Overlevelse anses av mange for å være "kunst" av en grunn. Faktisk, i den, som i enhver annen kunst, må en liten kreativ strek være tilstede. Ja, du kan gjøre alt i henhold til instruksjonene, ikke ett skritt unna de gitte ordningene og anbefalingene, men dette vil ikke gi mye suksess. Eller du kan legge noe til grunn og utvikle denne tanken, tilpasse den til din spesifikke situasjon.

Det er det samme med mat for å overleve. De mange oppskriftene som vi allerede har delt med deg, kan bli og, hva i helvete ikke tuller, føre til ganske interessante resultater. Dette er nøyaktig hva som skjedde med "".

Dette er en oppskrift på forfatterskap Sergei Rishtakov, der de grunnleggende prinsippene for valg av mat for fotturer er nært sammenvevd med de eldgamle konserveringsmetodene, brukt av våre fjerne forfedre. Resultatet er mat med tilstrekkelig kaloriinnhold, lang holdbarhet og svært behagelig smak. Det er faktisk derfor forfatteren kalte henne " allsidig mat for fotturer". Oppskriften på den klassiske baconpatéen ble lagt til grunn, som ble kreativt omarbeidet og tilpasset behovene til overlevende og turister.

For å tilberede denne sunne retten trenger vi:

• Salo. 450 gram. Ingen kjøttstriper, ikke salt eller stekt. Det vanligste rå svinefettet.
• Svart brød. 450 gram. Ingen malt, ingen forskjellige smaker. Du kan til og med lage det selv.
• Bearbeidet ost. 450 gram. Det er ost, ikke et "osteprodukt".
• Løk (to mellomstore løk), sukker (teskje), salt (spiseskje), solsikkeolje, rød og sort pepper, hvitløk (4 fedd), urter.

Brødet må gjøres om til kjeks. Det er ikke nødvendig å gjøre dette naturlig - det er fullt mulig å tørke det i ovnen. Men i dette tilfellet må du sørge for at det ikke er noen brennmerker. Skinnet fjernes fra baconet, og smelteosten forhåndslagres i fryseren. Løken knuses og stekes i olje tilsatt litt sukker for å danne «karamellisert løk». Alle disse ingrediensene, så vel som krydder, blandes og føres gjennom en kjøttkvern to ganger. Først gjennom en stor celle, så gjennom en liten. Del den ferdige pastaen i porsjoner og legg i fryseren et døgn. Egentlig er det alt.

For å øke holdbarheten, forfatteren " universell mat for fotturer»Anbefaler å bruke tørket krydder og ovnstørket ost. Når det gjelder direkte bruk, er det mange alternativer - du kan dumt spise fra en krukke, du kan bruke den til smørbrød, du kan legge til noe når du steker, du kan til og med fortynne det i kokende vann og få en ganske velsmakende kjøttkraft. Faktisk en universell mat.

Og hemmeligheten ligger i en vellykket kombinasjon av produkter. På grunn av sin høye konsentrasjon av fett er smult et utmerket konserveringsmiddel som hindrer mikrober i å formere seg i næringsmediet. Løk og hvitløk er en kilde til fytoncider, som i tillegg motstår mikroorganismer. Pepper og salt er naturlige konserveringsmidler. Svart brød er en kilde til karbohydrater som er lett å fordøye. Bearbeidet ost er et enkelt protein. Det vil si i " universell mat for fotturer»Proteiner, fett og karbohydrater, som også lagres veldig lenge.

Som du kan se, er det alltid rom for kreativitet i overlevelsesvitenskap. Og enhver nyttig oppskrift kan bli grunnlaget for din egen kreativitet. Riktignok ikke glem at det i noen tilfeller er de strengeste regler som ikke kan endres etter ønske, fordi dette er fulle av enda større problemer enn et vanlig brudd. Heldigvis er dette ikke tilfelle for utendørs matlaging.

