Khachapuri er en georgisk tradisjonell tallerken, som er en tynn med forskjellige fyllinger. For forberedelsen bruker de vanligvis usyret gjærfri deig, men vi vil fortelle deg flere alternativer.

Adzhar deig til khachapuri

ingredienser:

• melk - 1 ss .;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• mel - 500 g;
• saltklype;
• klype sukker;
• egg - 1 stk.
• tørr øyeblikkelig gjær - 10 g.

forberedelse

For å tilberede deigen til khachapuri, hell varm melk i en bolle, kast sukker, salt og slå et egg. Deretter tilsetter du gradvis mel og tørr gjær. Bland alt godt og knead glatt, men litt elastisk deig. Vi sprer det i en stor panne, smurt med olje og løper rundt. Dekk toppen med folie og legg oppvasken på et varmt sted, og oppdag nøyaktig 1 time. Etter den angitte tiden knuses vi deigen med våre hender og fjerner igjen til varmen i ytterligere 30 minutter.

Deig oppskrift på khachapuri på vann

ingredienser:

• mel - 400 g;
• margarin - 40 g;
• filtrert vann - 250 ml;
• salt - en klype.

forberedelse

Sikt melet på bordet og i midten gjør vi en liten depresjon. Hell deretter forsiktig varmt vann inn i det, tilsett litt salt til smak og knead med hånd elastisk myk deig. Dekk det med et håndkle og fjern i 1,5 timer på et kaldt sted. Etter den angitte tiden legger du ut den kjølte deigen på bordet, drysses med mel og ruller inn i reservoaret. I midten legger du ut smeltet margarin, kuttes i stykker og dekker med frie kanter. Deretter ruller deigen igjen så tynn som mulig, brett flere ganger og fjern i kulde. Etter en time er den myke og luftige deigen på khachapuri klar, og vi bruker ost som fylling.

Praktfull deig oppskrift på khachapuri

ingredienser:

•   - 110 g;
• sukker - 2 ts;
• rømme - 6 ss. skjeer;
• brus - klype;
• margarin - 50 g.

forberedelse

Vi får smør og margarin på forhånd fra kjøleskapet, og deretter knead det i en bolle med en gaffel. Tilsett rømme, tilsett sukker, salt og hell i vann. Bland godt med alt, smør gradvis melet og knead deigen med ensartet konsistens.

Gjærdeig oppskrift på khachapuri

ingredienser:

• melk - 200 ml;
• salt;
• fersk gjær - 30 g;
• brus - klype;
• mel - 3 ss.

forberedelse

Hell melken ved romtemperatur i mel og knippe salt. Deretter tilsett gjæren og bland til de er helt oppløst. Soda svalke eddik og forsiktig injisere i deigen. Knytt alle glatte bevegelser, fyll opp med mel hvis nødvendig. Det er alt, deigen for khachapuri er klar! Baking vil vise seg utrolig øm og luftig, og Adygei ost eller Suluguni brukes best som fylling.

Deig oppskrift på khachapuri på kefir

ingredienser:

• mel - 700 g;
• kefir - 500 ml;
• sukker - 1 ts;
• salt - å smake.

forberedelse

Deigen forberedt på kefir produserer utrolig nærende og sprø khachapuri. Så, kefir er oppvarmet i en bøtte til romtemperatur. Hell deretter sakte i små porsjoner av melet, tilsett salt og sukker. Dekk deigen med et håndkle og la det stå i 20 minutter.

Georgisk deig oppskrift på khachapuri

ingredienser:

forberedelse

Sour melk (yoghurt) helles i en gryte, tilsett brus, slaket med eddik og bland. Deretter kjører vi i et egg, smelter i salt, sukker og etterhvert tilsetter mel. Knytt jevn, mild deig. Deretter ruller vi den inn i en ball, legger den i et håndkle og legger det i noen timer.

Retten som kom fra georgisk mat er tilberedt i mange land. Du kan bruke forskjellige typer deig og påfyll, men hvis du følger alle kanonene som ble akseptert av georgerne, vil du alltid bli velsmakende. Hvis du legger din sjel inn i matlagingsprosessen, vil delikatessen glede seg over alle gourmeter. Kok de beste, påviste oppskrifter khachapuri.

Khachapuri - en enkel oppskrift i ovnen

Dette er det enkleste matlagingsalternativet.

ingredienser:

deig:

• vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
• vann - 400 ml;
• salt;
• melk - 180 ml;
• hurtig tørr gjær - 6 g;
• egg - 1 stk.
• mel.

fylling:

• svinekjøtt - 970 g;
• kaldt smør - 110 g;
• hops-suneli - 1 teskje;
• løk - 3 hoder;
• bakken rød pepper;
• salt;
• krydder.

forberedelse:

1. Egg hell varm melk, bland. Hell i oljen. Hell varmt vann. Rør. Podsolit.
2. Dekk gjæren. Rør.
3. Hell melet, mengden er regulert uavhengig. Det er nødvendig å skaffe en plast myk masse. Ikke overdrive det med mel, deigen bør ikke være bratt.
4. Dekk pakken, sett på et varmt sted i en time.
5. Deigen må vokse. Del i biter, rull hver ball.
6. Mens deigen er infundert, ta kjøttet og passere det gjennom kjøttkvernen.
7. Hakkede løk blandet med hakket kjøtt. Prisolit. Dryss med krydder.
8. Tilsett hakkede smør, rør. Insistere en halv time.
9. La oss gå tilbake til testen. Fra ballen for å danne en kake med en diameter på 15-20 cm, trykk på kantene. Legg fyllingen i midten, ta opp kantene i posen, trykk, lag en sirkel ved hjelp av en rullestift.
10. Ovnen er oppvarmet til 240 grader.
11. Legg på et bakeplad, oljert.
12. Bake i 10 minutter. Server det varmt.

