Kalorier: 2100,3
Koketid: 40
Proteiner / 100g: 14,56
Karbohydrater / 100g: 2,01

I vår tid med høy informasjonsteknologi, når butikkhyllene er fulle av alle slags ikke-sesongbaserte matvarer året rundt, streber menneskeheten i økende grad etter å spise naturlige produkter. Fordi problemet med overvekt, er høyt kolesterol mer presserende enn noen gang. Alle som bryr seg om helsen deres vet at de trenger å spise minst to ganger i uken, at fjærfekjøtt er å foretrekke fremfor svinekjøtt, og fisk, spesielt sjøfisk, er et obligatorisk matprodukt i kostholdet til enhver moderne person. Det er en dyr fisk, det er en billigere en, men hake er en fisk som er ganske rimelig i pris og på ingen måte dårligere i sine nyttige egenskaper. Dette er lett fordøyelig, og mineralsalter, og en lav prosentandel av fett. gir en langvarig metthetsfølelse, det er et lett produkt for magen. Fisk kan kokes, stekes, bakes, stues. Når du velger type varmebehandling, må du ta hensyn til størrelsen på fisken, dens spesifikke smak, mengden fruktkjøtt og fettinnhold. For å gjøre det ferdige produktet så nyttig som mulig, er det bedre å tilberede hakefisk i ovnen, mens du legger til løk, gulrøtter, tomatpuré og andre krydder du liker. Og det som er viktig for enhver husmor - bakt kummel i ovnen tar mye mindre tid å lage mat. Vi håper du liker oppskriften vår på ovnen.

Ingredienser for å lage kulmule i ovnen:
- hake kadaver - 2 kg.;
- løk - 2 store hoder;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 2 ss;
- stivelse eller mel - 1 spiseskje;
- salt - etter smak;
- krydder til fisk;
- gurkemeie - 1 spiseskje;
- olivenolje - 2 ss;
- vann - 1 glass.

Hvordan lage mat hjemme

1. Tin fisken, skyll godt under vann, skjær av finnene, fjern innmaten. Deretter skjærer du haken i porsjoner, legg i en dyp bolle, salt.



2. Tilsett krydder og pass på gurkemeie, det vil gi fisken en vakker farge og herlig aroma.



3. Bland fisken grundig. For at fisken skal salte jevnt og trekke til seg krydderne, la den stå i 10 minutter.





4. Dekk bakeplaten med bakepapir.



5. Ha haken på et bakepapir. Hvis du ønsker, kan du legge noen laurbærblader under bunnen av fisken.



6. Skjær løken i tynne halvringer.



7. Legg løken oppå fisken.





8. Dekk bakeplaten med folie. Vi legger en bakeplate med fisk i en forvarmet ovn til 180 grader, stek fisken i 40 minutter.



9. Kulmulen er klar, du kan bruke den slik. Men for å gjøre retten litt saftigere og smakfullere, foreslår vi å tilberede tomatsaus til fisken. Vi fordeler den ferdige kulmulen i en kjele.



10. Finhakk løken, riv gulrøttene.



11. Fres løk og gulrøtter lett i en panne.



12. Tilsett vann, tomatpuré, stivelse, salt, en klype sukker, krydder. Sausen skal være smakfull. Rør med en skje og la det småkoke i 5 minutter.
Stivelsen tilsettes for å hindre at sausen blir for rennende, hvis stivelse ikke er tilgjengelig kan den erstattes med mel.





13. Når kveitvanningen er klar fyller du fisken med den.



14. Det er det, vår kostholdskimmel er klar i ovnen. Lage deilige grønnsaker

Jeg er glad for å ønske deg velkommen til vår kulinariske side. Liker du fisk? Dette er det beste produktet for meg. Og kulmule i ovn i folie er også den enkleste oppskriften som ofte brukes i familien vår. Denne retten tilberedes raskt, enkelt og blir alltid deilig. Det viktigste er å gjette med salt og krydder.

