Kyllingen er først stekt og deretter bakt i ovnen i tomatsaus til helt tilberedt. På grunn av den lange varmebehandlingen er kjøttet veldig mørt og velsmakende. Hvert stykke er gjennomvåt med saus og deler samtidig sin smak med den. Som et resultat blir alle kjøtt- og grønnsaksjuice blandet sammen, det viser seg hele og meget velsmakende parabolen.

Understreke den greske opprinnelsen til oppskriften er tørket urter - oregano og timian perfekt skygge tomatsaus og i harmoni med det delikate hvite kjøttet av kylling. På slutten vil du få den mest ømte kyllingen og en tykk tomatsaus som går bra med hvilken som helst parabolen fra ris til pasta.

Total koketid: 90 minutter
  Tilberedningstid: 70 minutter
  Utbytte: 6 porsjoner

ingredienser

• kylling (ben og lår) - 1 kg
• løk - 2 stk.
• hvitløk - 3 tann.
• pureed tomater - 300 ml
• tomatpuré - 1-2 ss. l.
• tørr hvitvin - 200 ml
• smør eller vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• salt - ca 1 ts.
• en blanding av bakte pepper - å smake
• tørket oregano og timian - 0,5 ts.
• sukker - 1 chips.
• kylling bouillon eller vann - 150 ml
• persille - 4-5 sprigs

Slik lagker du kylling i tomatsaus

Først må du forberede kjøttet. Enhver del av kyllingen vil gjøre, bena og lårene vil være spesielt velsmakende. Kylling kuttes i porsjoner, tørk med papirhåndklær, gnid det med salt og pepper.

Varm oljen i en stor stekepanne (kremaktig eller grønnsak er egnet, du kan bruke blandingen), sprer kyllingbitene og stek over middels varme til gullbrun på alle sider. Stekebiter skiftes til varmebestandig form.

Vi rengjør 2 store løk og 2 fedd hvitløk fra skallet, finhakk med en kniv. Friske tomater kuttes på tvers, skylles med kokende vann og skrelles. Grind tomatmasse i potetmos med en blender eller revet. I den kalde årstiden, i stedet for friske tomater, kan du bruke hermetiske tomater i sin egen juice. For å gjøre sausen mer mettet til smak, legg til et par spiseskjeer pasta til tomatpuréen, bland den - jeg fikk bare 300 ml.

Vi sender løk og hvitløk til skilleten, hvor kjøttet stekes (etter steking vil det bli mye fett igjen, så det er ikke nødvendig å legge til smør) Stek dem til det er mykt og lettgyllt, ca. 5 minutter, rør med en spatel.

Hell deretter tomatens dressing i pannen, la den koka i ca 5 minutter, og hell deretter i vinen. Kjel igjen og kok i 5-7 minutter uten lokk, slik at alkoholen fordamper (hvis det ikke er plutselig tørr hvitvin i kjøleskapet, så kan du klare det, erstatte det med en god kyllingbuljong). Tilsett salt, pepper og sukker til smak. Sausen skal være litt tykkere.

Hell deretter bitene kyllingkokt tomatsaus. Dryss med tørket oregano og timian. Kjøttet skal være nesten helt dekket med væske. Om nødvendig kan du legge til kjøttboks eller saltet kokende vann.

Tett formet med folie eller deksel med et lokk, og send det deretter til ovnen, forvarmet til 180 grader. Bake i 1 time. På slutten av matlagingen, fjern folien og send den tilbake i ovnen i 10-15 minutter. Når kjøttet er klart, dryss opp parabolen med persille og en fedd med finhakket hvitløk.

Server oppvaskmaskinen skal være varm. Couscous, ris, pasta eller poteter er flott som en side parabolen. Bon appetit!

Kylling er et populært produkt som kan tilberedes på mange måter. Fettfettfett er preget av høye nivåer av protein og lavt kaloriinnhold. Kylling i en tomatsaus i en panne eller i ovnen - en god lunsj eller middag alternativ for hele familien.

Kylling i tomatsaus i en panne

En kylling i tomatsaus uten ovn kan tilberedes over en åpen ild. Ketchup er bedre å bruke hjemme, selv om det er akseptabelt å bruke og lagre analog.

