Bare erfarne husmødre som liker å eksperimentere på kjøkkenet og glede sine kjære med uvanlig bevaring, vet hvordan man koker cornel syltetøy med bein riktig. Inntil nylig var disse aromatiske, deilige fruktene populære bare i Asia og Midt-Østen, men spredte seg gradvis til varme regioner. Rike avlinger høstes i Kaukasus på Krim. Bærene inneholder mange nyttige stoffer som har en gunstig effekt på menneskekroppen og er i stand til å takle sykdommer i hjertet, blodkarene og hjelpe med forkjølelse.

Det anbefales å bruke hjemmefronter eller vill frukt for konservering - de skiller praktisk talt ikke fra hverandre når det gjelder næringsinnhold og smak. Hemmeligheten med å lage syltetøy i modningen av bær. Det er bedre å tilberede et arbeidsstykke fra lett umoden dogwood - det vil ikke gå fra hverandre og vil beholde sin form selv under varmebehandling.

Det anbefales ikke å koke syltetøy i lang tid - varm temperatur vil redusere antallet nyttige elementer betydelig. Sørg for å overholde kravene i oppskriften - dette vil forhindre feil, hvis resultat kan være skade på det ferdige produktet på kortest mulig tid.

Hvordan forberede dogwood

Erfarne husmødre, som har forberedt en deilig godbit i mange år, råder - forhåndssorter bærene, bare etter det kan du vaske dem. Korrupte frukter må fjernes, samtidig som de fjernes fra en god dogwoodstilk. I syltetøy blir de ikke myke og klarer å ødelegge smaken.

Slik at bærene beholder sin form og ikke blir krøllete under tilberedningsprosessen, anbefales det å tømme cornel etter vask. For å gjøre dette, i et dørslag, dypp bærene i kokende vann i 3-5 minutter. Avkjøl og tørk fruktene på et serviett etter blanchering.

Dogwood syltetøy, oppskrifter for vinteren

Det er ikke nødvendig å delta i arbeidsintensive prosesser og umiddelbart gå videre til bevaring, som består av flere ingredienser. Det anbefales å prøve deg på de enkleste oppskriftene, der cornel er hovedkomponenten. Hvis alt er utarbeidet, kan du gå videre til mer komplekse komposisjoner - erfaringene som gir deg vil tillate deg å takle prosessene tilstrekkelig.

Dogwood går bra med mange ingredienser, men som oftest lager de syltetøy uten tilsetningsstoffer eller bruker epler i det.

Enkel oppskrift

Det tar veldig lite tid å tilberede det enkleste syltetøyet hjemme. Det eneste du må vurdere er at prosessen foregår i flere stadier, så du må være tålmodig.

forberedelse:

1. Kok søte melasse (kombiner 1 kg sukker og 250 ml vann).
2. Tilsett kokende løvtre (1 kg) i kokende sirup.
3. Stek i et kvarter.
4. Fjern beholderen fra bålet, send til et kjølig sted, og dekk den til med lokk.
5. Dagen etter, fortsett varmebehandlingen med konservering, omrør blandingen forsiktig (kok opp i et kvarter).
6. Avslutt kokingen på tredje dag (kok til den er kokt - omtrent en halv time).

Fem minutters oppskrift

Rask forberedelse av en uvanlig godbit fra fruktene av dogwood vil hjelpe oppskriften "fem-minutters", som gjentatte ganger har hjulpet husmødrene i den varme tesongen.

forberedelse:

1. Tilbered søt melasse (kok opp 300 ml vann og 1 kg sukker).
2. Hell bær med kokende væske, bland.
3. Etter et kvarter, tøm sirupen, send til komfyren, kok opp igjen.
4. Hell igjen fruktene, kok opp over høy varme i fem minutter.

Plasser syltetøyet på en tidligere sterilisert beholder, utfør en tett forsegling. Kjølig omvendt, under et varmt teppe.

Kaukasisk resept på steinsyltetøy

I kaukasisk syltetøy kombineres dogwood og barberry, noe som gjør et enkelt preparat til en deilig godbit. Det er viktig å ta hensyn til syrens frukt - det er bedre å ikke eksperimentere med sukker og tilsett den strengt i henhold til oppskriften. Hvis bærene er umodne, anbefales det å lage syltetøy ved å øke sukkermengden litt.

forberedelse:

1. Kombiner berberis (1 kg) og sukker (1 kg) i en beholder.
2. Hell cornel (1 kg) og sukker (900 g) i en annen beholder.
3. Vent til frukten tapper juice.
4. Matlagingen skal begynne med vedved - koke det i et kvarter, kjølig.
5. Ved neste matlaging, kombiner begge massene, stek i en halv time.

