Vi har vært vant til det uvanlige kjøkkenet i Land of the Rising Sun i lang tid. For mange er en tur til en sushirestaurant en uunnværlig tradisjon for favorittferien, og noen bruker tjenestene med å levere rundstykker til hjemmet eller kontoret. Fasinert av østens kultur prøver de å mestre tilberedningen av rundstykker på egenhånd, og tolker ofte klassiske oppskrifter med lokale produkter og sine egne kulinariske vaner. Selv tempura maki - stekte rundstykker - har for lengst ikke blitt oppfattet som en kuriositet. Vel, hva er så overraskende? Denne forretten er næringsrik og velsmakende, alle nødvendige komponenter kan enkelt kjøpes i ethvert dagligvaresupermarked, og det er ikke så vanskelig å tilberede en slik rett på egen hånd. La oss prøve å vurdere noen få enkle oppskrifter.

Forberedende trinn: Koking av ris

Erfarne sushimenn forsikrer at det viktigste i japansk mat er riktig kokt ris. Gryn i en vakker pakke hvor det står «Spesielt for sushi» koster som regel fem ganger mer. Men faktisk skiller variantene av japansk ris seg praktisk talt ikke fra de vietnamesiske og koreanske. Hvis du kjenner reglene for valg, kan utmerket ris for å lage hjemmelagde varme rundstykker lett finnes i enhver dagligvareavdeling. Foretrekk hvit rundkornet ris. Du bør ikke bruke parboiled ris og hakket til rundstykker.

Det første trinnet er å skylle frokostblandingen grundig. Bløtlegg den deretter i isvann i en time. Brett deretter på en sil, la stå i en time til for å tørke risen. For 5 deler ris må du ta nøyaktig 8 deler vann. Hell kokende vann over frokostblandingen, sett på middels varme. Rør ofte. Ikke dekk til med lokk. Når riskjernene er møre og møre tar du kjelen av varmen. Når du koker stekt med ris), husk at risgrøt ikke vil fungere for dette formålet. Kornene bør ikke kokes i en slik grad at de mister formen og blir til en pasta. Krydre den kokte risen og la den avkjøles. En liten mengde ris eller vineddik, sukker og salt brukes som dressing. Tilsett ingrediensene i små porsjoner, rør og ta prøver.

Hva skal man bruke som fyll?

Mens risen avkjøles, la oss starte fyllingen. Fried er tilberedt med saltet og syltet fisk, sjømat, grønnsaker, ost, omelett. Hvis du ikke setter deg selv i oppgave å strengt følge den autentiske japanske oppskriften, kan du enkelt improvisere. Dette åpner ikke bare for kreativitet, men gjør også oppgaven enklere. For det første vil noen av de klassiske japanske teknikkene virke helt uakseptable for mange av oss, og for det andre er mange produkter rett og slett umulige å få på hyllene i innenlandske butikker. For eksempel ruller japanerne ofte rå havfisk. Det er vanskelig å kjøpe denne ingrediensen i Russland, og selve ideen om en slik raffinement vil ikke appellere til alle.

Til hjemmelagde stekte rundstykker kan du bruke saltet laks og rosa laks, røkt eller kokt blekksprut, blåskjell, reker, fersk agurk, avokado, kremost, glassnudler og til og med kyllingkjøtt. Hvis du planlegger å lage flere varianter av stekte rundstykker, forbered forskjellige fyllingsalternativer.

Nori og ikke bare

Det mest populære produktet for å pakke inn ruller er fortsatt presset tang. Alternativt kan du lage hjemmelagde stekte rundstykker som selges i dagligvare- eller sushibutikker. Du kan også pakke inn fyllet i tynne omelettpannekaker.

Fordel nori på. Fordel risen jevnt, og la det være et tomt område som er et par centimeter bredt i den ene enden. Legg fyllet på kanten med et rør, rull opp rullen, press med et teppe. Fukt den frie kanten med vann, trykk godt. La rullen stå en stund før steking, uten å kutte i porsjoner. Etter samme prinsipp er ruller dannet av omelett og rispapir.

Vårruller og deres funksjoner

Friterte vårruller, hvis oppskrift merkelig nok ikke ble oppfunnet av japanerne, men av amerikanerne, er tilberedt av produkter som er tradisjonelle for østlige land: blekksprut, reker, ferske grønnsaker, bambus, asparges. Du kan lage dem i henhold til følgende oppskrift.

