Bønner er et produkt med et utrolig arsenal av nyttige mineraler, ulike elementer og vitaminer. Men de spiser den ikke rå, og det tar brorparten av tiden å koke bønnene til de er myke. Det er også bra hvis du klarte å bløtlegge bønnene på forhånd. Men hvis det ikke var noen slik mulighet, eller du bare glemte å gjøre det, vil bønnene koke i timevis i dette tilfellet. Men vi har flere effektive måter å fremskynde kokingen av bønner på, som vi skal diskutere videre.

Hvordan raskt koke røde bønner uten å bløtlegges?

Ingredienser:

• røde tørre bønner - 215 g;
• filtrert vann - 1,9-2,3 l;
• salt.

Matlaging

Å tilberede røde bønner vil raskt hjelpe temperaturforskjeller som er kunstig skapt under matlagingen. Til å begynne med fyller vi produktet med rent vann slik at det bare dekker kornene, etter den første kokingen begynner vi å legge til flere porsjoner isvann og venter på neste koking. Dermed vil huden mykne raskere, og kornene vil bli myke på førti minutter. Ikke glem å skylle bønnekornene grundig før du begynner å lage mat.

Produktet bør kun saltes på slutten av tilberedningen, ellers vil saltet komprimere bønnene, og det vil ta mye lengre tid å tilberede dem.

Hvordan tilberede hvite bønner raskt uten å bløtlegges?

Ingredienser:

• store hvite bønner - 215 g;
• filtrert vann - 720 ml;
• brus - 5 g;
• salt.

Matlaging

Store hvite bønner er iboende tettere, henholdsvis, og de kokes lenger enn røde. I dette tilfellet anbefaler vi å bruke en enda mer effektiv måte å tilberede belgfrukter på. Hell de vaskede bønnekornene med vann og tilsett litt umiddelbart Det alkaliske miljøet vil fremskynde prosessen og hjelpe bønnene til å bli myke i løpet av tretti til førti minutter.

Salte bønner kun på slutten av tilberedningen.

Hvordan tilberede bønner riktig og raskt uten å bløtlegges i mikrobølgeovnen?

Ingredienser:

• eventuelle bønner - 220 g;
• filtrert vann - 720 ml;
• salt.

Matlaging

Eiere kan bruke den til å koke bønner uten å bløtlegges. Med denne enheten, etter tretti minutter, vil bønnene være klare. For å implementere en slik idé, vasker vi bønnekornene under rennende vann, fyller den med den nødvendige mengden vann og setter den i mikrobølgeovnen. Vær oppmerksom på at redskapene som brukes til å tilberede produktet på denne måten, må være passende.

Vi setter timeren i ti minutter og slår på mikrobølgeovnen, setter den til maksimal effekt. Etter signalet blander du bønnene og forlenger kokingen i ytterligere femten minutter, hvoretter vi tilsetter salt til retten og slår på mikrobølgeovnen med bønnene i ytterligere et minutt.

Slik koker du bønner raskt:

måte en

Vi sovner bønner, etter å ha sortert det ut og renset det for rusk, i en kjele og hell kokende vann i tretti til førti minutter. Etter denne tiden, tøm vannet og tilsett salt og to eller tre spiseskjeer solsikkeolje (eller annen vegetabilsk olje som er tilgjengelig). Hell kokende vann igjen, slik at det dekker alle bønnene. Vi setter på brann (liten) og sørger for at det er nok vann i pannen. Når det koker kan du tilsette væske, men litt.

Slik koker du bønner raskt:

metode to

Bruk verktøyene og enhetene som er tilgjengelig på alle kjøkken i dag. For eksempel en trykkoker, en mikrobølgeovn, en luftgrill og andre nyttige og nødvendige elektriske apparater for hver husmor, som i stor grad letter livene våre. Informasjon om hvordan du koker bønner riktig i slike enheter finner du i instruksjonene for dem, så vel som fra World Wide Web.