Etter emballering av det ferdige produktet, tett hermetisk hermetisk hermetisk, send til kjelleren eller kjøleskap.

Seedless Jam Recipe

Ikke alle liker et arbeidsstykke der det er frø, derfor er det i slike tilfeller riktig å bruke en oppskrift som krever fjerning av dem.

forberedelse:

1. Send inn et dørslag bær (700 g) i kokende vann, kok opp i et kvarter.
2. Ta ut, vent til det er litt avkjølt, tørk gjennom et dørslag.
3. Tilsett sukker (600 g) i den tilberedte massen, bland.
4. Sett en beholder med kornelsaus på bålet, kok til den er ferdig stekt (et kvarter).
5. Sørg for å røre og fjerne skummet under kokeprosessen.

Avkjøl under dekslene etter å ha brettet dem i containere og korket - det vil erstatte steriliseringsprosessen med hell. Send til lagring etter at arbeidsstykket er helt avkjølt.

Dogwood syltetøy i en langsom komfyr

Hvis det ikke er tid til lang ledig tid ved komfyren og matlaging i flere trinn, kan du bruke oppskriften der multikokeren spiller hovedrollen. Et nyttig kjøkkenapparat vil i stor grad gjøre det lettere for vertinnen og klare å tilberede syltetøykokingen.

forberedelse:

1. Bland sukker (1,2 kg) og frukt (1,1 kg) i en skål med en multikoker.
2. Rør om, la stå i 5 timer, og rør i flere ganger til.
3. Slå på "Slokkemodus" i en time, og send deretter den ferdige godisen i en glassbeholder.

Dogwood syltetøy frynsete

Den frynsete billetten krever ikke langvarig matlaging og bevarer nesten alle nyttige stoffer som fruktene er så berømte for. Bruk fullt modne bær.

forberedelse:

1. Kok opp en blanding av sukker (1 kg) og vann (350 ml).
2. Kok fruktene til de er kokte halvparten i en liten mengde vann (ikke tilsett sukker).
3. Tøm, gni bærene (det anbefales å bruke en sil).
4. Kombiner fruktmassen med sirup, send den til å koke på en liten ild.
5. Ikke glem å røre - det vil forhindre svie.
6. Steketid er bare 5 minutter.

Fordel blandingen i en beholder, snu den etter korking og legg på en flat overflate. Ikke pakk inn, la det avkjøles og sendes til lagring.

Dogwood syltetøy med epler

Modning av bær sammenfaller med modning av epler, som ofte brukes av husmødre, og kombinerer disse fantastiske fruktene i syltetøy. Den er velsmakende, sunn og tar litt tid.

forberedelse:

1. Skrell epler (500 g), fri fra frøkjernen, kuttet i tynne skiver.
2. Kok opp med tilsetning av sukker (1 kg) bær (700 g) i en halv time.
3. Kok epleskiver hver kvart, tilsett 500 g sukker.
4. Kombiner begge massene, kok opp i 10 minutter, rør ofte og fjern skum fra overflaten.

Send til et kaldt sted umiddelbart etter utfoldelse i beholderen og tildekking.

Lagringsmetoder

Det særegne ved cornel-emner er at de er perfekt lagret selv uten å dekke med metalldeksler. Hvis du spør en innbygger i varme land hvordan du skal erstatte dem, vil svaret være ganske forutsigbart - dekk bankene med pergament, dette vil beskytte mot støv, men vil ikke påvirke holdbarheten, syltetøyet vil ikke forringes i lang tid og vil ikke miste smaken.

God dag!

I dag var jeg på kjærestefesten, satt generelt, snakket og drakk te med vedvedesyltetøy. Se for deg et interessant navn, først skjønte jeg ikke hva det var. Det viste seg å være et så søtt og surt bær, det smaker annerledes, avhengig av når det ble høstet. Selvfølgelig ble jeg rammet av fargen på et slikt arbeidsstykke, det er så lyst og på en måte minnet meg om en rubin. Generelt likte jeg godbiten, den var uvanlig velsmakende og veldig vakker, jeg ville bare spise mer med den.

