Søte krutonger fra et brød. Hvordan lage krutonger fra et brød med egg og melk

30.09.2019 Restaurantnotater

Hvis du noen gang har vært i Frankrike, har du absolutt prøvd å prøve mange tradisjonelle retter. I kjærlighetens land til frokost serveres det ofte søte brødkrutonger. I dag skal vi lære å gi et gammelt bakeriprodukt et nytt liv.

Finesser av fransk mat

I dag vil vi prøve å svare på spørsmålet om hvordan lage søte krutonger fra et brød. Ristet bakevarer er et flott tillegg til frokosten, og hvis du legger til noen få ingredienser, for eksempel kremost eller syltetøy, kan krutonger allerede trygt kalles en komplett rett.

Selv et barn kan lage søte krutonger fra et langt brød med et søtt egg, for for å steke brød i en panne trenger du ikke å være en kvalifisert kulinarisk spesialist. Som sådan er det ingen hemmeligheter til forberedelsene deres. Men før vi ser på oppskriftene på søt brødtoast, la oss ta hensyn til følgende kulinariske finesser:

For å tilberede krutonger kan du ta et oppskåret brød og gammelt brød.

Du må male brødet i jevne biter slik at det ikke faller fra hverandre under prosessen med steking og bløtlegging.

For å gi krutongene saftighet og en kremet smak, anbefales det å bløtlegge dem i en melke-eggblanding.
Før steking kan krutonger dyppes i en eggemasse med tilsetning av granulert sukker. For å gjøre massen homogen, bytt ut det granulerte sukkeret med melis.
For at krutongene ikke går i stykker ved steking, legg dem i et dørslag eller en sil etter bløtlegging. Så vi blir kvitt overflødig væske.
Søte brødkrutonger med melk kan tilberedes i form av smørbrød med tilsetning av favorittsyltetøy, syltetøy, kremost.
Vil du overraske familiemedlemmene dine? Tilbered krutonger med vanilje, kanelpulver, muskat, sitrusskall, kakaopulver.
Du må steke krutongene i en varm stekepanne med en liten tilsetning av raffinert solsikkeolje.
Etter steking fordeler du krutongene på papirservietter. Denne prosedyren vil tillate oss å bli kvitt overflødig olje.
Krutonger kan bakes i ovnen. Det optimale temperaturregimet er 110-120 °, og varigheten av varmebehandlingen er 5-7 minutter.

I fotsporene til franske kokker

Som allerede nevnt er søte krutonger en av de populære rettene franskmennene serverer til frokost. Smaken av en slik rett vil bli understreket av aromaen av brygget kaffe. Nå vil vi fortelle deg hvordan du lager søte krutonger fra et brød. For å gjøre husholdningen din positivt overrasket og krutonger blir deres favorittgodbit, tilsett sitrusskall og vanilje.

Sammensetning:

brød eller brød;
0,2 l melk;
½ ts vanilje;
sitrusskall etter smak;
200 g granulert sukker eller pulver;
0,5 l krem;
2 stk. kyllingegg.

Matlaging:

Vi vil ikke avvike fra tradisjonen og starte med å tilberede de nødvendige ingrediensene. Brødet kan brukes ferskt eller litt gammelt.
Vi driver egg i en dyp bolle, tilsett granulert sukker.
Pisk egge- og sukkerblandingen godt. Hun skal være hvit.
Riv sitronskall og tilsett egge-sukkermassen.
Tilsett nå melk og fløte vekselvis.
Nok en gang med en mikser eller blender, pisk alt grundig til det er jevnt.
Vi kutter bananen. Hver del kan skjæres i to om ønskelig.
I den forberedte kremete massen legg ut bitene av brødet.
Bløtlegg brødet i 2-3 minutter. Hvis du bruker ferskt brød, må du bløtlegge det i ikke mer enn 1 minutt, ellers blir det til velling.
Så snart brødet mykner, legg det i et dørslag eller sil for å renne av overflødig væske.
I raffinert solsikkeolje, stek krutongene jevnt på begge sider til de er gyldenbrune.

Deilig brøddessert

Det første måltidet skal være komplett, fordi det er fra frokosten vi henter maksimal energi og nytte. Hvis vanlige krutonger allerede er kjedelige for deg, prøv å lage enkle, men samtidig velduftende og veldig smakfulle smørbrød. Som fyll kan du bruke hvilket som helst syltetøy, syltetøy eller konfitur. Og cottage cheese eller bearbeidet ost vil gi krutonger en kremet smak og mykhet.

Sammensetning:

10 stykker gammelt brød;
cottage cheese eller bearbeidet ost etter smak;
syltetøy, syltetøy eller konfitur - etter smak;
1 egg;
2 ss. l. raffinert solsikkeolje;
70 ml melk.

