.

5 minutter før matlagingen er ferdig, smør du overflaten med smør.

Oljen vil hjelpe ham rødner vakkert og vil gi en kjent duft fra barndommen.

Du kan spise! Det viser seg en veldig skånsom briseomelett, frodig, vakker og veldig velsmakende!

Sprø omelett med ost i en panne

Fantastisk oppskrift med sprø osteskorpe!

Rask og enkel frokost, og veldig, veldig velsmakende!

ingredienser

• 2 egg
• 100 g revet ost
• 50 g melk
• salt / pepper / urter etter smak

forberedelse

Tilbered alle ingrediensene. Rist egg med melk, tilsett krydder.

Legg osten i pannen og stek til den er smeltet.

Hell eggeblandingen på toppen.

Dekk til med lokk og stek til en vakker gyldenbrun.

Brett deretter egget "pannekake" i to i en stekepanne.

Kan serveres på bordet. Fantastisk frokost!

Deilig omelett med grønnsaker - fransk oppskrift

Veldig interessant, velsmakende og sunn oppskrift for de som elsker grønnsaker.

Nyansene av matlaging, se denne videoen.

Skjem bort hjemmet ditt med en så fantastisk vitaminfrokost.

Omelettrull med tomater, sopp og ost

En slik elegant omelett kan tilberedes ikke bare til frokost, men også på et festlig bord, som en varm og til og med kald snack.

ingredienser

• 6 egg
• 50 g hermetisert sopp
• 1 tomat
• 30 g ost
• friske greener etter smak

forberedelse

For å forstå hele koketeknikken, se denne videoen.

Omelett med bacon, ost og poteter

Hjertelig ungkarfrokost! Ikke så fett og skadelig som de sier.

Vi vil steke den uten olje, på den lille mengden svinefett, som vil skille ut bacon under steking.

ingredienser

• Bacon (pølse) - 250 g
• Potet - 3 stk
• Egg - 3 stk
• Ost - 100 g
• Melk - 50 ml

forberedelse

Bacon kuttet i strimler og ha i en panne.

Stek til de er gyldenbrune. Og legg det ferdige baconet på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig fett. Da blir det sprø.

Skjær potetene i små skiver. Stek til den er klar.

Ost rist på et fint rivjern og ha i en stekepanne på de ferdige potetene.

Når osten er smeltet, sett bacon på.

Pisk egg i en bolle, tilsett melk samme sted, salt og rist godt til sammensetningen er homogen.

Hell bacon og poteter med omelett, dekk til med lokk. Stek til eggene er klare, det skal steke nedenfra og herde ovenfra.

Det viser seg veldig velsmakende! Hvis du ønsker det, kan du legge til andre grønnsaker: grønne bønner, tomater, paprika.

Italiensk omelett - Frittata

Utsøkt omelett med grønnsaker i henhold til en ekte italiensk oppskrift.

ingredienser

• egg - 4 stykker
• hard ost - 50 gr (parmesan)
• kirsebærtomater - 5 - 6 stk
• bulgarsk pepper - 0,5 stykker
• purre - 1 stk
• olivenolje - 1 ss. en skje
• timian - 2 - 3 kvistar
• salt, pepper - etter smak

forberedelse

Knekk egg og rist i en bolle.

Parmesan (eller annen hard ost etter smak) riv på et middels rivjern.

Skjær tomatene i skiver og la dem tørke i 15 til 20 minutter.

Skjær purre i tynne halvringer og stek i en stekepanne med høye sider og en tykk bunn, i olivenolje. Legg den på tallerkenen.

Hell de piskede eggene i pannen og begynn å steke på svak varme.

Når det nederste laget av omelett er stekt, legger vi litt salt i det og begynner å spre de skiver grønnsakene jevnt på toppen. Stekte purre, cherrytomater, timian og paprika strå.

Stek til de er møre under lokket. Du kan også sette en omelett i ovnen og bake til de er gyldenbrune.

Deilig rik og velduftende omelett!