I henhold til dette prinsippet kan du tilberede ikke bare bakt kummel, men også annen fisk, hvis ønskelig og tilgjengelig. Hovedpoenget er at det ikke er noen uttalt ubehagelig aroma av fisk i hele huset under tilberedningsprosessen, og det er ingen unødvendig fikling med en stekepanne, fett og skjæring. Alt er enkelt og raskt, bare for de travleste husmødrene.

I noen tilfeller fileteres fisken før steking, men jeg anbefaler å gjøre dette etter steking, siden rå hake er vanskelig å skrelle for å fjerne bare beinet uten kjøtt.

Ingredienser

• kulmule - 1 stk.
• krydder til fisk
• vegetabilsk olje
• salt

Hvordan lage kulmule i ovnen i folie

Fiskeskrotten skal vaskes under rennende vann etter at den er fullstendig tint. Tørk deretter med et papirhåndkle. Innvendig skal fisken også tørkes. Gni kulmulen med salt og krydder utvendig og innvendig.

Dekk slaktet med vegetabilsk olje.

Deretter pakker vi haken i folie, som må legges i to lag. Du må pakke inn fisken slik at du raskt og nøyaktig kan åpne den senere. Vi sender for å bake hake i ovnen (forvarmet til 180 grader). Vi tidsbestemte koketiden på 30 minutter.

Etter en halvtime åpner du folien og setter fisken til å steke i ytterligere 10 minutter, slik at den blir brun ved samme temperatur.

Vel, det er alt forberedelsen av fiskeretten vår. Vi likte det og til og med veldig godt. Jeg håper denne oppskriften på kulmule i ovnen vil appellere til dere, mine kjære lesere.

På en lapp

Ta den frosne fisken ut av fryseren på forhånd og sett i kjøleskapet over natten. Fisken skal tines i en form og i en lufttett beholder. Etter fullstendig tining skyller du kulmuleskrotten og tørker den.

Hvis du har sitron, dryss fisken med sitronsaft eller legg sitronskiver oppå.

Denne retten kan også tilberedes i en multikoker. Bare legg den innpakket kulmulen i folie i en tørr bolle. Slå på bakeprogrammet og still inn steketiden for denne retten til 30 minutter. Åpne deretter og kok i ytterligere 10-15 minutter på samme modus.

Hake bakt i ovnen er mange ganger sunnere enn stekt fisk. Derfor anbefaler jeg at du slår til akkurat denne retten.

Likte du haken i ovnen? Hva slags retter lager du av denne fisken? Del dine hemmeligheter med oss. Vi blir veldig fornøyde. Jeg ser frem til dine verdifulle kommentarer.

Med vennlig hilsen Olga

Bare de late snakket ikke om helsefordelene med fisk. Kulmule i denne forbindelse er en av de mest populære typene. For det første tilhører den fettfattige varianter, den anbefales for dietter og vekttap, og for det andre har den få bein, og det er veldig enkelt å få dem.

Den mest optimale måten å lage mat på (for å bevare næringsstoffer og mineraler) er å bake kulmule i ovnen.

Dette materialet vil presentere oppskrifter på de mest populære og deilige rettene.

Hake bakt i ovnen, i folie - foto, trinnvis oppskrift

Du kan lage kulmule etter denne oppskriften både til et festlig bord og til et hverdagsmåltid. Det er ingen tyngdefølelse etter det, men samtidig er det ganske tilfredsstillende. Selv lunefulle barn spiser en slik fisk med glede.

Matlagingstid: 35 minutter

Antall: 6 porsjoner

Ingredienser

• Små kummelskrotter: 1,5 kg
• Salt, svart pepper: smak
• Smør: 180 g
• Friske urter: 1 haug

Matlagingsinstruksjoner

Mange kaller kulmule «tørr» fisk, men denne oppskriften gjør den mør og saftig. Smeltende olje gjennomsyrer fisken, mettet med lukten og aromaen av urter og krydder. En deilig saus dannes i bunnen. De kan helles over et tilbehør, eller de kan bløtlegges med brød, som er veldig velsmakende.