For å gjøre det trenger du:

1. 3-4 tomater rist, etter å ha fjernet huden.
2. Bland deretter blandingen i stekepanne, tilsett krydder, salt etter smak etter 5-6 minutter.

I tillegg til det, trenger du:

• kylling - 1 kg;
• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stor;
• hvitløk - 2 fedd;
• favoritt krydder etter smak;
• tomater - 2-3 stk eller ferdig pasta;
• salt;
• mel - 2-3 ss. l.;
• greener - en haug.

For å oppnå ønsket resultat trenger du:

1. Del fuglen i porsjoner, bland med krydder.   Kjøttet går bra med hvitløk og italienske urter.
2. Forvarme pan.
3. Kylling, rullet i mel, stek fra alle sider.
4. Når en ruddy skorpe vises, legg gulrøtter og løk, messing sammen i ytterligere 10 minutter.
5. Komplett blandingen med hakkede tomater eller pasta, stuv alle 10-15 minutter.
6. Legg deretter til løvbladet, reduser varmen og fortsett å lage mat under lokket.

Stew fugl i en sakte komfyr

Braised kylling har et ømt kjøtt. Denne fremstillingsmetoden innebærer bruk av væske (buljong, vann) eller egen juice. På grunn av overflod av fuktighet, tørker skorpe og masse ikke ut.

Med Multivarka kan du skape forhold nær den russiske komfyren, fordi det sikrer vedlikehold av en konstant temperatur. Retter inne beholde det naturlige juice og smaken.

For å lage kjøtt på denne måten må du:

• fuglekroppe 1-1,5 kg;
• malt svart pepper - til smak;
• sjøsalt - klype;
• tomatsaus - 100 g;
• persille (noen kvister).

Les mer på nettstedet: Gresskar Diet - 11 deilige oppskrifter

Under drift må du overholde teknologi for forberedelse:

1. Kjøttet er vasket, tørket med et håndkle, gnidd med krydder og salt.
2. Skålen smøres med smør, legger ut skiver med kapp og hvitløk.
3. Slå på "Frying" -modus, bla etter et par minutter før du får skorpe. Deretter går du til "Quenching".
4. 10 minutter før slutten av prosessen, legg til tomatpasta.

Etter slutten av syklusen, dryss kjøttet med greener, la det være i enheten i 10-15 minutter.

Slik lagker du kylling i tomatsaus i ovnen

Når vi koker kylling i ovnen, ønsker vi å oppnå en ruddy skorpe, til tross for alle advarsler om dens skadelighet. Under peeling vil du lagre alt juice og næringsstoffer.

For kjøtthustruer tilbyr mange muligheter for å lage marinade, hvorav en er vist nedenfor:

• sojasaus - 1-2 ss. l.;
• sennep 1 ts;
• majones 1 ss. l.;
• karri 1 ts;
• zira - å smake.

Hvordan fyller fyllingen en blanding av:

• tomatpasta 3-4 ss. l.;
• rømme 3-4 ss. l.;
• solsikkeolje;
• grønnsaker, krydder etter smak.

Sekvensen av handlinger er som følger:

1. Kylling kutt, hell marinaden i 2 timer.
2. I bakefatet plasserer kjøttet, saturerende helles.
3. Plasser i ovnen, oppvarmet til en temperatur på 230-250 ° C, i en time. 5 minutter før slutten av prosessen, dryss med revet ost.

Parabolenes beredskap bestemmes av juice utgitt. Hvis det er lett, er parabolen klar, men når væsken har en rød farge med forurensninger i blodet, har kyllingen ennå ikke blitt tilberedt.

Med tillegg av hvitløk

Krydderiet har en utpreget smak og aroma, og passer godt til parabolen, så det brukes ofte til fjærfe.

Du trenger følgende sett med produkter:

• kylling 1 kg;
• 3-4 hvitløksnøkler;
• løk 1 stort;
• tomatpuré og rømme 2-3 ss. l.;
• bay leaf, pepparkorn - å smake;
• buljong eller vann 0,5 liter.

Pannen stek opp, stek fuglen. Passer separat løkene sammen med hakket hvitløk. Deretter tilsettes kjøtt, vann, krydder, pasta saus og rømme. Reduser brannen, gryten til klar i ca 30 minutter.

Oppskrift med sopp

Kylling i ovnen med bønner

For å ytterligere berikke fatet med protein, bruk bønner. Det finnes flere retters retter.