Kjæresten min helte en krukke i gave mi i krukken slik at jeg kunne skjemme bort barna mine. Og de er så nysgjerrige på meg at de kryper inn i en vase med innholdet, og så sitter de og slikker fingrene og ber om ekstra. Jeg tenkte ikke lenge, surfet på Internett og fant et par fantastiske oppskrifter som jeg likte for de enkle og rimelige. Som du gjettet, vil jeg dele dem med deg.

La oss som vanlig starte med de enkleste alternativene, komme oss til fem minutters periode, men også til de som er interessert i å tilberede slik syltetøy i henhold til den kaukasiske oppskriften, og også lage et tomt uten å lage mat. Dessuten er trikset at denne desserten beholder alle sine egenskaper og vitaminer etter varmebehandling. Jeg vet ikke hvor sant dette er, men de skriver på andre nettsteder.

Og jeg innså også at en slik delikatesse er i stand til å heie alle sammen og belaste dem med energi og positive. Se for deg, det ville være fint. Eller kanskje er det, for jeg kom tilbake fra en venninne helt fornøyd).

Ærlig talt, jeg tenkte lenge på hvordan denne godbiten ser ut like, og så husket jeg plutselig en fersk hunderose, her er bærene i form og farge de samme røde. La oss derfor ikke ødelegge dem, og koke dem i sin helhet, og legg dem i søt sirup, slik at de ikke blir klemt.

Ingen vanskeligheter skal oppstå, så fortsett å jobbe. Merk at vann brukes under tilberedningen, men du kan lage mat uten det, det vil si i din egen juice.

Andelene bær og sukker kan tas 1 til 1 eller 1 til 1,5, avhengig av syre av dogwood. Smak til det før du steker.

Vi trenger:

• ferskt dogwood - 2 kg
• sukker - 2 kg
• vann - 500 ml

stadier:

1. Ta i bollen hele og saftige fruktene av moden vedved. Skyll deretter bærene under rennende vann, mens du fjerner kvister og pinner, hvis du plutselig treffer bassenget.

2. For at kornelen skal forbli uskadd, må du dyppe fruktene i søt sirup, som du må tilberede på forhånd. Bland vann med sukker og bring massen i brann til en aktiv koke.

3. Så snart boblene går og sukkerkornene løses opp, hell de røde bærene. Slå av ovnen og la den sive ut, flytt bollen på bordet, la løvtre trekke inn varm sirup i området 5-6 timer, så lar du den ligge over natten.

4. Og bring så syltetøyet til å koke opp og fjern skummet. Hun kommer veldig deilig ut og barna slikker den gjerne av en skje. Så kok 15 minutter over middels varme, du kan øke den til 30, avhengig av hvilken konsistens du vil få. Men ikke glem at når delikatessen avkjøles, vil den fortsatt være tykkere enn i varm tilstand.

Hell det varme arbeidsstykket i rene, sterile glasskar, dekk med lokk og la avkjøle til romtemperatur. Og oppbevar deretter i kjøleskapet eller i kjelleren. Ha en fin oppdagelse!

Tips! Ikke glem å helle godbitene dine i en vase slik at du allerede kan drikke te med en pukkel brød i dag, eller spre et stykke cornel syltetøy med det.

Fem minutters dogwood med groper (en enkel oppskrift uten vann)

Sannsynligvis det mest favorittalternativet som alle elsker av sin enkelhet i matlaging. Det er fordi bærene er lite kokte og beholder mange vitaminer og godbiter. La oss lage dette syltetøyet i form av konfigurering, slik at det er jevn i konsistensen.

Vanligvis i denne kombinasjonen blir beinene fjernet, og vi vil forlate dem og vri dem sammen med dem for å forbedre aroma og finesse. Hvis du ønsker det, kan du alltid fjerne dem, her er alles virksomhet.

Sørg for å oppbevare et slikt emne på et kjølig sted, slik at det ikke er tilgang til sollys, da vil ingenting skje og innholdet i bankene vil være i perfekt orden.

Vi trenger:

• dogwood - 1 kg
• sukker - 1,5 kg

stadier:

1. Fjern stilken og bladene fra hvert bær. Vask deretter under rennende vann og klar dem til det kommende arbeidet.

2. Etter å ha sovnet lys og uvanlig appell av frukten med sukker. Rør massen.

3. Sett kasserollen på komfyren for å koke, og velg medium modus, kok den i 40 minutter under omrøring. Fjern deretter fra komfyren og kvern bærene med en blender til de er jevn.

4. Du får syltetøy, som etter koking igjen og varmt hell i glasskar. Stram til med en ren vrihette, la avkjøles. Oppbevares i et skap eller der det er kjølig og mørkt. Bon appetitt!

