Kake "Black Prince", hvis oppskrift er omtalt nedenfor, viser seg å være veldig øm og velsmakende. Denne desserten kan tilberedes til enhver familie- eller feriemiddag. Barn liker det spesielt, siden det inneholder en stor mengde sjokolade, kakaopulver og kondensert melk.

Kake "Black Prince": en oppskrift for matlaging

Viktige ingredienser for kaker:

• store egg - 3 stk .;
• kornet sukker - 1 fullt glass;
• kakaopulver - 3 store skjeer;
• natron med eddik - 1 dessertskje;
• mørk bitter sjokolade - 1 bar;
• tykk frisk rømme - 1 glass;
• hvetemel - 1,7 kopper;
• vegetabilsk olje - 20 ml (for å smøre formen).

Elteprosess

Black Prince-kaken, hvis oppskrift gir rask og grundig elting av deigen, kan lages fra forskjellige baser. Vi bestemte oss for å bruke sjokoladesvampkake som en fantastisk kake. For å lage det, bør du knekke kyllingeggene, og deretter skille eggeplommer og ekorn. Sukker, tykk rømme, mørk sjokolade og natron med eplecidereddik må tilsettes til eggeplommene. Proteiner må oppbevares i 5-10 minutter i kjøleskap, slå i et tykt skum og ha i den andre halvdelen av basen. Videre bør begge komponentene blandes og tilsett hvetemel til dem. Som et resultat bør du få en tykk sjokoladedeig.

Kjeks bakeprosess

Black Prince-kaken, hvis oppskrift er overraskende enkel, kan lages både i ovnen og ved bruk av en langsom komfyr. Det andre alternativet vil bli vurdert nedenfor. I et slikt kjøkkenapparat vil kjeksen faktisk bli bakt mye raskere og vil vise seg mye mer fantastisk.

Så beholderen må smøres med olje, og deretter putte den i den tidligere tilberedte basen. Etter dette skal multikokeren lukkes og tidtakeren stilles i nøyaktig 60 minutter (i bakemodus). Når signalet høres ut, må kaken fjernes, legges på en flat plate og deretter avkjøles i luft.

Nødvendige kremingredienser:

• hel kondensert melk - 1 boks;
• ferskt smør - 180 g;
• mørk sjokolade uten nøtter og andre tilsetningsstoffer - 1 bar.

Kremprosess

Black Prince-kaken i en langsom komfyr kan tilberedes med hvilken som helst krem. Vi bestemte oss for å bruke bare kondensert melk og smeltet smør til dette. De må slås grundig og grundig med en blender. Du må også raspe mørk sjokolade. Det er nyttig for å dekorere dessert.

Dannelsen av en søt rett

Den avkjølte sjokoladekjeksen skal kuttes i 2 eller 3 deler (i form av kaker), og deretter skal hver av dem smøres sjenerøst med fløte og legges i samme sekvens. Topp med dessert er også påkrevd for å pynte med pisket kondensert melk og smør, og bare strø sjokoladeflis.

Riktig servering

Som et resultat av alle trinnene ovenfor, vil du få en mørk dessert med hvit fylling. Ikke rart at denne søte retten kalles "Black Prince". Før servering anbefales det at kaken med kondensert melk blir holdt i kjøleskapet i minst 3 eller til og med 5 timer. I løpet av denne tiden vil kjeksen absorbere kremen, bli mer mør og myk.

Kake "Black Prince" på kefir, den trinnvise oppskriften som vi vil vurdere i dag, er en av de mest populære kakene som husmødre kan lage mat hjemme.

Saftige fuktige sjokoladekaker kombinert med smørkrem på kondensert melk og smør gjør denne kaken utrolig velsmakende. Ved ethvert høytidsbord vil han være veldig velkommen.

I tillegg til den klassiske Black Prince-oppskriften, som kaker er laget på kefir, og en krem \u200b\u200bav smør og kondensert melk, er det andre oppskrifter på denne kaken. For eksempel Black Prince-kaken på rømme eller syltetøy. Noen oppskrifter bruker ikke smørkrem, men rømme.