Hvordan lage en omelett steames

Dampet omelett er veldig nyttig. Den tilberedes uten olje, er en diett, denne oppskriften anbefales til babymat.

ingredienser

• egg - 2 stykker
• rømme - 20 g
• melk - 30 g
• salt og pepper etter smak

forberedelse

Rist egg med melk. Tilsett rømme og rist alt sammen igjen. Salt, hvis ønskelig, kan du pepper.

Ta en ildfast form, pensle den med smør.

Hell egget i formen, legg det på dampstativet i crock-potten.

Hell i skålen 200-300 ml vann, du kan varme. Slå på dampmodus i 20 minutter.

Hvis det ikke er en multikoker, kan du legge et gitter med eggerøre på pannen med vann, som må kokes til omeletten er klar.

Klar omelett vil være myk, veldig skånsom og nyttig. Du kan pynte med greener og servere med grønnsaker.

Hvordan lage en omelett i pakken

Omelett er forberedt i en pakke av sikkerhetsmessige årsaker og større brukervennlighet.

Kokt uten smør, det viser seg veldig kalorifattig.

Imidlertid inneholder den ikke kreftfremkallende stoffer, som dannes under steking i olje. Passer til babymat.

ingredienser

• egg - 3 stykker
• melk - 150 ml
• salt etter smak

forberedelse

Hele poenget med denne metoden er at et egg slått med melk legges i en pose.

Her gjør mange feilen ved å bruke vanlige matposer til matlaging.

Ved oppvarming begynner polyetylen å avgi skadelige forbindelser direkte i den kokte retten.

Viktig: for denne oppskriften, bruk bare spesielle varmebestandige poser til baking.

Ellers vil all nytten av oppskriften ikke komme til å bli intet.

Så når vi har pakket eggproduktet i en bakepose, binder vi det godt og sender det til en gryte med kokende vann.

Posen vil flyte der, gradvis blir innholdet kokt og vi får et veldig mykt, kostholdsprodukt.

Den samme metoden brukes når du koker omelett i en krukke.

Alle ingrediensene legges i glass. Hell ikke til slutten, dvs. innhold når det fryser vil øke.

Banker sendt til vannbadet. Slik at de ikke sprenger, kan du legge et tekstilserviett på bunnen.

Glass er helt trygt for kokemateriale. Og en slik omelett vil være veldig nyttig!

Mild og luftig fransk omelett

Denne oppskriften er rett og slett fantastisk!

En skarp skorpe på toppen, og inni en delikat og luftig omelett, så porøs at den vinker når den beveger seg.

En ekte fransk omelett, fra olivenskokker.

ingredienser

• 3 egg
• 30 g smør

forberedelse

Pisk eggene og skill de hvite fra eggeplommene.

Salt proteiner og begynn å slå hver for seg.

Det skal være jevne topper.

Først da tilsett eggeplommene og fortsett å slå.

Smør pannen med olje og hell en skummende masse på den.

Dekk til med lokk og stek i 2-3 minutter. Ikke åpne lokket.

Etter at massen har bakt og blitt stabil, åpner du lokket. Løft kanten av omeletten og legg smørbitene på flere sider under den.

Dette må vi få en rødlig skorpe.

Når bunnen er brunet og det ikke er væske på overflaten, bretter du omeletten i to. Hold en stund for å fikse denne posisjonen.

Pynt med greener og server. Skånsom, luftig, lett - kjempeflott omelett!

Omelett med cottage cheese

Nyttig protein omelett, egnet til treningsfrokost.

De kombinerte fordelene med cottage cheese og egg, og samtidig utrolig kjempegode.

ingredienser

• egg - 3 stykker
• cottage cheese (kan være fettfri) - 200 gr
• grønn løk - 30 gr
• salt / pepper etter smak

forberedelse

Pisk egg, tilsett cottage cheese til dem.

Grønn løk smuldrer der også.

Hell massen i pannen og stek under lokk på svak varme til egget stivner.

