Og sett det kult.

Du kan få oljen ut av kjøleskapet på forhånd og la den stå på bordet ved romtemperatur. Smør vil bli myk og et vannbad vil ikke være nødvendig.

Deretter tar vi egg med romtemperatur, som må fjernes på forhånd fra kjøleskapet, og vi kjører dem inn i en dyp skål.

Advarsel!

Jeg brukte små kyllingegg av størrelse C2. Hvis du har store egg, kan du ta 1 mindre.

Egg bør være godt pisket med en blender med en dyse i form av en visp eller en mikser. Smør eggmassen til skum. Jeg klarte på 7 minutter.


  Tilsett mykt eller smeltet smør, sukker og mel til pisket masse. Bare mel trenger ikke å legge hele mengden på en gang, men hell den i 3-4 tilnærminger.


  Rør ingrediensene grundig med en spatel slik at deigen er helt homogen. Deigen blir ganske tynn. Det viktigste er å ikke glemme at vi måler melet og sukkeret med et glass der 200 ml, og vi får den perfekte vaffeldeigen.


  Utmerket deig er klar, du kan bake vafler. Vi vil bake i et elektrisk vaffeljern, som vi slår på på forhånd, slik at det varmes opp godt. Jeg smør ikke vaffeljernet med noe, men legg bare 2 ss l i den deig, og lukk. Det er ikke nødvendig å skru waferne, da de umiddelbart er bakt på begge sider.

Alle vaffeljern er forskjellige. Kanskje platene på enheten din må smøres lett med vegetabilsk olje når du baker det første produktet.

  Bake hver vaffel i ca 2-3 minutter.

Oppvarmingstemperaturen for hver vaffeljernsmodell er individuell. Jeg anbefaler å angi tilberedningstiden for enheten din empirisk. Det er mulig at du har nok 30 sekunder.

Bruk en spatel for å fjerne dem fra et varmt vaffeljern, for ikke å forbrenne fingrene. Et annet notat om mykhet av vafler, hvis du vil at vafler skal være myke, må du bake dem til en liten gylden farge, og hvis du trenger sprøe, bake dem til brun. Dvs. jo lengre ovn, den knasefulle de er oppnådd, men det viktigste her er ikke å overdrive det, for ikke å brenne.


  Vi skifter vaffel på en tallerken, der vi umiddelbart legger det i en strå. Det er nødvendig å slå av mens de er varme, hvis du gjør det senere, vil de bryte.

Sammen med moderne modeller av elektriske vaffelproducenter er det spesielle anordninger for bretting av wafers i form av rør og horn.

  Fra denne mengden deig oppnås ca. 30 rør, dette betraktes som en dobbeltdel. Hvis du trenger mindre, vær så snill å redusere antall produkter med 2 ganger.


  Og nå, hvis du vil, kan du fylle rørene med fylling, i mitt tilfelle er det kokt kondensert melk. Jeg har en kan med kondensert melk ut av kjøleskapet på forhånd, slik at det blir mer plast. Og ved hjelp av en teskje reparerte forsiktig de avkjølte rørene.

For noen synes slike bakverk sukkerholdig eller for søt. I dette tilfellet, for å få en mer raffinert smak, er det bedre å lage en krem ​​med tilsetning av smør. Se oppskriften nedenfor.

  Så det er så enkelt og enkelt å lage mange deilige waferruller.

Hvor flott det er, er et stort antall sovjetiske oppskrifter som ikke er foreldet til nå. Så blant dem er ikke bare sjokoladepølse, kjeks "nøtter" og dessert "poteter", men også puffer med kondensert melk. Dette er et flott alternativ for små kveldsmøter hvis det ikke er noe tid å tilberede komplekse kaker og bakverk.

Ingen problemer

Av en eller annen grunn har de fleste stereotypen at det er veldig vanskelig å lage søtsaker og bakverk av denne typen, men sprø rør med kondensert melk er et unntak fra regelen.

Prosessen med produksjonen er så enkel at etter første gang vil du definitivt glede deg selv og dine kjære med slike søtsaker mer og mer, og du kan definitivt finne ingrediensene på kjøkkenet til enhver husmor.

Selvfølgelig bør det avklares om den spesielle teknologien som trengs for å bringe oppskriften til kondenserte melkerør til livs. I utgangspunktet bør det være et vanlig vaffeljern, som ligger i arsenalen til noen selvrespekterende vertinne, men hvis du ikke er blant dem, bør du ikke være lei deg.

