For å feire Brannhanens år er det best å inkludere fisk på nyttårsmenyen for 2017 og ikke bruke fjørfekjøtt. Fisk er like lett å tilberede som fjærfe, og maten er lett og deilig.

• laksefilet - 200 g;
• gjeddefilet - 200 g;
• krem med lavt fettinnhold - 150 ml;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 hoder av ikke-bitre løk;
• ett glass (ca. 60 ml) hvitvin;
• fiskebuljong (bruk hvilken som helst fisk til matlaging) - 100 ml;
• liten zucchini;
• to store auberginer;
• hard ost (nederlandsk, russisk, etc.);
• sitron;
• bakepapir;
• smør.

Denne deilige retten vil ta omtrent en halv time å tilberede. Skjær fisken i tynne, smale strimler (ikke bredere enn 5 cm). Dryss hver bit med sitronsaft og stek litt i smør i en stekepanne, vri i spiraler av vilkårlig form. Tilbered løk- og hvitløksausen: finhakk og stek i olje, hell i vinen og fordamp alkoholen, tilsett fløten. Mal den ferdige sausen i en blender. Aubergine og zucchini kuttes i sirkler og stekes i smør. Siden dette er en porsjonsrett, er det verdt å tilberede foliebiter i form av kurver, legge grønnsaker, revet ost inni etter tur, en fiskerull eller spiral på toppen, settes i ovnen før gjestene kommer slik at osten smelter . Topp med en haug med grønt, en agurksnurr eller en sitronskive - etter smak.

Retten serveres kun med hvitvin, du kan glede gjestene med kinesiske spisepinner: stikk dem inn i hver foliekopp. Det ser originalt ut, samtidig vil du finne ut hvem av gjestene som vet hvordan de skal bruke kinesiske spisepinner.

Svinekjøtt smaksatt med ost

Du må forberede retten:

• svinenakke - 1 kg;
• rømme - 200 g;
• hard ost - 250 g;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• malt hvit pepper;
• tørket basilikum.

Forberedelsen av denne utmerkede nyttårsretten vil ta minst 1,5 timer, men resultatet vil forbløffe den mest sofistikerte gourmeten.

Kjøttet skal skjæres i ca 1 cm tykke skiver og tørkes grundig med tørkepapir. Nå forbereder vi ost og hvitløk - de må rives fint, legges til rømme, røres. Dryss hver skive kokt svinekjøtt med hvit pepper, estragon eller basilikum og la stå (marinere) en stund. Vi dypper de ferdige svinekjøttskivene i rømme, legger dem i en form dekket med folie fra innsiden, hell den gjenværende hvitløk-rømmeblandingen, lukk forsiktig kantene, rull dem sammen for å lage en lukket boks. Nå kan du sette på baking i forvarmet ovn (ca. 200 grader).

Kjøttet er klart på 1 time og 30 minutter, ta ut folieboksen, la det stå i ca fem minutter, legg det midt i en stor tallerken, legg kokte blomkålblomsterstander, poteter, tomater rundt for å lage en lys rett. Du kan legge en haug med dill eller persille på kjøttet - dette er allerede i smaken til vertinnen. Det viser seg en veldig velsmakende, duftende rett, gjestene dine vil bli henrykte.

Deilig magert biff bør være på hvert bord. Den eneste ulempen med denne retten er at den tar lang tid å tilberede.

Du må forberede retten:

• oksefilet - 800 g;
• røkt bacon - 100 g;
• fersk eller hermetisk sopp - 200 g;
• asparges - 400 g;
• smør - 1 spiseskje;
• konjakk - 4 ss;
• krem - 100 ml;
• oksekjøttkraft (du kan løse opp 1 terning);
• krydder: salt, sort pepper.

Hakk soppen ganske fint, kutt aspargesen i biter og kok opp. Skjær oksefileten i porsjonsstykker på 200 g hver, pakk inn med bacon, hakk. Stek de ferdige kjøttrullene i smør. Etter steking, ha i en kjele og lukk for å trekke. I pannen der kjøttet ble stekt, kok opp buljongen, tilsett cognac, kok ned litt, tilsett fløte og kok opp også. Hell den tilberedte varme sausen over kjøttet. Stek sopp og asparges sammen i smør, legg rundstykkene på fatet og pynt med ferdig sopp rundt, tilsett grønt om ønskelig.

Dumplings er alltid populært

Ikke tro at dumplings er en stygg og uinteressant rett. Det som betyr noe er hvordan du forbereder det.

Du må forberede retten:

• butterdeig - 50 g;
• 15 ferdige dumplings;
• rømme - 150 g;
• egg - 1 stk;
• smør - 2 ts;
• en klype salt;
• gryte til baking.

En av de deiligste og mest populære rettene er klassiske dumplings, men ikke kokte, men bakt i gryte i ovn. Kok dem til de er halvkokte, legg i en gryte, hell en masse rømme, egg og smør, dekk med et lite "lokk" av deig. Det skal være nøyaktig like mange slike gryter som du har gjester. Lokket er forresten et deilig tillegg til hovedretten.

Fersk makrell med muskatnøtt

Du må forberede retten:

• makrellfilet - 700 g;
• muskatnøtt - ½ teskje;
• greener (persille, dill);
• brødsmuler for panering;
• smør - 2 ss;
• salt pepper.

Denne gangen skal ikke fisken pakkes inn i brødsmuler. Finhakk greenene, bland med krydder, dypp fiskestykkene i den resulterende blandingen og stek i smør. Den ferdige retten er dekorert med brødsmuler på toppen, som snø. Nå må alt legges på en bakeplate og bakes i ovnen i omtrent en halv time. Smaken er fantastisk.

Du har ikke prøvd en slik fiskeoppskrift ennå, denne retten vil bli husket av alle dine gjester med en utrolig ettersmak.

Du må forberede retten:

• fisk (filet etter din smak, til og med tørr torsk vil gjøre det) - 600 g;
• potet;
• gulrot;
• selleri (totalt grønnsaker 1 kg);
• hard ost - 100 g;
• grønne erter - 200 g;
• melk - 100 g;
• oliven - 100 g;
• liten pære;
• greener - dill, persille.

Skjær fiskefileten i porsjoner og rull, fest med spyd. Del grønne erter i to deler, halvparten går til å dekorere den ferdige retten. Finhakk alt det andre, legg de stekte fiskestykkene i et dypt bakepapir, hell over lezonen, fordel olivenene rundt (gjerne uten hull), dekk alt med folie som et lokk, og stek i ovnen i 20 minutter. Dekorer den ferdige retten med grønne erter.

Kombinasjonen av fisk og epler er overraskende, men ikke i denne retten.

Du må forberede retten:

• epler - 1 kg;
• fiskefilet - 1 kg;
• smør - 10 g;
• premium mel - 1 teskje;
• melk - 200 g;
• egg - 2 stykker;
• krydder.

