kyllingruller kan tilberedes på flere måter, men uansett hva du bestemmer deg for hvordan du skal lage kyllingrull, vil det være veldig velsmakende. Det er to hovedalternativer for hvordan man lager kyllingrull, disse er hakket kyllingrull og kyllingfiletruller. I det første tilfellet er det bedre å lage kyllingrull med gelatin, så det ikke faller fra hverandre.

En rekke fyll er lagt til kyllingbrystrullen. Oppskriften på kyllingrull med sopp er veldig populær. Oppskriften på kyllingruller med sopp bruker champignon, østerssopp eller annen sopp. Oppskriften på kyllingfiletrull er enklere, pga. du trenger ikke tilberede kjøttdeig, men bare slå av og pakke inn fileten. Vanligvis tilbereder de også en slik kyllingrull med fyll.

Kyllingruller med sopp og spinat

Kyllingruller fylt med sopp og spinat, med soppsaus. Flott feriemiddag. Du må tukle, men resultatet vil garantert imponere.

Ingredienser:

• rundstykker:
• kyllingfilet 3 stk.
• fersk spinat (eller s/m) 300 (150) g
• sopp 150 g
• løk 1 stk.
• mozzarella 100 g
• tørr hvitvin 30 ml
• oliven olje
• salt pepper
• saus:
• tørket sopp 30 g
• løk 1 stk.
• hvitløk 3 g
• timian 1 stk.
• tørr hvitvin 170 ml
• kyllingbuljong 150 ml
• krem 20 % 250 ml
• paprika til servering

Tilberedningsmetode:

1. Saus. Tørr sopp hell 100 ml kokende vann og la stå i 30 minutter.
2. Hakk løk og hvitløk. Kast soppen på en sil, spar væsken, finhakk soppen.
3. Varm olje, stek løk og hvitløk. Tilsett sopp, timian. Hell i væsken fra under sopp og vin, tilsett buljongen. Kok to ganger.
4. Tilsett fløte, kok til tykk saus. Puré med en blender.
5. Rundstykker. Mal løk, sopp, ost, spinat (hvis du tar fersk).
6. Varm oljen i en stor kjele, stek soppen. Tilsett løk. Kok til det er gjennomsiktig. Tilsett spinat, 30 ml vin. Fordamp vinen.
7. Skjær fileten som en bok, slå av. Smak til med salt og pepper.
8. Avkjøl fyllet og bland med ost. krydre
9. Legg 2 ss med et lysbilde av fyll på fileten, rull til en rull.
10. Knyt rullene med tråd.
11. Stek i panne til de er gyldenbrune. Ha over i en ildfast form og sett i ovnen (190°) i 30 minutter.
12. Server med saus. Jeg drysset også paprika på rullen ved servering.

Rundstykker med osteblanding og basilikum

Ingredienser:

• 6 kyllingbryst, hamret
• Olivenolje til steking
• 1 løk, finhakket
• Puré 6 fedd hvitløk
• ½ kopp hakket fersk eller 2 ts. tørket basilikum
• 1 ½ kopper revet mozzarella + ½ revet parmesan
• Stor tomat i terninger
• ½ kopp ferske brødsmuler (eller brødsmuler)

Tilberedningsmetode:

1. Start med å lage sausen. Varm en stekepanne, tilsett olje, surr løken til den er myk, ca 3 minutter, på middels varme. Tilsett hvitløken i løken og fres i ytterligere 30 sekunder. Tilsett så tomaten og la alle grønnsakene småkoke i ca 5 minutter. Helt til slutt hakker du litt basilikum for smakens skyld.
2. Bland mozzarella og parmesan i en bolle. Ta halvparten av blandingen og bland med resterende basilikum. Fordel brystene på et flatt underlag, fordel osteblandingen over dem og vri til rundstykker, fest dem med hyssing eller tannpirkere. Smak til med litt salt og pepper og rull i brødsmuler.
3. Legg kjøttet i en oppvarmet panne med olje hellet i. Stek til de er møre, med sømsiden ned, vend deretter til den andre siden og stek også. Ta resten av osteblandingen og hell den på toppen av rundstykkene, tilsett sausen der, fyll hele kjøttet med. La småkoke på middels varme i 15-20 minutter.

