God ettermiddag venner!

Reker er sjømat, hvorfra du kan lage deilige salater, supper og cocktailer. Mørt rekekjøtt passer perfekt til sopp, sitrusfrukter, grønnsaker, nøtter, ost, urter, frukt...

Salat med reker. Vel, for en ferie å gjøre uten denne salaten!

I dag vil vi også tilberede TOP, veldig velsmakende oppskrifter som kjennetegnes av raffinement og vakkert utseende og vil definitivt nyte oppmerksomhet ved nyttårsbordet.

Blant dem er det et økonomisk alternativ - veldig enkle og rimelige oppskrifter som tilberedes raskt, med et lite sett med ingredienser. Og det er oppskrifter som er mer kompliserte, eksotiske, så å si, kostbare når det gjelder produkter og tid. Men begge er veldig velsmakende!

Vil du overraske dine kjære og gjester? Sjekk ut en interessant blogg http://bitbat.ru på som, en hel serie salater fra A til Å. Jeg tok også et par av de beste oppskriftene for meg selv.

Og her kan du møte en annen veldig velsmakende representant

Den deiligste rekesalaten

Dette er en enkel diettsalatoppskrift med tigerreker og ruccola. Lett, uten majones, med salat og tomater på hverdager, det er bra for vekttap, og på festbordet vil det konkurrere med retter med høyt kaloriinnhold.

Ingredienser:

• reker - 4 stk.
• ruccola - haug
• cherrytomater - 8 stk.
• ost - 20 g
• hvitløk - 2 fedd
• olivenolje - 4 ss. l.
• salt - etter smak

Vi skal lage en salat med frosne tigerreker, kjøpt for anledningen på Ocean-butikken. Disse krepsdyrene er en ekte delikatesse, kalorifattig og sunn. Den inneholder omega-3, flerumettet fett, proteiner med proteiner. 120 g reker inneholder det daglige behovet for selen.

Tin dem i kaldt vann og skyll. Tørk med tørkepapir og fjern skallet.

Vi sorterer og vasker ruccolaen. Denne grønne krydrede urten, med en eksotisk krydret nøtteaktig og lett sennepsaroma, vil gi originalitet til selv den mest vanlige retten. Men ikke alle liker denne lukten, så ruccola kan erstattes med andre urter, men smaken vil allerede være annerledes.

Vi tar røde, runde cherrytomater.

Riv parmesanost på et fint rivjern.

Forbered 2 fedd hvitløk.

Alle ingrediensene er klare, la oss begynne å lage mat.

Vi setter pannen på bålet, hell 2 ss olivenolje, legg hvitløken og la den steke i noen minutter. I løpet av denne tiden vil hvitløken brunes og avgi aroma og smak til oljen. Etter det trenger vi det ikke.

Ha ruccola og tomater i en stor bolle, delt i to.

Legg rekene i en forvarmet panne og stek i 5-7 minutter, til de er gjennomstekt.

Legg de stekte rekene på papirhåndklær for å suge opp overflødig olje. Så legger vi dem i en bolle.

Hva er den beste salatdressingen? Vi har olivenolje igjen, den skal vi bruke. Tilsett olje, salt etter smak, bland alt.

Vi sprer det i en salatskål eller på en flat stor tallerken, et lysbilde. Dryss revet ost på toppen.

Veldig imponerende, på festbordet ser salaten ut i tarteletter, slik at gjestene kan spise en lett og veldig smakfull salat med reker sammen med små spiselige kurver.

Salat "fransk" med reker og tomater - en deilig oppskrift

Hvis du planlegger en familiefeiring, glede gjestene dine med en deilig, vakker og kalorifattig tomatsalat.

Enkel avokadosalatoppskrift

Denne salatoppskriften vil glede den mest krevende gourmeten og vil hjelpe deg med å overraske dine kjære, selv om du vil bruke veldig lite tid på å forberede den.

En flott kombinasjon av søt og sur avokado med sjømat, det er en smakseksplosjon!

Ingredienser:

• kongereker - 300 g
• avokado - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk. (av rød farge)
• syltet kapers - 100 g

for tanking:

• oliven olje
• sitron
• grønn løk

Matlaging:

1. Kok tinte reker i kokende saltet vann i 5-6 minutter, hovedregelen er ikke å overkoke dem, for de blir seige og gummiaktige. Reker avkjøles og renses.
2. Velg en god avokado. Den skal være ganske grønn i fargen, uten brune flekker og bulker. Trykker du på den med fingeren, presses fruktkjøttet inn, og da får frukten tilbake sin tidligere form. Hvis frukten er hard, bør den ligge i flere dager på et mørkt sted i romtemperatur og modnes.
3. Skjær avokadoen i to på langs, skjær rundt gropen. Vi tar halvdelene og snur dem - en med klokken, den andre mot, halvdelene skilles enkelt.
4. Skjær den skrellede avokadoen i biter slik at de har form og størrelse som reker. Så de vil være praktiske å spise, og retten vår vil se mer estetisk ut. Ha den oppkuttede frukten i en bolle med reker.
5. Tilsett syltede kapers i salaten. Kapers har en uttalt syrlig smak, og i tillegg tilfører de en krydret smak til salaten med sin syre.
6. Vi hakker litt grønn løk, legger den i en egen bolle og drysser sitronsaft slik at den mister løkskarpheten.
7. Vi baker en stor søt paprika i ovnen ved en temperatur på 280 grader. Det viser seg veldig duftende, vi renser det fra skallet, frøene. Skjær i små biter og bland med salat.
8. Vi legger også syltet grønn løk der, tilsett litt olivenolje og sitronsaft.
9. Ikke glem å salte etter smak. Bland forsiktig salaten. Denne salaten serveres i en dyp vakker tallerken.

Denne deilige salatoppskriften må ha fem ingredienser: reker, avokado, kapers, paprika og løk. Andre komponenter kan endres.

Lett salat "Tenderness" med ananas

Salat "Royal" med rød kaviar, reker og krabbepinner

Hvis du vil lage en luksuriøs "kongelig" rett på festbordet, så er denne salatoppskriften med kaviar og reker noe for deg.