Gjærdeig

Khachapuri med ost er nærende og svært velsmakende. Vi må tilbringe tid, men resultatet vil gi glede til hele familien.

ingredienser:

• tørr gjær - 2 ts;
• mel - 440 g;
• smør for smøring;
• vann - 140 ml;
• 1 eggeplomme;
• melk - 100 ml;
• solsikkeolje for bakervarer;
• hard ost - 470 g;
• selektivt egg - 2 stk.
• smør - 35 g;
• sukker - 2 ts.

forberedelse:

1. I melk, hell vann, varme.
2. Dekk gjæren med sukker. Rør. Sett til side for en kvart time.
3. Når massen blir som en lue, hell i egget.
4. Smelt smøret, bland med koker. Dustet med mel. Podsolit.
5. Knead deigen. Hvis pinner, legg til mer mel.
6. Dekkpakke. Sett i varme.
7. Skjær i fire stykker, danner en bolle. Alle rulle ut det.
8. Rist osten, hell i proteinet. Rør grundig, ordne baller med en vekt på 150 g.
9. Fylling spredt i midten av kakene. Samle posen. Vend om.
10. Rull ut ikke mer enn en centimeter tykk.
11. Fluffbakeplate. Postering av blanks.
12. I midten gjør du et hull før fyllingen. Dette forhindrer at deigen blir hevet under tilberedningen.
13. Overfluffluk.
14. Sett i ovnen, som på dette punktet er oppvarmet til 200 grader.
15. Bake en kvart time. Overflaten skal bli gylden. Tid kan trenge litt mer.

Khachapuri - Georgisk nasjonalrett, er en kake eller en flat kake laget av deig med ostefylling inne. Deigen kan være noe - fersk, gjær, puff. Virkelig deig for khachapuri bør knead på yoghurt. Men i Russland er det ikke overalt du kan kjøpe, så sur melk (yoghurt), kefir, rømme vil gjøre. Selv om mengden mel angitt i oppskriften, kan det være at det vil trenge mer eller mindre. Det er nødvendig å se på konsistensen av deigen - det skal være mykt, det trenger ikke å være veldig vanskelig å mel.

Ulike regioner i Georgia har sine egne spesialiteter for å lage flate kaker. De er stengt på alle sider, åpne, i form av en båt eller i form av konvolutter fra bladerdeig. Til fyllingen bruk myke eller syltet oster - Imeretinsky, ost, suluguni. Noen ganger blandes de med hytteost. Svært ofte hakket greener legges til fyllingen - persille, koriander, dill. Hjemme blir khachapuri bakt både i ovnen og på komfyren i en tørr stekepanne.

Khachapuri - matlaging

For khachapuri, kneb deigen i henhold til oppskriften og la den hvile, slapp av. I løpet av denne tiden, gluten svulmer, blir deigen mer bøyelig, elastisk, holder seg ikke i hendene. Mens deigen hviler, kan denne tiden brukes til å varme ovnen, hvis kakene blir bakt der, og for å lage fyllingen. Hvis osten er veldig salt, for eksempel ost, bør den først bli gjennomvåt i to til fem timer, avhengig av saltholdighetsgraden. For å få ost til å bli kvitt salt raskere, skal et stort stykke kuttes i mindre skiver, omtrent to centimeter tykk. Deretter blir det knust og blandet med greener.

Khachapuri - de beste oppskrifter

Oppskrift 1: Imereti Khachapuri

Hør at khachapuri meget velsmakende, vil være liten. De må absolutt prøve. Du bør ikke vente på en invitasjon til å besøke, det er bedre å lage mat selv og behandle alle. For fylling bruk saltlake eller solide varianter av ost, kan de blandes med ost eller hytteost. Grønnsaker er ikke spesifisert i oppskriften, men hvis du ønsker det, kan du legge til grønnsaker for å smake på fyllingen. Deigen kan gjøres helt på kefir eller i halv med rømme, så blir det mer ømt.

ingredienser: hard ost - 400g, egg. Deig: Et glass kefir, mel - 3 kopper, et egg, en teskje sukker og salt, 2 ss. vokse. oljer, 0,5 hl brus, 50g smør for smøring.

Tilberedningsmetode

I kefir, bland brus, vegetabilsk olje, salt og sukker, og kjør et egg. I blandingen legges to kopper mel. Knead blandingen og tilsett resten av melet. Det viktigste er ikke å overdrive det med mengden mel, slik at khachapuri ikke blir solid. Knead deigen godt. Det skal vise seg å være myk, litt klebrig, men holder formen godt. La det stå i omtrent en halv time, dekket med et serviett.

Oster grovt rist, skriv inn egget og bland. Hvis det er greens, kan du hogge det og legge det til osten.

Deigen danner en lang pølse, kutt over i 8-10 stykker. Hver ruller inn i en kake og legger fyllingen. Kanterne samles i toppsenteret og er godt tilpasset. Vri posen over, trykk den ned og rull den ut med en rullestift. Deretter vri på nytt og rull på nytt. Det viktigste er ikke å presse hardt slik at deigen ikke brister. Legg de ferdige tortillasene på en tørr grille og bake. De er bakt på ovnen, i en moderat, nærmere den svake, brannen. Når den ene siden er brunet, sving til den andre. For å være sikker på at khachapuri ble bakt, spesielt hvis de er tykke, må de dekkes med et lokk. Smør de ferdige tortillaene.

Oppskrift 2: Ajarisk khachapuri

Egenheten ved denne typen paj er en åpen topp. For fyllingen bruk myk, ikke veldig salte ost. Imereti er bedre, men det er mulig Adyghe eller annen myk saltløsning. Deigen er best å ære på yoghurt, men hvis ikke, kan du ta rømme eller kefir. Hvis ønskelig, når khachapuri er bakt, kan du slippe et rå egg (kylling eller et par vevler) i midten og legg det i ovnen et øyeblikk slik at proteinet koagulerer. Gyllen skal forbli væske. Et ødelagt stykke khachapuri blir dyppet inn i det og spist.

ingredienser: 400g myk ost, egg og grønnsaker. Deig: et glass rømme, mel - 3 kopper, smør - 50g, salt - 1 ts., Soda - 0,5 ts.

Tilberedningsmetode

Smuldre smør i mel, hell soda og salt, hell surkrem og knead den resulterende massen i minst 15 minutter, det skal være ganske plast. La deretter deigen hvile i kjøleskapet i en halv time.

Hak opp osten til fyllingen - for hånd, revet eller tolkushkoy. Slå i egget og legg til de hakkede greensene. Smak det om nødvendig - dosolit.

Del deigen i halv, hver halv to ganger i halv. Resultatet skal være 8 stk. Rull dem inn i små baller. Rull hver bolle i en flat kake, legg ost og grønnsaker på toppen, glatt fyllingen til svært kantene. Nå gjenstår det å samle kaken med fyllingen i båten. For å gjøre dette, løft en kant og begynn å brette den i en rulle. Du trenger bare å gå til midten. Deretter fra motsatt side for å løfte kanten og også rulle den til midten. Stram endene slik at fyllingen ikke faller ut. Så få en åpen toppbåt. Det gjenstår å bake alle båtene i ovnen. Det tar ca 20 minutter ved 180-200C. Det er ikke nødvendig å steke sterkt, bare lett brunet. Du kan sette smør i en varm båt.

