Hvordan lage deilig kylling pilaf trinn for trinn oppskrift. Deilig kylling pilaf

30.08.2019 Salater


Hjemmelaget kylling pilaf

Pilaf lages i Tasjkent. Den klassiske usbekiske oppskriften er en av mange varianter av pilaf, og veldig vellykket! Det viktigste er selve prinsippet om forberedelse. Etter å ha mestret det, kan du i det uendelige eksperimentere med pilafoppskriften.

På markedet kjøpte jeg en gul maiskylling på 1,5 kg. Jeg la igjen 1 kg til pilaf.

OPPSKRIFT PÅ HJEMMELAGET KYLLINGPILAF

NØDVENDIG:

350 g langkornet ris
Kylling som veier 1 kg
Uparfymert kyllingfett eller vegetabilsk olje
400 g gulrøtter
200 g løk
Salt vann
3 hoder av ung hvitløk
½ ts zira
1 ts berberis
En klype kvernet rød pepper
Salt


Pilaf ingredienser

HVORDAN LAGE MAT:

1. Forbered alle produktene for pilaf på forhånd. Skyll kyllingen, skjær i små biter ca 3x3 cm store Kutt av alt fettet. Skjær løken i mellomstore terninger, gulrøtter i strimler. Skyll ris om nødvendig. Fra ung hvitløk, fjern bare det ytre skallet, og la hodene være intakte.


ung hvitløk

2. Tilbered saltvann, mer salt enn vanlig.

3. Smelt kyllingfett.

4. Stek kyllingbitene på høy varme til de er gyldenbrune. Legg til zira. Blande. Tilsett så løken og fres i 3-4 minutter Tilsett deretter gulrøttene og stek i ytterligere tre minutter, rør av og til.

5. Press alt godt med en slikkepott, jevn overflaten, tilsett berberis, hvitløk og ris. Nivå alt igjen.

6. Hell i saltvann slik at vannet er 1-1,5 fingre over risen (med vanlig ris 2 fingre, men her er risen veldig tynn). Med vann, en slik subtilitet: mengden avhenger av variasjonen av ris. Overdriver du får du risengrynsgrøt, ikke pilaf.

FORRESTEN: ikke glem en klype varm pepper.


Varm rød pepper

7. Hold på lav varme under et litt gløtt lokk i 10 minutter.

8. Deretter, med en slikkepott, stikk pilafen i bunnen flere steder, samle litt ris fra kantene til midten og lukk lokket godt. La stå i 15-20 minutter. 3a denne gangen kommer bildet.

9. Ta av lokket, bland alt, legg pilafen på et stort fat og server.

FORRESTEN: veldig bra for pilaf er en tomatsalat med løk og koriander. Tomater og løk kuttes i tynne skiver, saltet, hakket koriander tilsettes – og det er det. Ikke flere påfyll. Tashkent-tomater er veldig søte og saftige. Denne salaten kan spises i boller!

Hjemmelaget kylling pilaf

Pilaf med kylling, oppskrift

Hvordan lage kylling pilaf, trinn for trinn oppskrift med bilder. Matlaging deilig pilaf med kylling. Smuldret pilaf med kylling i en gryte. Kylling pilaf hjemme.


Ordet «pilaf» gjør mange husmødre stumme og assosieres med en formidabel skjeggete mann som sitter ved bålet i en stor hatt og tryller over en gryte. Alt er ikke så skummelt, å lage pilaf er ikke vanskelig, det viktigste er å følge noen få regler og velge god ris. Vi forbereder oss nå pilaf med kylling, tilberedningen av denne retten er ikke mye forskjellig fra tilberedning av pilaf med sauekjøtt, men likevel er det lettere å lage pilaf med kylling, og det er ikke vanskelig å oppnå et godt resultat. Til dette kan jeg si det pilaf med kyllingkjøtt litt av en diettrett og den kan trygt gis til barn.

Vi vil diskutere noen av funksjonene ved tilberedning av pilaf nedenfor.

Vi trenger:


  1. Hel kylling 1,5-1,7 kg
  2. Løk 3-4 stk.
  3. Gulrøtter 2-3 stk.
  4. Sesamolje 50 ml.
  5. Vegetabilsk olje 20 ml.
  6. Krydder for pilaf, zira, berberis, du kan ha litt safran, gurkemeie for farge, malt svart pepper.
  7. Hvitløk 1 hode
  8. Ris 0,5 kg.

