Oppskrift på en veldig aromatisk appelsinostkake, med en subtil, absolutt ikke-påtrengende appelsinsmak.

Ingredienser til appelsinostkake:

Nærings- og energiverdi:

Oppskrift på appelsinostkake:

Forbered brisdeigen først. Skjær det avkjølte smøret i terninger og hakk med melet i en blenderbolle. Hell den resulterende krummen i en separat kopp, tilsett salt, sukker, egg og gni alt med hendene. Tilsett melk, rør og saml deigen til en klump. Elt deigen med håndbunnen vekk fra deg flere ganger til den er jevn, rull til en ball, pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskapet i 20-30 minutter. Du kan sette den i fryseren i 10 minutter (har du ikke blender kan du male mel og smør med hendene).

Mel overflaten lett og kjevle ut deigen til en tykkelse på 3 mm. Deiglaget skal være 5-6 cm større enn bakebollen. Mens du ruller, snu deigen 90 ° med jevne mellomrom slik at den ikke fester seg til overflaten, tilsett litt mel om nødvendig.

Ha deigen over i formen, det kan gjøres veldig enkelt med en kjevle. Dryss en kjevle med mel, pakk deigen rundt den og trekk ut formen. Press deigen til kantene, hvis den er korrugert, rull den over overflaten flere ganger med en kjevle og fjern deretter overflødig deig rundt kantene. Sett formen i kjøleskapet i 20 minutter for å unngå at deigen setter seg under stekingen.

Varm opp ovnen til 190 C. Bruk en gaffel, prikk forsiktig bunnen av bunnen, dekk fatet med folie eller bakepapir, legg på en mengde (bønner, ris, erter) slik at deigen ikke hever og mister form. Dette kalles en "masovn". Stek i 15 minutter ved 190 C, fjern deretter folien, senk temperaturen til 170 C og stek i ytterligere 5-10 minutter til den er gyllenbrun.

Mens bunnen stekes, forbereder du fyllet. Riv skallet av to appelsiner på et fint rivjern og press saften ut av dem.

I en separat kopp blander du cottage cheese med mascarpone, tilsett sukker, rømme, rør igjen, tilsett appelsinskall og juice. Pisk 4 egg separat med en mikser, massen skal øke i volum to til tre ganger. Hell eggeblandingen til ostemasseporsjonene, første halvdel, rør forsiktig til jevn med bevegelser nedenfra og opp, hell deretter ut resten og rør igjen.

7. Etter steking av bunnen senkes ovnstemperaturen til 140 C. Hell ostemassen i bunnen (du trenger ikke ta bunnen ut av formen) og stek i 1,5 time. Ved høyere temperaturer vil ostekaken raskt heve og sprekke.
Avkjøl ostekaken helt. Avkjøl før servering. Rett før servering kan du strø over melis, det gir ingen mening å gjøre dette før, fordi det vil smelte. For at en ostekake skal skjære godt, må den være kald og kniven være skarp.

For det grunnleggende:

100 g sjokoladekjeks
- 80 g smeltet smør.

For fylling:

500 g mascarpone
- 4 egg,
- 100 ml krem ​​33%,
- 100 g sukker
- 50 ml appelsinjuice,
- 1 ss appelsinskall,
- 1 ss appelsinlikør (valgfritt),
- 2 ss maisstivelse.

Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en form med en diameter på 16-18 cm og kle bunnen med papir. Bland informasjonskapsler og smeltet smør i en blenderbolle. Med pulserende bevegelser gjør du alt til smuler. Ha over i en form og press bunnen godt. Sidene er valgfrie. Sett i en forvarmet ovn i 10-15 minutter.
Pisk eggene lett sammen med fløte, sukker, juice, skall, stivelse, mascarpone, likør, en klype salt. Du trenger ikke å piske mye, ellers kan ostekaken heve ved baking, men vi trenger det ikke.))) Hell massen i formen. Legg den i en større beholder, fyll den med kokende vann slik at den når 3/4 av sidene på ostekakeformen. Stek i ca 1 time. La så avkjøles i ovnen i ytterligere 1 time med døren åpen.
Sett den ferdige ostekaken i kjøleskapet til den er helt avkjølt i flere timer. Slipp forsiktig fra skjemaet. Pynt etter ønske med appelsinskiver, sjokolade og physalis. Kok appelsinskiver i sirup i 10-15 minutter. Ro deg ned.

Klargjøring av basen.

Mal kakene til smuler med en blender.

Tilsett smeltet smør og bland. Vi flytter den til en delt form og tamper den langs bunnen (du trenger ikke lage sidene).

Vi sender formen inn i en ovn forvarmet til 160 grader og baker i 10 minutter. Vi tar ut og avkjøler.

Bland sammen kremost, sukker, appelsinjuice (du bør få i deg ca. 120 ml), stivelse og skall (1 ss).

Bland med en visp til den er jevn.

Tilsett eggene ett om gangen, rør godt til det er jevnt. Hell i fløten og bland igjen.

