Oppskrifter på hjemmelagde alkoholholdige drikker. Alkoholholdige drinker

02.08.2019 Restaurantnotater

Her har vi samlet for deg interessante oppskrifter på alkoholholdige og alkoholfrie drikker som du kan tilberede hjemme. Unn dine gjester og deg selv.

Fire enkle oppskrifter for å lage konjakk fra alkohol eller vodka: tradisjonell, duftende, kaffe og til og med ingefær.

Fire flere oppskrifter for å lage en fantastisk drink, men allerede basert på: tradisjonell, på eikebark, på eikeflis, samt en varm metode.

Den kanskje mest populære likøren kommer fra Sør-Italia. En enkel oppskrift med kun fire ingredienser: alkohol, vann, sukker og sitroner.

Et par oppskrifter på en flott likør basert på irsk whisky. Dette er ikke bare favorittlikøren til mange kvinner, men også en viktig komponent i et stort antall forskjellige cocktailer.

En klassisk oppskrift på en sterk alkoholholdig drink med duft av malurt og anis. Samt måter å bruke Absint på riktig måte. OBS: destillasjon er nødvendig!

Tequila er en sterk alkoholholdig drikk produsert i Mexico av saften fra den blå agaveplanten. Kan du lage ekte tequila hjemme?

For å lage en eggelikør av typen Advocate hjemme, trenger du litt tid og tilgjengelige ingredienser. Det er 2 oppskrifter for deg i dag.

To gode oppskrifter på hjemmelaget sjokoladelikør, den ene bruker sjokolade, den andre bruker kakao for et hint av sjokolade. Alle ingrediensene er tilgjengelige selv i krisetider!

Til deg en oppskrift på en bananlikør, som for eksempel Creme de Banane Morello (Creme de Banane - tykk, hvit brennevin, 17-25 grader sterk). Hvis det er billig banansesong - unn deg selv og dine kjære!

For å nyte en deilig melkelikør er det ikke nødvendig å løpe til butikken. Tre gode oppskrifter til deg! Tilgjengelige ingredienser og rask tilberedning.

Musserende drikke (champagne) kan virkelig tilberedes hjemme! Dette krever ikke sjeldne ingredienser og høye kostnader.

Hemmelighetene til mjød og tre gode oppskrifter venter allerede på deg! Dette er klassiske, forsterkede og spesielle mjødoppskrifter.

I nesten alle land er det en tradisjonell folkedrikk. I Russland er dette sbiten. For deg, alkoholholdige og alkoholfrie versjoner av sbitnya-oppskrifter.

Ekte Calvados produseres kun i Frankrike, men vi kan lage eplebrandy, som smaksmessig er veldig nær den legendariske drikken.

Nå er det få som vet hva en polugar er, selv om dette ordet var på alles lepper på 1800-tallet. Så kalt vin fra brød, som våre forfedre laget av hvete, rug eller bygg.

Georgia patenterte chacha som sitt merke i 2011. For deg - historien og oppskriften for å lage ekte georgisk chacha.

Prosessen med å lage moonshine under normale forhold er ikke i det hele tatt komplisert, og ingrediensene er i ethvert hjem.

I dag for deg er historien og oppskriften på hjemmelaget bourbon - en amerikansk drink, som i hovedsak er moonshine laget av mais).

Amaretto er en dessertlikør oppfunnet av italienere fra provinsen Saronno. Etter å ha prøvd det en gang, vil du for alltid bli en fan av den uvanlige bittermandelsmaken til denne drinken.

Generelle regler for å lage gløgg og 5 flotte gløggoppskrifter til deg!

Varmende gløgg med duft av krydder og krydder er en ideell følgesvenn for en lang vinterkveld i hyggelig selskap, spesielt hvis en snøstorm raser utenfor vinduet.

Hvis du har gammel kandisert honning igjen, lag honning måneskin. Moonshine fra honning er myk, delikat på smak med en subtil honningaroma. Slik måneskinn er fundamentalt forskjellig fra mjød.

