Fra første forsøk får nesten ingen en smakfull og perfekt tilberedt cottage cheese-gryte. Hvorfor skjer det? Hva er hemmeligheten ved å tilberede et barnehagemåltid? Lage en klassisk oppskrift i ovnen og en lavkalorirett uten semulegryn. Og også en 3-produkt gryteoppskrift. Hvordan lage en manna uten cottage cheese - reglene og hemmelighetene for matlaging.

Cottage cheese-gryte i barnehagestil er en velprøvd måte for mange mødre å få barnet til å spise cottage cheese. I sin rene form er det få av smårollingene som spiser det med glede. Og siden dette produktet er et av de mest nødvendige for en voksende organisme, må du gå for triks og triks.

Cottage cheese styrker bein og tenner, normaliserer nervesystemet, opprettholder muskelvev og sirkulasjonssystemet i god form. Dette produktet har ingen kontraindikasjoner og er ikke skadelig, så du kan trygt starte morgenen med en ostemassegryte.

For de som er bekymret for fordelene med et varmebehandlet produkt, er det et udiskutabelt faktum - i gryten beholder cottage cheese nesten alle nyttige sporstoffer og vitaminer.

6 matlagingshemmeligheter

Hvordan lage cottage cheese gryte i ovnen som i en hage? Ved å følge disse tipsene ender du opp med akkurat en slik rett.

1. Grunnlaget for oppskriften er cottage cheese. Det skal være hjemmekoselig. Og sammen med det, og rømme. Bruker du rustikke produkter blir resultatet riktig konsistens og smak.
2. Pisk eggene riktig. En deilig barnehagelignende cottage cheese gryte oppnås ikke bare på grunn av de riktige ingrediensene, men også fra tilberedningsmetoden. Hvis du i henhold til oppskriften trenger å piske egg med sukker, gjør du dette lenge til et stabilt skum vises, luftig og ikke rennende. Da vil cottage cheese-gryten, som i hagen, komme høyt og luftig ut.
3. Ikke mel. For å forhindre at kaken faller ned og beholder formen, kok den med semulegryn. Og ikke tilsett mel. Etter å ha blandet alle ingrediensene med semulegryn, sørg for å la blandingen stå i 15-20 minutter for å svelle.
4. Kokt semulegryn. I følge oppskriften brukes rå korn i en ostemassegryte i ovnen som i en hage. Men lager du bakevarer av ferdig semulegrøt, blir smaken enda mer delikat. Og en slik kake vil ikke falle av etter avkjøling.
5. Steketemperatur. Maksimal temperatur for en oppskrift på en cottage cheese gryte som i en barnehage eller en hvilken som helst annen cottage cheese gryte er 200 grader. Og i gjennomsnitt er det 175-180 grader. Dette er den optimale temperaturen for jevn baking. Det nederste laget brenner ikke, og det øverste laget forblir ikke flytende.
6. Gryte med rosiner. Før du legger i deigen, må rosinene dampes, ellers blir de tørre. Heller du varmt vann over og lar det stå lenge, blir det for mykt og smakløst. I følge reglene skal du dampe rosinene i bratt te i 2-3 minutter eller helle dem over med kokende vann og renne av vannet, da vil det svelle, men samtidig beholde formen og smaken.

Den klassiske oppskriften på cottage cheese gryte som i barnehagen

Denne oppskriften på cottage cheese-gryte i ovnen er akkurat som i barnehagen. Der spiser ungene retten med glede. Hjemme er det også enkelt å gjenta denne oppskriften.

• cottage cheese - 300 g;
• semulegryn - 4 ss;
• rømme - et halvt glass;
• sukker - 4 ss;
• egg - 2 stykker;
• bakepulver - 1 pakke;
• rosiner - 100 g;
• vanillin - en klype;
• salt - en kvart teskje.