Skjær fisken i porsjoner, rull i mel og stek lett. Skjær eplene i skiver, fjern kjernen. Ha epler og fisk i en kjele. Forbered fyllet fra melk og det resterende melet, tilsett eggene, pisk alt med en visp eller en mikser, hell fisken og eplene jevnt med det ferdige fyllet. Stek i ovnen i ca en halvtime.

Du må forberede retten:

• kalkunfilet - ca 1 kg;
• tyttebær frosne eller ferske - 1/2 kg;
• potetstivelse - 2,5 ss;
• granulert sukker - 180 g;
• vann - 380 g;
• frisk salat (blader);
• krydder (salt, sort pepper).

Kok kalkunfileten til den er gjennomstekt, forhåndskåret i porsjoner. Kok tyttebær til å bli myke, du kan tilsette sukker. Ferdig tyttebærbuljong vil tjene som fyll for kjøtt. Legg kalkunbitene i en dyp tallerken, sil avkoket fra bærene og tilsett stivelse. Når den ferdige blandingen er avkjølt kan den helles over i en tallerken med kjøtt, så følger dekorasjoner med salatbiter - her vis ditt kunstneriske talent.

Du må forberede retten:

• butterdeig - 1 ark;
• dill - en haug;
• egg - 3 stykker;
• hakket kjøtt - 200 g svinekjøtt, kylling;
• løkstråle - 1 hode;
• søt sennep - 2 ss;
• raffinert vegetabilsk olje;
• salt.

Finhakk løken, stek i smør, bland med kjøttdeig, hakket dill, sennep, 1 rå egg, salt etter smak. Spre ut 1 ark butterdeig, legg halvparten av den kokte kjøttdeigen på. Kok 2 egg, skrell, finhakk, ha på kjøttdeig. Tilsett resten av farsen. Vev sidene av deigplaten med en grisehale. Stek i ca en time ved en temperatur på 180 grader i ovn. På nyttårsbordet for feiringen av 2017 serveres den ferdige rullen, smurt med smør, varm.

Du må forberede retten:

• kyllinglever - 0,5 kg;
• melk - 150 g;
• egg - 3 stykker;
• vegetabilsk raffinert olje;
• premium mel - 300 g;
• løk - 2 stykker;
• gulrøtter - 2 stykker;
• majones;
• dill, persille - i en haug;
• salt - etter smak.

Rens leveren fra filmer, hakk i en blender, hell i melk, tilsett mel, pisk inn egg, tilsett litt vegetabilsk olje. Bland alt grundig. Stek den ferdige deigen i form av kaker i en panne. Skrell og riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i halve ringer, salt litt og stek. Smør de ferdige kakene med majones, legg et lag med grønnsaker på toppen, igjen en kake, grønnsaker. Antall lag kan være vilkårlig. Topp med majones og dryss over hakkede urter.

Apoteose av feiring - gås med epler

Du må forberede retten:

• gåseskrott - ca 3-4 kg;
• søte epler - 2 kg;
• sitron - 1 stk;
• spisskummen - 1 saltskje;
• salt - 1 spiseskje;
• malt svart pepper - 1 spiseskje;
• krydder - etter smak.

Vær oppmerksom på at det kreves en stekehylse for denne retten.

Det er best å ta ferskt fjærfe eller tine i vann, ellers blir kjøttet seigt. Kutt forsiktig av overflødig fett, det kommer godt med senere.

Tørk den kokte slaktkroppen forsiktig med et papirhåndkle. Deretter bør du veldig forsiktig gni kadaveret med salt, helst fra innsiden. Også skrotten gnis med krydderne du har valgt, om bare pepper, så pepper.

Det neste trinnet er tilberedning av frukt. Skrell forsiktig eplene, fjern frøboksen. En sitron kan rett og slett kuttes i halve ringer, den kan frigjøres fra skallet på samme måte som epler, og kuttes.

Gåsen var godt saltet og pepret, nå er det verdt å stappe den veldig tett med frukt. Det er ønskelig å blande epler og sitron, slik at kjøttet blir mer smakfullt. Når gåsen er full legger du den i stekehylsa. Ikke bruk folie, i hylsen sytner det i sin egen saft, kjøttet er mørt. Ikke glem å sy opp magen med hvit tråd!

Ovnen må varmes opp til 160 grader. Ved denne temperaturen vansmer gåsen i ca 4 timer. Tøm deretter fettet forsiktig fra ermet og send gåsen til steking - det dannes en vakker skorpe på den.

Eventuelle grønnsaker serveres som tilbehør: poteter, blomkål. Ikke glem epler, de ser veldig vakre ut og smaker ekstraordinært!

Salater

En egen artikkel er viet til salater på nettstedet vårt, der du finner omtrent to dusin interessante og originale salater for å feire det nye året.

Til mellommåltid: lette ruller med fet skinke

Fet svinekjøtt kan også brukes - du får en veldig smakfull duftrett.

Du må forberede retten:

• skinke er ganske fet (ikke si at det ikke er velsmakende!) - 300 g;
• egg - 1 stk;
• hard ost - 200 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• majones saus;
• grønt til pynt.

Kok egget, skrell, del i hvite eggeplomme. Skjær skinken tynt. Tilbered hvitløkssaus: finriv ost og hvitløk, bland, smak til med saus. Vri forsiktig tynne rundstykker, hakk med spyd. Du kan også smøre utsiden med saus og strø over revet egg. Det viser seg vakkert, velsmakende og uvanlig. Det gjenstår å legge ut på et fat og dekorere med urter. Forresten er det praktisk å legge slike ruller på separate salatblader. Du vil ikke bli skitne på hendene, og du vil ha en deilig lunsj.

Sopp i olje

I tillegg til fisk kan nesten alle oppskrifter for nyttårsmenyen for 2017 inneholde sopp - dette er både ekstra protein og en fantastisk smak. Spesifikt vil alle prøve denne retten, for i året for Fire Rooster er det bedre å ikke lage fjærfekjøtt.

Du må forberede retten:

• champignoner - 250 g;
• nye poteter;
• rømme - 200 g;
• raffinert vegetabilsk olje - 200 g;
• smør - 20 g;
• et hode med søt løk (men ikke blå);
• litt muskatnøtt;
• allehånde (erter);
• Laurbærblad.

Denne retten er best tilberedt på forhånd, du vil alltid ha tid til å varme den opp for ankomst av gjester. Skivede poteter stekes til de er møre, sopp stekes litt i smør over høy varme. Ha alt i en kjele lagvis, hell rømme, legg de kokte krydderne, løken og la det småkoke til de er møre.

Legg den ferdige retten i en dyp tallerken, dryss med dill eller grønn løk.

Royal pannekaker med fyll

Du må forberede retten:

• champignoner - 200 g;
• ett løkhode;
• raffinert solsikkeolje;
• sjømat etter smak - 300 g;
• krydder.

