Et utmerket produkt er semulegryn. Fra den kan du lage grøt og bake en deilig kake. Det kan bare sies med selvtillit at det vil være mye færre elskere av semulegrynsgrøt enn fans av bakverk. Mannik på kefir har bevist seg godt, det viser seg å være frodig og moderat fuktig, og variasjonen av oppskrifter hjelper de kulinariske fantasiene til å streife helt rundt.
Den klassiske oppskriften på manna på kefir, så vel som på melk, fermentert bakt melk, yoghurt, syltetøy eller te, innebærer utelukkelse av mel fra sammensetningen eller bruk i minimal mengde. Kefiroppskriften nedenfor er praktisk ved at alle hovedproduktene for den kan måles med et 200 ml fasettert glass. Det er volumet som tilsvarer mengden kefir, sukker og frokostblandinger.
Det er ingenting enklere enn å bake manna i en slow cooker. Du trenger bare å forberede og blande produktene, overføre den resulterende massen til multi-assistenten, trykke på knappen og vente på signalet om at bakingen er klar.
Denne paien ligner en kjeks når det gjelder teksturen til den ferdige bakingen, mens den tilberedes uten den tradisjonelle ingrediensen for kjeksdeig - egg. Vi kan si at under tilberedningen av kaken ble ikke et eneste egg skadet. Denne desserten kan inkluderes i kostholdet til babyer og voksne som er allergiske mot egg.
Baking på semulegryn med riktige proporsjoner kan oppnås selv uten å tilsette en klype hvetemel. En slik kefir manna-oppskrift vil hjelpe mange husmødre når du vil bake noe velsmakende til te, og hovedingrediensen i enhver pai, mel, er ikke i huset.
Kombinasjonen i en oppskrift av to fermenterte melkeprodukter som cottage cheese og kefir gjør bakverk til et ekte lager av kalsium, som er nødvendig for menneskekroppen i alle aldre. For å få air mannik, må du velge riktig cottage cheese. Dette produktet skal ikke være for vått (om nødvendig kan det vres ut), men du bør ikke ta det tørt.
Hvis denne luftige kaken bakes i en rund form, og deretter løses opp i flere lag, vil det være lett å gjøre den om til en deilig kake, ganske enkelt ved å smøre kakene med hvilken som helst krem. Men du kan bare helle glasur på toppen av bakverk eller strø søtt melis, det vil fortsatt vise seg veldig appetittvekkende.
Mange bær og frukt passer godt til semulekefirdeig: kirsebær, rips, jordbær, bringebær. Kirsebærnoten vil gi kaken en behagelig syrlighet. Du kan legge både ferske og frosne bær i deigen. Det viktigste er å få en smuldrende manna, du må la overflødig juice renne fra bærene. Overflødig fuktighet vil gjøre kaken tung og tett.
Melk, syrnet bakt melk, rømme eller kefir kan serveres, men har du ventet lenge på din tur i kjøleskapet, kan du også trygt bruke det. Skjønnheten med enkel husmannskost ligger i allsidigheten til oppskrifter og utskiftbarheten av ingredienser, så fortsett, og vi gir noen velprøvde oppskrifter for å hjelpe.
Ingredienser:
Matlaging
Før du koker mannik på yoghurt, bør semulegryn få stå og svelle slik at den blir mør og myk, og ikke knaser på tennene når du spiser retten. For at frokostblandingen skal svelle, er det nok å helle den med varm yoghurt og la stå i 30-40 minutter. Så snart semulegryn har absorbert all fuktighet, tilsett hvite egg pisket med sukker og bland.
Smelt smøret, avkjøl litt og legg i semulebunnen sammen med sitronsaft etter eggene. Sikt melet med bakepulver og tilsett til slutt i deigen. Elt deigen til den er jevn, og hell den deretter i en bakebolle smurt med olje. Vi setter mannikken i ovnen forvarmet til 180 grader og stek i 30 minutter.
Den ferdige kaken kan pyntes etter egen smak med frukt, honning, sirup, smeltet sjokolade eller syltetøy.
Hvis du bestemmer deg for å lage manna på yoghurt i en langsom komfyr i henhold til denne oppskriften, hell deigen i den oljede bollen på enheten, lukk lokket og sett "Baking" -modus i 40 minutter.
Ingredienser:
Matlaging
Før matlaging, hell semulegryn med yoghurt og la svelle i 30 minutter. Pisk i mellomtiden egg med sukker til det er hvitt. Rosiner, om nødvendig, dampes og legges til den hovne semulegryn. Tilsett deretter eggeblandingen og bakepulveret. Elt deigen grundig, pass på at det ikke er noen klumper igjen i den.
Hell bunnen for manna i en bakebolle, tidligere smurt med olje, og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Før servering, la mannaen på yoghurt uten mel avkjøles i formen i 10 minutter.