Hell kokende vann over 50 g risnudler. Kok opp 400 g reker og skrell. Riv 2 gulrøtter og en agurk. Skjær isbergsalat eller kinakål i strimler. Fukt 8 ark med rispapir med vann for å mykne. Pakk inn rundstykkene, del nudlene, rekene og grønnsakene jevnt i 8 stykker.

Rull røren

Stekte rundstykker dyppes i røre og panering før tilberedning. For å tilberede 8-10 rundstykker trenger du 3 egg og et halvt glass isvann. Pisk røren med en blender.

Dypp hele rullen i mel. Dypp deretter i et egg og rull deretter i brødsmuler. Du kan legge til en klype krydder til brødsmulene. Salting av røren er ikke verdt det, siden soyasaus, som har en uttalt salt smak, vanligvis serveres med rundstykker.

Steking

Friterte rundstykker, som oppskriften ble oppfunnet i USA, kan tilberedes i en frityrkoker. Varm opp olivenolje, legg rullene på rist og la stå i ca 2-3 minutter. Fjern og legg kurven på et brettet papirhåndkle for å renne av overflødig fett.

Hvis du ikke har denne teknikken, bruk en stekepanne eller wok. Stek rundstykkene i olje, snu etter hvert som de blir brune. Du kan bruke uparfymert solsikkeolje.

Servering av tempura maki til bordet

Friterte rundstykker spises vanligvis varme. Skjær dem i biter med en skarp kniv. Server med syltet ingefær og sauser – soya og wasabi. Japansk mat bør spises med spisepinner.

Så hvis du sliter med spørsmålet "hva er forskjellen mellom sushi og rundstykker?", svarer vi - ingenting. Noen få ord om hva rundstykker er. Rundstykker er ikke nødvendigvis japansk mat. Rulloppskriften finnes i en eller annen form i mange asiatiske retter. Hvordan rundstykker lages - de vet ikke bare i Japan. I Kina, Vietnam, Indonesia tilbereder de også sushi, rundstykker, oppskrifter kan selvfølgelig variere. Rundstykker, eller kimbal, er også vanlig i koreansk mat. Likevel anser japanerne i dag at oppskriften på å lage rundstykker er kulturens eiendom. Japanske rundstykker kalles makisushi. Vanligvis kuttes ruller i 6 stykker, men det er ruller på 8 eller til og med 12 stykker. En rekke ruller er temaki - det samme alle ruller, men store, som ikke kuttes i biter, men spises ved å bite av. Det finnes også "fargede" og "mosaikk" rundstykker, og andre typer rundstykker. Rullingredienser og rullefyll er for det meste sjømat og bearbeidede grønnsaker. For eksempel lager de rekeruller, krabbepinneruller, lakseruller, åleruller, lakseruller, tunfiskruller, blekksprutruller, ørretruller. I tillegg lages det ofte egg- og grønnsaksruller eller vårruller. Kyllingruller, Cæsarruller og andre oppskrifter på kyllingruller, pannekakeruller, søte pannekakeruller og andre søte ruller hjemme er allerede innovasjoner i våre dager. Mange vet ikke hva slags ost som trengs til rundstykker. Kremost brukes til rundstykker. Den mest populære kremosten for rundstykker er Philadelphia. Å lage Philadelphia-ruller uten slik ost er umulig. Den tradisjonelle sausen til rundstykker er soya. Soyasaus for rundstykker kan være av flere typer: Teriyaki, Tonkatsu, Unagi. Eddik for ruller brukes også spesial - ris.

I dag har sushi og rundstykker blitt et fremtredende element i livet vårt. Bilder av denne retten er et favorittemne for mange matfotografer, og et besøk på en japansk restaurant er en statusbegivenhet. Japansk mat har blitt så populært i dag at det dristig gikk fra restauranter og inn i hjemmene våre, så mange hjemmekokker stiller spørsmål som: Hvordan lage rundstykker? Hvordan lage sushi og rundstykker? Hvordan lage rundstykker og sushi? Hva trenger du til rundstykker? Hvordan lage rundstykker? Hvordan lage rundstykker selv? Hvordan tilberede rundstykker riktig? Hvordan lage rundstykker riktig? Hvordan lage rundstykker hjemme? Hvordan pakke inn ruller eller hvordan pakke inn ruller? Hvordan lage rundstykker hjemme? Hvordan snurre rundstykkene? Hvordan snurre rundstykkene? Hvordan pakkes rullene riktig? Hvordan lage Philadelphia-ruller? Hvordan lage ris til rundstykker? Hvordan tilberede rundstykker riktig? Hvordan lage California-ruller? Hvordan lage en varm rulle? Hvordan brette ruller? Hvordan lage Philadelphia-ruller? Hvordan lage varme rundstykker? Hvordan lage en varm rulle? Hvordan lage eddik til rundstykker? Hvordan lage sushi og rundstykker? Hvordan lage varme rundstykker? Og det er ikke forgjeves at de spør seg selv, for det er interessant å lage sushi og ruller med egne hender, men det er nyttig å spise dem.