Hjemmelaget cornel syltetøy med epler

Hvis du i dag planlegger et teselskap, vil du alltid få hjelp av et slikt måltid, fordi det er med en liten surhet og vakker farge, og også det er uvanlig velsmakende og velduftende. Og pluss alt unntatt cornel, epler brukes her, det viser seg å være en fruktblanding, som du gjerne får fra kjelleren og overrasker alle.

Prøv å være sikker på å lage mat. Du får en slags syltetøy som barn rett og slett elsker og spiser alltid med stor glede.

Vi trenger:

• Epler uten skall og frø - 1,5 kg
• Dogwood - 1 kg
• Sukker - 1 kg
• Drikkevann - 200 ml

stadier:

1. Skrell eplene, fjern frøboksen og skjær dem i plast, som vist på dette bildet.

2. Deretter skal eplene stekes over en ild, hell 100 ml vann i dem og stek på svak varme i en halv time. Sørg for å lukke lokket. Ta deretter en elektrisk assistent som heter en blender, og slip massen til en smoothie.

3. I en annen bolle, koke dogwood med 100 ml vann, bærene bør la saften. Stek med lokket lukket i 10 minutter.

4. Etter det, de stuede bærene (men tapp saften og kok kjølig og aromatisk fra den), slip gjennom en manuell sil eller automatisk.

5. Kombiner nå de to fruktpuréene. Tilsett kornet sukker og rør om.

6. Stek på svak varme, og fjern skummen når den vises med en skje. Tilsett deretter varme og la koke i ytterligere 10 minutter over høy varme under omrøring i 10 minutter.

7. Kontroller deretter beredskapen, drypp en dråpe "rød potion" på tallerkenen. Hvis den ikke sprer seg, er alt i orden, syltetøyet er klart.

8. Pakk behandlingen i glass som steriliseres på forhånd. Stram til med metalldeksler, pakk inn med et teppe og la stå i 24 timer. Senk den deretter ned i kjelleren og oppbevar den der hele vinteren og våren. Ha en fin opplevelse!

Ekstraordinært vakkert dogwoodsyltetøy - en deilig oppskrift på vinteren

For en tett konsistens brukes ofte fortykningsmidler, og selvfølgelig sitrusfrukter, siden de inneholder pektin. Derfor foreslår jeg å ta en appelsin.

Og ha det morsomme sammenkomster med eller.

Vi trenger:

• dogwood - 0,5 kg
• oransje - 1 stk.
• sukker - 0,5 kg

stadier:

1. Fjern forsiktig et frø fra hvert bær med hendene, vask fruktene i vann på forhånd.

2. Kombiner den frøfrie kornelen med sukker og bring massen på komfyren til å koke. Neste, i samsvar med planen, klemmer saften ut av appelsinen og hell den her. Du kan gjøre dette med en gang du blander sukker og bær. Rør om og kok i ikke mer enn 15 minutter, rør grundig og ofte.

3. La deretter syltetøyet nesten være klart til å avkjøle til romtemperatur, og når det blir kaldt, koker det igjen og stek i 2-3 minutter. Hell bare i varm form og bare i sterile glass, stram godbiten til med rene lokk. Mmm, lukten er fantastisk, fargen er fantastisk, og smaken er sjarmerende. Alle vil like det, uten unntak, og du også). Bon appetitt!

Slik koker du vedved med syltetøy i henhold til kaukasisk oppskrift

Du tenker at det er umulig å gjøre et slikt mirakel hjemme, du tar feil. Spesielt når det er en slik faset instruksjon for hånden. Sørg for at du vil lykkes. Ta grep. Du trenger ikke noen spesielle kulinariske ferdigheter, bare et godt humør og en positiv holdning.

Vi trenger:

• cornel bær - 2,5 kg
• sukker - 3 kg
• vann - 3 ss.

stadier:

1. Sorter dogwood fra kvister og pinner, vask i vann under rennende vann. Fjern overflødig fuktighet ved hjelp av et dørslag. Plasser deretter bærene i en kokebolle sammen med kornet sukker og vann. Rør.

Sett massen på komfyren og kok opp på svak varme. Slå av umiddelbart og la stå og avkjøle.

2. I mellomtiden steriliserer du glass og lokk.

Hell batchet varmt i glass, og stram deretter lokkene. Avkjøl beholderne opp ned, og send dem deretter til hvor som helst der det er kjølig.

