Fra artikkelen presentert for din oppmerksomhet, kan du lære hvordan du tilbereder en pitabull på riktig og nesten profesjonelt vis. Bilder, oppskrifter for matlaging etter stadier og tips for å kombinere produkter og krydder vil hjelpe deg raskt å mestre denne allsidige retten.

Armensk lavash

Supermarkeder selger pakker laget av hvetemel. De er store ark med veldig tynn og elastisk usyret deig. I deres fremstilling brukes ingen konserveringsmidler, bare mel, vann og salt. Derfor er holdbarheten deres svært begrenset. To eller fire pakker er nok til å mate en liten familie med en god middag. Du kan bake lavash selv, i hjemmeovnen din, men den blir aldri så tynn som ferdig armensk lavash fra butikken. Faktum er at deigen for dem rulles gjennom spesielle aksler. Bare en stor profesjonell kan kjevle ut den usyrede deigen med en hjemmekjevle så jevnt. Og bakeplaten, på grunn av sin relativt lille størrelse, begrenser mulighetene veldig. Det kan ta en halv dag å forberede deigen, kjevle ut og bake. Dette er ikke veldig praktisk for en arbeidende kvinne. Det er mye lettere å bruke en ferdig.

Hjemmelaget lavash

Hvis du fortsatt vil lage deigen selv, ta 5 kopper mel, sikt gjennom en fin sil, bland med salt og elt deigen med ett glass vann. Den skal være myk nok til å rulle til en ball, men ikke feste seg til hendene. Tilsett mel etter behov. For å gjøre deigen mer elastisk, slå den på bordet femten ganger, og plasser den deretter i kjøleskapet, på øverste hylle, i en halv time. Kjevle ut med en kjevle så tynn som mulig. Stek i varm ovn i ca fem minutter. Pitabrød vil først være sprøtt. Dekk til med et fuktig håndkle for å mykne. Etter ca 30 minutter kan den brukes til rull.

En rask godbit for forskjellige anledninger

Oppskriftene på pitabuller med forskjellige fyllinger som er foreslått i artikkelen, vil hjelpe deg å ikke lide med valget av hvordan du fyller dem og hvordan du pakker dem inn. Du trenger bare å bestemme deg for hvilken du skal velge - kjøtt, fisk eller vegetarisk. Hver lavashrull som er beskrevet her er velsmakende. Fyllingene, bildene du ser, er heller ikke vanskelig å forberede. Det tar ikke mer enn en halvtime å lage en enkel rundstykke. Hvis du mestrer oppskriftene på lavashruller med forskjellige fyllinger, vil du for alltid løse problemet med hvilken mat du skal ta til en piknik og hvordan du kan mate uventede gjester.

Røkt laks og avokado forrett

Det vil kreve to ark pitabrød, smeltet kremost, laksefilet, avokado og fersk dill.

Påfør osten på pitabrødet med en silikonbørste, gå 5 cm tilbake fra den ene kanten Dryss over finhakket dill jevnt. Legg skivene av avokado og laks oppå dillen. Du kan legge til noen ringer med løk hvis du vil. Rull til stramme rundstykker.

Hvis du under rulling føler at fyllet ikke er veldig jevnt fordelt, fyll tomrommet med laksebiter. Pakk rullene inn i plastfolie og sett i kjøleskapet. Ulike pitabrød er lettere å kutte hvis de er litt frosne.

I tillegg vil filmen bidra til å holde den tørr hvis du ikke planlegger å spise rundstykkene på en gang. De kan imidlertid ikke lagres over lengre tid. Det er optimalt å spise dem innen 3-4 timer etter tilberedning.

Oppskrifter på pitabrød med forskjellig fyll basert på smeltet ost kan fylles på med en til.

Ruller med ferske agurker

Til matlaging trenger du pitabrød, ferske agurker og salt.

Lag en sterk saltløsning og dypp agurkene, skåret i tynne skiver, inn i den. Etter 10 minutter, fjern, skyll og tørk på en serviett. Smør lavash med ost. Pass på å rykke inn kantene for å unngå uleilighet ved bretting. Legg agurkene jevnt på osten.

