Til denne paien trenger vi mel, sukker, egg, smør eller spredning (margarin). Cottage cheese, semulina, rosiner. For å gjøre deigen smuldrende, tar vi et bakepulver. Vanillin for aroma og smak.

Forvarm ovnen på forhånd. Slik at det varmer opp til 250 grader. Og vi begynner å tilberede ostemassefyllet. Vi tørker cottage cheese gjennom en sil. Du kan ikke tørke, men da vil det være en annen konsistens med korn. Til det tilsetter sukker 4 ss, 1 egg, semulegryn. Bland alt sammen med en gaffel. Visp ikke! Og så får du en ostekake. Og for denne paien trenger du en mild konsistens av cottage cheese.

Bløtlegg rosiner i 30 minutter i vann. Tøm deretter vannet og tilsett i ostemassen.

Sett ostemassefyllet i kjøleskapet. I mellomtiden vil vi tilberede deigen. Smelt smøret. Jeg gjør det i mikrobølgeovnen. Tilsett et halvt glass sukker. Pisk med en mikser, slå til sukkeret har løst seg opp.

Ett egg tilsettes gradvis til den fete massen og slå i en frodig konsistens. Tilsett en pose vanillin.

Sikt melet med et bakepulver. Og bland med en slikkepott eller gaffel. Deigen skal vise seg som tykk rømme.

Her er deigen (basen) av kaken vår.

Vi smører formen med olje eller dekker den med pergamentpapir. Vi sprer deigen.

På toppen av deigen sprer vi ostemassen. Og sett i ovnen et sted 40-45 minutter ved en temperatur på 200-250 grader.

Nå er det på tide å bake ostemasse kake med rosiner. Å, hva en kjempegod bake rosin ostemasse kake   selv om du ikke kjeder deg hver dag.

Cottage cheese kake med rosiner oppskrift

5 fra 1 anmeldelser

Raisin ostemasse kake

Ostemassekake

Type rett: Baking

Kjøkken: russisk

Ingrediensene

• 250 g - mel
• 125 g. - smør,
• 4 stk - et egg
• sukker - 275 g.
• 100 g - rosiner,
• 1 stk - zest av en sitron,
• 750 g - fettfri cottage cheese,
• kokte poteter - 3 stk.,
• 25 g - semulina finmalt
• krem - 100 g
• hakkede pistasjnøtter - 10 g.,
• noen mynteblader
• saltet.

forberedelse

1. Rør melet, myknet smør, 125 g sukker, ett egg, litt salt, sitronskall og 2 ss til det er glatt. vann og elt deigen.
2. Pakk den ferdige deigen i folie, sett den i kjøleskapet i en halv time.
3. For fylling: gni cottage cheese gjennom en sil, press ut overflødig væske. Knekk de resterende eggene, skill eggeplommene fra proteinene, slå de hvite til de skum. Mal eggeplommene med det resterende sukkeret til de er kremete.
4. Poteter potet.
5. Hell rosiner med kokende vann, tapp straks vannet.
6. Rør cottage cheese sammen med sukker eggeplommer.
7. Rør potetene gradvis inn. Til slutt tilsett protein og rosiner.
8. Legg shortcrust kringle på en melet arbeidsflate og rull ut en sirkel med en diameter på ca 30 cm. Legg ut en ildfast form med deig slik at sidene av kaken dannes på kantene av deigen. Fordel fyllet på toppen.
9. Stekes i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 50 minutter.
10. La kaken avkjøles i den avslåtte ovnen.
11. Pisk krem, pynt med en rose krem \u200b\u200bhvert stykke kake.
12. Dryss over hakkede pistasjnøtter, pynt med mynteblader og server.

Ernæringsverdi

Kalorier: 334

Bon appetitt! Raisin ostemasse kake

Vi fortalte deg hvordan du skal bake cottage cheese-puddinger, nå er det tur til å bake cottage cheese-pai med rosiner. Å, hva kjempegodt, stek en ostemasse kake med rosiner minst hver dag, og du vil ikke kjede deg når. Cottage cheese pie med rosiner oppskrift 5 fra 1 anmeldelser cottage cheese kake med rosiner Print cottage cheese pie Forfatter: Povarenok Type rett: Baking Kjøkken: russiske ingredienser 250 g - mel, 125 g - smør, 4 stk. - egg, sukker - 275 g., 100 g. - rosiner, 1 stk. - Skall av en sitron, 750 g. - Kesam med lite fett, kokte poteter - 3 stk., 25 g. - Semulina finmalt, ...