Hva " " ?
I de fjerne 1960-årene oppsto behovet for å utvikle den ideelle maten for sjøfartøyer - mat som tåler tøffe driftsforhold og aggressive miljøer: saltsprut av sjøvann og vind, daglige temperaturfall, flerdelte (hundrevis) fryse-tine-sykluser , vibrasjon, rulling ... Slik ble de første prototypene til FoodBar - BruskaEdy - født. På engelsk høres slike "briketter" av mat ut som "Emergency Food Bar", eller "Emergency Food Rations", som kan oversettes bokstavelig som "Piece of Food for Emergencies." Opprinnelig var matbarer beregnet på sjømenn og skipsepiker, men så, i 1990, ble de solgt for landboere og begynte å dukke opp i gratissalg.
Matbarer er veldig tettpakket "mat" i en lufttett beholder som inneholder omtrent 1200, 2400 eller 3600 kalorier og brukes i nødmatsett. I utgangspunktet er det nødvendig når vanlig mat går tom eller tilgang til et stort antall kalorier er presserende nødvendig. I denne forbindelse har den rett og slett ingen analoger: Hvilken annen mat kan du tygge mens du er på farten, drikke et glass kaldt vann (eller ikke drikke det) og gå videre, fordøye og få energi?
Faktisk er matbarer et "brød" med høyt kaloriinnhold med en tekstur som er vagt lik en krysning mellom knekkebrød. De produseres vanligvis i form av "byggeklosser", delt inn i små blokker for et enkelt måltid. Slike mini-klosser, i motsetning til alle andre typer mat (sukhpayev, IRP, bokser med lapskaus, frysetørket kjøtt, etc.), er praktisk talt ufølsomme for lagringsforhold: matbaren tåler temperaturer fra -30 til +65 grader og er ikke redd for hyppige endringer i værforholdene ...

Et annet kjennetegn ved matbarer er at de ikke krever vann og er klare til å drikke uten å drikke. Sammensetningen av "matbarene" er fulle av en mystisk "ikke-tørst" formel som lar deg spise dem tørre og ikke forårsaker ønsket om å drikke.
Matbarer er den optimale balansen mellom næringsstoffer og kalorier i en kompakt størrelse. Matbarer er godkjent av FDA (Food and Drug Administration). De inneholder RDA for vitaminer og mineraler anbefalt av FDA. Matbarer inneholder IKKE kolesterol, transfett, tropiske oljer, kokosnøtt eller nøtter og er ikke-allergifremkallende. Holdbarheten til forseglede matbarer er opptil 5 år. Holdbarheten til de trykte avhenger av lagringsforholdene og kan være opptil 1 år.

Enkel mat

Jeg stakk av en liten artikkel om ernæring basert på min egen erfaring. Hvem kan hjelpe. Det er mange bokstaver, men alle er nyttige.

Å lage mat for en gruppe er lettere enn for deg selv alene. Jeg sier det med fullt ansvar, for i det siste har det vært en følelse av at de tar meg med seg bare fordi jeg elsker og vet hvordan jeg skal lage mat, også under feltforhold. Det er ikke behov for noen endringer - jeg vil ikke slippe noen i nærheten av kjøkkenet og har ikke forgiftet nesten noen i livet mitt.

Hvordan lage mat til fire, for eksempel? En stor kjele, vann, kokende. Stekepanne, bacon, urter, stek. Kjele, frokostblanding, legging av korn eller pasta. Kokk. Stekepanne i en gryte, fordamp, krydder, spis. En vannkoker, vi drikker te.

I den ene vil du bare ha en liten bowlerhatt til alt. Det er en termos - din lykke. Hvis ikke skal du først spise grøt, deretter skrubbe kjelen og drikke te med fett til slutt. Selv om dette truer deg uansett, er det verdt å venne seg til med en gang. Hvis jeg heller 500 gr. På en gruppe. frokostblandinger og alle sakene, så for en må du overvåke vannet. Om det brenner litt i en stor gryte gjør det ingenting. I en liten en - du er uten middag. Gruppen har delt ansvar. Den ene skal samle ved, den andre skal kutte, åpne, hjelpe. Han skal arrangere den tredje leiren. Du lager mat. I en helt alene.

Derfor, hvis du pakker en alarmerende koffert og det er sjanser for at du må løpe alene eller sammen, må du umiddelbart tenke på produktene som allerede er forberedt for deg eller som ikke krever betydelig innsats for å forberede. Det er nødvendig å ta hensyn til porsjonene. For eksempel om sommeren kokte du grøt til kvelden. Det blir surt om morgenen. De åpnet lapskausen om morgenen, halve boksen ble brukt opp til pasta. Og restene falt ut og snudde seg i en ryggsekk. Er det noen som har åpnet en boks med kondensert melk som lekker? Jeg hadde, jeg vet hva jeg snakker om. Emballasje er også viktig.