Etter min mening er den mest delikate blant alle oppskriftene den klassiske Black Prince-kakeoppskriften tilberedt på kefir. I motsetning til sjokoladekjeks, er kefirkokte kaker fuktige eller, som de kalles, “våte”. Av denne grunn er det ikke nødvendig å suge dem med sirup, for selv uten den vil ikke kaken være tørr.

Det anbefales å bruke kefir til Black Prince-kaken med et fettinnhold på minst 2,5%, og det anbefales å ta mørk kakao, da vil kakene vise seg å være mettede mørkebrune. Ta bare raffinert solsikkeolje slik at kakene ikke får en spesifikk lukt.

Riv sjokoladen på et fint rivjern. Dryss revet sjokoladekake.

Kake "Black Prince" på kefir trinnvis oppskrift med foto som vi undersøkte, kjøles i 2-4 timer. Etter å ha stått på et kaldt sted blir kakelagene dynket i krem \u200b\u200bog blir våte.

Kake "Black Prince" på kefir. bilde

Kos deg med teselskapet ditt. Jeg vil også tilby deg en annen oppskrift på denne kaken allerede med rømme og kirsebærfyll.

Ingredienser til kake:

• Kefir 2,5% fett - 1 kopp,
• Egg - 2 stk.,
• Sukker - 1 kopp
• Smør - 100 gr.,
• Kakao - 3 ss. skjeer,
• Hvetemel - 2 kopper,
• Soda - 1 ts,
• Eplecidereddik - 1 ts

Ingredienser til krem:

• Rømme - 2 glass,
• Sukker - 1 kopp
• Vanillin - 1 pakke,

Du trenger også:

• Kirsebær i egen juice - 100 gr.,
• Mørk sjokolade til dryssing - 50 gr.

Kake "Black Prince" på kefir med rømme og kirsebær - oppskrift

Hell kefir fra kjøleskapet i en bolle. Sluk brus med eplecidereddik. Legg til kefir. Rør. Kjør egg i en annen bolle. Dryss dem med sukker. Pisk sammen med en mikser.

Smelt smøret i et vannbad. Cool.

Hell kefir med brus og ghee i en bolle med eggeblandingen. Rør. Sikt mel i en bolle. Tilsett kakaopulver. Hell den resulterende blandingen i en bolle med en deigbase.

Bland deigen med en mikser. Hell den ferdige deigen til Black Prince-kaken på kefir i en form smurt med en liten mengde solsikkeolje.

Stek kaken ved 190C i 15 minutter. Sjekk beredskapen for en kamp.

Legg på en tallerken og avkjøl. Skjær i to jevne deler etter at den er avkjølt.

Lag en krem. Kombiner rømme med sukker og vanilje. Rør med en mikser.

Smør den ene delen av kaken med den resulterende rømme. Fordel hermetiske kirsebær på toppen. Legg ut den andre kaken. Påfør resten av kremen på toppen og sidene av kaken. Dryss revet sjokolade på kaken. Kjøleskap over natten. Bon appetitt.

Kake "Black Prince" med rømme og kefir på en fantastisk måte kombinerer flere positive aspekter samtidig, som husmødre alltid drømmer om, og starter opp hjemmelagde kaker. Desserten er relativt enkel, den er enkel å tilberede, den viser seg vakker, den kan lett bli hoveddekorasjonen på ferien. Og pluss alt annet, det er fortsatt utrolig velsmakende, du vil ikke trekke barna fra ørene.

Den klassiske Black Prince-kaken er laget med kondensert melk. For en slik krem \u200b\u200ber det bare to komponenter som trengs - smør og kokt kondensert melk. Men vi foreslår at du lager rømme, den er veldig delikat og trenger godt inn i kaker.

Det er ikke kjent nøyaktig hvorfor kaken fikk navnet sitt. Noen hevder at til ære for den mest romantiske og mystiske helten i engelsk historie, Edward the Black Prince, eldste sønn av dronning Philip og kong Edward III. Og kanskje er alt mye enklere, og navnet viser en svart sjokoladekjeks som kaken er laget av. Hvilken forskjell gjør det egentlig for oss, det viktigste er at denne oppskriften har nådd oss, og vi kan påtvinge en fantastisk dessert.