Cottage cheese og hjemmelagde kaker, ser det ut til, er veldig vellykket i familien vår. Et melkeprodukt dukker vanligvis opp på bordet annenhver dag, og jeg lar ikke ovnen stå inaktiv. Pannekaker, gryteretter og paier med dette nyttige produktet, tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter, er regelmessig til stede på vårt bord. Så dagens spørsmål er hva jeg skal lage mat fra å bake - en shortbread kake med cottage cheese og rosiner, ble bestemt umiddelbart. For å lage kaken av shortcrust-kringle med cottage cheese smuldrende, i oppskriften bruker vi bare eggeplommene. Ostemassefyllingen vil gi mykheten til paien, og rosiner vil utfylle sin smak perfekt. Variasjonen i mengden cottage cheese blir overlatt til ditt valg, alt avhenger av smakspreferanser.

For testen

• Grams 200 sukker,
• 4 eggeplommer
• gram 200 kremet margarin,
• 3,5-4 kopper mel
• 0,5 ts brus
• en klype salt.

For fylling

• cottage cheese - gram 300-500,
• et par spiseskjeer sukker,
• 50 gram grove rosiner
• 1 egg
• en klype salt og kanel.

Hvordan lage ostemasse-kake, med foto

Vi legger 4 egg atskilt fra proteinene i den tildelte beholderen, hell sukker og salt der.

Bland grundig til den er jevn.

Smelt margarinen og vent til den avkjøles litt, kombiner med eggeplomme-blandingen. Bland raskt.

Hell mel i en annen bolle ved å blande det med brus. Etter å ha laget et hull midt på bakken med mel, helte vi blandingen oppnådd der

Bland med en slikkepott til det er oppnådd et fet korn. Shortcrust kringle skal smuldre godt under armene og ikke samles i store klumper.

Komme til fyllet. Ha cottage cheese, sukker, kanel og salt i en annen bolle, tilsett egget der, etter å ha brutt det. Gni ostemasseblandingen grundig.

Rosiner, vasket grundig og dampet i kokende vann i omtrent fem minutter, tilsett der. Og bland igjen.

Hell en jevn halvparten av deigen på en bakeplate, smurt med vegetabilsk olje, og bruk den lett på håndflatene.

Vi sprer ostemassemassen på toppen.

Dekk til med resten av deigen og jevn. Ferdige bakverk får en lysebrun farge etter å ha lagt den i ovnen, oppvarmet til 210 grader og etter bare 25 minutter.

Etter å ha tatt ut av ovnen, uten å fjerne det fra bakeplaten, kjøler vi produktet fra deigen. Og bare da, ved å kutte en shortcake med cottage cheese og rosiner i porsjoner og legge dem på et fat, serverer vi den på bordet.

Ostemassdeig tar sin rettmessige plass på hjemmekjøkkenet. Vi tilbyr oppskrifter for enhver krevende smak.

1. Peerless kake med cottage cheese og rosiner - bare en glede!

produkter:
For testen:

Myknet margarin romtemperatur - 200 gr

Siktet mel - 350 gr

Sukker - 80 gr

Eggeplomme - 3 stk.

Klype salt

For fylling:

Ostemasse - 1/2 kg

Eggekorn - 3 stk.

200 gram kornsukker

100 gram rosiner helle kokende vann

1 ss rømme

en klype vanillin eller vaniljesukker

forberedelse:
  Margarin, tint på forhånd, kvern med sukker og eggeplommer, til sukkeret er helt oppløst. Tilsett mel og salt og elt deigen. Skill og fjern den tredje delen av deigen, og kjev ut resten, hvis mulig, på et bord drysset mel og legg på en bakeplate foret med bakepapir.

Nivå med hendene og lag små sider.

Mal cottage cheese med sukker, tilsett rosiner og vanillin. Pisk eggehviter godt og bland med ostemassen. Legg alt jevnt på deigen.

Rull tynn ut den gjenværende deigen og skjær strimlene 1 cm brede med en krøllet kniv. Legg strimlene på fyllet i form av et gitter.

Pensle risten med rømme.

Stekes i en ovn forvarmet til 200 grader i ca 45 minutter.
  La den ferdige kaken avkjøles litt og skjær den i biter.

produkter:

Cottage cheese - 500 gr

Manka - 2-3 ss

Sukker - 3 ss

Banan - 1 stk.

Rosiner - 0,5 kopper

Rømme - 3-4 ss

forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 С. Skyll rosinene.

2. Bland og kvern cottage cheese, semulina og sukker.

3. Tilsett rosiner og knust banan, bland godt.

4. Hvis blandingen er for tørr, tilsett litt rømme. Det skal være en tykk tyktflytende deig.

5. Sett deigen i en form dekket med to lag folie og smurt med olje.

6. Stek i 40 minutter, smør deretter overflaten med rømme og stek i ytterligere 15-20 minutter til de er gyldenbrune. På slutten av kokingen kan du skru på grillen i 2-3 minutter.

