Matlaging av salater med hermetiske salater tar vanligvis ikke mye tid, siden dette produktet ikke lenger trenger å forberedes på forhånd. En slik rett vil perfekt dekorere og diversifisere bordet ditt og vil glede alle gjester.

Salat med egg, grønne erter og pølse

Ingredienser:

• hermetiske grønne erter - 250 g;
• melkepølse - 200 g;
• poteter - 6 stk;
• egg - 4 stk;
• syltet agurk - 3 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• krydder;
• majones.

Forberedelse

Kok poteter, gulrøtter og egg, skrell og skjær i små terninger hver for seg. Hakk pølsen i strimler og bland alle de tilberedte ingrediensene i en dyp bolle. Tilsett majones, ha i pepper, salt og bland grundig, dryss med friske urter. Avkjøl den ferdige salaten med grønne erter, egg og en agurk og server.

Salat med grønne erter, egg og kål

Ingredienser:

• hermetiske erter - 250 g;
• blomkål - 200 g;
• egg - 2 stk;
• løk - 1 stk;
• majones;
• krydder;
• greener.

Forberedelse

Så vi demonterer blomkålen i blomsterstander og koker i saltet vann til den er mør. Skrell og kutt de kokte eggene sammen med løken i små terninger. Nå kombinerer vi erter, kål, løk og egg, tilsett majones etter smak og bland grundig. Dryss den tilberedte salaten med urter og server.

Salat med grønne erter, egg og ost

Ingredienser:

• hermetiske grønne erter - 200 g;
• hard ost - 50 g;
• egg - 2 stk;
• majones - til dressing;
• friske urter;
• krydder.

Forberedelse

Kok eggene, skrell, skille plommene fra proteinene og mal. Vi renser løken, kutter den i terninger. Nå blander vi hermetiske erter med løk og revet ost, krydrer salaten med eggeplommer, majones og blander. Pynt retten med hakkede eggehviter og strø over hakkede urter.

Egg og grønn ertesalat

Ingredienser:

Forberedelse

Kok eggene, skrell, hakk fint og kombiner med hakket løk og grovhakket sopp. Tøm forsiktig fyllet fra ertene, legg det sammen med resten av ingrediensene, tilsett litt salt etter smak, smak til salaten med rømme og bland godt.

Det er umulig å fastslå nøyaktig når de begynte å spise erter. Det er imidlertid uttalelser om at de begynte å koke den allerede i steinalderen. Selv om det er absolutt kjent at for tre tusen år siden i India og Kina ble det spist erter.

De første variantene av erter hadde ikke en søtlig smak i det hele tatt. Søte grønne erter er æren til nederlandske oppdrettere som utviklet denne sorten på 1600-tallet.

Når det gjelder det russiske landet, nådde dets erter, som alltid, med en forsinkelse først på 1600-tallet. Tsar Alexei Quiet, faren til Peter den store, var en stor elsker av erter. Siden den gang har en annen tradisjonell rett dukket opp i Russland - erter med ghee eller smult, samt ertepaier og grønnsakssalater.

Med utviklingen av industrien begynte erter å lagres for fremtidig bruk ved hjelp av konservering. Tross alt var det veldig lønnsomt å produsere hermetiske erter, det ble ikke dårligere i lang tid og mistet ikke smaken.

Selv hermetiske erter er ekstremt sunt. Den inneholder en overflod av vitamin A, E, H og gruppe B. Det er mange mineraler: fosfor, kalsium, jern og klor. Et særtrekk ved belgfrukter generelt, inkludert erter, er et høyt innhold av karbohydrater, proteiner, sukker, kostfiber og stivelse.

Kaloriinnholdet i erter er omtrent 300 kilokalorier. Selvfølgelig er det ikke anbefalt for bruk i diettsalater eller lavkalorisalater. Men noen ganger kan du fortsatt spise det.

I dag har vi spesiallagde oppskrifter på de beste salatene med hermetiske erter for deg. Og her er selve oppskriftene.

Nødvendige ingredienser for å lage en mager salat:

• russisk ost - 100 g
• løk - 1 stk.
• kyllingegg - 3 stk.
• majones - 100 g
• kvister persille og dill - 100 g

Hard russisk ost må rives med et grovt rivjern. Løken må skrelles og finhakkes. Krukken med erter må åpnes, væsken må tømmes, og ertene må kombineres med de tidligere komponentene. Kyllingegg skal være hardkokte og hvitene må skilles fra plommene.

Ekornene skal kuttes i biter og brukes som salatdressing. Og mal eggeplommene gjennom en sil eller gaffel, og bland med majones for å få en dressing. Krydre den tilberedte salaten og bland grundig. Pynt toppen med hakkede hvite og finhakket persille og dill.

Krydret salat

Nødvendige ingredienser for å lage en krydret salat:

• kål - 300 g
• hermetiske grønne erter - 200 g
• salt - 0,5 ts
• granulert sukker - 1 ts
• eddik - 1 spiseskje
• malt svart pepper

Til å begynne med, finhakk kålen, tilsett deretter salt, perlesukker, eddik og 100 g vann. Krydret kål må være grundig mos. Baku med hermetiske erter må åpnes, filtreres og legges til kålen. Dryss over svart pepper og bland hele salaten forsiktig.

