Som vanlig kan du lage mat i en panne, i en ovn eller en treg kokekanne. Velg din versjon og vær så snill med dine kjære!

  Klassisk penseltre med melk hjemme, oppskrift med bilder

Hvordan lage mat, bake og kutte tre, video?

House brushwood er kjent for alle, ikke sant? Dette er den tradisjonelle versjonen som alle vet uten unntak. Deigen er laget av melk med tilsetning av egg, du kan lage noen form, for eksempel buer eller triangler, og du kan til og med bygge forskjellige mønstre, bare slå på fantasien din og penselstekten stekt i olje gir deg en skarp smak og godt humør.

Vi trenger:

• kyllingegg - 4 stk.
• sukker - 1 ss.
• melk - 3 ss. l
• salt - 1 ts
• vegetabilsk olje - 2 ss.
• mel - 4 ss.
• pulverisert sukker til dressing

Fremstillingsmetode:

1. Ta en ren beholder og bry deg med egg, salt og sukker. Bland godt. Hell deretter i melk og vegetabilsk olje. Med visp, visp det hele for å lage små bobler.

2. Hell mel over ingrediensene, ikke rusk sakte. Knead deigen godt.

3. Ta deretter assistenten, dette er selvsagt en rullestift, og med hjelp av det ruller deigen ut.

Det er viktig! Prøv å rulle ut veldig tynt, ca 0,2-03 mm, jo \u200b\u200btynnere, den smakfulle og knasefulle den blir.

4. Hvordan lage brushwood fra deig og hvordan å klippe den? Det er så mange måter å kutte, kutte det i lange striper, og i midten gjør et snitt, et hull og vikle spissene i midten. Så som vist i denne figuren:

Du kan lage en trekantet form, og kantene er vakkert innrammet med en spesiell åpningsrulle.

Hvis du har mye tid, kan du opprette slike vakre openwork blomster eller curlicues. På bildet ser du hvordan alle handlingene blir vist i detalj, jeg håper denne tegningen vil hjelpe deg å overraske dine gjester når du lager) 🙂

5. Det neste viktige trinnet - Hell vegetabilsk olje i pannen og varme det godt. Stek så deilige kaker til gyldenbrun på begge sider. Etter at de er stekt, ta dem ut og legg dem på papirservietter.

Det er viktig! For ikke å ha mye fett, etter steking, legg ut pensel på papirservietter, fjern overflødig fett på denne måten.

6. Og selvfølgelig, for å gjøre det enda bedre, dryss med pulverisert sukker på toppen. Drikk slike godbiter med te eller kakao! Bon appetit!

  Brushwood, tynn, sprø etter GOST, oppskrift

Jeg tror det er vanskelig å nekte en slik delikatesse, spesielt hvis det er en Gostovsky-versjon, som alle elsker så mye. Den mest delikate og enkle måten å lage mat, og selvfølgelig, hvis du gjør det enda morsommere, for eksempel i form av blomster, roser eller kantelerell sopp, vil det gi enda mer forførende evne til å knuse den. 😆

Tenk på din opprinnelige modell for modellering))) og del dine ideer i kommentarene.

Interessant! Vet du at brushwood også kalles Vergunov eller crunches. Hva kaller du det?

Vi trenger:

• egg - 1 stk.
• melk - 50 ml
• rømme - 1 ss
• granulert sukker - 2 ss
• vodka, Cognac eller Brandy - 20 ml
• mel - 200 g
• glasur sukker

Fremstillingsmetode:

1. Bland melk, egg, rømme, brennevin og sukker i en bolle. Legg deretter til mel og knead den elastiske deigen.

Det er viktig! I stedet for melk, kan du legge vassle, børster på valle med vodka viser seg ganske velsmakende.

2. Dekk deigen med lokket og hvil i 30 minutter.

3. Form noen form av kvistar, husk den tynnere den smaker og høyere knasten.

4. Stek i en panne med vegetabilsk olje til brun på begge sider. Gryten skal være veldig varm.

Den vanligste versjonen av crisps klar! Drikk te og nyt livet!