Rullene tilberedes med en makisu bambusmatte. Dette trenger du for å lage rundstykker. Så hvis du er interessert i å lage rundstykker hjemme, må du fylle på med denne enheten. Å lage rundstykker hjemme uten matte vil være veldig vanskelig. Noen ganger rulles rullene på en slik måte at noribladet er inni og risen er utenfor. Dette er den såkalte. rundstykker med ris utenfor. Dette er akkurat hva de berømte Philadelphia-rullene gjør. Oppskriften på denne rullen inkluderer kremost, kaviar, agurk, laksefilet. Du kan lage disse rullene med egne hender, Philadelphia-oppskrifter er ikke forgjeves så populære. Hvis du vil lære hvordan du lager Philadelphia-ruller, mer presist, hvordan du lager Philadelphia-ruller hjemme, se hvordan kokkene våre gjør det. Kanskje, ruller hjemme du vil bli enda bedre enn de som tilberedes på en restaurant.

Til tross for at mange er overbevist om at de deiligste rundstykkene lages i Japan, har ikke oppskriften på Philadelphia-ruller sitt opphav i Japan. Rundstykker generelt skylder sin popularitet til USA, hvorfra moten for sushiruller og japansk mat generelt spredte seg over hele verden. I dag er en av de mest populære Philadelphia-rullene og California-rullene, oppskriften på disse rullene ble oppfunnet i Amerika. Vi har allerede nevnt at Philadelphia-ruller hjemme kan lages uten for mange problemer. Så kok gjerne Philadelphia-ruller. Et bilde med trinnvise instruksjoner på samme tid letter tilberedningsprosessen. Oppskriften, som beskriver trinn-for-trinn tilberedning av rundstykkene, vil også redde deg fra feil. Og ikke glem at disse er ferdige ruller med Philadelphia ost. Ruller, oppskriften som ofte tilberedes og legges ut på Internett, er California-ruller. California-ruller kan også lages hjemme. Det klassiske fyllet av California-ruller er krabbekjøtt. Disse rundstykkene er laget med avokado, men du kan også lage disse rundstykkene med agurk. Så kjøp de nødvendige ingrediensene, tilbehøret og se på nettsiden vår hvordan du tilbereder California-ruller riktig. Eller andre rundstykker, for her kan du finne en rekke rundstykker hjemme.

På grunn av populariteten til ruller, er det i dag en rekke typer ruller, både når det gjelder tilberedningsmetoden og sammensetningen av produktene. Dette er stekte rundstykker, bakte rundstykker, varme rundstykker eller varme rundstykker. Det er også søte rundstykker, magre rundstykker, pannekakeruller, grønnsaksruller. Sammen med våre kokker lager vi rundstykker hjemme og forteller deg gjerne hvordan du lager rundstykker hjemme. Mange forbinder tilberedning av rundstykker og sushi med noe mystisk og uoppnåelig. Sannsynligvis slik det burde være. Samtidig kan du også lære å lage rundstykker, bli med i en ny kultur for å lage mat og spise mat for deg. På sidene på nettstedet vårt har vi allerede fortalt deg hvordan du spiser ruller riktig, så nå vil vi fortelle deg hvordan du lager ruller hjemme. Sushi, rundstykker hjemme, eller rettere sagt, å lage rundstykker hjemme vil legge eksotisk til den vanlige matlagingsprosessen. Hjemmelagde rundstykker vil hyggelig diversifisere din vanlige meny eller overraske gjester ved festbordet. Tross alt er hjemmelagde rundstykker tilberedt hjemme deilig. Derfor er alle som er interessert i oppskrifter på rundstykker med bilder, oppskrifter på sushi og rundstykker hjemme, oppskrifter på rundstykker hjemme med bilde, oppskrift på rundstykker hjemme, rundstykker, hjemmelagde oppskrifter, hjemmelagde rundstykker, oppskrifter på sushiruller med bilder, bakte rundstykker hjemme , ruller oppskrifter med bilder, varme rundstykker oppskrifter med bilder, vi inviterer deg til å lage dem med oss. Vi og våre kokker lager sushi og rundstykker hjemme, tilbereder rundstykker hjemme. Hjemme kan du lage både enkle rulleoppskrifter og komplekse rulleoppskrifter. Hjemmelagde rundstykker tilberedes noen ganger sammen med barn, fordi å lage rundstykker hjemme er en ganske morsom prosess. Rundstykker, oppskriftene du finner på nettsiden vår, tilberedes vanligvis av produktene vi er vant til. Så du kan kjøpe produkter for å lage rundstykker i våre butikker. Men med en betingelse: produktene til rundstykkene må være ferske. Selvfølgelig taper oppskriften på rundstykker med krabbepinner til oppskriften på rundstykker med krabbepinner, men hva kan du gjøre.