Sjømat til nyttårsbordet 2017 bør tilberedes først. Nå forbereder vi soppen: finhakk både dem og løken, stek i smør. Vi steker magre pannekaker - på vannet skal de være så tynne at du trygt kan rulle dem til en rull. Fyllet legges ut på de ferdige pannekakene, du kan brette dem i trekanter, så blir delen: to med sopp, to med sjømat. Men det er mye mer interessant å brette et lysbilde av ruller med forskjellige fyllinger. Og ikke glem å pakke en uferdig bønne i en pannekake - for lykke til!

Dessert: Sjokoladesufflé

Du må forberede retten:

• 4 egg og 2 ekorn til;
• mørk sjokolade - 125 g;
• fett krem ​​- 40 g;
• smør for belegg;
• pulverisert sukker - 50 g;
• en klype salt.

Del eggene forsiktig i eggeplommer og hviter. Smelt sjokoladen, hell sakte eggeplommene og fløten i den, mal til en homogen masse er oppnådd. Hell hvitene i en dyp bolle, tilsett salt og pisk med en blender eller mikser til et bratt skum er oppnådd. Tilsett deretter den tilberedte sjokolademassen forsiktig. Klar mousse, uten å riste, legg ut i former, forhåndssmurt med olje. Stek i ovn i ikke mer enn 1 minutt ved en temperatur på ca 200 grader. Legg moussen forsiktig på tallerkener og strø over melis.

Bursdagskake

Det er alltid en original feriekake på hvert bord, la din være en åpenbaring for gjestene.

Du må forberede retten:

• hvetemel av høyeste klasse - 1 kg;
• honning - et halvt kilo;
• sukker - 350 g;
• smør - 240 g;
• egg - 3 stykker;
• brus - 3 teskjeer;
• nøtter, kandiserte frukter - 3 ss;
• melk - 1/3 kopp.

En obligatorisk del av menyen til nyttårsbordet er en pai.

Varm opp sukker, smør og honning til den første boblen dukker opp, avkjøl litt og hell egg i massen, bland, tilsett brus, melk, en klype salt, finmalte krydder, kandiserte frukter og mel. Elt deigen bratt, rull den til en ball, legg den i en keramikkbolle for å "modnes". Siden denne kaken tilberedes nesten en måned før ferien, venter deigen i omtrent tre uker. Skjær den i tre deler, rull den ut, stek den i ovnen ved en temperatur på 180–200 grader. Smør de ferdige kakene med plomme, eplesyltetøy, legg oppå hverandre, dekk til og legg en belastning på dem. Paien (pepperkaken) tilberedes på forhånd slik at den rekker å trekke i syltetøy. På tampen av feiringen blir pepperkakene kuttet i biter, dekket med glasur, dekorert med nøtter, sukker - på forespørsel fra vertinnen.

Duftende kaker

Du vil ikke alltid sette et stort fat med en pai på bordet, men små kaker kommer godt med.

Du må forberede retten:

• frøfrie rosiner (rosiner) - 150 g;
• smør - 150 g;
• granulert sukker - 100 g;
• vanilje eller vaniljesukker;
• egg - 2 stykker;
• sitronskall fra en hel sitron;
• kokoslikør - 2 ss;
• krydder: kardemomme, ingefær, kanel, muskatnøtt - ¼ teskje;
• hvetemel av høyeste klasse - 250 g;
• bakepulver - 1 pose;
• kokosflak - 200 g;
• melis for å dekorere kaker.

Kaker skal stå på bordet ditt, og pyntes med rosiner og kokosflak – enda mer.

Vi forbereder deigen, for dette må du varme smøret, slå det med vanilje og sukker, kjør inn i det ett egg om gangen. Tilsett krydder, salt til den ferdige massen. Alt blandes grundig, mel og bakepulver, rosiner og kokosflak tilsettes. Den ferdige massen legges ut på en bakeplate dekket med bakepapir, med veldig små lysbilder. Det er viktig å passe på at kakene ikke berører hverandre. De stekes i ovn på 200 grader i ca 15–18 minutter. Etter fullstendig avkjøling fjernes de ferdige kakene fra papiret og drysses med melis.

Drikkevarer

I året for Brannhanen, dekorer bordet ditt med fargerike drinker. Du er mest egnet for slike drinker helt gjennomsiktige retter, gjerne grunne. Stripete cocktailer i et høyt ben ser vakkert ut. Før du begynner å helle ingrediensene i glasset, kjøl det ned, slik at stripene blir mer distinkte, mønsteret vil se lysere og mer uttrykksfullt ut. I tillegg trenger du en flat kniv som drikken helles gjennom i et glass.

Hver "stripete" cocktail har alltid flere ord, den nederste skal være den tetteste, og derfor den søteste. Topp, som regel - alkoholisk, for barn er det verdt å erstatte dem med melk eller fløte. Slike cocktailer kan tilberedes på forhånd; med riktig oppskrift vil ikke lagene blandes. Slike cocktailer med ild ser interessante ut - topplaget må settes i brann før servering, glass bør bringes inn i rommet med gjester i mørket. En god idé for Ildhanens år, enig.

Cocktail "Dream"

• Appelsinlikør 30 ml
• Fløtelikør 20 ml
• Fet melk 100 ml
• Svart smeltet sjokolade
• Sjokoladebiter

Drikker helles i et glass nøyaktig i den rekkefølgen de er lagt inn i oppskriften. Dryss sjokoladebiter på toppen. Du kan endre utseendet på drikken litt - påfør et mønster med smeltet sjokolade på veggene og hell deretter i de blandede ingrediensene. Ser interessant ut.

For nyttårsbordet er det best å tilberede alkoholfrie "stripete" cocktailer.

Kremet kaffecocktail

For å tilberede en drink trenger du

• Ferdig kaffe 80 ml
• Melk 20 ml
• Kaffeis 50 g
• Krem 5 ml
• Revet mørk sjokolade

Bland melk og kaffe, hell i et glass, iskrem på toppen, et lag krem ​​på og dryss alt med revet sjokolade.

Lys cocktail "Trafikklys"

For å tilberede en drink trenger du

• Sirup "Grenadin" 20 ml
• Melonsirup 20 m
• Banansirup 20 ml
• Kremet is 150 g
• Melk 150 ml

Mos iskrem og bland med melk. Del blandingen forsiktig i tre like deler, til hver av dem legger de til: melonsirup til en, Grenadine til en annen, banansirup til den tredje. Fordel lagene slik du ønsker.

"Blomstrende hage" for det nye året

For å tilberede en drink trenger du

• Eplejuice 50 ml
• Plommejuice 50 ml
• Ferskenjuice 50 ml
• Pisket krem
• Kanel til pynt

Bland hver av juicene med en mikser eller en shaker med juice, legg i et glass vekselvis. Topp med kremfløte og kanel.

Knall rød gløgg

For å tilberede en drink trenger du

• Rød dessert søtvin 150 ml
• Sitron 1 stk
• Kirsebærlikør - 50 ml
• Krydder (kanel, nellik)

Hell vin og brennevin i en bolle for oppvarming av gløgg og bring "til den første boble" (ikke koke!). Krydder dyppes i varm gløgg etter smak, sitron, kuttet i tynne strimler, tilsettes. Ikke fjern skallet - det vil gi drikken en ekstra smak.