Frodig deilig omelett er kjent for folk siden barndommen. Senere migrerte denne retten inn i voksenlivet og forankret der. I dag regnes omelett som en av de mest populære frokosttypene. Det handler om enkelheten i matlagingen og en rekke tallerkenalternativer. En klassisk oppskrift anses for å være en blanding av melk og egg, men gourmeter foretrekker å legge skinke, ost og andre fyllstoffer til omeletten.

Frodig omelett

• melk fra 3% fettinnhold - 90 ml.
• egg - 3-4 stk.
• hvetemel (sil på forhånd) - 30 gr.
• smør - 40 g.
• pepper og salt etter din smak

1. Forsikre deg om at alle ingrediensene til matlaging er i romtemperatur. Det er slik du kan lage den mest fantastiske omeletten som ikke vil falle.
2. Kok en bolle, bryt eggene i den. Salt, tilsett malt pepper (etter eget skjønn), favorittkrydder. Begynn å hell melken i en tynn strøm.
3. Pisk innholdet med en mikser i 50 sekunder. Tilsett deretter det siktede melet og tren massen igjen. Det er viktig å bryte klumpene til sammensetningen ble homogen.
4. Send et par smørbiter i pannen, varme det og vent til det smelter. Smør godt inn veggene og bunnen av pannen, hell eggemassen i hulrommet.
5. Sett på middels varme og vent til forberedelsen. Hvis bunnen av omeletten begynner å feste seg, og toppen forblir fuktig, løfter du den ene kanten og lar massen renne til bunnen. Server med rømme og greener.

Kosthold omelett

• tomat - 1 stk.
• eggehvite - 3 stk.
• melk med lite fett - 80 ml.
• grønn løk - 10 gr.
• hermetiske erter - 30 gr.

1. For å tilberede en kostholdslunsj, koker du en gryte med vann, send den til komfyren. I en annen bolle, kombiner saltet med protein og melk, visp godt til det er glatt.
2. Legg til denne blandingen den vasket skiver tomat, grønn løk og erter. Tilbered en ildfast form, smør den med smør eller olivenolje.
3. Hell eggeblandingen i beholderen og sett den på en kasserolle med kokende vann. Omelett dampet raskt. Når hele massen tykner, fjerner du formen og lar retten avkjøle seg litt. Spis med kostholdsbrød.

Rømme omelett med zucchini og bacon

• emmentalost - 80 gr.
• salt - 2 sleiv
• kyllingegg - 3 stk.
• rømme 25% fett - 45 gr.
• malt pepper - en klype
• stor tomat - 1 stk.
• bacon eller skinke - 60 gr.
• maisolje - 30 gr.
• zucchini - 50 gr.

1. Rens den unge zucchinien, hakk i små terninger. Fjern tomaten fra den uspiselige stilken, hakk den i stenger eller terninger. Mal skinke i tilfeldig rekkefølge.
2. Hell matoljen i pannen, vent til den er varm. Hell de tilberedte grønnsakene med skinke. Stek på middels kraft i omtrent 7 minutter.
3. I løpet av denne tiden, hakk osten på en praktisk måte. Pisk eggene med rømme, pepper, salt i en egen bolle. Hell i osten, bland godt og hell innholdet i pannen med denne massen.
4. Sett brenneren på lavt, stek i 8-10 minutter. Etter at du har kokt, la omeletten avkjøles i 3 minutter, så den smaker bedre. Server med lite fett rømme og dill.

Omelett med smeltet ost og hvitløk

• kyllingegg - 5 stk.
• hvetemel (siktet) - 30 gr.
• helmelk - 50-60 ml.
• fersk dill - 10 gr.
• majones med lite fett - 60 gr.
• brus - 1 gr.
• bearbeidet ost (briketter) - 250-270 gr.
• hvitløkstenner - 2 stk.