Hvor mye jeg var ute etter disse syrniki ... Jeg ransaket alt - nei, det er ikke sånn. Med lokkefugl?, - nei, takk. Eksperimentene ga et godt resultat.

produkter:
  Cottage cheese (KUN! 5%) - 600 gr

lite egg - 1 stk.

salt - en klype, det vil forbedre søtheten

sukker - 100-150 gr (valgfritt), ostekaker jeg elsker søtt og utelukkende om morgenen.

mel - 2 ss.

forberedelse:

1. Bland alt, kvern cottage cheese gjennom en sil er ikke nødvendig, så - guddommelig. Rull ballene dine med våte hender.

2. Jeg får alltid 13 stykker. Brød i mel. Vi rister av (et fantastisk ord) det overskytende.

3. Fordel på en varm stekepanne - på middels varme.

4. Så snart du får en vakker rød rødfarge på den ene siden - snu, dekk til og la for å komme til samme farge bare under dekselet på svak varme.

5. Her, under lokket, har de økt i størrelse hos oss. Vi skifter fra pannen - på en tallerken med et papirhåndkle.

produkter:

Kyllingegg - 5 stk.

Sukker - 150 g + vanillin - 5 g

Oljeavløp. - 100 g

Brus - 0,5 ts.

Cottage cheese - 350 g (pasta av noe fettinnhold, hvis du har korn - gni gjennom en sil)

Mel - 150 g

Du kan legge til tørkede aprikoser eller rosiner, om ønskelig.

forberedelse:

1. Pisk egg, tilsett sukker + vanillin, smør (smeltet), bland, tilsett brus, deretter cottage cheese, slå til det er glatt, tilsett mel, slå.

2. Hell massen i de smurte vokser. smørform.

3. Stek ved 180 ° C til de er gyldenbrune, omtrent 40 minutter.

4. Hell den rosa sjokoladeprisen på toppen (i en bolle i vannbad, smelt sjokoladen, tilsett kremen, juster tettheten til øyet, la glasuren avkjøles og hell kaken), dekor med bær.

Deigen:

Mel - 2 kopper

Kjølt smør - 150 gr

Sukker - 2 ss. skjeer

Salt litt

Litt brus

fylling:

Cottage cheese - 500 gr

Egg - 4 stk.

Sukker - 1 kopp

Vaniljesukker - 1 pose

Dampede rosiner

forberedelse:

Mal alle ingrediensene til deigen, du får en smule. Bland alt til fyllet. Hell 2/3 av deigen i den smurte formen, glatt, knus litt og lag en liten side, hell fyllet, dryss over rosiner og dekk med de resterende smulene. 40-50 min ovn

produkter:

Mel - 200 gr

Kesam - 200 gr

Olje - 100 gr

Rømme - 100 gr

Bakepulver eller brus - 1 ts.

Myk kesam - 200 gr

Egg - 3 stk.

Sukker - 3-4 ss. l.

Hvit sjokolade - 100 gr

Aprikoser - 400 gr

forberedelse:

Lim inn smøret, cottage cheese og melet i smuler, tilsett eggeplomme av ett egg, rømme, bakepulver og elt myk deig.

Pakk deigen inn i en film og la den hvile.

Vask modne aprikoser, kutt i halvdeler, fjern frøene.

Spre deigen med hendene langs bunnen av den delte formen (diameter 25 cm), og dann sidene. Riv halvparten av den hvite sjokoladestangen og fordel jevnt over deigen. Sett formen med deigen i kjøleskapet.

Pisk eggeplommene (2 stk.) Med cottage cheese og sukker, tilsett vanilje.

Pisk de hvite (3 stk.) I et sterkt skum og bland forsiktig med ostemassen.

Riv den andre halvdelen av sjokoladen og bland forsiktig inn i protein-ostemasse-fyllingen.

Ta formen med deigen ut av kjøleskapet, spre aprikosene på bunnen, hell fyllet på toppen.

Stekes ved 180 * i cirka 50 minutter. Kaken får avkjøle seg litt i form og kan serveres.

7. Kake-ostekake "Farget is".

produkter:

Ost med middels fettinnhold - 200 gr

Mascarpone ost - 500 gr

Rømme 20-25% - 400 ml

Sukker - 1 kopp (kanskje litt mindre)

Melk \\ vann - 1 kopp

Gelatin - 20 gr

Vanillin - 1 pose

Flerfarget gelatin - 2-4 poser

Juicer for å lage farget gelé

kjeks:

0,5 dl sukker

0,5 kopper mel

forberedelse:

For å tilberede flerfargede geléposer ved å halvere vannmengden. Du kan bruke vanlig gelatin og farge den med all bærsaft (både hjemmelaget og kjøpt). hell en skje med gelatin 0,5 kopper juice, insister 30 minutter. og varm i vannbad til den er helt oppløst. Hell i containere og la herde (omtrent en time). Skjær deretter i firkanter og trekanter. Noen av dem vil gå inn i produktet, og noen til dekorasjon.