Smakinfo Kaker og bakverk

Ingrediensene

• kefir (fettinnhold 1-2,5%) - 1 kopp;
• rømme (fettinnhold på 15-20%) - 1/2 kopp;
• brus - 1 ts;
• egg - 2 stk .;
• sukker - 1 kopp;
• mel - 2 glass;
• kakaopulver - 3 ss. l.
• For krem:
• smør - 100 g;
• sukker - 1 kopp;
• rømme (fettinnhold 20-25%) - 2 kopper.
• For fylling:
• solbærbær - 150 g.
• For dekorasjon:
• mørk eller mørk sjokolade - 50 g.

Hvordan lage en kake "Black Prince" på kefir med rømme

Begynn med å lage kaker. Hell kefir i en bolle, tilsett rømme og brus. Bland alt grundig til en homogen konsistens og sett til side for nå, la brusmelkprosessen gå av.

Pisk eggene og hell sukker i en egen bolle.

Pisk egg-sukkermassen med et visp til det dannes et tykt skum.

Hell syremelkemassen i blandingen og bland godt.

Tilsett nå melet. Ikke glem å sile den slik at når den er mettet med oksygen, gir den den ferdige baken luftighet og ømhet. Hell i kakaopulver.

Bland alt grundig. Gjør det først med en skje, så kan du bruke en visp eller en mikser slik at det ikke er klumper igjen. Deigen skal vise seg ved konsistens, som ikke for tykk rømme.

Dekk ildfast formen med pergamentpapir. Hvis du har en silikonform, trenger du ikke dekke den eller smøre den med olje. Hell deigen og glatt overflaten.

Varm ovnen til 180 grader og ha i en form med deigen i 40 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker av tre, gjennombor kaken forsiktig med den (prøv å gjøre dette så dypt som mulig). Hvis du dro tilbake en tørr tannpirker, er bakingen klar. Hvis det er spor med deig på den, holder du kaken i ovnen i ytterligere 5-8 minutter.

Du kan tilberede et slikt grunnlag for kaken i en sakte komfyr. Smør bollen med vegetabilsk olje, hell deigen og sett modus til "Baking", sett temperaturen til 150 grader og steketiden på 40 minutter.

Fjern den ferdige kaken, avkjøl og skjær forsiktig i to lag. Dette kan gjøres med en lang kniv med et veldig tynt blad, tråd eller fiskelinje.

Foreløpig legger du lagene til den ene siden og tilbereder kremen. Overfør det mykgjorte smøret i en bolle, hell sukker og kvern. Tilsett nå rømme og med en mikser slå alt sammen i en tykk, jevn kremet masse.

Legg en kake på en stor flat tallerken eller i en avtakbar form. Spre solbær jevnt på toppen. Hvis du lager Black Prince-kaken om sommeren, bruker du friske bær; om vinteren er frosne de ganske passende. Du kan erstatte rips basert på hva du har og hva slags bær du liker best (frøfrie kirsebær, røde rips, bringebær, jordbær, bjørnebær, blåbær, blåbær).

Teaser-nettverk

Påfør krem \u200b\u200bpå toppen (ca. 2/3 av det totale volumet).

Plasser deretter den andre kaken og pensle toppen av kaken med resten av kremen (du kan også belegge sidene).

Gni sjokoladen på et fint rivjern, gni den jevnt over hele overflaten på kaken og send den til kjøleskapet for bløtlegging i 3-4 timer.

Black Prince-kaken på kefir og rømme er klar.

Skjær den i porsjoner, brygg fersk te med aromatiske urter eller bryg aromatisk kaffe. Se på snittet hvor vakkert det viste seg.

Kake "Black Prince"

:: Kake "Black Prince"

:: Luna07
:: Kaker og bakverk
:: Myke, frodige sjokoladekaker med kondensert krem

Deigen:

2 egg, 1 ss sukker, 1 ss mel, 2-3 ss kakao, 1 ts brus, eddik, 200 g rømme, nøtter (jeg tok sedertre og litt mandel) i henhold til oppskriften jeg trenger 30 g, (jeg tok litt mer)
Krem: 200 g. Olje, 400 g. Kokt tørket.