Har du lagt merke til en skrivefeil på siden? Velg den og trykk Ctrl + Enter

Derfor, med slik frykt, gjør mange opp nyttårsmeny 2019 , leter etter oppskrifter for det nye året 2019 med et bilde og fyller hjernen med spørsmålene "hva skal man lage mat til det nye året 2019?" og "hvordan lage nyttårsretter"? Menyen for nyttår 2019, oppskrifter på nyttårsretter, oppskrifter til nyttårsbordet, kloke husmødre tenker over på forhånd. Hvis det er barn i familien, begynner nyttårsoppskrifter for barn å bli diskutert. Noen leter etter enkle nyttårsoppskrifter, andre - originale nyttårsoppskrifter, andre - tradisjonelle nyttårsretter. I Vesten, på dette tidspunktet, er folk oftest bare interessert i oppskriften på nyttårskjeks, men folket vårt nærmer seg dette problemet mer grundig og foretrekker å lage nyttårs varme retter, nyttårs andre kurs. Nyttårsmenyen for 2019 skal i prinsippet sammensettes med smak i bokstavelig og overført betydning. Hvis du har noen urealiserte kulinariske oppskrifter, er nyttårsferien tiden for dem. Retter på nyttårsbordet 2019 kan være veldig forskjellige. For de som allerede har begynt å kompilere nyttårsmenyen, oppskrifter og de som er interessert i den østlige kalenderen, minner vi deg om at symbolet for det nye året 2019 i henhold til den kinesiske kalenderen er grisen eller villsvinet, mer presist, dette er året for den gule jordgrisen. Astrologer har allerede satt sammen horoskopene sine for å forutsi for oss hva grisens år forbereder oss. Vi vil fortelle deg hva du skal lage mat til grisens år på nyttårsbordet. Les mer om nyttårsmenyen i grisens år. Å feire nyttår er en veldig plagsom oppgave, så det er bedre å plukke opp nyttårs kulinariske oppskrifter for grisens år på forhånd. Oppskrifter på nyttårsretter for grisens år har en enkel regel: dette dyret må like dem. Nyttårsmeny for grisens år må inneholde ulike salater. Grønnsaker, frukt, kjøtt - grisen elsker alt velsmakende, men spiser i grunnen fortsatt røtter. Nyttårsoppskrifter for grisens år (2019) kan tilberedes med nøtter, sopp, de er også veldig glad i villsvin. Nyttårsoppskrifter for barn for grisens år, du kan lage mat fra frukt og grønnsaker, du kan bake eikenøtter eller tre små griser. Originale nyttårsoppskrifter for grisens år for barn kan tilberedes fra kokte egg, potetmos. Og selvfølgelig ville det være fint å dekorere barneretter for hundens år med håndlagde griser og smågriser med smågriser. Oppskrifter på nyttårsbordet i Griseåret (2019) krever ikke noe helt overraskende, siden grisen i prinsippet er et upretensiøst dyr matmessig, så alle våre enkle solide måltider kommer godt med. Nyttårs kjøttretter kan tilberedes på en rekke måter, men selvfølgelig ikke fra svinekjøtt. Og det ville være fint å tilberede dem med grønnsaker og frukt. For å raskt og riktig tilberede deilige nyttårsretter, bruk nyttårsoppskrifter med bilder for grisens år. Vi har spesielt utvalgt nyttårsretter med bilder for grisens år. Oppskrifter for det nye året 2019 med bilder vil fortelle deg trinn for trinn hvordan du lager hvilken som helst rett du liker. Vi håper at våre nyttårsoppskrifter vil hjelpe deg med å tilberede virkelig deilige nyttårsretter, og det spiller ingen rolle om du brukte komplekse nyttårsoppskrifter eller enkle nyttårsoppskrifter. Grisens år vil bringe deg lykke 1. januar, når familiemedlemmer og gjester vil takke deg for det fantastiske nyttårsbordet. Det ville også være fint for deg selv og for gjestene dine å komme opp med passende nyttårsnavn for retter, dette vil gjøre nyttårsbordet 2019 enda mer originalt og rampete, oppskrifter med bilder vil stimulere fantasien din og gjøre denne prosessen enda mer spennende. Og ikke glem å lage nyttårsoppskrifter med bilder under matlagingsprosessen. På nettsiden vår har vi samlet de beste nyttårsoppskriftene, oppskrifter på nyttårsretter, de beste nye rettene i den nye menyen 2019 til det nye bordet 2019. Nyttårsretter med bilder vil hjelpe nybegynnere kokker. Oppskrifter på nyttårsretter med bilder vil spare tid og redde deg fra feil. Legg ut dine nyttårsoppskrifter 2019 med et bilde hos oss, vi legger dem i seksjonen Nyttårsretter 2019 med et bilde, og vi vil definitivt hviske lavt til julenissen for deg. Og grynte høyt til den gule grisen :)