Rundstykker med paprika og soltørkede tomater

Ingredienser:

• 3 kyllingbryst, utbenet og flådd
• 1/2 kopp smuldret fetaost
• 1/2 kopp myk kremost
• 1 ts sitronsaft
• 1/8 ts nykvernet pepper
• 8 små soltørkede tomater
• 10 friske basilikumblader
• 1 ts salt
• 2 ts oliven olje

Tilberedningsmetode:

1. Legg brystene i plastposer eller mellom filmen og bank dem med en hammer.
2. Kombiner alle ingrediensene (unntatt kjøtt) i en bolle og kjør med en blender til en jevn, jevn kremaktig tekstur. (Alternativ: finhakk tomater og basilikum, bland med ost, sitronsaft og pepper for hånd.)
3. Plasser brystene på et skjærebrett og legg forsiktig påleggene langs hver side. Rull dem så til rundstykker, surr med kjøkkengarn og salt på toppen.
4. Varm opp en panne med olivenolje på komfyren. Legg rullene med sømsiden ned og stek dem i 3-4 minutter til de er gyldenbrune. pass på å snu og stek på alle fire sider i ca 3-4 minutter hver.
5. Når rundstykkene er klare kan du legge dem i en ildfast form og sette dem i en litt forvarmet ovn i 20-25 minutter, slik at de «nådde» dit og bakte helt og jevnt.
6. Etter å ha tatt dem ut av ovnen, klipp av tauene. Server med grønnsaker som brokkoli.

Kyllingruller med ost og saus

Ingredienser:

• kjølt filet - 600 gr;
• 1,5 ts hakket sitronskall;
• tre pærer;
• 40 gr. ferskt fett;
• en halv teskje kanelpulver;
• 120 gr. kyllinglever;
• ett egg;
• 80 gr. svisker (helst uthulet);
• et stykke hvitt brød;
• 150 gr. mild hard ost;
• hvitt bakemel - 1 ss. l.;
• to spiseskjeer smør 72% smør;
• pasteurisert melk - 150 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kyllingleveren godt under springen, kutt i mellomstore biter og smult i terninger, mindre enn en centimeter.
2. Ha baconet sammen med leveren i en panne, som du først heller halvannen spiseskje vegetabilsk olje i. På moderat varme, under lokk, la alt småkoke sammen til leveren er klar. Ha så over i en egen bolle og sett til side.
3. Mal løken med en kniv, skjær av skorpene fra brødet og fyll krummen med et sammenvispet egg, skjær sviskene i tynne strimler. Hvis tørket frukt er for tørt, bløtlegg dem i kaldt vann.
4. Ha løken, sviskene og en halv teskje sitronskall i den avkjølte leveren. Elt brødet med hendene og bløtlegg med et sammenvispet egg, flytt massen til hovedproduktene. Tilsett 1/3 revet ost og bland godt.
5. Skjær den litt frosne fileten på langs i flere biter. Det ville være ideelt hvis tre stykker oppnås fra en filet.
6. Dekk kyllingen med en plastpose og slå den gjennom med en klubbe.
7. Bland salt med kanel og kvernet pepper, krydre hvert oppkuttet kyllingstykke med blandingen og la stå i fem minutter.
8. Fordel så leverfyllet på kjøttstykkene i et jevnt lag. Rull sammen emnene og fest med tannpirkere.
9. Stek rundstykkene på alle sider i kokende olje, men ikke gjør dem klare. Så snart de er gyllenbrune, ta umiddelbart ut av pannen og ha over i en smurt stekepanne med høye sider.
10. Tilsett 50 ml vann i stekeovnen og sett i ovnen i en halv time. Hold temperaturen i den minst 180 grader.
11. Mens rundstykkene stekes, tilbered sausen. Stek mel i smør til det er kremaktig. Når du steker melet, rør det hele tiden med en skje slik at det ikke brenner seg.
12. Deretter, uten å slutte å røre, tilfør sakte melk blandet med 100 ml vann i melet og tilsett umiddelbart den resterende revne osten. Varm sausen over lav varme til all osten er smeltet.
13. Fjern tannpirkerne fra de ferdige rundstykkene, legg produktene på tallerkener og hell ostesausen på toppen.

Kyllingruller med eggerøre

Bakte kyllingruller med soppomelett som lag. Den uforlignelige smaken og uvanlige serveringen vil gjøre denne forretten til en ekte dekorasjon av festbordet ditt. Selvfølgelig må du bruke litt tid på forberedelsene, men resultatet, tro meg, er verdt det.

