Laget av bakt leire og dekket med varmebestandig glasur, tilberedt med noen viktige regler i tankene, får poteter en fantastisk smak og unik aroma.

Selvfølgelig kan du bake det såkalte jordiske eplet i en gryte, tilsett kun krydder. Men potetretter blir mye bedre hvis sopp og kjøtt tilsettes dem. Ost, løk, gulrøtter vil også forbedre smaken av mat.

OPPSKRIFT PÅ STUEDE POTETER I GRYTE MED SOPP

Hva trenger du:
300 g champignon
400 g poteter
20 g tørket steinsopp
100 g løk
50 g hard ost
120 g rømme
salt pepper
40 g vegetabilsk olje
buljong eller vann

Slik koker du stuet potet i en gryte med sopp:

1. Bløtlegg steinsopp i varmt vann i 40 minutter.

2. Skjær potetene i terninger på 3 × 3 cm Hakk champignon og løk i tynne skiver, riv osten på et grovt rivjern.

3. I vegetabilsk olje, stek løken til den er lys gyldenbrun. Tilsett så champignonene og halvparten av steinsoppen. Salt, bebreide, bland. Brun disse ingrediensene over lav varme; dette kan ta 7-10 minutter.

4. Det er på tide å legge mat i gryter. Legg først halvparten av den hvite soppen og halvparten av den stekte soppen på bunnen av hver kjele. Ha en skje med rømme, poteter, salt og pepper, legg resten av soppen på toppen. Hell i vann eller buljong slik at væsken dekker innholdet med en tredjedel, tilsett en annen skje rømme, dryss overflaten med revet ost.

5. Dekk grytene med lokk, sett i ovnen, som er forvarmet til 170 ° C, i 45 minutter.

6. Server med syltet paprika, sylteagurk eller surkål.

Disse pickles passer godt til poteter tilberedt med kjøtt. Du kan lage en original rett ved å inkludere surkål i hovedoppskriften din.

OPPSKRIFT POTETER I GRYTE MED Surkål

Hva trenger du:
300 g surkål
5 poteter
80 g røkt smult med lag kjøtt
2 epler
1 stor løk
1 persillerot
1 sellerirot
1 ss. kjøttbuljong
salt

Slik koker du poteter i en gryte med surkål:

1. Hakk potetene i terninger på 3 × 3 cm Finhakk røttene. Hakk eplene, skrelt og skrelt, i tynne skiver. Skjær baconet i 2 cm biter, finhakk løken.

2. Stek smult i en stekepanne i 3 minutter. Tilsett løken og la det småkoke på middels varme i ytterligere 4 minutter.

3. Ha poteter i en gryte, salt, legg deretter til smult med løk, epler, røtter, kål. Hell i buljong. La småkoke ved 180°C i 40 minutter.

Ingen gryter? Fortvil ikke og lag et fantastisk måltid for hele familien: hjemmelagde bakte poteter!

Matlaging i gryter har kommet til moderne matlaging fra gammelt av. I gamle dager var slike retter utbredt. Og oppskrifter for å tilberede poteter i gryter er tilstede i kjøkkenet til mange nasjoner i verden.

Moderne matlaging mener at en leirgryte er ideell for å koke poteter i ovnen. Veggene i disse rettene holder godt på varmen, potetene forsvinner i dem og forblir varme i lang tid selv etter at ovnen er slått av.

I denne artikkelen, mer detaljert, med trinnvise fotoinstruksjoner, vil vi vurdere oppskriften i rømme og hvitløksaus.

Ingredienser:

for en kjele 0,5-0,7 liter

Potet- 1-2 mellomstore knoller

Filetkjøtt- ca 100 gram

Rømme- 2 ss

Hvitløk- 1 fedd

Løk- 0,5 løk

Gulrot- 0,3 rotgrønnsaker

Buljong (vann)- ca 100 ml

Krydder: salt, kvernet sort pepper, urter (ferske eller tørkede).