Det ser ut til at IRP er en ideell løsning. Det trodde jeg også før. Døm selv.

Nylig har hærrasjoner begynt å glede seg over mangfoldet og balansen i sammensetningen. Her har du tre retter i sju versjoner, og nytte i form av sjokolade, syltetøy, eplemos og så videre. Båltilbehør, kort sagt, har nesten alt du trenger for en dag.

Men alt dette er greit i en stasjonær eller velutstyrt leir eller gruppe, når det er en dumper for hånden for å frakte disse rasjonene. Når det gjelder nødsituasjoner og ensom overlevelse, er tørre rasjoner absolutt ikke egnet for oss.

Ta IRP-P av 2012-standarden. 3400 kcal, vekt 1,75 kilo. Det ser ut til å være ingenting. Tre måltider om dagen, en balanse av vitaminer-mineraler-fett-proteiner-karbohydrater. Men. Vi trenger ikke balanse, vi trenger, og omvendt, trenger en god skjevhet mot karbohydrater og fett.

Under en langrennsmarsj mister en person i gjennomsnitt 400 kcal i timen, avhengig av trening (dette er med ryggsekk). Du kan gå (ikke løpe) lenge, til og med hele dagen. La oss si, med uunngåelige stopp for hvile, søvn, mat og andre behov, vil vi bevege oss i 12 timer. Og vi vil miste 5000 kcal i løpet av denne tiden. Og i sannhet mer, fordi leirsaker, husly, drivstoff, vann og mat vil ta bort minst 1000 flere. Totalt 6000 kcal per dag. Og så må vi flytte i tre dager (betinget). Så, kamerater. Spørsmålet oppstår, hvor får man 18 000 kcal?

Du kan selvfølgelig glemme utregningene og spise i reduserte doser. Men dette er et tveegget sverd. Under trening gir kroppen først opp driftstilførselen av næringsstoffer fra blodet, for deretter å forbrenne fett og andre unødvendige ting. Så på en fottur vil du veldig raskt kaste av deg fettet som samles opp under kontorarbeid. Da vil du svekkes og du vil ikke kunne bjeffe, ugh, gå. Dette er allerede ekstremer, lagrene må gjenopprettes, så du vil ta med deg god næring. Kanskje finner du noe underveis, det må du også kunne. La oss bli enige om at du må ta minst 15 000 kcal i tre dager.

I vårt tilfelle vil karbohydrater (både raske og sakte) og fett seire. Vi får også i oss proteiner i form av kjøtt, fordi de fordøyes raskere enn fett og er viktige for forbrenningen. Men ikke kritisk under en kort fottur.

Det er her ineffektiviteten til IRP kommer inn i bildet. Det er for mye smakfullt og variert i det. Den samme potetmosen tar 120 gram, med et kaloriinnhold på bare 80 kcal. Paste, ost, flytende syltetøy, adaptere - vi trenger ikke alt dette. Ja, det balanserer kroppen, legger til de nødvendige stoffene som lett kan fås fra andre kilder.

Det andre punktet er at IRP er begrenset av produsenten. Ikke alle rasjoner er like sunne og velsmakende. Oftest er lapskausen derfra mildt sagt middelmådig, og de ferdige rettene skiller seg ikke ut i behagelig smak. Ta den samme risen som tørker opp, bein i stedet for kylling, grønnsaker med kjøtt, som ikke har noen kalorier. Eller kanskje prøve å samle på det samme selv? La oss se og telle.

Bank av bokhvetegrøt med kjøtt. Kaloriinnhold 290 kcal, vekt 325 gram. Totalt 942 kcal. Jeg vil ikke gi sammensetningen av bokhvete, du kjenner allerede dens egenskaper veldig godt. Pluss kjøtt. Balansert komposisjon. I dette tilfellet kan du prøve ti typer og legge i stylingen det som er virkelig høy kvalitet. Ris, bygg, svinekjøtt i stedet for biff. Det er fullt mulig å diversifisere kostholdet. Samtidig skal man ikke tro at tørre kornblandinger er mye mer effektive med tanke på næringsverdi. Ingenting som dette. 313 kcal per 100 g. tørr bokhvete. 290 kcal i kokt grøt med kjøtt. Forskjellen er ikke signifikant, gitt at den første må tilberedes, og den andre er ganske enkelt enkel å varme opp på en tørr drivstofftablett. Eller på et lite bål på 5 minutter.