Ingredienser:

• 3 store kyllingfileter;
• 5-6 egg;
• 100 g champignon;
• 50 g ost;
• liten pære;
• friske grønnsaker;
• mel;
• brødsmuler;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Skjær sopp og løk i små terninger, og stek dem deretter til de er gyldenbrune i raffinert olje.
2. Salt litt helt til slutt.
3. Riv osten på et fint rivjern.
4. Vi vasker greenene, fjerner de tykke stilkene og finhakker med en kniv.
5. Fra greenene passer både dill og persille.
6. I en kopp, rist med en gaffel til glatte 3-4 egg (avhengig av størrelse).
7. Tilsett så hakket grønt, revet ost og stekt sopp i eggemassen.
8. Rør, smak til med salt og pepper.
9. Vi varmer pannekakepannen og sprer omtrent 1/3 av egg-soppmassen på den.
10. Jevn ut slik at omelettpannekaken blir jevn i tykkelse.
11. Til sammen baker vi tre soppomeletter, som da blir fyllet til kyllingruller.
12. Vi tar kyllingfileten og gjør et horisontalt kutt med en skarp kniv, men ikke helt.
13. Og fileten bretter vi ut som en bok.Vi får et større kjøttlag.
14. Vi får en kyllingfilet av ganske stor størrelse.
15. Fjern den øverste filmen, og la koteletten ligge på den nederste filmen.
16. Vi tilsetter salt, pepper kyllingfileten litt og legger soppomeletten på toppen.
17. Kutt eventuelt omeletten til størrelsen på koteletten.
18. Nå skal den pakkes godt inn med en rull.
19. Vi gjør det samme med de to andre filetene, noe som resulterer i tre kyllingruller.
20. Fjern filmen fra de frosne rullene.
21. De har blitt mer solide i formen, så det blir lettere å panere dem.
22. Paner først rundstykkene i mel, dypp deretter i sammenpisket egg og fest paneringen med et lag brødsmuler
23. Stek til de er gyldenbrune i en stekepanne med nok olje.
24. For å gjøre skorpen jevn, rull rullene med jevne mellomrom fra den ene siden til den andre.
25. Ruller i ferd med steking er dekket med en rødrød, sprø skorpe, men de når fortsatt ikke full beredskap.
26. Derfor legger vi dem i en varmebestandig form og lar stå i 20-30 minutter i ovnen på 180 grader.
27. I løpet av denne tiden vil rullene være klare.
28. Det viser seg veldig vakkert og originalt, og smaken av kyllingforretten med sopp og ost er ikke dårligere enn designet.

Kyllingruller i bacon

Mettende, saftig, appetittvekkende og veldig velsmakende - slik blir kyllingruller med bacon-innpakket. Og det vil ikke være vanskelig å tilberede dem, med mindre du må pakke kjøttbrødet vakkert med bacon, men hvis du prøver, kan selv en nybegynner kokk takle denne oppgaven. Men resultatet vil glede alle uten unntak, så en slik rett kan enkelt serveres selv på et festlig bord.

Ingredienser:

• Kyllingfilet 4 stk
• Bacon 4 stk
• Fløteost 4 ss. skjeer
• Hvitløk 2 fedd eller etter smak
• Grønt etter smak
• Malt svart pepper etter smak
• Salt etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Så la oss starte med kyllingen. Vi vasker fileten under rennende vann, tørker den med kjøkkenhåndklær eller servietter og legger den på et skjærebrett.
2. Så dekker vi kjøttet med matfilm, bevæpner oss med en kjøkkenhammer og slår av kyllingen. Det er ikke verdt å slå det sterkt, det er nok at tykkelsen på fileten minker til 1 cm.
3. Vi renser hvitløken fra skallet og kutter på et skjærebrett i små biter av vilkårlig form. Deretter deler vi hvitløken med hendene i 4 omtrent like deler.
4. Eventuelle grønnsaker passer for denne oppskriften, det viktigste er at du liker det å smake. Slike greener som dill, persille, grønn løk kan betraktes som universelle for bordet vårt.
5. Så vi vasker de valgte greenene under rennende vann, rister den over vasken, legger den på et skjærebrett og finhakker den med en skarp kniv. Så igjen deler vi den i 4 deler.
6. Smør hvert ødelagt stykke med 1 ss kremost. Forresten, det kan brukes av ethvert merke og produsent, det viktigste er at produktet er naturlig.
7. Dryss fileten med 1 del hakkede greener med hvitløk, smak til med svart kvernet pepper. Og etter at vi har lagt fyllet til alle kjøttstykkene, begynner vi å pakke dem forsiktig inn.
8. Det er bedre å pakke kyllingen i en rull fra en smal kant.
9. Dryss deretter den resulterende rullen med salt, malt svart pepper og pakk med et lag bacon.
10. På slutten fester vi alt med en tannpirker og legger det forsiktig i en bakebolle. Pakk inn resten av kyllingbitene på samme måte.
11. Vi baker retten i ovnen ved en temperatur på 200 grader i 35 - 40 minutter til den er gjennomstekt.
12. Og for å få baconet mer brunet kan du åpne ovnsdøren litt og øke temperaturen til 210 grader. Stek i noen minutter til ønsket skorpe er dannet.
13. Vi tar ut den ferdige retten fra ovnen og lar den avkjøles i 5 - 7 minutter. Deretter tar vi ut tannpirkerne, legger dem på tallerkener, legger til siderett, for eksempel grønnsakssalat, kokt pasta eller potetmos og serverer. Pass på å servere med kniv og gaffel.