  Brushwood på kefir, frodig

Denne versjonen av denne vanlige bakken viser seg alltid myk og mild, så den bruker kefir. Men dette er ikke det viktigste, det viser seg veldig lett og luftig. Selv om gjæren i det ikke er brukt i det hele tatt, og det er tilberedt uten vodka.

Vi trenger:

• kefir - 1 ss.
• sukker - 3 ss. l
• mel - 2-3 ss.
• egg - 1 stk.
• brus - 1 ts

Fremstillingsmetode:

1. Begynn med å først slukke soda. Dette er gjort veldig enkelt. Sluk det ved å legge til kefir, siden det er surt, vil brus uten problemer bli godt slukket, og det blir ingen smak. Deretter tilsettes sukker til kefir.

Det er viktig! I stedet for kefir kan ta sur melk.

2. Legg til ett egg, bland. Tilsett mel. Her er deigen og klaren.

3. Det neste trinnet er å la det ligge til side i 20-30 minutter.

Det er viktig! Ikke glem å dekke deigen med et håndkle eller klamfilm slik at den ikke tørker ut.

4. Rull ut veldig tynne lag, kutt diamanter, gjør et snitt i midten av hver, og slå ut etableringen.

5. Stek i en varm panne med vegetabilsk olje til en vakker brun skorpe dannes.

6. Server med te eller kompott. Hvis du vil at penselen blir søtere, dryss den med pulverisert sukker eller hell jam.

  Brushwood med ostemasse

Curd brushwood, hva kan være mer deilig? Liker du cottage cheese?, Bruk den i dette deilige bakverket.

Vi trenger:

• hytteost - 1 pakke
• egg - 2 stk.
• sukker - 5 ss
• kefir - 4 ss.
• brus - 1 ts
• vegetabilsk olje - 3 ss
• mel

Fremstillingsmetode:

1. Sett kefir og brus i en ren bolle. La soda bli slukket, snort. Deretter legger du til sukker, vegetabilsk olje, hytteost og bryter egg. Bland alt, legg til mel og mugg denne ballen.

2. Knipp litt fra ballen og rull pølsen, kutt den i stykker, rull hver del inn i et rektangel, form crunches av hvilken som helst form. Stek dem i vegetabilsk olje i en varm panne på begge sider. Stek i smør, dryss med pulverisert sukker.

Fantastisk tefest, fremtredende gjester og blogger som følger!

  Storslått børstehvide på rømme

Vi trenger:

• rømme - 100 g
• egg - 1 stk.
• sukker - 50 g
• vanilje til smak
• mel - 250 g
• vegetabilsk olje til steking - 250 ml

Fremstillingsmetode:

1. Ta en bolle og bryte egget, du kan bare bruke eggeplommen. Husk at hvis du bruker eggeplommen uten protein, vil denne typen informasjonskapsel bli mer brun i fargen. Tilsett rømme og sukker. Bland godt, dryss med vanilje om ønskelig, tilsett mel. Knead deigen slik at den er klumpfri.

Det er viktig! Mel er best å sile gjennom en sik på forhånd slik at den er mettet med oksygen.

2. Konsistensen vil gjøre en veldig stram deig.

3. Sett den i ro i kjøleskapet i en bolle med et lokk i 30 minutter. Deretter ruller du inn i en stor kake, jo tynnere jo bedre. Hvordan lage brushwood skarpe? Du må rulle veldig tynn. Deretter kuttes i rektangulære eller rhomboid-former. I midten av hver diamant kuttes med en kniv.

4. Lag så vakre kurver, dra en kant av diamanten til midten. Varm en stekepanne eller panne med vegetabilsk olje, og stek deretter børstetreet til en vakker appetittskorpen. Etter det, fjern overflødig fett ved hjelp av papirark, det vil si etter steking, legg litt søtsaker på dem. Dryss med pulverisert sukker eller hell med kondensert melk. Be om bordet!

