Først av alt må du velge riktige epler - ikke alle varianter er egnet til baking. Hvis du tar et eple mykt, sprøtt, er ikke desserten fra den veldig. Røde og rødgule epler spises best for ingenting. Og bake deilige epler harde, syrlige søte, grønne varianter. Om sommeren og høsten er det Antonovka og Golden; om vinteren - Simirenko og bestemor Smith. Epler til bakervarer trenger hele, ikke spikrede og uten ormer. Vask eplene forsiktig og ha i en liten ildfast form, hell på bunnen litt vann (1 cm).
  Hvis du lager mat uten fyll, kan ikke eplene tømmes fra hjertene. Vi setter formen med eplene i ovnen og baker ved 180 ° C til eplene er myke. Den nøyaktige tiden varierer fra 15-20 til 35-45 minutter, avhengig av hardheten på eplene og ovnens art.
  Bakte epler liker virkelig barn! Babyer skal bare gis kjøttet, nøye velge med en skje og sørge for at den harde huden eller hjertet ikke faller. Skolebarn kan bite på et eple av seg selv. Men fortsatt vil det være enda bedre og smakligere å behandle barna ikke med enkle bakte epler, men med en overraskelse i midten. Neste gang koker vi epler med syltetøy, og deretter med honning, kanel og nøtter. For å bli kjent med nyhetene, abonnere på nyhetene Matlaging med glimt og besøke nettstedet oftere, er jeg alltid glad for å se deg!

Bakte epler med sin delikate aroma vekker minner om koselige kvelder med familien og en ring av barnelatter. Denne desserten blir populær igjen, fordi den ikke bare er velsmakende, men også sunn. Og saftige frukter er rimelige og er i salg hele året.

Hva er bakte epler nyttige for?

Er det noen godbiter som fremmer vekttap? Ja, dette er bakte epler. Deres kaloriinnhold er bare 60 kcal, men hvis du legger til fyll i form av sukker, cottage cheese eller honning, øker det selvfølgelig. Derfor er de bedre som ønsker å gå ned i vekt, bedre å smake fruktene med ingefær eller kanel.

Hvilke andre verdifulle egenskaper har en fruktbit:

Når du baker går ikke næringsstoffer tapt, og belastningen på tennene reduseres.
   Med nøyaktighet bør dessert konsumeres av de som lider av gastritt med høy surhet og magesår.

Hvordan bake epler i ovnen?

Det første trinnet er å velge fruktene selv. De mest egnede er søte epler av middels størrelse. Hvis det bare er surt, kan du ikke klare deg uten sukker eller honning. Faktisk, i ovnen vil de bli enda surere.

Frukt skal vaskes grundig. Huden på kjøpte epler blir gnidd med en børste, fordi de er dekket med voks for sikkerhet under transport.

I ovnen kan du koke hele eller skiver frukt med en rekke fyllinger: honning, ostemasse, rømme, rosiner, bananpuré, syltetøy, bær. Som aromatiske krydder foretrekker vanilje, kanel og ingefær.
   Profesjonelle dessertmestere råder:

Hvis du skjærer toppene, kan frøene fjernes med en liten skje med en skarp kant. Og klipp av delene som brukes som lokk.
   Tre fjerdedeler av hullet skal fylles med fylling - i ovnen stiger det og kan renne av.
   Hele frukt på et brett skal ligge et lite stykke fra hverandre. Så de baker jevnt.
   Usøtede bakte epler kan serveres som et supplement til kjøtt- eller fiskeretter. Et søtt utseende mer interessant, hvis det strøs med ikke hvitt, men brunt sukker.

Nybegynnere kulinariske spesialister har ofte spørsmål: ved hvilken temperatur skal epler stekes og hvor lang tid tar det å bake epler i ovnen. Typisk tilberedes desserten på 180 grader, men det er oppskrifter som krever mer varme - opptil 220 grader. Når det gjelder tiden, varierer det også - fra 15 til 40 minutter avhengig av variasjon og smakspreferanser.

Enkle måter å bake epler på i ovnen i henhold til oppskrifter med bilder

Den enkleste måten er å bake hele epler med en utvunnet kjerne på en stekeplate med litt vann. Seredinki trenger ikke skjære gjennom, men bare fjerne frøene. Men det er mer interessante alternativer tilgjengelig for nybegynnere. Spesielt hvis de bruker trinnvise instruksjoner med et bilde.

Karamellfrukt

Våre barn liker favoritt delikatesse av vestlige barn. Å tilberede karamell epler, bakt i ovnen, i følge oppskriften fra bildet, er veldig enkel.

ingredienser:

seks små epler;
   på en klype sitronsyre og salt;
   et halvt glass vann;
   140 gram sukker;
   50 ml krem.
   Forberedelsesmetode:

Vaskede frukt tørker og legg på trepinner på stedet der skjæringen skjedde.

I en kasserolle med tykke vegger, koke sirupen, tilsett salt og sitronsyre i vannet unntatt sukker.

Så snart sirupen blir brun, ta pannen ut av komfyren og hell kremen der, rør den.

Dypp hver frukt i blandingen til sammensetningen som er fordelt jevnt over huden og legg på et gitter med et brett.

Karamell epler fryser i ca 30-35 minutter.