Kyllingruller med svisker

I dag har jeg en kyllingfiletrett på agendaen. Dette produktet passer for så mange oppskrifter, både festlige og hverdagslige. Du kan lage ulike supper, salater, rundstykker og mye mer. Og kombinasjonen av kylling med svisker, nøtter og annen frukt er rett og slett guddommelig. Jeg vil tilby deg rundstykker med kyllingsvisker. Denne oppskriften krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter og mye tid, og smaken som vil resultere vil positivt overraske deg.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 500-600 g
• svisker - 15 stykker
• valnøtter - 50 g
• rømme - 50 g
• sennepskorn - 1-2 ts
• smør - 50 g
• soyasaus - 2 ss.
• vegetabilsk olje - til steking
• salt, pepper - etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Vask kyllingfileten og tørk av den med et papirhåndkle. Skjær i biter slik at du kan slå av.
2. Du trenger ikke lage for små koteletter, pga. det vil være problematisk å pakke inn stuffingen senere. Vi lukker bitene med matfilm og slår av med en tykkelse på 2-3 mm.
3. Damp sviskene i kokende vann til de blir myke. Hvis det er bein, fjern dem. Vi kutter i små strimler.
4. Vi kutter valnøttene i biter på størrelse med en liten ert eller smuldrer ganske mye i en morter.
5. Bland rømme med sennep Smør kyllingkoteletter med den resulterende blandingen av rømme og sennep, salt og pepper.
6. Legg litt svisker på kanten av koteletten.
7. Legg et lag med valnøtter på sviskene. Lagene skal være slik at det er praktisk å pakke inn rullen, og den faller ikke fra hverandre i pannen din.
8. Pakk forsiktig alle rullene og send dem til pannen for å steke i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
9. Alle ruller festes forsiktig med tannpirkere eller tråder. Jeg festet ikke noen rundstykker, pga. Jeg trodde de var sikkert brettet. Men i prosessen med steking begynte de å utfolde seg. Så fest alle rullene.
10. Etter steking legger du rundstykkene i en ildfast form, tilsett litt vann, smør og soyasaus.
11. Dekk til med lokk eller folie og stek i 20 minutter i ovnen på 180 grader.
12. Server rundstykker med en salat av friske grønnsaker, urter. Jeg lagde den i går med bokhvetegrøt, jeg likte kombinasjonen.

Kyllingrull med grønnsaker

Du kan bruke oppskriften for å lage kyllingrull med grønnsaker, ikke bare til hverdagsmenyen, men også lage denne retten som en forrett på festbordet. For å lage kyllingrull med grønnsaker hjemme trenger du kun kyllingfilet, gulrøtter og løk, samt 20-25 minutter fritid. Og hvis du vil gjøre denne retten litt mer interessant, legg til den for eksempel paprika, brokkoli og en skive ost.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 2 stk
• Løk - 1-2 stk
• Gulrøtter - 1-2 stk
• Vegetabilsk olje - etter smak (til steking)
• malt svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Matlaging:

1. Til å begynne med renser vi grønnsakene, kutter gulrøttene i barer og løkene i halve ringer. Stek grønnsakene i en liten mengde vegetabilsk olje til de er myke, salt og pepper etter smak.
2. Mens grønnsakene stekes, vasker vi fileten under rennende vann, tørker den tørr og skjærer hvert stykke på langs i 2-3 skiver. Vi pakker filetskivene i matfilm og slår dem med en hammer, hvoretter kjøttet kan saltes litt og rives med malt pepper. Så, på den smale kanten av hvert stykke filet, legger vi ut en liten porsjon stekte grønnsaker.
3. Vi ruller kjøttet med en rulle, om nødvendig kan det fikses med en tannpirker, vi gjentar det samme med alle de andre filetstykkene.
4. Vi sprer rullene sømmen ned i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje, stek dem på alle sider over middels varme til de er gyldenbrune.
5. Våre rundstykker er klare og klare til servering.