Forresten, tror du det smaker bedre på rømme eller melk? Jeg elsker mer på rømme. 🙂

  Crunchy brushwood på vodka

Svært velsmakende bevist alternativ, selv om det er rart, er det på vodka, uten melk, på bare 15-20 minutter og delikatessen er klar! Spesielt når gjestene er på terskelen, er denne situasjonen kjent?

Interessant! Jeg vil hemmelighet at baking alltid er bedre og bedre oppnådd hvis det er "under en grad".

Vi trenger:

• egg - 1 stk.
• vodka - 15 ml
• mel - 1 ss.
• saltklype
• pulverisert sukker - 2 ss for å drysse croutons
• vegetabilsk olje - 150 ml til steking

Fremstillingsmetode:

1. Smør egget og saltet med en gaffel eller en visp, legg til vodka og mel. Gjør denne deigen her.

2. Del deretter den i 2 deler og kast den i store tynne sirkler. Form noen form crunches.

3. Stek som vanlig i en varm panne med vegetabilsk olje, oh ja, legg ikke mye i pannen, da de øker godt i størrelse. De er frodige og luftige.

Etter alt arbeidet, dryss med pulverisert sukker på toppen. Og det er mulig for en rekke å drysse med kanel. Yummy !!!

Elsker alle slags søtsaker og duftende bakverk, så du kan være interessert i dette notatet:

  Brushwood fra den flytende deigen på vannet med mugg

Jeg husker denne typen brushwood fra barndommen, som bestemoren min. Dette er en super deilig USSR-Rovskiy-versjon, som våre bestemødre likte så mye og det mest økonomiske utseendet. Selv om det selvfølgelig er mye olje brukt, ville jeg ikke kalle det en veldig økonomisk måte, kanskje et lavt budsjettalternativ. Slike kaker er ikke for lat, du må bruke mye tid.

Og hvilken skjønnhet er bare nydelig, det viktigste er å finne slike former, men hvis de ikke er der, kan du kjøpe dem, som jeg gjorde nylig, eller koker dem opp uten mugg, men selvfølgelig bruker du en annen ikke-flytende deig som grunnlag.

Vi trenger:

• egg - 2 stk.
• vann eller melk - 1 ss.
• sukker - 0,5 ss.
• salt på toppen av en kniv
• vodka - 1 skudd
• mel - 1 ss.
• matolje

Fremstillingsmetode:

1. Pisk egget, sukkeret og saltet med en visp slik at det er en liten skum. Tilsett melk og vann til eggene. Rør, legg deretter til vodka.

2. Hva tror du, hvorfor trenger vi vodka her? For at crunchen skal ta mindre fett i seg selv. Tilsett mel til ingrediensene gradvis, bland godt, slik at det ikke er noen hindringer, deigen skal være flytende som rømme.

3. La ham hvile på sidelinjen i 20 minutter under et lukket lokk. Ta nå en spesiell formet vegg med et skjema og legg det i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Hold i olje i 1 minutt, og dypp deretter pinnen i testisene slik at deigen sitter fast halvveis til formen.

Det er viktig! Pannen med olje bør være godt oppvarmet, men oljen bør ikke koke i den.

Og stek det til kokt, det vil si til vakker farge. Ikke bekymre deg, han vil ligge bak skjemaet.

Openwork, figured, lacy kaker klar! Åh, hvor flott det ser ut. Og med kondensert melk eller syltetøy vil det forsvinne om noen minutter.

Interessant! Har du noen gang hørt om rosa eller saltet brushwood, i dag fant jeg et lite notat der du lærte at hvis du gjør det uten sukker, men bare med salt, kan du enkelt få hjemmelagde chips. Salt kan legges til stek olje. For å gjøre dette bakverk rosa, må du legge til betesaft eller bringebærsaft til deigen.