For elskere av høykvalitetsdrikker, er det mange oppskrifter for å lage moonshine fra juice. De utmerker seg med en mild smak, styrke og er laget av hvilken som helst, til og med fermentert juice.

00:36 - Anbefaler deilig alkohol?
Jeg er en stor ølelsker. En stund drakk jeg ca 3 liter om dagen :) Jeg er ikke alkoholiker - jeg drakk ca en flaske øl i timen :) Og det er ingen avhengighet - så snart jeg følte at det var nok - gjorde jeg det ikke ta det i munnen i flere måneder uten problemer. Så jeg er hva det er. Dyret mitt våknet (moren hans, et sår) og du kan ikke drikke øl. Jeg drikker det ikke. Har lenge vært.

Og jeg kurerte denne saken veldig enkelt - jeg begynte å drikke 50 gram om dagen av Becherovka. Utmerket, deilig ting og, som det viste seg, også nyttig. 50 gram om dagen og smertene gikk bort. Ikke en unse øl. UPD: Ikke gjør det selv! Ikke alle sår behandles med alkohol! Oftere enn ikke vil dette slå tilbake!

"... En blanding av mer enn tjue urter helles i naturlige lerretsposer, som senkes i beholdere fylt med alkohol og får stå der i omtrent en uke. Deretter helles ekstraktet på eikefat og blandes med vann og sukker. Deretter produktet er infundert i spesielle eikefat oval form i to til tre måneder. Denne drinken er laget kun på Karlovy Vary-vann ... "
Og jeg ble, fordi jeg bestemte meg for ikke å drikke øl ennå, å prøve sterk alkohol. I samme mengde - maksimalt 50-100 per dag. Hennesy VS ble premiert på jobb. Dyrt og smakløst skrot.

Noen ganger fikk jeg plutselig en Courvoisier VSOP - en deilig ting. Deilig, men dyrt å kjøpe...

"...Ifølge legenden tok Napoleon I senere med seg noen tønner cognac til øya St. Helena som en godbit for de engelske offiserene på skipet, som satte pris på cognacen, og ga den navnet "Napoleons Cognac" "..."

Og likevel, siden jeg ikke har råd til å kjøpe Courvoisier med jevne mellomrom ennå, ser jeg i retning av god whisky. Jeg liker smaken enda mer enn de fleste konjakker og konjakker. (Det er sant, Courvoisier er selvfølgelig bedre, men også prisen ...)

Fra de testede er den øverste for øyeblikket Jack Daniels gamle nr. 7. Fin Tullamore Dew. Deilig Jim Beam bourbon ... Ballantine's - smakløs ...

Fra konjakk i utgangspunktet (så langt) Courvoisier, fra whisky Jack Daniels ...

Generelt liker jeg whisky merkelig nok. Jeg tåler ikke vodka i det hele tatt. Jeg kan ikke. Jeg er lei av lukten, smaken, ettersmaken. Jeg kan drikke 100 gram god vodka med glede, men bare i naturen, men med en god grillmat ...

Nei, da jeg var kommunisme, prøvde jeg dyre konjakker og viner. Deignet til å drikke seg full Otard XO, hundreårsviner, etc. Det var bare bevisstløs, og jeg likte det ikke :) Jeg elsker øl :)

Og nå spør jeg hva du kan anbefale velsmakende og uten unormale show-offs. Budsjettet for denne virksomheten er middelklasse. 150 år gammel whisky eller 100 år gammel cognac er deilig, men urealistisk. Jeg liker ikke vin. Jeg kan ikke øl - så tips om god whisky og deilig konjakk. (Med rop om "dette er skadelig", vennligst ikke forstyrr - jeg er en voksen gutt, jeg kjenner tiltaket, det er ingen avhengighet - jeg har få avhengigheter generelt - det er slik jeg jobber. De som vet hvor mye jeg elsker øl tror ikke at jeg ikke drikker det på flere måneder i det hele tatt uten problemer)

Vennligst gi råd velsmakende, sterk alkohol som du personlig liker.