Kok kjeksen: slå eggene med sukker i et sterkt skum, tilsett melet, slå igjen, hell i formen og stek i ovnen ved en temperatur på 180 g i ca 20 minutter. - til tørre dips. Skjær den tilberedte kaken i biter 1x1 cm. Hell gelatin med kokt vann eller melk, rør. , la det svelle, løse opp i vannbad. Pisk cottage cheese med sukker, rømme, mascarponeost, vanilje. Jeg fant ikke mascarpone-ost, så jeg erstattet den med myk cottage cheese (jeg fikk 700 g cottage cheese. Du kan også erstatte osten med vaniljeyoghurt, den vil også være deilig)

Avkjøl det oppløste gelatinet og hell det i fløtemasse. Pisk tilsett skiver flerfarget gelé og kjeks (hakket). Bland godt og ha i en form. Fordel skiver av kjeks på overflaten i vilkårlig rekkefølge, simulerer basen av kaken (trykk dem inn i massen slik at det er en flat overflate). Dekk til og avkjøl i ca 3 timer. Deretter vender du over til et fat. Pynt med gelébiter som du ønsker.

Ønsker deg god appetitt!

En enkel kakeoppskrift med cottage cheese og rosiner fra russisk mat trinn for trinn med et bilde. Lett å tilberede hjemme på opptil 1 time. Inneholder bare 266 kilokalorier.

• Forberedelsestid: 16 minutter
• Steketid: opptil 1 time
• Kalori teller: 266 kalorier
• Porsjoner per beholder: 8 porsjoner

• vanskelighetsgrad: Enkel oppskrift
• Nasjonalt kjøkken: Russisk mat
• Type rett: baking

Åtte serveringsingredienser

• Kyllingegg 2 stk.
• Sukker 4 ss. skjeer
• Vaniljesukker 0.3 pakke
• Olivenolje 65 ml.
• Ostemasse 180 g
• Deig bakepulver 1 pakke
• Hvetemel 1,5 stabel.
• Rosiner 0,5 stabel.
• Vann 0,5 stabel.

Trinn matlaging

1. Pai med cottage cheese og rosiner er et søtt og ganske tilfredsstillende kringle. Deigen, som inkluderer cottage cheese, er tettere enn kjeksdeigen, så paien er hjertelig. Som fyll til paien tok jeg rosiner, og du kan også ta sesongens bær, for eksempel blåbær eller rips. Det må imidlertid huskes at når de bakes, skiller friske bær ut juice, noe som gjør kaken fuktig, men dette skjer ikke med rosiner. Forbered deigen: Pisk 2 rå egg i en bolle for pisking.
2. Pisk først eggene i 1 minutt, tilsett deretter sukker og fortsett å slå. Når alt sukkeret er i bollen, må du slå i 1 minutt til det er glatt.
3. Hell 1/1 i deigen, slå en del av vaniljesukkeret og pil til den er jevn.
4. Hell olivenolje i deigen, slå deigen med en mikser. Slå kort, du trenger bare å oppnå ensartethet.
5. Hell cottage cheese i deigen og bank i 1 minutt til en homogen deig er oppnådd. Det anbefales å ta cottage cheese mer jevn og myk, slik at små biter ikke kommer over i den ferdige paien.
6. Hell en pose bakepulver i deigen. Bland godt.
7. For deigen tar vi hvetemel av ypperste klasse og sørg for å sile den. Tilsett melet i deigen i deler og rør, det er lurt å blande deigen med en skje.
8. Hell rosiner i 5 minutter med kokende vann, og fjern deretter fra vannet og tørk på et papirhåndkle.
9. Rull rosiner i mel og tilsett til deig, bland. Ferske bær tilsettes på scenen i stedet for rosiner.
10. Ved konsistens minner deigen seg om tykk rømme. Tilsett mel om nødvendig. Smør formen med olivenolje og ha all deigen i den, flat med en skje.
11. Forvarm ovnen til 190 grader, sett i en varm ovn en form med deig. Stek kaken i ca 45 minutter, når piercing kampen skal forbli tørr. Fjern den varme kaken fra formen og avkjøl.
12. Skjær den varme paien i porsjoner og server med te. Pai med cottage cheese er moderat søt, så du kan spise den med søt bærsyltetøy, syltetøy, karamell, kondensert melk eller honning.