For å gjøre retten virkelig velsmakende, må du velge lapskaus riktig. Det er bedre å kjøpe et premiumprodukt, et som er produsert i henhold til GOST. Ellers risikerer du å åpne en krukke og se bare væske og noen få kjøttstykker med sener eller malt innmalt innside.

Du kan ganske enkelt koke bokhvete og tilsette lapskaus direkte fra boksen, men en slik rett, selv om den vil være hjertelig, vil neppe være veldig velsmakende. Men i løpet av den tiden bokhvete tilberedes, kan du tilberede en spesiell bandasje som vil hjelpe deg å gjøre retten din til et virkelig kulinarisk mesterverk.

For å gjøre dette, trenger du:

• bokhvete gryn - 1 kopp
• kjøttgryterett - en boks (340 g)
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 liten grønnsak
• smør - 10 g
• friske greener
• hvitløk - 1 fedd
• svart pepper, salt

Bokhvete grøtoppskrift med saus

• Flere detaljer

Hvordan lage bokhvete grøt med lapskaus

Skyll bokhvete, sett i en panne, hell 2 kopper vann og sett til koke. Når vannet koker, reduser du varmen til et minimum, og fortsett å koke bokhvete grøt i ytterligere 20 minutter.

Mens bokhveten koker, skrell løk og gulrøtter. Hakk løken fint, og rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Åpne lapskausen. Som regel er det alltid et lag frossent fett på toppen av det, det kan også brukes til å tilberede denne deilige retten riktig og gi den en ekstra aroma. Fjern fettet forsiktig med en skje og ha i en varm stekepanne, tilsett smør til det. Smelt alt, vent litt på at væsken fordampet fra oljen og den som kom sammen med fettet.

Stek løken i en panne, den skal ikke være overkokt - før den til en gjennomsiktig tilstand og sett gulrøttene i pannen. Bland alt sammen og fortsett å steke under omrøring i ytterligere 3-4 minutter. Legg deretter lapskausen fra krukken i pannen og mos den med en gaffel eller skje slik at det ikke blir store biter. Pepper innholdet i pannen. Stek det hele i ytterligere 5 minutter.

Et godt tilskudd til denne retten vil være friske grønnsaker - grovhakket tomat eller skiver agurk, lett drysset med salt

Finhakk friske urter og en fedd hvitløk, legg det hele i en stekepanne, bland og fjern det fra komfyren, lukk lokket slik at kjøttet blir mettet med aromaene av urter og hvitløk. Når bokhvete er kokt, tilsett innholdet i pannen i pannen og bland det godt. Prøv på salt, tilsett salt om nødvendig. Din deilige og mette piskemiddag er klar!

Først må du skjære kjøttet i middels biter. For denne slags lapskauser, bruk fettete kjøtt slik at den ferdige retten ikke viser seg å være tørr og frisk. Du kan ta svinekjøtt med sebaceous lag, kylling. Denne gangen har jeg et fett andebryst.

Skyll den skrellede løken med gulrøtter. Hakk løken i halve ringer eller terninger. Finhakk eller rasp gulrøttene.


  Hell vegetabilsk olje (50 ml) i en godt oppvarmet panne og send deretter kjøttstykker til den, la fettet steke. Stek kjøttet til det er gyllenbrunt over høy varme (men ikke før det er ferdig kokt). Steker du kjøttet over svak varme, vil alle saftene renne ut av det og skivene vil vise seg å smake tørt.


  Til det stekte kjøttet, send gulrøttene med løk og la koke i cirka 5 minutter. Legg nå salt, svart pepper og laurbærblad i en panne. Rør kjøttet og fjern det fra komfyren.


  Skyll bokhvete med kaldt vann, brett til en sil.


  Steriliser glassene på forhånd, dekk lokkene med kokende vann. Begynn å fylle bokser med kjøtt og frokostblandinger. Legg ned noen få spiseskjeer kjøtt, et laurbærblad på bunnen av glassene.


  Del grynene i 2 deler og fyll dem i glass i porsjoner, vekselsvis med kjøtt.


  Det er viktig å huske når du fyller bøtter med bokhvete at den øker ganske bra i størrelse når du steker. Tamp bokhveten med en skje.