Hvordan lage kulmule i ovnen med poteter

Det er mange oppskrifter for å lage kulmule i en panne, men en rett bakt i ovnen vil være mer nyttig. Og hvis du legger til poteter og aromatiske krydder til fisken, er det ikke lenger nødvendig med en egen siderett.

Ingredienser:

• Kveite (filet) - 2-3 stk.
• Poteter - 6-8 stk.
• Løk - 1 lite hode.
• Rømme - 100-150 gr.
• Hard ost - 100-150 gr.
• Salt, krydder, krydder, urter.

Matlagingsalgoritme:

1. Skrell potetene, skyll under springen, kutt i sirkler.
2. Fjern beinene fra haken eller ta umiddelbart den ferdige fileten, skyll, kutt i små barer.
3. Hell litt vegetabilsk olje i bunnen av bakeplaten. Legg sirkler av poteter på den, dryss med salt og krydder.
4. Legg biter av kulmule på potetene, fordel jevnt. Tilsett krydder, finhakket løk, pensle med rømme.
5. Dekk toppen av fisken med sirkler av de resterende potetene, smør med rømme igjen, salt og dryss med krydder.
6. Det øverste laget er revet ost. Stek i ovnen til potetene er møre.
7. Serveres varm på et fint stort fat, dryss over urter!

Hake oppskrift i ovnen med rømme

Her er en av de enkle og raske oppskriftene.

Ingredienser:

• Hake - 600-700 gr.
• Rømme - 200 ml.
• Løk - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Hvitløk - noen få fedd.
• Salt, pepper, aromatiske urter.
• Grønt til å dekorere den ferdige retten.

Matlagingsalgoritme:

1. Det første trinnet er å forberede alle ingrediensene. Vask fisken, kutt i biter (naturligvis blir fileten mye smakfullere).
2. Skrell og vask gulrøtter og løk. Hakk løken i små terninger, gulrøtter i barer (du kan rive).
3. Klem gressløken inn i rømme, tilsett salt, krydder og urter.
4. Fortsett med styling. Hell litt vegetabilsk olje i en tilstrekkelig dyp beholder, legg halvparten av grønnsakene. På toppen av dem ligger biter av kummel. Dekk fisken med resten av gulrøttene og løken. Fordel rømmesausen med krydder på toppen.
5. Stek i ovnen, 30 minutter er nok.

Denne fiskeretten i rømme med aromatiske krydder kan serveres både varm og kald!

Deilig kulmule i ovn bakt med løk

Hake koker veldig raskt, men er ofte tørr da fuktigheten i den fordamper raskt. Kokker anbefaler å tilberede den med noen grønnsaker, da vil den endelige retten beholde sin saftighet.

Hake og løk er godt sammen, og selv en nybegynner kan lage en rett.

Ingredienser:

• Hake - 400-500 gr.
• Løk - 2-3 stk.
• Rømme - 5 ss. l.
• Salt, fiskekrydder, urter.

Matlagingsalgoritme:

1. På det første stadiet må fisken vaskes, finnene fjernes, bein fjernes - for dette bør det lages et snitt langs ryggen, filetene skal skilles fra ryggen.
2. Skrell løken, vask, kutt i tynne, tynne halvringer.
3. Legg et stykke hakefilet på hvert rektangel av folie. Smak til med salt, løk, hell over rømme, dryss over fiskekrydder eller favorittkrydder.
4. Pakk hver del forsiktig inn i folie slik at det ikke er åpne plasser. Stek i ovnen, steketid på 170 grader - 30 minutter.
5. Server i folie uten å overføre til tallerkener. Hvert av husstandsmedlemmene vil motta sin deilige, magiske gave - en velduftende kummelfilet med løk og rømme!

Kulmule med grønnsaker i ovnen - en veldig enkel diettoppskrift

Hake tilhører fisk med lite fett, derfor anbefales det å bruke det hvis du er overvektig og på diett.

