Trinn 1: tilbered kjøttet.

Skyll kjøttet grundig under rennende vann og legg det på et skjærebrett. Vi rengjør komponenten fra årer, fett og film. Advarsel:  uansett hvilket kjøtt du bruker, må det vaskes grundig og tilberedes for videre bruk, ellers kan buljongen vise seg å være smakløs og overskyet. Vi overfører den ferdige ingrediensen til crock-potten.

Trinn 2: klargjør buljongen.

Hell rent vann i multikokerpannen, og still modus "Stewing" eller "Suppe". Matlaging buljongen til 2-3 timer. Etter at den tildelte tiden har gått, vil et signal høres. Vi åpner lokket på apparatet, ved hjelp av en gaffel tar vi ut kjøttet og overfører det til en dyp tallerken, og selve buljongen helles forsiktig i en fri panne. Vi dekker beholderen med et lokk og legges midlertidig til side for å avkjøle til romtemperatur. Advarsel:  hele prosessen gjøres best om kvelden, slik at du raskt kan koke suppen om morgenen. I denne utførelsesformen må den avkjølte buljongen med kjøtt settes i kjøleskapet.

Trinn 3: klargjør bønnene.

Vi sprer bønnene i en dyp bolle og hell vanlig kaldt vann. Vi legger beholderen i kjøleskapet hele natten slik at komponenten kan tilføres. Advarsel:  dette må gjøres, fordi bønnene vil bli kokt raskere, og de fleste stoffene som vanligvis forårsaker gass i magen vil gå i vannet.

Etter det overfører vi bønnene til en sil og skyll grundig under rennende vann. Mens vi forbereder andre komponenter, tømmes alt overflødig væske fra komponenten vår. Det er derfor vi lar den ligge en stund til side i silen.

Trinn 4: klargjør gulrøttene.

Skrell gulrøttene med en kniv og skyll grundig under rennende vann. Ved å bruke et grovt rivjern, kver du grønnsaken på et skjærebrett. Etter det skifter vi gulrotflisene over i en ren plate.

Trinn 5: klargjør løken.

Skrell løken fra skallet og skyll under rennende vann. Vi legger ut komponenten på et skjærebrett og finhogge i små firkanter. Hell den hakkede løken i en fri tallerken.

Trinn 6: tilbered tomaten.

Vi vasker tomaten under rennende vann og legger den i en dyp tallerken. Hell kokende vann over grønnsaken og tøm vannet gjennom 2-3 minutter. Denne gangen vil være nok til å lett skrelle av.
Legg deretter den skrellede tomaten på et skjærebrett og finhakk i biter. Den knuste komponenten legges på en ren plate.

Trinn 7: tilbered potetene.

Skrell potetene med en kniv og skyll grundig under rennende vann. Vi legger ut komponenten på et skjærebrett og kuttet i små firkanter eller biter av vilkårlig form. Legg de hakkede potetene i en dyp tallerken og fyll med vanlig kaldt vann slik at det ikke blir mørkere.

Trinn 8: tilbered kokt kjøtt.

Vi tar det kokte kjøttet fra kjøleskapet og overfører det til et skjærebrett. Vi skjærer komponenten i små biter med en kniv og la den på en ren plate.

Trinn 9: klargjør tomatdressing.

Hell tomatpuré og et par spiseskjeer med vanlig kaldt vann i en gratis dyp tallerken. Hell alle krydderne her og bland alt godt med en spiseskje til det er glatt. Vi forlater den ferdige bensinstasjonen en stund til side.

Trinn 10: tilbered bønnesuppen i en sakte komfyr.

Hell en liten mengde vegetabilsk olje i multikokeskålen, og still modus "Baking" eller "Frying". Etter at oljen er varmet opp, hell den hakkede løken i beholderen og stek den til den er gjennomsiktig. Så legger vi gulrotchips til multikokeren og fortsetter å koke løken til den er lys gylden i fargen, og gulroten til den er myk.

Legg nå tomatskivene i en panne med det elektriske apparatet og hell tomatdressingen. Vi blander alt godt med en trespatel og fortsetter å koke retten. Grønnsaker skal begynne å lukte godt og bli røde. Stekeprosessen vil ta omtrent 25-30 minutter.

Etter den tildelte tiden legger du bønner, kjøttbiter og poteter i multikoker. Vi tar buljongen ut av kjøleskapet og hell den over alle andre ingredienser. Still nå modusen "Stew" eller "Suppe" og kok opp retten til 1,5 time. Oppmerksomhet: om 10 minutter  til den er klar, salt suppen og bland den med en slikkepott.