Oppskrift 3: Megrel khachapuri

En spesiell egenskap ved khachapuri i megrelski er at fyllingen er lagt ut ikke bare inne, men også på toppen av en flat kake, som en pizza, etter å ha pre-belagt overflaten med et egg. Ingredienser er indikert på en stor tortilla bakt på gjærdeig. I stedet for ost suluguni (i Georgia kalles det for det meste sulguni) kan du ikke ta for salt ost.

ingredienser: Suluguni ost - 350g, eggeplomme - 1 stk. Deig: 200 ml vann, mel 300g, spiseskje sukker, teskje salt, tørr gjær - ½ ts, 50g margarin.

Tilberedningsmetode

Først knudde deig. Tilsett salt og sukker til vannet, rør, hell i gjær og mel, knead løs deig. På slutten må du legge til myk margarin, knead til homogen, og la den gå til korrektur i en og en halv time. Dekk oppvasken med en ren serviett eller et håndkle.

Oster grovt rist. Kom knead deigen, rull den inn i en kake, legg fyllingen på den, samle kantene og fest den i midten. Khachapuri ruller med en rullestift på begge sider, og gjør et hull i midten, med en diameter på 5-7 cm. Overfør til en smurt eller smurt bakervare. Kakens overflate smørret med eggeplomme, så når du baker en vakker skorpe, dannes det. Drykk den resterende osten og legg bakervarmen i ovnen i ca 20 minutter. Det bør allerede oppvarmes (220C).

Oppskrift 4: Khachapuri hjemme

Hjemmelaget khachapuri kan tilberedes på grunnlag av hytteostdeig. Det er praktisk fordi det ikke forfaller i lang tid. Hvis kakene blir servert på den andre dagen, må de oppvarmes, fordi de er deiligeste. Til fyllingen kan du ta med noen ost i huset. Selv bearbeidet ost vil gjøre.

ingredienser: 300-400g av noen ost eller 4 behandlede oster, rømme - 4 ss. skjeer, greener, 3 fedd hvitløk. Deig: En pakke margarine (200g), en klype salt, en pakke med ost (200g), 2 egg, eddik - en ufullstendig spiseskje, brus uten teskje, mye mel, eggeplomme for smøring, noen sesamfrø til pulver.

Tilberedningsmetode

Smelt margarinen i flytende tilstand, salt den, slå eggene, bland hytta. Soda for å slukke eddik (sitronsaft), legg til deigen. Melmen helles nok til å ære deigen. På den tiden fyllingen er tilberedt, legg deigen i kulde.

Grovkornost, tilsett surkrem, hakkede grønnsaker og hakket hvitløk. Hvis osten ikke er veldig salt, kan fyllingen være litt saltet.

Del deigen i to omtrent like store deler. En ruller ut på et bakeplate, legg alt fyllingen. Dekk med en annen flat kake, klem det i en sirkel. Pensle toppen med eggeplomme og dryss med sesam. Plasser bakervariet i ovnen og bake i ca. 50 minutter (180 ° C). Server, kutt i trekanter.

- Hvis du ikke kan kjøpe ferdig yoghurt, kan du lage det selv. Varm litt 3 liter melk, legg til en skje full av to rømme eller kefir, deksel med lokket, sett et håndkle på. La det stå i to timer og overfør deretter til kjøleskapet til massen tykner.

Kanskje den vanligste typen georgisk kake. Adjara khachapuri er tilberedt i form av en båt med et kyllingegg på toppen. En slik kake er bakt i to trinn, 5 minutter før matlagingen slutter, og du må ta det og bryte et egg på toppen. Hvis du legger til det umiddelbart, vil den langsiktige varmebehandlingen gjøre den for tørr, og den bør være av konsistens, som i en omelett.

• 1-2 porsjoner
• 40 minutter
• 5 trinn

ingredienser:

For testen:

• Hvetemel 250 g
• Tør gjær 2 g
• Margarine eller smør35-40 g
• Mørk 1,8% fett125 ml
• Varmt vann 40 ml
• Vegetabilsk olje1 ts
• Klem sukker
• Saltklype

For khachapuri:

• Suluguni ost revet200 g
• Egg 2 stk.
• Hvetemel 1 ss. l.
• Smeltet smør1 ts
• Rømme 1 ss. l.
• smør 2 små barer

TRINN 1

For deigen: mel i kjøkken bolleMoulinex QA5001B1kombinere med myk margarin og blande. I varmt vann, fortynnet sukker, salt og gjær. Når sukkeret er oppløst, hell væsken inn i melet, tilsett varm melk, vegetabilsk olje og bland godt. Dekk deigen med film og la den stå ved romtemperatur til den dobler. Deretter ruller ballen ut av deigen. Du kan lage khachapuri eller sette deigen i kjøleskapet, etter å ha pakket det i matfilm.

TRINN 2

Legg en deigkake til khachapuri på et melket bord og kast det i en rund kake.

TRINN 3

Topp med 100 g revet Suluguni-ost i form av to striper og dekk osten fra kantene til midten med deigen, klem kanten og form khachapuri i form av en båt.

TRINN 4

Bland rømme med 1 egg og børste med den resulterende blandingen av khachapuri. Hell de resterende 100 g suluguni inn i midten av "båten".

TRINN 5

Bake khachapuri i ovnen ved 220 grader til gullbrun (6-12 minutter). Legg deretter forsiktig egget i midten. Bake en annen 1-2 minutter. Varm khachapuri fett med smeltet smør på toppen. På midten av de to sidene holder du på smørblokken.smør 2 små barer

Khachapuri er en georgisk ostepai. Oppskrifter khachapuri sett. Hver landsby har sin egen oppskrift. Ost for tradisjonell baking khachapuri ta cottage cheese, for eksempel Adyghe.

Funksjoner av matlaging khachapuri i stekepanne, i en ovn, en tregkokeren, mikrobølgeovn, brødmaskin

Hemmelig khachapuri   veldig enkelt - fyllingene skal være større enn deigen.

Khachapuri kokt i en panne

Khachapuri i pannen   Du kan lage mat små og store, avhengig av størrelsen på pannen. Smaken av khachapuri er avhengig av deigen og osten for fyllingen.

Khachapuri stekt i en panne er tynn, veldig myk og øm.

hemmelighetersom kan brukes for å lage deilig og variert khachapuri:

• Slik at hver gang du lagde khachapuri, var det en annen smak, du kan legge til finhakkede dill og grønne løk i fyllingen.
• I stedet for cottage cheese og suluguni, kan du ta Adyghe ost likt med Imeretian ost, eller mozzarella i halv med ost.
• Hvis fyllingen består av fettost, kan du ikke ta smøret.