1. Vask rosinene og damp dem i kokende vann.
2. Rør rømme med semulegryn og la den stå i 10-15 minutter for å svelle.
3. Ha cottage cheese, bakepulver, semulegryn med rømme, vanillin og salt i en blenderbolle. I stedet for bakepulver kan du ta en halv teskje natron. Visp til en pasta.
4. Pisk egg med sukker til stivt skum.
5. Rør ostemassen forsiktig til eggemassen slik at skummet ikke faller av.
6. Tilsett rosiner, rør.
7. Smør formen med vegetabilsk olje, dryss bunnen og veggene med semulegryn. Hell i blandingen. Sett i en forvarmet ovn 180 grader. Steketid 40-45 minutter.

En enkel oppskrift uten semulegryn

Denne oppskriften på ostemasse i barnehagestil er laget med kun 3 ingredienser. Men det viser seg veldig velsmakende og raskt. Den skiller seg fra den klassiske oppskriften ved at den er tilberedt uten semulegryn.

• cottage cheese - 600 g;
• egg - 3 stykker;
• sukker - 6 ss.

Tilsett vanillin eller kanel om ønskelig.

1. Kombiner alle ingrediensene i en blender.
2. Til retten bruker du en bakeplate eller en bred form.
3. Smør den med vegetabilsk olje og legg ut massen slik at tykkelsen ikke overstiger 2-3 cm.Glatt den ut.
4. Sett i ovnen i 20-30 minutter, stek på 180-200 grader. Når kantene langs sidene begynner å bli dekket med en gylden skorpe, bør den tas ut av ovnen.

Kalorifattig gryte

Retten inneholder mat med lavt fettinnhold og ikke-ernæringsmessig. Kaloriinnholdet i bakevarer per 100 gram er kun 129 kcal. Likevel vil slike ingredienser lage en solid og deilig frokost.

• lite fett cottage cheese - 200 g;
• egg - 2 stykker;
• kefir - et halvt glass;
• mais eller risstivelse - 3 ss;
• bakepulver - 1 teskje;
• fruktose eller søtningsmiddel etter smak.

1. Pisk egg med fruktose. Tilsett kefir med stivelse, rør.
2. Ha cottage cheese i blandingen og mos den med en gaffel.
3. For at deigen til cottage cheese-gryten som i barnehagen ikke skal bli for rennende, tilsett 2-3 ss mel. Hell i bakepulver, bland godt.
4. Smør formen eller bruk pergament. Hell deigen og stek i ovnen i 30-40 minutter på 180-190 grader.

Og til slutt, noen tips om hvordan du lager en cottage cheese-gryte som i en hage.

1. Kok kun med ferske ingredienser. En vanlig myte er at hvis et produkt har gått ut på dato, kan du bake noe ut av det. Det er ikke slik det er. Hvis du har gammel cottage cheese eller rømme som har en bitter-sur ettersmak, kan du ikke bruke den. Spesielt hvis du skal lage mat til et barn.
2. Oppskriften på en gryterett i barnehagestil sørger for et elementært og enkelt sett med produkter. Hvis du vil legge til dine egne ingredienser, sørg for at de er kompatible med hovedingrediensene. Og at konsistensen ikke vil endre seg. Så eksperimenter med nytelse og smart!

Fra første forsøk får nesten ingen en smakfull og perfekt tilberedt cottage cheese-gryte. Hvorfor skjer det? Hva er hemmeligheten ved å tilberede et barnehagemåltid? Lage en klassisk oppskrift i ovnen og en lavkalorirett uten semulegryn. Og også en 3-produkt gryteoppskrift. Hvordan lage en manna uten cottage cheese - reglene og hemmelighetene for matlaging.

Enkel å tilberede

Cottage cheese-gryte i barnehagestil er en velprøvd måte for mange mødre å få barnet til å spise cottage cheese. I sin rene form er det få av smårollingene som spiser det med glede. Og siden dette produktet er et av de mest nødvendige for en voksende organisme, må du gå for triks og triks.

Cottage cheese styrker bein og tenner, normaliserer nervesystemet, opprettholder muskelvev og sirkulasjonssystemet i god form. Dette produktet har ingen kontraindikasjoner og er ikke skadelig, så du kan trygt starte morgenen med en ostemassegryte.