Rull pitabrødet til en stram rull, frys den litt ned i kjøleskapet slik at osten blir hardere og produktet lettere å kutte. Skjær rullen i ruller og fest dem med tannpirkere. Bildene viser hvordan lavashrullen er sekvensielt satt sammen. Et trinn-for-steg-bilde illustrerer også måtene å servere denne retten til bordet på.

Skinkerull

For en rull trenger du:

• 4 ark pitabrød;
• 8 tynne skiver skinke;
• 1 lang fersk agurk (kuttet i lange, smale strimler)
• 2 avokadoer (skrelles og kuttes i skiver)
• 250 g fetaost, cottage cheese eller bearbeidet ost;
• salat (riv med hendene);
• salt og kvernet pepper etter smak.

Del alle ingrediensene i fire like deler og legg jevnt på hvert ark med pitabrød, plasser dem nær den nederste kanten. Gå tilbake på høyre side 7-8 cm fra snittet. Plasser denne sideinnrykket på fyllet. Pakk deretter en stram rull, plasser fyllet slik at det ligger tett, men ikke stikker utover venstre åpne kant på pitabrødet. Den første gangen fungerer det kanskje ikke særlig pent og pent. Ikke fortvil. Et par eksperimenter - og du vil begynne å spinne dem perfekt.

Lavash rull med gulrøtter

For seks ruller med tre store plater av hvetemel lavash (helst fullkorn) trenger du følgende produkter.

Til pasta:

• tørkede aprikoser - 6 stykker;
• hvitløk - 2 fedd;
• valnøttkjerner - 1/3 kopp;
• friske hakkede koriander - 3 ss;
• olivenolje - 6 ss;
• naturlig frukteddik - 1 teskje (kan erstattes med vin, sherry eller cider);
• salt og nykvernet pepper etter smak.

Til marinaden:

• Aleppo pepper - fra ¼ til ½ teskje (eller chilipulver etter smak);
• friske gulrøtter - 1 kg;
• finhakket fersk dill - 3 ss (eller hakkede friske mynteblader - 2 ss);
• ferskpresset sitronsaft - 1 ss.

Til sausen:

• naturlig yoghurt - 3 kopper;
• ferskpresset juice fra en hel sitron;
• most 1 fedd hvitløk;
• 1/3 kopp olivenolje

Hell tørkede aprikoser med et halvt glass kokende vann. Etter 5-10 minutter, når den er myk, fjern den fra vannet, tørk og kutt i små terninger. Bruk kjøkkenapparater eller håndhakk hvitløk og valnøtter, ha i en bolle, legg koriander og tørkede aprikoser der, rør godt. Hell i 1/4 kopp olivenolje, eddik, salt, pepper og bruk en blender til å bli en pasta. Hvis den blir for tykk, fortynn den med vann fra bløtlegging av aprikosene. Pastaen skal være lett å påføre på pitabrødet.

Skrell gulrøttene og blancher i kokende vann i 5 minutter, ikke lenger. Avkjøl litt og skjær i veldig tynne og lange strimler, som for koreanske gulrøtter. Forbered en marinade av sitronsaft, rester av olivenolje, dill eller mynte, salt og pepper, legg gulrøtter i den, rør, la den trekke og trekke i 15-20 minutter. Hvis det ikke er noe ønske eller mulighet til å lage pitabrød på lenge, vil koreanske gulrøtter fra supermarkedet være et godt alternativ.

Skjær tre stykker på 25 cm fra det ferdige pitabrødet. Påfør nøtte-hvitløkspastaen på pitabrødet over hele området. Del gulrøttene i tre like deler og legg dem på flatbrødene på den ene siden, gå tilbake 5 cm fra kanten Start fra denne siden og rull pitabrødet til stramme rundstykker. Pakk inn endene som du ville gjort for en burrito. Skjær på tvers i to stykker. Du har seks rundstykker. De er behagelige å spise varme. Varm hver rull fra eller i en stekepanne uten olje over middels varme til den er lett brun. Server med sausen. For det, kombiner yoghurt, sitronsaft, hvitløk og olivenolje i en blender.