Gulrotsalat

Nødvendige ingredienser for å lage gulrotsalat:

• hermetiske grønne erter - 200 g
• friske gulrøtter - 2 stk.
• majones - 100 g
• dillkvister - 100 g

Skrell og riv gulrøtter med et fint rivjern. Åpne glasset med grønne erter og renn av marinaden. Dillen må finhakkes og kombineres med resten av salaten. Det er nødvendig å fylle en slik salat med majones.

Potetsalat

Nødvendige ingredienser for å lage potetsalat:

• hermetiske grønne erter - 200 g
• poteter - 3 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• kyllingegg - 4 stk.
• hermetiske agurker - 3 stk.
• majones - 100 g
• salt etter smak

Kok poteter og gulrøtter i skallet, skrell og skjær i små terninger. Kyllingegg må kokes hardt og også kuttes i små biter. Hermetiske agurker må kuttes i terninger.

En krukke med hermetiske erter må åpnes, filtreres og kombineres med de forrige ingrediensene og salt. Dressing av en slik salat er nødvendig med majones.

Agurksalat

Nødvendige ingredienser for å lage agurksalat:

• hermetiske grønne erter - 200 g
• poteter - 2 stk.
• fersk agurk - 1 stk.
• fersk tomat - 1 stk.
• grønne løkfjær - 100 g
• solsikkeolje - 70 g
• salt etter smak
• dillkvister - 50 g

Det er bedre å ta unge poteter til denne salaten, vaske og lage mat i uniformen. Skrell deretter og skjær i små terninger. Tomaten må vaskes og kuttes i skiver. Agurk - i terninger, og finhakk den grønne løken. En krukke med hermetiske erter må åpnes, tøm den unødvendige væsken, og kombiner ertene med resten av salaten. Salt alt, smak til med solsikkeolje og bland. Topp salaten med finhakket dill.

Kyllingbryst salat

Nødvendige ingredienser for å lage kyllingbrystsalat:

• hermetiske grønne erter - 200 g
• kyllingbryst - 500 g
• krutonger - 1 pakke
• Estisk ost - 300 g
• kyllingegg - 6 stk.
• majones - 200 g
• salt etter smak

Kok kyllingbrystet i saltet vann, avkjøl og skjær i små biter. Kyllingegg skal være hardkokte, skrelles og kuttes i små terninger. Skjær hard ost i små terninger.

Åpne en krukke med hermetiske erter, tøm væsken og bland med resten av ingrediensene. Dessuten bør krutonger legges til alt. Det er nødvendig å fylle en slik salat med majones og dekorere på toppen med grønne erter og noen kjeks.

Krabbepinnesalat

Nødvendige ingredienser for å lage krabbepinnesalat:

• hermetiske grønne erter - 1 boks
• krabbepinner - 250 g
• kjøttfull tomat - 1 stk.
• søtt og surt eple - 1 stk.
• majones - 150 g

Alle komponenter i salaten (krabbepinner, tomat og eple) må kuttes i små terninger. Tilsett silte grønne erter og smak til med majones.

Kålsalat

Nødvendige ingredienser for å lage salat:

• syltede grønne erter - 1 boks
• kinakål - 600 g
• løk - 1 stk.
• hermetiske blåskjell - 200 g
• kyllingegg - 4 stk.
• majones - 200 g
• salt, malt svart pepper - etter smak

Finhakk kinakålen. Kyllingegg skal være hardkokte, skrelles og kuttes i store biter. Løken må skrelles og kuttes i halve ringer. Åpne glassene med blåskjell og grønne erter, sil av alt og bland med resten av salatingrediensene. Den ferdige salaten må saltes, peppers og krydres med majones.

Hermetisert soppsalat

Nødvendige ingredienser for å lage en salat med hermetisert sopp:

• hermetisert sopp - 200 g
• Bulgarsk rød pepper - 50 g
• solsikkeolje - 50 g

Åpne en krukke med hermetiske erter og sopp. Sil alle disse ingrediensene, og skjær soppen i små biter. Skrell paprikaen, skjær ut frøene og skjær paprikaen i terninger. Alle komponenter i salaten må kombineres og krydres med solsikkeolje.

Enkel rødbetsalat

Nødvendige ingredienser for å lage en enkel salat:

• syltede grønne erter - 200 g
• hermetiske rødbeter - 200 g
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• solsikkeolje - 50 g
• dill og persillegrønt - 50 g

Kok først gulrøttene med skallet, skrell og skjær i små terninger. De samme terningene kreves for å kutte hermetiske rødbeter. Løken må skrelles og finhakkes. Krukken med erter må åpnes, den unødvendige væsken må tømmes, og ertene må kombineres med resten av komponentene. Krydre den ferdige salaten med solsikkeolje og dryss over finhakket dill og persille.