Faktum er at vaffeljernet enkelt kan byttes ut med en kjent ovn. Vi vil se nærmere på denne metoden i den andre oppskriften.

Smaken og fargen

Hvis du allerede har bestemt deg for å tilberede waferruller med kondensert melk, bør du bestemme på forhånd. Faktum er at for fylling kan du ta ikke bare vanlig, men også forkokt kondensert melk.

Dermed vil du ikke bare forbedre smaken av parabolen, men også gjøre det mer interessant. Og hvis den kokte kondenserte melk etter matlaging er fjernet i flere måneder i kjøleskapet, blir den til en flott fløtekaramell på grunn av krystallisering av sukker inni den.

Ingrediensliste

Det er så enkelt at du nesten ikke må gå til butikken, siden waferrullene med kondensert melk inneholder bare grunnleggende og tilgjengelige komponenter:

• Smør - 200 g
• Kyllingegg - 5 stk.
• Hvetemel - 1 kopp.
• Sukker - 1 kopp.

Og for kremet:

• Smør - 200 g
• Vanlig / kokt kondensert melk - 400 g

Første oppskrift: rør med kondensert melk

For å lage vaffeldeig, slå eggene til lunt skum, og skriv deretter inn all nødvendig mengde sukker. Ikke slut på å jobbe som en blander til sukkeret er helt oppløst i væsken.

Deretter tilsettes smeltet, men ikke varmt smør og alt melet til væsken, og siver det på forhånd. Knead deigen forsiktig, konsistensen er mer som en pannekake, da den burde være veldig elastisk.

Forvarm vaffeljernet og om nødvendig smør deler med smør.

Hell deigen på den, og vent på den nødvendige tiden for vafler å lage mat, men ikke overdreven, med fokus på funksjonene i teknikken din.

Mens deigen er fortsatt varm, vri den inn i et tynt rør og fest den ene enden med et lite glass eller vinglass. Så lag alle rørene til fylling, og mens de avkjøler seg i "vanlige" skjemaer, forbereder vi kremet.

For å gjøre dette, fjern smør på forhånd fra kjøleskapet slik at det myker litt, og vis det sammen med kondensert melk.

Den ferdige fløten skal fjernes i kjøleskapet i 45-60 minutter for å få tak i oljen i den, og han fortykkes.

Etter avkjøling kan du fylle rørene med den ferdige fløten ved hjelp av en konditori eller en vanlig skje. Fyllte produkter skal stå i 2-3 timer ved romtemperatur, slik at deigen blir grundig gjennomvåt med krem, hvorpå desserten sikkert kan serveres til bordet.

Vi fikk så god kjærlighet til te, og viktigst var oppskriften på rør med kondensert melk så enkelt å lage, og resultatet møtte alle forventninger om at det ikke engang var synd å bruke tid.

Den andre oppskriften: et interessant alternativ

Dette eventyret passer bare for de som ikke er den glade eier av vaffeljernet, men som virkelig ønsker å prøve hjemmelagde rør med kondensert melk.

• Tilbered deigen på samme måte som beskrevet i forrige oppskrift, og la ovnen varme opp til 180-190 grader.
• Spred deigen med en skje eller en spatel over en silikonmatte, forsøk å danne en sirkel, og send deretter bakeplassen med blankene til ovnen. I dette tilfellet kan vi ikke fortelle deg den nøyaktige tilberedningstiden, men det kan variere fra 4 til 10 minutter. Så snart deigen blir gyllen og kantene brun, fjerner du alt fra ovnen og danner røret igjen ved hjelp av briller og kopper.
• Gjenta igjen kremet, la det fryse, fyll rørene, la dem være til impregnering og glede seg og skjemme oss bort med hjemmelagde søtsaker.

Så igjen viste vi at oppskriften på kondenserte melkrør er et virkelig funn for enhver husmor som alltid vil være glad for voksne og barn. Og det viktigste er at du kan eksperimentere, legge til nøtter, bær, erstatte krem ​​med cottage cheese og mye mer som vil gjøre livet ditt søtere!

Etter å ha besøkt foreldrene mine med mine barn, fant jeg en vaffeljern i en av de mange skapene. Dømmer etter dokumentene bevart i esken, neste år vil vaffelmakeren "banke" et kvart århundre! De feirende minner fra min barndom om sprø søte vaffelrør med kondensert melk inne gjorde at jeg vasker av apparatet med langfett og begynner å lage mat. I instruksjonene for vaffeljernet var det flere oppskrifter, men det var også et oljeaktig blad med en oppskrift, og det var for ham at vafler var forberedt i familien min.