Ingredienser:
Matlaging
Hell semulegryn med varm yoghurt og la stå i 1 time. Etter at tiden har gått, tilsett vegetabilsk olje og sukker til blandingen. Bland alt grundig til sukkerkrystallene er helt oppløst. Tilsett kakaopulver til mannaen og bland det, pass på at det ikke dannes klumper. Til slutt tilsett mel siktet med bakepulver og hakkede nøtter i deigen.
Hell deigen i en form dekket med bakepapir og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Etter at tiden har gått, la mannaen avkjøles i 15 minutter og server til bordet, drysset med melis.
Hvis du vil gjøre kaken mer saftig, så bløtlegg den mens den fortsatt er varm. Et av alternativene for sirup for sjokolademanna kan være en blanding av Baileys brennevin med fløte i like proporsjoner. Omtrent 4-5 spiseskjeer av denne impregneringen er nok til å gjøre retten din enda mer uforglemmelig.
Ta en kjele eller en dyp bolle, hell semulegryn med sukker i den, bryt eggene og hell kefir.
Rør maten grundig med en skje, pass på at det ikke er klumper.
Dekk kjelen med lokk og la stå i 2-3 timer for semulegrynen skal svelle. Hvis tiden tillater det, kan du blande produktene om kvelden og la blandingen stå i en kjele til morgenen - da vil kaken vise seg å være spesielt storslått og smakfull.
Tilsett deretter et glass mel i pannen, hell i det smeltede smøret og tilsett litt brus, etter å ha "slukket" det tidligere med eddik.
Bland innholdet i kjelen godt med en skje. Konsistensen på deigen skal være som tykk rømme.
Ta en ildfast form, smør den lett med olje. Hvis formen din er laget av silikon, kan du umiddelbart legge deigen i den, uten først å smøre den. Det er bedre å strø metallbakeretter med revet brødsmuler eller en liten mengde semulegryn.
Stek kaken i 45 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. Legg den ferdige mannikken på et fat, om ønskelig, dekorer den med melis på toppen.
God appetitt og inderlig tedrikking!
Den tilberedes raskt og krever ingen seriøs forberedelse. Og ikke glem at det ikke krever noen dyre ingredienser for tilberedning. De produktene som vanligvis er tilgjengelige i huset til en god vertinne vil være nok.
Mange mennesker undervurderer fullstendig fordelene med semulegryn for menneskekroppen, noe jeg tror er forgjeves. Tross alt er dens nyttige egenskaper som følger: den inneholder en stor mengde vitamin B1 og E, som er avgjørende for menneskekroppen; Fitin fremmer en god fordøyelsesprosess og motstår utseendet til kreftceller, og det er derfor det er verdt å inkludere denne ikke bare veldig velsmakende, men også ganske sunne paien i kostholdet ditt.
I dag foreslår jeg å vurdere oppskriftene på en veldig velsmakende og luftig kefirpai, for hvis du koker den minst en gang i henhold til oppskriftene mine, vil den bli en signaturrett som husholdningen vil se frem til. Og jeg inviterer også dere, mine kjære lesere, til å prøve å lage mat etter mine oppskrifter.
I en dyp bolle, kombiner kefir med semulegryn, bland og la stå i 15-20 minutter slik at semulegryn sveller ordentlig.
Hvis du vil at mannaen skal bli smakfull og frodig, anbefaler jeg at du bløtlegger semulegrynet og lar den svelle.
Tilsett deretter en pose vanillin, brus, siktet mel og bring hele massen til homogenitet.
Nå smører vi bollen til multikokeren med vegetabilsk olje og overfører den tilberedte deigen inn i den, lukk lokket og slå på "Baking" -modus i 60 minutter.
Etter at beredskapssignalet høres, åpne lokket på multikokeren og bruk en fyrstikk eller en tannpirker for å sjekke om kaken er klar, hvis den viser seg å være tørr, er bakingen klar.
For fondant:
Hell kefir i en bolle, hell deretter semulegryn og bland grundig. La stå i 20-30 minutter slik at semulegrynet sveller skikkelig.
Vask epler, skrell og del i tynne terninger.
Tilsett nå vanillin, sukker, bakepulver til den infunderte massen og bland godt.
Smelt smøret, tilsett det i deigen og bring det til en homogen tilstand.
Den ferdige deigen i konsistensen skal vise seg som tykk rømme, men hvis den kom ut vannaktig, må du i så fall legge til litt mel.
Legg deretter de hakkede eplene jevnt på toppen, fyll dem med andre halvdel av deigen, jevn dem ut og send dem til ovnen forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
Vi sjekker den bakte paien for beredskap med en tannpirker, hvoretter vi lar den avkjøles litt, omtrent 10 minutter.