Slik koker du poteter i gryter i ovnen

1 ... Skrell potetene, kutt i terninger (ikke små). Legg i en leirkrukke. Den skal fylle gryten med omtrent en tredjedel.

2 ... Skrell, hakk eller riv gulrøttene.

4 ... Tilsett deretter den hakkede kjøttfileten. Du kan bruke svinekjøtt, kylling, kalkun, biff (mørbrad, ytrefilet, entrecote, indrefilet).

5 ... Skrell hvitløken og finhakk den, ha i en kopp. Tilsett urter og krydder.

6 ... Tilsett deretter rømme og rør sausen.

7 ... Tilsett buljong (vann) i kjelen. Hell sausen over toppen.

8 ... Send grytene til den kalde ovnen ved å sette temperaturregulatoren på 180 grader. Vilje til å sjekke mykheten til potetene på 40-50 minutter.

Deilige poteter med kjøtt i gryter, tilberedt i ovnen klar

God appetitt!

Matlaging i gryter har blitt veldig populært blant moderne husmødre. Og det er flott. Slik mat er ikke bare velsmakende, men også mye sunnere enn stekt eller blanchert. Tross alt er den maksimale mengden næringsstoffer lagret i den.

Ta i det minste potetene som er elsket av mange. I gryter er denne rotgrønnsaken impregnert med aromaen av krydder og kjøtt (hvis den finnes i matretten) og får en smak som ikke kan oppnås med noen annen tilberedningsmetode.

Du kan koke poteter i gryter med alle slags fjærfe eller kjøtt, og for elskere av vegetarmat - bare med grønnsaker. I tillegg til hovedproduktene og krydderne, kan du legge til en slags saus i gryten, for eksempel: tomat, rømme eller ost. Dette vil gi smak og aroma til matretten. Eller du kan koke bare en potet ved å drysse den med ost på toppen.

Nesten alle potetretter i gryter tilberedes etter samme prinsipp: ingrediensene kuttes i biter, legges i de ovennevnte rettene og settes i ovnen. Noen oppskrifter er imidlertid verdt å snakke litt mer om.

Kylling oppskrift

Poteter med kylling er en av de enkleste og mest tilgjengelige rettene for enhver husmor. Vel, noe, men det er alltid en kylling i nesten alle hjem. Sant nok, i tillegg til det, må du fylle på med andre produkter (de angitte verdiene er gitt for å tilberede to porsjoner av retten):

• kylling (filet) - 300 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• rømme - 2 ss;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• ost - 100 g;

Vask, skrell og skjær potetene i mellomstore terninger. Skjær kyllingfileten på omtrent samme måte. Gni de vaskede og skrellede gulrøttene på en rivemaskin. Finhakk løken. Nå kan du starte den primære varmebehandlingen av ingredienser.

Salt og pepre kyllingbitene, dryss med krydder (om ønskelig) og stek i en liten mengde vegetabilsk olje i en vanlig stekepanne. I en annen panne steker du løk og gulrøtter parallelt

Nå er det grytenes tur. Legg den stekte fileten på bunnen, legg halvparten av løken med gulrøtter på, deretter poteter og enda et lag med gulrøtter og løk. Etter det fyller du potten med en fjerdedel vann (hvis det er buljong, kan du bruke det). Deretter må du knuse hvitløken og blande med rømme. Smør grønnsaker med den resulterende massen, dekk grytene med lokk og send til en ovn forvarmet til 200 ° C.

Den siste operasjonen gjenstår - å rive osten og kutte grønnsakene. Dryss disse ingrediensene på innholdet i grytene omtrent en halvtime etter starten av bakingen, og lukk ovnen igjen og fortsett prosessen i ytterligere 20 minutter.