Tredje vei hurtigkoke bønner

I dette alternativet brukes natron. Bare det må tas bokstavelig talt en klype eller på tuppen av en kniv. Etter å ha gått for langt med mengden brus, kan du ikke få vakkert kokte bønner, men velling av det. Hvis det tilsettes mye brus i vannet, sprekker bønnene rett og slett og koker myke.

Hvordan kok bønner raskt: metode fire

I denne metoden for tilberedning av belgfrukter helles bønner i vann og kokes opp. Deretter tømmes vannet raskt, og bønnene fylles igjen med kaldt vann og er allerede kokt til de er ferdig kokte. Denne metoden halverer koketiden.

Slik koker du raskt bønner: den femte måten,

metode seks

Matlaging:
1. Bløtlegg bønnene over natten.
De lærte meg (lærte georgiere, og hvem er bedre enn dem å vite hvordan man koker belgfrukter riktig) hvordan man raskt kan koke bønner uten å bløtlegge (og uten konsekvenser i prosessen med assimilering !!!): Bønner helles med kaldt vann, kok, la det koke, kok 2 til -5 min, avhengig av massen til det forberedte. Vi drenerer vannet, vasker bønnene i kaldt vann, hell kaldt vann i pannen med bønner og sett til koking igjen, denne gangen til de er kokt med salt og krydder. Denne metoden er egentlig veldig rask og ingen har ennå klaget på konsekvensene for fordøyelsessystemet! Den egner seg til å koke alle belgfrukter, og jeg koker også ris VELDIG raskt.

La oss avsløre noen hemmeligheter for hurtigkoking av grønnsaker og belgfrukter.

Slik koker du rødbeter raskt

Vi deler hemmeligheter om hvordan du koker rødbeter raskere, og ikke bruker 1,5 eller 2 timer på å tilberede dem. Og samtidig bevare farge, næring og smak?
Forbered rødbetene til matlaging - vask godt. Ikke kutt halene, ikke kutt ut øynene, og prøv å ikke forstyrre integriteten til rotavlingen, ellers vil rødbetene miste farge og smak.

Valg 1.

Kok rødbeter i mikrobølgeovn raskt i en pose i 10 minutter.
For å gjøre dette legger vi rødbetene i en plastpose, vri dem tett for å oppnå tetthet og sender dem til mikrobølgeovnen. Vi slår på i 8 - 10 minutter (avhengig av størrelsen på knollen) Ferdig.

Alternativ 2.

Legg rødbetene i en kjele med kaldt vann og tilsett 1 ss. l. eddik (for å bevare fargen), kok opp, kok i 30 - 40 minutter. Fjern deretter fra varmen, tøm det kokende vannet og legg under kaldt vann til knollen er helt avkjølt. Som et resultat av temperaturforskjellen kommer rødbeten til beredskap.

Alternativ 3.

Du kan raskt tilberede rødbeter på en annen måte. Hell rødbeter med kaldt vann (med 1 ss eddik) og la det koke. Kok opp litt og tilsett kaldt vann. Og så flere ganger under kokingen, til rotfrukten er kokt. Dette tar 30-40 minutter.

Råd! Når du lager mat, tilsett alltid 1 ss. vegetabilsk olje. Dette vil fremskynde tilberedningsprosessen.

Hvordan koke bønner raskere

Bestem først hvilken farge bønner du skal koke. Faktum er at fargede bønner tilberedes mindre enn hvite bønner. Også, hvis mulig, bløtlegg den over natten. Dette vil fremskynde tilberedningsprosessen.

Metode 1.

Legg bønnene i en kjele og tilsett vann så det dekker toppen av bønnene. Vi setter i brann og lar bønnene koke litt (5 - 10 minutter). Tilsett deretter kaldt vann. Og så gjentar vi flere ganger. Fra temperaturfallet koker bønner mye raskere. Denne tilberedningsmetoden egner seg også til koking av fargede bønner.

Metode 2.

Mens du koker, legg litt natron i vannet. På tuppen av en kniv, ikke mer, ellers vil bønnene dine koke. På samme måte kan du redusere koketiden for hvite bønner.

Metode 3.