Ernæringseksperter mener at det mest nyttige, som bevarer alle mineraler, vitaminer og næringsstoffer, vil være fisk bakt i ovnen med minimal tilsetning av vegetabilsk olje. Du må servere grønnsaker som tilbehør, det er enda bedre om de er tilberedt med hake.

Ingredienser:

• Kummel - 500 gr. (helst - hakefilet, men du kan også koke kadaver, kuttet i biter).
• Tomater - 2-3 stk.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Krydder til fisk.
• Sitronsaft eller sitronsyre fortynnet i vann.
• Krydder etter vertinnens eller husstandsmedlemmers smak.

Matlagingsalgoritme:

1. Det første du må gjøre er å forberede fisken. Det er lettere å gjøre dette med fileter - det er nok å vaske og hakke det. Det er vanskeligere med skrottene, i tillegg til vask er det nødvendig å fjerne mønet, hodet og gjelleplatene, for å få bein. Deretter må den tilberedte fisken marineres. For å gjøre dette, legg i en bolle, salt, dryss med krydder, hell med sitronsaft (fortynnet med sitronsyre i fravær av sitron i huset). For marinering vil 25-30 minutter være nok.
2. Denne gangen er akkurat nok til å forberede grønnsaker. De må vaskes, haler fjernes, kuttes. Oftest kuttes tomater og løk i halve ringer (små grønnsaker kuttes i ringer). Skjær gulrøttene i terninger eller riv (grovt rivjern).
3. Smør en stekeplate med olje, legg halvparten av gulrøttene. Legg biter av marinert fiskefilet på gulrøttene, løk på toppen, så igjen et lag med gulrøtter. Denne fiske-grønnsakssammensetningen er kronet med et lag med tomatsirkler.

Nøyaktig om 30 minutter (om ikke tidligere) vil hele familien allerede sitte på kjøkkenet og vente på at en rett skal dukke opp midt på bordet, som har lokket alle med sine fantastiske aromaer. Det gjenstår å servere det, dekorere med urter.

Den originale deilige oppskriften på hake i ovnen med majones og ost

Mange mennesker liker ikke fisk veldig mye på grunn av lukten, men riktig tilberedt med aromatiske krydder og en rødrød osteskorpe vil vinne noen over. Her er en av de lettlagde og rimelige oppskriftene på hake bakt med ost.

Ingredienser:

• Kveitefilet - 500 gr.
• Kålrot - 1-2 stk.
• Hard ost - 100-150 gr.
• Majones etter smak.
• Salt og krydder.

Matlagingsalgoritme:

1. Klargjør kulmulen først. Med fileter er alt primitivt enkelt - vask og kutt i porsjoner. Med et kadaver er det vanskeligere og lengre, men det er nødvendig å skille beinene.
2. Dryss porsjoner med krydder og salt, hell over med majones, la stå i 10-20 minutter for ytterligere marinering.
3. I løpet av denne tiden, skrell løken, vask under springen, kutt i tynne halvringer.
4. Legg på en bakeplate eller i en ildfast form i følgende rekkefølge - kummelfilet, hakket løk.
5. Dryss på toppen med ost, som er ferdigrevet. Hvilket rivjern du skal ta, grovt eller fint, avhenger av vertinnen og hardheten på osten, siden den hardere gnis godt på et fint rivjern.
6. Det gjenstår å vente 25-30 minutter, og fjern beholderen med fisk i en varm ovn.

Hvordan lage kulmulefileter deilig i ovnen

Populariteten til kulmule er av skala, fisken er overkommelig i pris, passer godt til grønnsaker eller ost. Hake bakt med ost og sopp har vist seg utmerket, selv om det vil ta litt mer tid.

Ingredienser:

• Kveitefilet - 450-500 gr.
• Champignoner - 300 gr. (fersk eller frossen).
• Løk-nepe - 1 stk.
• Majones.
• Smør.
• Salt, krydder, urter for alle.