Ris er bedre å ta langkornet, dampet, med slik ris vil pilaf vise seg smuldrende. Hvis du tar rundkornet ris av typen Kuban, blir pilaffen grøtaktig. Suksess og smak av pilaf vil gi mye løk, gulrøtter og hvitløk.


Vi vasker kyllingen grundig, fjerner kyllingfettet og fjerner skinnet fra kyllingen.


Nå må du kutte kyllingkjøttet fra beina. Noen kutter kylling i pilaf med bein, men dette er ikke riktig, spesielt siden vi vil at barn skal spise denne retten.


Kyllingbein kan ikke kastes, men fryses, nyttig for kjøttkraft.


Kyllingkjøtt kuttet i små biter.


Løk kuttet i kvarte ringer.


Vask risen under rennende kaldt vann.


Vi begynner å lage mat. For å tilberede pilaf med kylling bruker jeg vanligvis en støpejerngryte eller en støpejernspanne med tykk bunn. Hvis det ikke er en panne med tykk bunn i arsenalet, vil det være vanskelig å lage pilaf. Bland vegetabilske og sesamolje, varm opp. Kast løk, stek til den er gyldenbrun.


Når du tilbereder fårekjøtt pilaf, dyppes kjøttet i den såkalte "zirvak" - en blanding av halefett, løk og krydder. Her skal vi gjøre det litt annerledes. Legg kyllingen til den stekte løken.


Stek kjøttet med løk, bålet er stort.


Tilsett nå krydder, salt. Stek den krydrede kyllingen litt til. Kyllingen vil gi saft - det er bra, vi prøver å beholde det.


Gulrøtter kuttes i lange tynne strimler eller rives på et grovt rivjern.


Fordel gulrøttene i et jevnt lag oppå kyllingkjøttet.


Vi koker vann i en vannkoker. Kast ut risen.


Fordel risen i et jevnt lag over gulrøttene med en slikkepott.


Nå er det mest subtile øyeblikket: "Hvor mye vann skal du helle i pilaf?" Jeg hell etter følelse. For referanse, hell vann ca 1-1,5 cm over risen. Vann er bedre å ha litt mer enn mindre.

Vann skal være kokende vann, hell forsiktig i en liten bekk langs veggen.


Vi slår på en sterk brann, vent til det koker. Vi legger de skrellede hvitløksfeddene (hele) i risen.


Reduser varmen til lav og dekk til med lokk. vil syte bort i ca 30-40 minutter. Det er umulig å forstyrre pilaf. Vi koker pilaf til risen er klar. Du kan bruke en tynn kniv til å lage hull i risen for å se om risen har tatt alt vannet eller ikke. Hvis du ikke gjettet med vann, så tilsett litt kokende vann, ingen vil spise sprø ris. Vær spesielt oppmerksom på ris, som ligger i kantene av gryten.


Klar, pilaffen viste seg å være sprø, risen var godt tilberedt. Til pilaf er det alltid godt å stå litt etter koking. Vi dekker gryten med et håndkle, la det komme litt.


Pilaf med kylling er en selvforsynt rett.

De forbereder den til alle anledninger: jubileer, bryllup, tragiske hendelser. Det er omtrent 130 oppskrifter for tilberedning. Dette er en ganske mettende rett, men ikke for tung for magen. Tradisjonell klassisk usbekisk pilaf tilberedes med lam i en gryte over åpen ild. Men lam er ikke for alles smak, og svinekjøtt er ganske fett, så det beste alternativet er pilaf med kyllingkjøtt. Det er kosttilskudd, det kan spises med forskjellige sykdommer i magen, og for prisen er det den billigste. Derfor har alle råd til å lage kylling pilaf.

Pilaf med kylling. Klassisk usbekisk oppskrift

I den moderne verden er det langt fra alltid mulig å lage pilaf på bål, og på grunn av dette bør du ikke nekte en så fantastisk rett. Og på en vanlig komfyr, hjemme, viser det seg å være veldig velsmakende, hvis du følger proporsjonene riktig og kjenner til vanskelighetene med matlaging. Som du vet, er det aldri mye pilaf, og hvis det hele ikke spises om gangen, vil retten ikke miste smaken på grunn av det faktum at retten står i kjøleskapet, så du kan trygt lage mat. i store volumer. Hvordan lage usbekisk pilaf med kylling? Oppskriften vil bli presentert for din oppmerksomhet nedenfor. Den er laget for 8-10 porsjoner.