Trinn 11: server bønnesuppen fra multikokeren.

Hell den ferdige bønnesoppen i turen med en øse, pynt med friske urter om ønskelig og server med dype tallerkener ved middagsbordet. I tillegg til brød, kan barn bli tilbudt kjeks, siden de passer perfekt sammen med en slik rett.
Bon appetitt!

En slik suppe kan tilberedes selv i faste, erstatte buljongen med vanlig vann og fjerne kjøtt fra ingrediensene.

Røkt kjøtt kan også tilsettes bønnesuppe: pølse, ribbe, brisket og mye mer etter eget skjønn.

Duften av suppe kan lysne hakket hvitløk. I denne utførelsesformen må den tilsettes sakte komfyren 10 minutter før parabolen er klar.

Alle foodies som ikke liker bønnesuppe, sannsynligvis ikke, spiste bare ikke en riktig tilberedt rett. I dag er det mange fantastiske oppskrifter på en slik godbit som vil appellere til både voksne og barn. Den enkleste og raskeste måten å lage bønnesuppe i en langsom komfyr.

Lean Bean Soup in a Multicooker

Hvis et glass rød bønne var for hånden, vil det i løpet av fasteperioden være mulig å tilberede en vakker, solid og samtidig lett rett. Andre ingredienser: løk, 4 store potetknoller, 2 små gulrøtter, 2 ts tomatpuré uten tilsetningsstoffer, hvitløk etter smak, salt.

1. Bønner blir gjennomvåt hele natten i kaldt vann. Dette vil øke hastigheten på kokeprosessen til produktet betydelig.
2. I stekemodus passeres hakkede løk og gulrøtter i enhetens beholder. Du kan bruke hvilken som helst olje til dette.
3. Etter å ha lagt tomatpuré til produktene, blir de stuet i et par minutter.
4. Det gjenstår å legge i en bolle med poteter og tilberedte bønner.
5. Komponenter helles med saltvann (ca. 2-2,5 liter). Det anbefales å bruke velduftende Adyghe-salt.
6. Med lokket lukket tilberedes suppen i et program designet for stewing i cirka 2 timer.

Helt til slutt sendes knust hvitløk til den varme retten.

Med svinekjøtt

For denne retten er det bedre å velge en mør svart bønne "Black Eye". 1 kopp er nok. De resterende ingrediensene: 300 g svin indrefilet, løk, sellerirot, gulrot, rød tomat, 2 poteter, paprika, 220 g brokkoli, salt, 1,8 l filtrert vann, en haug med fersk persille.

1. I stekemodus stekes svinekjøttet (skivene) til det er gylden skorpe, og deretter er kjøttet hakket med pepper, gulrot, løk og selleri. På slutten sendes skiver med tomater til beholderen. Massen langsomt i det samme programmet i omtrent en halv time.
2. Nå blir kål, vasket bønner og potetstenger lagt i "smart pan".
3. Komponenter helles med saltvann.
4. I kokeprogrammet vil retten koke i 60-65 minutter.

Cirka 5-7 minutter før den er klar, drysses suppen sjenerøst med hakkede greener.

Meksikansk oppskrift

En slik suppe bør ikke behandles på de yngste medlemmene i familien. Det viser seg tross alt skarpt. Ingredienser: 570 g malt biff, stor løk, hvitløk etter smak (3-5 fedd), 2 chilipepper, 830 g hermetiske tomater, rød paprika, 2 ss tomatpuré, 780 g hermetiske røde bønner, vann eller storfekjøtt buljong, 200 g mais (hermetisert) i en klype tørket oregano, persille, spisskummen, koriander, søt paprika, salt.

1. Hakket hvitløk og løk blir stekt til sistnevnte er gjennomsiktig i bakeprogrammet. Malet spisskummen og koriander helles umiddelbart i "smart pan".
2. Fyllingen er lagt ut i massen. Etter 5-6 minutter tilsettes tomater med juice og pasta. Strimlet chilipepper blir sendt dit.
3. Når kjøttet er klart og de resterende ingrediensene er myknet, tilsettes mais, bønner og søt paprika i beholderen.
4. Blandingen blir stekt i et par minutter, hvoretter den helles med buljong eller vann. Tetthet kan justeres etter din smak.
5. Det gjenstår å salte, tilsett andre krydder og kok ytterligere 20 minutter i programmet "Suppe".