Kjøttkaker oppskrift

Poteter i gryter kan lages ikke bare med kjøtt, men også med kjøttprodukter, for eksempel: med kjøttboller. Og å fikse med denne retten er ikke mye lenger enn med tradisjonelle kolleger. For en slik ikke-standard middag trenger du (beregningen av produkter er gitt for to porsjoner):

• poteter - 4 mellomstore knoller;
• hakket kjøtt - 200 g (det er bedre å ta hakket fjærfekjøtt, for eksempel kalkun);
• gulrøtter - 1 mellomstor rotgrønnsak;
• bulgarsk pepper - 1 stk. medium størrelse;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 2 fedd;
• smør - 50 g;
• krem - 50 ml;
• salt, krydder og urter etter smak.

Pepre kjøttdeigen, salt, tilsett krydder og stikk kjøttbollene (kulene) med en valnøttstørrelse. Skjær potetene i store terninger, gulrøtter og paprika i tynne strimler, finhakk løken. Stek alle grønnsakene i 5 minutter under konstant omrøring, legg dem deretter i gryter, dryss over hvitløk knust i en knuser, tilsett smør og legg kjøttbollene på toppen. Hell vann eller buljong i hver leirgryte slik at kjøttbollene ser litt ut.

Fylte gryter skal settes i en forvarmet ovn og tilberedes ved 220ºC i 30-40 minutter. Før servering, hell litt fløte i hver leirkrukke og tilsett hakkede urter (dill, persille, grønn løk).

Svinekjøtt oppskrift

Denne typen poteter i potter er en enestående representant for ukrainsk mat. Ofte kalles denne solide retten "ukrainske småkaker". Selv om takket være sin "metthet" kommer over et annet navn - "Rich Roast". Men du bør ikke være redd, all denne rikdommen består av ganske vanlige produkter:

• poteter - ca 800 g;
• svinekjøtt - 400 g (masse);
• lever - 300 g (både svinekjøtt og storfekjøtt er egnet);
• gulrøtter - 2 store rotgrønnsaker;
• bønner bønner - 1 glass (du kan ta hermetisert i din egen juice);
• løk - 4 hoder;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• smør - 100 g;
• mel - 2 ss;
• salt, pepper (kvernet sorte og allehånde erter), laurbærblader og urter - etter smak.

Først må du håndtere bønnene. Hvis den ikke er hermetisert, må den bløtlegges, og deretter kokes til halvkokt og kastes i et dørslag.

Skjær kjøttet i mellomstore biter (2,5-3 cm), salt, pepper og stek i olje. Skjær leveren og stek den i mel også.

Skjær gulrøtter og løk i henholdsvis skiver og halve ringer, legg i en panne med oppvarmet olje, salt, pepper og stek.

Skrell potetene og skjær i mellomstore terninger (ca. 2-3 cm hver).

Når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å legge dem i grytene. I den originale oppskriften brettes alt sammen i én stor leirgryte og settes i ovnen. Men moderne realiteter innebærer tilberedning av denne retten i porsjonsretter.

I bunnen av hver gryte legger du et laurbærblad, noen erter med allehånde og svinekjøtt. Legg poteter på toppen, som må krydres med salt og pepper, deretter en del av løk med gulrøtter, bønner, lever og igjen løk med gulrøtter. Varmt vann eller lettsaltet kjøttkraft bør helles i hver keramikkkrukke. Væsken skal bare skjule maten.

Det gjenstår å dekke grytene med lokk, sette dem i ovnen og steke i 50-60 minutter ved en temperatur på 200ºC. Forresten, "Rich Roast" må settes i en kald ovn slik at grytene varmes opp til ønsket temperatur sammen med.

Den ferdiglagde "ukrainske leveren" bør drysses med urter og hakket hvitløk på noen måte. Og i tillegg til denne deilige retten, kan du lage ekte ukrainske dumplings. Men det er en helt annen historie.

Video oppskrift

Poteter i gryte er en veldig aromatisk og smakfull rett som absolutt alle vil like. Takket være de tykke veggene i gryten blir ikke kjøttet stekt, men forsvinner. Dette gjør den saftigere og bevarer også de fordelaktige elementene.