Khachapuri i pannen

oppskrift:

1. deigen. For lette og mykhet av ferdig produktet sikt over en bolle 300 g mel.
2. Bland hver for seg 125 ml kefir og rømme, en halv teskje salt og brus, 1 ss. Seske med sukker, 100 g smeltet smør og knead alt.
3. Gradvis tilsett mel til blandingen og knead med en skje, og når deigen tykes, knead den på bordet med hendene til deigen er homogen og slutter å plage hendene.
4. Den knudde deigen er igjen for å bosette seg, og i mellomtiden vil vi takle fyllingen.
5. fylling. Gni med en gaffel i en bolle 175 g hytteost.
6. Skjær i små stykker 175 g Suluguni.
7. Vi blander ost, suluguni, 2 ss. skje krem, 1 ss. skje med mykt smør, salt etter smak   og knead.
8. Cooking khachapuri. Deigen er delt inn i 4 deler.
9. Spred 1 av deigen på bordet med en rullestift.
10. Fra ¼ av fyllingen ruller du ballen og legger den i midten av deigen.
11. Vi samler deigen over påfyllingen, koble kantene og forsiktig slik at fyllingen ikke kommer ut, kast ut denne ballen med en rullestift til en tykkelse på 1-1,5 cm.
12. Legg khachapuri i en varm stekepanne uten olje i 1-2 minutter, dekket med et lokk og deretter slått med en spatel og stek på den andre siden.
13. Mer hot khachapuri vi dekker med smør (20 g),   og stablet i stabler.
14. For ikke å avkjøle, dekker vi khachapurien med en film først, og et håndkle på toppen.
15. Når alle khachapuri er klare, server dem til bordet med te eller kaffe.

  Så du må samle kantene på deigen når du lagrer khachapuri

  Khachapuri kokt i ovnen

Khachapuri i gjærdeigovn

oppskrift:

1. Koking deig. stir 2 ts tørket gjær   i 0,5 kopper varm melklegg til her 1 ss. en skje med sukkerog la til gjæren stiger, ca 10 minutter.
2. Når svampen nærmer seg, legg til den salt, 30 g vegetabilsk olje, 500 g mel,   og knead deigen på 150-200 ml varmt vann. Det viste seg en tykk deig, satt den på et varmt sted, og etter 30-40 minutter, knuse det.
3. fylling. 400 g fettostost   vi knuter, legger vi til 200 g smuldret Adygei ost eller suluguni, 1 egg   og bland.
4. Cooking khachapuri. Vi deler deigen i stykker, størrelsen på en kam, ælt hver deig eller rull den ut med en rullestift i en flat kake slik at midten er tykkere.
5. I midten av kakene legger vi 1 ss. skje fylling, kantene på kaken samlet over fyllingen, klemme og vri på den andre siden.
6. Vi ruller forsiktig kaken slik at fyllingen ikke kommer ut av den, spred den på et ark, tidligere dekket med papir, med søm nedover, i midten gjør vi et lite hull - for å slippe damp.
7. Bake i en varm ovn, oppvarmet til 220 ° C, og bake ikke mer enn 10 minutter.
8. Bakt tortilla fortsatt varmt fett med smør (10-20 g).

  Multicooker Khachapuri

Multikooker khachapuri er velsmakende, saftig og duftende.

Khachapuri i en multivariat

oppskrifter:

1. Cooking stuffing. 300 g Imereti-ost   tre revet og bland med fint kutt dill (liten haug).
2. Koking deig. I en dyp skål, bland 1 glass matsoni (Georgisk fermentert melkdrink), men du kan og kjenner oss kjent 2 egg, 1 teskje sukker og vegetabilsk olje, en halv teskje salt og brus, vi blander alt.
3. Legg til væskeblandingen 3 kopper siktet mel   og knead den tykke deigen, gi den litt brygge.
4. Cooking khachapuri. Vi kutter deigen i små stykker, ruller den inn i et lag, smør det med en fylling, dekk det med et annet lag deig, klem kanten.
5. Vi inkluderer den langsomme komfyren i "Gryterett" -modus, hvis det ikke finnes en slik modus i tregkokeren, så "Fry", legg den rå khachapurien i en tørrkål og stek. Den omtrentlige steketiden på begge sider er 15 minutter.
6. Ristet Khachapuri Hot vi dekker med smør (10-20 g)og server deg varm til bordet.

  Mikrobølgeovn Kokket Khachapuri

Khachapuri i mikrobølgeovn

oppskrift:

1. Tilbereder fersk deig. sile 3 kopper melbland det med 0,5 ts brus, gjør fordybelsen av mel og hell inn 1 egg, 1 kopp saltet vannRør til uniform og la stå et stykke tid.
2. Cooking stuffing. 500 g Suluguni eller ost   mos med en gaffel, legg til 1 eggeplomme, 50 g smør,   og bland alt sammen.
3. Cooking khachapuri. Del deigen i 2 deler, kast ut 2 tortillas, spred en tortilla på en stor tallerken, smør først smør (10-15 g)og deretter fylling, dekke med en andre brød, også smurt med smør på innsiden, koble kantene.
4. Topp khachapuri jakke 1 kryptert protein, sett i mikrobølgeovnen i full kapasitet, i 4-5 minutter, ta den ut av mikrobølgeovnen, pierce den på flere steder, og legg den igjen i mikrobølgeovnen i 4-5 minutter.

  Khachapuri deig kan tilberedes i en brødmaker

Å lage khachapuri raskere, deig til dem kan tilberedes i en brødmaker.

Khachapuri deig tilberedt i en brødmaker

oppskrift:

1. deigen. Varm opp 0,5 liter melk   og oppløses i den 80 g smør eller margarin.
2. Bland i bollen av brødmakeren varm melk med smør, 2 cha. skjeer med tørr gjær, en klype salt, 2 ss. Skjeer av valnøttolje, 1 eggeplomme, 600 g mel, sett bollen i brødmaskinen, og slå på "Dough" -modus.
3. fylling. Tre revet 0,5 kg av Imeretinsky eller en annen som ligner på denne, ost.
4. Tilberedning av khachapuri i ovnen. Smør bordet og strøk lett med mel.
5. Vi tar deigen ut av bakervarer, deler den i 4-6 deler, rull den inn i et lag, dryss det med fylling, brett det i en konvolutt, og kast det tynt ut igjen.
6. Det resulterende laget vi smør 1 protein ristet opp med en dråpe melk, dryss med fylling, brett konvolutt og legg i en varm ovn, oppvarmet til 250 ° C i 10 minutter.
7. Når khachapuri bakt, smør dem smør (20-30 g), og umiddelbart servert varmt til bordet.