Hermetisk bacon. Det er veldig nødvendig om vinteren, når fett i kostholdet spiller en viktig rolle. Kaloriinnhold 810 kcal.

Bitter sjokolade. Ekte sjokolade med riktig sammensetning smelter nesten ikke (i motsetning til melkesjokolade), inneholder mye karbohydrater, fett og fiber. Samtidig har RITTERSports kakao fra Ecuador et unikt kaloriinnhold på 610 kcal. På en lapp.

Kjeks. 400 kcal. For alle andre ting trenger en person definitivt å tygge på noe. Han har en slik eiendom. Disse tørkede knekkebrødene vil være nyttige i denne saken. Men ikke la deg rive med - de tar mye plass, det er hovedsakelig stivelse og langsomme karbohydrater.

Egentlig alt om det ferdige produktet.

Når det gjelder sublimatene. De er veldig gode. Men er du klar til å betale 4-5 tusen rubler per kilo, for eksempel frysetørket kjøtt? Da er du her: http://suble-bu.ru/catalog/1/. Du kan redusere vekten på maten med en tredjedel. Men betal VELDIG dyrt for det. Urettmessig etter min mening.

I tillegg krever alle disse sublimatene, tørket, kokt i fett og andre typer kjøttprodukter mye vann. Som et resultat har du både mat og vann med deg for å tilberede den samme maten. Bullshit viser seg, kamerater.

Røkt og tørket, i tillegg tar det veldig lang tid å lage mat. Er du mentalt klar til å vente en time til grøt med slikt kjøtt er kokt? Og om vinteren og mer vann må koke til te? Jeg er ikke klar for slike bragder. Jeg skal bare varme opp en boks hermetikk, eller dampe nudlene.

Forresten, frysetørkede nudler er veldig gode, igjen, hvis det er vann. Gode ​​kornflak som ikke trenger å kokes – bare hell på kokende vann. Lunsj setter fart, i tillegg er det mange nyttige mineraler og 390 kcal per 100 gr. Og et minimum av vann kreves. Ganske ingenting, verdig.

Generelt og generelt ser dietten i tre dager slik ut:

Grøt med kjøtt - 6 stk. 5640 kcal / 1950 g.

Hermetisk bacon 2430 kcal / 300 gr.

Grøt 5 frokostblandinger (ikke søt slik at du kan kaste fett) 5 poser 1900 kcal / 500 gr.

Kjeks 2000 kcal / 500 gr.

Bitter sjokolade 3050 kcal / 500 gr.

Sukker med Eleutherococcus 780 kcal / 200 gr.

Te 100 gr.

Kaffe 50 gr.

Tørr krem ​​100 gr.

Rasjonsvekt 4200 gr. Næringsverdi 15800 kcal. Prisen på en slik diett i en engrosbutikk er bare 900 rubler.

Fett og karbohydrater dominerer, men protein er også tilstede. Mangelen på vitaminer kompenseres av et vitaminkompleks. Erstatter drink adaptit - fem plastblemmer med glukose med vitamin C. Det er definitivt noe som umiddelbart vil gi styrke, så dette er en pakke med glukose. Hovedsaken er at du ikke er allergisk mot en overdose av askorbinsyre. Jeg har ingen spor etter det.

Når det gjelder statikk, det vil si overlevelse under forhold med minimal livsaktivitet i påvente av frelse. Som fagfolk sier, er 500 kcal per dag nok, forutsatt at du har et varmt ly. Du kan sitte på paven i en måned uten problemer. Her, forresten, til spørsmålet om dietter. Disse menneskene er morsomme - de teller hver ekstra kalori. Det er ikke nødvendig å telle, men å brenne.

Lykke til alle sammen, kamerater.

Merkelig nok vies lite oppmerksomhet til tilberedning av matforsyninger på forskjellige steder og i bøker viet til å overleve. Forfatterne appellerer til det faktum at uten vann og husly vil en person i en ekstrem situasjon dø mye raskere enn uten mat. Vel, du kan ikke argumentere med det, men dette er slett ikke en grunn til å benekte viktigheten av mat.