For de som er bekymret for fordelene med et varmebehandlet produkt, er det et udiskutabelt faktum - i gryten beholder cottage cheese nesten alle nyttige sporstoffer og vitaminer.

6 matlagingshemmeligheter

Hvordan lage cottage cheese gryte i ovnen som i en hage? Ved å følge disse tipsene ender du opp med akkurat en slik rett.

1. Grunnlaget for oppskriften er cottage cheese. Det skal være hjemmekoselig. Og sammen med det, og rømme. Bruker du rustikke produkter blir resultatet riktig konsistens og smak.


2. Pisk eggene riktig. En deilig barnehagelignende cottage cheese gryte oppnås ikke bare på grunn av de riktige ingrediensene, men også fra tilberedningsmetoden. Hvis du i henhold til oppskriften trenger å piske egg med sukker, gjør du dette lenge til et stabilt skum vises, luftig og ikke rennende. Da vil cottage cheese-gryten, som i hagen, komme høyt og luftig ut.


3. Ikke mel. For å forhindre at kaken faller ned og beholder formen, kok den med semulegryn. Og ikke tilsett mel. Etter å ha blandet alle ingrediensene med semulegryn, sørg for å la blandingen stå i 15-20 minutter for å svelle.


4. Kokt semulegryn. I følge oppskriften brukes rå korn i en ostemassegryte i ovnen som i en hage. Men lager du bakevarer av ferdig semulegrøt, blir smaken enda mer delikat. Og en slik kake vil ikke falle av etter avkjøling.


5. Steketemperatur. Maksimal temperatur for en oppskrift på en cottage cheese gryte som i en barnehage eller en hvilken som helst annen cottage cheese gryte er 200 grader. Og i gjennomsnitt er det 175-180 grader. Dette er den optimale temperaturen for jevn baking. Det nederste laget brenner ikke, og det øverste laget forblir ikke flytende.


6. Gryte med rosiner. Før du legger i deigen, må rosinene dampes, ellers blir de tørre. Heller du varmt vann over og lar det stå lenge, blir det for mykt og smakløst. I følge reglene skal du dampe rosinene i bratt te i 2-3 minutter eller helle dem over med kokende vann og renne av vannet, da vil det svelle, men samtidig beholde formen og smaken.

Den klassiske oppskriften på cottage cheese gryte som i barnehagen

Denne oppskriften på cottage cheese-gryte i ovnen er akkurat som i barnehagen. Der spiser ungene retten med glede. Hjemme er det også enkelt å gjenta denne oppskriften.

Du vil trenge:

• cottage cheese - 300 g;


• semulegryn - 4 ss;


• rømme - et halvt glass;


• sukker - 4 ss;


• egg - 2 stykker;


• bakepulver - 1 pakke;


• rosiner - 100 g;


• vanillin - en klype;


• salt - en kvart teskje.

Forberedelse

1. Vask rosinene og damp dem i kokende vann.


2. Rør rømme med semulegryn og la den stå i 10-15 minutter for å svelle.


3. Ha cottage cheese, bakepulver, semulegryn med rømme, vanillin og salt i en blenderbolle. I stedet for bakepulver kan du ta en halv teskje natron. Visp til en pasta.


4. Pisk egg med sukker til stivt skum.


5. Rør ostemassen forsiktig til eggemassen slik at skummet ikke faller av.


6. Tilsett rosiner, rør.


7. Smør formen med vegetabilsk olje, dryss bunnen og veggene med semulegryn. Hell i blandingen. Sett i en forvarmet ovn 180 grader. Steketid 40-45 minutter.

Mannik uten cottage cheese

Hvis du vil glede barnet ditt med semulegrynsgrøt i originalversjonen, tilbered en semulegryte uten cottage cheese, slik de gjør i barnehagen.