Matlagingsalgoritme:

1. Matlagingen begynner med fisk, men siden fileten er tatt, er det litt å fikle med det - skyll, hakk, dekk til med en blanding av salt og krydder, la til sylting.
2. I løpet av denne tiden, tilbered soppen - skyll, kutt i skiver, kok de frosne litt i kokende vann, legg dem i et dørslag.
3. Skrell løken, skyll, hakk, det anbefales - i halve ringer. Riv osten.
4. Begynn å sette sammen fatet. Smør en bakeplate med smør (du må smelte litt), legg i følgende rekkefølge: filet av kummel, halvringer av løk, soppplater, majones, ost. Salt alt, tilsett krydder.
5. Kokeprosessen tar fra en halv time til 40 minutter i en varm ovn.

Hel kulmule stekes i ovnen på 180 grader.

Hvordan bake kulmule

Hake bakeingredienser
Hake fisk - 400 gram (2 stykker)
Gulrøtter - 1 stor
Mel - et halvt glass
Tomatpuré - 4 ss
Vegetabilsk olje - 3 ss
Salt og sukker - en og en halv teskje
Krydder for fisk - 1 ts

Matforberedelser
Tin kulmulen, hvis den er frossen. Fjern hode, innmat, finner og indre mørke filmer. Skyll den rensede fisken grundig, tørk og del den i flere deler. Krydre kummelbitene med salt og pepper (strø over fiskekrydder).
Hell mel i en dyp bolle, rull hvert stykke kulmule i den. Sett en stekepanne på middels varme, varm opp og hell i vegetabilsk olje. Stek haken i 3 minutter på begge sider.
Mens kulmulen steker, skrell og gni gulrøttene. Rør tomatpuré, salt og sukker i et glass vann.

Hvordan bake kulmule i ovnen
Ha haken på et lite bakepapir eller i en ildfast form, legg de stekte gulrøttene på toppen, hell over tomat-sukkersausen.
Forvarm ovnen til 180 grader, sett en bakeplate eller bakebolle med hake i ovnen, og stek i 50 minutter.

Hvordan bake kulmule i en airfryer
Gni fisken med smør, en blanding av stekte gulrøtter og tomat-sukkerpasta. Legg haken i en ildfast form og dekk med folie på toppen. Stek haken i 30 minutter ved gjennomsnittlig viftehastighet, ved en temperatur på 240 grader.

Hvordan bake kulmule i en slow cooker
Hell olje på bunnen av multikokerbeholderen, legg de revne gulrøttene og stek dem i "Baking" -modus med multikokerlokket åpent.
Tilsett haken, hell over tomatsukkersausen og stek på "Bake"-innstillingen i 50 minutter.

Hvordan bake kulmule med grønnsaker

Produkter
Hake - 1 kilogram
Løk - 2 stykker
Gulrøtter - 2 stykker
Bulgarsk pepper - 1 stk
Frisk chilipepper - halvparten
Persille - 5 grener
Dill - 5 grener
Salt - 1,5 ts
Tomatjuice - 2 kopper
Mel - 2 ss
Solsikkeolje - 5 ss

Hvordan lage kulmule med grønnsaker
1. Vask kummelskrottene, kutt i 3 stykker for hver, salt med 1 ts salt.
2. Hell mel i en tallerken, ha fiskestykker i mel og vend rundt flere ganger.
3. Kutt 2 løk i halve ringer.
4. Riv 2 gulrøtter på et grovt rivjern.
5. Kutt 1 paprika i to, fjern frøene. Skjær paprikaen og halvparten av chilien i tynne halvringer.
6. Hakk 5 kvister dill og persille.
7. Hell 3 ss solsikkeolje i en stekepanne, varm opp i 1 minutt.
8. Ha biter av hake, utbenet i mel, i en stekepanne, stek i 4 minutter.
9. Snu kumulebitene til den andre siden, stek i ytterligere 4 minutter.
10. Overfør de sauterte kulmulebitene til en ildfast form med stekelokk (stekeform).
11. Hell 1 ss solsikkeolje i en stekepanne, tilsett løken, stek i 3 minutter, legg løken oppå fisken i pannen.
12. Hell 1 ss vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett gulrøtter, stek i 3 minutter, legg de stekte gulrøttene i en form på toppen av løklaget.
13. Hell 1 ss vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett paprika og chili, stek i 3 minutter, legg et lag gulrøtter i en form på toppen.
14. Hell 2 kopper tomatjuice i en stekepanne, hvis saften er usaltet, tilsett en halv teskje salt, kok opp, hell saften av hake med grønnsaker.
15. Forvarm ovnen til 180 grader, sett fatet på middels nivå og stek i 20 minutter. Ved servering strø over persille og dill.