Retten kan serveres med revet hard ost.

Med pølse

I stedet for kjøtt kan bønnesuppe også kokes på pølse. Det tar minst 300 gram. De resterende ingrediensene: en håndfull slaw, 2 gulrøtter, 2 bokser hermetiske røde bønner i egen juice, løk, en liter kyllingbestand, 130 ml tørr hvitvin, salt, italienske urter.

1. Løk og gulrøtter føres på en stor mengde olje i bakemodus, hvoretter de helles med vin og stekes i et par minutter.
2. Kubber med pølse helles i pannen. Ingrediensene stekes sammen i samme program.
3. Komponenter er fylt med buljong.
4. Kål helles i den kokende væsken, bønner uten væske, salt, krydder tilsettes.

Retten smelter i et program designet for suppe, 30-35 minutter.

Bønne kyllingsuppe

For en slik oppskrift blir det ikke tatt med røde, men hvite, tørre bønner. Hun trenger 100 gram. De resterende ingrediensene: 2 kyllingvinger, 1,5 liter filtrert vann, poteter, løk og gulrøtter, 2 ss tomatpuré, salt.

1. Bønner blir dynket i kaldt vann om kvelden. Om morgenen kokes den til den er myk i saltvann i en langsom komfyr.
2. Deretter blir vinger og potetterninger sendt til den "smarte gryten". Sammen kokes produktene i omtrent en halv time.
3. Stek i smør fra løk og gulrøtter i en panne. Når grønnsakene er forgylt, blir tomatpuré lagt ut til dem, og massen blir stuet i et par minutter.
4. Innholdet i pannen legges ut i buljongen.

Det gjenstår å salte suppen og koke den i "Suppe" -programmet i 20-25 minutter.

Med røkt ribbe

For å øke hastigheten på kokeprosessen vil tillate bruk av ikke tørkede, men hermetiske bønner. Det vil være nok bokser med røde bønner. De resterende ingrediensene: 300-350 g røkt ribbe, 3 liter filtrert vann, 2 poteter, løk, gulrøtter, salt, eventuelle krydder til suppen.

1. Bønner og ribbe kuttet i flere deler sendes for å koke sammen i en "smart panne" i en passende modus.
2. Etter 20-25 minutter blir potetkiler sendt til beholderen.
3. Separat tilberedt steking fra gulrøtter og løk. Ferdiglagde grønnsaker overføres også til andre produkter.
4. Suppe er krydret, drysset med krydder.
5. Retten tilberedes til potetene er myke i programmet "Suppe".

Serveres med varm pepper og hvite kjeks.

Hermetisert bønnesuppe i en multikoker

Denne suppen er verdt å tilberede på kalvekjøtt. Kjøtt tas 400 gram. De resterende ingrediensene: 3 poteter, 1,5 l filtrert vann, løk, gulrot, 260 g hvite hermetiske bønner, 120 g selleri, salt.

Med sopp

Den mest velduftende versjonen er tilberedt med tørket hvit sopp. De blir tatt med to håndfuller. De resterende ingrediensene: en boks med bønner (hermetisert rød) i sin egen juice, løk, 3 poteter, 2 ss hvetemel, gulrøtter, salt, aromatiske urter.

1. Sopp helles med veldig varmt vann og får stå i et par timer. Beholderen med disse ingrediensene er dekket.
2. Løk er tynt hakket, poteter skjæres i tynne barer, gulrøtter gnides grovt.
3. Først blir løk stekt i den oljede bollen på enheten. Da er grønnsaken kokt allerede med gulrøtter. På dette stadiet anbefales det å velge Frying / Deep-Frying-programmet.
4. Mel grønnsaker og fortsett å steke mens du rører konstant.
5. Et halvt glass vann helles, produktene eltes til klumpene forsvinner.
6. Når massen er tyknet, kan finhakket sopp, bønner og poteter overføres til den. Salt, krydder og 3 liter vann tilsettes.

Tid: 120 minutter

Porsjoner: 8.-10

Vanskelighetsgrad: 4 av 5

Bønnesuppe med storfekjøtt og friske urter i en langsom komfyr

Har du noen gang prøvd å lage bønnesuppe i en sakte komfyr? Og forgjeves - i dag vil vi vise deg en utmerket oppskrift på hermetisert bønnesuppe. Det særegne er at vi tar røde bønner (ideelt sett hvis det er i tomatsaus, men du kan bare i vår egen juice).