Pisk egget grundig med sukker. I en egen bolle, bland rømme og kakao. Tilsett deretter rømme i egget, tilsett mel, eddik, brus, nøtter, for smak, tilsett sitronskall (la ikke til). Del testen i 2 deler og stek, jeg bakt ved 350 ° C, et sted i 10 minutter (jeg sjekket beredskapen med en stav) Jeg delte deigen i 4 deler (siden når jeg kutter sammen, får jeg kurver.) Pisk deretter kremkomponentene, belegg de avkjølte kakene krem og samle kaken, pynt etter ønske.

Kilde: Cooking, Putter

Oppskriften ble hentet av meg fra et eller annet lokalt barneblad. det kalles   Kake "Black Prince".

Oppskriften er testet (tjue ganger!). Veldig enkelt (usømmelig). Velsmakende, spesielt egnet for elskere av sjokoladebaking. Flyr på en dag (jeg har "sjokolade" i familien). Et sett med middelmådig hverdagskokk:
Deigen :

Bland 1 kopp mel, 1 kopp sukker, salt på tuppen av en kniv, 1/2 ts brus, 2 ss kakao. Tilsett 1 dl rømme, 1 egg og 1 ss smeltet margarin (eller olje). Lin stekeplaten med bakepapir. Ovnen er 30-40 minutter (vel, den er "ovn-individuelt").

krem :

Bland bak 3 ss sukker, 3 ss kakao og 2 ss rømme mens du baker. Sett på sakte brann, under omrøring, etter tilberedning tilsett 50-70 gram smør, fortsett å brenne til oljen har løst seg opp under omrøring, og fjern den deretter fra varmen.

forsamlingen:

Nybakt kake skal fylles med varm krem. Kult - og spis!
Disse ingrediensene er på en liten kake. Jeg lager nå en dobbel servering.
Monica, et måltid, bakt allerede 2 ganger, bare deilig!
Under den hvite kremen mellom kakene tilsatte jeg solbærsyltetøy, som det ble anbefalt, og svisker. Takk for oppskriften !!!

Svart prins


Alle jentene skrev at denne oppskriften er bevist, noe som alltid viser seg
Så det skjedde, her er noen tillegg lånt fra Gali Makar. Jeg måtte også bruke en pakke med tine og ikke spiste kirsebær, og dessuten bestemte jeg meg for at 1 kopp syltetøy er for mye og søtt.
Deigen:
Kefir - 1 kopp
Egg - 1 stk
Sukker - 1 kopp
Kirsebær fra en blender med sukker etter smak - 1 kopp (i stedet for syltetøy)
Mel - 2 kopper
Brus - 1 ss.

krem:
Rømme - 2 pakker
Kondensert melk - 1 boks
Bland alt sammen, slå tidligere egget med sukker og ha i en kasserolle smurt med olje og drysset semulegryn.
Bakemodus 60 minutter, deretter åpnet ikke ytterligere 20, 10 minutter lokket, la det deretter avkjøle seg i kasserollen i ytterligere 20 minutter, og kaken spratt lett ut av kjelen.
Deigen viste seg å være høy, elastisk, i midten var den enda høyere enn langs kantene, en slik haug viste seg å være liten
Skjær i tre kaker, selv om det kunne skjæres i 4.

Det var litt bakhold med krem, vel, jeg ville ikke piske rømme i en tykk frodig krem. Det viste seg en slik batter for pannekaker, men jeg ville spre kremen.
Det er bra at en pakke fløte med et fettinnhold på 35% ble funnet i kjøleskapet, som jeg pisket opp med sukker, og jeg smurte kremfløte på toppen av denne flytende rømme med kondensert melk.
Strø sidene og toppen med kjeks smuler, og toppen med sjokoladesprut.
I halvannen dag fikk de overtalt, i overmorgen ba de om noe annet som velsmakende
Dette til tross for at familien min ikke er søt tann i det hele tatt, gi dem kjøtt

Her er et snitt. Hjelp deg selv for helsen din!

Kake "Black Prince" - en dessertrett som gir virkelig oppriktig glede, selv om den beholder beskjedenhet og enkelhet. Dette er en av de kakene som kan komme til nytte for enhver anledning, det være seg en ferie eller en familiemiddag.

For å tilberede en uvanlig puffkake må du ofte tilbringe en hel dag på kjøkkenet og en stor sum penger. Dette er den viktigste fordelen med "Black Prince", fordi han ikke faller inn under de aksepterte stereotypiene.