Fusofacter

Hake er en fisk med middels kaloriinnhold (86 kcal / 100 gram), fettinnholdet er ca. 20%. Ris, pasta, grønnsaksstuing serveres som tilbehør til hake. Du kan også bake kulmule med grønnsaker. Under steking kan kulmulen falle fra hverandre på grunn av dens løse struktur, derfor anbefales det å koke kulmule i ovnen.

Kaloriinnhold bakt kummel - 84 kcal / 100 gram

Fordelene med bakt kummel
Hake er en lett kostholdsfisk som har en gunstig effekt på fordøyelsen, og mange sporstoffer i denne fisken styrker kroppen og aktiverer metabolske prosesser. Protein, som er byggematerialet i kroppen vår og som finnes i store mengder i kulmule, blir ikke ødelagt ved baking.
Vitaminer som finnes i hake: gruppe B, A (bein, tenner, syn), E (reproduksjonssystem), C (blod, immunitet), PP (metabolisme).

Noen ganger i butikker selges kulmule under eksotisk navn"hake".

Gjennomsnittspris 1 kilo hake kadaver i Moskva - fra 220 rubler. (fra desember 2017).

Bakt kummel beholdt i kjøleskapet i opptil tre dager.
For å holde den bakte kulmulen myk når du baker, kan du bake den i saus. For eksempel rømme eller sennep.

Sennepssaus til baking av kummel

Ingredienser til 1 kg kummel
Sennep - 1 spiseskje
Smør - 1 spiseskje
Tørr hvitvin - 4 ss
Sitronsaft - 2 ss
Hakket persillerot - 1 ss
Salt og pepper etter smak

Hvordan lage sennepshake saus
Smelt smør, hell i en bolle. Tilsett 1 ss sennep, 4 ss tørr hvitvin, 2 ss sitron og en spiseskje hakket persillerot. Smak til med salt, pepper og bland godt. Vask haken, tørk med et håndkle, legg i en bakebolle og hell over den resulterende sausen. Stek i 35 minutter ved 180 grader.

Hake er sjelden tilberedt i ovnen, gitt den tørre fruktkjøttet. Selv om du, med riktig tilnærming, ved å bruke en god oppskrift, kan lage ekstraordinære godbiter som kan inkluderes i festmenyen. Ved å sette enkle anbefalinger ut i livet, vil budsjettfisk bli en uforlignelig varm rett.

Hvordan lage deilig kulmule i ovnen?

Hake bakt i ovnen kan vise seg å være litt tørr, derfor anbefaler erfarne kokker å forberede fisken godt før tilberedning.

1. Hake-retter i ovnen har en karakteristisk fiskearoma, for å minimere den kan du helle sitronsaft på den før steking.
2. For å unngå overdreven tørrhet av retten, er det mulig å marinere fisken i en olje-sitronsaus.
3. Hake tilberedes veldig raskt i ovnen, så det er viktig å ikke bevege seg langt fra komfyren for ikke å gå glipp av beredskapsøyeblikket og ikke tørke fisken.
4. En god måte å tilberede en saftig og mør rett på er å bake kulmule og saus i ovnen. Det kan være kremet, rømme eller tomatsaus.

Hake i ovnen i folie

Den beste måten å tilberede en deilig rett til lunsj eller middag på, er å bake kulmule i ovnen i folie med sitron. Konvolutten holder saftene inne, og sitrusskivene nøytraliserer fiskearomaen, noe som resulterer i en uforlignelig rett som vil bli verdsatt selv av ihuga motstandere av denne fisken. Du kan bake porsjoner i folie separat for hver gjest.