Når vannet med bønnene koker, heller du alt det kokende vannet fra pannen og heller det kalde. La det koke og gjenta prosedyren.

Råd.
Bønner saltes på slutten av tilberedningen, ellers blir de harde;
Under tilberedningen må du ikke dekke godt med lokk, ellers blir bønnene mørkere.

Hvordan koke erter raskere

Erter er belgfrukter og tilberedes som bønner.

• Det er lurt å bløtlegge over natten.
• Temperaturforskjellen vil koke mye raskere.
• Tilsett litt brus (0,5 ts per 3 liter vann).
• Du kan legge til 1 ss i vannet. solsikkeolje - en beskyttende film vil vises på toppen, og dette vil bidra til å koke bønnene raskere.
• Du må salte ertene i begynnelsen av matlagingen.
• Og likevel sveller ertehalvdelene og koker ikke så sakte som en hel. Kokt hakket - 40 - 60 minutter, og hele - fra 1 time. 20 min til 1 time. 40 minutter.

Bruk vår, som vil fortelle deg hvor mye du skal tilberede et bestemt produkt.

Hvordan koke poteter

Det er også små hemmeligheter i akselerert koking av poteter!

For raskt å koke poteter til salat, må du skrelle dem, kutte dem i små terninger og koke dem. Når vannet koker, tilsett eddik eller sitronsyre. Og potetene vil koke i 7 eller 10 minutter, men dette er hvis du trenger hakkede poteter.

For å koke hele knoller, tilsett en skje olje (vilken som helst) i vannet og lukk lokket godt. Sveis raskere.

Hvis du har dine egne matlagingshemmeligheter, del dem i kommentarene.

Bønner er et av de mest smakfulle og sunneste medlemmene av belgfruktfamilien. Men som alle brødrene hennes, har hun den eneste ulempen - en lang koketid. I dag skal vi snakke om hvordan du kan redusere det betydelig uten å kompromittere smaken og utseendet til kornene, vi vil tilby flere alternativer for å raskt tilberede bønner i en kjele på komfyren, og vi vil også fortelle deg hvordan du koker dem i mikrobølgeovnen.

Hvordan tilberede røde bønner raskt uten å bløtlegges?

Som du vet, fremskynder bløtlegging av bønner kokeprosessen. Men hva skal du gjøre hvis du av en eller annen grunn ikke var i stand til å bløtlegge bønnekornene på forhånd? Ikke nekt å tilberede den planlagte retten eller vent lenge og slitsomt på at bønnene skal lages uten forutgående forberedelse. Det finnes andre måter å fremskynde mykningen av korn. Denne oppskriften handler om hvordan du koker røde bønner uten å bløtlegges.

Ingredienser:

• røde bønner - 210 g;
• renset vann - 1,8-2,2 l;
• bordsalt - etter smak.

Matlaging

Vi vasker de røde bønnene grundig, legger dem i en kjele og fyller med renset vann slik at det bare dekker innholdet litt. La bønnene koke, tilsett litt mer kaldt vann og kok opp igjen. Gjør dette til bønnene mykner. Og dette vil skje om omtrent tretti til førti minutter fra øyeblikket av den første kokingen, avhengig av variasjonen av bønner. Temperatursvingninger vil fremskynde kokeprosessen til belgfrukter. Salt bønnene etter smak på slutten av tilberedningen.

Hvordan tilberede hvite eller røde bønner raskt i mikrobølgeovnen?

Det er ingen hemmelighet at en mikrobølgeovn kan spare mye tid hvis du lager mat i den. Og bønner er intet unntak. Korn, selv uten forblødning, blir raskt myke. Om alle nyansene til slik forberedelse i denne oppskriften.

Ingredienser:

• hvite eller røde bønner - 210 g;
• renset vann - 700 ml;
• bordsalt - etter smak.

Matlaging

Vi vasker de hvite eller røde bønnene grundig, overfører dem til en bolle som er egnet for matlaging i mikrobølgeovn, fyller med renset vann, setter enheten til maksimal effekt og setter timeren i ti minutter. Deretter blander du bønnene i en bolle med en skje, går tilbake til mikrobølgeovnen og forlenger kokingen i ytterligere femten minutter. Fem minutter før slutten av prosessen, tilsett salt etter smak.