Duftende salat med tomater

Ingredienser til tomatsalat:

• syltede erter - 200 g
• fersk agurk - 2 stk.
• tomater -2 stk.
• valnøttkjerner - 10 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• solsikkeolje - 50 g
• sitronsaft - 1 spiseskje
• grønne løkfjær - 50 g
• dillkvister - 20 g
• salt etter smak

Tomater og agurker skal vaskes og kuttes i små terninger. Åpne glasset med erter, sil og bland ertene med de forrige grønnsakene. Kjernene til valnøtter skal hakkes, hvitløken skal skrelles og knuses ved hjelp av en hvitløk. For å forberede sausen til denne salaten, må du blande nøtter, hvitløk, sitronsaft og solsikkeolje. Smak til salaten med denne sausen og dryss med hakket grønn løk på toppen og pynt med dillkvister.

Tradisjonell Olivier-salat

I mange tiår har hermetiske grønne erter kommet godt inn i livet til hver person. Tidligere ble det kun brukt til saltfisk, men i dag er ikke et eneste nyttårsbord komplett uten Olivier-salat.

Og kjente kokker eller bare husmødre eksperimenterer og lager nye uvanlige salatoppskrifter.

Salat med grønne erter og egg

En enkel og rimelig salat med grønne erter kan overraske selv sofistikerte gourmeter med sin uvanlige smak.

Hvordan lage en salat med hermetiske grønne erter og egg:

1. Det er nødvendig å kutte av bunnen av pepperen og skrelle kjernen fra frøene. Hvis ønskelig, kutt pepperen i ringer eller strimler;
2. Ris må vaskes godt i kaldt vann, deretter dekkes med vann og salt. Du må koke den over lav varme til den er ferdig kokt;
3. Etter at risen er kokt, må den blandes med hakket paprika;
4. Kok eggene i ti minutter. Etter det blir de renset og finhakket for å lage en eggemasse;
5. Sil grønne erter med et dørslag eller sil;
6. Legg egg og erter til blandet ris og pepper;
7. Tilsett vegetabilsk olje, salt etter smak og bland godt.

Ved servering pyntes retten med persillekvister.

Med røkt kylling

Fans av uvanlige retter vil elske røkt kyllingsalat. Og koreanske gulrøtter vil gi krydder til salaten, som vil bli husket i lang tid av alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• 500 gram røkt kylling;
• 150 gram grønne erter;
• 3 eggehviter;
• middels løkhode;
• vegetabilsk olje - 20 gram;
• bordeddik - 20 gram;
• majones - 200 gram;
• 150 gram koreanske gulrøtter.

Koketid: 20-25 minutter.

Kaloriinnhold: 137 kcal / 100 gram.

Hermetisert og røkt kyllingsalat med grønne erter tilberedes som følger:

1. Røkt kyllingkjøtt skal kuttes i terninger og legges i det første laget;
2. Legg ut det andre laget med grønne erter og belegg med majones;
3. Skjær eggehvitene i terninger. Om ønskelig kan du ta eggeplommen. Smør majones;
4. Løk hakket i halve ringer bør stekes i varm solsikkeolje til den er gyldenbrun. Tøm deretter oljen og bland løken med eddik og majones;
5. Legg et lag med koreanske gulrøtter på den stekte løken. Det siste laget trenger ikke å smøres med majones.

Salaten kan spises etter noen minutter, når alle lagene er gjennomvåt. Hvis retten virker for fet, kan du bruke mindre majones.

Kokt kyllingsalat

Kombinasjonen av syltede erter med kokt kylling gir retten en uvanlig smak. Salaten er i stand til å dekorere hvert festbord, som gjestene vil sette pris på med stor glede.

Ingredienser:

• 1 kyllinglår;
• 4 kyllingegg;
• majones - 150 gram;
• fersk agurk;
• 150 gram hard ost;
• et par fedd hvitløk;
• salt.

Koketid: 20-30 minutter.

Salat forberedelsesprosess:

1. Kyllinglår og egg kokes til de er møre og avkjølt;
2. Finhakkede egg blandes med revet ost;
3. Den vaskede agurken kuttes i terninger og legges til en bolle med egg og grønne erter;
4. Hakk kyllingen fint, knus hvitløken og legg i en bolle;
5. Tilsett majones, salt til de tilberedte ingrediensene og bland godt.

Salaten må trekkes i ti minutter. Pynt så med finhakket persille og server.

Grønnsakssalat

Retten er perfekt for vegetarianere og personer på diett.

Ingredienser:

• hermetiske grønne erter - 1 krukke;
• 2 røde tomater;
• 2 friske agurker;
• hermetiske oliven - 50 gram;
• solsikkeolje;
• salt og pepper etter smak.

Koketid: 20 minutter.

Kaloriinnhold: 35 kcal / 100 gram.

Matlaging av grønnsakssalat med grønne erter:

1. Tomater og agurker vaskes og kuttes i tilfeldig rekkefølge;
2. Grønnsaker, oliven, erter blandes i en bolle. Salt og pepper tilsettes etter smak;
3. Innholdet i bollen krydres med vegetabilsk olje og blandes godt.

Før servering pyntes retten med dill eller persille.

Kålsalat

Ankomsten av uventede gjester forvirrer veldig ofte vertinnen. Men hun vil garantert ha et friskt kålhode og en krukke med grønne erter i kjøleskapet. Den uvanlige smaken av salaten vil bli verdsatt på høyeste nivå.

Ingredienser:

• hvitkål - 200 gram;
• hermetiske erter - 50 gram;
• 1 frisk gulrot;
• solsikkeolje;
• salt.