Utsøkte og deilige alkoholholdige drikker trenger ikke kjøpes i butikk. De er enkle å lage hjemme med naturlige ingredienser. Hjemmelaget alkohol inneholder ikke skadelige urenheter i form av fargestoffer og søtningsmidler, og kvaliteten på brennevin eller likører overgår ofte egenskapene til kjøpte produkter.

Deilige likøroppskrifter

For en alkoholbase er det best å bruke hjemmelaget dobbel destillasjon, renset ved kullfiltrering. I mangel av det, vil en god variasjon gjøre. Når du bruker slik alkohol, vil hjemmelaget alkohol ikke ha fremmed lukt og ubehagelig ettersmak.

Den kremete basen er tilberedt av 1 boks søt kondensert melk (i henhold til GOST) og 0,5 l fløte 10% fett. Komponentene må blandes til de er jevne, gradvis helles i en sterk kald løsning av kaffe (1 spiseskje pulver og ikke mer enn 0,5 kopper vann).

Sil sprit fra flis. I en ren, vakker flaske, kombiner den kremete massen og alkohol, bland godt og la det brygge i 3-7 dager på et kaldt sted, rist daglig. Før bruk er det også lurt å riste flasken, fordi hjemmelagde Baileys kan eksfoliere.

Andre enkle alkoholoppskrifter hjemme

Hjemme kan du tilberede andre drinker, insistere på alkohol på urter eller frukt. En hyggelig og sunn drink kan lages av vårens rabarbrastilker:

  1. Skrell og kutt 600-700 g rabarbrastilker. Hvis du tar rosa, vil drinken bli vakrere.
  2. Bland dem med sukker eller honning (150-200 g) og knus litt med en stamper. Tilsett skallet av 1 appelsin eller sitron, legg en middels kanelstang (5-7 cm), 3 erter med jamaicansk pepper eller nellik, en bit ingefær (3-4 cm).
  3. Hell alle 1 liter vodka eller moonshine, lukk og la stå i 1-1,5 måneder, rist daglig. Sil og hell i rene beholdere.

Å lage drinker hjemme er ikke bare for moro skyld. Balsam de Provence med urter kan behandle forkjølelse, selv om den også drikkes som aperitiff. Trenge:

  • 750 ml måneskinn 45 %;
  • 60 g fennikelfrø;
  • 3 art. l. lavendel blomster;
  • 3 art. l. rosmarin;
  • skall fra 1 appelsin;
  • 100 ml urtehonning;
  • 50-100 ml sukkersirup.

Mal fennikelfrø og legg i en beholder sammen med resten av urtene og skallet, tilsett honning, hell alkohol og la stå i 4-7 dager på et mørkt sted. Lag en enkel sukkersirup, tilsett den etter smak i tinkturen og behold balsamen i ca 2 uker til.

Kolleger har ofte med seg deilig og sterk drikke fra ferien. Dette kan ikke bare være en grunn til teambuilding, men også en hodepine om morgenen.Vi har utarbeidet en guide slik at du vet hva du går inn på når du skal plukke opp et glass whisky eller rom.

Drikker sorteres i stigende rekkefølge - fra å forårsake de mest ufarlige konsekvensene til de mest alvorlige.

10. Vodka

Vodka inneholder et minimum av skadelige tilsetningsstoffer, fargestoffer og giftige stoffer, så morgenen etter vil den være like ren og klar som sammensetningen. Drikker du det riktig vil du våkne i sengen din, og ikke på intensiven (etter billig "lav alkohol" kan du gå rett til likhuset fra ferien).

En solid frokost er en god bakruskur. Etter å ha drukket dagen før, spis en god frokost før du går på jobb.

Men hvis du blir full av en flaske øl, trenger du ikke drikke vodka. Ellers blir det veldig flaut å se på bildene vennene dine skal «trolle» deg med.

9. Gene

Det er ikke noe galt med en kvalitetsgin, med mindre du drikker 2-3 flasker på egenhånd. Gin er en sterk drikke av høy kvalitet som du må kjøpe på et pålitelig sted. Ellers vil du selv bli en ekte genie, innelåst i ditt magiske hus i lang tid.