Kyllingrull

En trinnvis oppskrift på lavashrull er registrert på fotografiene.

Stek kyllingen i olje på høy varme. Legg bitene i en stekepanne, tilsett et glass vann og kok opp.

Tilsett salt, pepperkorn, stangselleri, persille, oregano, kvart sitron og et helt hode med skrellet hvitløk i den kokende buljongen etter smak.

Dekk stekepannen med lokk og sett i den forvarmede ovnen i 40 minutter. Etter at denne tiden har gått, slå av ovnen, men ikke åpne frityrgryten før den er avkjølt av seg selv.

Legg kyllingen på den ene halvdelen av et ark med pitabrød, del kjøttet litt langs fibrene. Klem ut hvitløken fra skallet med hendene og tilsett kjøttet. Legg kronbladene av artisjokk, hakkede oliven og fetaost der. Rull rullen som vist på bildet.

For en sprø skorpe, varm opp pitabrødet i ovnen. Det fungerer best hvis det er pakket inn som en burrito.

Søte rundstykker

På de kulinariske sidene kan du finne oppskrifter på pitabrød med forskjellig fyll, også søte. Søte rundstykker er en fantastisk dessert. Miniruller ser veldig elegante ut. Dryss dem med melis og kanel. Kanel passer spesielt godt til epler.

Jordbærdessert

Ingredienser for å fylle en rull med ett ark pitabrød:

• armensk lavash - 1 stk;
• jordbærsyltetøy - 1 glass.

Krem:

• mascarpone ost - 100 g;
• myknet smør - 2 ss;
• - 1 teskje.

Dekorasjon: friske jordbær.

Fordel smør over hele overflaten av pitabrødet. Etter det, bruk en silikonspatel, fordel syltetøyet på den, gå tilbake fra kanten på 5 cm. Rull den til en stram rull, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i en halv time. Når rullen stivner litt må den kuttes i 8-10 ruller. Bruk en sirkulær kniv eller tanntråd. Dette vil bidra til at den ikke flater ut. Kle en flat form med bakepapir og legg rundstykkene i den. Stek i 20 minutter i en veldig varm ovn. Det er viktig å ikke overtørke. De skal være saftige, myke og litt rødmossete.

Mens rundstykkene stekes, tilbered kremen. For å gjøre dette, pisk ost, smør og vanillin med en mikser.

Avkjøl de ferdige rundstykkene litt og legg på et stort fat. Pynt hver rull med krem ​​og jordbær. Denne maten kan spises varm.

Som fyll er ikke bare jordbærsyltetøy egnet, men også hvilken som helst annen. Du kan lage en rull med sjokolade eller hasselnøttkrem.

Sommerruller

Om sommeren er det verdt å prøve å tilberede en slik rulle med ferske sesongbaserte bær - bringebær, blåbær, bjørnebær, blåbær, kaprifol, morbær eller andre. For å unngå at fyllet lekker ut, kok opp stivelsen og ha i bærene og sukkeret.

Søt rull med ostemassefyll er også veldig velsmakende. Cottage cheese skal gnides gjennom en sil, blandes med et rått egg, sukker og friske bær eller syltetøy. Tilsett vanillin eller kanel for den beste smaken.

Alternativene for å bruke pitabrød presentert i artikkelen er bare en liten del av det som kan tilberedes fra det. I tillegg til de som er beskrevet ovenfor, er ruller med lavash laget av bokhvete veldig interessante, eller Du kan lage utsøkte kaker fra miniruller. Generelt er utformingen av rundstykker, servering til bordet og utvalg av drinker et tema for en egen stor samtale.

Hvordan kan du gjøre tynne flate kaker som ser ut som et dyktig vevd lerret til en gourmetmatbit, delikate bakverk, sunn hjemmelaget fastfood på noen få minutter? Det originale fyllet for pitabrød er en universell måte å bruke et brødprodukt på.