Kyllingruller magre

Ingredienser:

• 1 liten rød paprika
• 1 gulrot
• 3 grønne løk
• 2 kyllingbryst
• 6 ss soyasaus
• 8 ss riseddik
• 1 ts sesamolje
• ingefær (ca. 20 g)
• 30 g rørsukker
• 4 ss sesam
• 2 ss oljer

Matlaging:

1. Skjær paprikaen i kvarte, kutt ut frøene og kutt i strimler. Skrell gulrøttene og kutt også i strimler. Skrell grønnløken, vask og skjær i tynne strimler.
2. Vask kyllingbrystet og tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne skiver.
3. Pakk platene inn i matfolie og pisk godt.
4. Legg de oppkuttede grønnsakene i midten av de knuste kjøttstykkene.
5. Pakk platene i en rull og surr med matsnor.
   Bland inn marinade soyasaus, 2 ss. riseddik og sesamolje. Legg kyllingruller i
6. form for baking, hell den resulterende marinaden, dekk med matfilm og avkjøl i 6 timer, og helst hele natten.
7. Skrell ingefæren og skjær den i veldig tynne strimler. Bland den gjenværende eddiken med sukker og ingefær, kok opp, kok i 2 minutter.
8. Fjern kjøttrullene fra marinaden, klatt, rull i sesamfrø.
9. Varm opp oljen i en stekepanne. Stek rullene i den på middels varme, snu av og til, ca. 10 minutter til de er gyldenbrune.
10. Kutt før servering, server med ingefær.

Kyllingruller med sopp

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 kg
• Sopp (champignon) - 300 g
• Løk - 2 stk.
• Ost - 100 g
• Vegetabilsk olje til steking
• Pepper
• Grønt
• Brødsmuler

Matlaging:

1. Skjær løk og sopp i terninger.
2. Legg løken i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje.
3. Stek i 3-5 minutter.
4. Tilsett sopp og stek til den er ferdig.
5. La soppen og løken avkjøles. Les mer:
6. Skjær kyllingbryst i tallerkener. Frastøte.
7. Kyllingkoteletter skal være tynne, men skal ikke rives. Salt pepper.
8. Bland den avkjølte soppen og løken med revet ost og hakkede urter.
9. Legg det kokte kjøttdeig (sopp, løk, ost, grønt) på de knuste kyllingbryststykkene.
10. Rull nå disse bitene til rundstykker og rull dem i brødsmuler.
11. Brødsmuler kan kjøpes eller lages.
12. For å gjøre dette, kutt brødet eller brødet i små terninger.
13. Tørk dem i ovnen til de er faste på 100°.
14. Kvern deretter på en praktisk måte.
15. Legg rullene på en oppvarmet panne med vegetabilsk olje.
16. Stek på middels varme til de er gyldenbrune (noen minutter på tre sider).
17. Overfør de stekte "fingrene" -rullene til en ildfast form og send til ovnen i 20 minutter ved 200 °.
18. Kyllingruller med sopp er klare.
19. Serveres varm.

Kylling er det perfekte produktet. I tillegg til at den inneholder en rekordmengde protein som lett absorberes av kroppen vår, er variasjonen av kyllingretter rett og slett fantastisk. På grunn av variasjonen og den enkle tilberedningen er oppskriften på kyllingrull veldig populær både på nettet og i kokebøker og programmer.

Kyllingruller hjemme, oppskriften med bilder som du finner på nettsiden vår, kan tilberedes i en panne, i ovnen, og til og med en kyllingbrystrull tilberedt i en plastflaske vil være en verdig dekorasjon av festbordet. Kyllingrull i ovnen, takket være marinering av kylling i kefir, vil bli saftig og mør, hakket kyllingrull med eggerøre vil være en utmerket rett for en piknik eller en matbit på veien, siden den er veldig praktisk å ta med deg og kan forberedes på forhånd.

Mye avhenger av fyllet du bruker når du lager kyllingrull. Oppskriften på kyllingbrystruller fylt, for eksempel i form av champignon stekt med løk, vil være en utmerket hovedrett med et glass hvitvin, kjøttkake i kefirdeig, takket være deigkonvolutten, vil glede deg med saftigheten av kjøttet, og skru opp appetitten hvis du serverer dem som forrett før hovedmåltidet.

Oppskrifter på kyllingleverruller er varierte. For eksempel vil det lage mat raskt og glede sine kjære med en sunn og smakfull kombinasjon av kyllinginnmat og champignon.