Krydret Vermouth frukt

Til tross for tilstedeværelsen av alkohol i oppskriften, kan dessert tilbys selv til små barn. Takket være vermouth er fruktene krydret, ikke drukket. Slike bakte epler i ovnen i henhold til oppskriften med et bilde vil kunne koke alle.

ingredienser:

seks saftige frukter;
   juice av en halv sitron;
   30 gram smør;
   3 små skjeer med honning;
   4 ss vermouth;
   et par kanelklyper.
   Forberedelsesmetode:

Frukt delt inn i halvdeler, kjerne og smøre med sitronsaft - slik at de ikke mørkner. Legg på en stekeplate eller i en ildfast form.

Dryss frukten med vermut, hell resten i formen. Ha smør og en halv skje honning midt i erten.

I ovnen, forvarmet til 180 grader, satte vi formen i 40 minutter, helle dem av og til med rennende juice.
   Klare epler skal brygge et kvarter. Etter det helles de over sausen og drysses med kanel.

Hvordan bake epler i ovnen med cottage cheese eller honning?

Disse fyllingene er sannsynligvis de mest populære. Tross alt gir de parabolen en delikat sødme, og verdifulle mikroelementer til kroppen.

Enkel oppskrift på bakte epler med cottage cheese i ovnen

Kremdessert smelter bokstavelig talt i munnen og ser veldig vakker ut.

ingredienser:

seks søte frukter;
   150 gram middels fett cottage cheese;
   egg;
   10 ml vegetabilsk olje;
   en klype vanillin;
   50 gram granulert sukker;
   en tredje kopp rosiner.
   Forberedelsesmetode:

Klipp av hettene fra de vasket fruktene og fjern hjertene.
   Vask rosinene og damp.
   Mos cottage cheese med en gaffel, kombiner med protein og andre ingredienser. Eggeplomme er ikke nødvendig.
   Legg blandingen i hullene i frukten, dekk til med lokk.
   Frukt lagt i en smurt form og send i varm ovn (200 grader) i en halv time.
Ved den ferdige dessertveggen uten motstand punktert med en kniv.

Cottage cheese og eple gryte

Hvis du koker cottage cheese gryterett i ovnen med epler, får retten en delikat fruktsmak. Det vil ikke være behov for å overtale barnet til å fullføre frokosten!

ingredienser:

400 gram cottage cheese;
   fem frukt;
   60 gram smør;
   fire egg;
   fire store skjeer mel;
   ufullstendig glass sukker;
   vanillin.
   Forberedelsesmetode:

Skrellet fra huden og frøene til frukten kuttet i små skiver.
   Stek sukker i smør, rør til tilstanden karamell.
   Stek epleskivene lett i denne sammensetningen. De burde bli mer transparente.
   Tilsett potetmos, vaniljesukker og mel til eggeplommer med en liten mengde sukker eggeplommer. Føre til en homogen konsistens.
   Hell de piskede hvite og bland igjen.
   Legg epleskiver i karamell i en forsmurt form og dekk til med ostemasse.
   Stekes i varm ovn (170 grader) i 45 minutter.
   Du kan legge kanel til gryta, og hell den ferdige retten med honning eller sirup.

Den klassiske oppskriften på epler bakt i ovnen med honning

I dette tilfellet tar fruktene det mest sure, fordi honning er veldig søt.

ingredienser:

fem epler;
   så mange små skjeer flytende honning;
   knuste nøtter;
   vanillin.
   Forberedelsesmetode:

Fjern kjernen fra de vaskede fruktene slik at "koppen" til honning oppnås.
   Dekk med folieform. Kantene på folien skal være mye flere sider.
   Legg eplene og hell vanilje i koppene, hell honning over det.
   Topp en "kork" av nøtter.
   Kantene på folien ble koblet sammen, slik at fruktene ble dekket. Det er ikke nødvendig å klemme kantene tett.
   Stek i en ovn som er oppvarmet til 180 grader i cirka 25 minutter (avhengig av størrelsen på eplene).
   Denne desserten er ikke for de som lider av allergier mot biprodukter.

Slik koker du en charlotte med epler i ovnen

Varianter av kaker med epler er veldig mange. Alle slags deig kombineres med disse fruktene. Men kanskje den mest populære oppskriften på eplepai i ovnen er en delikat charlotte. Den ble oppfunnet av tyske konditorer, men nå har denne vakre i sin enkelhet dessert erobret hele verden.

En oppskrift på enkle eplepai i ovnen

Stek en charlotte med epler i ovnen i henhold til den klassiske oppskriften er ikke vanskelig.

ingredienser:

110 gram mel;
   fem epler;
   fire egg;
   170 gram kornet sukker;
   en halv liten skje bakepulver.
   Forberedelsesmetode:

Pisk egg med sukker til vekten øker tre ganger og utseendet til en kremfarge.
Kombiner mel med bakepulver eller brus, smurt med eddik.
   Ingrediensene blandes og piskes til de er jevn.
   Skrellede frukter kuttet i tynne skiver og bland med deigen.
   Hell sammensetningen i en forsmurt form og stek i 40 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader.
   Villighet sjekkes med en fyrstikk fast på det tykkeste stedet. Hvis det forble tørt, ble charlotten bakt.