Du vil trenge:

• semulegryn - 150 g;


• melk - 250 ml;


• sukker - 100 g;


• egg - 3 stykker;


• rømme - 2 ss;


• smør - 30 g;


• brødsmuler - 2 ss.

Forberedelse

1. Fortynn melk med vann 1:1. Kok semulegryn i melk til den er tykk.


2. Avkjøl grøten litt, rør med egg (2 stk) og sukker.


3. Smør en bakeplate eller en form med smør og dryss på brødsmuler eller semulegryn slik at fatet ikke setter seg fast.


4. Jevn ut grøten i form.


5. Rør 1 egg med rømme og dekk lett. Rømme kan erstattes med melk eller fløte.


6. Stek i ovnen til de er gyldenbrune i 25-30 minutter ved en temperatur på 220-230 grader.

En enkel oppskrift uten semulegryn

Denne oppskriften på ostemasse i barnehagestil er laget med kun 3 ingredienser. Men det viser seg veldig velsmakende og raskt. Den skiller seg fra den klassiske oppskriften ved at den er tilberedt uten semulegryn.

Du vil trenge:

• cottage cheese - 600 g;


• egg - 3 stykker;


• sukker - 6 ss.

Tilsett vanillin eller kanel om ønskelig.

Forberedelse

1. Kombiner alle ingrediensene i en blender.


2. Til retten bruker du en bakeplate eller en bred form.


3. Smør den med vegetabilsk olje og legg ut massen slik at tykkelsen ikke overstiger 2-3 cm.Glatt den ut.


4. Sett i ovnen i 20-30 minutter, stek på 180-200 grader. Når kantene langs sidene begynner å bli dekket med en gylden skorpe, bør den tas ut av ovnen.

Retten inneholder mat med lavt fettinnhold og ikke-ernæringsmessig. Kaloriinnholdet i bakevarer per 100 gram er kun 129 kcal. Likevel vil slike ingredienser lage en solid og deilig frokost.

Du vil trenge:

• lite fett cottage cheese - 200 g;


• egg - 2 stykker;


• kefir - et halvt glass;


• mais eller risstivelse - 3 ss;


• bakepulver - 1 teskje;


• fruktose eller søtningsmiddel etter smak.

Forberedelse

1. Pisk egg med fruktose. Tilsett kefir med stivelse, rør.


2. Ha cottage cheese i blandingen og mos den med en gaffel.


3. For at deigen til cottage cheese-gryten som i barnehagen ikke skal bli for rennende, tilsett 2-3 ss mel. Hell i bakepulver, bland godt.


4. Smør formen eller bruk pergament. Hell deigen og stek i ovnen i 30-40 minutter på 180-190 grader.

Og til slutt, noen tips om hvordan du lager en cottage cheese-gryte som i en hage.

1. Kok kun med ferske ingredienser. En vanlig myte er at hvis et produkt har gått ut på dato, kan du bake noe ut av det. Det er ikke slik det er. Hvis du har gammel cottage cheese eller rømme som har en bitter-sur ettersmak, kan du ikke bruke den. Spesielt hvis du skal lage mat til et barn.


2. Oppskriften på en gryterett i barnehagestil sørger for et elementært og enkelt sett med produkter. Hvis du vil legge til dine egne ingredienser, sørg for at de er kompatible med hovedingrediensene. Og at konsistensen ikke vil endre seg. Så eksperimenter med nytelse og smart!

Jeg fortsetter å prøve å mate min ett år gamle nevø med cottage cheese)) Og igjen for dere, kjære lesere, oppskrifter for barn! Vi har late dumplings med Arseny gikk med et smell, men alt er kjedelig. Selv er jeg veldig glad i bakt cottage cheese, så jeg bestemte meg for å bake noe lignende til ham, tilpasse oppskriften til hans alder, tilsvarer hans behov og begrensninger. Her er hva som kom ut av det.