Ingredienser

Oppskriften på usbekisk pilaf med kylling er ganske enkel. For matlaging trenger vi følgende produkter:

  • Kyllingkjøtt - 1 kilo (det anbefales å ta fetere kjøtt slik at pilaffen ikke blir tørr, bena er perfekte, det anbefales ikke å bruke bare kyllingbryst).
  • Ris - et halvt kilo (bruk utelukkende harde varianter av langkornet ris, ideelt sett, hvis det er en devzira-variasjon, kan den kjøpes på markedet uten problemer).
  • Vegetabilsk olje - minst et halvt glass.
  • Gulrøtter - et halvt kilo.
  • Løk - litt mindre enn et halvt kilo.
  • Hvitløk - 2 hoder (det er uønsket å ta ung hvitløk).
  • Salt, pepper og krydder til pilaf etter ønske.

Matlaging

Så hvordan tilberedes kyllingpilaf? I henhold til (usbekisk oppskrift) teknologi, må du følge følgende instruksjoner:

  1. Vi renser løken, kutter den i to halvdeler og lar den stå i en beholder med kaldt vann. I mellomtiden vasker og skjærer du kjøttet i mellomstore biter, omtrent like store. Legg kjøttet til side, ta ut løken og skjær den i veldig tynne halvringer. Kutt så gulrøttene. For å få en ekte usbekisk pilaf, må grønnsaker kuttes i tynne lange sugerør, og ikke gnides på et grovt rivjern. Fargen avhenger av mengden gulrøtter som legges i pilaf. I Usbekistan er det en oppskrift uten gulrøtter, pilaf viser seg å være hvit, det kalles bryllup, og de koker det utelukkende for denne feiringen.
  2. Vi legger en tom beholder for å tilberede retten på middels varme, hell vegetabilsk olje. Etter at den er varm nok, kaster du løken forsiktig inn i den, rør, bring den til medium rare og tilsett kjøttet i pannen. Det er ikke nødvendig å bringe til full beredskap, det er nok å steke lett, ca 5-7 minutter. Tilsett deretter gulrøtter. Du trenger ikke vente til alle ingrediensene er klare. Den nødvendige beredskapen til gulrøtter kan bestemmes av utseendet: når de røres, skal de bøye seg godt. Tilsett salt, pepper og andre krydder. Når gulrøttene er klare må du tilsette kokende vann slik at vannet dekker alle ingrediensene. La småkoke på svak varme i minst 20 minutter. Pass på å prøve saltet. Buljongen skal være salt. Ris vil absorbere noe av saltet under koking. Denne kjøttkraften kalles zirvak. Den kan forberedes på forhånd slik at prosessen ikke trekker ut. Det er en tro på at jo lenger zirvak er stuet, jo smakligere blir pilaffen.
  3. Tilsett ris til zirvak, etter å ha vasket den godt. Kok deretter pilaf til risen absorberer nesten alt vannet.
  4. Vask hvitløken, men ikke kutt den. Lag et lite hull i den nesten kokte risen og ha hvitløken i den. Lukk lokket godt, reduser varmen til et minimum og vent 15 minutter.Ta så beholderen fra varmen, pakk pannen med pilaf i et håndkle og la den trekke i 20 minutter.
  5. Retten er klar. Du kan servere den til bordet og glede gjestene dine.

Plov usbekisk. Oppskrift i en langsom komfyr (med kylling)

En saktekoker er en veldig praktisk oppfinnelse som i stor grad forenkler matlagingsprosessen, og viktigst av alt, sparer dyrebar tid.

I en slow cooker kan du lage alt, fra enkle frokostblandinger til uovertruffen kjeks. Du kan også lage ekte pilaf i den, som ikke vil skille seg mye fra den berømte nasjonale usbekiske retten.

Multikokere kommer i mange størrelser, men generelt er de ikke designet for å tilberede et stort volum av én rett, så følgende oppskrift er ikke designet for et stort antall porsjoner. I tillegg, hvis det anbefales å ta flere fete deler av kyllingen når du tilbereder pilaf i en kjele eller gryte, kan du i en saktekoker lage et utmerket måltid med kyllingfilet.