Lavash rull

Tynn armensk lavash er egnet for å lage rundstykker. Før du legger ut fyllet, sørg for å smøre overflaten av arket med smør, rømme, ketchup eller majones.

Ingredienser:

• persille, spinat, dill - på en haug;
• tynt pitabrød - 4 stk.;
• ost (alle som kan smelte raskt) - 200 g.

Forberedelse

1. Legg greenene i en halvtime i en bolle med vann, bytt væsken flere ganger. Vi fjerner kvistene fra beholderen, rist av overflødige dråper, tørk dem på et rent håndkle, hakk fint.
2. Del store plater med pitabrød i firkanter. Gni osten grovt, dryss sponene på tynne kaker, legg ut lagene med hakket grønt. Vi ruller opp ruller i form av rektangler opptil 5 cm brede, bøyer endene av platene fra fire sider mot midten - vi pakker den duftende fyllingen inne i produktet.
3. Vi legger rullene i en tørr stekepanne, stek til de er gyldenbrune, kutt litt på skrå. For å introdusere retten, dekorerer vi tallerkenen med et delikat salatblad, som er i perfekt harmoni med det appetittvekkende fyllet i retten.

Fyll for pitabrød med krabbepinner

Ingredienser:

• hardkokte egg - 3 stk.;
• krabbepinner - 400 g;
• løkfjær - haug;
• majones - 150 g;
• myk ost - 150 g;
• salt (etter smak), dill - 30 g.

Forberedelse

1. Finhakk krabbepinnene, hakk løkfjærene, rengjør grønt, legg maten i en bolle. Tilsett myk ost, finrevet egg, frisk majones. Bland ingrediensene grundig, salt etter din smak.
2. Vi legger på hvert pitabrød et lag med duftende assortert, ruller opp arkene i form av rør, kuttet i porsjoner. Vi lar rullene stå i en halv time slik at de blir mettet med smaken av sausen.

Lavash i ovnen med fyll

Kokte varme bakervarer er en stor knasende godbit for både barn og voksne.

Ingredienser:

• pitabrød - 3 stk.;
• ost (harde varianter) - 400 g;
• melk - 60 ml;
• gressløk - 2 stk;
• egg;
• smør - 50 g.

Forberedelse

1. Bland finrevet ost, melk og et egg i en bolle. Tilsett hakket hvitløk (to fedd) og hakkede urter, salt og pepre maten litt, bland blandingen grundig.
2. Vi sprer et tynt ark på en bakeplate (tilpass størrelsen), smør med fyllet. Legg en annen pita på toppen. Vi gjentar prosedyren med fyllingen.
3. På denne måten bruker vi alle de tilberedte ingrediensene. La det øverste laget stå åpent. Vi baker i ovnen ved 200 ° C.

Lavash i ovnen med fyll på 20 minutter vil bli en fantastisk kake med fantastisk smak!

Lavash trekanter

Allsidigheten til armensk brød er spesielt tydelig i den presenterte oppskriften på retten. "Sleight" av hendene og ingen bedrag - foran oss er deilige "pastaer" med en luksuriøs sprø skorpe!

Ingredienser:

• tynt pitabrød;
• ferdig kjøttdeig;
• pære;
• pepper, salt, krydder, urter velges i henhold til preferanser;
• olje (oliven eller solsikke);
• iskaldt renset vann - opptil 20 ml.

Når du vil skjemme deg bort med mat og spise noe smakfullt, kan du lage pitabrød med fyll, eller. Fordelen med disse snacksene er at du kan bruke forskjellige matvarer for å fylle dem. Dessuten tar det ikke lang tid å forberede seg.

Men for å tilberede dem riktig, må du håndtere flere spørsmål - hvilket er best å velge pitabrød og hvilke produkter som er best å bruke som fyll. Personlig liker jeg å lage dem fra tynn armensk lavash, og hvordan du fyller den - alt avhenger av fantasien din.