For å lage en charlotte med epler i ovnen i henhold til denne oppskriften om matlaging være frodig, er mel sikkert siktet.
   Det anbefales ikke å åpne ovnen i bakeprosessen, ellers vil kaken sette seg.

Frukt i en deigstrøk

Frukt i kombinasjon med deig har ikke nødvendigvis form av en kake. Noen ganger ser de uvanlige ut, på en god måte. Epler i butterdeig er ikke synd å sende inn til noe feribord.

ingredienser:

et pund butterdeig;
   egg;
   syv epler.
   Forberedelsesmetode:

Fjern fruktens mellomdeler forsiktig.
   Kjevle ut deigen i 1,5 cm brede bånd og smør med et slått egg.
   Vikle hvert eple i en spiral med en overlappende rad på rad.
   Legg på en bakeplate, oljet og stek i 40 minutter i ovnen på 180 grader.
   Hullet fra kjernen kan fylles med en fylling eller drysses med sukker.

Kan det kombineres med fjørfekjøtt?

Selvfølgelig, ja! Oppskrifter for å tilberede gås eller and med denne frukten har blitt klassikere. Epler gir kjøtt krydret surhet og delikat smak.

Bakt gås med epler

Denne oppskriften er for deg som vil overraske gjestene.

ingredienser:

gåsekadaver;
   90 gram sukker;
   salt;
   kilo epler.
   Forberedelsesmetode:

Gus synger, vasker, gnir med salt alle steder. Ben og vinger bundet med en hard tråd eller hyssing.
   Skrell halvparten av fruktene og skjær dem i tykke skiver. De vil være fyllingen av fuglen.
   Sy eller knip et hull med tannpirkere.
   Legg skrotten på en stekeplate, på toppen - et ark med folie.
   Stekes i ovnen på 190 grader i 3 timer.
   Når en rødaktig skorpe dukker opp, må fuglen vannes med fett, som tappes ned på en stekeplate.
   Ta ut gåsa, legg den på fatet.
   Send resten av eplene til ovnen i 40 minutter.
   Fjern tråder og tannpirkere, omgi fuglen med bakte epler.
   Den ferdige retten strøes med hakket persille.

Oppskrift på and med epler bakt i ovnen

Duck kokt med svisker og epler i den kulinariske ermet, det viser seg veldig saftig.

ingredienser:

anda;
   60 gram svisker;
   sitronsaft;
   20 ml olivenolje;
   tre store skjeer soyasaus og flytende honning;
   et halvt kilo epler.
   Forberedelsesmetode:

Lag en marinade ved å kombinere saus, honning, sitronsaft og smør.
Riv det vaskede kadaveret overalt med salt (du kan tilsette krydder etter smak).
   Beskjær dampet, kutt eplekjernene. Skjær frukten i terninger.
   Fyll anda med fyllet, sy opp hullet og belegg med marinaden.
   Gi fuglen til å marinere i en halv time.
   Pakk i kulinarisk erme.
   Ovn ved 200 grader i 120 minutter.
   En time etter sending til ovnen, bør ermet kuttes for å få en appetittvekkende skorpe.

Allsidigheten til bakte epler lar deg bruke dem i forskjellige oppskrifter og kombinasjoner. En lav pris - stek frukten i ovnen minst hver dag.

Kilde →

Kosthold og sunn mat 19.11.2017

Kjære lesere, i dag på bloggen vil jeg tilby deg oppskrifter på ovnsbakte epler. Senest snakket vi om fordelene med slike epler. Mer detaljert kan du lese alt i artikkelen. Oppskriftene på denne delikatessen ga jeg ikke. I dag vil Natalya Litvishko, vertinnen av bloggen, dele hennes oppskrifter og hemmeligheter med å lage deilige bakte epler. Om penger og ikke bare ....

God ettermiddag, kjære venner! La oss snakke om hvordan vi kan diversifisere menyen vår ved hjelp av epler bakt i ovnen. Det er mange oppskrifter på å bake epler - med fyll, i deig ... Hva skal jeg velge? Jeg vil fortelle deg om min egen erfaring og dele anbefalinger for forberedelsene deres. Men først - litt om fordelene med denne retten.

Energi og næringsverdi på bakte epler

Kaloriinnholdet i bakte epler uten fylling er lavt - 45-60 kcal per 100 g. Derfor er denne retten egnet for de som er på diett eller vil beholde sin form.

Bakte epler med fyll eller i deigen øker kaloriinnholdet til tider. Men fordelen med slike desserter er at de er naturlige og likevel mye mer nyttige enn kommersielle kaker.

Fordelene med bakte epler

Nytten av bakte epler bestemmes av innholdet av vitaminer i dem - dette er alle vitaminer i gruppe B, A, C, E, H, PP, mikro- og makroelementer - kalium, natrium, fosfor, jern, kobber, mangan, bor og andre.

På bakte epler øker konsentrasjonen av nyttige stoffer på den opprinnelige massen av produktet på grunn av fordampning av væske.