Retten blir lys, med en rik smak og aroma, og viktigst av alt, tilfredsstillende. Maksimal glede til minimumskostnad fra din side, i motsetning til vanlige tørre bønner, som først må være gjennomvåt i omtrent fem timer, bytt vannet i gjennomvåt belgfrukter, og lurer deretter på om det vil koke eller at du må spise suppe med halvrå bønner.

Og hvis du plutselig glemmer og salter de tørre bønnene umiddelbart, mens du legger dem til den sakte komfyren, vil steketiden øke med en størrelsesorden. Hvorfor slike vanskeligheter når du bare kan ta en boks med ferdige bønner?

For å koke bønnesuppe i en langsom komfyr, trenger vi følgende produkter:

Fra det angitte antallet ingredienser vil 8-10 porsjoner oppnås.

I 100 gram tilberedt suppe med storfekjøtt og bønner vil det være omtrent 83 kalorier.

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater fordeles som følger: 5: 4: 11.

Så, fotooppskriften på å tilberede en deilig og tilfredsstillende middag for hele familien ligger foran deg.

Trinn 1

Tine oksekjøttet først hvis det har vært i fryseren, skyll det under vann og kutt porsjonsvis skiver over fibrene, som på bildet.

Tilsett salt, tilsett favorittkrydder - for eksempel er en blanding av paprika eller en ferdig krydder til kjøtt bra, eller kanskje du har din egen krydderoppskrift?

Vi aktiverer modus "Frying" eller "Baking" på displayet til en multikoker.

Hell litt vegetabilsk olje i den oppvarmede bollen til multikokeren, og legg ut biffbiter, stek lett i omtrent 10 minutter, slik at kjøttet “griper” og ikke mister saftigheten og smaken under tilberedningen.

Merk:  Hvis du bestemmer deg for å bruke oppskriften vår og ta kjøttet på beinet, må du tulle med den - koke kjøttet i en kjele i en time, deretter sil du buljongen for å bli kvitt uappetittelig skum og skille kjøttet fra beinet. Du kan selvfølgelig gjøre alt dette i sakte komfyren, men da må du helle buljongen ut av det, fordi vi trenger det for å steke grønnsaker.

Trinn 2

Skrell løk fra skallet og finhakk (se bildet).

Tilsett tilberedt kjøtt. Bland alt forsiktig med en slikkepott, og pass på at ingen av ingrediensene våre brenner.

Stek alt i 10-15 minutter, til løken er brunet. Mens en ingrediens er stekt, la oss gå videre til en annen.

Vi gjør det samme med gulrøtter, bare kutt ikke med en kniv, men gni på et rivjern - stort eller lite, det betyr ikke noe. Oppskriften forblir den samme.

Tilsett revne gulrøtter i den gyldne løken og stek i 10 minutter.

Trinn 3

Skrell hvitløksfeddene og knus den på skjærebrettet ved å bruke den flate siden av knivbladet.
  Så sliper vi den og legger den i tryllepannen, blander innholdet forsiktig slik at hvitløken suger både kjøtt og grønnsaker. Legg nå et par skjeer tomatpuré.

Merk:  hvis det ikke er noen tomatpuré for hånden, kan du trygt bruke tomater, eller til og med bare ketchup, etter å ha fortynnet den litt med kokt vann.

Trinn 4

Vask potetknollene og skrell dem. Skjær i små skiver og send i bollen med crock-potten.

Bønner er vår siste ingrediens. En boks hermetiske bønner (etter tapping av væsken), spredt i en langsom komfyr.

Hell alt det varme kokte vannet (så den hermetiserte bønnesuppen med storfekjøtt forbereder seg raskere) - slik at den dekker hele innholdet i bollen til multikokeren. Salt etter smak.
  Lukk lokket, bytt til "Suppe" -modus og kok opp fatet i 1 time og 30 minutter.

Hvis du vil ha en tykkere suppe, bør du i dette tilfellet velge "Stew" -tilberedningsmodus på samme koketid.

Ferdig hermetisert bønnesuppe er dekorert med finhakket friske urter. Skjønn oppskrift, er det ikke?