  Bare denne gangen bestemte jeg meg for å erstatte vannet med melk, men det var bare ghee tilgjengelig, og å fylle krem ​​med kokt kondensert melk og smør.

Så, for å lage sprø vafler med kondensert melkfylling jeg trengte:

• 100 g spredning, margarin var ikke i nærmeste butikk;
• et halvt glass granulert sukker;
• 2 egg;
• 1 kopp hvetemel;
• omtrent et halvt glass melk;
• 100 g smør og kokt kondensert melk.

  I de detaljerte instruksjonene for å lage vafler ut av esken, ble det sagt at alle produkter for æltete deg skal ha samme romtemperatur, henholdsvis ikke mindre enn en halv time før matlaging, de må fjernes fra kjøleskapet.

Slik lager du waferruller med kondensert melk:

Sannsynligvis husker alle smaken av hjemmelagde sprø vafler som våre mødre forberedt på oss. Og med kondensert melk ble denne delikatessen enda bedre.

Vaffler med kondensert melk - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Cooking vafler hjemme er ganske enkelt. Det er nok å ha et enkelt apparat - et elektrisk vaffeljern. Men selv om du ikke har det, ikke fortvil, kan du lage vafler i ovnen ved hjelp av en spesiell silikonform, eller stek dem på en grillpanne.

Vaffler kan serveres ved å hælde dem med kondensert melk, eller du kan rulle en tynn vaffel i et rør slik at et hulrom forblir inne og fyll det opp.

Et stort utvalg av oppskrifter for vafler. For å få delikatessen til å bli mettet med gylden nyanse, legges mer sukker til deigen, og margarine og melk gjør dem sprø.

Fylling av kondensert melk er bedre å gjøre med smør, som vafler fra væsken suge og blir ikke appetittvekkende.

Grindede valnøtter, peanøtter eller mandler kan legges til fyllingen. Kokt kondensert melk i seg selv er ganske tykk, så den kan brukes uavhengig.

Wafers blir rullet opp varm. De avkjølte vafler vil bryte.

Oppskrift 1. Vaffler med kondensert melk

ingredienser

stabelen. fint sukker;

en pakke med plommeolje.

stabelen. hvetemel;

fem kyllingegg.

en pakke med plommer. olje;

400 g kondensert melk.

Tilberedningsmetode

1. Sett smør i en liten gryte og send den til lav varme. Vi venter på at smøret smelter og avkjøler.

2. I en separat beholder, visp eggene med en visp, hell i ghee, tilsett sukker og mel. Knead deigen, konsistensen av pannekaker.

3. Varm vaffeljernet. Sett på bunnen av deigen med en skje. Slipp toppen og stek våffelene til den er gylden.

4. Vri den ferdige waferen i et rør slik at den forblir hul i innsiden. Så bake vafler til deigen løper ut.

5. Fjern kremsmørken for krem ​​på forhånd fra kjøleskapet. Når det blir mykt, hell kondensert melk til det og slå til en jevn, tett masse er oppnådd. Oppretthold den ferdige fløten i en time i kjøleskapet.

6. Fyll kjeksens sprøyte med krem ​​og fyll waferrullene med krem ​​på begge sider. La vaffelene stå i seks timer slik at de blir gjennomvåt.

Oppskrift 2. Wafers med kokt kondensert melk og peanøtter

ingredienser

300 g plommer. olje;

200 g hvitt sukker;

150 gram jordnøtter;

to store egg;

500 g kokt kondensert melk;

et halvt kilo mel;

450 ml kokt vann;

10 g vaniljesukker;

natroner;

en halv sitron.

Tilberedningsmetode

1. Fjern oljen fra kjøleskapet og la den bli myk. Vi hælder sukker til det og gni den til hvit. Vi kjører i egget og fortsetter å male til homogen. Med en halv sitron fjerner du zesten med en skarp kniv eller den fineste riveren. Vi sender zest inn i deigen, tilsett vaniljesukker og brus her. Rør i siktet mel og knead den tykke deigen.

2. Hæld gradvis i vannet, rør deigen, juster tykkelsen. Det bør lage en blanding, konsistensen av tykk krem.

3. Elektrisk vaffel stryke opp. Legg deigen i midten, trykk den i øvre del og bake til den er gyldenbrun. Fjern ferdig vaffel og slå til et rør.