Også bakte epler har følgende gunstige egenskaper:

• godt absorbert av kroppen;
• styrke blodkar, øke immuniteten, bidra til å motstå vitaminmangel;
• redusere kolesterolet;
• ha en liten vanndrivende og avføringsmiddel effekt;
• har en gunstig effekt på tarmen. For tarmen er det mer fordel hvis eplet blir spist sammen med skallet;
• pektiner i epler har en bakteriedrepende effekt;
• med lavt hemoglobin - et uunnværlig produkt for å øke det;
• antioksidanter som finnes i epler bremser aldring av kroppen;
• daglig forbruk av ferske og bakte epler reduserer risikoen for kreft og utvikling av svulster;
• regelmessig tilstedeværelse i kostholdet av bakte epler normaliserer leveren;
• på grunn av den gunstige effekten på alle livssykluser i kroppen, kan du trygt anbefale bakte epler til gravide og ammende mødre.

Skader og kontraindikasjoner

Det er ingen skader å spise bakte epler. Og her er noen advarsler for mennesker med helseproblemer.

Det er nødvendig å konsumere epler nøye for de som har matallergier.

Bakte epler er kontraindisert i perioden med akutt magesår og tolvfingertarmsår.

Personer som lider av urolithiasis bakte epler kan spises i små mengder. Men dette rådet gjelder for oss alle. Ethvert produkt vil være gunstig og ikke skadelig hvis det konsumeres rimelig.

For baking med fylling er det bedre å ta mellomstore eller store epler med et søtt og surt tett kjøtt. Når du baker for å få eplemos, kan du bruke hvilken som helst sort.

Steketid og temperatur

Hvor mange bakte epler i ovnen og ved hvilken temperatur? Ta aldri for gitt tiden som er angitt i oppskriften på bakervarer. Avhengig av epleformen, størrelsen, mengden, ovnens kraft og til og med dens alder, vil baktiden være annerledes.

Still temperaturen litt lavere enn indikert i oppskriften (heretter i hver oppskrift, jeg snakker om dette øyeblikket). Det er aldri for sent å legge til. Og på grunn av høye temperaturer kan epler sprenges.

Retter til bakst

For å bake epler kan du bruke varmebestandige glass- eller keramiske retter, metallbrett eller silikonformer.

Forberedelse av epler til baking

Forberedelse av epler til baking er alltid den samme - først må du vaske eplene grundig under rennende vann. Hvis eplene har voksrester, må du vaske i varmt vann. Du kan gni eplene med en svamp og prøve å ikke skade huden.

Du kan bake epler med fyll på forskjellige måter - hele og halvert, med eller uten lokk.

Hele epler med veldig tykke skinn må stikkes rundt stilken med en tannpirker flere steder, ellers kan de sprenge når de blir oppvarmet.

For steking uten lokk må du lage et tverrsnitt i halve dybden på eplet fra siden av stilken. Skjær deretter eplet fra ett hakk til et annet, og stikk en kniv i massen på eplet i en vinkel. En slik enkel operasjon vil gjøre det lettere å velge masse av et eple for å danne en depresjon.

For å steke med lokk, må du skjære toppen av eplet med stilken, velg midten av eplet med en spesiell kniv eller teskje, fylle tomrommet med fylling, legg den avskårne delen på plass og fest den med to tannpirkere.

For å bake et eple i halvdeler, må du klippe det på langs, velg såkornboksene og massen rundt dem nøye med en skje. De resulterende "båtene" fylles med fylling.

Forsøk å ikke skade epleets integritet i den nedre delen, slik at saften som dannes under bakingen ikke slipper ut gjennom snittet.

Ikke legg mye sukker i fyllet. Epler vil gi mye juice. Optimalt - litt mer enn en halv teskje for ett mellomstort eple.

Oppskrift på epler bakt i ovnen

Hvordan bake epler helt i ovnen? Tilberede epler. Ikke fjern stilken. Rundt stilken, lag noen punkter med en tannpirker, sett eplene i form og send dem til en forvarmet ovn. Temperatur - ikke mindre enn 180 ° C, steketid - 10-25 minutter avhengig av antall epler og grad av steking.

Du kan bake til en annen tilstand:

• bakt på toppen og litt sprø inni;
• bakt i sin helhet;
• stek til det dannes en lett rødme.

Bakte epler med fyll

Arbeidstrinnene for alle eplefylte oppskrifter er de samme.

Fra hele eplet for å velge kjerne, blir ikke skallet kuttet. Tilsett fyllingen til den resulterende rillen. Legg eplene på et ark, oljet. Send inn forvarmet til 180 ° C ovn i 15-20 minutter.

Vilje til å sjekke epler med en tannpirker. Hun skulle lett komme i eplet. Det er nødvendig å stikke hull i frukten ovenfra, ikke fra siden, slik at saften ikke renner.

Du kan lage en rekke fyllinger til bakte epler. Vurder de forskjellige alternativene og metodene for å lage slike fyllinger.

Bakte epler med sukker og kanel

Bland sukkeret med kanel før du fyller eplene. Tilsett kanel etter smak.

Med honning

Tilsett en halv eller full spiseskje honning til hvert eple. Du må fokusere på størrelsen på eplene og utgravningen. Alle epler med honning gjøres best med lokk.