Uten mat svekkes en person, mister koordinasjonen, blir mindre solid og tenker verre. Mat er viktig. Derfor vil det aldri være overflødig å tenke på om det er en tilgang på mat i spiskammeret ditt som ikke lar deg dø av sult i en overlevelsessituasjon.

Produktliste for langtidslagring

Listen over produkter som kan lagres veldig lenge (i årevis) er slett ikke så lang, så du bør ikke smigre deg selv. Men hvis du samler litt av hvert i din egen, er sjansene dine for vellykket (og til og med ganske velsmakende) overlevelse mye økt.

1. Korn

Kanskje du kan sette dine høyeste forhåpninger til frokostblandinger. Ris, bokhvete, perlebygg, havregryn, bulgur, couscous - alt dette kan lagres fra seks måneder til ett og et halvt år (i denne forstand er den største "langleveren" hvit polert ris).

1. Pasta

Durumhvetepasta, som ikke inneholder annet enn mel og vann, kan lagres i opptil 3 år. Pasta har ikke så fantastiske nyttige egenskaper som frokostblandinger, men de er mettende og høye i kalorier - og oftere enn ikke er dette alt en overlevende trenger.

1. Belgvekster

Erter og bønner er like i sammensetning som kjøttprodukter, og i mangel av muligheten til å spise sistnevnte, vil de bli erstattet med hell (om ikke å smake, så når det gjelder næringsverdi). Du må lagre belgfrukter på samme måte som frokostblandinger - på et tørt, lufttett, mørkt sted. Prøv imidlertid å fornye bestandene oftere - over tid mister belgfrukter sine ernæringsmessige egenskaper.

1. Tørket brød, grønnsaker og jerky

Generelt lagres tørket mat veldig sunt - kjeks, bagels, rosiner, tørkede aprikoser, tørket kjøtt og fisk - hold dem unna insekter og hold dem borte fra varme.

Honning forringes praktisk talt ikke og mister ikke sine fordelaktige egenskaper. I tillegg, ikke glem dens evne til å hjelpe kroppen med å bekjempe infeksjoner og generelt opprettholde generell tone - i en overlevelsessituasjon må du ofte ty til tradisjonelle behandlingsmetoder.

1. Flak

I det vanlige livet er det ikke veldig nyttig, men for et nødlager - det er det. Og sporstoffer, og karbohydrater, og søtt, og ganske tilfredsstillende. Du kan lagre den i den originale pappemballasjen.

1. Nøtter

Eventuelle nøtter er en kaloribombe, en ladning av energi og fordeler for kroppen din. De tilfredsstiller perfekt sult og tar ikke mye plass.

2 - Innerbark, floem, bastlag. Bastlaget fungerer som en leder for saftene som mater treet.

3 - Kambium er et tynt lag av levende celler som ligger mellom bark og tre. Bare kambium er dannelsen av nye celler og den årlige veksten av treet i tykkelse. "Cambium" - fra det latinske "utveksling" (næringsstoffer).
4 - Spintved er et lag av levende tre som ligger rundt kjernen.
5 - Kjernen.
For å høste spiselig bark til mat trenger du et nyklippet tre. Så snart treet er felt eller felt til bakken, begynner nedtellingen; venter du mange dager, vil barken være nesten umulig å skille fra resten. Men på et ferskt tre skrelles barken veldig lett av med store glatte ark.
0x01 grafikk
Bare skjær en stripe gjennom alle lagene av barken til du kjenner veden. Deretter, bruk kantene på et verktøy (som en tomahawk), skille barken fra resten av treet. Du har nå et blad med den ytre og indre hvite barken på treet. Det er glatt og klissete, så pass på og ha det gøy!
Jo større treet er, desto tykkere er det indre og ytre barklaget. Ved bunnen av et så stort tre som på bildet er den indre barken en god halv centimeter tykk, som er mer enn førti kilo bark fra et tre.
De deiligste og mest spiselige delene av den indre barken er de som er nærmest den tøffe, treaktige delen av treet og følgelig er lengst fra det ytre laget av barken. Disse barkbitene er nesten søte på smak. De områdene av det indre laget som er nærmest ved siden av den ytre hovedskorpen har en viskøs "gummi"-egenskap.
0x01 grafikk
Av denne grunn liker jeg å kutte det indre barkbladet i to og fjerne de mindre egnede områdene. I denne illustrasjonen bruker jeg en skarp kniv til å skille de deiligste delene av den indre barken fra resten av den grovere delen som forblir ved siden av den ytre barken.
KOKEBARK FOR MAT
Råbarken til hvit furu er for fibrøs. Du kan tygge den til kjeven din gjør vondt og barken blir til en stor balllignende masse. Men hvis skorpen er stekt til den er sprø, ser den ut som chips og smaker godt.
Noen forfattere har hevdet at du kan kutte furubark i strimler og koke dem som spaghetti til de er møre. Jeg brukte flere timer på slike forberedelser, men oppnådde ikke et godt resultat. Tilsynelatende gikk forfattere aldri av stolene for å prøve metodene sine i praksis.
0x01 grafikk