31-03-2018. Mila
Deltakelsen på dette seminaret var min bursdagsgave fra mannen min. Jeg slo meg ned på siden for lenge siden, først leste jeg, så registrerte jeg meg, fra tid til annen skrev jeg i dagboken min. Vi hadde det vanskelig, vi var i et økonomisk hull. Jeg begynte å lage teknikker, og mannen min byttet jobb med stabil inntekt. Jeg kom til maraton og de begynte å betale meg lønn på jobben, som hadde vært forsinket før. Vi planlegger en tur til sjøen, under maraton oppdaterte jeg garderoben min, jeg ble lykkeligere, bare de som er velstående eller late sier at lykke ikke er i penger, min lykke avhenger av økonomi og jeg vil prøve å gjøre en innsats videre. Jeg takker alle deltakerne for rapportene deres, det var veldig interessant å lese dem. Og spesiell takk til vertene, takk for endringene i livet som du og nettstedet ditt bidrar til å oppnå!!!
Maraton "Endre fattigdom for rikdom - 2" >>
Flere anmeldelser
Anna
Først vil jeg takke for dette givende maraton! Jeg gjorde alle oppgavene hans. Sannheten ble ikke venn med "millionærens dagbok" og har fortsatt ikke fått til intervjuer. Alt på grunn av naturlig latskap ... jobber hardt med denne sykdommen! Hver dag visualiserer jeg med et pengetre (bill-magnet) og pengesnø. Tidligere laget et hus for penger med gulltak. Og selvfølgelig et GLASS VANN! (dette er bare et mesterverk!) Og nå om resultatet! Jeg vil si dette, han lot seg ikke vente. Det tok bare 2 uker fra starten til det primære resultatet. Først mottok jeg en stor sum penger og fortsetter å motta dem fra forskjellige kilder. Samtidig gjør jeg nesten ingenting for dette. Så ... et par e-poster. I tillegg mottar jeg små, men veldig hyggelige gaver fra skjebnen, i form av oppfyllelse av små langvarige ønsker, som jeg allerede har glemt å tenke på :)) Pluss, uventede hyggelige småting fra venner, kompiser og bekjente. Hvert minutt av livet gir en viss følelse av glede fra alt som skjer rundt. Jeg er overrasket, som et lite barn, hver uvanlig situasjon. Og det viktigste er at jeg absolutt ikke bryr meg om hva som skjer videre. For jeg vet at det bare blir bedre!
Maraton "Endre fattigdom for rikdom - 2" >>
Flere anmeldelser
05-03-2018. Gift
Hei) Takk for dette enkle, positive og fantastiske maraton! Det var uvanlig og uvanlig for meg, fordi alle oppgavene er i lydformat, og ikke i vanlig tekst. For meg var nok dette maratonløpet det lyseste, glitrende, lette og fylt med kjærlighet.
Jeg kom hit for å trene selvkjærlighet og øke nivået av kvinnelig energi. Maraton er en fantastisk øvelse for dette. Helt i det innledende stadiet får du et kraftig pust av styrke, og returnerer til deg selv all bortkastet energi på tidligere forhold og fiaskoer. Da blir du kvitt en hel haug med negativitet og holdninger ikke bare i forhold til mennesker, menn og relasjoner, men også i forhold til deg selv og ditt indre.. Arbeid med energisentre bidrar til å fullstendig rydde alt det negative og kaste det av deg selv. . Etter det begynte jeg å endre meg. Mannen ga meg en dyr gave :)
Og med øvelser for å fylle med kjærlighetens energi, kvinnelig energi - får du vinger! Du begynner å gløde. Til og med menneskene jeg møtte på gaten begynte å smile til meg, til tross for at det nå er minus 26 og jeg går opp til øynene pakket i en sportsjakke xD
Etter å ha fullført dette maraton, skjønte jeg én ting. Vi graver i oss selv, i frykten og blokkeringene våre, i noen komplekse og vanskelige tanker.. Men! Så snart den samme personen dukker opp i horisonten, forsvinner det hele med en gang. Alt er løst umiddelbart. Og når du jobber i 2 måneder, rydder opp i alt, og deretter fyller opp med kjærlighet og gjør øvelsen "møte din sjelevenn", begynner du allerede å sende positive vibrasjoner inn i universet, og de vender gradvis tilbake til livet ditt i form for virkelige hendelser.
Konsentrer deg umiddelbart om det du har, på alle de beste egenskapene til mennene som er ved siden av deg. Slutt å se bare det negative i deg selv og i mennesker. Kast det ut! Hvis det ikke er noen person selv i horisonten, gjør øvelsen "møte din sjelevenn", og om noen dager vil endringer begynne å skje! Det viktigste er fokuset deres, jenter, jenter, jeg leste rapportene og ble overrasket over hvor mye vi kan grave i våre tunge tanker! Du merker det ikke på deg selv. Og det er det maraton med rapporter er bra for. Kast denne slikkepotten))) Og begynn å bygge trapper opp. Der venter du allerede på et fantastisk og lyst forhold. Når vi ser positive egenskaper hos mennesker, retter oppmerksomheten mot dem, gir vi energi til alt dette gode og mater ikke lenger det negative, det svekkes og forlater.
Og separat om rapporter og tilbakemeldinger. Etter min mening er dette det viktigste i maraton. Du ser mer enn bare deg selv. Og ikke bare én mot én med maratonlederen. Du ser verden i slikt gruppearbeid, en verden av mennesker som deg med omtrent samme problemer eller forskjellige variasjoner av situasjonen din, og du forstår veien din klarere! Svetlana, takk for et fantastisk maraton, en følelse av metthet, glede og letthet! Jeg følte direkte hvordan forholdet mitt og generelt alt rundt begynte å gnistre av kjærlighet og lykke! Takk!

Inntil nylig var den vanligste laksematen bare små smørbrød. Nå er intet festbord komplett uten kanapeer. Og lederen blant dem er utrolig vakre og deilige kanapeer med laks. De vil være en flott start på enhver høytidsfest.

Selv om egg fylt med brisling fortsatt er den mest populære oppskriften i denne kategorien, anbefaler jeg deg fortsatt å gå bort fra tradisjonen og lage disse uvanlige koloboksene. Den originale presentasjonen og raffinerte fyllingen vil gjøre dem til en dekorasjon av nyttårsbordet. Hva annet er bra med denne oppskriften som du kan lage på forhånd.

De som ikke er likegyldige til alt nytt og uvanlig, og til alt annet en stor elsker av reker, vil sette pris på den raffinerte smaken av salat med reker og melon. Produkter er imidlertid litt eksotiske, men den som søker vil alltid finne.

Uten fylt kylling er nyttårsbordet rett og slett utenkelig. Og å finne den originale oppskriften er bare halve kampen. Det er viktig at ditt kulinariske mesterverk ser vakkert ut både på en stor tallerken og på platene til gjestene dine. Hvordan du gjør dette, les videre. Tro meg, spillet er verdt lyset.

Andekjøtt er verdsatt for sin mørhet og fantastiske smak, og det er grunnen til at and serveres på store høytider. Å bake en and i ovnen er ikke så vanskelig, det er viktig å forstå det viktigste - anda er mye større enn kyllingen, så det tar lengre tid å lage mat. I dette tilfellet bør du ikke fremskynde prosessen ved å øke temperaturen. Det viktigste er tålmodighet, og alt vil ordne seg.

Sviskefilet fylt med svisker og nøtter er et utmerket valg til nyttårsmenyen 2018. Du kan bake porsjonsstykker, eller du kan servere dem med vakre medaljonger. Men uansett form er den guddommelige smaken garantert.

Denne retten er helt klart for gourmeter som vil sette pris på smaksspillet som skapes av kombinasjonen av produkter som soppsaus, spansk jamon (røkt kjøtt) og kyllingkjøtt. Til tross for den tilsynelatende kompleksiteten, er det ganske enkelt å lage utstoppede bryster.

Disse rullene med hvitløk og tomater vil se veldig fine ut på nyttårsbordet. Du kan utføre alle forberedende operasjoner på forhånd, og før gjestene kommer, sett rullene i ovnen. De blir så velsmakende, saftige og velduftende at gjestene helt sikkert vil be om et tillegg.

For elskere av fisk og fisk nyttårsmeny kan jeg anbefale ørret fylt med sopp, oliven og mandler. Du kan bake ørret på vanlig måte i ovnen, eller i hylse eller folie. Men for at ørreten skal bli rødrød, er den første metoden likevel å foretrekke.

Hvis du planlegger å overraske gjestene med noe nytt og originalt, og samtidig virkelig liker fisk, reker og annen sjømat, så kok for all del paella. En oppskrift med detaljerte beskrivelser av hvert trinn vil fortelle deg hvordan du tilbereder denne spanske ferieretten.