Ingredienser:

• reker - 300 g
• krabbepinner - 300 g
• rød kaviar - 100 g
• vaktelegg - 6 stk.
• kapers - 2 ss. l.
• tomater uten fruktkjøtt - 2 stk.
• grønn løk - 1/2 haug
• svarte oliven - 1/2 krukke
• majones - 2 ss. l.
• fersk dill
• salt - etter smak
• malt pepper - etter smak
• krydder til sjømat - etter smak

Matlaging:

Frosne reker tines i kaldt vann, vaskes. Kok rå reker i en stor mengde saltet vann (2 ss salt per 1 liter vann), over lav varme i 3-5 minutter. Så snart de begynner å flyte og få en lys oransje farge, fjern fra varmen og la stå i varm buljong i 15 minutter for å gjøre dem mer saftige. Etter det, skyll med kaldt vann, skille kjøttet fra skallet og fjern tarmene. Rekene er klare til å spises.

Skjær krabbepinner i biter, legg dem sammen med reker i en dyp tallerken.

Legg kapers og hakkede egg på toppen. I denne oppskriften bruker vi vaktelegg, men de kan erstattes med kylling.

Skjær tomatene i kvarte, skjær ut fruktkjøttet, skjær resten i små biter. Vi hakker grønn løk. Vi legger alt på en tallerken.

Tilsett salt, nykvernet sort pepper, krydder og majones. Vi blander alt.

Vi pynter salaten. Fordel kaviar på toppen, reker i en sirkel, oliven i midten, kuttet i ringer og dillkvister.

Enkel, men veldig smakfull salat med reker og blekksprut

Salat av blekksprut og reker - det er veldig velsmakende! I en salat kan du kombinere hvilken som helst sjømat, eller du kan begrense deg til bare blekksprut.

Det var alt for i dag.

Hvis du etter å ha lest artikkelen vil lage noe, er målet nådd. Velg hvilken som helst oppskrift, del inntrykkene dine i kommentarfeltet. Takk skal du ha.

Hei alle sammen. Rekesalat er alltid vakkert, smakfullt og sunt. En slik rett kan og bør tilberedes ikke bare for en festlig fest, men også bare for å unne deg noe velsmakende og vakkert. Dessuten kan jeg anbefale en salat eller en som vi nylig har kokt.

I tillegg er reker et ganske sunt sjøprodukt, siden det inneholder mye jod, fosfor, vitaminer og protein, ikke mat, men en fullstendig fordel. Og hvis du er en fan av riktig og balansert ernæring, vil du ikke finne et bedre produkt. Ja, i prinsippet vet alle at noen ganger er det nyttig å spise sjømat for å styrke helsen din.

Reker går bra med et stort utvalg av produkter, så det er et stort antall salatoppskrifter med dem. I dag vil jeg gi noen av de mest populære rekesalatoppskriftene. Så hvis du vil lage noe deilig til middag eller til en ferie, les oppskriftene mine og lag mat til ditt hjerte.

Salaten består kun av noen få komponenter, noe som gjør den veldig lett. Flott idé for en lett middag eller lunsj.

Ingredienser:

• Reker 150 gr.
• Cherrytomater 10 stk.
• Salatblader 100 gr.
• Ost 150 gr.
• Naturell yoghurt 100 gr.
• halv sitron
• Sennep 1 ts
• Smør 50-60 gr.
• Soyasaus 2 ss. skjeer
• Salt og pepper etter smak

Kokeprosess:

Tin rekene og pass på at du ikke glemmer å fjerne den mørke åren på baksiden.

Stek de skrellede rekene lett i smør. Koketid ikke mer enn 3 minutter. Du kan tilsette salt og pepper på dette stadiet. Etter steking, overfør dem til en tallerken.

Du kan bruke ost, men det er bedre å finne halvharde oster som ikke vil smelte godt. Og så kutt osten i terninger og stek også lett i en panne på alle sider.

Deretter må du forberede salatdressingen. Bland yoghurt, soyasaus og sennep i en bolle, bland, tilsett litt sitronsaft og bland igjen og sett i kjøleskapet i 15-20 minutter.

Og når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å sette sammen salaten.

Jeg legger salatblader i en bolle, som jeg rett og slett river fint med hendene, cherrytomater kuttet i 3-4 deler, stekte reker og ostebiter.

Bland forsiktig og før servering fyller jeg med merkedressingen vår, som settes inn i kjøleskapet.

Her er hva du bør få. Deilig bare nyttig.

God appetitt.

Salat av rekeost og krabbepinner

Det er også en ganske lett å tilberede salat som kan dekorere feriebordet ditt. For ikke så lenge siden beskrev jeg oppskrifter for å lage salater med ananas, og hvis du er interessert finner du denne lappen ved å trykke på denne lenken.

Ingredienser:

• Reker 450-500 gr.
• Hermetisk ananas 4 ringer
• Epler 4 stk.
• isbergsalatblader
• Hard ost 80 gr.
• Krabbepinner 250 gr.
• Majones
• Ketchup

Kokeprosess:

Skyll bladene godt, tørk og riv med hendene i små biter. Du kan også kutte med en kniv hvis du vil.

Krabbepinner kuttet i terninger. Å kutte krabbepinner er en av mine favoritt ting å gjøre. Jeg vet ikke hvorfor, men jeg får litt estetisk glede av det.

Vi renser rekene og setter til side da vi skal bruke dem hele. Skrell eplet fra skallet og fjern den grove kjernen. Skjær så eplene i små terninger.

Ananas må også kuttes i små terninger. Du kan også bruke fersk ananas slik at salaten blir enda mer smakfull og velduftende.

Vi legger alle ingrediensene i en bolle, smaker til med majones og en liten porsjon ketchup.

Bland godt og du kan servere. God appetitt.

Reke- og ananascocktailsalat

Jeg foreslår at du lager en lett forrett med reker. En hel enkel og deilig salat. Det kan også kalles et vitamin, da det er mange ingredienser som er nyttige for kroppen i det. Denne godbiten ser best ut i små boller.