Med honning, kanel og rosiner

Masse velger mer for å øke fyllmengden. I hvert eple legg honning, vasket frøfrie rosiner og en klype kanel. Epler tilberedt i henhold til denne oppskriften, hjelper til med å takle hoste godt.

Med honning og nøtter

Nøtter kan tas valnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter - å velge mellom, de som er. Peanøtter egner seg til dette mindre. Slip med en kjevle, rull gjennom håndkleet. Bland med honning. Fylling dekomponert til epler.

Med karamell

Vanlig myk karamell vil gjøre smaken av epler unik. Du kan ta de vanlige fruktputene. Ha en eller to karameller i de tilberedte eplene.

Med syltetøy

Anrett syltetøy i eplene, frøfrie eller syltetøy. Tilsett litt potetstivelse for en tykkere fyllkonsistens. Ark for bakning lå bakepapir.

Med vanilje

Sukker blandet med vanilje. Jeg koker sukker på forhånd. Tilsett et gram vanillin på 200 gram sukker og bland godt. Du kan øke eller redusere mengden vanilje etter din smak.

Med tørket frukt

Ta tørkede aprikoser, frøfrie rosiner, svisker, sorter, vask godt og hell varmt kokt vann. La stå i tjue minutter. Velg sviskebeiner.

Bla gjennom alle de tørkede fruktene og en liten mengde valgt masse epler uten hud og frøboks gjennom en kjøttkvern, bland blandingen grundig og fyll de tilberedte eplene med den.

Mengden tørket frukt avhenger av størrelsen på den tørkede frukten og størrelsen på eplene. Gå videre fra beregningen: ett eple til svisker og tørkede aprikoser, noen få rosiner.

Stekes i ovnen på en stekeplate, dekket med et stykke pergamentpapir.

Klar til å servere epler med honning.

Med friske eller frosne bær

Ferske bær, skyll, tørk. Frosset - legg ut umiddelbart. Tilsett litt sukker. Stekes på bakepapir.

Bra å bake med epler, pitted kirsebær, bringebær, jordbær. For sure bær øker mengden sukker.

Med kondensert melk

Som i alle tidligere oppskrifter, er det viktig å ikke overdrive fyllingen. Ellers vil melken renne ut av eplet og begynne å brenne på bladet.

Bakte epler med cottage cheese. Oppskrift med bilder

Epler bakt med cottage cheese er velsmakende både varme og kalde.

For åtte mellomstore epler må du ta 200 g cottage cheese, sukker etter smak, en eggeplomme.

For matlaging, kjøp ditt favorittmerke cottage cheese eller rustikk. Du kan kverne ostemassen gjennom en sil eller resirkulere i en blender. Jeg tar rustikk cottage cheese, jeg sliper det ikke på forhånd. Det er nok at han vil gni skjeen sin i prosessen med å blande seg med sukker og egg.

Ikke skrell epler! Tilbered eplene på et av alternativene, velg mer masse enn bare bakte epler. Trenger du å få en god klør.

Ostemasseblanding med sukker og eggeplomme.

Fett og syre cottage cheese er forskjellige. Det er bedre å legge sukker til cottage cheese gradvis, smake, og først deretter legge til eggeplommen.

For denne oppskriften kan du også bruke forskjellige varianter av fyllet, eventuelt legge til en av følgende ingredienser til ostemassen:

• kanel;
• vanillin;
• rosiner (da bør mengden sukker reduseres);
• kandiserte frukter (ikke tilsett sukker i det hele tatt);
• hakket marmelade (ikke tilsett sukker).

Anrett fyllingen i de tilberedte eplene, og tamp lett sammen med en skje. Fyllingsnivået må ikke overstige kuttet på eplet.

Legg eplene på et ark, send inn ovnen. Du kan smøre kjelen lett med smør, men dette er valgfritt.

Fjern de ferdige eplene fra arket. Server med yoghurt, rømme.

Vi tilbyr å se en video om hvordan du koker epler med fylling av cottage cheese.

Epler bakt i deig

Først må du lage deigen til favorittoppskriften din eller kjøpe ferdig - gjær, gjærpuff. For deg, oppskriftene mine på epler bakt i deig med trinnvise bilder.

Forbered eplene - vask, skrell, skjær ut hjertene med frø, velg kjøttet for å danne innrykk.

Kjevle ut deigen. Gjær - i runde flate kaker med ganske stor diameter, gjærpuff - i firkanter. Tykkelsen på deigen avhenger av dine preferanser. Jeg liker at testen er ganske mye.

Legg de tilberedte eplene på flatkakene, ha sukker i hulene.

Også for å fylle epler i deigen kan du bruke alle de samme produktene som til bakte epler.

Etter det, løft forsiktig opp og forsegle kantene på kakene rundt eplet, og prøv å ikke rive deigen. Gjærdeig kommer bra til å brettes, som på bildet. Legg igjen et damputtak. Størrelsen på hullet skal være slik at eplet er inni posen med deigen.

Flytt eplene i deigen på et stekebrett, ferdig oljet.

La produktene stå på et varmt sted. Jeg spesifiserer ikke tidspunktet. Avhenger av romtemperaturen. Det hender at 10-15 minutter er nok, og en annen gang, 20 er ikke nok.

Sett i forvarmet ovn til 180 ° C i 20-25 minutter. Husk at jeg skrev om temperaturen over! Ikke åpne ovnen de første 10 minuttene.