1. Kombiner brus med salt og egg, visp visp. Hell melet i små porsjoner, sikt det på forhånd. Når sammensetningen blir homogen og blir flytende, smør du pannen med olje og varm den opp.
2. Hell eggemassen i en ildfast rett, rull ut en tynn pannekake og stek den. Gjenta med den gjenværende blandingen, du trenger å bake mye pannekaker.
3. Legg ferdige kaker på servietter slik at de tar opp fett. Riv den smeltede osten, kombiner den med hakket hvitløk, hakket dill og majones.
4. Smør overflaten på pannekaken med fyllet, legg en ny kake på toppen, påfør ostemassen på nytt. På slutten, rull rullen og server til bordet. Spis med gaffel og kniv, kutt av bit for bit.

• ost - 115 gr.
• egg - 6 stk.
• brus - 2 gr.
• purre - 2 stk.
• pølse - 2 stk.
• greener - 10-15 gr.
• hvetemel - 50 gr.
• tørket basilikum - en klype
• bulgarsk pepper - 2 stk.
• smør - 40 gr.
• helmelk - 245 ml.
• tomat - 1-1,5 stk.
• salt og pepper - etter smak

1. Vask greenene med grønnsaker under kranen. Hakk purre, hakk dillen med persille, skrell paprikaen og skjær den i stenger. Hakk tomaten i terninger, og frigj den fra stilken.
2. Skjær pølsene først i 2 deler på langs, og hakk deretter opp i halvsirkler. Ostegni, send smøret i en takke til steking.
3. Tilsett pepper, purre og tomat i det varme apparatet, la det småkoke på middels kraft i 3 minutter. Tilsett så pølsene, hent fra dem brun skorpe.
4. Slå av ovnen, ta eggene. Avkjøl dem til romtemperatur, og slå deretter sammen med tørket basilikum, salt, brus og pepper.
5. Hell i melken, arbeid massen godt med en mikser (blender, visp). Hell det siktede melet, visp alt igjen. Send denne blandingen i pannen, dryss revet ost og greener på toppen.
6. Sett brenneren på gjennomsnittet, dekk til med et damputtak, kok fatet til det tykner. Når omeletten blir frodig, holder du den i ytterligere 3 minutter i pannen og serverer til bordet.

Omelett med reker og skinke

• kyllingegg - 6 stk.
• søt pepper - 120 gr.
• skinke - 150-170 gr.
• løk - 1 stk.
• reke medium skrellet - 0,2 kg.
• smør - 40 gr.
• soyasaus - 25 ml.
• paprika - 3 gr.

1. Løk kuttet i halve ringer, og rens den bulgarske pepper, skyll under kranen, kuttet i terninger. Hakk skinke tilfeldig, bland deretter med pepper og stek i en panne i olje.
2. Tilsett løk på 2 minutter, vent på åpenhet. Stew under panseret i 6 minutter. Dryss skrellede og tine reker, la det småkoke i ytterligere 4 minutter.
3. På dette tidspunktet kan du kombinere paprikaen med egg, salt og soyasaus. Pisk med en mikser i 3 minutter, hell den deretter i pannen. Surr omeletten til den blir tykk.

Fransk omelett

• melk - 20 ml.
• egg - 2-3 stykker
• pepper - faktisk
• champignons - 3 stk.
• salt - etter smak
• purre - 1 stk.
• hard ost - 35 gr.
• søt pepper - 25 gr.
• isbergsalat - 3 blader.

1. Skrell løk og hakk ringene. Vask soppen og hakk i små biter. Osten må raspes. Stek purre i en panne. Legg deretter soppen ut og stek grønnsakene i omtrent 8 minutter.
2. Hakk den bulgarske paprikaen i strimler, hakk de vaskede bladene av salat. Pisk eggene grundig på en hvilken som helst måte som mulig. Tilsett salt og allehånde etter smak. Rør inn greenene.
3. Smelt en liten mengde smør i en egen panne. Hell deretter eggeblandingen i den ildfaste beholderen. Ha løk med sopp, dryss ost på toppen.
4. Etter koking legger du salatblader og hakket paprika midt på omeletten. Brett kaken i to, server den klar.