Ingredienser:

• Reker 500 gr.
• salatblader 1 haug
• Hermetisk ananas 1 boks
• Utstenede oliven 1 boks
• Selleristilk 1-2 stk.
• Sitronsaft 2 ss. skjeer
• Hvitløk 1 fedd
• Naturell yoghurt 3-4 ss. skjeer
• Sennep 1 ts
• Salt og pepper etter smak
• Grønt til pynt

Kokeprosess:

Kok rekene til de er kokte, avkjøl og skrell. Pass på å fjerne den mørke stripen på baksiden.

Skjær selleristilken i tynne skiver.

Åpne en krukke med ananas, tøm saltlaken og skjær ringene i slike terninger.

Riv salatbladene i små biter med hendene. Vanligvis river jeg i slike biter som vil være praktiske å spise.

Jeg skjærer oliven i skiver. Når du skjærer 2 stykker fanget med et bein.

En gang brakk jeg til og med en tann på et slikt bein, men det ble skrevet at det var 100% hull. Nå kutter jeg dem alltid eller sjekker hver enkelt før jeg legger dem i en salat.

På dette stadiet kan du begynne å legge ut ingrediensene i bollene. Legg salaten på bunnen. Spred deretter i like deler reker med biter av ananas.

La oss nå begynne å forberede vår fantastiske salatdressing. For å gjøre det ganske enkelt, tar vi yoghurt eller majones, avhengig av hva du liker best, tilsett hvitløken som er passert gjennom pressen, sennep og bland godt og det er det, dressingen vår er klar.

Hell dressing over salatbollene våre og sett på bordet. Hvis ønskelig, legg til en kvist dill eller persille til dekorasjon.

Deilig salat med reker og avokado i en uvanlig porsjon

Denne retten ble inspirert til meg av VM nylig. Og for å være mer presis, en av de brasilianske fansen. Jeg bestemte meg for å lære noe om brasiliansk mat og fant denne deilige salaten. Smaken er ganske tvetydig, så å si, for en amatør, men familien min likte en slik godbit, så den som ikke risikerer drikker ikke champagne.

Ingredienser:

• Avokado 2 stk.
• Kyllingbryst 250 gr.
• Bananhalvdel
• Limejuice 1 ss. en skje
• salatblad gulvbjelke
• Reker ca 25 stk.
• Rømme 4 ss. skjeer
• Krem 1 ss. en skje
• Kvernet sort pepper 1 klype
• sukker klype
• Salt etter smak

Kokeprosess:

Vask avokadoen godt, del den i to halvdeler og fjern steinen.

Visste du at en avokado ikke er et bær, men en nøtt. Men du kan ikke spise beinet, da du kan bli forgiftet.

Nå må du forsiktig fjerne all fruktkjøttet fra disse halvdelene. Dette er veldig enkelt å gjøre med en skje. Prøv å ikke skade skallet, da vi legger den ferdige salaten i den. Ikke kast innmaten, de kommer godt med for oss. Hvis bitene er for store, gjør de mindre.

Her er forresten en videoopplæring om hvor enkelt det er å skrelle en avokado.

Skjær bananen i skiver som dette. Du kan selvfølgelig kutte hele bananen hvis du ønsker det. det vil ikke være noe galt med det.

Kok opp kyllingbrystet og skjær i terninger. Du kan bruke nesten alt fjærfekjøtt du kan finne fra kylling til gås. Det er også viktig at kjøttet ikke er veldig seigt, så salaten blir lite velsmakende og ikke i det hele tatt lett.

Salatblader kuttet i tynne strimler. Legg i bolle med avokado og banan.

Deretter begynner vi å forberede salatdressingen. Bland rømme, fløte, pepper og sukker i en liten bolle. Bland til jevn. Du kan legge til litt tørket chilipepper for å tilføre spiciness.

Vi fyller ingrediensene våre med den resulterende sausen, blander godt og legger ut salaten i henhold til våre uvanlige former.

Cæsarsalat med reker (klassisk oppskrift)

Selvfølgelig er denne klassikeren mer folkemusikk enn kulinarisk. Men det er veldig populært. I tillegg lager vi mat eksklusivt til oss selv og våre gjester. Og som praksis viser, er denne salaten ikke verre enn originalen.

Thai uvanlig salat med reker og agurk

Liker det eller ikke, men reker er et ganske eksotisk produkt, og de har blitt tilberedt i utlandet i lang tid, og vi har mye å lære. En gang, på et middagsselskap, ble jeg beundret med slik skjønnhet. Og jeg likte virkelig hemmeligheten i den komplekse sausen som i utgangspunktet gjør all smaken til denne retten.

Ingredienser:

• Tigerreker 10 stk.
• Fiskesaus 25 gr.
• Soyasaus 10 gr.
• Sitrongress 15 gr.
• Koriander 5 gr.
• halvparten av grapefrukt
• Chilipepper 1 stk
• Agurker 2 stk.
• Rørsukker 5 gr.

Kokeprosess:

Skrell grapefrukten fra skallet, og fjern også filmen fra skivene. Det er nødvendig at bare en masse uten film gjenstår.

Agurker kuttet i store terninger. Hvis du kommer over agurker med bitterhet, må du fjerne det bitre skallet fra dem.

Knus sitrongresset med en kniv og grovhakk. Hvis stilkene til denne urten ikke finnes, kan den erstattes med sitronskall.

Skjær den varme chilipepperen i ringer, men bare til det punktet hvor frøene begynner. Frø trenger ikke brukes.

Fjern skallet fra limen. for ikke så lenge siden kjøpte vi et slikt apparat for peeling, men på gammeldags måte kan du bruke et fint rivjern.

Hele denne tiden har vi forberedt produkter for å lage en hemmelig saus. La oss nå blande ingrediensene. Hell soyasaus, fiskesaus i en bolle, tilsett rørsukker, limeskall, sitrongress, limesaft og press et hvitløksfedd her. La sausen trekke til seg smakene.

Kok reker i lettsaltet vann i nøyaktig 1 minutt. Vi senker rekene i vannet bare når vannet koker. Følgelig rengjør vi dem etter matlaging.

Legg agurker på en tallerken, hell oppskåret grapefruktmasse og reker på toppen med hemmelig saus og dryss hakkede urter.

Salaten er klar til servering. Nå har du en ekte hei fra Thailand på bordet ditt.

Reker med ruccola, cherrytomater og mandariner

Du kan kalle denne salaten nyttår, siden mandariner i det offentlige rom dukker opp nettopp på nyttårsaften. Den uvanlige sammensetningen av salaten gir en veldig uforlignelig smak.