Layered Khachapuri

  Stekeovn kokt khachapuri

Lagret Khachapuri i Georgiamer   kalt skumdannelse.

Hvis du allerede har puffdeig, kan slik khachapuri kokes raskt, om en halv time - og den saftige, smakfulle parabolen er klar.

Layered Khachapuri

oppskrift:

1. Koker puff bakverk. 1 pakke (250 g) frossen margarin   tre på et grovt gryn, og slip med 3 kopper mel, og legger til 2 egg,   Knid raskt den tykke deigen, og sett i 2 timer å avkjøle.
2. Cooking stuffing. 500 g ost suluguni, feta, mozzarella eller ost tre revet stasjon 1 egg, 1 ss. skje med smeltet smør, knead, og fyllingen er klar.
3. Cooking khachapuri. Vi ruller deigen er ikke veldig tynn, slik at den ikke går i stykker, ca 5 mm, skåret i firkanter, ca 15 cm lang hver side.
4. På hver torg legger du ut fyllingen, 4 ender av testen klemmer du toppen over fyllingen, smør 1 eggeplommeomrørt med 1 ss. en skje med vann   Vi legger ut på et ark fuktet med vann på forhånd og legger i en varm ovn.
5. Bake på middels varme i ca 20 minutter, til konvoluttene er lette brune.
6. Slike khachapuri kan spises både varmt og kaldt.

Khachapuri steg for steg oppskrift

  9 trinn med matlaging khachapuri

Hard Cheese Khachapuri

oppskrift:

1. deigen. I en dyp skål smelter vi smør (2-3 ss).
2. Kjør inn 1 egg.
3. sile 3 kopper mel   og bland det med salt, brus (0,5 te skjeer), tilsett mel til blandingen av smør og egg, rør, legg til 1 kopp kefir,   og knead den tykke deigen.
4. Vi gir testen å brygge i en halv time.
5. Vi deler den i 2 deler, og rull 2 \u200b\u200blag.
6. fylling. 0,5 kg hard ost cilantro, dill, noen spiseskjeer rømme   og knead.
7. Cooking khachapuri. Legg lagdeigen i en rund form, smør med et tykt lag av fylling.
8. Vi dekker det andre laget og kobler kantene.
9. Bake khachapuri i ovnen, skru på midtbrannen i 15-20 minutter til den blir rød. Vi kommer ut av ovnen og smør umiddelbart smør (15-20 g).

Hvordan lage khachapuri med ost og suluguni, oppskrift i ovnen med bilder

  Khachapuri, tilberedt med ost og suluguni

Khachapuri med ostemasse og suluguni bakt i ovnen

oppskrift:

1. 300 g margarin   del opp i 3 deler.
2. Koking deig. K 50 g smeltet smør   hell inn 1 kopp varmt vann, 2 ss. skjeer med eddik, en klype salt, tilsett 300g mel,   og knead den tykke deigen.
3. Rull ut deigen i reservoaret, 1 cm tykt, smør den første delen av margarinen, brett flere ganger som en konvolutt, og sett deigen i kjøleskapet i 1 time.
4. Etter 1 time rulle deigen igjen, smør den andre delen av margarinen, brett den samme, og sett i kjøleskapet i ytterligere 1 time. Gjør det samme med 3. del av margarine.
5. fylling. 200 g hytteost   knead med en gaffel, 300 g Suluguni   Rist. legge 1 egg, Rør.
6. Cooking khachapuri. Del deigen i 2 deler, rull ut 2 lag.
7. Dekk skjemaet med pergamentpapir, spred deigen, smør med fyllingen, dekk med det andre laget, koble kantene, smør toppen 1 eggeplommeog bake i ovnen på middels varme i omtrent en halv time.

Hvordan lage khachapuri med hytteost i en panne?

  Khachapuri, kokt med cottage cheese i en panne

Khachapuri med cottage cheese i en panne

oppskrift:

1. deigen. I en dyp skål, bland 2 egg, en halv teskje salt, 2 ss. skjeer sukker, 1 kopp brusvann, 4 ss. skjeer av vegetabilsk olje, hell inn i væskedelen gradvis 3,5-4 glass mel, knead den tykke deigen, og la den avkjøles i en halv time.
2. fylling. 300 g durumost   tre revet, legg til tørket på den hestekjøtt (200 g), salt og pepper   å smake.
3. Cooking khachapuri. Vi deler deigen i deler og ruller hver del i laget, som vi legger 2-3 ss. skje fylling, samle deigen på toppen og legg den sammen, vri den over til den andre siden, nivå den igjen i laget, først med hendene, og deretter med en rullestift. Rull ut deigen bør være forsiktig, slik at du ikke får fylling.
4. Hell i pannen vegetabilsk olje (1 ss.)og stek khachapuri på lav varme, dekket med lokk, først på den ene siden i 4-5 minutter, og deretter på den andre.
5. Khachapuri, fjerne fra pannen, fett smør (10-15 g)og servere varmt.

Khachapuri "båt"

  Khachapuri "båt"

I Kaukasus er det en oppfatning at de mest delikate khachapuri-båtene er tilberedt i Batumi.

For dem bruker de delikat Imereti-ost med kremaktig smak.

  Å lage Adzhar khachapuri "båter"   som de er tilberedt i Georgia, må du holde fast noen tips:

• Khachapuri blir spist varm.
• Georgisk fat Khachapuri er tilberedt 3 timer.
• Skål khachapuri ser slik ut: sprø brunete støtfangere, tørrbunn og myk saftig midt i smeltet fylling.
• Khachapuri stuffing: smeltet, puffing, strekker ost blandet med smør.
• Khachapuri blir spist, bryter av små biter fra kanten og dypper inn i ostefyllingen, i midten.
• Egget i midten av khachapuri tjener som mat og dekorasjon.