På dette bildet kan du se hvordan jeg forbereder den indre barken over Dakota-ildstedet ved hjelp av flere metoder. Den første, min favoritt, er å steke barken i olivenolje til den er gyldenbrun i en støpejernsgryte. Dette er mye som å tilberede baconskiver. Selvfølgelig kan du bruke hvilken som helst annen olje du har for hånden.
0x01 grafikk
Slik ser en spiseklar crisp laget av fersk bark ut. Riktignok ble jeg litt revet med mens jeg tok bilder, så chipsen viste seg å være litt mørk.
Jeg kan enkelt spise en anstendig håndfull av disse sprø chipsene som snacks og gjøre et flott tillegg til ethvert villmarksoverlevelsesmåltid. Smak kan pålitelig bestemme sukker- og stivelsesinnholdet i denne maten, men det er mulig at bastlaget inneholder mange flere næringsstoffer, siden det er lederen av saftene som mater hele treet.
En annen fin måte å tilberede bark på (spesielt som preform for langtidslagring) er tørrsteking. Her kan du se at jeg har lagt en flat stein på toppen av ildstedet. En slik enhet kan brukes i stedet for en stekepanne. Etter at barken er brunet til den er gyldenbrun, kan den males til mel og brukes som tilsetning i hovedmelet eller som fortykningsmiddel til suppe.
Den deiligste måten jeg har prøvd å tilberede skorpen på er å hakke den så fint som mulig før den stekes over bålet. Da viser det seg at skorpen er spesielt sprø, selv om den krever mye innsats å forberede.
TREMAT
Adirondacks visste hva de gjorde da de høstet den indre barken av Eastern White Pine-treet som en verdifull matressurs. Lett tilgjengelig i store mengder, velsmakende og næringsrik, den indre barken på furutreet kan meget vel redde livet ditt i en nødssituasjon.
Naturen har gitt oss alt vi trenger for å overleve i naturen. Kildene synes ofte å være uuttømmelige. Men hvis du ikke har ferdighetene til å overleve i villmarken, vil du ikke kunne gjenkjenne og dra nytte av naturens rikelige gaver.
Du kan bli offer for sult, tørste, skader, sykdom, kulde eller en rekke andre trusler, mens løsningen er innen rekkevidde.
KUNNSKAP ER NØKKELEN TIL OVERLEVELSE
Mens han og folket hans var syke og døde av skjørbuk (forårsaket av mangel på vitamin C) i snødekte Canada, var skogen full av lett tilgjengelig vitamin C. Da lokalbefolkningen viste dem hvordan man lager te av furunåler, ble denne enkle skjørbukken remedy gjenopprettet raskt menneskers helse og bidro til å gjøre kontinentet tilgjengelig for europeere for utforskning.
VILL SKADE
For noen dager siden, mens jeg sporet en elg i krattskogen, vred jeg ankelen. Som med mange andre skader, er ankelforstuinger vanligvis ikke et problem i det moderne siviliserte samfunn. På en eller annen måte rusler du hjem, oppsøker sannsynligvis en lege, tar medisiner som ibuprofen eller aspirin for å lindre smerte og hevelse, og hviler i noen dager med benet suspendert, men i naturen kan en gjemt ankel være katastrofal. Kilometer unna nærmeste vei og menneskelig bosetting, på ulendte steder, hvis du ikke kan gå, vil du bli tvunget til å overnatte i friluft. Hvis du ikke forbereder deg på disse situasjonene, kan vanlige traumer meget vel sette din overlevelse i fare.
NATURLIG SMERTELIDNING