Ingredienser:

• Røkt kylling 200 gr.
• Hermetisert kylling 1 boks.
• Cherrytomater 150 gr.
• Reker 1 kg.
• Mandariner 2-3 stk.
• Pinjekjerner 50 gr.
• Rucola 1 haug
• majones til dressing

Kokeprosess:

For å tilberede denne salaten trenger du nøyaktig røkt kyllingkjøtt. Det spiller ingen rolle hvilken del av kyllingen det skal være, det er viktig at den blir røkt. Du kan også bruke kalkun. Skjær kjøttet av beinet og skjær i små terninger.

For enkelhets skyld legger jeg den umiddelbart i en bolle. Legg maisen på kjøttet.

Jeg lager mat og renser reker. Antall reker kan tas etter eget skjønn. Du kan legge mer, eller du kan legge litt mindre.

Neste ingrediens er cherrytomatene våre. Vi kutter den i 2-3 deler og sender den også til en bolle.

Og til slutt, skrell og kutt mandarinene. Selvfølgelig kan du prøve å tilberede en lignende salat fra hermetiske mandariner, men etter min mening er frisk frukt mye bedre enn hermetisert.

Smak til med majones, bland og dryss over pinjekjerner. Etter det kan du servere salaten på bordet. Du kan også bruke vegetabilsk olje i stedet for majones. Forretten viser seg å være deilig flerfarget og veldig vakker. God appetitt.

Som du kan se, er det ikke noe vanskelig å tilberede disse deilige rekebaserte salatene. Lag disse vakre salatene oftere. Og for i dag ønsker jeg alle fred, godhet og mer positivt. Inntil.

Du kan supplere din kulinariske liste med rekesalater. Sjømaten som brukes i dem er spesielt verdsatt for sin mangel på fett. En annen fordel er at de kombinerer et stort antall forskjellige ingredienser, slik at du trygt kan eksperimentere med salater, for eksempel, som i oppskriftene med bildet nedenfor.

Hvordan lage rekesalat

Denne typen krepsdyr er en av de vanlige ingrediensene i en rekke retter, for eksempel cocktailsalat. Det er mange alternativer, og i nesten hver forrett lages det veldig raskt og enkelt. Ris, frukt, grønnsaker, annen sjømat eller fisk brukes oftere i salattilberedning. Disse ingrediensene bidrar mer fullstendig til å avsløre smaken av hovedkomponenten i snacksen. Selv om du kan legge til andre produkter - Beijing-kål, blåskjell, sopp, skinke, spinat og til og med laks.

Rekesalatdressing

I tillegg til produktene som brukes, er også sausen viktig. Smaken på den ferdige retten avhenger også av denne komponenten. Til rekesalater kan sausen bestå av ett produkt eller et dusin. Alt avhenger av personlige preferanser. Sennepsbasert søt, soya-sitron, tomat, tartar eller ost med konjakk - alt dette er dressingsalternativer som kan legges til salater med krepsdyr. Et av de særegne alternativene er Pestosaus, som tilberedes på basis av basilikum, nøtter og parmesanost. Denne dressingen egner seg spesielt godt til stekt sjømat.

Hvordan tilberede reker

Før du lager en salat med reker, må de kokes. Dette vil kreve saltet vann, krydret med allehånde og laurbærblad. Frosne og uskrellede må tilberedes i 1-2 minutter. Dette er for små prøver og brindle. Sistnevnte gir deg beskjed om deres beredskap etter farge - fra grå blir de lyse oransje. Royale kokes i ca 10-15 minutter, fordi de er noe større.

Enkelt og deilig

Av alle disse oppskriftene tilberedes oftest en enkel salat med krepsdyr. Det krever ikke mange ingredienser, men de som brukes skaper en veldig original smak. Lime gir en spesiell pikanthet til retten. Bare noen få dråper juice av denne frukten, og rekeblandingen får allerede en uvanlig aroma. Dressing er majones, rømme eller mager yoghurt.

Ingredienser:

• agurk - 300 g;
• pepper, salt - etter smak;
• krepsdyr - 300 g;
• grønt eple - 2 stk.;
• lime - 1 stk;
• majones - etter smak;
• gulrøtter - 200 g;
• laurbærblad - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll agurkene, skjær av "rumpa" og kutt i tynne strimler, og legg deretter på bunnen av salatbollen.
2. Gjenta de samme trinnene med gulrøtter, legg den bare på toppen av agurken.
3. Vask eplene, fjern frøene fra dem, og kutt også i strimler. Dryss limejuice på toppen.
4. Skrell så sjømaten, kok den i 3 minutter med lavrushka og pepper, og legg den så på toppen av eplene.
5. Topp med majones. Pynt med en limekive, om ønskelig, som vist på bildet.

Cæsarsalat

En familie av salater kalt "Caesar" inkluderer et stort antall forskjellige oppskrifter. En av dem bruker reker, og det er bedre å ta tiger- eller kongereker, fordi de er større. Hovedingrediensene er salatblader, hard ost og hvite brødkrutonger. Caesar vil være en utmerket dekorasjon selv for et festlig bord.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• olivenolje - 100 ml. for tanking;
• vegetabilsk olje - litt for steking;
• hard ost - 100 g;
• salt, pepper - etter din smak;
• kongereker - 1 kg;
• cherrytomater - 200 g;
• hvitt brød - 2-3 skiver for kjeks.
• hvitløk - 1 fedd for salat, 1 for dressing;
• sennep - 1 ts;
• grønn isbergsalat - 1 haug;
• sitronsaft - 2 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Brød kuttet i terninger, legg på en bakeplate for å tørke.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm opp, legg et fedd hvitløk i to og fjern etter koking. Stek deretter krutongene.
3. Bløtlegg bladene i kaldt vann i 1 time, tørk dem med tørkepapir.
4. Kok sjømat, la avkjøles.
5. Finhakk det resterende fedd hvitløk. Bland den med sennep, sitronsaft og kokte egg. Smak til med salt, pepper, drypp over olje.
6. Skrell krepsdyrene, hakk på et fint rivjern. Skjær tomater i to.
7. Legg salatblader delt i flere deler på et fat. Legg tomater på dem, deretter sjømat og til slutt krutonger.
8. Topp med sennepsdressing, dryss over revet ost.