Hvis inspirasjon har forlatt deg og det ser ut til at alle allerede har laget mat flere ganger og er lei av alt - kyllingbrystruller, oppskrifter med bilder som presenteres i denne delen av vår smakfulle og sunne assistentside for alle husmødre, vil være veldig nyttige . Prøv å lage fylte kyllingruller, og oppskrifter med bilder vil fortelle deg trinn for trinn hvordan du gjør det enklere, raskere og uten ekstra økonomiske kostnader.

Kyllingrull i folie i ovnen med fyll

Kyllingrull med gelatin i matfilm i ovnen

Kyllingrull på flaske med gelatin, nøtter og hvitløk

Khanum i folie i ovnen med poteter og kjøtt

Kjøttrull på kefir (i dobbel kjele)

Lavashrull med kylling, skinke og sopp

Oppskrift på hakket kyllingrull

Ingredienser

1 kg kyllingfilet, 200 g skinke, 200 g hard ost, 1/2 ts. salt, 2 egg, 3 ss. mel, 3 ss. brødsmuler, vegetabilsk olje til steking - 100 g.

Tilbered kjøttdeig, salt og pepper det. Kan blandes med 3 ss. kefir for saftighet. Legg den ut på bakepapir eller folie drysset med brødsmuler ca 1 cm tykk i et rektangel.

Til fyllet kutter du skinken i tynne strimler, riv osten på et fint rivjern og bland godt. Fordel fyllet over kjøttdeigen, tamp lett med hånden. Rull forsiktig sammen folien eller bakepapiret til en rull. Krøll kantene.

Overfør rullen til en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og sett den i en ovn forvarmet til 200 grader. Rullen er klar på 25 minutter, ikke overtørk!

På samme måte kan du tilberede kyllingbrystruller med skinke, med den eneste forskjellen at du i stedet for kjøttdeig legger farsen på skiver av kyllingfilet skåret på langs og tyntvispet.

kyllingleverrull oppskrift

Du trenger: kyllinglever - 400 g, kyllingegg - 2 stk, champignon - 200 g, gulrøtter - 1 stk, løk - 1 stk, rømme - 1 ss. l., majones - 1 ss. l., hvetemel - 3 ss. l., hvitløk - 1 tann.

Mal kyllingleveren i en kjøttkvern. Tilsett egg, salt, favorittkrydder, mel, bland alt grundig. For fyllet, hakk soppen og stek i vegetabilsk olje. Stek også gulrøtter og løk, bland med sopp. Dette er vår fylling.

Fra leverdeig, stek pannekaker som vanlig, stek en pannekake. Bland rømme med majones og finrevet hvitløk. Pensle pannekaken med denne sausen. Legg fyllet på den, rull den til en rull og la den kjøle seg ned.

Stek deretter neste pannekake og gjenta alt. Skjær de avkjølte kyllingrullene med en skarp kniv i porsjonsstykker. Du kan pynte med granateplefrø og stikke et spyd i hver rull.

Kyllingbrystruller med svisker

Ingredienser: 4 kyllingbrystfileter, 4 stk. svisker, 60 g fetaost, 1 løk, vegetabilsk olje, salt.

Finhakk løken, stek i olje, salt, til den er brun. Mal sviskene, mos osten og bland med den stekte løken. Skyll fileten, tørk den, kutt hver på skrå i 3 deler og salt. Legg 2 ts på hvert filetlag. pålegg, rull sammen og fest med tannpirkere. Du kan bake disse rundstykkene i ovnen eller steke til de er kokte i en panne.

Sannsynligvis står hver husmor før eller senere overfor problemet - hva å lage en så uvanlig og velsmakende fra enkle produkter, slik at det ville glede både hjemme og sette det på festbordet var ikke skamfull. Da kommer en rekke rundstykker til unnsetning - kjøtt, grønnsak eller søtt. Og i denne serien er en av de ledende plassene okkupert av kyllingfiletruller.

Kjøttretter regnes alltid som "hovedpersonene" i enhver fest. Noen typer kjøtt er imidlertid for fete, mens andre tvert imot er for magre. Og i dette tilfellet hjelper kyllingfilet - produktet er veldig næringsrikt, velduftende og mørt, men ikke i det hele tatt fettete og ikke friskt. I tillegg kan fileten kokes, stues, stekes, bakes, dampes. For tilberedning av ruller er foreløpig varmebehandling av kjøtt ikke nødvendig, men det er en rekke nyanser som bør tas i betraktning.

Forbereder kylling til rundstykker

Først, når du planlegger å lage kjøttruller, sørg for å velge en ung kylling. For det andre er det kun bryst - filet som passer til retten.