Ingredienser:

• kulmule - 1 kg;
• olivenolje - 20 ml;
• hvitløk - 1 fedd;
• timian - 1 ts;
• sitron - 1 stk.

Forberedelse

1. Vask fisken, rens magen fra filmer.
2. Skjær sitronen i sirkler.
3. Bland olje med presset hvitløk og timian, riv sausen på fisken og la stå i 20 minutter.
4. Legg fisken i folie, legg på toppen og legg sitronbåter i buken.
5. Hake bakt i folie vil være klar på 20 minutter.

Hake bakt i ovnen med grønnsaker er en fullverdig og tilfredsstillende rett der grønnsakssausen spiller hovedrollen, den kommer uvanlig velsmakende ut. Tomater, løk, gulrøtter og paprika er harmonisk kombinert, og sistnevnte må være tett med saftig fruktkjøtt - paprika eller ratunda. Du kan bake retten i en støpejernssteke eller i en varmebestandig glassform.

Ingredienser:

• kulmule - 1 kg;
• løk, gulrøtter, paprika - 2 stk.;
• bitter pepper - 1 pod;
• hvitløk - 5 fedd;
• salt, kvernet pepper, en klype timian og rosmarin.

Forberedelse

1. Fordel løk, gulrøtter, paprika i en stekepanne.
2. Ha kulmule i en brenner, salt og smak til med krydder.
3. Legg ut de stuede grønnsakene, tilsett halvsirkler av tomater og hakket hvitløk med varm pepper.
4. Hell i litt vann og la haken småkoke med grønnsaker i ovnen i 30-40 minutter.

Bakt er en klassisk oppskrift som lenge har vært kjent for mange husmødre. Oftere tilberedes marinert fisk i en stekepanne og deretter putre i en brazier, men du kan nærme deg oppskriften på en original måte ved å sylte kummelbiter og tilsette paprika og sitron til stekingen. Retten vil vise seg å være saftig og sinnsykt duftende.

Ingredienser:

• kulmule - 1 kg;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 2 stk.;
• ratunda - 1 stk;
• vann - ½ ss.;
• salt, svart pepper, timian;
• sitronsaft - 2 ss. l.;
• olivenolje - 1 ss. l.

Forberedelse

1. Vask kummel, tørk, salt, smak til med krydder og strø med olivenolje og juice.
2. I en stekepanne, brett halve ringer av løk og paprika, revne gulrøtter.
3. Legg halvparten av steken i fatet, fordel fisken.
4. Dekk til med et tykt lag grønnsaker, hell i vann, stek kulmulen i ovnen i 25 minutter ved 220 grader.

Hake med poteter i ovnen kan bakes på bare 20 minutter hvis knollene er kokt på forhånd. Fileten tilberedes veldig raskt, og for ikke å tørke ut, må du supplere oppskriften med en fettsaus - for eksempel majones. Godbiten serveres uten tilbehør, i selskap med en lett grønnsakssalat. Sitronsaft og et par klyper rosmarin vil takle den karakteristiske fiskelukten.

Ingredienser:

• hakefilet - 500 g;
• poteter - 1 kg;
• majones - 2 ss. l.;
• syltet løk - ½ stk;
• sitron - ½ stk;
• salt, rosmarin.

Forberedelse

1. Tørk fisken, salt, smak til med rosmarin, smør med majones.
2. Skjær potetene i sirkler og kok til de er halvkokte.
3. Ha halvparten av potetene, fisken, syltet løk i en form.
4. Dryss sitronsaft, tilsett resterende poteter, pensle med majones.
5. Stek i 15-20 minutter ved 200 grader.

Den blir veldig mør og saftig når den stekes i ovnen. I følge denne oppskriften stekes fisken først i panne, dette gjøres for at retten skal bruke mindre tid i ovnen, og rømmen rekker ikke å krølle seg sammen av varmen. For krydder, gå for timiankvister, chiliflak og tørket persille.