Poteter med kjøtt

Oppskriften på poteter med kjøtt i gryter er veldig enkel. Han trenger slike produkter som er i alle hjem eller de kan kjøpes uten problemer i en butikk i nærheten. Men retten, til tross for de vanlige ingrediensene, kommer ut veldig mettende og næringsrik.

Så for poteter i potter trenger du:

• kyllingfilet - 250 g;
• 3 laurbærblader;
• 1 liten gulrot;
• salt og svart pepper;
• 300 g unge poteter;
• 5-6 erter med sort pepper;
• smør.

Stadier av matlaging:

1. Skyll kjøttet godt, tørk deretter med tørkepapir og skjær i små 2-3 cm tykke biter.
2. Forvarm pannen. Stek kyllingen i olje.
3. Legg det stekte kjøttet i porsjoner i de tilberedte grytene.
4. Skyll poteter. Siden oppskriften bruker unge knoller, er det ikke nødvendig å skrelle av skallet fra dem. Det anbefales også å velge små poteter slik at de får plass i lerbeholdere.
5. Hakk løken fint.
6. Skrell gulrøttene for skitt, skyll, skrell og skjær i terninger.
7. La grønnsakene småkoke i en panne i 10-15 minutter.
8. Hell dem så i gryter over kyllingkjøttet. Dekk til med lokk, etter å ha fylt oppskriftsblanketten med varmt vann.
9. Tilsett salt, sort pepper og lavrushka.
10. Gjem grytene med kjøtt og poteter i ovnen i en time ved en temperatur på 180-220 grader.

Potetsopp gryteoppskrift

Foreningen av sopp, poteter og kjøtt har lenge vært ansett som klassisk. Disse ingrediensene er ideelt kombinert for å forbedre hverandres smak og aroma. For eksperimentet anbefales det å legge til syltede agurker, som vil gi retten en behagelig pikant.

For å tilberede poteter i en gryte i ovnen trenger du:

• 500 g kalvekjøtt.
• 200 g smeltet ost.
• 10 unge poteter.
• 200 g rømme.
• 250 g sopp.
• 2 stk. sylteagurk og gulrøtter.
• Salt pepper.
• 2 løkhoder.
• 4 fedd hvitløk.
• 2-3 kvister dill per porsjon.
• Vegetabilsk olje.

Koke poteter i gryter:

1. Skyll kjøttet og skjær i små biter.
2. Hakk de syltede agurkene i små terninger.
3. Skjær soppen i tynne skiver.
4. Skrell hvitløken og hakk den veldig fint. Hakk deretter dillen.
5. Skrell løkene, finhakk. Stek til de er lett gyldne i en panne i olje.
6. Skjær de unge potetknollene i strimler uten å fjerne skallet.
7. Hell biter av kalvekjøtt i leire bakegryter. Topp med pickles.
8. Bland så hvitløk, urter og sopp. Tilsett denne blandingen i hver gryte.
9. Tilsett salt og krydder. Hell i buljongen og dekk hver beholder med et lokk.
10. Sett i ovnen i 1 time. Åpne lokkene 10-15 minutter før slutt, hell i rømme og strø over revet ost.

Svinekjøtt oppskrift

Denne oppskriften på poteter i gryter er realisert med tilsetning av svinekjøtt. Dette alternativet passer for de som er lei av vanlig mat. De viktigste fordelene med retten:

• enkel forberedelse;
• utmerkede smaks- og aromaegenskaper.

For å implementere oppskriften på svinekjøtt i en gryte med poteter, trenger du:

• 1 kg svinekjøtt;
• 3-5 ss margarin;
• salt og pepper;
• 180 g grønne bønner;
• grønn løk - 8-10 fjær;
• 2 store poteter;
• gulrøtter og tomat - 2 stk.;
• søt rød pepper - 1 stk.;
• 1 middels aubergine;

Kokeprosess:

1. Skjær svinekjøttet i små porsjoner slik at det blir 5-8 skiver i hver kjele. Hell i en kokende beholder.
2. Skjær tomatene i runde skiver. Dekk kjøttet med dem.
3. Kutt de grønne bønnene. Kutt den i lange tynne strimler.
4. Skrell auberginen. Skjær den i terninger med en side som ikke er mer enn 4 cm. Hell over bønnene.
5. Hakk grønn løk og legg i gryter.
6. Kutt paprikaen i terninger og finhakk dillen. Legg til forhåndsinnstillinger.
7. Hell beholderne med vann og tilsett et stykke margarin.
8. Send svinekjøttet med poteter i en gryte til ovnen i 1,5 time.