Matlaging:

Hei venner! I dag byr jeg på litt velvære – søte krutonger fra et langt brød. Denne upretensiøse retten er ikke vanskelig å tilberede, og du vil få mye glede. Denne oppskriften er arvet fra bestemoren min, vi elsket å kose oss med søte krutonger med sukker, de viste seg å være veldig smakfulle, saftige og fylt med mye positivt, fordi vi lagde dem sammen - bestemoren min stekte, og jeg drysset samvittighetsfullt med sukker. Algoritmen for å lage søte krutonger er veldig enkel, proporsjonene er veldig omtrentlige. Ved hjelp av denne oppskriften er det veldig praktisk å kaste et brød som har vært uavhentet i noen tid og begynner å bli foreldet. For en rolig helgefrokost er disse krutongene det perfekte tillegget.

For å lage kule søte krutonger trenger vi: mail:

300 g langt brød
1 egg
1,5 kopper melk (glass 250 ml)
Sukker med en hastighet på 1 teskje per toast
Vegetabilsk olje til steking

Søte krutonger med sukker, oppskrift:

Pisk egget skikkelig med en gaffel.
Tilsett melk og rør godt.
Vi skjærer brødet i skiver 1-1,5 cm tykke (jo mykere brød, jo tykkere stykke).
Varm opp oljen i en stekepanne.
Skiver av et langt brød bløtlegges kort i en melkeaktig eggblanding - slik at de får tilstrekkelig næring, men ikke begynner å falle fra hverandre.
Stek krutongene i olje på begge sider til de er gyldenbrune.
Dryss hver toast med sukker.

Søte krutonger er klare! Dette er en enkel oppskrift, men deilig! Disse krutongene er gode med varm te eller kakao. Hvis du er glad i enkle oppskrifter på morgengodbiter, kan jeg også anbefale deg utmerkede oppskrifter, eller i tillegg fantastiske.

For ikke å gå glipp av nye deilige enkle oppskrifter, kan du abonnere på nyhetene til nettstedet.

Det er ofte brød igjen i familien min. Den blir gammel og smaker ikke godt lenger. Noen ganger mater jeg og sønnen duer med slikt brød, det gir babyen ubeskrivelig glede. Jeg lager også søte krutonger av det. Som barn laget min mor dem til frokost. Jeg gjorde noen tillegg til en slik elementær oppskrift, og nå lager jeg mat til sønnen min.

De er gode til frokost, ikke bare er det raskt, men også deilig. Jeg elsker spesielt å dryppe dem med kondensert melk - dette er det første tilskuddet jeg lagde.

For en søt frokost tok jeg:

8 stykker brød

2 ts sukker

Matlagingstid: ca 20 minutter.

Kompleksitet: veldig enkelt.

Matlaging:

For å begynne å lage mat, hell melk i en tallerken, tilsett honning - dette er bare det andre tillegget. Det gir aroma, enda større sødme, og viktigst av alt - det er nyttig ikke bare for barn, men også for voksne.

Deretter, hell i sukker, du kan ta det i større mengder, jeg tar ikke mye, siden jeg heller kondensert melk på den ferdige toasten i fremtiden.

Jeg legger melken med ingrediensene i mikroen i et minutt, så løser sukkeret og honningen seg lettere opp. Det viktigste er å ikke overopphete melken, slik at den ikke stivner når du legger til egget. Etter å ha tatt ut av mikrobølgeovnen, bland alt godt til det er helt oppløst.

Jeg knekker ett egg. Jeg blander alt grundig igjen, jeg gjør det med en gaffel, du kan også bruke en visp.

Alt er klart, du kan senke et stykke brød. Det er bedre at han legger seg i melkeblandingen i noen sekunder, så det blir mye mer smakfullt.

Jeg legger bitene gjennomvåt på begge sider i en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje.

Krutonger er et enkelt og deilig måltid som passer utmerket til frokost, ettermiddagsmat, eller som tilbehør til andre måltider. Matlaging av krutonger er veldig enkelt: de kan være med melk, egg eller vegetabilsk olje, krydret, salt eller søtt. Alle vil kunne finne en passende oppskrift for deres smak, og til og med et barn kan lage krutonger, fordi det bare er ristet brød med krydder. I denne artikkelen finner du noen av de beste toastoppskriftene for hvitt brød – et vanlig brød passer til å lage dem.

Søte krutonger med melk

Søte krutonger er en flott frokost eller ettermiddagsmat. De anbefales å serveres med kaffe, te eller kakao. Krutonger dynket i melk vil være spesielt velsmakende, myke og vil ha en behagelig gylden farge. Det er veldig enkelt å tilberede en så deilig frokost. Du trenger et brød, melk, smør og melis. For å forberede, bruk følgende oppskrift:

For å gjøre krutonger spesielt velsmakende, er det bedre å ta et litt tørket brød. Har du den fersk, kan du først holde den litt i ovnen på lav temperatur.
Hell nå litt melk i en dyp tallerken, hell et par spiseskjeer melis i den og bland grundig.
Skjær bananen din i tynne skiver.
Bløtlegg skiver av hvitt brød i melk i 2-3 minutter. Brødet skal ikke være helt myknet, men det er viktig at det er dynket med melk og sukker.
Smelt en liten mengde smør i en panne.
Legg brødskivene på overflaten av pannen, hold dem i noen minutter på den ene siden, og snu deretter. Vent til toppen av krutongene tørker litt og de har en appetittvekkende skorpe. Samtidig skal innsiden av krutongene forbli myk.
Server krutongene varme, drysset med melis.