4. Peanøtter helles i en panne og tørk den. Slå av brannen og avkjøl. Vi gni nuts med palmer for å fjerne en peeling. Plasser peanøtter i skålen på blenderen og slip ikke for liten. Kombiner den med kokt kondensert melk og bland.

5. Legg fyllingen i konditorpose og fyll waferrullene på begge sider.

Oppskrift 3. Banan vafler med kondensert melk og revet sjokolade

ingredienser

hvetemel - 200 g;

oljepumpe. - 30 g;

melk - 220 ml;

hvitt sukker - 80 g;

en halv banan;

to store egg;

brus - på toppen av kniven;

bakepulver - 5 g;

kondensert melk;

revet sjokolade.

Tilberedningsmetode

1. Fjern skelen fra banan. Klipp den i stykker, legg i en dyp bolle og bland med en gaffel til potetmos.

2. Hvetemel sikt to ganger. Tilsett resten av de tørre ingrediensene og bland.

3. Ølene er skilt fra yolks. I den siste legg til melk og moset banan. Rør til glatt. Hell mel-bananblandingen i melet og knead deigen.

4. Smelt smør, kjøl ned og hell i deigen. Rør igjen.

5. Protein, slå med en mikser i et tett skum og forsiktig inn i deigen. Rør.

6. Varm vaffeljernet, lett fett med kremaktig fett. Vi sprer deigen i midten med skjeen, dekke med toppdelen og bake vafler til rosenrød.

7. Sett de ferdige vafler på en tallerken, hell med kondensert melk og hakk ned med sjokoladeflis.

Oppskrift 4. Kokosnøtt vafler med kondensert melk

ingredienser

en halv boks av kokosmelk;

5 g bakepulver;

¼ pakker med olje drenert.

bringebær essens;

to kyllingegg;

150 gram hvetemel;

granulert sukker;

kondensert melk;

100 g kokosnøtter.

Tilberedningsmetode

1. Hell kokosmelk i en dyp beholder. Vi kjører egg til den. Vi smelter smør i et vannbad, avkjøl det og hell det i melk. Her legger vi til noen dråper raspberry essens. Visp alt med en visp til glatt.

2. Bland i melken med kokosflakes, bakepulver og sukker i en separat bolle.

3. Tilsett tørrblandingen gradvis til egg-melkblandingen og knead den tette, men flytende deigen. La det være å insistere på ti minutter.

4. Varm elektrisk vaffeljern. Vi sprer en liten mengde deig på overflaten og dekker med den øvre delen av enheten. Bake til gyldenbrun. Klar vafler lå på rutenettet.

5. Vi kombinerer kondensert melk med kokosnøtter og hell de ferdige vafler.

Oppskrift 5. Curd vafler med kondensert melk

ingredienser

cottage cheese - 200 g;

vanillin - klype;

egg - to stk.

salt - 2 g;

granulert sukker - 50 g;

kondensert melk;

friske bær;

bakepulver - 5 g;

mel - 90 g

Tilberedningsmetode

1. Curd mash gjennom en sigte til konsistensen av testen viste seg mild og homogen. Tilsett egg, granulert sukker, vanillin og salt til det. Gni med en skje til glatt.

2. Siv mel med bakepulver i ostemasse blandingen og bland.

3. Varm vaffeljernet. Vi smør den glatte overflaten med olje, spre deigen og fordel den jevnt over hele overflaten. Testlaget skal ikke overstige en halv centimeter.

4. Dekke deigen med toppen av apparatet og bake i ca. ti minutter til de blir lyse, gyldne. Spred på en tallerken, kjølig. Helt liberalt med kondensert melk og dryss med friske bær av bringebær, jordbær eller currant.

Oppskrift 6. Vaffler med kondensert melk tilberedt i sjokoladeisolering

ingredienser

en pakke med margarin;

stabelen. hvetemel;

fem store egg;

stabelen. sukker sand.

Sjokoladeisolering

20 g ghee;

50 ml kokt vann;

150 g kakaopulver og pulverisert sukker;

kokt kondensert melk.

Tilberedningsmetode

1. Gni eggene med sukker til det er hvitt. Tilsett mel og hell smeltet margarin. Knead deigen, konsistens litt tykkere enn på pannekaker.

2. Varm vaffeljernet godt. Smør den bølgede overflaten med olje og spred en liten mengde deig med en skje. Vi dekker med den øvre delen av enheten, ta lett og bake til rosenrød.