  Brushwood puff bakverk i ovnen

Dette alternativet er det enkleste, fordi deigen vil bli brukt butikk, klar, i henhold til tiden det tar å forberede et slikt mirakel veldig lite. Så foreslår jeg å se på dette alternativet:

  Brushwood i en multikooker

Selvfølgelig kan du lage denne delikatessen i en mirakelassistent. For å gjøre dette, ta en hvilken som helst versjon av deigen til penseltøm og bake, stek i en bolle med tregkokeren.

Det er en glede å steke i det, fordi alle boller er veldig dype. Hell vegetabilsk olje, varme opp smøret i "Frying" -modus, og legg de ferdige chipsene der. Enkel og rask, og til og med helt uten sprut.

  Tatar twig

Vel, til slutt, jeg vil vise deg oppskriften til brushwood i tatarisk stil eller som de også kaller "Urama" eller "Kosh tel" - orientalske søte roser. I denne utførelsesformen vil ikke pulverisert sukker bli brukt, i stedet vil det være en søt brus av sukker.

Vi trenger:

deig:

• egg - 6 stk.
• sukker - 2 ss
• mel - så mye at den elastiske deigen viste seg, som på dumplings
• vann eller melk - 4 ss. l
• brus - 0,5 ts
• vegetabilsk olje

Sukker sirup:

• sukker - 1 kg
• vann - 500-700 ml

Fremstillingsmetode:

1. Bland alle ingrediensene til deigen og knead deigen. Soda kan eventuelt slokkes i eddik.

2. Etter å ha knådd, legg deigen på hvile i omtrent tretti minutter, og dekk det med et håndkle.

Sticks kan tas for å spise roll.

4. Ta en dyp gryte, legg til vegetabilsk olje og varme godt. Sett i dype stekte slike vakre blomster.

Det er viktig! Når sirup kokes, ikke glem å fjerne skummet.

Hjem kjære, som barn klar! Bon appetit!

Du kan ikke bruke sukker sirup, men vanlig honning. Bare hell dem denne bakverk.

  PS!  Forresten, kan du lage mat Brushwood fra gjær sur deig.   For deg trinnvis video av denne oppskriften:

Jeg har alt. Far til alle! Se deg i morgen på denne bloggen!

Crunchy HOAR i ovnen. Velsmakende oppskrift. Hvis du liker sprø kaker, kjent som brushwood, men du er forvirret av det kaloriinnholdet jeg har, kan jeg tilby et alternativ. Prøv penselvannet fra ovnen, det blir ikke mindre smakfullt utseende, luftig, velsmakende og sprø!

Crunchy HOAR i ovnen. Velsmakende oppskrift

Tilberedningstid: 30 minutter. Til notatet: Den forberedte deigen skal brukes umiddelbart, det anbefales ikke å la det "for senere".
ingredienser:

• 200 g hvetemel,
• 1/3 ts salt,
• 1 spiseskje med et lysbilde av glasur,
• 35 g smør,
• 2 eggeplommer (mellomstore egg),
• 3-5 spiseskjeer med tykk rømme,
• i tillegg - noen teskjeer av vanlig granulert sukker,
• 2 ts vaniljesukker.

forberedelse

Sift mel og bland med salt og pulverisert sukker.

Rist smøret (fra fryseren) på et rist og legg til melet. Bland, trykk smøret inn i melet med hendene. Tilsett yolks, bland.

Tilsett rømme. Knead deigen, det skal være vanskelig, men plast. Når deigen er knedd, del den i 4 deler og kast den straks i tynne flate kaker. Jo tynnere kaken ruller ut, jo mer skarpe og knasefulle våre børstehår vil vise seg.

Kutt i strimler og dannes penseldrevet som det vanligvis ble gjort for stekepanne.

Vi sprer børstet på en bakkeplate, dekket med pergamentpapir. Cookies kan spres veldig nær hverandre, så lenge de ikke berører - ellers holder de seg fast.

Vi bake brushwood i en forvarmet ovn på 180 grader. Vi bake bare 8 minutter, men samtidig følger vi bakingen, da alle har forskjellige ovner - brushwood kan steke raskere.