Så la oss gå videre til et veldig viktig punkt: hvordan rullene tilberedes. Å lage ris til rundstykker er der du bør begynne å lage sushi og rundstykker hjemme. Det finnes en spesiell ris til rundstykker, men vanlig rund ris egner seg også til å lage rundstykker. Hvordan lage ris til rundstykker, mer presist, hvordan lage ris til rundstykker, i prinsippet vet hver husmor. Oppskriften på å lage ris til rundstykker er enkel. Forholdet mellom vann og ris er 1: 1, du bør vente til alt vannet har kokt bort. Ris skal koke godt, men samtidig skal det ikke være grøt. Når risen til rundstykkene er klar, skyller du den med kaldt vann. Det er alt, nå vet du hvordan du koker ris til rundstykker. Oppskriften på å lage ris til rundstykker kan også inneholde en anbefaling om å helle den ferdige risen med eplecider eller riseddik.

Oppskriftene for å lage sushi og rundstykker er så forskjellige at alle kan finne en oppskrift for seg selv blant dem. Rulloppskrifter bruker et bredt utvalg av ingredienser. Skal du lage rundstykker hjemme, finnes det mange forskjellige fyll. Dette er oppskrift på rekeruller, oppskrift på rundstykker med ål, oppskrift på rundstykker med agurk, oppskrift på rundstykker med avokado, rundstykker med ål, oppskrift på omelettruller, rundstykker med laks og agurk, søte rundstykker, oppskrift på rundstykker med laks, rundstykker med laks og agurk, oppskrift på rundstykker i røre, rundstykker med laks, oppskrift på rundstykker med kylling, oppskrift på eggeruller, varme rundstykker, oppskrift på rundstykker med agurk, oppskrift på rundstykker med avokado, oppskrift på vårruller, oppskrift på grønnsak ruller. oppskrift på stekte rundstykker, caesarrull, rekeruller, oppskrift på varme rundstykker hjemme, bakte rundstykker, oppskrift på gjør-det-selv rundstykker, stekte rundstykker hjemme. Varme rundstykker har faktisk vært spesielt populære de siste årene. Denne metoden for å lage rundstykker vil appellere til de som er spesielt glad i varme snacks. Du kan lage varme rundstykker hjemme uten mye stress. Varme rundstykker, hvis oppskrift skiller seg fra de vanlige, faktisk bare ved at de er stekt i vegetabilsk olje, kan tilberedes hjemme. Røren til rundstykker er et egg, vann, mel, salt. Så lag rundstykkene hjemme. Det finnes oppskrifter, men ferdige ruller umulig å ikke spise!

Mel - ca 5 ss. røre skjeer;

Mel - ca 3 ss. skjeer for panering;

Isvann - 150 ml;

Karri - valgfritt;

Vegetabilsk olje - til steking.

• 135 kcal
• 5 minutter.

Kokeprosess

Varme rundstykker er stekte rundstykker i røre. Røren kan være fra forskjellige meltyper, for eksempel fra vanlig hvete av høyeste kvalitet eller fra en blanding av forskjellige meltyper. For pikantitet, tilsett soyasaus og karriblanding i røren. Rundstykker i røre laget av spesielt tempura mel vil også vises på siden.

Hvilke rundstykker kan tilberedes i røren? Nesten alle: med fisk, med grønnsaker, med reker.