Denne parabolen, som kylling i tomatsaus, kan kalles universell. Det er raskt forberedt, ser presentabel og har utmerket smak. I tillegg kan du lage kylling med forskjellige tilsetningsstoffer, slik at parabolen ikke bare kan være hver dag, men også festlig. Her er noen populære matlagingsrecept.

Til matlaging kan du som helhet bruke kylling, kutt i stykker og skille deler - lår, vinger, ben. Du kan lage kyllingefilet i tomat, og på grunn av sausen vil dette tørkede kjøttet være mer saftig og velsmakende.

Huden fra kyllingen kan fjernes, men du kan gå, dette er et spørsmål om smak. Kyllingstykker kan forhåndsmarineres, parabolen vil bli enda bedre. Hvis oppskriften sørger for steking av kylling, kan skivene være breaded i mel, dette vil tillate en gyllen skorpe å danne.

Sausen er laget av friske tomater eller tomatpuré. Du kan også bruke hermetiserte tomater i din egen juice eller ferdige tomatbaserte sauser. For å forberede sausen fra friske tomater, blir tomatene malt i en blender eller hakket. Du kan bare sette ut de finhakkede tomater uten hud i en panne med litt olje.

Du kan supplere sausen med ulike grønnsaker. Perfekt supplere smaken av parabolen sopp - mushrooms eller noen skog, forkokt.

Interessante fakta: Den mest populære tomatsausen er ketchup, som er tilgjengelig i et stort utvalg. Ifølge statistikken spiser hver innbygger på planeten om tre flasker ketchup per år.

Kylling i tomatsaus i en panne

Du kan lage kylling i en tomat i en panne. Du kan tilberede eventuelle retter som ris eller pasta.

• 1 kylling;
• 1 stor gulrot
• 3 små pærer;
• 2 hvitløksklær;
• 2 tomater;
• 2 kopper tomatsaft;
• 2-3 spiseskjeer mel (for breading);
• 4-5 ss mel;
• 1 ts salt;
• 1 ss krydderblanding for kylling;
• 1 laurbærblad;
• 1 klype gurkemeie;
• greener på vilje.

Vi kutter kyllingen i porsjoner, bakdelen for tilberedningen av denne parabolen vil ikke bli brukt, vi lar den stå for matlaging av kjøttkraft. Separate deler av kyllingen kan brukes, for eksempel ben eller vinger.

Dryss kyllingbitene med krydder og gurkemeie, smør lett krydder i kjøttet. For matlaging trenger du en stekepanne med høye sider, helst støpejern. Hell i pannen tre skjeer med smør, varme opp. Rull av biter i mel og stek i en skillet.

Når kyllingen er stekt, legg hakkede løk og revet gulrot til pannen, rør og stek alt sammen i omtrent fem minutter. Deretter tilsettes salt og tomater i små terninger. Fortsett å simre i 10 minutter.

Tips! Før du legger tomater fra dem er det bedre å fjerne huden. For å gjøre dette, bør tomatene senkes i kokende vann for et øyeblikk.

Hell tomatjuice i pannen, bland godt, legg laurbærblad.

Kok, reduser oppvarmingsgraden og kok i 20-30 minutter under et deksel. Hvis sausen koker raskt, må du hente litt mer juice eller vann.

Tips! Hvis det ikke er ferdig tomatsaft, forbereder du det mono fra friske tomater, passerer dem gjennom kjøttkvern.

Legg grønnsaker til sausen. Jo flere typer grønnsaker det er, desto mer aromatisk blir parabolen ute. For eksempel kan du ta persille, basilikum og dill. Greens før du legger til sausen, må du hakke fint. Legg hakket hvitløk til sausen. Gi en annen 5-10 minutter å simre. Server kylling med saus og eventuell sidefarge.

Se også: Rosa laks i ovnen med poteter - 8 oppskrifter for saftig og myk fisk

I ovnen

Du kan lage kylling i tomatsaus i ovnen.

• 700 gr. kylling, du kan ta de enkelte delene, for eksempel bena.

marinade:

• 2 ss soyasaus;
• 1 ts sennep;
• 1 ss majones eller rømme
• 0,5 ts karri
• 0,5 ts av Zira;
• salt og pepper etter smak.

saus:

• 2 ts tomatpuré;
• 2 ts vegetabilsk olje;
• 2 ts rømme;
• 1 fedd hvitløk;
• salt, sukker, pepper etter smak;
• 50 gr. hardrevnet ost (valgfritt).