Hvordan koke vedvedsyltetøy uten å lage mat

Jeg vil faktisk tilby et alternativ for frysing, men på en uvanlig måte må du slipe bærene først, og deretter legge den resulterende delikatessen i fryseren.

For dette kan du til og med ikke bruke sukker, det mest interessante er at syltetøyet er tykt fra en masse. Hvis du er interessert i oppskriften, kan du se denne videoen.

Du kan gjøre noe annet, kverne bærene på samme måte, som vist i videoen, og fyll deretter kornelen med sukker i proporsjonene fra 1 til 1,5. Sett på komfyren og varm lett, rør for å spre det granulerte sukkeret helt.

Cool! Pakk deretter inn sterile krukker, og dryss sukker på toppen og lukk med metall lokk. Sukker vil ikke la syltetøyet bli surt eller muggent.

Ha en fin oppdagelse!

Rivet gropen syltetøy fra rubin dogwood bær

Du vil ikke tro det, men jeg fant en annen oppskrift som du forestiller deg er laget på basis av saften fra disse rubinbærene. Det viser seg en masse som ligner marmelade, men den vil være uten en gelélignende komponent, men konsistensen vil være tykk.

Mmm ... forestill deg hvor deilig det er! Så tar du en smultring og stapper den med en slik fylling av cornelian jam, eller du kan bake paier eller annet.

Vi trenger:

• Dogwood - 1,4 kg
• Sukker - 600 g
• Vanlig drikkevann - 600 ml

stadier:

1. Bland røde frukter med vann og la koke 15 minutter etter koking. Og ta og plasser den resulterende massen på en sil og gni med en vanlig pusher i velling. Sett massen til side denne gangen, og bruk saften.

2. Hell sukker i det, rør rundt og bring blandingen til å koke. Prøv det, hvis surt, tilsett deretter mer sukker.

Husk at omtrent 200 ml juice går til 150 g kornsukker.

Etter et par dager, når geléen har avkjølt seg fullstendig, vil den fortsatt tykne og ha en tett konsistens.

Et slikt "berry mirakel" tilberedt i henhold til denne oppskriften er lagret selv i leilighetsforhold.

I dag lærte vennene dine å lage dogwood-syltetøy, jeg håper du tok minst et par oppskrifter til deg selv. Og igjen vil du glede dine kjære. Overrask og skap helse!

Jeg ønsker alle solfylte vær og flott. Bye!

Kirsebærtomater skiller seg fra sine store kolleger, ikke bare i den lille størrelsen på bærene. Mange kirsebærsorter er preget av en unik søt smak, som er veldig forskjellig fra den klassiske tomaten. Alle som aldri har prøvd slike kirsebærtomater, med øynene lukket, kan godt bestemme seg for at de smaker på noen uvanlige eksotiske frukter. I denne artikkelen vil jeg snakke om fem forskjellige kirsebærtomater, som har de søteste fruktene med en uvanlig farge.

Jeg begynte å dyrke årlige blomster i hagen og på balkongen for over 20 år siden, men jeg vil aldri glemme min første petunia, som jeg plantet i landet langs stien. Bare et par tiår har gått, men man lurer på hvor mye fortunens petunia skiller seg fra moderne mange-sidige hybrider! I denne artikkelen foreslår jeg å spore historien til transformasjonen av denne blomsten fra en simpleton til en ekte dronning av ettårige, samt vurdere moderne varianter av uvanlige farger.

Salat med krydret kylling, sopp, ost og druer - velduftende og mettende. Denne retten kan serveres som den viktigste hvis du tilbereder en kald middag. Ost, nøtter, majones - mat med høyt kaloriinnhold, i kombinasjon med krydret stekt kylling og sopp, fås en veldig næringsrik snack, som blir frisk opp av søte og sure druer. Kyllingfilet i denne oppskriften er marinert i en krydret blanding av malt kanel, gurkemeie og chilipulver. Hvis du liker mat med glimt, bruk varm chili.

Spørsmålet om hvordan man kan dyrke sunne frøplanter er en bekymring for alle sommerboere på våren. Det ser ut til at det ikke er noen hemmeligheter her - viktigste for raske og sterke skudd er å gi dem varme, fuktighet og lys. Men i praksis, i en byleilighet eller et privat hus, er dette ikke så enkelt. Selvfølgelig har hver erfaren gartner sin egen velprøvde metode for dyrking av frøplanter. Men i dag skal vi snakke om en relativt ny assistent i denne saken - propagatoren.