Ved steking av rundstykker skal fyllet forbli i sin opprinnelige form, dvs. ikke kok til den er sprø. Ferdige varme rundstykker serveres umiddelbart, oftest er de dekorert med sesamfrø, laksekaviar eller imitasjon av tangkaviar eller bonitospon.

Steg for steg videooppskrift

Jeg foreslår å tilberede rundstykker med lett saltet fisk, siden har flere oppskrifter for svært vellykket salting eller sylting av laks og laks (se lenker på slutten av oppskriften), og i tillegg kan du eksperimentere med små tamørretfiske. som med coho laks. De er vist i beholdere på bildet:

Bruk tradisjonelle ingredienser (nori, ris, fisk, cottage cheese eller kremost, og agurk eller avokado) for å lage rundstykker. I seksjonen sushi og rundstykker er det passende alternativer for rundstykker som kan kokes varme i røre.

Kok først risen riktig: skyll risen i kaldt vann, fyll den med kaldt vann i forholdet 1 del ris: 1,25 deler vann, kok opp, lukk lokket og kok på lav varme i 14 minutter uten å åpne lokket! Rist deretter forsiktig, tilsett riseddik om ønskelig. Avkjøl til romtemperatur.

Mens risen avkjøles, forbereder du fiskestykkene.

og skjær agurken i strimler.

Fordel risen over norien, legg på fyllet.

Rull rullen med en matte/makis.

Rullene må avkjøles, la de ligge i kjøleskapet mens du tilbereder røren.

Til røre trenger du et egg, isvann og mel av en eller forskjellige typer, for eksempel kan ris, fullkorn eller mais tilsettes premiummelet. Til steking, bruk en passende vegetabilsk olje.

Rør vann, egg og mel og røren er klar.

For panering er mel det samme. Hvis ønskelig, tilsett 1 ts karri til begge.

Det er mer praktisk for meg å lage rundstykker. kutt i to deler, men med dyktighet blir det godt og stek hele - lange rundstykker. Hver rull må først rulles i mel.

Dypp deretter rullen i røren.

Legg så rullen tilbake i melet.

Frityrstek rundstykkene i en dyp stekepanne eller gryte, eller stek dem på alle sider i olje i en panne. Dette må gjøres raskt, slik at det bare dannes en gyllen skorpe, men fyllet på rullen er ikke kokt.

Det østlige kjøkkenet har for lengst kommet inn på menyen vår. Med egne hender tilbereder vertinnene allerede ganske profesjonelt krydret snacks, sushi og japanske nudler. Turen kom til å fortsette å bli kjent med det mystiske kjøkkenet i Østen og lære å lage varme rundstykker. Tross alt blir denne solide retten stadig mer populær blant sushielskere i dag.

Klassisk oppskrift

Det vil ikke være vanskelig å tilberede varme rundstykker hjemme - de skiller seg praktisk talt ikke fra de allerede kjente "kalde" rullene. Så du trenger:
● 200 g lett saltet fisk;
● 1 ss. ris;
● 1 ss. vann;
● 150 g myk ost;
● nori ark;
● belg av søt pepper;
● 1 ts. Sahara;
● ½ ts. salt;
● 1 ss. l. eddik (ris);
● et egg;
● et par spiseskjeer vegetabilsk olje;
● 100 g panering.

Varme rundstykker tilberedes på denne måten:

1. Skyll risen flere ganger under rennende vann, for eksempel i en sil. Vannet skal etter hvert renne klart.
2. Kok opp frokostblandingen, og når den koker, sett den i 5 minutter, rør, tilsett sukker, salt og eddik og skru av varmen. Rør alt godt og la risen dampe under lokk. Det anbefales å dekke pannen med håndklær for best effekt.
3. Fileter og vasket paprika skal kuttes i tynne strimler, ca 5 mm tykke. Hvis det er bein i fileten, fjern dem.
4. Ta rullematten og legg nori-arket på den med den blanke siden ned.
5. På dette tidspunktet, mens alle ingrediensene kokte, skulle risen være godt dampet. Rør den veldig forsiktig med en tresleiv eller slikkepott, og fordel den deretter i et jevnt lag på norien, og la 2 cm være avdekket på den ene siden. Vi bruker vann eller eddik for å fukte denne kanten.
6. Legg fisk og grønnsaksbiter langs risen og brett norien godt slik at den fuktede kanten "forsegler" rullen.
7. Dypp hele arbeidsstykket i et sammenvispet egg, og rull deretter i brødsmuler.
8. Stek rullen i olje til den er sprø på alle sider. Skjær i biter og legg dem på et fat.