Klipp kyllingen i porsjoner. Cooking marinade: Bland soyasaus med klar sennep, majones eller rømme. Legg krydder til marinade. Vi belegger kylling marinade og la for å marinere i kjøleskapet i minst 2 timer, du kan marinere lenger.

Vi sprer kyllingen i en varmebestandig tallerken. Stykker kan plasseres nær hverandre. Tilbered sausen separat: Hak hvitløk, legg til vegetabilsk olje, tomatpuré og rømme. Smak med sukker og salt. Den resulterende sausen smør kyllingen på toppen. Vi legger i ovnen, kok 40 minutter ved 200 grader. Vi tar ut skjemaet fra ovnen, dryss med revet ost. Siden kyllingen er varm, smelter osten perfekt, selv om du ikke legger skjemaet i ovnen.

Stewed kylling tilberedt i en sakte komfyr

Lekkert kyllingesting i tomatsaus kan tilberedes i en sakte komfyr. Oppskriften er ganske enkel.

• ca 1 kg kylling (noen deler eller hele slaktkroppen, delt i porsjoner);
• 1 gulrot;
• 2 hvitløksklær;
• 6 modne tomater
• 1 løk;
• 3 timmer av timian
• 6 grener av hagen;
• 6 grener av basilikum.

Vi vasker kyllingbitene, obsushivaem. Gni bitene med salt og dryss med pepper. Vi legger brikkene i skålen til sakte komfyren og slår på "quenching" -programmet i 1,5 timer.

Mens kyllingen er stewing, forbereder tomatsausen. For å gjøre dette, rengjør grønnsakene og hakk løkene, gulrøtter, hvitløk og tomater i en blender. Du kan vri eller male i kjøttkvern. Salt vår saus litt. Vi samler krydret urter i en "bukett", vi knytter den med en tråd.

Tips! Om ønskelig kan du legge til søte og varme paprika til tomatsaus med grønnsaker, peel grønnsakene og hogge sammen med resten av ingrediensene.

Mens vi var engasjert i grønnsaker, gikk 20-30 minutter. I løpet av denne tiden vil kyllingene ha tid til å sette juice.

Hell den kokte tomatpastaen i bollen, slipp vår krydderbukett der. Bland forsiktig innholdet i bollen med en spatel. Lukk lokket og la instrumentet kjøre programmet til enden. Parabolen er klar, server den med noen parabolen.

Se også: Scrambled Eggs - 11 Oppskrifter du ikke visste om

Kylling i georgisk tomatsaus med hvitløk (chakhokhbili)

Kylling kan tilberedes chakhokhbili på georgisk. Faktisk er det en kylling gryte med hvitløk, tomater og grønnsaker.

• 4 kyllingben (ca. 1 kg);
• 2 løk;
• 400 gr. friske gulrøtter;
• 1 pod med søt pepper, helst rød;
• 1 kg modne tomater
• 1 peppe med pepper;
• 4 hvitløksnøkler;
• 1 bunke cilantro greener;
• 1 ts rød pepper;
• 2 ts salt
• noen kylling kjøttkraft;
• olje for steking.

Bena må vaskes, tørkes og kuttes i porsjoner. Først adskiller vi underbenet, og låret er delt inn i to deler.

Tips! I stedet for kyllingben kan du bruke andre deler av kyllingen. For eksempel, fra et bryst vil det vise seg mindre høy kalori og fettversjon av en tallerken. For å redusere fettinnholdet kan fjernes fra kyllingens hud.

Vi tar en stekepanne med høye sider eller en kjele, legg i oppvasken kuttet av fettet fra kyllingen, kutt i små stykker. Gi det en smelte, fjern knekkene. Hvis fuglen er ikke fett, bruk deretter smør for steking. Stek kyllingene til rosenrød farge, på slutten av steken legg til en teskje salt.

Skal grønnsaker. Tørl løk, gulrot og paprika i små terninger.

Tips! Du kan legge til andre grønnsaker til chakhokhbili, slik som courgette eller blomkål. En god aroma vil bli lagt til parabolen ved tilsetning av persille rot eller pastinett.