Oppgaven til innendørs planter i huset er å dekorere boliger med sitt eget syn, for å skape en spesiell atmosfære av komfort. For dette er vi klare til å ta vare på dem regelmessig. Omsorg er ikke bare vanning i tide, selv om det er viktig. Det er nødvendig å skape andre forhold: passende belysning, fuktighet og lufttemperatur, for å gjøre riktig og rettidig transplantasjon. For erfarne gartnere er det ikke noe overnaturlig i dette. Men nybegynnere møter ofte visse vanskeligheter.

Skånsomme kyllingbrystkoteletter med sopp for å lage mat akkurat denne oppskriften med trinnvise bilder. Det er en mening om at det er vanskelig å tilberede saftige og møre koteletter fra kyllingbryst, dette er ikke slik! Kyllingkjøtt inneholder praktisk talt ikke fett, og det er derfor det er ganske tørt. Men legger du til fløte, hvitt brød og sopp med løk til kyllingfileten, får du utrolig deilige koteletter som vil appellere til både barn og voksne. I soppsesongen kan du prøve å legge vill sopp til kjøttdeig.

En vakker hage som blomstrer gjennom sesongen, kan ikke tenkes uten stauder. Disse blomstene krever ikke så mye oppmerksomhet som ettårige, er frostbestandige og trenger bare noen ganger lite ly til vinteren. Ulike typer stauder blomstrer ikke samtidig, og varigheten av blomstringen deres kan variere fra en uke til 1,5–2 måneder. I denne artikkelen foreslår vi å minne om de vakreste og mest upretensiøse flerårige blomster.

Frø med dårlig spiring er en hyppig forekomst for det russiske markedet. Normalt bør spiringen av kål være minst 60%. På poser med frø skrives det ofte at spiring er nesten 100%, selv om det i praksis allerede er bra hvis minst 30% av frøene kommer fra en slik pakke. Derfor er det så viktig å velge riktig leverandør. I denne artikkelen vurderer vi varianter og hybrider av hvitkål, som fortjent mottok kjærligheten til gartnere.

Alle gartnere søker å få friske, miljøvennlige og velduftende grønnsaker fra hagen. Pårørende tar gjerne hjemmelaget mat fra poteter, tomater og salater. Men det er en måte å demonstrere dine kulinariske ferdigheter med enda større effekt. For å gjøre dette, er det verdt å prøve å dyrke flere velduftende planter som vil gi rettene dine ny smak og aroma. Hva slags grøntområder i hagen kan betraktes som det beste fra kokkens synspunkt?

Reddikssalat med egg og majones, som jeg laget av kinesisk reddik. Denne reddik i butikkene våre kalles ofte Loba reddik. Utenfor er grønnsaken dekket med en lysegrønn skall, og snittet viste seg å være rosa kjøtt som ser eksotisk ut. Det ble besluttet under forberedelsen å fokusere på lukten og smaken av grønnsaken, og lage en tradisjonell salat. Det viste seg veldig velsmakende, vi fikk ikke noen "nøtteaktige" lapper, men det var hyggelig å spise en lett vårsalat om vinteren.

Den grasiøse perfeksjonen av skinnende hvite blomster på høye pedikler og enorme skinnende mørke blader av eucharis gir det utseendet til en klassisk stjerne. I romkultur er dette en av de mest berømte pærene. Få planter forårsaker så mye kontrovers. I noen eucharis blomstrer og gleder seg helt uanstrengt, i andre i mange år har de ikke sluppet ut mer enn to blader og virker forferdet. Amazonas-lilje er veldig vanskelig å klassifisere som upretensiøse planter.

Kefir fritters pizza - deilige pannekaker med sopp, oliven og mortadella, som er enkle å tilberede på under en halv time. Det er ikke alltid tid til å koke gjærdeig og slå på ovnen, men det hender at du vil spise en skive pizza uten å forlate hjemmet ditt. For ikke å gå til nærmeste pizzeria, kom kloke husmødre med denne oppskriften. Fritters som pizza er en god ide for en rask middag eller frokost. Som fyll bruker vi pølse, ost, oliven, tomater, sopp.