Stryk den ferdige penselen med pulverisert sukker blandet med vaniljesukker. Bon appetit!

Rosy brushwood på kefir er ikke så crunchy som i den tradisjonelle oppskriften med melk. Vel, la det være! Men det viser seg veldig frodig, myk og rødaktig. Rett før øynene våre blir et flatt stykke rå deig til en gylden "fluffy" kake.

Jeg deler med deg beviste oppskrifter av brushwood på yoghurt med bilder. Og selv om alle er designet for 40-60 stykker, neste dag, kan bare rester av pulverisert sukker finnes på bunnen av vasen for søtsaker.

Storslått, myk og ruddy pensel på kefir med vodka

Vanligvis gir alkohol bakingskreft. Men den skarpe fra sprø kefirdeigen vil ikke fungere. Men den skarpe ruddy skorpe vil definitivt være. Perfekt anledning til å invitere venner til te.

For å lage informasjonskapsler, lager opp på følgende sett med ingredienser (glass - 250 ml):

• kefir (kan erstattes med sur melk) - 1 ss.;
• 2 store kyllingegg av CO-kategorien;
• 3 ss. l. vanlig sukker og en pose med vanilje;

• 2.5 Art. hvetemel;
• 2 ss. l. vodka;
• 1 ts bakepulver (eller vanlig bakepulver);
• 1 ss. raffinert vegetabilsk olje, luktfri; et lite issukker.

Slik gjør du deg med vodka for frodig børste på kefir. Hell i varm kokepulver (eller brus). Rist lett. Væsken vil boble. Hell i litt banket egg og vodka. Hell sukker og vanilje. Bland godt. La stå i 5 minutter. Sikt mel separat. Deler vsypte i kefir blanding. Knead deigen med en skje, og deretter gå til den manuelle kneading. Det skal være elastisk, myk, bøyelig og ikke klebrig masse. Du må kanskje legge til litt mer mel.

Støv brettet eller bordet med mel og husk deigen i noen minutter for å gjøre det helt jevnt. Lag en ball fra deigen. Sett det i en bolle. Dekk med et håndkle og la det "hvile" i 30-60 minutter. Best av alt - i kjøleskapet.

Det leggede fundamentet for børstetråd ruller inn i et lag med en tykkelse på 0,8-1 cm. Og danner blankene for kaker av en innviklet form (eller ikke). Du kan enkelt kutte i strimler med en vanlig eller formet kniv. Eller gi en tradisjonell form. Hvordan gjøre det. Først deles deigen i rektangulære billetter 8-10 i lengde og 3-5 cm bred. Lag et langsgående hull i midten og pass 1 ende av stripen inn i den. Vri "turntable", som på bildet. Og du kan bare kutte ut tall med kakeskjær.

Varm et glass olje i en panne, tykkvegget gryte, stewpot eller frityrgryt. Spre på 3-4 blanks. Stek i 20 sekunder på hver side. Sett ferdige kaker ikke på en tallerken, men på flere lag servietter. De absorberer overflødig fett. Stryk stillbørsten med pulverisert sukker for å gjøre det enda bedre.

Luftborste på kefir med ostemasse

Ukonvensjonell, men veldig vellykket oppskrift. Jeg anbefaler deg å straks gjøre kneading mer. Allerede veldig appetittvekkende blir cottage cheese.

Liste over ingredienser:

• 200-250 gram fettaktig ost;
• 0,5 liter kefir;
• 1 stort kyllingegg av CO-kategori;
• en teskje brus eller bakepulver;
• en klype salt;
• vanilje (på toppen av en ts) eller en pose med vaniljesukker (10 gram);
• 650-750 g mel (det kan hende du trenger mer);
• pulverisert sukker - til sprinkling;
• omtrent en halv liter vegetabilsk deodorisert raffinerte olje.