Ingredienser*:

280 g cottage cheese

4 ss melk

4 ts rosiner

1 egg

4 ts semulegryn

4 ts smør

en klype salt

Eventuelt: - sukker - rømme (allerede servert) *

I teorien er det 4 små porsjoner. Men jeg er ikke vant til å lage mat fra en håndfull produkter)) I tillegg har vi alltid voksne som gjerne spiser opp en slik godbit til et barn. Jeg lot imidlertid alle ingrediensene ligge i en slik form at jeg enkelt kunne dele på 4.

Forberedelse:

Hvis det er tørket frukt i oppskriften starter jeg alltid kokeprosessen med dem. Ellers, når deigen er klar, virker det for meg at prosessen med å behandle dem er for kjedelig.

Så jeg delte rosinene i to.

Så vasket hun den grundig, fylte den med vann og satte den på bålet. Etter koking, kokt i ca 5 minutter.

Jeg tappet av vannet og begynte å lage selve gryten. Pisk egget til et skum (hvis du bestemmer deg for å tilsette sukker, bør dette gjøres på dette stadiet). Hun helte i melk, la i salt og semulegryn.

Pisket. Jeg la ut cottage cheese (hvis den er klumpete eller tørr, er det fornuftig å gni den gjennom en sil).

Rør godt og bland med rosiner.

Jeg la 4 ts smør i en liten form. Hun satte den i en ovn forvarmet til 180 "C. Skill halvparten av det smeltede smøret i en liten kopp, og smør sidene av formen med den resterende halvparten.

Hun la ut ostemassen, jevnet den på toppen med en skje.

Hell resten av smøret på toppen.

Jeg sendte den til ovnen i en halvtime.

Lager du en gryte med 1/4 av alle ingrediensene, så er 20 minutter nok. La gryten avkjøles til en behagelig varm temperatur.

Cottage cheesen i gryten viser seg å være veldig mør, og rosinene er myke (og viktigst av alt, nyttige for hjertet).

Ideen min var en suksess. Ser på gleden som tante (det vil si jeg;)) sluker denne gryten med, ble Arseny også inspirert til å spise)) Slik spiser vi nå cottage cheese!

Mange husker en slik gryte fra barndommen, den er ganske tett, litt søt og det er en slik frossen krem ​​på toppen. I tillegg til at dette er et deilig minne, er det også en veldig sunn rett, siden cottage cheese praktisk talt ikke erstattes av noe og ikke fortynnes med andre ingredienser.

Utvilsomt vil barn like cottage cheese gryte, ostekaker - da er de for eksempel fortsatt stekt i olje, dette er ikke mulig for alle voksne, men bakt cottage cheese er nyttig for alle.

Hvilke tørkede frukter eller nøtter å legge til alles valg, for en amatør, mange husker at i en slik cottage cheese-gryte i henhold til min mors oppskrift var det rosiner, og svarte små, Jumbo-varianten er også egnet, hvis kuttet i biter, smaken er akkurat som da. Noen mødre legger svisker i en slik gryte, ikke en helt klassisk oppskrift, selvfølgelig, men også velsmakende, som minner litt om de samme sorte rosinene, så du kan trygt erstatte den.

For en ostemasse i henhold til min mors oppskrift trenger du:

• 1 kg cottage cheese, 5-9% ønskelig
• 1 kopp sukker
• 1 glass semulegryn
• 1 ts bakepulver
• 3 egg
• 100 ml melk
• vanillin 1 gram
• 70-80 gr. tørket frukt (her, hvis ønskelig, tørkede kirsebær, tørkede aprikoser, rosiner, kanskje og svisker, og hvis det er dadler, så er det litt mindre sukker, dadler er allerede søte og enda mer bakt)
• 4-5 dråper romessens (ikke nødvendig, men ha i før)
• 2 bord. spiseskjeer rømme (for å dekke toppen av gryten)

Steking i 30 minutter - baking i 40 minutter:

1. Mal ostemassen gjennom en sil eller blender for å gjøre gryten tykkere.

2. Ha vanillin i ostemassen, og fortsett å male ostemassen, tilsett ett egg om gangen.

3. Ha sukker i eggemassen. Bruker vi dadler eller kirsebær, så er sukkeret litt mindre slik at det ikke blir veldig søtt.