Ingredienser:

• Lavash - 3 ark
• kyllingegg - 2 stk.
• mel - 2 ts
• tomater - 3 stykker
• bearbeidet ost - 200 gr
• pølse - 250 gr
• dill - 1 haug
• solsikkeolje - til steking.

Tilberedningsmetode:

Først av alt skal vi spre pitabrødet og spre det over hele overflaten med smeltet ost.

Så jevnt fordelt på den halvparten av finhakket dill og små terninger tomater og pølse.

Og legg alt det gjenværende fyllet på den.

Dekk nå fatet vårt med et tredje ark, fordel siden ned, knus lett og kutt i porsjoner.

For røre må vi kjøre egg i en dyp bolle, tilsett mel og bland godt.

Dypp arbeidsstykkene på begge sider og stek dem i olje i en panne på hver side til de er gyldenbrune.

For å bli kvitt overflødig fett, sprer vi den ferdige snacksen på et serviett eller et papirhåndkle, og serverer det deretter til en godbit til bordet.

Oppskrift på ovnsbakt pitabrød

Ingredienser:

• Tynn lavash - 2 stk
• skinke - 200 gr
• ost - 100 gr
• tomater - 2 stykker
• majones
• greener - en haug
• egg - for smøring av ruller.

Tilberedningsmetode:

Etter å ha tilberedt alle produktene, kutt skinken og tomatene i små firkanter, riv osten på et grovt rivjern og finhakk grønnsakene.

Deretter kutter vi hvert ark med pitabrød i fire like rektangulære deler, hvor vi på hvert segment legger et lag majones, en spiseskje med lysbilde - skinke, samme mengde tomater, revet ost og litt grønt.

Nå pakker vi alle rundstykkene forsiktig inn, legger dem på en bakeplate, smører dem med et lett sammenvispet egg og drysser med sesamfrø på toppen.

Vi sender den til en ovn forvarmet til 180 grader, til en gylden skorpe vises.

Rullene er veldig velsmakende og velduftende, prøv å lage mat til deg også!

Deilig pitabull med krabbepinner

Ingredienser:

• Tynn lavash - 3 ark
• krabbepinner - 200 gr
• bearbeidet ost - 250 gr
• smør - 100 gr
• grønt og majones etter smak.

Tilberedningsmetode:

Åpne pitabrødet helt og smør det med mykt smør.

Riv krabbepinnene i små biter og ha dem over i en dyp bolle. Tilsett finhakket grønt der etter smak og bland hele massen grundig.

Nå, etter at alle ingrediensene er jevnt fordelt, begynner vi å pakke inn pitabrødet med fyllet i en stram rull.

Vi pakker den resulterende rullen i matfilm og setter den i kjøleskapet i 1,5-2 timer slik at den er godt mettet.

Deretter fjerner vi fra filmen, kutter i porsjoner og serverer.

En enkel oppskrift på å lage pitabrød med pølse og ost

Ingredienser:

• Lavash - 3 stykker
• kokte kyllingegg - 2 stk.
• ost - 150 gr
• pølse - 250 gr
• vann - 1 ss. l
• grønn løk og persille - 1 liten haug
• rømme - 3 ss. l
• sennep - 1 ts
• vegetabilsk olje - til steking
• salt og sort pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær pølsen i små terninger, riv osten på et grovt rivjern, finhakk grønnløk og persille.

2. Ha alle disse ingrediensene i en bolle og tilsett rømme, sennep, litt salt og kvernet sort pepper. Bland alt godt.

3. Kjør egg, litt vann, en klype salt og kvernet pepper i en separat beholder, og pisk alt til en jevn masse.

For å gjøre det lettere å brette pitabrødet og det tok form av en trekant, må du kutte av kantene slik at endene deres blir firkantede.

5. Legg nå en spiseskje av fyllet på kanten av stripen og fordel den slik at den får form som en trekant.

6. Så bretter vi pitabrødet slik at det gjentar omrisset av fyllet.

7. Dypp de resulterende trekantene på begge sider i et sammenpisket egg og stek i olje i en panne på hver side på middels varme til de er gyldenbrune.

Stekte trekanter med pølse og ost er klare, spis for helsen din!