Med blekksprut

Selv med navnet på denne retten, kan den tilskrives havet. "Caribbean" - dette navnet ble gitt til blekksprutsalat, selv om den i den klassiske versjonen er tilberedt på grunnlag av kylling med ananas og jordbær. Sammen med sjømat bruker denne oppskriften andre originale ingredienser som oliven, appelsin, pepper. For å tilberede retten, bruk deretter oppskriften med bildet nedenfor.

Ingredienser:

• oransje - 1 stk;
• greener - et par kvister dill;
• hermetiske oliven - 1 boks;
• reker og blekksprut - 200 g hver;
• paprika - 1 stk. bedre enn rødt
• sennep - 1-2 ss;
• sitronsaft - 1 ss;
• naturlig yoghurt - 100 ml;
• pepper og salt - etter din smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp, og rengjør deretter skrottene og del dem i to. Blancher blekkspruten i et par minutter i kokende vann, fjern deretter skinnet, skjær dem i strimler.
2. Skyll pepper, fjern frøene. Skjær også grønnsaken i strimler.
3. Skrell appelsinen, skjær deretter i små biter.
4. Mal oliven, hakk grønt.
5. Bland sennep med yoghurt i en separat beholder, hell over sitronsaft. Salt, pepper dressing, bland.
6. Legg alle de hakkede ingrediensene på bunnen av salatbollen, hell sennepssaus. Deretter blander du, dryss med urter på toppen.

Med krabbepinner

En annen forrett på det marine temaet er en salat av krepsdyr og krabbepinner. På grunn av ingrediensene som er inkludert i sammensetningen, er denne retten spesielt mør. Sjømat i den passer godt til mais, selv om det ofte brukes belgfrukter i stedet, dvs. bønner eller erter. Du kan fylle blandingen med majones, rømme eller til og med lav-fett yoghurt.

Ingredienser:

• hermetisert mais og erter - 200 g hver;
• krabbepinner - 250 g;
• majones - 150 g;
• egg - 4 stk;
• krepsdyr - 300 g;
• pepper - litt for matlaging;
• laurbærblad - 1 stk;
• salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok eggene umiddelbart. De skal vise seg å være hardkokte.
2. Kok skrottene i en egen panne med saltet vann, laurbærblad og pepper. Det tar 1-2 minutter å forberede.
3. På dette tidspunktet fjerner du filmen fra krabbepinnene, kutt dem i mellomstore terninger.
4. Mal de avkjølte eggene på et grovt rivjern, legg på bunnen av salatbollen.
5. Åpne glass med mais og erter, tøm væsken fra dem. Send også mat til salatbollen.
6. Legg hakket sjømat der.
7. Hell majones, smak til med salt, pepper, bland.

Med kaviar

En virkelig kongelig puffsalat med reker og rød kaviar oppnås. Sammensetningen inkluderer alt det deiligste og ingenting overflødig i den. Pass på å servere denne salaten til festbordet. Det vil forbløffe alle gjester, ikke bare med sin unike utsøkte smak, men også med sitt vakre utseende. Denne lette salaten inkluderer i tillegg mais, egg og poteter.

Ingredienser:

• krydder - etter smak;
• poteter - 3 stk;
• rød kaviar - 130 g;
• kongereker - 500 g;
• majones - 100 g;
• egg - 4 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Kok poteter, egg, sjømat separat.
2. Etter avkjøling skjærer du alle ingrediensene i mellomstore skiver. Egg kan hakkes på et rivjern.
3. Deretter legger du produktene lagvis på bunnen av salatskålen. Først poteter, som er saltet og smurt med majones.
4. Så kommer turen til revet egg. De må også krydres med majones.
5. Og bare legg sjømat på toppen. Smør igjen med majones.
6. Dekorer det øverste laget av fatet med egg, som vist på bildet. I stedet egner seg granateplefrø.

Med tomater

Hvis du vil lage en original salat med tomater, så gjør den som en gresk. Selv om den klassiske versjonen ikke bruker sjømat, viser den seg ikke verre med slike ingredienser. Andre må-ha ingredienser for en gresk salat er agurker og feta- eller fetaost. Denne retten tilberedes ofte på grillen - den viser seg enda bedre.

Ingredienser:

• kjeks - 50 g;
• friske tomater - 2 stk.;
• fetaost - 150 g;
• løk - 1 stk;
• sennep - 1 ts;
• sukker - 1 ts;
• sitron - 0,5 stk;
• agurk - 2 stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• oregano - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell hvitløken, del den i to, gni salatbollen med den.
2. Hakk løken i halve ringer, og tomatene i større skiver. Legg alt på bunnen av salatbollen.
3. Skyll agurker, tørk, skjær deretter i skiver, legg på tomater.
4. Kok sjømaten, og når den er avkjølt, skrell og finhakk den til en salatskål.
5. Bland alle ingrediensene, fordel ost i terninger og krutonger på toppen.
6. Bland sitronsaft, olje, oregano og sennep i en egen bolle. Pisk massen jevn med en mikser, og hell den så over den ferdige retten.

med avokado

Avokadosalat er veldig uvanlig med tanke på ingrediensene som brukes.En slik forrett kan presenteres i sin opprinnelige form hvis du legger alle produktene i en halv avokado. Alternativet der denne frukten ganske enkelt kuttes i skiver er også ganske egnet. Kombinasjonen av grønne avokadoskiver og myke rosa reker gir retten et behagelig utseende.

Ingredienser:

• avokado - 1 stk;
• sitron - 0,5 stk;
• pinjekjerner - 1 ts;
• fersk agurk - 1 stk.;
• noen grønnsaker - etter smak;
• olivenolje - 3 ss;
• krepsdyr - 250 g.