Temperaturen og tiden beregnes for 8 mellomstore epler og omtrent 600 g vanlig gjærdeig tilberedt etter svampmetoden.

For tilberedning av 8 epler og 500 g puff gjærdeig reduseres tiden omtrent med fem minutter.

Klar epler å fjerne fra arket med en slikkepott.

Prøv, eksperiment, se etter din versjon. Og nyt den kreative prosessen på kjøkkenet! Lykke til alle oss!

Natalya Litvishko

Jeg takker Natasha for alle de deilige oppskriftene på bakte epler i ovnen. Nå som det begynner å bli kaldere, er det på tide å skape en lun og koselig atmosfære hjemme og skjemme bort deg med slike varme, velduftende desserter. Vi har hatt mye epler i år. Ikke så lenge blir de lagret. Og vi baker dem veldig ofte. Enkelt, enkelt, velsmakende og veldig appetittvekkende. Jeg tar alltid forskjellige fyllinger. Men jeg elsker de enkleste eplene med sukker. Vær så snill selv og dine kjære.

Og for stemningen vil sangen fremført av Rosa Rymbaeva “Love has come” høres.

Se også

25 kommentarer

svaret

svaret

svaret

God dag kjære lesere av vår kulinariske blogg. La oss lage i dag en fantastisk dessert fra epler.
  Det er et stort utvalg av retter, bakte epler tilberedes med honning, sukker, nøtter og forskjellige tørket frukt, og selvfølgelig med kanel.

Sannsynligvis er det ingen mer harmonisk kombinasjon av produkter til fruktdesserter. Det vil ikke bare være utrolig velsmakende, men også veldig nyttig. Og for å unngå vanskeligheter, når vi skal forberede en oppskrift på diett epler bakt i ovnen, ledsager bilder trinn for trinn for alle de viktigste kulinariske prosessene.
  Baketiden avhenger av størrelsen og varianten av epler, så prøv å gjøre dem alle tilnærmet like.

ingredienser:

1. Epler - 9 stk.

2. Sukker - 9 ts.

3. Smør - 90 gr.

4. Rosin - 50 gr.

5. Tyttebær, tørket - 50 gr.

6. Nøtter - 100 gr.

Forberedelsesmetode:

1. Skyll rosiner og tyttebær under rennende vann. Og legg deretter i en beholder med kokende vann i 5 til 10 minutter. Vend ut på en sil og legg på et rent, tørt håndkle eller serviett for å tømme overflødig væske.

Når du skal bake epler, kan du bruke hvilken som helst tørket frukt, tørkede aprikoser og dadler vil passe perfekt, og svisker i kombinasjon med valnøtter vil ikke etterlate likegyldige selv de mest sofistikerte gourmeter.



2. Vask eplene og skjær kjernen med en kniv. Lag et snitt i form av en kjegleformet spor, men slik at det ikke er noe gjennomgående hull, fordi fyllingen ikke skal få nok søvn.

Hvis det er en spesiell kniv i husholdningen, vil prosessen ta flere minutter, men det er fullt mulig å komme sammen med en vanlig kjøkkenkniv med en spiss spiss.



3. Dekk bakebrettet med matfolie eller pergamentpapir. For å bake epler er det hele det samme, dra nytte av det som står for hånden.

Epler legges på stekeplaten i en avstand på 2 - 3 cm fra hverandre, slik at varm luft bakt dem jevnt fra alle sider.

Legg et lite smør i hvert eple, det vil gi en utrolig delikat kremaktig smak til det ferdige produktet.

Hvis du har tenkt å tilberede diett epler til bruk i mat for lever- eller mage-tarm-sykdommer, er det selvfølgelig ikke spørsmål om olje.



4. Bland sukkeret med malt kanel, og hell en teskje av blandingen i hver brønn. Hvis du vil bruke honning i stedet for sukker, er det ingen spørsmål, og hvis du ikke liker søtsaker, hopp over denne varen helt.

Bare en klype kanel, hvis nyttige egenskaper ikke kan undervurderes, vil være tilstrekkelig, og duften i luften, når den brukes, vil fylle rommet med aromaen av feiring og komfort.

Legg i hvert eple et sett med tilberedt tørket frukt og forsegl. Hvis du, med unntak av rosiner og tyttebær, bruker større bær, kutter du dem slik at størrelsen på alle komponentene er omtrent den samme.



5. Legg nøtter på toppen. Med en lagdelt metode for styling av produkter er det mulig å få myke absolutt uforbrente rosiner, og tørre sprø nøtter. Hvis du imidlertid vil blande alt sammen, er det bare å kutte den tørkede fruktene, bland med honning og kanel og fylle de tilberedte eplene med blandingen.

Og for ikke å brenne rosinene, fordi temperaturen i ovnen er for høy for ham, dekk eplene med et rent ark med rent hvitt papir dyppet i vann.

La oss begynne å bake:



6. Varm ovnen til en temperatur på 180 - 200 grader, og sett i en stekeplate med epler i 15 - 20 minutter.



7. Dryss avkjølte epler med pulverisert sukker gjennom en fin sil. Husk at hvis du heller på varmt pulver, vil det bare smelte på noen få sekunder. Søt smak vil selvfølgelig forbli, men den dekorative egenskapen vil gå tapt.