• hard ost - 60 gr.
• Østerssopp eller champignon - 200 gr.
• melk - 0,1 l.
• krydder - etter smak
• persille og dill - 5 gr.
• solsikkeolje - 30 ml.
• kyllingegg - 3 stk.

1. Hakk persillen med dill, vask og rens soppen, hakk dem. Om ønskelig kan champignon eller østerssampmos moses, på grunnlag av hvilken en omelett blir tilberedt.
2. Hell olje i pannen, stek soppen med greener. Legg deretter inn halve volumet av melk, la det småkoke i 5 minutter under lokk på lite strøm. Kombiner resten av melken med eggene og krydderne, visp.
3. Tilsett massen i pannen til soppen, ikke bland, dryss revet ost over. Stek på svak varme i cirka 5 minutter. Omeletten skal være tykk og luftig. Server den med rømme og malt dill.

Dampet omelett

• egg - 4 stk.
• salt - etter smak
• smør - 12 gr.
• krydder - faktisk
• melk - 170 ml.

1. Kombiner kyllingegg, krydder, melk og salt i en kopp. Pisk komponentene grundig med en mikser eller en visp.
2. Parallell, belegg den varmebestandige beholderen med smør. Hell den tilberedte eggblandingen i beholderen.
3. Plasser beholderen med innholdet i en dobbel kjele. Hvis du ikke har et slikt husholdningsapparat, anbefales det å installere beholderen.
4. Deretter må tanken senkes ned i kjelen med kokende vann. Dekk beholderen med et lokk, vent omtrent et kvarter. Ved omeletten kan serveres greener, tomater og ost.

Omelett fylt med cottage cheese og banan

• kyllingegg - 3 stk.
• vann - 95 ml.
• stivelse - 10 gr.
• vegetabilsk olje - faktisk
• salt - etter smak
• ostemasse - faktisk
• banan - 1 stk.

1. Tilsett filtrert vann, stivelse, egg og salt i koppen. Rør komponentene grundig, bruk en mikser for enkelhets skyld. Sett kjelen på komfyren, slå på brannen til middels kraft. Smelt vegetabilsk olje i beholderen.
2. Hell eggeblandingen i et tynt lag på bunnen av pannen. Som et resultat, bør du få rundt 5 omelettpannekaker. Deretter legger du den skrellede banan og ostemasse i bollen til blanderen. Slå på enheten, oppnå en homogen masse.
3. Etter det, legg fyllingen på midten av hver pannekake. Pakk omeletten i et strå, nyt måltidet. Retten går fint sammen med fersk juice og varm drikke.

• krydder - faktisk
• melk - 200 ml.
• krydder - etter smak
• smør - faktisk.

1. Sett tanken på dampbadet, hell i melken. Varm opp et animalsk produkt til 40 grader.
2. Visp kyllingeggene samtidig. Legg den oppvarmede melken i massen. Rør igjen til det er glatt.
3. Fortsett å slå ingrediensene, hell de nødvendige krydderne. Ikke glem å smøre ildfast formen med smør.
4. Forvarm tanken grundig. Fyll taren med eggeblandingen. Send omeletten i ovnen i en halv time på 170 grader.

Omelett i mikrobølgeovnen

• hjemmelaget melk - 190 ml.
• olje - faktisk
• egg - 4 stk.
• krydder - etter smak

1. Kombiner melk, krydder og egg i containere. Gjør ingrediensene om til en homogen masse ved hjelp av en mikser.
2. Spre oppvasken med olje, hell eggeblandingen i den. Dekk beholderen med et lokk, send den i mikrobølgeovnen. Stek parabolen i noen minutter på middels kraft.

Omelett i et multivariat

• skinke - 95 gr.
• krydder - faktisk
• melk - 175 ml.
• kjøttfull tomat - 1 stk.
• bulgarsk pepper - 1 stk.
• egg - 6 stk.