Tilberedningsmetode:

1. Varm 1 ss olje i en stekepanne, stek allerede skrellede skrotter på den. Det tar ca 2 minutter å lage mat.
2. Legg deretter sjømaten på en serviett for å drenere overflødig olje.
3. Skrell avokadoen, del i to, fjern steinen og skjær i mellomstore terninger eller en annen vilkårlig form.
4. Fjern skallet fra agurken, vask, skjær i små skiver.
5. Legg et par grønne blader på bunnen av salatbollen, fordel alle andre produkter på toppen. Salt deretter, smak til med en blanding av sennep og olje, bland og strø pinjekjerner på toppen.

med ananas

En annen interessant kombinasjon av produkter presenteres i en salat av reker og ananas. Selv om komponentene til en slik rett ikke kan klassifiseres som billige, er det fortsatt verdt å tilberede det. Smaken er veldig delikat og syrlig på grunn av kombinasjonen av søt frukt og sitrondressing. Ananas kan til og med brukes på boks. Fra dette vil rekesalaten bare bli mer original.

Ingredienser:

• karri - 1 ts;
• kylling - bryst som veier omtrent 200 g;
• salt - en liten klype;
• reker - 250 g;
• hjemmelaget majones - 3 ss;
• selleri - 100 g;
• Sofrito saus - 2 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Legg kyllingen på for å koke.
2. Skjær ananasen i to, kutt ut all fruktkjøttet, kutt den i middels terninger.
3. Reker blir også kokt, skrellet og deretter stekt i en panne med tilsetning av Sofrito-saus.
4. Vask selleri, hakk. Kutt og kokt kylling. Legg ingrediensene i bunnen av salatbollen, tilsett hakket sjømat der, smak til med karri, tilsett majones, smak til med karri.
5. Fyll ananashalvdelene med den resulterende salaten.

med agurker

Hvis du liker kosthold og lette rekesalater, så prøv følgende oppskrift. Den er ikke veldig kompleks og har den mest intense aromaen og saftig smak. Hvis du er på utkikk etter en enkel middag eller snack, så husk å sjekke ut denne oppskriften. Det tar bare 15 minutter å tilberede en rekesalat med agurker, og retten viser seg å være rett og slett unik.

Ingredienser:

• sesam - 1 ts;
• selleri - 1 stilk;
• riseddik - 2 ss;
• reker - 500 g;
• funchose - 120 g;
• sukker - 1 ts;
• grønn løk, persille - en liten haug;
• chiliflak - etter smak;
• lime - 1 stk;
• agurk - 2 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt - etter smak;
• sesamolje - 2 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Skold sjømat med kokende vann, og skrell deretter skallet. Stek deretter i en panne med sesamolje til de er møre, som er ca 7-8 minutter. Hell av og smak til med pepper.
2. Hell kokende vann over funchose, la stå i et par minutter.
3. Skyll agurken, kutt i sirkler, legg på bunnen av salatskålen. Send hakket selleri sammen med grønt dit.
4. Salt, tilsett frokostblanding, smak til med en blanding av limejuice, eddik, sukker og olje. Tilsett funchose, bland alle ingrediensene.
5. Tilsett rekene sist. Rør igjen, og la det deretter trekke i kjøleskapet i omtrent en halvtime.
6. Ved servering strø over sesamfrø og urter.

med ruccola

Kombinasjonen av ruccola med reker er usedvanlig lett og sunn. En annen fordel med denne retten er den enkle tilberedningen. Forskjellen er at en slik salat serveres varm. For dette blir sjømat kokt, stekt eller tatt i syltet form. Denne måten å servere på gjør rekesalaten mer raffinert.

Ingredienser:

• lilla basilikum - 10 blader;
• olivenolje - etter smak;
• tigerreker - 150 g;
• sitron, eple - halvparten;
• salt - etter smak;
• fetaost - 100 g;
• ruccola - 60 g.

Tilberedningsmetode:

1. Sjømat yngel, salt.
2. Vask resten av ingrediensene, kutt i terninger, ha i en salatbolle og bland.
3. Tilsett hakket middels ruccola, legg reker der.
4. Smak til med sitronsaft og olivenolje, rør rundt.

Deilig rekesalat - matlagingshemmeligheter

Det er mange måter å lage en deilig og sunn rekesalat på, men det er noen vanlige hemmeligheter for alle. Retten får en lysere rik smak med kokt sjømat, som ble kjøpt rå og uskrelt. For å gjøre denne ingrediensen enda saftigere, vil aldring i vann med krydder hjelpe, og i den samme som ble brukt til matlaging.

Video

Salater er hovedrettene på festbordene. Hver vertinne ønsker å overraske gjester og husstandsmedlemmer med en ny velsmakende og deilig rett. Salater med reker kan være et utmerket alternativ for dette. I tillegg til høy smak, er reker veldig nyttige på grunn av deres rike naturlige sammensetning. Retter med disse sjømatene har en spesiell pikantitet og smak.

For oppmerksomheten til kulinariske elskere presenteres beste rekesalater. Blant dem er det både de mest populære oppskriftene og mindre kjente som vil glede deg med deres nyhet og utrolige smaksegenskaper.

Den tilberedes med følgende produkter: reker (200 gram), et dusin cherrytomater, en agurk og paprika, salat. Vaskete og tørkede grønnsaker kuttes og blandes med hakkede salatblader. Skrellede reker stekes i ca 3 minutter og sendes til grønnsaker. Retten krydres med olivenolje og litt sitronsaft. Salt tilsettes etter smak. Retten er klar til å spises umiddelbart etter tilberedning.

Salat med reker og egg

Enkelt og velsmakende tilberedt med følgende ingredienser: reker (300 gram), et par spiseskjeer rømme, egg (3 stykker), 1 ts sennep. Egg og reker kokes, får avkjøles og renses. Hakkede produkter blandes med sennep, krydret med rømme, noen dråper sitronsaft og sennep tilsettes i den angitte dosen. Retten pepres og saltes etter smak. Toppet med finhakkede urter. Det tar ikke mer enn 20 minutter å tilberede en deilig rett.

Cæsarsalat med reker

Cæsarsalat med reker skiller seg i smak fra det vanlige for alle "Cæsar". Den vil bli mer raffinert i kombinasjon med reker. Til retten trenger du: et halvt kilo meksikanske reker, krutonger, 100 gram ost, salat. Tilbered først rekesausen med 2 ss olivenolje og 2 ts søt sennep, tilsett hvitløk, barbecuesaus og soyasaus. Dypp sjømaten i blandingen og send den til stekepannen i 5 minutter. Krutonger lages av brød i terninger, som er stekt med hvitløk. Dryss varme krutonger med ost, revet på et fint rivjern. Ostekrutonger spres på hakkede salatblader, og deretter reker. Kledd med olivenolje med limejuice. Retten er klar.