Etter en ankelskade kunne man ganske enkelt åpne nødsettet, ta ut en ibuprofen- eller aspirin-pille og drikke den med en slurk rent vann. Dette vil redusere smerte og hevelse i ankelen, gi trøst og forhåpentligvis mobilisere krefter for å komme seg ut av villmarken. Men hva om du befinner deg alene med naturen uten medisin i et nødsett? Du kan ha blitt skadet for noen dager siden og tok din siste aspirin. Eller du har ikke noe nødsett med deg i det hele tatt.
Og igjen blir vi reddet av den spiselige barken denne gangen et tre: osp, ellers kjent som "poppel".
CORA OG ASPIRIN
I uminnelige tider har barken til visse trær vært kjent for å ha helbredende egenskaper for å redusere feber, smerte og betennelse. Og en spesiell ingrediens som finnes i denne barken er en av de kraftigste smertestillende i naturen.
Feber, muskelsmerter, slitasjegikt, hodepine, menstruasjonssmerter, leddgikt og betennelser, inkludert bursitt, senebetennelse og skader som forstuinger, kan alle behandles med en dose naturlig salicin utvunnet fra barken på disse trærne.
På 1800-tallet var forskere i stand til å trekke ut fra barken på trær og identifisere salicin som et potent smertestillende middel, og deretter utvikle og selge en syntetisk versjon - acetylsalisylsyre, som vi nå kjenner som "aspirin".
Aspirin er det mest brukte stoffet i verden. Faktisk konsumeres rundt 40 millioner kilo aspirin hvert år i verden. Selv om de fleste av oss nå bruker en syntetisk versjon av salicin for å lindre smerte, er det kraftige smertestillende og anti-inflammatoriske middelet som finnes i trebark fortsatt relevant.
TRÆR SOM INNEHOLDER SALICIN
Salicin er en del av den indre barken (floem, bastlag) av trær og busker av pilefamilien:
- Osppoppel (Populus tremuloides)
- Stortennet poppel (Populus grandidentata)
- Hvitpil, eller sølvpil, selje, hvithalepil (Salix alba)
- Svart pil (Salix nigra)
- Willow fragile, eller rakita (Salix fragilis)
- Lilla selje (Salix purpurea)
- Babylonsk pil (gråtende) (Salix babylonica)
HVORDAN LAGE ASPIRIN FRA BARK
På bildet kan du se meg massere min forstuede ankel, og rett foran meg ligger den beste naturlige kuren mot smerter og hevelser du kan finne i naturen: den indre barken (bastlaget) av poppel.
Popler er pionerer blant trær. I områder med forstyrret økologi slår disse trærne først rot og utvikler seg raskere enn andre arter og kan vokse til en høyde på opptil 3 meter eller mer i løpet av en sesong. På et annet bilde står jeg ved siden av et ungtrær. Legg merke til de veldig store bladene som vokser direkte fra plantens hovedstamme.
Salisinen du leter etter finnes i den indre barken av treet, også kjent som kambium. Den indre barken er egentlig plantens levende vev og sitter mellom den ytre grove barken og hardveden.
Floem, bastlag eller indre bark er synonyme ord.
Kambium er næringslaget som er en del av den indre barken.
På våren og forsommeren fjernes barken lett. Den kan tygges direkte eller lages til te ved å bløtlegge barken i varmt vann.
På andre tider av året vil du ikke kunne skrelle barken uten ekstra innsats. Dette vil gjøre det lettere å skrape av ytre og indre bark samtidig ved å bruke de skarpe kantene på kniven. Se meg skrape barken rett på stubben.
Lukten og smaken av poppelbark er veldig lik aspirin. Du kan tygge en håndfull bark og svelge væsken. Hvis du ikke liker å tygge, kok ca. to teskjeer av den indre barken i en kopp vann i ti minutter. La drikken avkjøles litt før den drikkes. Tre eller fire kopper av denne teen kan tas daglig.

Ærlig talt stjålet herfra, det er fortsatt bilder