Biff Potet Oppskrift

Biffretten viser seg å være veldig velsmakende. Det er viktig at den er frisk og fri for ubehagelig lukt. For en potetpotetoppskrift i ovnen trenger du følgende ingredienser:

• 640 g poteter;
• 800 g indrefilet av okse;
• 1 liter kokt vann;
• salt, svart pepper;
• vegetabilsk olje;
• 3-4 løkhoder;
• smør - 50 g.

Gode ​​råd: det er bedre å sette gryter fylt med mat i en kald ovn, da på grunn av et kraftig temperaturfall kan leiren sprekke og innholdet søle ut.

Hvordan lage biffpoteter

1. Bløtlegg biffen i vann i 15 minutter. Skyll den under springen. Dermed blir fruktkjøttet kvitt dyrets blod, samt mulige små beinfragmenter som kan ødelegge retten.
2. Skjær kjøttet ved å kutte ut årer og filmer.
3. Skjær kjøttet i moderate biter.
4. Skyll potetknoller og kutt i terninger som er like store som kjøtttilberedningen.
5. Forbered et stykke smør til hver gryte.
6. Hakk løken veldig fint og la den gyllenbrun i en stekepanne med smør.
7. Tilbered buljong med krydder.
8. Legg poteter på bunnen av grytene, oppå den - kjøttstykker.
9. Dryss den stekte løken over biffen. Legg et stykke smør på løken.
10. Hell buljong over hver kjele slik at den dekker alle ingrediensene.
11. Dekk poteter i gryter med lokk og sett i ovnen.
12. Koketemperatur - 180 grader. Bløtleggingstiden er 1 time.

Kalkun oppskrift

Det er ett lite triks involvert i å tilberede denne retten. Det ligger i at kalkunfileten er marinert før koking. Dette gjør kalkunen og potetene i grytene mer saftige og smakfulle.

Nødvendige produkter:

• 700 g kalkunfilet;
• 20 g naturlig yoghurt uten smak;
• en skje sennep;
• salt og krydder;
• 0,5 kg poteter;
• 5 fedd hvitløk;
• noen kvister persille og dill.

Koking av kalkunpoteter

1. Bløtlegg fuglen i vann i 10 minutter. Skyll deretter og tørk med servietter. Skjær i skiver som ikke er mer enn 2 cm tykke.
2. Hell kjøttet jevnt i grytene, smak til med pepper og salt.
3. Lag en saus med yoghurt, sennep og krydder. Bland det grundig.
4. Krydre fuglen med den. Blandingen skal vikle rundt hver bit av kalkunen.
5. Sett sylteskålene til side i 2 timer.
6. Finhakk hvitløk og urter.
7. Skjær potetene i biter som ligner kalkunens. Legg dem på bunnen av gryten.
8. Legg kjøttet med hvitløk og urter på toppen.
9. Dekk hver porsjon med folie og sett inn i ovnen i en time på 185 grader.

Kyllingpotetoppskrift

Poteter i gryter med kylling har en unik smak og lukt. Dette oppnås på grunn av at kjøtt og poteter tilberedes i sin egen juice. På grunn av det lave fettinnholdet i kylling egner retten seg til et kosthold. Slike yummy kan også mates til barn.

Ingredienser til pottepoteter:

• 320 g poteter;
• 320 g kyllingfilet;
• 1 løkhode;
• 100 g smelteost;
• 4 fedd hvitløk;
• persille dill;
• et par spiseskjeer rømme;
• krydder, salt og sort pepper;
• 0,5 liter buljong;
• solsikkeolje;
• 1 middels gulrot.