  Kok på forhånd kjøtt eller og fyll det i glass. I stedet for buljong kan du bruke vanlig vann eller fortynne en kjøttkraft i vann.


  Lokkene strammer glass med stuede ingredienser.


  Forbered en dyp panne for å sterilisere lapskausen. Legg et håndkle på bunnen, legg boksene på toppen og fyll halsen på bokser med varmt vann. Steriliser i 3 timer, og unngå sterkt kokende vann.


  Legg den forberedte lapskausen opp ned og dekk med et håndkle. Oppbevar det avkjølte arbeidsstykket i et kjølig pantry.


Hilsen Elby

For å koke bokhvete grøt som en annen varm rett til lunsj, tok jeg en ferdig lagret klumpestuing i butikken. Vannet som brukes til matlaging skal kokes, du kan ta det fra kjelen.

Så alt nødvendig for å tilberede bokhvete grøt er forberedt. Det gjenstår å tilberede en passende frityrpanne med lokk, skjærebrett, rivjern, kniv, trespatel. Aller først renser jeg grønnsaker for bokhvete grøt. Jeg skreller av løken, skreller fra gulroten. Jeg fortsetter med å hakke vegetabilske ingredienser. Jeg gnir gulrøtter og løk - finhakket.

Hell deretter vegetabilsk olje i en passende stekepanne. Jeg varmer den, og overfører deretter grønnsakene som er hakket for retten i pannen. Bland umiddelbart grønnsaksskivene med en slikkepott eller en skje. På svak varme passerer jeg gulrøtter og løk.

Samtidig inspiserer jeg bokhvete. Svarte korn finnes noen ganger i denne gruppen. Det kommer nok an på kornprodusenten. Jeg kom over ikke særlig høy kvalitet bokhvete. Jeg måtte fjerne mange slike svarte korn. Men det spiller ingen rolle.

I mellomtiden ble grønnsakene i pannen nødvendig mykhet. Du kan legge hermetisk kjøtt til dem. Frossent fett, som er i lapskausen, skal smelte helt i en panne.

Og mens fettet smelter, vasker jeg de forberedte bokhvete grynene veldig forsiktig under kaldt rennende vann. Så overfører jeg den vasket bokhveten til pannen for grønnsaker og lapskaus.

Ikke glem ingrediensene i pannesesongen etter smak med salt. Siden kjøttgryta allerede er salt, er det viktig å ikke overdrive det med mengden salt.

Bokhvete, lapskaus og grønnsaker helles med kokt vann. Ett glass vil være nok til å lage bokhvete grøt med ønsket viskositet. Jeg dekker kjelen med ingrediensene. Jeg lapser grøt i en kjele i ca 20-25 minutter. Juster brannen selv. Vann skal fordampe gradvis i grøten.

Soldatgrøt - en rett laget av kjøtt og frokostblandinger. Det antas at soldatens grøt dukket opp i løpet av Suvorov-tiden. Han foreslo å blande alt korn som soldatene hadde igjen og koke dem med restene av kjøtt og fett.

Oftere blir retten tilberedt med lapskaus, fordi den er rask, praktisk og hermetisk mat lagres lenger under reiseforhold. De mest populære kornslagene i oppskriften er bokhvete, hirse og perlekorn. For å lage grøt trenger du få matvarer og litt tid.

Soldatgrøt er populært i dag. På seiersdagen arrangeres feltkjøkken i mange byer, der alle blir behandlet på en ekte soldatrett. Avganger til hytta, fottur til naturen og avslapning i fjellet markeres av en fest med forberedelse av soldatgrøt i brann. Duftende, solid grøt med lapskaus kan tilberedes hjemme.

Bokhvete grøt med lapskaus

Bokhvete er en av de mest populære. På bakgrunn av bokhvete brygges det supper, sideretter og til og med kaker. Soldatgrøt med bokhvete er hjertelig, aromatisk og velsmakende.

For å lage grøt i åkeren, må du koke den i en kittel, en panne med tykke vegger eller en dyp, tung kasserolle.