Det er en episode i historien til drinken kalt "London Gynomania". I andre halvdel av 1700-tallet så hovedstaden i Storbritannia ut som et sammenhengende bordell, der alle byens innbyggere ble fulle av gin brakt til landet av Vilhelm II: fra små forretningsmenn og militære menn til mødre til mange barn. Dette var ville tider, blottet for moral, fulle av beruset motløshet og uforskammethet.

Etter en gin blir en person trist, cocky og frekk, så pass på oppførselen din hvis du ikke ønsker å bli kastet i søppelbøtta av klubbens sikkerhet. Selv om han kaster opp, bør du bare støve av deg om morgenen og gå på jobb.

8. Hvitvin

Har du en flaske god (eller gjennomsnittlig kvalitets)vin foran deg, men du er i tvil om «å drikke eller ikke drikke», ta gjerne ditt valg til fordel for «drikke». I morgen vil du se munter og frisk ut, ingen vil tvile på din anstendighet. Det er mange nyttige stoffer i vin som dreper virus og bakterier, fremmer fjerning av sputum og behandler magesykdommer. Riktignok gjelder ikke pakket vin av ukjent opprinnelse.

Etter én flaske god vin vil du bli en romantisk person som ler og underholder de rundt deg. Og hvis du drikker to flasker, om morgenen vil du se alt rundt i stil med modernisme.

7. Cognac

Det er lett å gjøre en feil når du velger konjakk. Det krever dyrt utstyr å lage og lagre minst 2 år (ideelt sett 10-25 år) på eikefat. Uærlige produsenter skaper et utseende av ekte konjakk ved hjelp av fargestoffer og tilsetningsstoffer. Effekten av en slik drink vil bli husket i lang tid, spesielt hvis du spiser den med pickles.

Og hvis du tilsetter dårlig konjakk til varm kaffe, kan du bli forgiftet av denne blandingen på et par slurker. Med kaffe kan du bare drikke god konjakk.

6. Øl

En undersøkelse fra forfatteren av artikkelen av besøkende på sosiale nettverk viste at øl forårsaket den verste bakrusen i deres liv. Øl regnes som en "lett" drink, og det er derfor mange går over bord med dosen sin. Til å begynne med virker effekten av å drikke ubetydelig. Og når øl blandes med vin, vodka og annen alkohol er det ikke alle som tåler det.

Ekte øl inneholder kun vann, humle og malt. Hvis etiketten inneholder kjemiske tilsetningsstoffer, sirup og avkok, vil du i morgen ligge på sofaen, dekke hodet med en pute og kalle deg selv frekke navn.

5. Rom

Med en flaske god rom - en uunnværlig egenskap ved det rolige livet til en pirat - kan du føle deg som en ekte Jack Sparrow. Problemet med rom er at det brukes mye sukker for å lage den, noe som påvirker det generelle velvære og bidrar til migrene som vil vare hele natten og hele dagen etter festen. For å redusere virkningen av alkohol, velg en lett, klar rom som har færre tilsetningsstoffer enn andre varianter.

4. Tinkturer ("Becherovka", "Jägermeister", absint)

Jo renere alkohol, jo mindre farlig er det for kroppen. Sammensetningen av urtetinkturer inkluderer aromatiske oljer, urteekstrakter og etylalkohol av høy kvalitet. Derfor er det vanskelig for en person å "fordøye" absint, "Becherovka" og sambuca.

3. Rødvin

Krasnow-vin er en uunnværlig egenskap for en romantisk setting. Etter noen glass vil du forelske deg i eksperimentell jazz, samtidslitteratur og avantgardekunst. Hvis du drikker mye, vil du forsover jobbe om morgenen og vil ikke være i stand til å komme deg ut av sengen for å slå av alarmen. Jeg har ikke engang krefter til å slukke tørsten min. Veldig sakte, med stor innsats, vil du skli av sofaen og se ut i gaten. Ekte sollys er ikke helt det øynene trenger nå. Og på kontoret vil et angrep av depressiv eksistensialisme begynne ("Hvorfor lever jeg?", "Hva har jeg gjort på denne jobben det andre året?"). Tretthet og følelse av overveldelse er bakrussymptomer.