Se en annen versjon av denne retten i videoen nedenfor:

Blant oss er det mange elskere av bønnesuppe, og hvis du har en langsom komfyr, vil du og din familie like denne retten dobbelt! Med denne smarte maskinen er matlaging enkel, men den viser seg å være rik og veldig velsmakende! Det er bare nødvendig å tilberede alle produktene, legg dem i multikokeskålen, hell rent vann og sett inn tiden hvoretter multikokeren skal varsle om tilberedningen av parabolen.

Bønner inneholder mye protein, karbohydrater og stivelse, i tillegg til at det er mange vitaminer som er så nødvendige for kroppen vår. Det er grunnen til at bønnesupper er så populære og sunne. Mange anser denne typen bønner som et universelt produkt, på grunn av dens egenskap - en kombinasjon av så mange nyttige elementer.

Nedenfor gir vi en oppskrift på bønnesuppe med variasjoner. For tilberedningen brukes hermetiske bønner, noe som selvfølgelig sparte mye tid. Imidlertid kan du alltid kjøpe vanlige bønner og suge den før du steker. Det anbefales å legge bønnene i bløt for natten, men hvis dette av en eller annen grunn ikke lyktes, kan det vare en time.
Forresten, en slik suppe, på grunn av det høye innholdet av protein i bønner, kan kokes i vanlig rent vann. Men hvis du vil, vil buljongen heller ikke være overflødig.

Bønnesuppe i en langsom komfyr

ingredienser:

• Hermetiske bønner - 300 gr.
• Vann (du kan bruke buljongen)
• Potet - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Solsikkeolje - til steking.
• Tomatpuré - 1 ss (du kan bruke ketchup)
• Løvblad - 1 stk.
• Salt, krydder - etter smak.

Hvordan lage mat:

1 Først bør du steke. For å gjøre dette, må gulrøtter og løk skrelles, hakkes. Du kan hogge løken enten ved å skjære den med en kniv, eller ved å bruke en skurtreske eller blender. Gulrøtter kan også raspes.

2 Hell litt solsikkeolje i multikokeskålen, slå på "Baking" -modus og varm oljen i omtrent fem minutter.

3 Send deretter de hakkede løkene til å steke til den blir gjennomsiktig. Etter det legger du gulrøttene i bollen og steker grønnsakene i ytterligere 5 minutter.

4 Vask, skrell og skjær potetene i terninger eller terninger.

5 Legg en spiseskje tomatpuré i grønnsakene (ketchup passer også), og legg deretter potetene i en bolle. Stek det hele i ti minutter, rør innimellom.

6 Nå kan du legge hermetiske bønner i multvarka-bollen. Væsken fra boksen vil også gå i suppen for å gjøre den enda tykkere og vakrere.

7 Neste sender vi laurbærbladet, hell salt, krydder, krydder. Rød pepper, koriander, paprika, tørr basilikum kan godt komme opp.

8 Modus bytt nå til "Slokking", still tidtakeren i 15 minutter. Det gjenstår bare å vente på signalet

9 Når den langsomme komfyren kunngjør slutten av programmet, kan du legge hvitløk, hakket med en kniv eller på en hvitløkspresse, koriander i suppen.

10 Før servering, er bønnesuppe best igjen i en viss tid, slik at den tilføres. Bon appetitt!

La oss se hvordan du bruker kjøtt i en bønnesuppe.

Røkt kjøtt.

Det viktigste er å velge røkt kjøtt. Røkt svineribbe anbefales. I utgangspunktet er de hovedingrediensen i hver røkt suppe. For å velge, må du følge følgende tips. Lukten av ribbeina skal være hyggelig og ikke skarp, for ikke å forstyrre smaken og lukten av suppen din. Det skal heller ikke være en sterk lukt av røyk. For tilberedning av suppe med røkt kjøtt trenger du omtrent 300 gram ribbe.

Kjøttboller.

For å koke suppen med bønner og kjøttboller trenger du 1 kg kjøttdeig. Det skal være salt, tilsett pepper, 1 kyllingegg. Alt dette må røres og lages til små kuler. Når du deretter legger de resterende produktene i bollen til multikokeren, bør du legge kjøttbollene til. Dette må gjøres etter at gulrøtter og løk er stekt.

Nå skal vi undersøke hver enkelt oppskrift på bønnesuppe med røkt kjøtt eller kjøttboller.