Koketid: 10 minutter.

Kaloriinnhold: 50 kcal / 100 gram.

Hvordan lage en så deilig salat for gjester:

Server salat med hermetiske erter og kål på bordet som en selvstendig rett eller som tilbehør til potetmos. For krydret elskere kan du tilsette sort pepper etter smak.

Krabbepinnesalat

Retten tilberedes av enkle produkter som ikke krever mye penger. Men dette påvirker ikke smaken på noen måte.

Ingredienser:

• krabbepinner eller krabbekjøtt - 200 gram;
• 300 gram grønne erter;
• 3-4 egg;
• 3 mellomstore poteter;
• løk hodet;
• 1 fersk agurk;
• greener;
• majones;
• salt.

Koketid: 30 minutter.

Kaloriinnhold: 130 kcal / 100 gram.

Salatforberedelsesprosessen er som følger:

1. Skrellede poteter kokes i saltet vann i tjue minutter;
2. Kok egg i ti minutter. Deretter fylles de med kaldt vann og renses;
3. Krabbepinner, løk, greener er finhakket;
4. Agurken skrelles og kuttes i terninger;
5. Grønne erter blandes i en bolle med hakket mat;
6. Kjølte egg og poteter kuttes i terninger og legges i en bolle;
7. Innholdet i bollen krydres med majones, saltes og blandes godt.

Før du legger poteter og egg i salaten, må de avkjøles godt. Ellers vil salaten begynne å forringes i løpet av noen timer.

Olivier med laks

Den vanlige nyttårssalaten Olivier har mange uvanlige smaker som overrasker med sin egenart.

Ingredienser:

• 200 gram poteter;
• 90 gram erter;
• 1 hode rødløk;
• 1 syltet agurk og 1 fersk;
• 2 gulrøtter;
• 250 gram lettsaltet laks;
• grønn løk;
• Dill;
• majones;
• sitronsaft;
• 10 gram syltet ingefær.

Koketid 30 minutter.

Kaloriinnhold: 259 kcal / 100 gram.

Slik lager du denne salaten med grønne erter og laks:

1. Kok gulrøtter og poteter og kutt i terninger;
2. Finhakk agurker, grønnsaker, løk og fisk;
3. Finhakk fjærene av grønn løk og dillkvister;
4. Skjær ingefæren i tynne strimler og tilsett majones med noen dråper sitronsaft;
5. Hakket mat, erter, majonessaus blandes i en bolle. Salt og pepper tilsettes etter smak.

Før du serverer retten, kan du dekorere den med urter (en kvist dill eller persille).

Salat med grønne syltede erter og blåskjell

En uvanlig kombinasjon av blåskjell og syltede erter vil være et hyggelig tillegg til festbordet.

Ingredienser:

• ferske blåskjell - 250 gram;
• erter - 200 gram;
• salatblader - 100 gram;
• majones;
• 2 kyllingegg;
• 2 løkhoder;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• en haug med dill;
• persille;
• salt.

Koketid: 30-40 minutter.

Kaloriinnhold: 140 kcal / 100 gram.

Slik tilbereder du en rett til bordet:

1. Kokte egg, løk, dill og salat finhakkes;
2. I en bolle, bland med kokte blåskjell, erter;
3. Tilsett olje, salt etter smak, majones og bland godt.

• slik at potetene etter koking ikke blir svarte, tilsett en spiseskje 9% eddik til vannet;
• veldig ofte ved eggkoking sprekker skallet og proteinet renner ut. For å unngå denne situasjonen, må de kokes i lett saltet vann;
• for å drenere vann fra hermetiske erter uten problemer, kan du bruke en liten sil;
• når du skjærer løk, vil ikke øynene klemme seg hvis den er forhåndsavkjølt i kjøleskap eller fryser. Roten til løken bør kuttes av sist, da den inneholder den største mengden svovelforbindelser som forårsaker tårer;
• når du velger hermetiske erter, må du ta hensyn til holdbarheten, integriteten til produktet og fargen (grønn eller lysegrønn);
• for raskt å skrelle egg, må de legges i et glass, halvt fylt med vann. Lukk deretter halsen med håndflaten og rist den flere ganger. Skallet vil gå av egget i løpet av noen få sekunder;
• blåskjell må kokes lukket. For å rense dem for sand, må du legge blåskjellene i saltet vann i tretti minutter. Etter koking skal de være litt salte og lukte hav.

De fleste husmødre foretrekker grønne erter når de tilbereder middag. Og dette skyldes ikke bare dens fordelaktige egenskaper, som er bevart selv i hermetisk form, men også på hastigheten på bruken og tilstedeværelsen av mange enkle oppskrifter på salater med grønne erter. Deilig måltid for deg!

Salater med hermetiske grønne erter er et velsmakende tillegg til ethvert bord. De har lenge og fast vunnet kjærligheten til kokker og gourmeter i mange land. Erter kan gjøre nesten hvilken som helst salt salat mer deilig, tilfredsstillende og original.

I europeisk mat er det mange forskjellige salatoppskrifter som bruker dette fantastiske produktet. Enkel og ukomplisert for hver dag, næringsrik og original for en familiemiddag, utsøkt og ikke-standard for høytiden.