Tilberedning tar 45-50 minutter.

ingredienser:

• bokhvete - 1 glass;
• lapskaus - 1 boks;
• gulrøtter - 1 stk;
• kokende vann - 2 glass;
• løk - 1 stk;
• saltet.

forberedelse:

1. Skjær løken i kvartaler av ringene.
2. Skjær gulrøttene i strimler.
3. Åpne lapskausen og fjern toppfettet.
4. Varm opp gryten. Ha fett i en varm kasserolle.
5. Fett løken til den er gjennomsiktig.
6. Ha gulrøttene i løken og stek grønnsakene til de er glatte.
7. Sett lapskausen i stewpan og stek til væsken er helt fordampet.
8. Hell bokhvete i stewpan.
9. Hell i kokende vann og bland ingrediensene. Salt etter smak.
10. Kok grøten på svak varme til den er kokt.

Bygggrøt med lapskaus

En annen populær oppskrift på hærgrøt er lapskaus med bygg. Hjertelig, aromatisk grøt var Peters 1 favorittrett. Bygg med lapskaus kan tilberedes på hytta, på campingtur, fiske eller hjemme i en gryte. Før du lager soldatgrøt av perlekorn, må korn bli dynket i varmt vann i 4-5 timer.

ingredienser:

• perle bygg - 1 kopp;
• lapskaus - 1 boks;
• kokende vann - 2,5-3 glass;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• laurbærblad.

forberedelse:

1. Hell frokostblandingen med vann og sett en brennkanne i brann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter.
2. Åpne lapskausen, fjern fettet.
3. Sett pannen på bålet, legg det hermetiske fettet.
4. Hakk løken fint.
5. Riv gulrøttene eller hakk med en kniv i et lite strå.
6. Legg løkene i pannen og stek til de er rosenrøde.
7. Legg gulrøttene i pannen og stek grønnsakene sammen til de er halv kokte.
8. Mal hvitløken.
9. Legg lapskausen og hvitløken i pannen.
10. Rør ingrediensene i en panne, salt, tilsett pepper og laurbærblad.
11. Stew ingrediensene, rør med en slikkepott til væsken fordamper.
12. Overfør innholdet i pannen til gryten med perlekorn, bland, dekk til og la grøten småkoke i 20 minutter over middels varme.
13. Slå av varmen, dekk kålen med et tykt håndkle og la det stå i 20-25 minutter.

Hirsegrøt med lapskaus

Soldat hirsegrøt er en velsmakende rett som kan tilberedes ikke bare i naturen, men også hjemme til lunsj eller tidlig middag. Grøt tilberedt på bål i en gryte gir en spesiell aroma og smak, og det er grunnen til at hirse er veldig populær innen fotturer, fiske og jakt.

Steketid 1 time.

ingredienser:

• hirse - 1 glass;
• lapskaus - 1 boks;
• vann - 2 l;
• egg - 3 stk;
• løk - 1 stk;
• persille - 1 haug;
• smør - 100 gr;
• salt;
• pepper.

forberedelse:

1. Skyll hirse grundig og kok i saltet vann.
2. Finhakk løken og stek i en panne til den er rosenrød.
3. Pisk egg i en bolle.
4. Mal persillen.
5. Sett en gryte med grøt på en bål, hell i slagne egg, tilsett hakkede urter, pepper og salt.
6. Ha lapskausen i en gryte og bland ingrediensene grundig.
7. Legg smør på toppen, dekk kålen med lokk og la grøten småkoke på svak varme til den er kokt.

Bokhvete med lapskaus tilberedes vanligvis i felt: fotturer, fiske, massemilitære arrangementer. Hjemme kan denne fantastiske retten være diversifisert og gjort til et virkelig kulinarisk mesterverk. Oppskriften min hevder selvfølgelig ikke å være tittelen på geni, men samtidig er det en enkel måte å lage deilig bokhvete med kjøtt på.

Kok bokhvete til den er kokt i samsvar med instruksjonene på pakken. Den tilberedes nesten som alle frokostblandinger: 1 del vasket bokhvete i 2 deler kokende vann.

Mens du koker bokhvete, kan du gjøre resten. Løk kuttet i halve ringer.

Varm vegetabilsk olje i en panne og stek løk.