Bønnesuppe med røkt kjøtt i en langsom komfyr

   Til tross for at suppen med bønner i alle fall kommer ganske mettet og velsmakende, og at deltakelse av kjøtt ikke er nødvendig i det hele tatt, foreslår vi fortsatt å prøve å legge røkt kjøtt til det. De gir selve bønnen en enda lysere smak og aroma. I stedet for bønner kan du også bruke bønneblandinger som inneholder forskjellige typer bønner, erter og andre varianter av bønner. Hermetiske bønner er også egnet. Butikkene selger frossen meksikansk miks, noe som også vil være passende i en slik suppe. For å gjøre dette, må du først tine det. Så la oss se oppskriften på bønnesuppe med røkt kjøtt i en multikoker.

ingredienser:

• Røkt svinekjøtt - 500 gr.
• Hermetiske bønner - 500 gr.
• Gulrot - 4 stk. Middels størrelse
• Løk - 1 stk. Middels størrelse
• Selleri - 3 stilker
• Hvitløk - 4 fedd
• Krydre til suppe - 1,5 ss (du kan bruke bouillon-kuben)
• Timian - 1 ts
• Tørket Oregano - 1 ts
• Salt, pepper - etter smak.

Hvordan lage mat:

1 Hvis du tok vanlige tørre bønner, solgt i poser eller etter vekt, for å tilberede bønnesuppe i en langsom komfyr, må du sortere, skylle og suge den over natten eller i det minste i et par timer før du steker. Hvis hermetiske bønner brukes, trenger de ikke å tilberedes på noen måte. Frosne blandinger skal tines på forhånd.

2 Skrell løk, hakk i en skurtreske, blender eller bare hakk. Skrell og hakk gulrøttene. Her vil en vanlig rivjern komme til unnsetning.

3 Vask og hakk selleri. Hvitløken er enten hakket eller hakket på en hvitløkspresse. Legg all tilberedt mat i multikokeskålen.

4 Røkt kjøtt satt også til ingrediensene. Dekk alt med bønner, belgfrukter eller en meksikansk blanding.

5 Nå skal du krydre, legge laurbærblad.

6 Hell innholdet i multikoker med rent vann, og rør deretter. Dette vil hjelpe de tilsatte krydderene å løse seg i vann.

7 Det gjenstår bare når du har lukket multikokeren, velg “Suppe” -modus og still tiden - 2 timer.

8 Når suppen er klar, som den langsomme komfyren selv vil varsle deg med et signal, kan du blande alt sammen igjen, tilsette pepper og salt etter smak og så server det varmt. På tallerkener kan du ordne majones, rømme eller krydret saus. Bon appetitt!

Suppe med kjøttboller og bønner i en langsom komfyr

Ulike folk har en lignende oppskrift på kjøttbollesuppe. For eksempel i Aserbajdsjan er det hamrashi. Til en slik rett bruker de oksekjøtt eller lammekjøtt. De bruker også falkøyebønner (med et sted på sidene) og hjemmelagde nudler. For øvrig var det fra Aserbajdsjan at oppskriften på bønnesuppe med kjøttboller kom til oss. Forskjellen er at bønnene godt kan være hermetiske, og nudler brukes ikke i dette tilfellet. Så oppskriften på bønnesuppe med kjøttboller i en langsom komfyr.

ingredienser:

• Hermetiske bønner - 1 krukke
• Frosne kjøttboller - 500 gr.
• Potet - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• salt, krydder - etter smak.
• Løvblad - 2 stk.

Hvordan lage mat:

1 Først må du gjøre grønnsaker. Poteter, gulrøtter må vaskes. Rengjør deretter. Skrell løken også.

2 Skjær poteter i skiver, hakk gulrøtter og løk - hakk eller bruk et rivjern, kombiner eller blender.

3 Legg alle kokte ingredienser i en multikokeskål.

4 Legg også kjøttboller på grønnsaker. Hvis du bruker bare tilberedt, legg dem til 15 minutter før oppvasken er klar.

5 Skyll hermetiske bønner i et dørslag. Hvis du tok bønner i tomatsaus, trenger du ikke vaske den. Bare legg hele innholdet i krukken i multikokeskålen.

I sakte komfyren får du deilige supper raskt og enkelt. Den viktigste fordelen med multikoker er at den ikke vil renne bort, søle og brenne. Det viktigste er å stille inn riktig kokeprogram. Og tilstedeværelsen av funksjonene “forsinket start” og “automatisk oppvarming” gjør multikokeren enda mer attraktiv for vertinnenes øyne. Vurder en oppskrift på bønnesuppe i en langsom komfyr.