Lavash med røkt kylling og agurk (video)

God appetitt!!!

Lavash roll er ikke bare velsmakende, men også en veldig rask matbit.

Det kan tilberedes ikke bare for ferien, men også for hver dag. Og for at hun ikke skal kjede seg, lag forskjellige fyllinger!

Det er et stort antall fyll for pitabrød, og her kan du finne de mest interessante, deilige og saftige oppskriftene.

Fyllinger for lavashrull - generelle prinsipper for forberedelse

Forretten tilberedes kun av tynn armensk lavash. Den rulles ut på bordet, ingrediensene legges ut og rulles sammen. La så bunten stå en stund og skjær den på tvers i biter med vilkårlig bredde. Du kan legge ut fyllet i lag eller ganske enkelt blande alle ingrediensene og smøre pitabrødet. Metoden avhenger av type mat, oppskrift og skjæremetode.

Hvilke produkter er fyll laget av:

Kjøttprodukter;

Sjømat;

Meieriprodukter, ost;

Og selvfølgelig kan du ikke klare deg uten urter og aromatiske krydder, som kan tilsettes i hvilken som helst mengde og etter din smak. De fleste oppskrifter bruker majones, noen ganger smør og myk ost som bindeingredienser.

Oppskrift 1: Fyll for Crab lavash roll med hvitløk

Et velduftende og rimelig fyll for pitabrød, som dessuten koker raskt nok. Mengden hvitløk kan justeres etter eget ønske eller erstattes med finhakket løk (grønn eller løk).

Ingredienser

200 gram pinner;

2 fedd hvitløk;

150 gram ost;

Majones.

Forberedelse

1. Kok egg, avkjøl og rengjør.

2. Tre fine ost, egg og hvitløk.

3. Tilsett finhakkede staver, hakkede urter og majones. Salt massen om nødvendig.

4. Bland alt, smør pitabrødet og rull det sammen.

Oppskrift 2: Fyll for curd lavash roll

Krydret fyll med en uvanlig smak. I tillegg til cottage cheese, tilsettes syltede agurker til fyllet til lavashrullen. Interessant, uvanlig, men veldig velsmakende og sunt.

Ingredienser

200 gram cottage cheese;

2 pickles;

Majones;

Grønt valgfritt.

Forberedelse

1. Mal en pakke cottage cheese for jevnhet. Du kan legge til hvitløk, majones og bare piske med en blender, du får den mest delikate kremen.

2. Skjær agurkene i små skiver, tøm ut saften.

3. Bland ostemassen med sylteagurk.

4. Tilsett hakket grønt og du kan smøre rullen. Du trenger ikke salte fyllet, det er nok krydder i agurkene, men hvis du ønsker det kan du tilsette litt sort pepper.

Oppskrift 3: Fyll for lavashrullen «Sopp».

For denne fantastiske fyllingen tar vi absolutt hvilken som helst sopp. Vi skal bruke ferske champignoner. Ikke spar heller på greenene, jo mer, jo lysere og smakfullere blir forretten.

Ingredienser

200 gram bearbeidet ost;

300 gram champignon;

2 løk;

Mye grønt.

Forberedelse

1. Strimle champignoner med tilfeldige skiver, stek til nesten kokt.

2. Skrell og hakk løken, send den til pannen med soppen, salt, pepper og stek innholdet sammen til det er kokt.

3. Tre smelteost og bland med soppmasse. Vi anslår konsistensen, hvis den er tørr, kan du legge til et par spiseskjeer majones.

4. Legg ut pitabrødet, fyll det med fyllet og dekk det med grønt.

Oppskrift 4: Fyll for koreansk lavashrull med Adyghe-ost

Vel, hvem elsker ikke koreanske gulrøtter? Denne aromatiske forretten har lenge erobret alle med sin krydrede smak. Så hvorfor ikke lage en rull med det?

Ingredienser

200 gram koreanske gulrøtter;

150 gram Adyghe ost;

Litt majones.