På en lapp. Riseddik er kanskje ikke alltid tilgjengelig. Den kan godt erstattes av en eple.

Matlaging med laks

Forbered på forhånd:

● 1 ss. ris;
● 1 ss. vann;
● 200 g laks;
● nori;
● sukker og salt etter smak;
● 1 ss. l. ris eddik;
● 150 g panering;
● 1 egg;
● 50 ml olje;
● 50 g lodderogn (eller annen fisk).

Tilberedning av ruller er som følger:

1. Forbered risen og kok opp.
2. Lag i mellomtiden en dressing av eddik, sukker og salt. Krydre den lite kokte risen med marinade, bland godt og la den dampe i opptil en halv time. Rør igjen før bruk.
3. Fjern skinnet fra fiskestykket og ta ut eventuelle beina. Skjær filetene i tynne rektangulære strimler.
4. Legg ut norien på matten og utfør den klassiske klargjøringen av rullen - fordel rislaget, fordel fiskestrimlene i midten, rull sammen rullen og forsegl den med den fuktede frie kanten av norien.
5. Pisk egget til en homogen lett masse og dypp rullen i den. Så panerer vi den og steker den i olje til den er sprø.
6. Skjær den ferdige rullen i biter, legg den på et fat, og legg en kaffeskje med kaviar på toppen.

På en lapp. Varme rundstykker serveres på samme måte som de klassiske – med syltet ingefær, wasabi og soyasaus.

Med kylling og agurk

For matlaging, ta følgende sett med produkter:

● 1 ss. ris;
● salt og sukker;
● 1 ss. vann;
● nori;
● 300 g kyllingfilet;
● 1 liten agurk;
● 150 g bearbeidet ost (tett);
● 2 egg;
● 2 ss. l. mel;
● 200 g kjeks;
● 3 ss. l. oljer til steking.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Ris tilberedes på tradisjonell måte med obligatorisk tilsetning av marinade.
2. Sammensetningen av fyllet i denne versjonen: kylling, ost og agurk. Kjøttproduktet må kokes for å gi en behagelig smak - salt og, om ønskelig, tilsett et par kvister med urter eller laurbærblad. Når kjøttet er avkjølt skjærer du det i avlange terninger.
3. Skjær agurk og ost i skiver litt tynnere enn kyllingen.
4. Sette sammen rullen. Som vanlig legger du risen på norien, legg deretter fyllet i midten, pakk inn emnet med en rull og forsegl kanten.
5. Pisk egget med mel til en lett masse – den varme rullerøren er klar.
6. Dypp rullen fra alle sider i eggemassen, og deretter i paneringen. Ha i varm olje og stek på alle sider. Bare et minutt er nok for at en skorpe skal vises.

Tempurruller med ål

Du kan lage varme rundstykker med ål etter oppskriften under. For å utføre det, trenger du:
● 1 ark nori;
● 140 g kokt rundkornet ris;
● 70 g kabayaki ål;
● 10 g rød kaviar;
● 40 g Philadelphia ost;
● en stabel med mel og eggedeig;
● en skje maismel.

Tilberedningsprosessen er som følger:

1. Forbered ris på forhånd i henhold til den tidligere beskrevne metoden.
2. Monter rullen som følger: på nori-arket fordeler vi ris, på den - skiver av ål og en stripe ost. Vi pakker alt inn i en tett rull og forsegler med en fuktet kant av nori.
3. Dypp arbeidsstykket i røren, deretter i mel og stek. Det er viktig å gjøre dette raskt og best av alt - frityrstekt, slik at skorpen rekker å "gripe", men osten inni rekker ikke å smelte.
4. Kutt den ferdige rullen og pynt med kaviar.

På en lapp. Kabayaki ål er stekt ål i Kabayaki saus.

Med krabbepinner

● 1 ss. ris;
● 2 - 3 store ark nori;
● 150 g myk ost;
● 150 g krabbepinner;
● 1 agurk;
● 100 g hard ost;
panering;
● 50 ml olje;
● 2 ss. l. hvitvinseddik;
● 1 ss. l. soyasaus;
● 1 ts. Sahara;
● ½ ts. salt;
● 1 ss. vann til koking av ris og 2 ss. l. - til marinaden;
● 2 egg.
Den første fasen er tradisjonell - matlaging av ris. Den må krydres med en marinade av saus, eddik, sukker og salt, og deretter blandes godt, øse opp med en skje fra bunnen av kasserollen. Dressingen skal være godt fordelt over hele rumpa.