1. Vi vasker kjøttet under rennende vann.
2. Vi fjerner huden.
3. Hvis brystet har brusk, skjær det forsiktig ut.
4. Nå lager vi kutt langs fibrene, men skjærer ikke gjennom fileten til enden. Vi får med andre ord et kontinuerlig «lerret».
5. Vi pakker kyllingen med matfilm og slår av til en tykkelse på ikke mer enn 6 mm.
6. Gni inn kjøttet med salt og pepper.

Hvis du vil gi fileten en spesiell mørhet, så bløtlegg den i ca 2 timer i melk eller kefir før tilberedning.

Kyllingfiletruller: oppskrifter med bilder

Kyllingfilet er en veldig praktisk base for rundstykker. Riktignok er det ett "men": i ferd med å lage mat kan buntene falle fra hverandre. Derfor er det verdt å feste kjøttpreparater med tråder eller tannpirkere.

Med paprika

Et av de raskeste alternativene for å lage rundstykker er med ost og søt paprika.

Ingredienser:

• 4 stykker kyllingfilet;
  2 store søte paprika;
• 150 g hard ost;
• 5 st. l. tykk rømme;
• stekeolje;
• brødsmuler;
• salt pepper;
• grøntområder.

Matlaging:

For elskere av ostefyll kan rundstykker lages i røre - da blir smaken på retten veldig myk og mør.

Ingredienser:

• 250 g kyllingbryst;
• 50 g hard ost;
• 2 egg;
• 2 ss. l. hvetemel;
• 6 art. l. oliven olje;
• salt, krydder (etter smak).

Matlaging:

1. Vi forbereder fileten.
2. Ost skåret i tynne skiver (kan rives).
3. Rist egg med salt og krydder.
4. Legg osten på kjøttet, rull det til rundstykker.
5. Dypp rundstykkene i eggeblandingen, deretter i melet og igjen i egget.
6. Vi sprer emnene i en varm panne med olivenolje.
7. Stek til de er gyldenbrune.

Hvis du ikke liker å stå lenge ved komfyren, og du trenger å lage mange rundstykker, legg deretter emnene på en smurt stekeplate og stek i ovnen i ca 40 minutter.

Fylt kyllingfilet bakt i ovnen

Hvis du liker kombinasjonen av kjøtt og pickles, så bak kylling med pickles. I ovnen er disse rundstykkene veldig saftige.

Ingredienser:

• 4 kyllingfileter;
• 4 syltede agurker;
• 1 st. l. oliven olje;
• 1 st. l. russisk sennep;
• 1 st. l. tomatketchup (eller pasta);
• 1 st. l. honning;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Tilbered kyllingen - slå av og fordel med salt og pepper.
2. Agurker kuttes i tynne skiver, legg dem på fileten og rulles til ruller.
3. Vi kombinerer honning, sennep, ketchup og olje. Hell dressing over arbeidsstykket og la stå i kjøleskapet i en lukket beholder i 10 timer.
4. Vi legger rullene i en ildfast form og sender dem til ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 40-45 minutter. Serveres varm eller kald.

Les også:

• Triks med å steke og bake mørte kyllingkoteletter

Klassisk oppskrift med sopp

Kombinasjonen av kylling og sopp regnes som en klassiker i mange retter – og rundstykker er intet unntak.

Ingredienser:

• 3 kyllingbryst;
• 250 g champignon;
  3 egg;
  1 liten løk;
• 3 art. l. lav-fett majones;
• oliven olje;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Skjær soppen i kvarte.
2. Finhakk løken.
3. I en panne, stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett soppen.
4. Ta kjelen av varmen og visp eggene inn i soppblandingen. Vi blander.
5. Vi slår fileten, smør med majones og gni med salt og pepper.
6. Legg soppfyllet på kjøttet, rull sammen rullene.
7. Legg rundstykkene på en bakeplate dekket med folie.
8. Vi setter i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40-50 minutter.

Merk: for at rundstykkene skal brune jevnt, må de snus et par ganger.

Det oppnås utrolig smakfulle rundstykker med svisker og fetaost.

Ingredienser:

• 4 kyllingfileter;
• 4 stykker tørkede svisker;
• 70 g fetaost;
• 1 stor løk;
• oliven olje;
• salt.

Matlaging:

1. Finhakk løken og sviskene.
2. Stek løken til den er gjennomsiktig i en panne.
3. Mos fetaen med en gaffel.
4. Bland ost, løk og svisker.
5. Skjær fileten og gni med salt.
6. Vi legger fyllet i hvert kutt, rull det til en rull og stek i en panne til det er kokt.