Den ideelle salathermetiske ertene trenger ikke å være tøffe. Men for myk holder ikke

Vi foreslår at du prøver noen av de populære ertesalatene. Og kanskje, basert på dem, vil du komme opp med dine egne kulinariske mesterverk.

Hvordan lage hermetisk salat med grønne erter - 16 varianter

Denne salaten er en av de mest utbredte i vårt land. Det er ganske enkelt å lage, og smaken er fantastisk. I dag tilbyr kokker mange alternativer for å tilberede denne retten, men la oss fokusere på den klassiske.

Ingredienser:

• 3 kokte poteter;
• 2 gulrøtter, også kokt med skallet;
• 4 kokte egg;
• Ca 350 gram kokt pølse;
• 5-6 mellomstore hermetiske agurker;
• 1 middels løk eller haug med grønn løk
• 500 gram hermetiske erter (en boks);
• Mengden majones, salt, pepper etter eget skjønn.

Grønnsaker til salater skal alltid kokes i et skall. Da får de en rikere smak.

Forberedelse:

Som de fleste salater med erter, er det raskt og enkelt å tilberede "Olivier". Skrell og del grønnsakene i terninger. Vi gjør det samme med resten av komponentene. Finhakk løken slik at smaken bare gir en krydret tone til smaken til resten av produktene.

Når alt er kuttet og lagt i en salatbolle, sil du vannet fra ertene og tilsett salaten. Så fyller vi vår Olivier med majones og rører den for all del. For en siste touch kan du legge til hakket dill eller andre urter.

Ertesalat med egg er ekstremt enkelt, matlagingen tar ikke mer enn 10 minutter. Men ingrediensene er valgt slik at få mennesker vil forbli likegyldige til smaken.

Ingredienser:

• 2 kokte egg;
• En haug med grønn løk;
• 2 ss majones;
• en halv boks erter;
• Litt dill og andre urter etter eget valg.

Forberedelse:

Først av alt må du kutte eggene i terninger, legg dem i en salatskål. Tilsett erter der. Den tredje ingrediensen vil være finhakket løk.

Det er viktig å ikke overdrive med løk! Den harde smaken kan ødelegge en salat.

Når alle ingrediensene til salaten er lagt i en bolle, tilsett majones, bland. Denne salaten vil være et flott tillegg til en familiemiddag.

Hvis du allerede er lei av den vanlige "Olivier", kan du erstatte den med en like smakfull salat med erter og røkt pølse.

Ingredienser:

• 1 middels potet og liten gulrot, tilberedt i jakken;
• 4 skiver hermetisk paprika
• 4 skiver røkt pølse;
• 3 ss hermetiske erter.

Som dressing kan du ta majones eller lage sausen selv.

Ingredienser til dressing:

• 2 ss rømme eller yoghurt;
• Samme mengde sitronsaft;
• Plommen av ett kyllingegg;
• Mengden salt og pepper i sausen er individuell.

Forberedelse:

Skjær poteter, gulrøtter og syltet paprika i små terninger, og skjær pølsen i strimler. For at pølsen skal være godt oppskåret og organisk kombinert med andre ingredienser, bør den ikke være for tørr.

Vi legger alle komponentene i en salatskål. Sist, men ikke minst, tilsett 2-3 ss erter på samme sted.

For å tilberede en original saus er det nok å blande rømme, sitronsaft og eggeplomme. Salt og pepper denne dressingen etter din smak.

Erter og brisling - for de som elsker fisk

Er du glad i brisling og ikke har prøvd den i kombinasjon med grønne erter ennå, bør dette absolutt fikses. Salaten tilberedes på mindre enn 10 minutter, den viser seg deilig og tilfredsstillende. Friske agurker gir den en vårsmak.

Ingredienser:

• Bank av brisling i olje;
• Bank av erter;
• 2 friske, mellomstore agurker (eller 3 små hermetiske);
• Majones, pepper på forespørsel.

Forberedelse:

Først av alt, mal agurkene til mellomstore terninger og hell i en salatskål. Legg til prikker til dem. Så fjerner vi brislingen fra glasset og kutter på samme måte, men ikke for fint. Tilsett hakket brisling til resten av ingrediensene, smak til med majones, smak til med pepper om ønskelig. Du kan også tilsette litt dill eller andre urter.

Erter kombinert med hermetisk mais gir en herlig og uvanlig smak. Gjestene dine vil forelske seg i denne salaten første gang.

Ingredienser:

• Bank av erter;
• En halv boks hermetisert mais;
• 4 kokte egg;
• 150 gram hard ost;
• løk greener;
• Majones, salt, pepper på forespørsel.

Forberedelse:

Vi dekanterer forsiktig vann fra erter og mais. Hell disse grunnleggende ingrediensene i en salatskål. Del eggene i terninger og tilsett belgfruktene. Gni osten på et grovt rivjern. Merk at ostetypen du velger må være fast nok til å rive lett. Den siste ingrediensen vil være finhakket løk og majones. Rør salaten grundig før servering.

Denne salaten kan tilberedes til frokost, lunsj eller middag hver dag. Det vil bidra til å diversifisere kostholdet for de som faster eller slanker. Salaten passer spesielt godt til poteter.