Den neste er deilig. reker og avokado salat vil kreve: et halvt kilo reker, cherrytomater (200 gram), avokado (1 stk), koriander. Skjær avokadoen i små terninger og dryss over sitronsaft. Små tomater deles i to, blandes med pillede, kokte reker og avokado. Vi tilbereder sausen fra olivenolje, 2 ss lime og 1 ss koriander. Kle salaten med den resulterende sausen. Salt og pepper tilsettes etter smak. Det anbefales å avkjøle retten før servering.

Salat med ost og reker

Deilig tilberedt med: et halvt kilo reker, 5 egg og 100 gram ost. Sjømat kokes og renses. Hardkokte egg kuttes i små terninger. Osten gnis på et grovt rivjern. De knuste produktene blandes, ost og noen dråper sitronsaft tilsettes. Om ønskelig kan du legge til litt grønt og pepper. Et solid produkt er klart til å spises.

Eksotiske elskere vil elske det. Den er tilberedt av følgende ingredienser: reker (200 gram), et 100 grams stykke ost, 150 gram hermetisk ananas, egg (3 stykker) og salat. Kokte egg finhakket. Ananas kuttes også i små terninger. Reker kokes i saltet vann, som du kan legge til pepperkorn og laurbærblad. Osten gnis på et grovt rivjern. Fordel et lag med hakket ananas, egg, ost på salatblader. Bløtlegg hvert lag med majones. På toppen legges reker som drysses med sitronsaft og drysses med urter. Retten tas ut et par timer i kjøleskapet for impregnering.

Blåskjell og rekesalat

Den deiligste salat lykkes fra blåskjell og reker. Til matlaging trenger du: 300 gram reker og samme antall blåskjell, 100 gram hermetisk mais, 4-5 kokte egg, en flaske tørr hvitvin, løk og krydder. Vin helles i en panne, laurbærblader, pepperkorn og litt salt tilsettes. Blandingen kokes opp og tilberedt, skrelt sjømat legges til den. Reker og blåskjell kokes i vinsaus i ca. 3 minutter, fjernes deretter og får avkjøles. De resterende ingrediensene finhakkes og blandes med mais og sjømat. Majones, noen dråper sitronsaft tilsettes salaten og pyntes med urter. En veldig smakfull og krydret rett er klar.

Rekecocktailsalat

Det deiligste tilberedes med: 300 gram reker, grønne epler, agurker og gulrøtter. Kok sjømat, la avkjøles og rengjøres. Vi tar 2 epler og skreller dem, gni dem deretter på et grovt rivjern og tilsett litt sitronsaft. Agurker i mengden 2 stykker gnis også. Friske to gulrøtter gnis på et fint rivjern. Vi blir kvitt de revne agurkene ved å klemme litt, og legge dem i en salatskål. Legg så epler og gulrøtter. Rekene legges sist. Hvert lag må smøres med majones. Toppet med grønt og en stor reke. Retten må få tid slik at den får tid til å bløte. Derfor fjernes den i flere timer i kjøleskapet. Etter det kan salaten spises.

Laksesalat med reker

Den neste svært velsmakende vil kreve: omtrent 200 gram saltet laks, kokte og skrellede reker tas i samme andel. I tillegg trenger du agurker (1-2 stk), oliven, salat, olivenolje og sitronsaft. Hakkede oliven marineres i en saus av olivenolje og sitronsaft i et par timer. Fisken kuttes i tynne skiver. Agurker kuttes i små terninger og legges til rekene. Salatblader legges på en forberedt bred salatskål, og hakket laks legges på dem. Det neste laget er de resterende ingrediensene. Retten krydres med den resulterende marinaden med oliven og, om ønskelig, pepres. Det var bare å spise den tilberedte maten.

- en av de deiligste rettene. For tilberedning trenger du: kokte skrellede reker, 6 kokte kyllingegg, en bearbeidet ost og 100 gram kaviar. Ost og egg finhakkes eller rives. Deretter blandes alle ingrediensene og krydres med majones. Salt er kanskje ikke nødvendig, siden spillet inneholder nok salt. Salat kan krydres med urter på toppen. Den deiligste retten er klar til å spises.

Disse små krepsdyrene, reker, har blitt gjengangere i våre supermarkeder. Husmødre bruker dem gjerne til å tilberede en rekke retter - møre supper, appetittvekkende varme retter, deilige kalde forretter. Snart nyttår og en ny serie ferier. Hvorfor ikke tilberede en salat med reker og de deiligste oppskriftene i dag for deg.

Det saftige, møre kjøttet til disse krepsdyrene er utrolig kombinert med smaken av et bredt utvalg av produkter. Tilsynelatende er det derfor mange matlagingsoppskrifter, fra enkle, med et minimum antall ingredienser, til komplekse gourmetretter. Men de har én ting til felles - fantastisk smak.

Men krepsdyr er interessante ikke bare for deres smak. Deres ernæringsmessige verdi ligger i det faktum at de inneholder lett fordøyelige proteiner, essensielle aminosyrer, en sjelden forbindelse av molybden, jod og andre mineraler, Omega 3 og 6 flerumettede fettsyrer og vitaminer.

En så rik sammensetning gjør reker til et ideelt produkt for alle som bryr seg om helse og lang levetid.

Fra en rekke sunne og smakfulle snacks kan du notere deg, der det er mye grønt og sjøfisk tunfisk.

Et nyttig bekjentskap fant sted, nå er det på tide å bli kjent med de salatene, som inkluderer et velsmakende og nødvendig produkt for kroppen vår.

Rekesalat - 2 deiligste oppskrifter med agurk og avokado

Denne salaten har 2 store plusser. Den første er at den tilberedes veldig raskt, på bare noen få minutter. Den andre - ingrediensene utfyller hverandre perfekt, noe som gjør salaten velsmakende, næringsrik, sunn. Det er et tredje pluss - den inneholder ikke majones.