Da er alt enkelt:

1. Skjær agurk og staver i strimler.
2. Samle så rundstykkene ved å pakke den nylagde maten og mykosten inn i nori og ris.
3. Prosessen med å fullføre matlagingen ligner på de tidligere oppskriftene - rullene dyppes i et sammenpisket egg, rulles i brødsmuler og stekes deretter.
4. På slutten av alle manipulasjonene, kutt rullene tilberedt hjemme i små biter og legg dem som hamp på en bakeplate dekket med papir.
5. Skjær den harde osten i små terninger og legg dem oppå hver rull.
6. Stek i ovnen til osten er brunet. Så snart dette skjer, kan retten serveres.

Caesar Hot Roll Oppskrift

● 1 ss. l. fet majones;
● 2 ts. lodderogn;
● 60 g røkt kyllingbryst;
● 1 blad isbergsalat;
● 20 g tomater;
● 1 ark nori;
● 130 g kokt ris;
● 20 g mør kremost;
● 20 g kjeks.

Tilberedning av varme rundstykker:

1. For baking må du forberede en saus av majones og kaviar - lag den med en gang og la den stå til side.
2. Finhakk kylling og salat. Vi bruker kun fruktkjøtt fra tomat, uten frø og juice. Vi kutter den i biter.
3. Sett sammen rundstykkene: legg ris på norien og la det være fri kant. Denne oppskriften går ut på å pakke fyllet direkte inn i nori, så vi snur blanken med rissiden på matten, og legger en stripe med myk ost, kylling, salat og tomater oppå tangen.
4. Rull rullene stramt sammen, rull dem i brødsmuler og skjær dem deretter.
5. Med kuttet ned legger du skivene på en stekeplate med bakepapir og fordeler litt saus på hver. Vi steker ved 200 grader i 5 - 7 minutter. Det er hele "vitenskapen" med å lage varme rundstykker. Helt ukomplisert, men veldig avhengighetsskapende! Og hva er resultatet - dine kjære vil bli glade!

Om vinteren er de mest populære blant sushielskere stekte rundstykker... Forbereder stekte rundstykker 15 minutter lenger enn vanlig, men resultatet er en komplett varm rett med røkelaks og sprø skorpe. For å lage stekte rundstykker trenger du mel og egg. Mel blandes med revet ost og egg. Ruller dyppes i den resulterende blandingen og stekes i en panne WOK eller under grillen. Det finnes mange oppskrifter for å lage "varme" eller stekte rundstykker.

Vi vil fortelle deg om oppskriften på stekte rundstykker med parmesanost og salat. For å tilberede rundstykker trenger du:

Ingredienser for stekte rundstykker

Ris til sushi - 200 gr.
Nori tang
Avokadofrukter - 1-2 stk.
Sitron - 1 stk.
Laksefilet (røkt)
Salatblader
Syltet ingefær
hermetisk ananas
Parmesan ost
mel
bordvin 1 ss

Oppskrift på stekte rundstykker

Forbered sushi ris. For å gjøre dette, kok 200 gr. ris og smak til med saus. Rissaus: Bland 2,5 ss sukker med 1 ts salt, 4 ss riseddik, press sitronsaft (1/3 sitron) inn i sausen, tilsett 1 ss vin eller sake. Hell den kokte sausen jevnt over risen og bland godt. For mer informasjon om matlaging av ris, se Sushi Rice - Cooking.
Legg nori-arket på rullematten. Fordel sushirisen jevnt på toppen av noriplaten. Komprimer rislaget til 1-1,5 cm Stekte rundstykker tilberedes med ris vendt ut, for dette trenger du bare å snu revenorien opp ned og legge ut fyllet. Legg først fisken, kuttet i tynne strimler, deretter salat, avokado, ananas eller paprika.
Vi vrir rullen med en matte. Hvis kjøkkenet ditt ikke har makis, anbefaler vi å bruke vanlig folie. Brett flere ark folie til ett og pakk inn rullen.
Når rullen er klar, er det på tide å forberede røreblandingen. Bland melet, revet parmesanost og et egg (om nødvendig). Dypp rundstykkene i blandingen og stek i olje. Klar stekte rundstykker Dryss over sesamfrø og kutt i like deler. God appetitt!