Legg grønnsakene til stekt kylling og smør alt sammen på lav varme. Vi fjerner huden fra tomater og hugger dem fint, du kan vri tomatene i en blender. Hell tomatmassen til kyllingen med grønnsaker. Hvis tomaten er for tykk, kan den fortynnes med vann, buljong eller hvitvin, hvis du vil lage en mer raffinert versjon av chakhokhbili.

Stew i 20-30 minutter til kyllingen er fullstendig tilberedt. På slutten av matlagingen, tilsett salt til smak, legg til rød pepper. Hakk hvitløk, frøs de varme paprikaene fra frøene og skjær dem i tynne ringer. Finhakk cilantro. Legg de tilberedte produktene til sausen, rør. Kok, slå av varmen og la det være for å insistere i en halv time.

Kyllingfilet med bønner

Kyllingfilet med bønner i tomatsaus kan tilberedes i to versjoner. I det første blir grønne bønner brukt i andre hvite eller røde hermetiske eller forkokte bønner i korn.

• 3 kyllingfileter;
• ½ del sitron;
• 1,5 kg grønne bønner eller 3 bokser (340 gram hver) hermetisert bønner;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 krukke tomater i egen juice (400 gr.);
• 2 ss vegetabilsk olje;

Vi vasker kyllingfileten, tørker den, gni den i krydder og hell sitronsaft på den, sett til side til fileten er marinert.

Vi rengjør løk og hvitløk, hakk løkene fint, og pass hvitløk gjennom pressen. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje i 5-7 minutter. Tørk saften fra hermetiserte tomater, og vri tomatene selv i en blender. Hell tomatmassen til de stekte løkene med hvitløk.

Vask strengbønner, klipp av tipsene. Klipp pods i 2-3 stykker. Legg dem til tomatsausen, kok til det er mykt. Hvis du bruker hermetisert bønner, legg deretter til innholdet i boksene helt i slutten av forberedelsen av sausen. Seske sausen med salt og krydder etter smak.



På denne tiden ble kyllingefilet marinert. Stek det i en panne til det er kokt, det er tilrådelig å bruke en grillpanne, men du kan bruke den vanligste. Når du serverer, legg deg på en tallerken med stekt filet og hell dem med saus.

I dag er kylling i tomat og saus i stekepanne tilberedt ikke på grunnlag av ketchup eller hermetiserte tomater, men omgitt av mosede naturlige friske frukter. For metning legger vi bare en skje konsentrert tomatpuré til potten, og så kan dette trinnet hoppes om ønskelig, spesielt hvis tomatene er i utgangspunktet velsmakende, fullmodig og "kjøttfull". Prinsippet for oppskriften er enkelt - først stek kyllingbitene på alle sider til et lys rødme, hell den tilberedte sausen og smør under lokket til det er ferdig. Som et resultat blir kyllingfibrene grundig dampet, blir myke, ømme, med behagelig tomatsyre. Sausen tykner, omsluter kyllingen og gjennomsyrer den med en deilig aroma.

Kyllingstrømpene valgt som hovedbestanddel i oppskriften presentert, kan erstattes med lår, vinger eller en hel kroppe kuttet i stykker. Det er mulig å bringe fuglen til beredskap ikke bare på øvre brann, men også under folien i ovnen. Velg det foretrukne alternativet og fortsett til prosessen!

ingredienser:

• kyllingstanker (ben) - 800 g;
• løk - 1 stk.
• friske tomater - 500 g;
• tomatpuré - 1 ss. skje;
• hvitløk - 2-3 tenner;
• mel - 2-3 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje (til steking) - 2-3 ss. skjeer;
• salt, krydder - å smake.

Kylling i tomatsaus i en panneoppskrift med et bilde

1. Cooking tomatsaus. Vi forlater kryssformede kutt på tomatene, deretter dypp frukten i kokende vann i 5-10 minutter.
   
2. Vi skyller opp oppvarmede tomater med kaldt vann og rengjør dem fra hard hud. Klipp i kvartaler, legg de skelte tomatene i skålen til en blender, slip til en flytende puree. Pass på at totalmassen ikke har store deler. Legg til tomatpuré, bland.
   