Nødvendige komponenter

Så for å lage usbekisk pilaf med kylling (oppskrift med bilde - i artikkelen), trenger du følgende produkter:

  1. To mellomstore kyllingbryst.
  2. Durum ris - 1 kopp.
  3. Vegetabilsk olje - ca et halvt glass (du kan også bruke smør).
  4. Løk - 1 stk.
  5. Gulrot - 1 stk.
  6. Drikkevann - omtrent to og et halvt glass.
  7. Salt, pepper, krydder.

Matlagingsinstruksjoner

Oppskriften på usbekisk pilaf med kylling innebærer følgende trinn:

  1. Slå på multikokeren på stekemodus, tilsett olje. Mens det varmes opp skjærer du kjøttet i små biter. Når oljen er varm, tilsett kjøttet og stek i 10 minutter.
  2. Mens kjøttet stekes, er det nødvendig å kutte løken i halve ringer og gulrøtter i tynne strimler. Legg til saktekokeren og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
  3. Tilsett godt vasket ris, krydder og salt i apparatets bolle, stek i ytterligere 5 minutter på samme program Dette er nødvendig for at risen skal mettes med olje og pilafen ikke blir tørr.
  4. Vi tilsetter vann til multikokeren, slår på "Pilaf" eller "Rice" -programmet. Tiden stilles vanligvis inn automatisk. Etter programmets slutt, la det trekke i 20 minutter, deretter kan du servere.

Hemmelighetene ved å tilberede usbekisk pilaf i en gryte

Hvis du har muligheten til å gå ut i naturen, på ferie, i tillegg til tradisjonell kebab, kan du lage ekte usbekisk pilaf på bål og i en gryte, som det skal være. For å tilberede en slik rett trenger du følgende produkter (alle hovedingrediensene må tas på en-til-en-basis, bortsett fra løk, det er litt mindre):

  • Ris durum.
  • Kylling kjøtt.
  • Gulrøtter (samme mengde som ris).
  • Hvitløk.
  • Vegetabilsk olje.
  • Salt, pepper, krydder, berberis.

Hvordan lage mat?

Oppskriften på usbekisk pilaf med kylling i en gryte er ganske enkel. Du må følge følgende instruksjoner:

  1. Skjær kjøtt, løkringer og gulrøtter i strimler. Skyll risen og hvitløken godt uten å skrelle den.
  2. Varm olje i en gryte, stek løk, tilsett kjøtt, litt senere - gulrøtter, salt og krydder. Etter litt steking, hell kokende vann og la det småkoke på lav varme, jo lenger jo bedre, så lenge tiden tillater det, men ikke mindre enn en halvtime.
  3. Når zirvak er klar, er det nødvendig å helle ris i den, tilsett vann om nødvendig. Det anbefales å sjekke for salt.
  4. Kok over lav varme til de er ferdigstekt, tilsett deretter hele hvitløkhoder og la det småkoke i ytterligere 15 minutter, fjern deretter gryten fra brannen og la pilaffen brygge.

Nå vet du en oppskrift på usbekisk pilaf med kylling, og mer enn en. Vennligst familie og venner. God appetitt!

I dag skal vi lage pilaf med kylling - en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med å få nøyaktig det resultatet jeg planla for deg. Jeg anbefaler på det sterkeste å bruke ikke en broiler, men en hjemme-(gårds)kylling. Selvfølgelig, hvis du ikke finner en, vil en butikk duger, men du bør prøve å lage pilaf fra fjærfe dyrket "på gratis brød".

Om kylling pilaf ingredienser

Hva er verdien av tamkylling? Det stemmer, for rik buljong. Det vil være et utmerket grunnlag for pilaf. Landsbykylling er fetere og mye mer smakfull enn butikkkylling, den gir utmerket zirvak, rik og rik. Pilaf vil vise seg utrolig velsmakende, saftig og velduftende. Hvert risstykke er mettet med kjøttjuice og aromaer av krydder.

Kjøtt, ris, krydder, berberiskorn og kunnskap om nyansene i pilafoppskriften - kombinasjonen av alle disse komponentene vil gjøre vanlig risgrøt med kylling til pilaf, smuldrete og velduftende. Ris tas best dampet, den holder formen godt, den viser seg sprø. Og pass på å velge det "riktige" settet med krydder. Pilaf uten spisskummen, safran, pepper og berberis er som borsjtsj uten kål. Hvert av disse krydderne gir retten en gjenkjennelig smak, farge og aroma. Du kan kjøpe et ferdig sett med krydder, men velg et kvalitetssett, gjerne grovmalt, uten fargestoffer og smaksforsterkere.