Koking av kyllinggryter

Før du begynner å lage mat, må alle grønnsaker skylles grundig under vann og rengjøres fra det ytre skallet.

1. Skjær gulrøtter, poteter i terninger.
2. Skyll kyllingen godt og skjær i fileter. Skjær den resulterende fruktkjøttet i små biter.
3. Dryss kjøttet med krydder, salt, pepper og bland godt.
4. Stek kyllingkjøttet i en forvarmet panne i olje. Stek til de er gyldenbrune.
5. I en annen panne freser du løk og gulrøtter parallelt.
6. I bunnen av grytene fordeler du kyllingfiletsteken.
7. Topp med løk og gulrøtter. Det siste laget er hakkede poteter.
8. Etter det, hell buljongen nesten helt til toppen av karet.
9. Sett den stekte kyllingen i ovnen i en time.
10. Mens hovedretten forberedes, lag en rømme-hvitløksaus. Smør poteter med dem 10-15 minutter før tiden går ut. Dryss også over revet ost og friske urter.
11. Ikke ta ut av ovnen før osten er smeltet og sausen er varm.

Fiskeoppskrift med poteter

Oppskriften på poteter i fiskegryter er svært uvanlig, da det er vanlig å bruke biff, svin eller fjærfe. Det anbefales å bruke fisken av følgende edle varianter:

• havørret;
• laks;
• laks.

Ingredienser som kreves for oppskriften:

• 500 g av favorittfisken din;
• 1 kg unge poteter;
• 2 løkhoder;
• persille, dill og salat;
• salt, pepper, fiskekrydder;
• tung krem ​​eller rømme - 1 pakke.

Kokeprosess:

1. Skyll fiskefileter. Tørk med tørkepapir. Skjær fruktkjøttet i terninger eller strimler.
2. Vask potetene, skrell dem, skjær dem i samme skiver som fisken.
3. Skrell løken og del den i halve ringer. Finhakk grønnsakene.
4. I hver kjele legger du poteter på bunnen til halve volumet. Dryss løk på toppen. Legg biter av fiskefilet på løken.
5. Bland rømme eller fløte med urter og krydder. Hell blandingen over grytene.
6. Hell arbeidsstykkene med lett saltet vann. Dermed, når beholderne med fatet passer inn i ovnen, vil prosessen med å vanke, ikke steke, finne sted.
7. Forvarm ovnen til 180 grader. La småkoke i minst 20 minutter. Etter denne tiden, reduser varmen med 30-40 grader og behold grytene i ytterligere 10-14 minutter.

Poteter er et allsidig produkt og det nest viktigste etter brød. Det er mange alternativer for å servere den som en ferdigrett, men poteter i gryter kan betraktes som den mest vellykkede. Samtidig, både hjemmekoselig og festlig - poteter i gryte kan serveres til ethvert arrangement, stuet med kjøtt, sopp eller fisk og grønnsaker. Retten kan krydres med buljong (grønnsaker, kjøtt, fisk, sopp), rømme, fløte og til og med vanlig vann eller melke-eggblanding.

For å eksperimentere med smak kan du tilsette ulike krydder og andre grønnsaker til poteter, for eksempel tomater, paprika, grønne erter og mais, bønner, purre, og for en presentabel servering, pynt med finhakkede urter. Mange husmødre liker veldig godt å dekke gryten med en lokkdeig og bruke denne nybakte aromatiske tortillaen i stedet for brød. Grytene kan brukes både i porsjoner og en stor, med et volum på 1,5 liter eller mer. Den ferdige retten serveres direkte i gryter eller legges ut på tallerken.

Potetene og kjøttet dynkes i fløte under stuing, noe som gir den ferdige retten en uvanlig delikat smak. Hvis ønskelig, kan du legge til litt hvitløk for piquancy.