3. Mine kyllingstanker, og fjern deretter overflødig fuktighet ved å suge blankene med papirservietter eller spre dem på brettet og vent på at de skal tørke. Fjern om nødvendig rester av fjær, klipp av overflødig fettlag. Vi oppvarmer en stekepanne med stekepanne med raffinert olje. Kyllingbitene rulles i mel fra alle sider og sprer seg på en varm overflate.
   
4. Hold på høy varme til den er gyldenbrun under, så snu den. Så snart den andre siden blir rød, legg kyllingen i en separat bolle.
   
5. Hell løkene hakket i små kuber på den ledige overflaten av pannen, tilsett litt olje om nødvendig. Rør, stek i 3-5 minutter på moderat varme.
   
6. Så snart løkene er bakt, returner stekt kylling til pannen.
   
7. Fyll med tomatpuré og tilsett vann fra kjelen (ca. 1/2 kopp) - kyllingen skal nedsenkes i tomatsaus, ikke mindre enn halvparten. Vi salt, vi pepper. Eventuelt legg til din favoritt krydder, tørket urter eller krydder (gurkemeie, paprika, oregano, etc.). Ta potten til koking, dekk pannen med lokket og kok kyllingen over lav varme i ca 40 minutter.
   
8. Etter en stund, fjern lokket, klem hvitløkstennene til stewed kyllingen. Tomatesaus kan fortynnes med vann til ønsket konsistens. Vi prøver å fylle, om nødvendig, tilsett salt eller pepper. Kok i ytterligere 7-10 minutter.
   
9. Klar-laget kylling ben med duften av tomater og hvitløk serveres varmt med greener / pickles og noen parabolen.
   

Kylling i tomatsaus i pannen er klar! Bon appetit!

Kylling er et nyttig og rimelig produkt, hvor du enkelt og raskt kan tilberede mange originale retter. I kombinasjon med tomatsaus eller pasta kjøper kjøttet nye smaker og blir mer saftig. Det finnes et stort utvalg av varianter av denne parabolen: i en trykkkomfyr og en tregkok (Redmond, Polaris), i en erme og i en kasserolle og i form av kebab med "Abkhazia" saus, til barn, samt et diettmåltid (i henhold til Ducan dietten). Vi tilbyr deg originale og deilige oppskrifter med bilder av kylling i tomatsaus med og uten hvitløk.

Kylling gryte i tomat med løk, gulrøtter og hvitløk på georgisk: oppskrift med bilder

Georgisk mat er kjent for sin rike smak og minneverdige aroma av retter. Den ferdige kyllingfileten har en delikat tekstur og har en behagelig skarphet og pikantitet.

Ingredienser kreves:

• kyllingebryst - 700 gr
• tomat - 350 ml
• søt pepper - 1 stk
• hvitløk - 1 stk
• gulrøtter - 1 stk
• adjika - 1 ss
• olivenolje - 5 ss
• tørr hvitvin - 50 ml
• kylling bouillon - 50 ml
• hvitløk - 8 fedd
• koriander - 1 bunt
• laurbærblad
• bakken pepper

Trinn for trinn instruksjoner

1. Klipp filéene i store biter og stek i en skillet i en liten mengde smør. Brannen må være sterk, slik at kjøttet raskt vil danne en vakker gylden skorpe.
2. I en skillet med høye sider, varme olivenoljen og hell gulrot, søt pepper, løk og hvitløk, kutt i små terninger. Stek i 3 minutter.
3. Deretter legger du til en tomat, reduserer varmen og la det gå gryter i 5-6 minutter.
4. For å gjøre kyllingen i tomat mer krydret og krydret, legg laurbærblad, adjika og en klype tørkede urter.
5. Hell hvitvin og kyllingbuljong i sausen, salt og pepper og legg de stekte filetbitene, dekk og koker i 25-30 minutter.
6. På bordet serveres med ferske hakkede friske urter.

Stekt kylling i tomatsaus: Slik lagrer du denne retten riktig

Den mest interessante delen av denne oppskriften er den søte og sure tomatsausen som malaysiske kokker har kommet opp med. Med dette tillegget blir den vanlige stekte kyllingen til en eksotisk, utsøkt matrett.