I tilfeller der det ikke er noe ønske eller mulighet til å bruke ovnen, kan du bake epler i mikrobølgeovnen. Oppskriften på matlaging endres ikke, men hvert eple må hakkes med en gaffel flere steder.

Bon appetitt!

Jeg håper du gjorde det. Ikke glem å abonnere på vår kulinariske blogg, og vi vil lage mat sammen mange flere interessante retter.

Av alle fruktene anses et eple for å være det rimeligste og velsmakende og sunne. Hvis du spiser den frisk, allerede sliten, kan du bake den i ovnen. Resultatet er en appetittvekkende delikatesse som perfekt erstatter det søte, selv på diett. Det er mange måter å bake epler på. Nedenfor er de mest populære.

Hvordan bake epler

Før du baker eplene i ovnen riktig, må du velge en spesifikk oppskrift. I tillegg til frukten i denne desserten er også viktig fylling, som kan være annerledes. Brukt cottage cheese, honning, rosiner og annen tørket frukt, nøtter, og noen ganger til og med kjøtt. Kaloriinnholdet i noen av de listede fyllingene er ikke det høyeste. Klar dessert er perfekt til kostholdsmat. For å mate dem til og med et barn vil vise seg, for i denne formen virker de vanlige fruktene ikke lenger for enkle. I tillegg kan utstoppede frukter være en egen rett, også på et festlig bord.

Før du koker bakte epler, bør du forstå teknologien i denne prosessen. Viktige kriterier er tid og temperatur. De spesifikke verdiene for disse parametrene avhenger av husholdningsapparater som brukes til baking. For en slik tallerken vil være egnet en ovn, mikrobølgeovn, multikoker eller til og med konveksjonsovn. Uansett hva av dem blir brukt, viser det seg veldig velsmakende rett som inneholder lite karbohydrater. Av denne grunn er det tillatt å konsumere selv på diett eller bare i løpet av fastedagen.

Ved hvilken temperatur

For å gjøre fruktkjøttet riktig tilberedt, må du vite ved hvilken temperatur du skal bake epler. Den optimale verdien er 180 grader. Hvis du gjør temperaturen høyere, vil frukten ganske enkelt sprekke fra eksponering for for mye varme. Ved lavere verdier bakes ikke kjøttet, og frukten i seg selv blir tørr og smakløs. Av denne grunn anses en temperatur på 180 grader som optimal for å tilberede en velsmakende og vakker dessert.

Hvor mye tid

I tillegg til temperatur er det viktig å observere steketiden. Hvor mange bakte epler i ovnen? Det avhenger av størrelsen på frukten som brukes. Flere eksemplarer bør oppbevares i ovnen i omtrent 15 minutter. Beredskapen kan sjekkes for sprekker i huden. For mindre frukt er 10 minutter nok. I mikrobølgeovn tar det å bake epler bare 3 minutter. ved et effektnivå på 800 watt. Hvis du bruker en sakte komfyr, må du tilberede en dessert i omtrent 25 minutter. for myk frukt. Strammere er verdt å bake omtrent 40 minutter.

Bakt epleoppskrifter

Tilberedningsmuligheter for slike delikatesser finner du veldig mye. Valget av en spesifikk oppskrift avhenger av dine personlige preferanser og favorittprodukter. Tiden du kan bruke på matlaging påvirker også. Hvis det er ganske mye, så bruk oppskriften, som tar det vanlige sukkeret som en fylling. Når det ikke er travelt, kan du eksperimentere med ostemasse, honning, tørket frukt eller til og med butterdeig. Noen av delikatessene du vil elske, og hjelp med å forberede dem bilder og oppskrifter nedenfor.

Slik baker du epler i ovnen med honning

Hvis du allerede er lei av sjokolade og kaker, kan du prøve epler bakt med honning. Kombinasjonen av disse ingrediensene skaper bare fantastisk smak - søt, men ikke lime. Det er bedre for en slik dessert å ta sure varianter. Når du baker, får de en rikere smak. Andre varianter er ikke forbudt. Det viktigste er å holde frukten frisk.

ingredienser:

• honning - 4 ts;
• kanel - etter din smak;
• epler - 4 stk .;
• solsikkeolje - 2 ss. for smøring.

Forberedelsesmetode:

1. Skyll først frukten, bedre med en børste. Gjør deretter kutt rundt stilken, og fjern kjernen sammen med frøene, som vist på bildet, med en teskje. Det er viktig å ikke stikke gjennom frukten.
2. Ovn inkludert for oppvarming. Temperaturen satt 180 grader.
3. Dekk bakeplaten med folie eller vokspapir, pensle med olje. I stedet kan du bruke en støpejernspanne.
4. Inne i hver av fruktene legger du ut en skje honning slik at den ikke helles over kanten.
5. Legg frukten på en stekeplate, send den til bake i 10 minutter.
6. Dryss kanel på toppen av desserten.