Ingredienser:

• Oksekjøtt uten årer - 300 gram;
• Poteter - 7 mellomstore knoller;
• Løk - 2 stykker;
• Krem 20% - 350 ml;
• Tomater - 1 stort stykke;
• Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll og tørk biffen, kutt i små terninger eller strimler.
2. Sett pannen på bålet, varm opp og tilsett olje. Legg kjøttstykker, stek over høy varme.
3. Skrell løken og skjær den i kvarte i ringer, tilsett kjøttet, reduser varmen og la det småkoke i minst en time, tilsett litt vann med jevne mellomrom.
4. Over tid, overfør biff og løk til 2 gryter.
5. Skyll og skrell potetene, kutt i terninger og skyll igjen. Legg i gryter oppå kjøttet.
6. Skjær tomaten i skiver, legg på potetene.
7. Hell fløten i en bolle, tilsett salt, pepper og hell i gryter, dekk dem med lokk.
8. Sett i en forvarmet ovn og la det småkoke i en time ved 180 ° C.
9. Ta ut grytene med det ferdige fatet, sett på et stativ og la dem stå i 15 minutter uten å åpne lokkene.

Interessant fra nettet

Den alltid vellykkede kombinasjonen av kylling, poteter og champignon vil heller ikke svikte denne gangen. Retten vil få en behagelig, litt sopparoma og interessant smak.

Ingredienser:

• Kylling eller kyllingfilet - 300 gram;
• Ferske champignoner - 500 gram;
• Løk - 1 middels løk;
• Poteter - 5 stykker;
• Vann eller buljong - 350 ml;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kyllingfileten og kutt i terninger: først langs, så på tvers. Om ønskelig kan du forsteke den.
2. Skyll champignonene, tøm av overflødig vann. Skjær i skiver og send til en forvarmet panne. Så snart fuktigheten fra soppen fordamper, tilsett vegetabilsk olje til dem.
3. Skrell og skjær løken i kvarte i ringer, legg i soppen, stek alt sammen i 10-15 minutter.
4. Skrell potetene, kutt i små terninger og skyll.
5. Legg ingrediensene i 2 gryter i lag: kylling, sopp, poteter. Krydre hvert lag med salt og pepper.
6. Hell vann eller buljong i gryter og dekk til med lokk.
7. Sett dem i en ovn som allerede er forvarmet til 180 ° C i 40 minutter.

Tørket sopp gir den ferdige retten en deilig og deilig aroma. - en utmerket kombinasjon av produkter som lenge har vært elsket av vårt russiske folk.

Ingredienser:

• Tørket sopp - 2 håndfuller;
• Poteter - 7 stykker;
• kålrot - 2 stykker;
• Rømme 15% - 200 gram;
• Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll soppen grundig, ha i en kjele, dekk med rennende vann og kok i 1 time.
2. Skrell potetene, kutt i terninger og skyll med kaldt vann.
3. Skyll den kokte soppen igjen, klem og hakk. Skrell løken og del den i fire.
4. Varm opp en stekepanne, hell i olje, tilsett sopp og løk der, stek i 20 minutter.
5. Forbered 2 gryter, legg poteter, sopp og løk i dem, tilsett 100 gram rømme i hver, salt og pepper. Bland alt rett i grytene.
6. Sett grytene dekket med lokk i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter.
7. Etter en tid tar du ut grytene og setter dem på stativene. La dem avkjøles litt og server.

Du kan bruke alle grønnsaker til denne retten, og starter med de enkleste. Som et eksperiment kan du legge til grønne bønner, brokkoli eller blomkål, aubergine.