Hva trenger du

  • gårdskylling (broiler) 1 kg
  • ris 1 kopp
  • løk 2 stk.
  • hvitløk 1 hode
  • store gulrøtter 1 stk.
  • krydder til pilaf 1 ss. l.
  • tørket berberis 1 ts
  • vann ca 700 ml
  • salt etter smak

Hvordan lage kylling pilaf - trinn for trinn oppskrift


  1. Hjemmelaget kylling må først sløyes, holdes over bålet, fjerne rester av fjær og vaskes grundig innvendig og utvendig. Jeg kuttet slaktet i biter langs senene - totalvekten på kjøttet var 1 kg, du kan ta hvilken som helst del av kyllingen. Så varmet hun opp en støpejernspanne og stekte kjøttet på den til det ble gyldenbrunt. Hvis pannen er liten, er det mer praktisk å steke kjøttet i porsjoner. Du trenger ikke tilsette olje.

  2. Hun overførte den stekte kyllingen til en panne hvor pilaf skal tilberedes. Jeg skrellet og kuttet løken i små terninger, gulrøtter i terninger. Jeg stekte grønnsakene i kyllingfett, som ble pusset opp, til de ble gyldenbrune. Du kan tilsette litt olje om nødvendig, men som regel er fjærfe fett og dette er ikke nødvendig.

  3. Løk og gulrøtter ble overført til en panne med kjøtt. Fylt med kokende vann - det skal være nok væske til at kyllingen er helt dekket med 2-3 centimeter. Dekk kjelen med lokk og sett den på middels varme.

  4. Så snart det koker, tilsatte jeg salt og krydder: spisskummen, tørket søt paprika, rød pepper, safran eller gurkemeie, tørkede tomater, koriander, svart og allehånde, tørket dill. Proporsjonene kan tas etter eget skjønn. Hvis du bruker et ferdig kjøpt krydder til pilaf, så sørg for at det inneholder zira (andre navn er romersk spisskummen, spisskummen, azhgon), uten det vil pilaf bare være risgrøt. Safran gir pilaf en vakker farge, men siden krydderet er ganske dyrt, erstattes det nesten alltid med gurkemeie. Og vær også oppmerksom på salt - hvis det er oppført i sammensetningen, ikke oversalt buljongen.

  5. Kyllingen ble stuet til den var gjennomstekt i ca 1 time. Fjærkre koker lenge, men det er verdt det, buljongen er veldig rik, og kjøttet kan ikke sammenlignes med broilerkylling! Hvis det er tid og lyst, kan du på dette stadiet skille beinene og returnere bare kjøtt til pannen, så får du pilaf med benfri kylling. I en forenklet versjon kan du hoppe over trinnet, men så ta en stor gryte for å få plass til risen.

  6. Når kjøttet er ferdigstekt, kan du legge til ris. Kornblandingen må vaskes i rennende vann til den blir gjennomsiktig, ellers blir kyllingpilaffen som grøt! Vann skal være dobbelt så mye som ris, det vil si for 1 glass frokostblanding - 2 glass vann. Væsken skal dekke frokostblandingen med ca. 1 centimeter. Hvis buljongen har kokt bort for mye, så kan du tilsette kokende vann. Jeg helte den vaskede risen i pannen i et jevnt lag, tilsatte tørket berberis og stakk et hvitløkshode i midten, skrellet fra det øverste skallet. Du trenger ikke blande.

  7. Jeg ventet på et oppkok, reduserte varmen til et minimum, dekket pannen med lokk og lot den stå i fred i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil risen absorbere all fuktighet og nå fullstendig beredskap. Du trenger ikke å åpne lokket, ellers kommer dampen ut (hvis du er veldig nysgjerrig, bruk et gjennomsiktig lokk). La pilaffen koke alene. Etter 20 minutter skal risen være ferdig kokt, og absorbere all væsken. Hvis den er litt understekt, dekk til igjen og hold i 5-6 minutter uten å røre. Rester av fuktighet? Hold så kjøttet med ris i flere minutter med lokket åpent til dampen fra pannen slutter å stige.
  8. Deretter må pilaf med kylling blandes forsiktig slik at alle komponentene er jevnt fordelt. Serveres varm, på et stort fat eller i porsjoner. Du kan komplettere retten med friske urter. God appetitt!