I følge noen legende fikk denne desserten sitt unike og interessante navn takket være historien om prins Edward. Sistnevnte ble kalt svart fordi rustningen hans hadde en tilsvarende farge. For sin utnyttelse ble den unge mannen tildelt en juvel som ble kalt “Black Prince”.

Klassisk dessertoppskrift

I samsvar med den aksepterte tradisjonen tilberedes denne desserten på kefir, selv om andre oppskrifter kan være basert på andre meieriprodukter. Som fyll inneholder denne oppskriften en krem \u200b\u200bsom kan tilberedes på forskjellige måter.

Først må du ta en egen skål og bland egget og kornet sukker i den. Pisk opp til volumskum vises.

Da må du introdusere 1/3 av kefir i eggeblandingen, og bland kakaopulver, bakepulver og mel i rekkefølge. Så kan du legge den resterende kefiren til deigen og blande alt riktig. Som et resultat skal massen ikke ha klumper.

Du må først stille inn ovnen til oppvarming til en standard temperatur (180 grader). Du trenger en ildfast form, som du enten må dekke med spesialpapir eller belegge veggene med vegetabilsk olje.

I en forvarmet ovn, legg en form med jevn fordelt deig, og la kakesvampkaken bake i en halv time.

Når kjeksen er klar, vil det være nødvendig å gi den muligheten til å kjøle seg ned, siden neste trinn er å dele den i to like store deler i høyden. Du trenger en stor skarp kniv og et skulderblad.

Ved hjelp av en kniv må du tegne en horisontal linje i midten av kakenes sideoverflate. Da med en slikkepott vil det være mulig å dele kjeksen langs den tiltenkte linjen.

For å tilberede kremfløten til Black Prince-kaken, må du piske den oppvarmede kremen med en mikser, og deretter gradvis sukker i dem. Kremstemperaturen må være høyere enn romtemperatur, ellers oppløses ikke sukkeret og knirker på tennene.

Opprinnelig skulle piskhastigheten være lav, den skal økes over tid. Som et resultat må du slå i høyeste hastighet til de får en stabil form.

Det gjenstår bare å påføre fyllet. For å gjøre dette, må du først ta den første kaken og spre et lag krem \u200b\u200bover hele overflaten.

Dekk deretter jevnt med en andre kake, smør den ovenfra, og fordel også kremen på siden av kaken.

Så du kan rengjøre "Black Prince" i kjøleskapet, slik at den er mettet med delikat fylling. For dette er 2-3 timer nok.

Kake "Black Prince" på kefir med syltetøy

Denne oppskriften er litt annerledes enn den klassiske på grunn av tilsetning av bærsyltetøy i deigen. Dette gir kaken en spesiell smak. Ovnen kan være basert på syltetøy fra alle bær.

Så for å lage en dessert med solbær trenger du:

• Kefir - 250 ml;
• Hvetemel - 250 g;
• Egg - 2 stykker;
• Soda - 1 teskje;
• Salt - ¼ ts;
• Kakaopulver - 2 ss. skjeer;
• Maisstivelse - 1 ss. en skje;
• Smør (ikke et oppslag!) Smør - 100 g;
• Krem (40%) - 400 ml;
• Solbærsyltetøy - 2-3 ss. skjeen.

Først bør du løse opp salt og brus i kefir, og også vente til skummet er dannet. Først må du slå eggene med sukker til det kommer et voluminøst skum, og bland blandingen med kefir.

Etter det kan kakaopulver og mel tilsettes massen, gradvis gripe inn for å unngå klumper. Det siste stadiet i deigforberedelsen er tilsetningen av syltetøy og maisstivelse. Det siste kreves for å gjøre kjekskakene som er oppnådd i fremtiden mer elastiske.

En godt blandet masse deig skal fordeles i formen, forhåndsbelagt med bakepapir. Ovnen må forvarmes. Tiden til kjeksen er ferdig bakt er 30 minutter.

I mellomtiden kan du gjøre krem. Denne gangen blir smør brukt i tilberedningen av kremen, dette vil gi den en mer delikat og smeltende smak. Oljen må mykes opp og piskes deretter med krem \u200b\u200bog kornet sukker til det er stabile topper.