3. Fjern ferdig vaffel på brettet. På kanten legger vi en skje med kokt kondensert melk og blir til en halm. Vi fortsetter på samme prinsipp for å bake de resterende vafler.

4. Hell vann i en bolle, sug sukkerpulver inn i det og sett kakaopulver her. Kok over lav varme, omrør kontinuerlig. Så snart blandingen begynner å koke, hell i ghee.

5. Vi dypper begge sider av rørene i glasur og legger dem på fatet. Drypp godbiter med pulverisert sukker.

Oppskrift 7. Brussel vafler med kondensert melk

ingredienser

en halv eller to stabler siktet mel;

bordsalt - klype;

en halv stakk lys øl;

5 ml ferskpresset sitronsaft;

90 ml vegetabilsk olje;

kyllingegg;

liten sjokoladebar;

60 g appelsin eller sitronskall;

kondensert melk;

5 g vanilje.

Tilberedningsmetode

1. Kombiner alle tørre ingredienser i en separat bolle og bland.

2. Bland hverandre vegetabilsk olje, egg, sitronsaft og lett øl. Rist til glatt.

3. Kombiner begge blandingene og knead den homogene deigen uten klumper.

4. Bake vafler til gull.

5. Bryt en sjokoladebar og smelter den i et vannbad. Kombiner med kondensert melk og hell de tilberedte vafler med blandingen.

Før du sprer deigen, varme det elektriske vaffeljernet grundig opp.

Ikke legg for mye deig, ellers begynner det å krype ut og brenne.

Wrap vafler bare varm, ellers begynner de å bryte.

For smak, kan du legge vanilje essens, sitrusjuice eller noen annen smak til deigen.

Din hjemmelagde vil sette pris på de velsmakende og sprø waferrullene med en søt fylling.

Deig for vafler i en vaffeljern.

Å bake vakre, smakfulle, rudde vafler, til en begynnelse trenger du et vaffeljern. Nå er butikkene fylt med et stort antall forskjellige vaffeljern: store og små, dyre og budsjettalternativer.

Hvis du ønsker, vil alle finne den optimale løsningen.

Hvis det ikke er anledning til å kjøpe et nytt vaffeljern, men det er fortsatt en gammel sovjetisk, vær ikke trist - det er ikke verre enn nye og importerte, og noen ganger enda bedre. En oppskrift på vaffelvaffeldeig er universell.

Vaffeldeig Oppskrift

I følge oppskriften på vaffeldeigen trenger vi følgende produkter:

1) Egg - 4 stk.

2) Margarine - 1 pakke (250 gram);

3) sukker - 1 kopp;

4) Mel - 1 kopp;

5) Salt - pinch.produkty dlja vafel'nyh trubochek

Hvordan lage vaffeldeig

Nå mer om hvordan du gjør deigen til vafler.

I henhold til oppskriften av testen for wafer-rør, tar alle produkter samme romtemperatur.

For å gjøre dette, er det ønskelig å forhåndsgjøre eggene ut av kjøleskapet.

Før deigen gjøres for vafler, må mel også forvarmes til romtemperatur og siktes. Sikt mel nødvendigvis før æltning av deig. Dette vil unngå klumper og gjøre deigen mer øm ved å mette det med oksygen.

Margarine myke, og det er bedre å smelte, ikke å koka. Fjern fra varme og la det avkjøles litt.

Smør eggene grundig med sukker med en visp eller en mikser til sukker er oppløst. Tilsett myk margarin, tilsett en klype salt.

  Rør til glatt.

Hell melet og rør deigen til glatt.

Som du kan se, er dette en veldig enkel oppskrift på vaffeldeig.

Konsistensen av vaffeldeigen er oppnådd som tykk rømme.

Hvordan bake vafler

La oss nå finne ut hvordan du kan bake vafler. For å få vakre og sprø vafler er det nødvendig å varme vaffelmaskinen godt, ellers vil vaffeldeigen tørke ut og ikke steke.

Hvis vaffeljernbelegget er non-stick, så er det ikke nødvendig å smøre det i tillegg, fordi deigen er ganske fett.

Hvis du har en gammeldags vaffeljern, før du lager vafler, er det ønskelig å smøre det, for eksempel med vegetabilsk olje. Det er ikke nødvendig å helle mye olje - dette er ikke en stekepanne, bare en liten fluff med silikonpensel.

Avhengig av mengden hellet deig, kan du kontrollere størrelsen på vafler. Husk å vurdere at når bake vaffelen vil øke.