Eggkrutonger

Eggkrutonger er en deilig og næringsrik frokost. De kan lages både søte og salte - alt vil avhenge av din smak. Disse krutongene passer godt sammen med nøtter og frukt, bacon eller ost – de kan være et utmerket tillegg til en fyldig frokost. Til matlaging trenger du bare et egg, smør og et brød, samt krydder etter smak. Tenk på følgende enkle oppskrift:

Ta et litt tørket brød, skjær det i tynne vakre skiver.
Pisk et par egg i en separat bolle til en jevn masse. Skal du lage søte krutonger kan du strø litt sukker, vanilje og kanel i sammenpisket egg. Hvis du lager krydrede krutonger, kan du legge til herbes de Provence, sitronmelisse, pepper eller karri.
Bløtlegg krutongene i egget.
Smelt smør i en stekepanne eller hell litt vegetabilsk olje.
Stek krutongene noen minutter på hver side til en fyldig gul skorpe vises.
Søte krutonger bør serveres med melis, honning eller syltetøy. Krydret krutonger kan drysses med salt og dryppes med olivenolje.

Krutonger med ingefær og urter

Hvis du liker krydret, kan du like disse krutongene. Oftest brukes tørket urtebrød som tillegg til lunsj eller middag. Disse krutongene er spesielt gode som komplement til supper eller stuvede grønnsaker. Krydret krutonger er veldig enkle å tilberede - du trenger en blanding av krydder etter smak, fersk ingefærrot og vegetabilsk olje - olivenolje, drue- eller gresskarolje er best. For å forberede, bruk følgende enkle oppskrift:

Skjær den tørkede bananen i skiver. Ønsker du knasere toast, gjør du skivene tynnere, og hvis du vil at innsiden av brødet skal være myk, gjør du skivene større.
Gni inn brødet med fersk ingefærrot på begge sider. Det fungerer best på lett ristet brød.
Bløtlegg bananskivene i vegetabilsk olje. Pass på at brødet er godt mettet med olje.
Rull brød i krydder på begge sider. Egnet malt pepper, salt, en blanding av kaukasiske urter. Imidlertid kan krydder velges etter smak.
Hell litt mer vegetabilsk olje i pannen, varm den opp og stek krutongene på begge sider.
Du kan også strø de ferdige krutongene med karri og paprika for å gi en vakker farge. For ekstra smak kan du også gni litt ingefærrot på et fint rivjern oppå dem. Det er bedre å servere slike krutonger til lunsj eller middag i stedet for vanlig brød.

Krutonger med hvitløk

Hvitløkskrutonger er en tradisjonell enkel og smakfull oppskrift. Disse krutongene vil være et utmerket tillegg til enhver rett. Å tilberede dem er veldig enkelt - du trenger bare brød, vegetabilsk olje, hvitløk, salt, tørket løk og persille. Oppskriften er som følger:

Skjær bananen i skiver.
Bløtlegg brødskiver i hvilken som helst vegetabilsk olje, olivenolje er best.
Rist brødet i en varm panne til det er sprøtt.
Gni det ristede brødet med hvitløk, dryss over urter og salt, og drypp over litt mer olje.

Krutonger kan være veldig forskjellige - krydret, krydret, søtt eller salt, alt avhenger av din smak. Hvis brødet ditt er tørt, kan du enkelt tilberede en så enkel og smakfull rett fra det. En rekke oppskrifter lar deg kombinere krutonger med nesten hvilken som helst annen rett.

Hvis du noen gang har vært i Frankrike, har du absolutt prøvd å prøve mange tradisjonelle retter. I kjærlighetens land til frokost serveres det ofte søte brødkrutonger. I dag skal vi lære å gi et gammelt bakeriprodukt et nytt liv.

Finesser av fransk mat

For å tilberede krutonger kan du ta et oppskåret brød og gammelt brød.

Du må male brødet i jevne biter slik at det ikke faller fra hverandre under prosessen med steking og bløtlegging.

For å gi krutongene saftighet og en kremet smak, anbefales det å bløtlegge dem i en melke-eggblanding.
Før steking kan krutonger dyppes i en eggemasse med tilsetning av granulert sukker. For å gjøre massen homogen, bytt ut det granulerte sukkeret med melis.
For at krutongene ikke går i stykker ved steking, legg dem i et dørslag eller en sil etter bløtlegging. Så vi blir kvitt overflødig væske.
Søte brødkrutonger med melk kan tilberedes i form av smørbrød med tilsetning av favorittsyltetøy, syltetøy, kremost.
Vil du overraske familiemedlemmene dine? Tilbered krutonger med vanilje, kanelpulver, muskat, sitrusskall, kakaopulver.
Du må steke krutongene i en varm stekepanne med en liten tilsetning av raffinert solsikkeolje.
Etter steking fordeler du krutongene på papirservietter. Denne prosedyren vil tillate oss å bli kvitt overflødig olje.
Krutonger kan bakes i ovnen. Det optimale temperaturregimet er 110-120 °, og varigheten av varmebehandlingen er 5-7 minutter.