Ingredienser:

• fersk frossen skrellede reker - 200 gr.
• langfrukt agurk - 1 stk.
• avokado - 1 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• grønn basilikum - 2 kvister
• lime - 1 stk.
• oliven olje
• malt svart pepper

Steg for steg oppskrift med bilde:

Når du kjøper en avokado i et supermarked, vær oppmerksom på skallet, det skal ha en rik, jevn farge uten skade. Med lett trykk skal ikke frukten synke mye, men være litt bløt.

En annen versjon av salaten med reker, agurk og avokado, se videoen.

Deilig salat med reker, cherrytomater (oppskrift uten majones)

Denne versjonen av salaten er også tilberedt uten majones, men det er ikke nødvendig der. Delikat mozzarellaost legges til salaten, pluss en interessant dressing. Resultatet er en deilig og veldig festlig snack. Ta en titt på denne oppskriften.

Salat ingredienser:

• rå, skrellede reker - 500 gr.
• cherrytomater - 300 gr.
• ost "Mazzarella" - 200 gr. rund miniost
• pinjekjerner - 50 gr.
• bladsalat - 200 gr.
• hvitløk - 2 fedd
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• sitronsaft - 0,5 ts
• salt etter smak

Sausprodukter:

• søt sennep - 1 ts
• sitronsaft - 1 ss. l.
• olivenolje - 2 ss. l.
• sukker - 1 ts
• tørr oregano - 0,5 ts
• fersk koriander - 0,5 haug
• salt etter smak

Hvordan lage mat:

Sausen viser seg å være tykk og slik at hver ingrediens får det, bland den før du legger den på tallerkener.

Et annet alternativ er å ikke ha koriander i sausen, det er det som gir tetthet. Den kan strøs med nøtter på toppen av salaten.

Festlig puffsalat med reker og krabbepinner

Ja, alle har lenge visst at den sanne sammensetningen av krabbepinner er forskjellig fra den som er stemt, de er tilberedt ikke fra krabber, men fra bearbeidet kjøttdeig av havfisk.

Men dette forhindrer ikke husmødre i å aktivt bruke dette produktet i hjemmelaget mat. Deres forretter er møre og velsmakende. Denne salaten er intet unntak, den ser også akkurat ut som en konge.

Nødvendige produkter:

• poteter - 2 stk.
• egg - 3 stk.
• krabbepinner - 200 gr.
• hard ost - 150 gr.
• loddekaviar - 1 boks (180 gr.)
• majones - 100 gr.
• skrellede reker - 150 gr.
• salt, pepper, urter - etter smak

Matlaging:

Enkel og deilig salat med reker og ananas

Den eksotiske frukten ananas passer godt til sjømat, så den brukes ofte ikke bare til å lage søte desserter, men også til kalde snacks.

For matlaging trenger du:

• kinakål - 1 mellomstort hode
• skrellede reker - 500 gr.
• hard ost - 200 gr.
• hermetiske ananas - 300 gr.
• majones etter smak

Tilberedningsmetode:

Cæsarsalat med reker hjemme

Fans av Caesar salat vil helt sikkert like dette alternativet med reker. En populær restaurantrett er enkel å lage hjemme. Den er perfekt for både et vanlig familiemåltid og et festlig bord.

Ingredienser til to:

• isbergsalat - ¼ hode
• reker - 300 gr.
• hvitløk - 3 fedd
• olivenolje - 2 ss. l.
• sitronsaft - 2 ss. l.
• hard ost - 50 gr.
• vaktelegg - 6 stk.
• cherrytomater - 6 stk.
• hvitt brød (du kan ta ferdige kjeks)
• caesar saus

Steg for steg oppskrift:

Reker og ruccola Oppskrift: En salat å spise om natten

Ruccola er en urt som smaker sennep og pepperrot, har en lett krydret, forfriskende smak. De grønne utskårne bladene tjener ikke bare til å dekorere retten, de gjør den smakfull og sunn.

I følge anmeldelsene fra de som allerede har prøvd denne kalorifattige salaten, kan du spise den når som helst på dagen, dette påvirker ikke figuren.

Ingredienser:

• ruccola greener - 100 gr.
• kokte frosne reker - 500 gr.
• olivenolje - 4 ss. l.
• sitronsaft - 3-4 ss. l.
• salt, malt pepper etter smak

Matlaging:

Lagdelt salat "Royal" med rød kaviar, blekksprut og reker

Selvfølgelig kan denne salaten ikke kalles budsjett, men den er flott for nyttårsbordet. Vi prøver tross alt alltid å inkludere noe spesielt på nyttårsmenyen.

Hvilke produkter vil være nødvendig:

• reker - 200 gr.
• blekksprut - 2 kadaver
• rød kaviar - 100 gr.
• egg - 2 stk.
• poteter - 2 stk.
• majones

Oppskrift:

For å tilberede salaten trenger du kokte poteter i uniformer og hardkokte egg. De må tilberedes på forhånd, fordi produktene i salaten må settes avkjølt.

Det er også nødvendig å koke reker og blekksprut. Du må først fjerne huden fra blekkspruten, fjerne brusken. Begge bruker kort tid på å lage mat.

Langvarig koking av reker og blekksprut gjør dem seige og smakløse.

All tilberedt mat, bortsett fra reker, må kuttes: kutt poteter og proteiner i terninger, kutt blekksprut i tynne strimler, riv eggeplommene.

Sett en ring på fatet, fordel salaten i lag, bløtlegg hvert lag med majones:

• poteter, litt salt
• akkar,
• reker,
• proteiner,
• eggeplommer.

Juster majonesen på eggeplommene, fjern ringen, la salaten brygge litt i kjøleskapet. Rett før servering pyntes med rød kaviar.

Den deiligste frokosten fra Vysotskaya: en videooppskrift på salat med stekte reker og grønnsaker

Julia Vysotskaya vet hvordan hun skal overraske med interessante oppskrifter. Denne gangen steker hun veldig velsmakende reker, dypper dem i egg og mel. Se videoen for en detaljert oppskrift.

Her er et utvalg av de deiligste rekesalatene. Selv om, som de sier, smaken og fargen ... Likevel vil du definitivt like noe av det som tilbys, du trenger bare å lage det og prøve det.

God appetitt!