Ingredienser:

• 4 små hermetiske agurker
• 200 gram grønne erter (omtrent en halv boks);
• En liten haug med grønn løk;
• 2 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Denne deilige salaten kan lages på bare et par minutter. Skjær agurkene i skiver og hell i en bolle. Hell erter og finhakket løk der. Smak til med vegetabilsk olje, rør om og nyt retten.

Denne oppskriften er et godt eksempel på hvordan du kan diversifisere dine hverdagsmåltider. I stedet for det vanlige settet med kål og et stykke pølse, kan du servere en deilig salat med en siderett.

Ingredienser:

• 250 gram rødkål - omtrent et halvt lite kålhode;
• 200 gram erter;
• 2 skiver røkt pølse;
• liten løk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• Salt og pepper valgfritt.

Forberedelse:

Hakk kålen fint, hell den i en salatskål, tilsett salt, bland, mos litt med hendene og la stå i ca 20 minutter.

Salt gjør kålblader mykere

Mens kålen står på sidelinjen skjærer du pølsen i strimler. Løk kan kuttes i terninger eller i strimler. Tilsett erter, pølse, løk og vegetabilsk olje til kålen. Eventuelt sort pepper også. Bland alt grundig.

Denne uvanlige oppskriften med krabbepinner har sin egen smak. Et eple og to typer agurker gir den en spesiell smak.

Ingredienser:

• Bank av erter;
• 300 gr krabbepinner;
• 4 kokte egg;
• En fersk agurk;
• En syltet agurk;
• Lite surt eple;
• En halv middels løk eller en liten haug med grønn løk;
• Et par kvister persille;
• 3-4 ss majones.

Forberedelse:

Finhakk løken i terninger, hell kokende vann over og la stå i 1-2 minutter, filtrer deretter. Hvis du tar grønn løk, bør du absolutt ikke helle kokende vann over.

Løk skåldes for å myke opp smaken.

Mal både agurk og egg i terninger og legg i en bolle til salat. Del krabbepinnene i små fibre og legg i agurkene. Til slutt tilsett erter, løk og urter. Salt og pepre så hele salaten, rør og smak til med majones.

En enkel og likevel appetittvekkende kombinasjon av fisk, kokte egg, erter og poteter vil la få mennesker være likegyldige. En slik salat kan perfekt komplementere en siderett, eller den kan fungere som en uavhengig rett.

Ingredienser:

• 240 gram sardiner i olje;
• 2 store poteter, kokt i uniform;
• 1 middels eller 2 små friske agurker;
• 2 kokte egg;
• 1 liten løk;
• 5 ss grønne erter;
• En liten haug med persille;
• 3 ss rømme;
• 1 ts sennepsbønner.

Forberedelse:

Tøm oljen fra hermetikken, legg dem på et fat og elt med en gaffel. Skjær poteter, egg, agurk og løk i terninger og tilsett fisken sammen med ertene. Krydre retten med rømme og sennep, salt etter smak, tilsett hakket persille.

Denne salaten har alt du trenger for å gjøre den til et høydepunkt på nyttårsbordet. Skinke, mais, erter, agurk, paprika og majones passer godt til ethvert tilbehør.

Ingredienser:

• 200 gram skinke;
• 200 gram hermetisert mais;
• 200 gram hermetiske eller frosne erter;
• 3 mellomstore syltede agurker;
• 1 stor paprika;
• 3-4 stilker av grønn løk;
• 2 ss majones.

Forberedelse:

Hovedingrediensen er skinke. Den skal kuttes i små terninger. Vi renser pepperen fra frø, kutter den og maler den også. Agurker - syltet eller saltet - kuttet i små terninger. Vi legger alle komponentene i en salatskål. Tilsett erter og majones der, bland godt. Vi bruker hakket løk til å dekorere nyttårssalaten vår.

En slik salat kan virkelig tilberedes enkelt og raskt. Det vil bli et solid og smakfullt tillegg til frokost, lunsj eller middag.

Ingredienser:

• 200 gram hermetiske erter;
• En liten fersk agurk og det samme salte;
• 200 gram hermetisert mais;
• 2-3 skiver røkt pølse;
• 1 middels stor kokt gulrot;
• 2 ss majones.

Forberedelse:

Den syltede agurken skal kuttes i terninger. Vi snur kokte gulrøtter og fersk agurk til sugerør ved hjelp av et grovt rivjern. Pølsehalmen skal være litt større. Vi sender alle komponentene til salatskålen, fyll med majones og bland.

En enkel, smakfull og elegant salat vil passe både til et festlig bord og en middag med familien.

Ingredienser:

• 300 gr kyllingbryst;
• 150 gr erter;
• fersk agurk;
• 200 gr rømme;
• Litt dill;
• Salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Forkok kyllingfileten med tilsetning av salt. Tøm deretter vannet og la kjøttet tørke litt. Deretter kutt den i store terninger for salat. Vi lager agurkterningene litt mindre. Vi legger alt i en salatskål. Rømme skal saltes etter smak, og krydre deretter salaten med den. Tilsett hakket dill til slutt.

Denne salaten er perfekt for vegetarianere og de som faster. I stedet for kjøtt og pølser brukes syltet eller stekt grovt. Du kan fylle den med både majones og vegetabilsk olje.