4. Tilsett romessens og semulegryn, ikke bløtlegg semulegrynen på forhånd, men tørk. Hell i melk.

5. Nå, helt til slutt, gjenstår det å tilsette bakepulver og tørket frukt, hvis det brukes.

6. Etter å ha blandet alt godt, lar vi det nå i 25 - 30 minutter, slik at semulegryn svulmer på grunn av overflødig væske.

7. Etter at semulegrynet har absorbert alt overskuddet, legg ostemassen i en form (eller på en stekeplate hvis du vil at gryten skal være lav), olje og dryss med semulegryn, mel, kakesmuler eller til og med brødsmuler.

8. Smør gryten vår med rømme, hvis du smører den tykt, blir den som en krem, og hvis den er lett, så en gyllenbrun skorpe. Og vi sender den til en forvarmet ovn til 180 grader i 40 - 50 minutter. I begynnelsen (første 20 minutter) kan du dekke med folie for å unngå at toppen brenner seg.

Vi tar den ut av ovnen og nyter! Enten det er en varm gryte eller en avkjølt, er den like smakfull, så du kan servere den med en gang!

Legg igjen tips og forslag i kommentarfeltet, de vil definitivt bli prøvd og publisert!

Delikat rødmosset cottage cheese-gryte som smelter i munnen, som både voksne og barn er henrykte over. Mamma lagde mat til meg, nå lager jeg mat til barna mine.

Jeg fortsetter å prøve å mate min ett år gamle nevø med cottage cheese))

Selv er jeg veldig glad i bakt cottage cheese, så jeg bestemte meg for å bake noe lignende til ham, tilpasse oppskriften til hans alder, tilsvarer hans behov og begrensninger. Her er hva som kom ut av det.

Ingredienser

• 280 g cottage cheese
• 4 ss melk
• 4 ts rosiner
• 1 egg
• 4 ts semulegryn
• 4 ts smør
• en klype salt

Valgfritt:

• sukker
• rømme (allerede ved servering)

* I teorien er det 4 små porsjoner. Men jeg er ikke vant til å lage mat fra en håndfull produkter)) I tillegg har vi alltid voksne som gjerne spiser opp en slik godbit til et barn. Jeg lot imidlertid alle ingrediensene ligge i en slik form at jeg enkelt kunne dele på 4.

Oppskrift

1. Hvis det er tørket frukt i oppskriften starter jeg alltid kokeprosessen med dem. Ellers, når deigen er klar, virker det for meg at prosessen med å behandle dem er for kjedelig. Så jeg delte rosinene i to.
2. Så vasket hun den grundig, fylte den med vann og satte den på bålet.
3. Etter koking, kokt i ca 5 minutter.
4. Jeg tappet av vannet og begynte å lage selve gryten. Pisk egget til et skum (hvis du bestemmer deg for å tilsette sukker, bør dette gjøres på dette stadiet). Hun helte i melk, satte i salt og semulegryn, banket det.
5. Jeg la ut cottage cheese (hvis den er klumpete eller tørr, er det fornuftig å gni den gjennom en sil). Rør godt og bland med rosiner.
6. Jeg la 4 ts smør i en liten form. Jeg setter den i en forvarmet ovn til 180 grader.
7. Jeg delte halvparten av det smeltede smøret i en liten kopp, og smurte sidene av formen med den resterende halvparten.
8. Hun la ut ostemassen, jevnet den på toppen med en skje.
9. Hell resten av smøret på toppen.
10. Jeg sendte den til ovnen i en halvtime.
11. La gryten avkjøles til en behagelig varm temperatur.
12. Cottage cheesen i gryten viser seg å være veldig mør, og rosinene er myke (og viktigst av alt, nyttige for hjertet).
13. Ideen min var en suksess. Ser på gleden som tante (det vil si jeg;)) sluker denne gryten med, ble Arseny også inspirert til å spise)) Slik spiser vi nå cottage cheese!