Forberedelse

1. Skill gulrøttene fra saften, legg dem på brettet og hakk dem med en kniv. Bitene bør ikke være lengre enn en halv centimeter, ellers vil det være vanskelig å kutte en pent ferdig rull.

2. Adyghe ost med tre eller bare smuldrende hender, bland med gulrøtter. Vi bringer til ønsket konsistens med majones.

3. Hakk grønnsakene, send dem til fyllet og du kan koke rullen!

Oppskrift 5: Fyll for Tsarskaya lavash roll med rød fisk

Fyll for pitabrød med rød fisk er de mest populære. De har en uttalt smak, vakker farge og det er ikke en skam å servere slike snacks selv til de mest ærede gjestene. Du kan ta hvilken som helst fisk: rosa laks, ørret, chum, laks, men det er viktig at den ikke er for salt.

Ingredienser

Rød fisk;

myk ost;

fersk agurk;

Forberedelse

1. Smør den armenske lavashen med et tynt lag av myk ost.

2. Skjær fisken i tynne skiver, deretter i terninger. Dryss over pitabrød. Hvis det er mye rød fisk, kan du bare la skivene stå og dekke hele overflaten av pitabrødet. I dette tilfellet vil rullen være virkelig kongelig.

3. Skjær agurken i tynne skiver og legg oppå fisken.

4. Dryss over urter og rull sammen rullen.

Oppskrift 6: Fyll for Røkt lavashrull med pølse

I stedet for pølse til et slikt fyll, kan du bruke røkt skinke, bryst eller kjøtt, det blir også deilig. Og i stedet for friske gulrøtter, kan du sette kokte og til og med koreanske. Eksperiment!

Ingredienser

200 gram pølse;

En gulrot;

fersk agurk;

Majones.

Forberedelse

1. Skjær pølsen (eller kjøttet) i små terninger.

2. Skrell gulrøttene og tre. Hvis du bruker koreansk salat, kutt sugerørene i mindre biter.

3. Tre agurk på et grovt rivjern eller kuttet i terninger, som en pølse.

4. Hakk grønt.

5. Bare bland alt, fyll den resulterende salaten med majones. Salt og fordel over pitabrød.

Oppskrift 7: Fyll for "Rice" lavashrullen

Et annet alternativ for å fylle med krabbepinner, men denne gangen er grunnlaget ris. Rullen viser seg å være solid, med aroma av sjømat, og soyasausen, som brukes i stedet for salt, vil gi rullen en spesiell tone.

Ingredienser

100 gram ris;

8 krabbepinner;

Litt soyasaus;

Majones og dill.

Forberedelse

1. Kok ris, det er bedre å bruke frokostblandinger med runde korn, de er mykere og ideelle for fylling. Vi drenerer vannet, skyll risen.

2. Kok eggene. Fint kuttet.

3. Hakk pinner også fint, hakk grønt.

4. Bland stengene med egg, ris og urter. Vi fyller fyllet med majones, soyasaus og bruker det som anvist.

Oppskrift 8: Fyll for en rull fiskelavash med egg

Denne fyllingen tilberedes på grunnlag av eventuell hermetikk i olje. Jo dyrere og smakfullere fisken er, jo mer elegant blir forretten.

Ingredienser

Hermetikk;

Eventuelle greener;

100 gram ost.

Forberedelse

1. Åpne hermetikken, ha den i en kopp og elt den med en gaffel sammen med smøret. Hvis fiskestykkene har en rygg, må den fjernes.

2. Kok eggene, avkjøl, rens. Hakk så i terninger eller bare tre på et rivjern, bland med fisk.

3. Tilsett revet ost og urter, bland alt. Det er vanligvis nok væske fra boksen, men hvis fyllet er tørt, kan du tilsette litt vegetabilsk olje eller majones.

4. Smør pitabrødet, vri.

Oppskrift 9: Fyll på Spicy lavashrull med ost og tomater

Uvanlig enkelt og velsmakende fyll basert på smeltet ost. Det er bedre å bruke myk ost med kremet konsistens for ikke å tilsette majones. Du trenger også tomater, tette, kjøttfulle, det er bedre å ta litt umodne.