Duftende, solid rett for hele familien - svært velsmakende kyllingpilaf. Riktig tilberedt smuldrete ris med biter av fersk og saftig kylling vil gi deg mye glede. De siste årene har det i økende grad dukket opp retter fra Sentral-Asia på bordene våre. Mange av dem er ikke så vanskelige å forberede, og finner derfor i økende grad en hedersplass i hjemmet vårt. En rekke krydder og krydder gjør dem velduftende og krydret på smak. Kyllingpilaf kan tilberedes hjemme uten å bruke så mye tid, og som et resultat kan du få mye glede og ros fra kjære. Oppskriftene på tilberedning av kyllingpilaf som jeg møtte i forskjellige kokebøker var på mange måter lik hverandre, men jeg vil tilby dere, venner, en oppskrift som jeg har testet mer enn en gang. Lag mat med meg - du vil lykkes.

Ingredienser:

kylling - middels kadaver;
ris - 1 kilo;
løk - 2 store stykker;
gulrøtter - 5 store stykker;
hvitløk - 3 hoder;
krydder for pilaf - 1 spiseskje;
laurbærblad - 4 blader;
pepperkorn - 10 erter;
søt rød pepper - 1 teskje;
raffinert solsikkeolje - 100 milliliter.
Veldig velsmakende kylling pilaf. Steg for steg oppskrift

La oss starte med kyllingen. Skyll og tørk den med papirhåndklær eller vev. Hvis du har slaktet en hel slakt mer enn én gang, kutt den i mellomstore biter, 3 x 4 centimeter store. Hvis du er nybegynner, må du først kutte av vingene, deretter låret, hvoretter du må skille brystet fra baksiden. Vi bruker ikke mønet, så vi klipper det ut og legger det til side. Vi legger også til side steder med store mengder underhudsfett. Legg alle kuttede stykker i en bolle.
Kylling, i motsetning til svinekjøtt, er lam, etter min mening, mer saftig og mykere på smak - hvis den er tilberedt riktig.
Skrellede gulrøtter må kuttes i mellomstore terninger. Skrell løken og skjær også i mellomstore terninger. Bare toppen av hvert av de tre hvitløkhodene må kuttes av.
Ris bør vaskes under rennende vann til vannet er klart. Jo bedre du vasker den, jo større sannsynlighet er det for at du får smuldrende kyllingpilaf som resultat, og ikke risgrøt.
Det er nødvendig å plukke opp en panne eller en gryte for pilaffen vår. Volumet skal være minst 6 liter.
Vi setter gryten på komfyren, hell vegetabilsk olje og legger et hvitløkhode, kuttet ned til bunnen. Slå på bålet og begynn å varme opp. Når hvitløken vår er stekt, fjerner vi den og fordeler kyllingen kuttet i biter. Nå kan du salte det, bland med en slikkepott. Kylling må stekes til halvstekt uten lokk, rør av og til.
Når kyllingbuljongen fordamper, må du legge til våre tidligere hakkede gulrøtter. Vi reduserer ikke brannen, rør og la gulrøttene steke i ca 5 minutter. Tilsett deretter den tilberedte løken og bland godt. Fres til løken er gjennomsiktig og gulrøttene får oljen helt oransje.
Nå er tiden inne for å tilsette alle nødvendige krydder slik at vi får en velduftende og saftig kyllingpilaf. Vi legger på kjøttet et laurbærblad, en spiseskje med krydder for pilaf, pepperkorn, rød søt pepper. Vi blander alt grundig.
Vi sovner et kilo vasket ris, legger to hvitløkhoder og hell kokende vann over alt. Høyden på vannet skal være to fingre over risen. Salt etter smak. Uten å redusere brannen venter vi på at risen skal dukke opp gjennom vannet. Når risen har dukket opp, dekk gryten eller pannen med et lokk, lag en veldig liten brann og la det småkoke i ikke mer enn 15-20 minutter. På slutten av denne tiden, uten å løfte lokket, la det stå under det lukkede lokket i ytterligere 10 minutter.
Infundert, velsmakende og velduftende hjemmelaget pilaf, bør blandes og serveres.
Server kun varm: kjenn duften av urter og krydder. Når det er nok å tilberede det - og det vil rett og slett være umulig å glemme smaken. Få ekte glede av velsmakende og solid pilaf med kylling. Nettstedet "Superkokk"ønsker deg god appetitt!