Ingredienser:

• kulmule - 1 kg;
• rømme - 300 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• timian - 3-4 grener;
• tørket persille - 1 ss. l.;
• chiliflak - ½ ts;
• sitronsaft - 1 ss l.;
• olivenolje - 2 ss l.;
• mel - 2 ss. l.;
• salt og pepper.

Forberedelse

1. Bland rømme med presset hvitløk, persille og smør.
2. Skjær fisken i biffer, salt, dryss over mel, stek på høy varme til den er gyldenbrun.
3. Legg fisken i en form, strø over saft, hell over sausen.
4. Smak til med krydder, stek i 15 minutter ved 220 grader.

Det vil vise seg å være uvanlig i smak. Du kan bruke butikkkjøpt sopp, men vill boletus (fersk eller tørket) vil gi mer smak til godbiten. Tørkede urter brukes fra krydder, det kan være dill og persille, men du kan også utvide sammensetningen med en blanding av provençalske urter. Fra den angitte mengden ingredienser kommer 4 porsjoner av en varm rett ut.

Ingredienser:

• kulmule - 500 g;
• fersk sopp - 500 g;
• løk - 1 stk;
• mel - 2 ss. l.;
• salt pepper;
• provençalske urter - 2 ts;
• sitronsaft - 2 ss. l.

Forberedelse

1. Salt fisken, rull i mel og stek til den er gyldenbrun, overfør til fotma.
2. Drypp med sitronsaft, smak til med urter.
3. I samme stekepanne, sauter løken, sleng platene med sopp. Stek til de er møre, hell over fisken.
4. Stek i ovnen i 15 minutter på 200 grader.

Er en annen god måte å gjøre fisken saftig på. Først marineres bitene av kulmule i olje med krydder, det vil ta ca 30 minutter, deretter krydres med krydder. Retten kommer veldig festlig ut og alle gjester vil garantert like den, den passer godt til ulike alternativer for tilbehør og alle slags salater.

Ingredienser:

• hake filet - 1 kg;
• syltet 1 løk - 2 stk.;
• ost - 200 g;
• olivenolje - 3 ss. l.;
• sitronsaft - 2 ss. l.;
• hvitløk - 1 fedd;
• salt, malt pepper;
• majones.

Forberedelse

1. Bland olje med juice, presset hvitløk, salt og pepper.
2. Mariner filetene i smørsaus, la stå i 30 minutter.
3. Legg fisken i en form, fordel løken, hell over med majonesnett, dryss med ost.
4. Stek i 15-20 minutter ved 220 grader.

Denne oppskriften på hake bakt i ovnen kan diversifiseres ved å legge til en grønnsaksblanding i sammensetningen; ferdigfrysing vil også fungere. Det er bedre å ta en tykk tomat med fruktkjøtt eller lage den selv fra tomater. I prosessen med å lage sausen, pass på å tilsette en klype sukker for å balansere den syrlige smaken av sausen.

Ingredienser:

• fisk - 1 kg;
• løk, gulrøtter - 2 stk.;
• tykk tomatjuice - 2 ss.;
• grønnsaksblanding - 400 g;
• salt, pepper, timian;
• sukker - 1 klype;
• mel - 2 ss. l.

Forberedelse

1. Salt og pepre fisken, dryss på mel, stek på høy varme.
2. Ha haken i en form, hell i grønnsaksblandingen.
3. Stek løk og gulrøtter i samme stekepanne, tilsett tomat, salt og ha i sukkeret.
4. Hell tomatsausen over fisken, dekk til og stek i 25 minutter ved 200 grader.

For å forhindre at bakt i ovnen tørker, anbefaler kulinariske eksperter å vri kjøttdeigen sammen med smult. For aroma og saftighet tilsettes grunnleggende grønnsaker til blandingen: løk og gulrøtter, supplert med paprika og hvitløk. Grønt og en ferdig krydderblanding til fiskeretter vil ikke være overflødig.