  Khachapuri "Båter"

Adjara Khachapuri "Båter"

oppskrift:

1. Koking deig. sile 1 kg mel   over en stor bolle. I dybdehellet 1 ss. en skje med tørr gjær, 1 teskje sukker og salthell inn 0,5 liter varmt vannog   1 kopp varm hjemmelaget melk, knead og til slutt legge til deigen bedre å knead, og hold deg ikke i hendene og skålen.
2. Dekk deigen med et håndkle, legg det på et varmt sted i en og en halv time, og i løpet av denne tiden knuses vi den to ganger.
3. Cooking stuffing. Imereti-ost (1 kg)   tre på et grovt gryn, fortynnet med kokt kaldt vann for å gjøre en vassel. Vann vil gå fra halv glass til 1 glass.
4. Cooking khachapuri. Fra deigen ruller vi ballene rundt 200 g, ruller ut sirklene med en rullestift. Vi klemmer sirkelen fra to sider og trekker den ut slik at den ser ut som en båt med en utsparing.
5. Båtene legges ut på et ark med vegetabilsk olje, legg fyllingen og sett i en varm ovn, oppvarmet til 260 ° C i 15 minutter.
6. Når khachapuri blir rødt, får vi dem ut av ovnen, inn i hulet i osten deler vi det ved 1 egg, og sett i 1-3 minutter, til proteinet blir hvitt, skal eggeplommen være vannaktig, vel, og hvis du ikke liker denne eggeplommen, så la den bake i 5-7 minutter.
7. Hvordan serveres?   Spred varm konditori på en tallerken, legg til et lite stykke (10 g) smør, og umiddelbart servert til bordet. Vi vasker ned khachapuri med Lagidze mineralvann. Vel, hvis du ikke har slikt vann til salgs, kan du bruke vanlig te, kaffe, kakao eller limonade.

Oppskrift på matlaging khachapuri med kylling og kjøtt

  Beef Khachapuri

vanligvis   khachapuri   kokt med ost, men det er khachapuri og med kjøtt, i Georgia kalles de Kubdari.

Beef Khachapuri

oppskrift:

1. deigen. Rør inn 1 kopp varmvann tørr gjær (2 ts)og gi opphav.
2. Vi legger til i gjær 2 kopper varm melk, fortynnet med vann, 1 egg, 1 ss. skje av vegetabilsk oljegradvis legge til 7-9 glass mel   og knead den tykke deigen, la den gå.
3. Cooking stuffing. Av 1 kg biff   gjør fyllingen, hoppe kjøttet gjennom en kjøttkvern, 2-3 løk   finkutt og legg også til fyllingen, krydret salt, sort pepper, koriander, humle-suneli.
4. Cooking khachapuri. Monter deigen i baller, rull dem ut, legg ut fyllingen, saml kantene øverst og klem dem, og forsiktig dem deretter i kakene.
5. Spred tortillas på et ark, smør ristet 1 egg   og bake i en middels oppvarmet ovn i 20-25 minutter.
6. Når Khachapuri blir bakt, smører vi dem smør (20 g)og servere varmt.

  Khachapuri med kylling og ost

Khachapuri med kylling og ost

oppskrift:

1. deigen. Vi blander 2 egg, 3 ss. skjeer med rømme, 1 glass vann, og legger til en klype salt og bakepulver,og   2 kopper mel, knead den tykke deigen, og la den stå i en halv time.
2. fylling. 100 g kokt kylling   kutt i små biter, 300 g hard ost   tre på en fin rist og legg til kjøttet. Her legger vi til 1 egg, hakket dill, koriander, malt salt og sort pepper, knead.
3. Cooking khachapuri. Vi deler deigen i deler, rull hver del i et lag, legg 2 ss på hvert lag. skje fylling, klem det, og deretter nøye nivået i en kake.
4. Fry Khachapuri i en panne, smurt, fra 2 sider, i 2-3 minutter.

Khachapuri med greener, egg: en oppskrift

  Khachapuri med greener og egg

Khachapuri med greener, egg, Imeretianost og Suluguni

oppskrift:

1. deigen. fortynne 1 te skje av gjær, 2 ts. skjeer sukker, en klype salt i 2 kopper varm melkNår gjæren stiger, legg til 530 g mel, 1 ss. skje av mykt smør, 1 ts. skje av vegetabilsk olje, knead den tykke deigen, hvis du trenger mer væske, legg til vann.
2. Dekk deigen med et håndkle og la det stige 30-40 minutter.
3. fylling. 510 g Suluguni og 170 g Imeretost   rist, legg til 1 egg, 20 g smør   (Hvis osten er fettig, er ikke olje nødvendig), og blande.
4. Finhakk 25 g grønne løk, persille, koriander og dill, bland og tilsett litt salt.
5. Cooking khachapuri. Deigen er delt inn i 5 deler, og hver ruller ut, 5 mm tykk, gjennomboret med en gaffel på flere steder.
6. På en kake sprer vi 150 g ost og 20 g grønn fylling, koble kantene på toppen og klem det, og nivå deretter kaken og rul det ut, 8-10 mm tykk.
7. Vi bake i ovnen på høy varme i ca 10 minutter.
8. Hot khachapuri frakk smør (20 g)og kan serveres.

Khachapuri med poteter: en oppskrift

  Khachapuri med poteter

Khachapuri med poteter

oppskrift:

1. deigen. Oppløs i 300 ml varmt vann, du kan melk, tørr gjær (1,5 ss) og 1 te. en skje med sukker, gi opphav.
2. I en dyp skål, i siktet mel (1 kg)i dybden av mel legger vi til bryggen, 1 egg, en klype salt   og knead den tykke deigen, la den stige i ca 1 time.
3. fylling. Mens deigen stiger, klargjør fyllingen. Vi ren 6 store poteter, hell vann, saltkoker dem til klar, tapp opp vannet, tank på 70 g smør, 50-70 ml varm melk, malt svart pepperog visp.
4. Cooking khachapuri. Vi deler deigen i 4 deler, ruller den ut, fordeler seg på hver del delvis fra hele fyllingen, vi peker kantene og retter den med hendene i en tørr stekepanne, i henhold til stekepannen.
5. Stek khachapuri på en liten brann, dekket med et lokk, 5-7 minutter på den ene siden, og deretter det samme på den andre.
6. Vi får khachapuri fra brannen og smør smør (20 g).

Adjar Khachapuri hjemme, oppskrift

  Adjar Khachapuri

Adjar Khachapuri Bake i form av båter. Khachapuri blir forberedt i 2 doser: først med ostemasse, og på slutten tilsettes et rå egg eller en eggeplomme   og baking fortsetter i noen minutter.