Nyttårsmenyen 2018 er rett og slett utenkelig uten den italienske Tiramisu-kaken. Luftig, øm, raffinert, raffinert... Den uovertrufne smaken av Tiramisu sammenlignes med et kyss: den samme milde, litt bitre og berusende.

Det er legender om denne kaken, kulinariske eksperter rundt om i verden krangler om hvem som først oppfant denne oppskriften. Jeg foreslår å ikke krangle, men å ta og lage denne verdensberømte søtsaken til jul eller nyttår, spesielt siden denne oppskriften ikke er så komplisert.

Enkle nyttårsoppskrifter

Hvis du planlegger å lage en enkel, billig og smakfull matbit på samme tid, vil du ikke finne en bedre oppskrift. Fra rimelige og rimelige produkter kan du lage slike snøhvite snøballer, kalt Rafaelki. Dine gjester vil sette pris på smaken og originaliteten til retten...

Dette er den festligste salaten man kan tenke seg. Og alle nymotens utenlandske retter kan ikke sammenlignes med en sild under en pels. Jeg deler oppskriften min. Den er litt forskjellig fra den tradisjonelle, men pelsen viser seg å være mer øm og mindre kaloririk.

Til tross for overfloden av eksotiske retter, fortsetter denne enkle og velprøvde forretten gjennom årene å være en av de mest elskede. Og dette er ikke overraskende, fordi basisproduktene som nesten alltid er tilgjengelige i kjøleskapet, lager en deilig rett.

Den tradisjonelle Olivier-salaten er allerede litt kjedelig, men som de sier, alt nytt er godt glemt gammelt. Med tradisjonen som grunnlag og viser litt fantasi, vil vi tilberede en slik original forrett. For dette, i tillegg til hovedingrediensene, trenger vi oliven, hermetisert tunfisk og tomater.

Denne salaten har tre store fordeler. For det første koker den veldig raskt. For det andre trenger du bare tre svært rimelige produkter. Og for det tredje viser det seg en velsmakende og lett salat, slik at de som er på diett kan spise den uten frykt for midjen.

Nyttårsaften uten gelé er som nyttår uten juletre. Derfor, til tross for overfloden av nye originale oppskrifter, må du fortsatt holde deg orientert mot tradisjonen og lage et ekte, sterkt, gjennomsiktig og smakfullt gelékjøtt. Barn vil forresten gjerne hjelpe til med å dekorere retten vakkert.

Nyttår er et juletre, snø, en støyende fest, en nasjonal film Enjoy Your Bath og, selvfølgelig, jellied fish. Hvor uten henne?! Og for å gjøre aspicen velsmakende og vakker, følg noen få enkle regler. Og tro meg, geléfisk kan være deilig, selv til tross for den høylytte berømmelsen.

I følge denne veldig enkle oppskriften viser kalkunkjøtt seg å bare være en kake. Til denne festlige retten trenger vi en kalkun, epler, svisker, litt tålmodighet og en hylse som vi skal bake en kalkun i ovnen. Alt er veldig enkelt og deilig.

Veldig vakker og velsmakende ferierett. Disse utstoppede brystene tilberedes ganske enkelt av de vanligste produktene. Og for å få retten til å se elegant ut, dekorer den med hermetisk asparges.

Potetrull med tunfisk

Det første vi tenker på på tampen av nyttår er anskaffelsen av en grønn skjønnhet. Samtidig bør det tas med i betraktningen at desember er den beste tiden å tiltrekke seg lykke til, for å bokmerke positive svingninger for hele neste år. Derfor er det viktig å velge riktig tre samt stedet for det. Like viktig er fargen på smykket. Her er noen Feng Shui-tips for 2018.

Nyttår er den snilleste, mest magiske og mest elskede ferien, ikke bare for barn, men for alle voksne. Han er etterlengtet og teller bokstavelig talt dagene. Og for at årets beste høytid virkelig skal lykkes, er det viktig å ikke glemme en så viktig detalj som hjemmedekorasjon, fordi det er jule- og nyttårsdekorasjoner som skaper den unike atmosfæren av magi, takket være den du vil ha å tro på et mirakel, vil du tro på et eventyr.

Jeg skriver en meny for et veldig enkelt og rimelig bord, og for nybegynnere. Dette er mer sannsynlig ikke en meny, men en instruksjon for å lage et klassisk nyttårsbord. Av produktene som er tilgjengelige i nesten alle regioner i vår "vaste ro".

Først av alt trenger du en skriver, vel, eller en penn, vi skriver den ut og henger den på veggen.

Meny og liste er for 10 personer.
Etter dag, etter vare, med en detaljert handleliste.

Hvis du forbereder deg på et større kvantum, så øk kjøpene på denne måten - med 20 en og en halv gang, med 30 - to ganger. Bortsett fra stykke produkter - epler, pærer, rullet deig.

Ark en. Selve menyen.

1. Ruller med kaviar

2. Rundstykker med pate

3. Kjøttfat

4. Sild under en pels

5. Olivier

6. Salat Hatei

7. Lettsaltet fisk

8. Fylte pannekaker

1. Fiskespyd

2. Fjærkre bakt med honning og sennep (kylling eller and eller gås)

3. Bakte poteter

4. Bakte epler

1. Tomatsaus

2. Tartarsaus til fisk

1. Pære i vin med karamell

Ark to. Handleliste.

1. Svinekjøtt (nakke) 1-1,5 kg

2. Kylling 1-3 stykker (avhengig av hvilken fugl du skal tilberede varm, om and eller gås, så trenger du bare 1 kylling)

3. Lever 1 kilo (kylling, svin eller biff)

4. And eller gås (hvis du tilbereder denne fuglen for varm)

5. Skinke 350 gr eller legepølse 350 gr eller 500 gram biff (til Olivier)

6. 2 kyllingbryst på beinet

7. Røkt pølse 500 gram

8. Rød kaviar 1 krukke 120 gram (ikke glem å lese hvordan du velger kaviar)

9. Filet av laks eller ørret 1,5 kilo

10. Sildefilet i olje 300 gram

11. Butterdeigsgjær (!) 2 pakker á 400 gram hver

12. Smør 2 pakker á 175 gram

13. Ostebratsj - 1 liten krukke

14. Krem 30% - 500 ml

15. Rømme 250 gram

16. Kefir, 500 ml

18. Vegetabilsk olje 2 liter

19. Egg 20 stk.

20. Honning 100 gram

21. Rød tørr vin

22. Granulert sukker - 300 gram

24. Tørrkvernet paprika (gjerne grovkvernet)

25. Rød kvernet pepper

26. Soyasaus

27. Sennep (2 små krukker)

28. Grønne erter 1 boks 280 gram

29. Syltede agurker (kan være agurker) 1 krukke 800 gram

30. Tomater i egen juice 1 boks 800 gram

31. Poteter 4 kilo

32. Gulrøtter 2 kilo

33. Rødbeter 1 kilogram

34. Sitroner - 5 stk

35. Grønne epler 12 stk

36. Pærer 10 stykker (harde, litt umodne)

37. Zucchini - 2 zucchini

38. Salat pepper (paprika) - 2 stk

39. Grønne bønner - 1 pakke 400 gram

40. Cherrytomater 250 gram

41. Hvitløk - 3 hoder

42. Grønt dill, persille

43. Trespyd til grilling

44. Dekorative spyd til rundstykker med pate

45. Matfolie 2 stk.

46. ​​Matfilm - 2 stk.