Ingredienser (for 4 porsjoner):

• Bønner 1 kopp,
• Olivenolje 2 ss,
• Gulrot 1 stk.,
• Løk 1 stk.,
• Potet 4 stk.,
• salt,
• Kvernet svart pepper
• velsmakende,
• Løvblad.

For innsending:

• greener,
• Rømme
• Rugbrød.

Bønner er rike på vitaminer og mineraler.

Bønner har vært en vanlig matvare siden antikken. I Russland begynte det å lage bønneretter på 1600-tallet. Cirka 20 typer deilige bønner dyrkes i verden. Det høye proteininnholdet (24 g. Protein per 100 g. Tørre bønner) gjør dette produktet uunnværlig for vegetarisk mat. Bønneprotein ligner i sammensetning og verdi som animalsk protein, fordøyeligheten av bønneretter er 80%.

Bønner inneholder en stor mengde vitamin E, noe som er viktig fordi det regulerer metabolismen av fett og proteiner i kroppen. Vær oppmerksom på at rå bønner inneholder skadelige stoffer, derfor må bønner underkastes varmebehandling, spesielt under matlaging, alle nyttige stoffer i bønnene lagres, og unødvendige blir ødelagt.

Hvordan koke bønner raskt?

Bønner i en komfyr med trykkoker kokes helt i bare en halv time. I "slukkemodus" er en time forberedt. Det er imidlertid fortsatt verdt å legge bønnene i bløt før du steker. Oppbløting oppløser faktisk oligosakkarider, dette er sukker som en person ikke kan fordøye, og de forårsaker økt gassdannelse. Bløtlegging av bønnene vil vi forbedre fordøyelsesprosessen.

Det beste alternativet er å suge bønnene over natten. Hvis vi ikke har så mye tid, er det en raskere soaking-prosess. For å gjøre dette helles bønnene med kaldt vann og kokes opp. Etter koking i 10 minutter fjernes brannen, og bønnene får stå i 30 minutter. Hvis tiden lar deg insistere på bønner hele natten, er resultatet en fantastisk velsmakende og sunn bønnesuppe i en langsom komfyr. Ikke glem at vannstanden under bløtlegging av bønnene må overstige nivået på bønnene med 5 centimeter. Så bønnene skal stå hele natten.

Kokingsuppe

Skrell løk og skrell dem i små halvringer. Skrell en mellomstor gulrot med en skrell og skjær i små firkanter. I multikoker-skålen tilsett 2 ss olivenolje, legg "stekeprogrammet" og rør hele tiden med en tresleiv. Vi vil føre løk og gulrøtter til halvkokt.

Vi overfører bønnene til multikokeskålen for grønnsaker, hell halvannen liter stor kjøttkraft, du kan bruke terningene til buljongen, i ekstreme tilfeller hell du halvannen liter rent vann. Vanligvis er bønner dobbelt i volum. Ikke fyll bønnene mer enn et glass, det vil være nok til 4 porsjoner deilig bønnesuppe.

Salt, tilsett svart malt pepper og velsmakende, som spesielt brukes i retter med bønner, fordi det nøytraliserer bivirkningen av belgfrukter, det vil si reduserer dannelsen av tarmgasser. Savory kalles også "bean grass".

Skrell potetene, kutt i terninger og tilsett i bollen til multikoker. Hvis du vil lage suppe i saksen komfyren i Redmond, setter du sy-modus til 1 time. Etter en time, tilsett laurbærblad og kok ytterligere 10 minutter. Å koke bønnesuppe i kokekaret Panasonic og Polaris er det samme.

Den første retten med bønner i en komfyr med trykkoker koker dobbelt så raskt. Legg i bønner, hakkede grønnsaker: poteter, løk og gulrøtter i bollen. Hell biffbuljong og lukk lokket til multikoker-komfyren. Sett ventilen i lukket stilling, still trykkkokemodus og sett suppeprogrammet i 30 minutter. Etter en halv time åpner du ventilen, slipper trykket, åpner lokket, salt og pepper. Lukk lokket, la det brygge i 10 minutter.

På bildet er bønnesuppe laget av tørre bønner, men du kan også bruke hermetiske bønner og grønne bønner til matlaging. Steketiden i dette tilfellet vil bli betydelig redusert.

Dryss bønnesuppen med dill og persille før servering. Du kan tilsette koriander og basilikum. Server bønnesuppe med rømme og rugbrød.