I mikrobølgeovn

I tillegg til ovnen kan du fremdeles bake epler i mikrobølgeovnen. En slik delikatesse er forberedt mye raskere, fordi du ikke trenger å rote med bakervarer. I tillegg må du ikke vente til ovnen varmer opp. Til fyllingen kan du bruke de samme produktene - cottage cheese, bær, honning eller bare sukker. Velg et hvilket som helst alternativ til din smak. I forberedelsene vil du hjelpe oppskriften med bildet nedenfor.

ingredienser:

• honning eller sukker - for fylling;
• pulverisert sukker eller kanel - valgfritt for å strø på toppen;
• epler - 6 stk.

Forberedelsesmetode:

1. Det første trinnet er å skylle frukten, gni huden med en stiv børste eller vaskeklut, og deretter tørke den på et håndkle eller papirservietter.
2. Fjern kjernen fra hver frukt sammen med frøene med en kniv eller et spesielt verktøy.
3. Legg frukten på bunnen av retten til mikrobølgeovnen, fyll hver med en skje honning eller sukker.
4. Send arbeidsstykket i mikrobølgeovnen, slå på det i 5 minutter. med en effekt på 800 watt.
5. Dryss en dessert av bakte epler med kanel eller glasur.

Cook og andre oppskrifter.



Med cottage cheese i ovnen

En annen kalorifattig, velsmakende og sunn dessert er bakte epler med cottage cheese i ovnen. I denne formen liker disse ingrediensene til og med barn. I tillegg til cottage cheese i denne oppskriften, kan du bruke rosiner og honning. Dette meieriproduktet går også bra med dem. Eple dessert med cottage cheese er perfekt til frokost eller en matbit om dagen. Du kan diversifisere delikatessen ved hjelp av kandert frukt, bær eller syltetøy.

ingredienser:

• cottage cheese - 120 g;
• rosiner - en liten håndfull;
• smør - 2 små terninger;
• epler - 2 stk .;
• honning - 2 ts.

Forberedelsesmetode:

1. Slå umiddelbart på ovnen slik at den varmes opp til 180 grader.
2. Bløtlegg rosinene med varmt vann i 10 minutter, drener deretter væsken med et dørslag og la produktet tørke.
3. Fruktskyll, gni skallet med en stiv børste for å fjerne voksrester. Ta en skarp kniv eller et spesielt verktøy, kutt et hull i hver bullseye. Fjern kjernen sammen med frøene.
4. Kesam kombinert med rosiner og honning, bland grundig, fyll den med hver frukt.
5. For å gjøre godbiten mer saftig, legg på toppen av et lite smørstykke.
6. Legg frukten på bunnen av den varmebestandige formen.
7. Stekes i omtrent en halv time. Strø over kanel eller pulverisert sukker for å gi bakte epler en spesiell smak.



Med sukker

Følgende oppskrift på bakte epler regnes som en klassiker og den enkleste. Denne desserten serveres selv på restauranter. Dette er en god erstatning for et stykke kake eller kake - en nyttig og mindre kaloriinnhold. Topp bakte epler kan drysses med nøtter eller krydre med kanel. Et annet alternativ er å dekorere frukten med krem, da vil den vise seg enda mer appetittvekkende, selv om det i de fleste tilfeller er nok sukker på bekostning av sukker. Det hele avhenger av fantasien og smakspreferansene. Epler bakt i ovnen med sukker, enkle å tilberede i henhold til oppskriften fra bildet nedenfor.

ingredienser:

• kanel - 1 ts;
• oransje - 1 halvdel;
• eple - 6 stk .;
• rosiner - 3 ss. l .;
• sitron - 1 stk .;
• sukker - 4 ss .;
• smør - 10 g

Forberedelsesmetode:

1. Ovnen la umiddelbart på seg oppvarmingen til 180 grader.
2. Bland i alle ingrediensene til fyllet - dampede rosiner, sukker, sitronskall, appelsinjuice og kanel.
3. Skyll eplene, fjern deretter midten av frøene og frøene fra hver frukt for ikke å stikke bunnen av frukten.
4. Legg dem på den oljede bakeplaten, fyll hver billett med fylling, legg på et stykke smør.
5. Send bake i en halv time.



helt

Hvis det ikke er tid eller lyst til å rote deg med fylling, kan du prøve å tilberede hele bakte epler. I denne oppskriften trenger du ikke kutte kjernen og trekke ut frøene fra frukten. Det er bare nødvendig å skylle frukten godt, ha den i en form og sende den til ovnen. På grunn av det faktum at de forblir intakte, inneholder ferdig dessert mer gunstige stoffer for kroppen. I forberedelsen vil hjelpe deg å guide hvordan du lager bakte epler hele.

ingredienser:

• vann - ca 90 ml;
• epler - 4 stk.

Forberedelsesmetode:

1. Vask frukt under rennende vann; rengjør skorpen med en hard vaskeklut for å fjerne voksrester.
2. Ovnen varmer opp. Den optimale temperaturen er 180 grader.
3. Ta en varmebestandig form, legg eplene i den, hell vann slik at den dekker dem til en høyde på 1 cm.
4. Send bake i 25-30 minutter.

video

Les også ...

•   Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage deilig camelina-kaviar til vinteren
•   Tyrkia-grillmat - Marinade
•   Video: omelett med tomater og ost i mikrobølgeovnen
•   Hermetiske maisoppskrifter