1. Hakk grønnsakene og skinken i tynne strimler. Smør den varmebestandige bollen med den nødvendige mengden olje. Ha pepper og tomat i. Stek mat i 5 minutter. Hell i eggeblandingen med krydder etter den tildelte tiden.
2. I omeletten kan du eventuelt tilsette en blanding av friske grønnsaker, urter og revet ost. Se for deg, det er ingen klar oppskrift, alt avhenger av preferansen for din smak. Bland ingrediensene forsiktig med en trespatel.
3. Stek retten i minst et kvarter. Etter dette åpner du dekselet til multikokeren, la omeletten ligge i flere minutter. Dermed vil pompen på parabolen bli bevart. Forsiktig lirke pannekake med en slikkepott, prøv å ikke bryte den.

Omelett med tomater

• salt - 9 gr.
• egg - 3 stk.
• mellomstor tomat - 1 stk.
• melk - 0,1 l.
• svart hakket pepper - 3 chips
• løk - 1 stk.
• maisolje - 20 ml.

1. Pisk eggene med salt og pepper hver for seg, tilsett hakket Zelenushka om ønskelig. Hell i melken, arbeid massen igjen med en mikser. Knus løken, stek den i en varm stekepanne i olje.
2. Mens løk når åpenhet, hakker du tomaten og skiller den fra stilken. Send den skiver tomaten i pannen, bland og hell eggemelkbunnen umiddelbart.
3. Rist termometeret forsiktig for å søle innholdet jevnt. Senk varmen til midtmerke, stek i 6 minutter. Slå av ovnen, la omeletten ligge under et lokk i et kvarter.

• løk - 1-2 stk.
• melk - 0,1 l.
• egg - 3 stk.
• fersk eller frossen spinat - 60 gr.
• smør - 40 gr.
• nykvernet pepper - 2 gr.
• salt etter smak

1. Hvis du valgte friske spinatblader for å lage en omelett, start prosedyren med dem. Skyll under kranen og tørk på håndklær.
2. Legg spinaten i en bolle og hell kokende vann, vent litt. Tøm, gjenta prosedyren. Etter det, la bladene tørke, ta egg.
3. Bryt dem i en beholder, bland med salt og krydder. Tilsett hakket fersk dill hvis ønskelig. Pisk blandingen med en mikser. Skjær løken og stek den godt i en skorpe i smør.
4. Skjær spinaten i strimler, send til løken og la det småkoke i 2 minutter. Hell blandingen av egg, fordel den jevnt over pannen. Bland det på svak varme i 6 minutter til kantene setter seg.
5. Etter det, slå av varmen, la retten stå under lokket en stund. Når omeletten er kokt og tykk, server den med kremet eller rømme saus.

Omelett med Salami

• løkhode - 1 stk.
• salami - 120 gr.
• egg - 3 stk.
• malt pepper og salt etter din smak
• olivenolje - 20 ml.
• fettmelk - 0,1 liter.

1. Ta en høy bolle, knekk eggene i den i romtemperatur og slå dem godt med en gaffel. Hvis du ikke vil rote med vispen, send eggene til flasken og rist i 30 sekunder.
2. Hell i melk, tilsett pepper og salt, fortsett å slå til fluffy skum. Skjær løkpære i tynne strimler, stek i olivenolje til den er kokt.
3. Salt lett, send skivet pølse i en stekepanne, stek et halvt minutt på høy varme. Hell i egg med melk, rist, senk kokeplaten til middels kraft.
4. Stek omeletten i 6 minutter. Når kantene blir rosa, slår du av varmen, dekker oppvasken. Insister på fatet en stund, og server deretter til bordet med en salat krydret med rømme.

Forbered familien på en frodig omelett i en stekepanne eller nyt dem i en dampet tallerken. Overrask gjester med det mest delikate kostholdsproduktet med spinat, tomater, friske greener. Legg til favorittkrydderene og ingrediensene for å lage en unik oppskrift.

Video: frodig omelett i barnehagen