  Hvis du bake små wafers, kan du bruke en teskje for å hente deigen.
  På bildet for oppskriften på vafler med kondensert melk er konsistensen av deigen tydelig synlig, og hvordan man sprer det ordentlig i et vaffeljern for å bake wafers av riktig størrelse.

På den oppvarmede og om nødvendig smurt vaffeljerns stekeflate, hell den nødvendige mengden deig og dekk med andre halvdel.

Hvordan forstår jeg at vafler er bakt?

Vaffler er stekt i en vaffeljern raskt nok. Hvordan fange det optimale øyeblikket at de var klare og hadde en attraktiv, appetittvekkende gylden nyanse? Hvordan forstår jeg at vafler er bakt? Bare hør!

Rå vaffeldeig begynner å sitte og steke på kontakt med en varm stekeflate. Etter at du har lukket vaffeljernet, lytt til hvordan det fremtidige røret sizzles når heisen senker - det begynner å bli rødt.

Etter at deigen har sluttet å lage støy, vent 3-5 sekunder og nå til waferen. Det er bedre å gjøre det med en trespatel, det vil ikke skade ikke-pinnebelegget.

De ferdige vafler for denne oppskriften er svært velsmakende, selv ikke uten fylling. Du kan enkelt forlate dem i dette skjemaet.

Og du kan rulle ut rørene og legge til kondensert melk, som i oppskriften.

Hvordan lage en vaffelrør

For å danne vakre, glatte rør må du handle veldig fort.

Hvordan lage en vaffelrør? Den varme vaffel er myk og elastisk, men etter få sekunder begynner den å herdes og blir sprø.

  Etter å ha fjernet den ferdige vaffelkretsen fra vaffeljernet, rull det raskt opp i et strå eller et horn, i henhold til ditt ønske. For å lage et vaffelrør kan du bruke en spesiell pinne eller en tynn rullestift.

Du kan forsiktig bare vikle hendene, selv om det er varmt. Etter å ha klappet vaffelrøret, hold det i den posisjonen i noen sekunder for å fryse den.

Wafer ruller fylling

Fyllingen til waferrørene kan være forskjellig: syltetøy, konserver, smørkrem. Men waferrullene fylt med kondensert melk er deiligeste.

For å lage waferruller med kondensert melk, trenger du:

Karamellisert (kokt) kondensert melk - 1 kan (370 gr.);

Smør - 200 gr.

Selvfølgelig, å velge kondensert melk for barna dine, bør du ikke spare på kvalitet og ta uforståelige blandinger. Nå er det for mange erstatninger på hyllene, som i utgangspunktet ikke har noe forhold til melk.
  Men naturlig kondensert melk er et svært verdifullt produkt, det bør ikke inneholde noe unntatt melk og sukker.

Og konsistensen av kondensert melk oppnås gjennom temperatur og trykk, og ikke fortykningsmidler.

Slik lagrer du kondensert melk i en krukke

Kondensert melk til fylling av vafler kan kjøpes allerede karamellisert, og du kan lage kondensert melk selv i en krukke.

Bare advare deg, ta det på alvor. Det er tilrådelig å forkjøle kondensert melk, fordi denne prosessen tar ganske lang tid. Så, hvordan lagrer du kondensert melk i en krukke?

For å gjøre dette, legg det i pannen uten å åpne kanen med kondensert melk. Fyll med kaldt vann for å dekke hele beholderen med kondensert melk.

Kok opp kondensert melk over lav varme i minst 1,5 time.

Det er veldig viktig å sørge for at vannet i potten ikke koker, ellers kan konsekvensene være svært dystre. Og i stedet for rør, vil kondensert melk fra en eksplodert kapsel være på vegger, møbler og på andre uventede steder.

Forresten må du legge til vann for varmt, for å unngå temperaturfall.

Etter at du har kokt kondensert melk i en krukke, vær oppmerksom på at karamellisert kondensert melk trenger tid til å kjøle seg ned på grunn av produktets tetthet og tetthet på serviset.

Når du fyller på waferrørene med kondensert melk, må du huske at det ikke er lurt å blande varm kondensert melk med smør, ettersom vannet kan komme tilbake. Som et resultat vil den nødvendige konsistensen av fyllingen ikke fungere, og krem ​​vil strømme ut av rørene.

Fjern smøret til waferrullene fra kjøleskapet på forhånd. Når smøret myker, og kondensert melk (hvis du koiler deg selv) vil avkjøle, bland dem til en homogen masse.