Du kan også bake disse rundstykkene i ovnen.

Gourmet baconrett

For å gi kyllingkjøtt en fyldigere smak kan du bruke tynne baconbiter som rundstykker pakkes inn i.

Ingredienser:

• 700 g kyllingbryst;
• 300 g ferskt bacon;
  200 g ost (ostemasse);
• 30 ml olivenolje;
• 2 paprika;
• salt;
• grøntområder.

Matlaging:

1. Vi kutter kyllingfileten, slå lett av.
2. Gni kjøttet med salt.
3. Finhakk urter og paprika.
4. Vi blander det fermenterte melkeproduktet med urter og pepper.
5. Vi legger fyllet i kjøttstykkene, vi danner ruller.
6. Pakk rundstykkene med bacon.
7. Vi sender emnene i en bakebolle til ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Retten er klar.

Kyllingruller er et annet alternativ for mørt kyllingkjøtt. Konvensjonelt kan alle kyllingruller deles inn i kokte og bakte. For kokte kyllingruller vil det være greit å forkoke grønnsaksbuljong med tilsetning av urter. Kyllingruller tilberedes for matlaging og baking på nesten samme måte: alle bein fjernes fra kyllingskrotten, kjøttet på skinnet slås lett, krydres med salt og krydder, legges ut på et skjærebrett og rulles til en rulle. Den resulterende rullen pakkes inn i folie eller bakefilm og sendes til ovnen eller gryten med buljong. Vi kan tilby fylte kyllingruller. For fyllet, grønnsaker (for eksempel søt paprika, oliven) eller kokte egg, er omeletter egnet.

I seksjonen "Kyllingruller" 50 oppskrifter

Kostroma hakket kyllingrull med eggerøre

Kostroma hakket kyllingrull tilberedes veldig enkelt, raskt og smaker deilig. Den kuttede kjøttkaken ser pen ut. Og multifunksjonell, siden den kan serveres som en varm eller kald forrett, og som en varm hovedrett med...

Kyllingrull med spinat

En kyllingoppskrift for de som, mens de holder seg innenfor et ganske beskjedent budsjett, ønsker å lage en smakfull og original rett i servering. For tilberedning av kyllingrull velges filet og frossen spinat. Rullene blir vakre i ett stykke -...

En rekke kyllingfiletruller er en fin måte å servere en kjent fugl på en ny måte. I denne formen er den ideell for et festlig bord. Fyllet gjør rundstykkene spesielt saftige og smakfulle.

Kyllingfiletruller fylt med ost

Ingredienser: 720 g kyllingfilet, 140 g halvhard ost, eventuelle friske urter, 2 fedd hvitløk, 3 ss. l. smør, salt, stort egg, 3 ss. l. mel, nykvernet sort pepper.

1. Hver filet er delt i to deler. Emnene dekkes med matfilm og piskes godt. Det viktigste er ikke å overdrive og ikke rive bitene.
2. Kjøttet gnis med litt salt og pepper.
3. Ost gnis inn i en egen bolle, hakkede greener helles, myknet smør og knust hvitløk tilsettes. Dette fyllet er pakket inn i ødelagte lag med kylling i form av rundstykker.
4. Emnene senkes først i et sammenvispet saltet egg, og rulles deretter i mel og stekes i varm olje til de er gyldenbrune.

Ferdige osteruller serveres varme med ethvert tilbehør.

Med sopp

Ingredienser: 160 g champignon, gulrøtter, løk, et halvt kilo fjærfefilet, salt.

1. Grønnsaker og sopp kuttes i små biter, og stekes deretter i eventuelt fett. Det er best å velge en blanding av smeltet smør og solsikkeolje for dette. Fyllingen er salt.
2. Hver filet kuttes horisontalt i 2 halvdeler. Lagene er godt slått av, saltet. Inne i de resulterende emnene legges fyllingsstekingen ut, og de pakkes inn i ruller. Tannpirkere brukes til å fikse dem.
3. Rundstykker med sopp legges ut på en bakeplate dekket med oljet folie og stekes ved 190-200 grader i ovnen i litt mer enn en halv time.

I stedet for tannpirkere kan du fikse emnene med en vanlig tråd.

Festlige kyllingfiletruller i bacon

Ingredienser: 90 g bacon, 420 g fjærfefilet, 2 vaktelegg, 2 klyper aromatiske urter og salt, 2 ts sennep, litt olivenolje, 60 g parmesan.