I mellomtiden tilbereder du fondanten, og for dette blander vi rømme med melis, blander grundig og smør forsiktig den avkjølte kaken med fondant på toppen og, om ønskelig, hell med bærsirup.
Det gjenstår bare å kutte i porsjonsstykker og servere, god appetitt!
For sirup:
1. Hell semulegryn med kefir, bland godt og la stå i en halv time.
2. Hell sukker i en bolle, pisk inn egg og pisk med en visp til sukkeret er oppløst.
3. Tilsett nå eggeblandingen til den hovne semulegryn, skallet av en sitron revet på et fint rivjern, vanillin, bakepulver og bland hele massen godt.
4. Vi dekker formen med folie eller bakepapir, smører med olje og heller ut deigen.
5. Sett formen i en ovn forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.
6. I mellomtiden, mens bakverkene tilberedes, må vi forberede sirupen, og for dette må vi helle vann i en liten kjele, tilsett sukker og kok over middels varme, rør hele tiden til sukkeret er helt oppløst.
7. Hell så i saften av en sitron og fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.
8. Hell sirupen over den ferdige og fortsatt varme mannikken og la den trekke helt inn.
Vi legger den på bordet og kaller våre husstandsmedlemmer til bordet!
1. Hell kefir i beholderen, hell semulegryn, bland og la stå i 20-30 minutter for å svelle.
2. Kjør et egg over i en egen bolle, tilsett sukker og bland godt.
3. Deretter kombinerer vi den hovne semulegryn, egg, brus, vanillin og bringer hele blandingen til en homogen tilstand.
4. Hell det siktede melet, det kan trenge litt mer eller mindre enn angitt i oppskriften, siden deigen skal ligne tykk rømme i konsistensen.
5. Smør nå bakebollen og hell deigen i den. Vi setter inn i en forvarmet ovn til 180 grader og baker i ca 30-35 minutter til de er ferdige.
6. Nå tar vi et glass kokt melk og heller det over den ferdige mannikken, det kan virke for deg at det blir veldig vått, ikke bekymre deg, det tar ikke en gang et par minutter før all melken trekkes godt inn i deigen.
7. I følge denne oppskriften er bakverk veldig saftige, møre og smakfulle!
God appetitt!
Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert
Veldig velsmakende, luftig mannik, som er tilberedt på kefir, kan tilberedes selv av uerfarne vertinner som akkurat har begynt å lære det grunnleggende om baking. Ingen kompliserte trinn, uforståelige ingredienser, oppskriften er veldig enkel, og viktigst av alt - deilig. Etter å ha forberedt mannik en gang, vil du definitivt bli forelsket i oppskriften hans. Mannik kan enkelt bakes, uten noen tilsetningsstoffer, det vil være utmerket, men i dag bestemte jeg meg for å legge til litt kandisert frukt og rosiner. Det er også verdt å merke seg at manna kan bløtlegges etter ønske - melk, sirup med sitrussmak, kondensert melk, om ønskelig kan manna også legges i lag med bananer, bær, frukt, tørket frukt. Du kan servere mannik til bordet med et glass kjølig melk eller en kopp aromatisk.
- semulegryn - 1 kopp,
- sukker - 1 kopp,
- hvetemel - 1 kopp,
- kefir - 1 kopp,
- kyllingegg - 2 stk.,
- bakepulverdeig - 12 g,
- salt - en klype,
- kandiserte frukter, rosiner - valgfritt,
- vegetabilsk olje - for smøring av formen,
- melk - for impregnering (valgfritt).
Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn
Kombiner et glass semulegryn og et glass kefir i en bolle, bland godt og la semulegryn stå i en time slik at den sveller.
Etter en stund, ta en annen separat beholder, kjør noen kyllingegg inn i den, tilsett et glass granulert sukker.
Pisk sukker med egg til en jevn masse.
Kombiner den hovne semulegryn og sukker-eggblandingen, tilsett litt salt om ønskelig. Bland ingrediensene sammen.
Sikt et glass hvetemel og bakepulver gjennom den fineste silen ned i bunnen av deigen. Bland ingrediensene godt for å få en homogen masse uten klumper.
Om ønskelig, legg til rosiner og kandiserte frukter, du kan også legge til sitronskall eller mandarinskall. Bland alt sammen.
Forbered en bakebolle - dekk med pergament og olje litt. Hell deigen i formen. Bak mannik i 35-40 minutter ved 180 grader, men noen ganger se fortsatt inn i ovnen, fokuser på funksjonene.
Fjern den ferdige mannikken forsiktig fra ovnen.
Topp med kald melk, sirup eller kondensert melk, om ønskelig. La mannaen trekke og kutt den, server den til bordet.
God appetitt!
Prøv også deilig