Ingredienser kreves:

• kylling (lår eller ben) - 1 kg
• gurkemeie - 1 ts
• salt - 1 ts
• olivenolje - 4 ss
• nellik - 2 blomster
• badian - 1 stjerne
• tomatpasta - 4 ss
• rød varm tørket pepper - 3 stk
• sukker - 1 ts
• sjalott - 6 stk
• fersk ingefær - 20 gr
• hvitløk - 3 fedd
• kokosmelk - 250 ml
• kanel - 1 pinne

Trinn for trinn instruksjoner

1. Skyll kyllingbitene, tørk med et papirservi, gni med en blanding av gurkemeie og salt og sett til side i 15-20 minutter.
2. Varm pannen godt og stek kjøttet til det er skarpt. Deretter reduserer du brannen og fortsetter å lage fuglen i ytterligere 20 minutter, og snu dem regelmessig slik at de ikke brenner.
3. Soak tørket rød pepper i vann i noen minutter og løs det fra frø.
4. Bland hvitløk, ingefær, sjalott og pepper i en blender. Ingredienser må skaffe konsistensen til en myk pasta.
5. I en dyp stekepanne med en tykk bunn, varme 2 ss smør, legg hakkede grønnsaker og krydder der, tilsett nelliker, stjerneanis og kanel og stek over lav varme i 3-4 minutter.
6. Hell kokosmelk og tomatpasta i pannen, tilsett sukker og omrør, kom med koking.
7. Legg bitene av den ferdige stekte kyllingen i sausen, og dek deretter i 5 minutter under lokket og server umiddelbart til bordet.

Kylling i rømme-tomatsaus med kinn i te: en oppskrift med bilder

Denne parabolen har en veldig hyggelig kremaktig smak. Fett hjemmelaget rømme smelter skarpheten av tomatpasta og impregnerer kylling kjøtt, gjør det spesielt mørt.

Ingredienser kreves:

• kyllingkropp - 2 kg
• høyt fett surkrem - 200 ml
• hvitløk - 6 fedd
• hvitløk - 3 stk
• tomatpasta - 4 ss
• pepper og sort pepper
• grønt

Trinn for trinn instruksjoner

1. Vask kyllingkroppen, tørk, hogk i porsjonsstykker og brun i stekepanne under lokket til det er gyldenbrunt.
2. Fjern stykkene av kjøtt og legg i en separat tallerken, og på den fordampede kyllingfett steke de skivede løkhalvingene.
3. Tilsett rømme, tomatpuré, knust hvitløk, salt, krydder og løvblad i en press. Bland godt. Hvis massen er for tykk, hell et glass varmt vann.
4. Kok sausen, omrør kontinuerlig. Deretter reduserer du varmen, legg kyllingbitene og la den gå gryte under lokket i 25-25 minutter.
5. Server deg varmt på bordet.

Hvordan lage kyllingsaus med tomatpuré

Denne retten kan trygt inkluderes i den daglige menyen. Saus, laget på denne måten, viser seg veldig tilfredsstillende og er kombinert med noe slags garnityr.

Ingredienser kreves:

• kyllingebryst - 700 gr
• løk - 3 stk
• hvitløk - 6 fedd
• tomatpasta - 4 ss
• parmesanost - 200 gr
• kylling bouillon - 200 ml
• bakken paprika - 1 ts
• basilikum
• tørre urter
• krydderene
• olivenolje

Trinn for trinn instruksjoner

1. Skyll brystene, tørk, skjær i små stykker og marinér i krydder, krydder og olivenolje. Etter en halv time stek kjøttet i en panne til gyldenbrun.
2. Hopp over hvitløk gjennom en press, hakk løk, skåret i halvparten ringer, hell i tomatpasta, fortynnet i kyllingbuljong, og kok over høy varme i 5 minutter.
3. Deretter tilsettes salt og pepper, tilsett paprika og krydder, bland godt sammen, reduser varmen og kok i 15 minutter.
4. Stekt kylling satt i sausen og kok i 20 minutter.
5. Legg den tilberedte sausen på spaghetti (eller en annen sidefarge), dekorér med basilikum og server.

Video oppskrift: Tyrkisk kylling gryte i tomatsaus

Dette er en av de enkleste måtene å lage kylling. Det krever ikke mye tid eller eksotiske ingredienser (en lignende oppskrift er tilgjengelig på den kulinariske portalen "Gastronom" og i programmet "Spis hjemme").