47. Papirservietter

Det tredje arket er handlingsplanen din når du kommer fra butikken. Ja, jeg forstår at en så detaljert timeplan ser latterlig ut på en eller annen måte. Men på den annen side er dette bare et sikkerhetsnett for ikke å glemme noe. Ferdig - varen ble strøket over. Sjekket - alt er overstreket - du kan slappe av i ryggraden og ikke tenke før i morgen.

Første dagen.

1. Kjøp av produkter.

2. Skyve mat inn i kjøleskapet

3. Deig og grønne bønner i fryseren, resten i kjøleskapet

4. Skrell hvitløken (alt). Del bruk for kokt svinekjøtt, resten - i kjøleskapet.

5. Mariner kokt svinekjøtt. Fyll et stykke svinekjøtt med hvitløk, gjør punkteringer med en liten kniv og sett inn hvitløksfedd i disse punkteringene. Ett hvitløkhode burde være nok. Smør deretter et kjøttstykke tykt med sennep på alle sider. Ha over i en bolle eller beholder, dekk til med folie, stikk noen hull i folien og avkjøl.

6. Biffsalat Olivier. Hell i vann, salt, kok i 45 minutter etter koking. Fjern fra komfyren og avkjøl uten å fjerne fra buljongen. Når den er avkjølt, ta den ut, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet. Sil buljongen og kok suppe på den.

7. Vi salter laksen. Kutt av 1/5 av laksen. Salt den med en spiseskje salt, dryss med rød pepper, finhakket dill. Dekk med sitronskiver. Pakk inn i pergament (bakepapir). Hvis det ikke er pergament, smør flere ark A4 med vegetabilsk olje og pakk inn fisken i dette oljeaktige papiret. La stå i et par timer i romtemperatur, og sett i kjøleskapet.

8. Gå gjennom leveren. Pass nøye på at det ikke er galle. Hvis et slikt stykke kommer over, er det bedre å kutte det av, eller umiddelbart kaste det fra kyllingleveren. Skyll leveren godt, kuttet i mindre biter (hvis biff eller svin). Ha over i en bolle, dekk til med matfilm, lag et par hull i matfilmen og avkjøl.

Andre dagen .

1. Kok poteter, halvparten av det kjøpte. Hell i vann, salt og kok til de er møre. Så tapper vi vannet. Vi setter de avkjølte potetene i kjøleskapet over natten. Vi rydder i morgen.

2. Kok gulrøtter. Nesten alle. Vi lar én gulrot stå til pateen. Vi koker som poteter.

3. Kok rødbetene. Akkurat som poteter og gulrøtter. Vi koker alle grønnsaker separat og pass på å salte når du lager mat.

4. Stek kokt svinekjøtt. Vi pakker det syltede kjøttstykket i flere lag med folie og baker i 1 time og 20 minutter ved en temperatur på 150 grader i ovnen. Avkjøl det ferdige svinekjøttet uten å pakke ut og sett det i kjøleskapet.

5. Vi flytter saltfisken fra kjøleskapet til fryseren.

6. Kokerullade til pålegg. Vi kutter kyllingen langs ryggen, du kan kutte ryggraden. Snu huden ned. Vi fjerner beinene. Vi kutter av vingene, kutter av beinet ved benet. Vi kuttet også benet. Du bør få et lag med kyllingkjøtt på skinnet. Hvis du skader huden et sted når du fjerner bein, er det ikke skummelt i det hele tatt. Pisk kjøttet litt, salt. Rør hver for seg 5-6 egg med en gaffel og stek en tynn omelett i en vid stekepanne. Ha omeletten over på kyllingkjøttlaget og rull sammen. Pakk rullen med en klut eller gasbind i to lag. Sy eller knyt. Legg den innpakkede rullen i en bolle. Fyll på med vann slik at vannet dekker rullen med 2-3 centimeter. Kok opp, og reduser deretter varmen til veldig lav. Kok i en og en halv time. Ta kjelen av platen og la den avkjøles sammen med rullen. Når den er avkjølt, fjern rullen, overfør den til en bolle, trykk noe tungt på toppen. Den gjenværende buljongen kan filtreres og kokes suppe - det nye året er fortsatt langt unna, ikke la familien din dø av sult. Ikke kast beinene fra å kutte kyllingen, sett den i kjøleskapet til i morgen.

7. Kok pærer til dessert på forhånd. Vi renser pærene fra skallet, skjærer det tynt med en potetskreller. Vi lar stiklingene ligge. Vi legger pærene i en kjele. Vi blander 300 gram sukker, 300 ml vann og samme mengde vin. Hell denne blandingen over pærene, kok opp og kok i 20 minutter. Ta kjelen av varmen, la pærene avkjøles i sirupen. Når den avkjøles - tar vi den ut, legger den på en tallerken, pakker den inn med en film og legger den i kjøleskapet.

8. Vask de resterende potetene godt med en oppvasksvamp. Og sett den i kjøleskapet.

9. Kok egg. 10 stk hardkokte.

Dag tre. Mest slått!

1. Skrell kokte poteter

2. Skrell rødbetene

3. Skrell gulrøtter

4. Koking av sild under en pels

5. Skjær grønnsaker og kjøtt i Olivier. Potet-gulrot i en bolle. Syltede agurker separat. Kjøtt (pølse) separat. Dekk med folie. Vi gjennomborer filmen flere steder. Vi legger den i kjøleskapet.

6. Hell grønne bønner med vann, kok opp, kok i 1-2 minutter, legg i et dørslag. Avkjøl, sett i kjøleskapet under filmen.

7. Kyllingbryst. Skjær kjøttet fra benet og skjær det i strimler. Vi fjerner kjøttet i en bolle under filmen i kjøleskapet. Bein - separat.

8. Ben fra et kyllingbryst og bein fra en hel kylling fylles med vann, salt og kok etter koking i 40 minutter. Kast så beina i et dørslag, når de er avkjølt - skrell forsiktig av alle kjøttrester fra bunnen og finhakk. Dette kyllingkjøttet vil gå inn i stuffing for pannekaker. Og fra buljongen kan du koke suppen igjen eller fryse den i bakrusdager.

9. Mariner to kyllinger, eller en and eller en gås. Rør honning med en krukke sennep. Vi vasker fuglen, tørker den, blotter med servietter. Og smør honning-sennep-blandingen godt inn og ut. Overfør fuglen til en bolle og dekk med folie. Vi borer hull i folien - dette burde allerede blitt en vane - pakket den inn - med en tyk-tyk-tyk-kniv. Vi setter den i kjøleskapet, la den marinere der.