Adjar Khachapuri

oppskrift:

1. deigen. 250 g mel   sikt, og i den dybdehellet 100-120 ml varmt vannog rør det inn tørr gjær (1 te skje), en klype salt.
2. Knead deig, hell inn vegetabilsk olje (noen spiseskjeer),   og sett på et varmt sted å stige.
3. fylling. Imeretinsky-ost (300 g)   gni det med hender, legg til av melk   så mye at fyllingen var saftig.
4. Cooking khachapuri. Rull ut den ovale formede deigen, klem ender på begge sider, sprer 3-4 ss i innrykket. skje fylling.
5. Vi dekker arket med pergamentpapir, sprer khachapuri på den og legg den i en ovn oppvarmet til 200 ° C, bake i ca 20 minutter.
6. Vi tar ut et ark fra ovnen; 1 hele egg eller eggeplommeog legg en annen 3-4 minutter i den varme ovnen.
7. Vi tar ut fra ovnen, spredes på et varmt khachapuri-stykke smør (20 g)og serveres på bordet.

Guri Khachapuri, oppskrift

  Guri Khachapuri

Guri Khachapuri   er matlaging i form av en halvmåne, inne i osten og kokt egg.

Guri Khachapuri

oppskrift:

1. Koking deig. Tør gjær (2 ts) og 1 ts. en skje med sukker fortynnet med varmt vann, du kan melk, som på pannekaker, gi tilnærmingen.
2. 1 kg mel   sikt over en dyp skål, lage en brønn, hell i gjær, 90 g smeltet margarin, 1 egg, en klype salt, varmt vann eller melk er nok til å knede en myk deig.
3. Knead deigen i ca 30 minutter, til slutt legg til 2 ss. skjeer av vegetabilsk olje, knead igjen, sett på et varmt sted og gi 2 ganger å nærme seg, begge ganger knuses vi deigen, og for tredje gang ruller den ut.
4. fylling. 200 g Suluguni   Tre revet separat skåret i sirkler 3 kokte egg.
5. Cooking khachapuri. Vi deler deigen i 5 deler, rull hver del inn i en sirkel, 35-40 cm i diameter.
6. Vi sprer 1/5 del revet ost på halvparten av deigen, vi setter sirkler med egg på den og dekker med en annen del av testen, vi har en halvcirkel.
7. Vi klemmer kantene på deigen, strekker hjørnene for å lage en halvmåne.
8. Vi legger ut vårt produkt i skjemaet dekket av pergament, smør eggeplommen blandet med rømme, og sett i en ovn oppvarmet til 230 ° C, bake i 6-7 minutter.
9. Hot khachapuri frakk smør (20 g), skåret i 6 stykker og server til bordet.

Megrelian Khachapuri

  Megrelian Khachapuri

Megrels   - dette er etnisk befolkningsgruppe bor i Georgia.

Til det meste megrels berømte retter er adjika, suluguni, satsivi og khachapuri..

Det er enda mer ost i megrelisk khachapuri enn i Imeretinsky khachapuri. I disse produktene er osten inne og ute.

Megrelian Khachapuri

oppskrift:

1. Koking deig. Vi blander 200 g yoghurt, 140 g rømme, 1 ss. en skje med sukker, en halv teskje salt og brus,   og la i 5 minutter.
2. Til denne blandingen legger vi til 80 g smeltet smør, hell siktet mel (430 g) og knead den myke deigen, la det slå seg ned.
3. fylling. 600 g Suluguni   tre revet.
4. Cooking khachapuri. Deigen er delt inn i 2 deler, hver rullet ut, lagt i midten av revet ost, men ikke alle, ca 200 g forlate.
5. Vi samler kantene på deigenes sirkel med ost ovenfra og gjør som en knute, som vi deretter flater og forsiktig rulle ut slik at fyllingen ikke kommer ut.
6. Vi overfører den rullede kaken på et ark av pergamentpapir, smøre 1 eggeplommedryss med ost og sett i en ovn oppvarmet til 190 ° C, bake i 20 minutter, til khachapuri er rødt.
7. Myk, sprø khachapuri kuttes i stykker og serverer varm til bordet.

Imeretinsky khachapuri

  Imeretinsky khachapuri

Imeretinsky khachapuri mest vanlig i Georgia. Klargjøre er enkelt. Disse er runde tortillas med overflod av ost. Egenheten av disse khachapuri er tynnvalset deig.. Det er forberedt på yoghurt, men siden vi ikke har yoghurt, tar vi kefir.

Imeretinsky khachapuri

oppskrift:

1. deigen. Knead deigen ut 2-2,5 kopper mel, 0,5 cu. skjeer med brus, 0,5 liter kefirpå slutten legg til 1.5 Art. skjeer av vegetabilsk olje, knead igjen, la den brygge.
2. Cooking stuffing. 500 g Brine Imereti OST   knead med en gaffel slik at det ikke er klumper, legg til 1 egg, 30 g smeltet smør   og knead.
3. Cooking khachapuri. Vi deler deigen i 2 deler, kast hver tynn ut, legg påfyllingen på laget, klem det tett over fyllingen, og flatt deretter den resulterende posen.
4. Pan fett smør (10 g)   og legg ut en flatt pose, og rull den deretter direkte i pannen i en tynn kake.
5. Fry khachapuri, dekket med lokk, først på den ene siden og deretter på den andre.

Georgisk khachapuri

  Georgian Khachapuri

fylling   i georgisk khachapuri er chkinti-kweli-ost eller et annet navn imeretinsky.

  Deigen er knead på matsoni, en sur-melk georgisk drink., men siden vi ikke selger matsoni, tar vi den vanlige kefiren. Georgisk khachapuri stekt i stekepanne.

Georgisk khachapuri

oppskrift:

1. Cooking stuffing. 0,5 kg Imereti OST   tre revet, legg til 5 eggeroller, greener å smake   og bland.
2. Koking deig. 1 kg mel   sikt, i midten av å gjøre fordybingen og hell 1 te en skje med brus og en klype saltvi kjører inn 4 egg, hell 0,5 liter kefirRør først med en skje, og knead deretter med hendene, og la den stå i en halv time.
3. Cooking khachapuri. Deigen er delt inn i 4 deler, og deretter hver del inn i 2 deler: en, den andre mindre.
4. Rull ut 2 kaker - mer og mindre, 1,5 cm tykk.
5. Smør большую av fyllingen på en stor kake slik at kantene (3 cm) ikke spres, dekk med en mindre kake, pakk kantene på bunnen kaken opp og klem den.
6. Pan fett smør (10 g), varme, legg den rå khachapuri på den med sømmen ned, deksel med lokket og stek på en liten brann i ca 8 minutter, vend på den andre siden og stek uten lokk.

Adygei khachapuri

  Adygei khachapuri

Adygei khachapuri   - Dette baker med Adygei-ost, kokes raskt.