Ingredienser

300 gram myk ost;

3-4 tomater;

3 fedd hvitløk;

Rød pepper;

Forberedelse

1. Hakk hvitløken på noen måte, bland med ost, tilsett rød pepper.

2. Smør pitabrødet med en skarp masse.

3. Skjær tomatene i to, deretter i tynne skiver. Legg på toppen av ostelaget.

4. Hakk urtene, dryss på toppen og rull sammen rullen.

Oppskrift 10: Stuffing til "Meat" lavashrullen

Tilberedt på grunnlag av kjøttdeig. Du kan ta hva som helst: biff, svinekjøtt, kylling eller en blanding av dem. Du trenger også søt paprika, gjerne rød.

Ingredienser

300 gram kjøttdeig;

pære;

2 søte paprika;

100 gram ost;

Forberedelse

1. Strimle løk, stek i panne med kjøttdeig til den er mør. Salt og pepre massen.

2. Ved pepperen fjerner du stilken og kjernen med frø. Finhakk og bland med kjøttdeig.

3. Tre ost og bland med resten av ingrediensene.

4. Smør pitabrød med kjøttfyll, form en rull.

Oppskrift 11: Fyll for Lavash-rull

Selvfølgelig kan en slik fylling ikke kalles festlig, men den er ideell for en sunn og sunn frokost, middag eller mellommåltid. Enhver lever kan tas: kylling, svinekjøtt eller biff.

Ingredienser

300 gram lever;

pepper, salt;

5 ss krem;

fersk agurk;

2 løk.

Forberedelse

1. Skjær leveren i biter, stek i panne til nesten kokt.

2. Strimle løken, kombiner med leveren og stek sammen til den er gyldenbrun.

3. Ha alt sammen i en blenderkopp, hell i fløte, salt. Pepre og avbryt i pate.

4. Smør pitabrødet med levermasse.

5. Tre agurker på et grovt rivjern, dryss på toppen. Du kan legge til hvilket som helst grønt.

6. Rull sammen rullen.

Oppskrift 12: Fyll for Kylling lavash roll

Et annet alternativ for et veldig tilfredsstillende fyll som krever kyllingbryst og noe annet.

Ingredienser

Ett bryst;

Paprika;

180 gram majones;

fersk dill;

Grønne salatblader;

En håndfull valnøtter;

Et fedd hvitløk.

Forberedelse

1. Fyll brystet med vann, kok til det er mørt, ta deretter ut av buljongen, avkjøl og finhakk.

2. Ha valnøtter, skrelt hvitløk i en blender, tilsett majones og pisk til en jevn masse.

3. Fordel pitabrød, fordel salatblader over alle områder.

4. Bland den resulterende sausen med kyllingbrystet og fordel over salatbladene.

5. Finhakk bulgarsk pepper og dill, bland og strø over det siste laget.

6. Vri rullen, avkjøl i en time, og kutt deretter.

For at ikke pitabrødet skal bli for slapt, og produktene holder bedre, kan du smøre det med myk ost eller vanlig smør før du legger på fyllet.

For å kutte rullen i pene biter, må du holde den i kjøleskapet i en halv time. Fyllingen vil feste seg til arkene, rullen blir mer elastisk.

De fleste lavashfyllinger inneholder majones som er skadelig for figuren. Men det kan fikses! Bruk heller hvitløksrømmesaus. Eller bare tilsett litt sitronsaft, salt og en skje sennep til rømme. Og den sunne dressingen er klar!

For å lage en festlig matbit av en vanlig rull, kutt i biter i 45 graders vinkel og legg på et fat med salatblader. Som dekorasjon kan du bruke oliven, rød kaviar, grønnsaker og grønnsaker. Valget avhenger av sammensetningen av rullen.

Hvis lavashen er skadet, har hull eller brudd, er det greit. Bare begynn å rulle rullen fra den defekte siden slik at bunnflaten forblir intakt. Ingenting vil være synlig i den ferdige matbiten.