10. Ruller. Ta butterdeigen ut av fryseren og la den tine. Det tiner veldig raskt - på en time. Mens du gjør trinn 12 og 13, vil det allerede tine. Rull ut deigrullen. Klipp ut sirkler med et glass. Det oppnås omtrent 14-16 sirkler fra hvert deigstykke. Fordel dem på en bakeplate og stek i nøyaktig 8 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader. De ferdige rulles ikke, men dekker heller "puff-substratene" med en film og la stå til i morgen.

11. Vask zucchini og paprika, skjær i Hatei-salat, legg i en bolle i kjøleskapet under filmen.

12. Pate. Ta ut leveren. Tilsett hakket løk og gulrøtter. Salt pepper. Stek i ovnen i 40 minutter (rør rundt under stekingen). Ro deg ned. Tilsett smør, 1 pakke. Pass gjennom kjøttkvernen 2 ganger. Bland deretter godt. Del med våte hender i 20 deler. Rull hver del til en ball og dryss over finhakket grønt. Fjern patebollene i kjøleskapet under filmen.

13. Vask eplene.

14. Gni hvitløkshodet på et fint rivjern. Hell vegetabilsk olje, rør, sett i kjøleskapet.

15. Agurk 3 stykker eller en vanlig syltet agurk gni på et fint rivjern og sett i kjøleskapet.

16. Skjær fersk laks i store terninger uten skinn. Til grilling. Sett i kjøleskapet under filmen.

17. Utvid det kokte svinekjøttet, kutt det, og sett det i kjøleskapet under filmen i hauger.

18. Brett ut ruladen fra kledet, skjær i tynne skiver, pakk inn med folie og sett i kjøleskapet.

19. Skrell pølsen, kutt den, legg den under filmen i kjøleskapet.

20. Inspiser grønnsaksrestene nøye. Kanskje de rekker til å lage en vinaigrette eller rødbetsalat med for eksempel ost.

21. Tomatsaus. Stikk tomatene i sin egen juice med en blender eller scroll i en kjøttkvern. Tilsett salt, sukker, eddik. Kok opp, smak til med hvitløk (revet fra kjøleskapet, ikke alt). Avkjøl den ferdige sausen, sett den i kjøleskapet.

22. Pannekaker. Ta deigen, bak pannekaker. Avkjøl og legg en bunke pannekaker under filmen i kjøleskapet.

Dag fire. Festlig. Vi gjør alt sakte, uten å anstrenge oss.

1. Vi dekker bordet - duker, tallerkener, bestikk, vinglass. Vi dekker tidlig, vi er ikke redde. Støv vil ikke sovne.

2. Kok karamellsaus til dessert. Smelt to-tre spiseskjeer sukker i en tørr stekepanne eller i en kjele til karamellfarge. Hell så i fløten, sakte under omrøring av sukkeret. Når vi heller i all fløten, fortsetter vi å koke dem til de er tykne, og litt til. Rør konstant med en visp. Så fjerner vi og avkjøler. Du kan umiddelbart ta en bred og litt dypere tallerken og helle karamellsaus i den. Når sausen er avkjølt legger du pærene som ble kokt i vin direkte i sausen. Haler opp. Her står faktisk en chic dessert klar. Du kan umiddelbart sette på bordet.

3. Pannekaker. Rør kyllingbiter fra beinene med Violaost. Vi legger ut pannekakene, sprer fyllet på kanten. Vi snur pannekakene til rør, kuttet i to på skrå. Legg ut på en tallerken. Klar.

4. Vi tar ut silden under en pels fra kjøleskapet, dryss toppen med eggeplommene av kokte egg, gjennom et rivjern. Alt.

5. Vi tar ut et stykke saltfisk fra fryseren. Etter 15 minutter vil den tine nok til å kuttes. Skjær i tynne skiver, legg på en tallerken. Pynt med sitronskiver og urter.

6. Ruller. Vi tar ut puff "cookies". Skjær forsiktig av toppen av hver rull med en skarp kniv. Vi legger 10 ruller på en tallerken. Ha et lite stykke smør i midten av hver. Tilsett to tredjedeler av en teskje rød kaviar på toppen av oljen. En boks på 120 gram er nok til 10 rundstykker.

Fordel 20 andre rundstykker på andre retter, skjær også av toppene. Legg en ball med pate i midten av rullen. Stikk hull i pateen med et dekorativt spyd, med en halv cherrytomat tredd på. Alt.

7. Kjøttfat. Legg det kokte svinekjøttet, ruladen og pølsen på et stort flatt fat med vifte. Pynt med de resterende cherrytomatene og urtene.

8. Grillspyd av fisk. Dryss fiskestykker med salt, tørr paprika. Hell sitronsaft, vegetabilsk olje. Rør og la stå i 5-10 minutter. Tre deretter på spydene. Plasser spydene på en bakeplate. Stek dem i 10 minutter ved 200 grader i forvarmet ovn. Derfor anbefaler jeg deg å sette dem i ovnen når gjestene allerede er ved bordet. Og ikke glem å stille inn en tidtaker! For å holde spydene tørre.

9. Tjære-tjære. Den enkleste sausen noensinne. Serveres med fiskespyd. Bland revne agurker, rømme og majones. Tilsett revet hvitløk og finhakket dill.

10. Pickle poteter på forhånd, men ikke for tidlig. Skjær poteter med skall i store skiver, salt, tilsett paprika, hell over med vegetabilsk olje og bland godt. Før steking oppbevares i kjøleskapet under film slik at det ikke blir mørkere.

11. Kok hatei i to panner. På den ene steker du kyllingfileten med strimler av soyasaus. På den andre, stek zucchini med paprika (salt), hell sitronsaft. På slutten av stekingen legger du grønne bønner til zucchinien slik at den får tid til å varme seg opp med alle grønnsakene. Bland så grønnsakene med kyllingen, legg salaten på en tallerken. Klar.

12. Olivier. Bland grønnsaker med kjøtt (pølse), pickles. Tilsett grønne erter, kokte egg (kuttet), majones. Bland og legg på en tallerken.

13. Ikke glem å legge tomatsausen på bordet. Han passer utmerket til varme poteter.

Når gjestene ankommer, vil du ha:

1. Stek raskt og server laksespyd

2. Legg fuglen på et bakepapir

3. Legg poteter i skiver på en bakeplate

4. Få epler (de er allerede vasket og tørre)

5. Sett fjærfeet og potetene i ovnen

6. Still inn TIMER

7. Rør poteter hver halvtime

8. Hver halvtime, observer fuglens beredskap, hell den med fettet som frigjøres under baking

9. En time senere legger du eplene på en stekeplate med fuglen og heller dem med samme fett som fuglen, og baker deretter eplene med fuglen.

10. Poteter kokes i en time, maks halvannen. Kyllingen stekes i en og en halv time. And og gås - litt til. Men ikke så mye mer at gjestene dine faller i en sulten besvimelse))

11. Alt. Vi hviler, vi har det gøy.