Adygei khachapuri

oppskrift:

1. deigen. Vi blander 250 g myk margarin, 6 ss. skjeer med rømme, 1 ts. en skje med brus og 3 kopper mel, knead deigen og fyll den i kjøleskapet, fyll fyllingen.
2. fylling. 500 g Adyghe-ost   tre revet 2-3 løk   stek på, og legg til osten, legg også til hakket dill, persille og koriander.
3. Cooking khachapuri. Rull ut deigen i et lag og kutt i firkanter, sidelengde 12-15cm.
4. Sett fyllingen på en del av torget, brett det med en trekant, klem kantene.
5. Legg trianglene på et tørt blad og bake ved en gjennomsnittstemperatur på 10-15 minutter.

Oppskriften på en rask lat khachapuri fra pitabrød

  Rask lat khachapuri fra pitabrød

Khachapuri lavash er nyttig for de vertinneene som ikke liker å rote med deig.

Khachapuri med pitaost

oppskrift:

1. Matlaging fylling. 2 glass kefir   bland med 2 egg og en klype salt.
2. Cooking stuffing. 500 g fårost   knead med en gaffel, 400 g durumost   tre revet, bland alt.
3. Cooking khachapuri. Dyp smurt form vegetabilsk olje (1-2 spiseskjeer), 2 pita   kutt i flere stykker.
4. Legg ut 1 del av pita på bunnen av skjemaet, det skal være større enn formens størrelse, beleg det med helling, dryss med påfylling, deretter pitabrød igjen, helles og fyller, etc.
5. Topplaget skal helles rikelig ved å hente pitabrød, det skal pakkes under bunnlagene.
6. Legg bitene på toppen av kaken smør (20 g)og sett i ovnen, slå på midtbranden, bake i 20 minutter.

Armensk Khachapuri

  Armensk Khachapuri

Khachapuri på armensk

oppskrift:

1. deigen. Vi blander 2 egg, 1 ts. skje med sukker og brus, 0,5 liter fettfattig rømme, 1 kg siktet mel   og knead den tykke deigen.
2. fylling. tre 300 g ost suluguni   revet.
3. Cooking khachapuri. Deigen er delt inn i 8-10 deler, ruller ut i lag.
4. Plast smøre smør (10-20 g), sett fyllingen, samle kantene på deigen i en sirkel og kombinere på toppen, og knead den resulterende posen igjen i en flat kake og legg på et tørt bakeplate.
5. Bake i ovnen ved 170 ° C i 15 minutter, først på den ene siden, og slå deretter khachapuri på den andre siden, og bake i ytterligere 10 minutter.

Lenten Khachapuri

  Lenten Khachapuri

Lenten khachapuri med poteter og sopp

oppskrift:

1. deigen. Oppløs i varmt vann 2 ts tørket eller presset gjær og 1 teskje sukkergi til å komme.
2. 800 g mel   sikt i en dyp skål, legg til brygge, salt   og knead deigen på varmt vann, la det komme på et varmt sted. Det tar ca 2 timer å heve deigen.
3. fylling. Stek på vegetabilsk olje (1-2 spiseskjeer)   til gyldenbrun 2-3 finhakket løk, legg hakkede fint champignon sopp (5-6 stykker)og stek til kokt.
4. 6 middels poteter   rengjør, kok med salt til det er mykt, hell kjøttkraft i en separat beholder - det er fortsatt nyttig, og potetmos, hvis poteter er veldig tørre, tilsett kjøttkraft.
5. Til potetmos legges stekte sopp med løk, hakket fint   dill, pepper   og bland.
6. Cooking khachapuri. Vi deler deigen i 10 deler for 10 khachapuri, og deler hver del i 2 deler.
7. Vi ruller en liten del inn i en sirkel på 10-12 cm, sprer fyllingen på den, dekker den med den andre sirkelen, klemmer kantene på sirkelene, flater kaken, piercerer den på flere steder.
8. Pan med vegetabilsk olje (1-2 spiseskjeer)   varme, legg på henne khachapuri, stek på en liten brann under et lukket lokk, i 3-4 minutter på hver side.

Dietary Khachapuri

  Kosthold khachapuri av Dyukan

Vi skal lage khachapuri i en panne ifølge Dyukan. Deigen i kombinasjon med saltet ost er meget velsmakende.

Dietary Khachapuri av Dyukan

oppskrift:

1. deigen. Bland 200 g med lavt fettost, 2 egg, 20 g havregryn, 10 g stivelse, en klype salt, 0,5 te. skje med brus, knead alt.
2. fylling. 100 g diettost "Feta"   knead med en gaffel.
3. Cooking khachapuri. I deigen legges påfyllingen, knead, delt inn i 2 deler. Fra denne testen får du 2 khachapuri.
4. Pan fett vegetabilsk olje (1 ss.)Legg ut halv deigen.
5. Siden deigen holder fast i hendene og ikke ruller, gjør du dette: cellofanpakken smører vegetabilsk olje (1 ts.), dekk deigen i en panne og nivå den gjennom cellofan med hendene jevnt over pannen.
6. Tørk pannen med lokket og stek på lav varme til toppene stikker til hendene (noen minutter), vend om til den andre siden, og stek til fargen er rød og den andre siden.

Khachapuri Calorie

  Khachapuri - høyt kaloriprodukt

selv khachapuri høyt kaloriinnhold, og å miste vekt, spise dem, vil ikke lykkes, men det er en nyttig egenskap i dette bakervarer - høyt proteininnhold.

Kaloriinnholdet av khachapuri er avhengig av deigen de er laget av og på fyllingen.

Kaloriinnholdet beregnes per 100 g ferdig produkt. Kalorietabellen ble fordelt som følger:

• Kosthold khachapuri av Dyukan 198kkal
• Lenten khachapuri med poteter og sopp 217kkal
• Khachapuri med stekt ost og grønnsaker 219kkal
• Megrelian Khachapuri 233kkal
• Imeretinsky khachapuri 277kkal
• Khachapuri med kylling og ost 278kkal
• Khachapuri med suluguni-ost 319kkal
• Puff khachapuri 320kkal
• Khachapuri i pannen 367kkal
• Adjar Khachapuri 381kkal
• Khachapuri med kjøtt 402kkal

Khachapuri med forskjellige typer oster kan spises av alle, bare trenger å huske at de er høyt kalori. I tillegg til deres kaloriverdi er de høye i protein. Så, på denne dagen, når du har khachapuri i menyen, skal resten av måltidene være kalorier med lavt kaloriinnhold.

Video: Megrelian Khachapuri. Hvordan lage khachapuri