Kokte kaker skal kuttes i to deler, bruk en skarp kniv og en slikkepott, og smør dem deretter riktig med krem. Hovedsaken er ikke å glemme sidedelene av kaken, som er lettere å spre med konditor. Så du kan sende dessert i kjøleskapet i et par timer til den er mett. Du kan dekorere "Black Prince" med servering ved hjelp av ripsbær, hvis noen.

Kake "Black Prince" på rømme

En annen variant i tilberedningen av denne bakingen involverer bruk av rømme på basis av testen. For å bake en slik kake, må du tilberede følgende ingredienser:

• Rømme (30%) - 250 g for deig + 200 g til krem;
• Hvetemel - 200 g;
• Sukker - 250 g for deig + 100 g for krem;
• Smør (ikke et oppslag!) Smør - 50 g;
• Egg - 3 stykker;
• Kakaopulver - 2 ss. skjeer;
• Soda - 1 teskje;
• Eddik - 1 ts;
• Melkesjokolade - 100 g;
• Mandler eller hasselnøtter - 40 g.

Først bør du ta en stor bolle, og bland egg med sukker i den. Beat er nødvendig, gradvis øker hastigheten. Som et resultat bør eggblandingen øke i stor grad og bli stabil.

Deretter kan du blande rømme og kakaopulver i den resulterende eggblandingen, og elte alle komponentene ordentlig. Tilsett deretter siktet mel som er slukket med eddik. Resultatet må forstyrres med lav hastighet.

Så, deigen er helt klar, og den kan fordeles i en ildfast form. Ovnen må forvarmes på forhånd til standard temperatur. En kjeks blir bakt i en halv time.

I mellomtiden, fløten på kremen. For å tilberede det, må du blande rømme og sukker. Rømme skal ha romtemperatur.

Det gjenstår bare å varme melkesjokolade med smør med vannbad, og bland den resulterende mørke glasuren med rømme og sukker.

Så snart kaken er klar, må den skjæres i to, og smør hver med melis. I dette tilfellet smøres sidene på kaken og den øvre delen best så sjenerøst som mulig. Det gjenstår bare å drysse overflaten til "Black Prince" med hasselnøtter hakket i en blender, og så sett i kjøleskapet i 2-3 timer.

"Black Prince" med kondensert melk

Det er en annen interessant oppskrift for tilberedning av denne desserten, hvis fylling brukes kondensert melk. For ham trenger du:

• Rømme (30%) - 500 g;
• Hvetemel - 200 g;
• Egg - 5 stykker;
• Sukker - 250 g;
• Smør (ikke spredt!) Smør - 170 for deig + 200 g til krem;
• Soda - 2, 5 ts;
• Kakaopulver - 5 ss. skjeer;
• Vanillin - 10 g;
• Kondensert melk - 1 boks.

Det er nødvendig å myke opp oljen på forhånd, og deretter blande den med sukker, egg og også vanilje. Samtidig bør det siktede melet blandes med andre tørre ingredienser, det vil si med brus og kakaopulver.

Tørre ingredienser bør blandes inn i blandingen av egg og olje, og visp etter behov. Den resulterende glatte deigen skal fordeles i en ildfast form, og send den til ovnen som er forvarmet til standard temperatur i en halv time.

For å tilberede kremen må du slå smøret grundig med kondensert melk. Etter å ha tatt kakene fra ovnen, gjenstår det å kutte dem og spre dem med kremen oppnådd både fra innsiden og utsiden. For impregnering skal “Black Prince” plasseres i kjøleskapet.

Dermed er "Black Prince" -kaken virkelig et flott bakverk for enhver anledning:

1. Den koker ekstremt raskt, ikke mer enn en time, inkludert baktid;
2. Som grunnlag for oppskriften kan du ta forskjellige meieriprodukter;
3. Det er flere alternativer for å lage krem \u200b\u200btil "Black Prince", for eksempel på kondensert melk, fløte eller sjokolade;
4. For en spesiell smak kan du bruke syltetøy fra alle bær, og deretter dekorere kaken deretter med dem;
5. Alle ingrediensene for ham er budsjett, er alltid tilgjengelig for enhver vertinne.

Bon appetitt!