Å dyrke grønnsaker hjemme er en gjennomførbar oppgave. Det viktigste er lyst og litt tålmodighet. De fleste greener og grønnsaker kan med suksess dyrkes på byens balkong eller vinduskarmen på kjøkkenet. Det er plussgrader sammenlignet med utendørs dyrking: under slike forhold er plantene dine beskyttet mot lave temperaturer, mange sykdommer og skadedyr. Og hvis du har en loggia eller balkong glasert og isolert, kan du dyrke grønnsaker nesten hele året

Vi dyrker mange grønnsaks- og blomsteravlinger etter frøplante-metoden, som gjør at vi kan få en tidligere høst. Men å skape ideelle forhold er veldig vanskelig: mangel på sollys, tørr luft, trekk, utidig vanning, jord og frø kan i utgangspunktet inneholde sykdomsfremkallende mikroorganismer. Disse og andre årsaker fører ofte til uttømming, og noen ganger til døden av unge frøplanter, fordi den er mest følsom for uheldige faktorer

"Jeg heter Katerina, jeg bor i den fantastiske sørlige byen Astrakhan. Men dessverre vokser ikke bær som kornel i vår region. Til tross for dette har jeg en tilknyttet dette søte og sure bæret.

Jeg var omtrent ni eller ti år gammel. Pårørende fra Krasnodar-territoriet kom på besøk til oss og hadde med seg en hel bøtte med dette bæret. Mamma og jeg bestemte seg for å lage kornelsyltetøy etter bestemors oppskrift.

Vi fikk det største aluminiumsbassenget. Bær ble vasket, de største måtte gjennombores med en gaffel for at de bedre skulle gi juice. Så ble det helt sukker, omtrent en kilo vedved krevde et kilo to hundre (kilo tre hundre) sukker.

Tilsett deretter kokt vann. Cirka 50 ml vann per kilo bær. Generelt sett, når alt ble fylt opp og hellet i kummen, satte moren alt dette til å lage mat. Men det var strengt tatt for meg å nøye følge med på denne prosessen, og når alt koker, må du slå av ovnen. Det er akkurat det jeg gjorde.

Da dogwood-syltetøyet ble avkjølt, bestemte jeg meg for å omorganisere bollen med syltetøy med syltetøy på kjøkkenbordet og da skjedde det verste. Taz gled ut av hendene mine og alt syltetøyet vårt sølt på gulvet. For ikke å bli kjeftet av moren min, bestemte jeg meg for å skjule sporene etter min "kriminalitet". Vasket gulvet, bordet og samme bassenget. Og forberedt på å vente på mamma.

På grunn av min unge alder trodde jeg oppriktig at moren min ikke ville huske noe om syltetøy. Faktisk kom mor hjem fra jobb og spurte ikke umiddelbart om ham.

Og alt ville gå bra, men bare på kvelden var det banket på døren. På terskelen sto en nabo fra underetasjen med et overrasket ansikt. Og jeg spurte om vi sølt noe. Mamma svarte nei. Så gikk tante Nina til kjøkkenet vårt og undersøkte henne, hun var virkelig overbevist om at det ikke var noe som ble sølt.

Da sa hun at hun i morges vasket vinduet på kjøkkenet, og nå renner det litt rød, klebrig væske ned i det rene glasset hennes. Mamma så spørrende på meg, så seg rundt på kjøkkenet. Det rene aluminiumsbassenget glimret på bordet. Naturligvis forsto mor alt. Hun unnskyldte naboen og forklarte situasjonen for henne.

Om kvelden, når hele familien var samlet, lo vi alle sammen av denne historien. Og ofte husker vi henne. Heldigvis hadde vi fortsatt en halv bøtte med dette fantastiske bæret - dogwood. Og om vinteren festet vi fortsatt på cornel jam.

Nå er jeg mamma selv, og jeg pleier datteren min. Og først i går strømmet søt og surt dogwoodsyltetøy over i bankene. Avslutningsvis vil jeg fortelle vertinneinnehaverne at cornel-syltetøy bør kokes flere ganger. Fjern skummet under tilberedningen. Helt til det begynner å tykne.

Min bestemor fortalte det hemmelighet hvordan du kan sjekke om syltetøyet er klart. Den passer for ethvert bær, ikke bare for vedved. Du må vri tallerkenen og dryppe en dråpe syltetøy på en flat overflate. Deretter snur vi tallerkenen loddrett og ser om dråpen sprer seg. Så snart det slutter å spre seg, er alt klart.

Hell dogwoodsyltetøy varmt i rene, tørre glass. Jeg foretrekker bokser med skrukork. Noen husmødre, før du hell det ferdige syltetøyet, steriliseres bokser. Imidlertid anser jeg det ikke som nødvendig for denne bevaringen.