Ingredienser:

• En boks hermetiske erter;
• 2-3 store poteter;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• 2 små friske agurker;
• En haug med grønn løk eller en halv middels løk;
• 200 gr sopp av den typen du liker;
• 2 ss majones eller 2 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Hvis vi vil bruke stekt sopp, så begynner vi med dem. Husk å salte dem når du steker. Bare skjær det marinerte i terninger. Det samme gjør vi med poteter, gulrøtter og agurker. Vi legger alle komponentene i en salatskål, tilsett finhakket løk, bland, krydre med salt og pepper etter eget skjønn. Vi fyller med olje eller majones.

Lett og knasende vinaigrette har vunnet folks kjærlighet i lang tid med sin fantastiske smak og enkle tilberedning.

Ingredienser:

• 1 stor rødbete;
• 1 middels potet;
• 1 middels gulrot;
• 150 gr erter;
• en halv liten løk;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• Salt og pepper etter din smak.

Forberedelse:

Grønnsaker bør forkokes med skallet. Rødbeter tar mye lengre tid å koke enn poteter og gulrøtter. Derfor tilberedes den separat. Hvis du ikke har multikoker eller trykkoker, kan det ta omtrent en time å koke rødbetene. Du vil vite at grønnsaken er klar når du kan stikke hull på rødbetene med en tynn kniv til kjernen.

Rødbeter bør ikke kuttes og skrelles før koking hvis du vil at de skal beholde fargen.

Når grønnsakene er klare og skrelte, kutt dem i terninger og legg dem i en felles bolle. Tilsett erter og finhakket løk. Vi vil helt sikkert salte og tilsette olje og pepper etter eget skjønn.

Hermetiske erter er gode ikke bare om vinteren. Han kan legge til variasjon til tradisjonelle sommersalater.

Ingredienser:

• 200 gr (en halv boks) erter;
• 200 gr krabbepinner;
• 3 små tomater (sikkert små);
• 1 fersk agurk;
• 2 ss rømme;
• En liten haug med dill;
• Salt etter smak.

Forberedelse:

Hakk krabbepinnene i sirkler, og agurken i firkanter. Tomater skal kuttes i små skiver: for dette har vi valgt små frukter. Vi legger alt i en felles rett, tilsett erter, smak til med saltet rømme, dekorer med urter

Takket være den krydrede noten av svisker, kan du overraske familien og gjestene med en helt uvanlig salat med hermetiske erter og kylling.

Ingredienser:

• 250 gram kokt kyllingfilet;
• 1-2 kokte egg;
• 1 middels kokt gulrot;
• 1 syltet agurk;
• 4 ss hermetiske erter
• en halv middels løk;
• Salt og pepper;
• 2 ss majones.

Forberedelse:

Fileter skal forkokes i saltet vann, avkjøles og tørkes. Deretter skjærer vi kyllingen i terninger og kle bunnen av salatbollen med den, smør den med majones. Det andre laget vil være en agurk kuttet i små terninger. Tilsett hakket løk til den. Neste - gulrøtter: vi vil også krydre det med salt, pepper, smør med majones. Vi legger erter over gulrøttene, og på toppen av det andre laget med kylling. Kjøttet kan saltes og peppers, men du bør absolutt smøre det med majones. Legg de hakkede sviskene i det siste laget.

På grunn av smaken har grønne erter blitt den vanligste ingrediensen i en rekke salater. Retter med bruken er inkludert i menyen til nesten alle festlige begivenheter. Det er derfor, hvis du ser på salaten med hermetiske grønne erter, vises oppskriftene i et stort utvalg.

Bruken av hermetikk hører ikke til et sunt kosthold, men denne representanten for belgfrukter mister ikke sine fordelaktige egenskaper i denne formen. Takket være dette, i nesten hvert spiskammer, kan du finne minst en krukke med erter.

Så retten kan tilberedes veldig raskt og enkelt. Når du velger hermetikk med dette produktet, må du være oppmerksom på sammensetningen av tilleggsingredienser. Ingenting annet enn sukker, salt og vann skal være tilstede der. I dette tilfellet må ertene være av høyeste eller første klasse. Hvis typen er tabell, er det bedre å bruke den når du forbereder første kurs.

Matlagingsmetode

Sukkererter er mest brukt i produksjon av hermetikk. Det høye proteininnholdet gjør denne erten veldig sunn. Hvis en krukke med hermetiske grønne erter ikke var tilgjengelig, kan du bruke forhåndsfrosne eller ferske.

Hvis du tar erter i denne formen, kan du bruke varianter som er forskjellige i store erter med rund form. Men først må du forberede den riktig. For å lage hermetisk ertesalat, oppskriften på den viktigste ingrediensen er som følger:

• i kokende vann, basert på 400 g produkt - 1 liter vann, hell erter, tilsett 1 ts. sukker og 1 ss. l. salt, for å legge til en spesiell aroma, kan du legge litt mynte;
• Kok alt dette i ca 10 minutter, og hell deretter i en og en halv ss. l. eple cider eddik;
• kok i fem minutter, tøm av vannet og avkjøl de ferdige ertene.