Effekten av dårlig vin vil gå over på tre dager, av god vin på en dag.

2. Whisky

Det antas at røttene til denne drinken går tilbake til perioden i det gamle Mesopotamia (omtrent 2 tusen år f.Kr.). Andre hevder at den ble skapt i det første århundre av de aleksandrinske grekerne. Uansett, whisky er nå assosiert med engelske barer, hvor alkoholen flyter som vann, og et vanvittig publikum starter kamper.

Etter whisky blir en person snill og rolig. Den beroligende effekten av drikken ble lagt merke til av de gamle munkene, som brukte den som medisin.

Du må drikke whisky sakte, strekke gleden, i små porsjoner. Hvis du bestemmer deg for å drikke en hel flaske på egenhånd eller blande whisky med annen alkohol, vil du neste morgen forbanne dagen du ble født. Det er mye tilsetningsstoffer og oljer i whisky, som har en dårlig effekt på leveren og kroppens generelle tilstand.

1. Champagne

Champagne har bobler av karbondioksid, som bidrar til umiddelbar absorpsjon av alkohol i blodet, så champagne er lederen av bakrus-hitparaden.

Verst av alt om morgenen vil være den som drakk mer champagne enn han orker. En lang og smertefull hodepine, tørr munn, kvalme, depresjon, frykt for skarpt lys og høye lyder - dette er ikke en fullstendig liste over hva den uheldige personen må møte neste dag. God søvn, lett, men mettende mat og mye drikke hjelper.

Å blande champagne med øl, vin og vodka er suicidal, og en drink av lav kvalitet fra et ukjent merke vil gjøre livet ditt til et helvete i et par dager.

Basert på hjemmelaget sukker eller korn moonshine, kan du tilberede en rekke sterk alkohol. Denne delen inneholder oppskrifter og teknologier for å lage brennevin hjemme. Forfatteren viser av egen erfaring hvordan man lager mat hjemmelaget gin, ekte absint, smaksatt vodka, whisky og bourbons. Hver artikkel inneholder originale bilder av drinken, en trinn-for-trinn-oppskrift og videoinstruksjoner for tilberedning av en alkoholholdig drink, som er ledsaget av tips og en presentasjonssmaking med en deilig matbit. Du vil lære hvordan du bruker absint riktig og velsmakende, hva er bedre å blande gin med, hva hjemmelaget vodka passer til. Siden individuelle drinker har sine egne spesifikasjoner, henholdsvis under absint oppskrift, gin, whisky, vodka er underkategorier i bloggen. Hver underkategori avslører mer detaljert egenskapene til tilberedningen av en viss sterk alkoholholdig drikk og dens varianter. Rubrikken er aktiv, kontinuerlig oppdatert med nye oppskrifter på deilig hjemmelaget sterk alkohol.

For å tilberede denne drinken trengte jeg et sett fra bentovin.ru-butikken, som inkluderer alle nødvendige ingredienser for whisky, basert på dette settet jeg vil presentere skotsk røykfylt whisky oppskrift i dette notatet.

Hver hjemmedestiller tenker over tid hva som er forskjellene mellom kobber og rustfritt stål, hva er fordelene eller ulempene. I denne artikkelen vil jeg prøve å kortfattet og vesentlig skissere hovedpunktene i denne saken.

På en eller annen måte ga de meg en stilk av en sitron, Pavlovsky-varianten, den vokste i et år, så i nesten et år modnet den første frukten på et ungt tre, da det var på tide å høste, ble det bestemt at jeg skulle tilberede noe deilig alkoholholdig fra hjemmelaget sitronskall. I dette notatet vil jeg presentere.

Etter den første opplevelsen med et fat, det var hjemmelaget bourbon, skjønte jeg at det var enda mer lyst til å gå mot lagrede drinker. Jeg kom over tre bøtter med epler av forskjellige varianter for ingenting, og jeg bestemte meg umiddelbart for å lage Calvados. I denne artikkelen vil jeg gi en detaljert hjemmelaget calvados oppskrift.