Hvordan raskt lage tørkede bønner til salat, borscht eller suppe?

En annen effektiv måte å raskt koke bønner, som er perfekt for å forberede basen til, eller suppe. Et mirakelverktøy som akselererer mykningen av korn, i dette tilfellet, er det vanligste sukkeret.

Ingredienser:

• hvite eller røde bønner - 200 g;
• renset vann - 950 ml;
• granulert sukker - 25 g;
• bordsalt - etter smak.

Matlaging

Hell de vaskede hvite eller røde bønnene med kaldt renset vann og sett på komfyren for å lage mat. Etter Når det kommer til en full oppkok, tilsett granulert sukker, rør til alle de søte krystallene er oppløst, og fra det øyeblikket koker du de røde bønnene i tretti og de hvite bønnene i førti minutter. Etter det, tilsett salt til innholdet i rettene etter smak og kok i ytterligere fem minutter.

Med noen av alternativene for hurtigkoking anbefales det ikke å dekke til pannen under hele tilberedningsprosessen, da bønnekornene kan bli mørkere og bli uattraktive. Dette gjelder spesielt for matlaging av hvite bønner. Også, som du allerede har lagt merke til fra beskrivelsen av oppskriftene, bør du bare salte bønnene på slutten av tilberedningen, ellers vil du neppe kunne oppnå en tidlig mykhet av kornene.

Slik koker du bønner raskt:

måte en

Vi sovner bønner, etter å ha sortert det ut og renset det for rusk, i en kjele og hell kokende vann i tretti til førti minutter. Etter denne tiden, tøm vannet og tilsett salt og to eller tre spiseskjeer solsikkeolje (eller annen vegetabilsk olje som er tilgjengelig). Hell kokende vann igjen, slik at det dekker alle bønnene. Vi setter på brann (liten) og sørger for at det er nok vann i pannen. Når det koker kan du tilsette væske, men litt.

Slik koker du bønner raskt:

metode to

Bruk verktøyene og enhetene som er tilgjengelig på alle kjøkken i dag. For eksempel en trykkoker, en mikrobølgeovn, en luftgrill og andre nyttige og nødvendige elektriske apparater for hver husmor, som i stor grad letter livene våre. Informasjon om hvordan du koker bønner riktig i slike enheter finner du i instruksjonene for dem, så vel som fra World Wide Web.

Tredje vei hurtigkoke bønner

I dette alternativet brukes natron. Bare det må tas bokstavelig talt en klype eller på tuppen av en kniv. Etter å ha gått for langt med mengden brus, kan du ikke få vakkert kokte bønner, men velling av det. Hvis det tilsettes mye brus i vannet, sprekker bønnene rett og slett og koker myke.

Hvordan kok bønner raskt: metode fire

I denne metoden for tilberedning av belgfrukter helles bønner i vann og kokes opp. Deretter tømmes vannet raskt, og bønnene fylles igjen med kaldt vann og er allerede kokt til de er ferdig kokte. Denne metoden halverer koketiden.

Slik koker du raskt bønner: den femte måten,

metode seks

Matlaging:
1. Bløtlegg bønnene over natten.
De lærte meg (lærte georgiere, og hvem er bedre enn dem å vite hvordan man koker belgfrukter riktig) hvordan man raskt kan koke bønner uten å bløtlegge (og uten konsekvenser i prosessen med assimilering !!!): Bønner helles med kaldt vann, kok, la det koke, kok 2 til -5 min, avhengig av massen til det forberedte. Vi drenerer vannet, vasker bønnene i kaldt vann, hell kaldt vann i pannen med bønner og sett til koking igjen, denne gangen til de er kokt med salt og krydder. Denne metoden er egentlig veldig rask og ingen har ennå klaget på konsekvensene for fordøyelsessystemet! Den egner seg til å koke alle belgfrukter, og jeg koker også ris VELDIG raskt.