Hvis gjester er på dørstokken, vil enkle ertesnacks hjelpe deg i denne situasjonen. Fordi grønne erter er kombinert med ulike ingredienser og du kan eksperimentere med alt som står i kjøleskapets hyller, det være seg sopp, kjøtt, ost, pølse for å lage en solid salat, eller kål, agurk, løk, rødbeter og tomater for en lett matbit....

Denne ukompliserte salaten er flott å kombinere med kjøtt. Hvitløk og løk passer også godt til: finhakk dem og tilsett. Det er lurt å renne av ertelaken på forhånd og la ertene flyte rundt.

Nødvendige ingredienser:

• 1 boks grønne erter;
• 1 ss majones;
• 1 løk og 2 fedd hvitløk;
• tilsett krydder etter eget skjønn.

Åpne først glasset, tøm ertelaken, og legg selve ertene i en bolle. Skrell og kutt deretter løken og hvitløken, og legg dem til ertene. Det gjenstår bare å legge til krydder, majones og salat helt klar til bruk.

Denne salaten er ganske enkel, men veldig velsmakende, fordi kombinasjonen av alle nødvendige ingredienser gir den en veldig myk og fantastisk smak. En liten mengde krydder og tilsetning av agurk vil gi friskhet.

Nødvendige ingredienser:

Kok kyllingen og 4 egg, skjær den deretter etter å ha avkjølt den. Skyll agurken grundig og skjær i små firkanter. Deretter må du rive osten og legge til de forrige ingrediensene. Press 2 fedd hvitløk, tilsett majones og sennep. Kombiner alle ingrediensene, tilsett krydder etter smak og rør.

En lett å tilberede salat med erter og egg vil overraske smaksløkene til selv de mest kresne smakerne.

Til salaten trenger du:

• hermetiske erter, ris og vegetabilsk olje - 100 g hver;
• Bulgarsk (søt) pepper;
• kyllingegg - 3 stykker;
• tilsett grønn persille og salt etter smak.

Forbered først egg, erter og paprika til salaten. Egg: Kok i 10 minutter og hakk veldig fint. Erter: åpne glasset og fjern væsken. Pepper: fjern stilken og fjern frøene. Kutt etter preferanse.

Vi tar på oss ris. Skyll med kaldt vann og hell i en kjele. Hell gryten med vann og kok på lav varme til den er kokt. Bland ingrediensene. Rør risen med biter av pepper; tilsett hakkede egg og erter til ris blandet med pepper; tilsett vegetabilsk olje til hele massen og salt og urter etter smak.

En interessant ingrediens er lagt til denne oppskriften som legger til metthet og original smak.

Ingredienser:

Kok først hardkokte egg, skrell dem, avkjøl og hakk. Deretter er de engasjert i grønn løk og kuttet i et stort kutt. Tilsett erter og sopp til resten av ingrediensene, tilsett salt etter smak, smak til med rømme og bland godt. Egg, på forespørsel, kan erstattes med søt paprika.

Denne kombinasjonen er en av de mest optimale, en enkel salat med fersk kål og grønne erter er ganske kostholdsmessig og samtidig tilfredsstillende. Det er bare best å velge her de mest solide og sunne variantene av ost, som vil forsyne kroppen med den nødvendige mengden protein og vitaminer, og kål vil på sin side gi fiber og andre nyttige elementer.

Ingredienser:

Kokte egg skrelles, hakkes og blandes med revet ost. Tilsett deretter finhakket løk, strimlet kål og en porsjon grønne erter. Den tilberedte salaten blandes og krydres med majones.

En lett pekingkålsalat lages på lignende måte, men som du kanskje gjetter er det Peking-varianten som tilsettes der. For å gjøre oppskriften lettere er det ofte ikke majones som brukes, men yoghurt med diverse krydder.

Erter er en nesten universell base som kan kombineres med krabbepinner og en rekke grønnsaker, for eksempel er det enkelt å lage en enkel kålsalat. Kokte frokostblandinger kan også brukes, så ofte vises oppskrifter av seg selv i henhold til prinsippet om å kombinere produktene som er tilgjengelige i en gitt periode. Samtidig er høydepunktet i hver salat sausen, og her er det mulighet for kulinarisk kreativitet og eksperimentering.

Derfor foreslår vi sauser til ettertanke som kan brukes med disse salatene og utfyller smaken:

• melk - 200 gram yoghurt, en skje sukker, en halv skje med pepper og salt, saften av en halv sitron, litt hakket mynte;
• egg - en skje sukker, 2 eggeplommer, en klype salt, 2 ss vineddik, malt pepper;
• sitron - 2 deler vegetabilsk olje, 1 del sitronsaft, en skje honning, et fedd hvitløk, salt og pepper.

Å lage disse sausene er elementært og enkelt. Ingrediensene må hakkes, om nødvendig, og blandes grundig for å blandes helt.

Det er best å spise så mye protein som mulig tidlig på dagen. Derfor er de beskrevne (og eventuelle andre) salatene med erter best å spise til lunsj, og hvis retten lages om kvelden, bør resten av ingrediensene stort sett bruke grønnsaker og magert kjøtt. Ellers er salater med erter en allsidig rett som alltid vil glede.

OBS, kun I DAG!