Ingredienser:

• Svinekjøtt med lavt fettinnhold - 300 gram;
• Poteter - 2-3 stykker;
• kålrot - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• Vegetabilsk olje - for steking;
• Hard ost (valgfritt) - 70 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll svinekjøttet, tørk med et rent kjøkkenhåndkle eller tørkepapir og skjær i små terninger eller terninger. Fjern skallet fra løken, skjær den i kvarte i ringer.
2. Send kjøttet til en varm panne sammen med løken, stek i 15 minutter.
3. Skrell, skyll og skjær grønnsakene: gulrøtter og tomater - i skiver, poteter og paprika - i terninger.
4. Del alle ingrediensene i 2 gryter: først kjøtt, deretter gulrøtter, poteter og paprika. Krydre hvert grønnsakslag med salt og pepper.
5. Topp med tomatskiver og dryss over revet ost.
6. Hell en tredjedel av et glass vann i hver gryte, dekk til og sett i en ovn forvarmet til 180 ° C i 40 minutter.
7. Etter at tiden har gått, setter du pottene på stativene og lar dem stå i 15 minutter for å "nå".

Nå vet du hvordan du koker poteter i gryter i henhold til en oppskrift med et bilde. God appetitt!

Poteter i gryter er ett serveringsalternativ, men det er så mange interessante ideer for kulinariske eksperimenter som alltid vil komme godt ut hvis du kan de små triksene:

• Gryten skal ikke være full. La 3-4 centimeter stå til kanten slik at buljongen som koker inni den ikke "renner bort".
• Det er ikke nødvendig å sette for høy temperatur, ellers vil buljongen raskt koke bort, og selve retten begynner å brenne. Den ideelle temperaturen er 180 ° C.
• Før stuing må du steke svinekjøtt og storfekjøtt, siden det tar mer tid før de er klare, kan kylling legges i en gryte rå.
• Vil du overraske gjestene dine med en interessant presentasjon? Bruk i stedet for et vanlig lokk - en deigkake (deiglokk); eller i stedet for selve gryten, rundt brød.
• Hvis du bruker nye poteter, trenger du bare å vaske dem uten å skrelle dem.
• Jo mer saftige grønnsaker du legger i kjelen sammen med potetene, jo mindre vann trenger du å tilsette, siden grønnsakene gir saften sin.

Trinn 1: tilbered potetene.

Når du velger poteter, prøv å ta for matlaging bare høykvalitets store rotavlinger, med et lite antall øyne. Best av alt er selvfølgelig unge poteter egnet, du kan bake dette uten å skrelle skallet, men det er ikke alltid for hånden.
Vi skreller rotvekstene, plukker ut øynene og skyller deretter ingrediensene under rennende vann, og renser de vedheftede jordstykkene. Hakk potetene i middels store terninger.
Kok opp en liten mengde vann i en kjele, salt det og dypp potetene der, kok det 5 minutter og fjern deretter med en hullsleiv. Legg på en tallerken dekket med engangspapirhåndklær og tørk grønnsakene for å fjerne overflødig fuktighet.

Trinn 2: bake poteter i gryter.

Først av alt, forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Forbered nå bakegrytene ved å smøre hver enkelt med litt smør. Legg potetbitene i den tilberedte fatet og dekk med lokk. Send grytene til ovnen for 10 minutter eller til potetterningene er brune. Varm samtidig rent vann i en kjele, og kok det nesten opp. Hell litt varmt vann over de lett sprø potetene. Fortsett å bake grønnsaker i ovnen til vannet har fordampet helt. Tilsett litt mer salt og annet krydder hvis du synes det passer.

Trinn 3: Server de bakte potetene.

Når potetene er klare, begynn å servere. Du kan legge den på et eget fat, for eksempel som tilbehør, eller du kan servere den direkte i grytene, la den avkjøles litt. Pynt bakte poteter med urter, smør eller rømme etter eget valg.
God appetitt!

Derfor kan oppskriften også koke poteter med tilsetning av løk, sopp eller andre grønnsaker, for eksempel squash.

For å gjøre potetene mer smakfulle, bruk kjøtt, sopp, kylling eller grønnsaksbuljong i stedet for vanlig vann.

Når du koker poteter, kan du tilsette hvilket som helst krydder du liker. Du kan til og med bare legge til litt løk eller et par hvitløksfedd.