Hell kremen i en form med bunn.

Vi setter formen i en ovn forvarmet til 160 grader, på bunnen av hvilken det allerede er en form med kokende vann. Vi baker ostekaken i omtrent en time.

Det er veldig viktig å ikke overeksponere ostekaken i ovnen, ellers kan den sprekke når den er avkjølt. Det er ganske enkelt å bestemme kakens beredskap - bank på siden av formen med en skje: bare midten av den ferdige ostekaken skal riste (5-6 cm i midten).

La den ferdige ostekaken stå i 40 minutter i den avslåtte ovnen på gløtt, ta den deretter ut og la den avkjøles i romtemperatur. Etter det setter vi den i kjøleskapet i 4 timer, og gjerne over natten.

Før servering trekker vi en kniv langs formens vegger, fjerner siden og overfører ostekaken til fatet.

Og kutt ut segmentene.

Server appelsinfiletostkaken. Hvis appelsinene er litt syrlige, strø dem med melis først.

Nyt teen din!

Ubakt appelsinostkake er en lett dessertoppskrift perfekt for sommeren. Denne fantastiske ostekaken uten baking er garantert din nye favorittgodbit!

Den no-bake appelsin cheesecake er en av mine favoritter for sommerfester. Dette gjør du enkelt og for en kort stund kan du få den perfekte lette smaken. Våt, krydret og deilig, denne enkle sommerappelsinkremostekaken uten baking er den perfekte kaken for å feire varmt vær og familiemoro.

Jeg elsker appelsin og liker å lage en ny oppskrift. Til denne kaken ble jeg inspirert av den populære appelsinkremen. De er veldig enkle å bruke og tar ikke mye tid. Så ta med ingrediensene dine og la oss lage en fantastisk oransje ostekake. Først og fremst er det Golden Oreo-beinet. Det er bare en enkel blanding av Oreo-smuler og smeltet smør presset ned i bunnen av en kjele. Neste lag er kremostblandingen og deretter den beste delen, et lett og luftig appelsinlag. Det er en blanding av tung pisket krem, appelsingelé og appelsinskall.

Forresten, når været er varmt, er det ingen som liker å varme opp ovnen, men vi elsker alle å nyte deilige søte godbiter. Det er derfor vi ser etter lette desserter som ikke skal bakes. Denne tiden av året er jeg opptatt av lette, raske desserter som ikke er bakte. Denne kremete sommerappelsinkremede ostekaken er definitivt bra for regningen! Han slår seg sammen i 20 minutter og er en skikkelig fan av publikum. Ikke forvent en spesiell grunn til å lage denne desserten, og vent absolutt ikke år i mellom. Enhver vanlig dag er spesiell for denne utrolig lette desserten Orange Cheesecake No Bake. Nyt!

Ingredienser til den ubakte appelsinostkaken:

For Oreo-skorpen:

• 2 ½ kopper gylne Oreo-kjeks, ca 26 Oreo-kjeks
• 6 ss usaltet smør, smeltet

For å fylle ostekaker:

• 16 oz. kremost, myknet
• 2 kopper tung krem
• 1 kopp melis, delt
• 3,3 oz. gelatin med appelsinsmak (som gelé)
• 1 kopp kokende vann
• 1 appelsin (skall av en appelsin)
• ½ ts appelsinekstrakt
• Appelsinskive, til pynt

FORBEREDELSESINSTRUKSJONER for ubakt appelsinostkake:

For å lage en skorpe:

1. Bløtlegg de fylte Oreo-kakene i en foodprosessor for å lage små smuler, tilsett smeltet smør og bland til jevnt fuktet
2. Påfør smuleblandingen på bunnen av en forberedt 9-tommers springpanne, smør kantene på pannen lett med en kokespray satt i fryseren til den er fast mens ostekakelaget er

Slik lager du et ostekakelag:

1. 1. Legg appelsingelé i en stor bolle, tilsett 1 kopp kokende vann og rør til den er helt oppløst, sett til side
   2. Nyanse oransje og utsatt
   3. I en middels bolle, kombiner kremost og ½ kopp melis til jevn og kremaktig
   4. I en separat bolle, kombiner tung krem ​​til myke topper dannes, tilsett ½ kopp melis, appelsinekstrakt og fortsett å røre til toppene er faste
   5. Tilsett 1/2 av kremblandingen til den avkjølte appelsingelatinen, tilsett appelsinskallet og visp for å blande, sett til side
   6. Ha den resterende kremblandingen inn i kremostblandingen

1. Fordel kremostblandingen over Oreo-skorpen, og fordel deretter appelsinkremblandingen forsiktig over kremostlaget
2. Monteres i kjøleskapet på bedriften
3. Avkjøl i minst 3-4 timer
4. Når toppen er installert og avkjølt, skyv en tynn kniv langs sidene og fjern panoreringssidene av fjæren
5. Før servering, topp med mer kremfløte om ønskelig.