Følgende komponenter er nødvendige for å koke cornel-syltetøy

• Dogwood bær - 1 kg
• Sukker - 1,3 kg
• Vann (250 g) - 1 kopp

For å lage kornelsyltetøy hjemme, trenger du en emaljert eller messingbasseng. En bred panne er også egnet. Størrelsen på redskapene som brukes skal litt overstige volumet av produktene som brukes, siden sterk skumming oppstår under syltetøykokeprosessen.

Dogwood bær har et saftig, søtt og surt, terte kjøtt. Avhengig av sorten kan fruktens farge variere fra blekrosa til mørk burgunder. Det er til og med slike varianter av dogwood, hvis bær er malt i sitrongul. Størrelsen og formen på bærene varierer også etter forskjellige. Så vilt løvtre, noen ganger kalt skogskog, har små frukter, hvis størrelse varierer innen en centimeter. Hagesorter har store bær, hvis lengde kan nå 3-4 cm, og i tverrsnittet være 1-1,5 cm. Formen på bærene kan også være forskjellig: avlang, rund, vanlig sfærisk form, eller være bred fra den ene enden og smal betydelig på den andre av endene.

Smaken av billetter tilberedt av dogwood har alltid blitt verdsatt. Du kan lage syltetøy, syltetøy og kompott fra vedved. De fordelaktige egenskapene til dogwood har lenge vært kjent. Bær inneholder et høyt nivå av vitamin C og organisk jern. Dogwood lindrer varmen godt, den brukes til behandling av forkjølelse, anemi, vaskulære og hudsykdommer, etc. Dogwood er spesielt nyttig. Derfor bør hver husmor redde en krukke med cornel-syltetøy til vinteren.

Dogwood-syltetøy, uavhengig av variasjon, tilberedes i henhold til samme oppskrift. Vanligvis tilberedes syltetøy med en stein, siden det også har helbredende egenskaper, og beinfjerning er en kjedelig og tidkrevende oppgave.

Oppskrift på Dogwood Jam with Bone

Først av alt er det nødvendig å tilberede cornel bær. For dette blir fruktene sortert ut og blir kvitt bladene og stilkene. Kompott eller gelé kan lages av skadede bær.

Bruk hele, intakte bær til syltetøy. Etter sortering bør bærene vaskes gjentatte ganger og la renne av vann.

Neste trinn er å tilberede sirupen. For å gjøre dette, i en skål beregnet for matlaging av cornel syltetøy, er granulert sukker blandet med vann. Etter at sukkeret har løst seg, blir det satt i brann. Etter koking må sirupen avkjøles litt. Tilberedt sirup brukes i to doser. Den første halvdelen av sirupen brukes under den første kokingen av løvtre.

Syltetøykokeprosessen foregår i flere tilnærminger. For å gjøre dette, hell bærene i sirup og sett i brann i 10 minutter. Så slås brannen av og syltetøyet holdes i 0,5 timer slik at den avkjøles litt.

Deretter, før den andre tilberedningen, tilsettes en annen del av sirupen og syltetøyet blir kokt igjen, hvoretter det kokes over høy varme i 5-7 minutter og avkjøles igjen. Prosessen utføres 3-4 ganger. Volumet av skum som genereres rikelig under kokingen, må kontrolleres ved å røre massen slik at syltetøyet ikke renner bort, men man skal ikke prøve å samle alt skummet, fordi neste gang syltetøyet avkjøles, vil volumet av rikelig skum reduseres betydelig. Du må samle skummet som blir igjen på overflaten av syltetøyet etter mellomkjøling.

For jevn varmebehandling av bær, må retter med syltetøy periodisk ristes forsiktig. Hvis det ikke er noe ønske om å lide med separasjonen av sirup, kan du bruke all sirupen på en gang og fortsette å koke syltetøy i henhold til ovenstående ordning.

For å bevare den lyse fargen på syltetøyet, kan den ikke fordøyes. Klar syltetøy har en lys burgunderfarge (bilde 5-7). Under lagring blir cornelsyltetøy til gelé. For å bestemme beredskapen til syltetøy, må du slippe en dråpe sirup på en tallerken.

Det avkjølte syltetøyet er lagt ut på bankene for lagring om vinteren. Oppbevar syltetøy på et kjølig sted.

Nå vet du hvordan du koker cornel syltetøy med bein, oppskriften med et foto trinn for trinn viste tydelig hvordan du koker cornel syltetøy, slik at det ikke skulle oppstå problemer.

Del oppskriften, legg til veggen din i det sosiale. nettverk. Hvis du har spørsmål eller kommentarer - skriv gjerne nedenfor!