Hvordan skal vi lage mat:

Slik kokker du brushwood på kefir med cottage cheese på denne oppskriften. Bland kyllingost, egg, vanlig og vaniljesukker (vanillin). Hell i en klype salt. Spred massen. Eller smadre den med en blender til glatt. Hell kefir inn i resten av ingrediensene. Hell soda eller bakepulver. Vent et minutt eller to til soda slaking reaksjonen er slukket. Rør. Sift melet og begynn å legge i små porsjoner. Mel kan kreve litt mer. Rør med en skje eller visp først. Når det blir vanskelig å snu "verktøyet", legg deigen på et melet bord eller bord og knead det i ca 5 minutter. Basen for børstetømmer med hytteost på kefir bør være moderat tett, elastisk og ikke klebrig. Det er tid - la det ligge i et kaldt sted i en halv time, danne en ball og pakke den inn med en film. Hvis det ikke er tid, begynner du straks å bake brushwood med hytteost på yoghurt.

Klipp av et stykke deig. Rull inn i et lag (opptil 1 cm tykk). Klipp den i strimler. Gi blankene ønsket form. Hell i en stekepanne eller andre praktiske retter for steking av vegetabilsk olje sentimeter 2-3. Varm det opp. Begynn steking. Curd brushwood fra deig på kefir forbereder seg med lynhastighet. Sekunder 15-20, og du kan flippe til den andre siden. Spre flere blanke ad gangen. Å bake ble ikke for fett, blott børstet med papirhåndklær. Og så kan du strø med pulver og ring for te.

Oppskrift børste i ovnen

Den mest sparsomme for et tynt midjealternativ av informasjonskapsler. Ingen steking i vegetabilsk olje. Et minimum av fett i deigen. Ideelle bakverk for kvinner som konstant strever etter perfektion. Men det sterke gulvet i ovnen vil også like det. På bildet kan du se hva han er apeptisk.

Ca 40 stykker brensel er hentet fra denne mengden ingredienser.

Ved 100 ml kefir (du kan erstatte den naturlige usøte yoghurten) vil du trenge:

• 2 yolks fra store kyllingegg (ingen protein er nødvendig);
• 1,5 250 milliliter kopper mel;
• pose (10 g) vaniljesukker;
• en halv skje salt
• 4 ss. l. pulverisert sukker pluss omtrent samme mengde for sprinkling.

Kokeprosess:

Så, oppskriften. Varm opp til romtemperatur. Sikt melet på bordet eller på et skjærebrett. Tilsett salt og caster sukker til det. Rør. Lag et lysbilde. Bland kefir med eggeplommer og vaniljesukker. Rist opp. Lag et spor i melken bakken. Hell de flytende ingrediensene inn i den. Knytt jevn og jevn deig. Hvis du holder deg, legg til en skje med mel til du oppnår ønsket konsistens. Noen få minutter (3-5) knir deg med hendene kraftig. Sett deretter i kjøleskapet "hvile", innpakket med klamfilm.

"Cool" deigen i 30-60 minutter, rull den tynt. Kutt i strimler og form borstvedet. Slå på ovnen slik at den varmes opp til 180 grader. Legg emnene på et bakeplate dekket med bakepapir. Bake ca 10-15 minutter til en hyggelig gylden nyanse. Det forblir bare å drysses med pulverisert sukker og fjerne prøven.

Ha en fin tefest!

Cooking pensel i ovnen. Oppskriften er kalt tørr børstehage. Brushwood - tynne og sprø kaker. Det fikk navnet sitt for likhet i form med penseltre - fallne grener av trær.

Brushwood kaker

Hovedbestanddelene i penseltre er mel, egg, smør, rømme (eller melk) og sukker. I en klassisk oppskrift legges vodka, rom eller brennevin til deigen.

Penseltømmen kan fremstilles på to måter - fra vanlig (bratt) eller flytende deig.

I den første metoden, knead deigen, og ha utholdet i ca. 20 minutter, rulle ut et tynt lag. Ved hjelp av en kniv eller skjemaer blir det laget. De resulterende produktene er stekt i kokende olje, deretter lagt ut på papir, som absorberer overflødig fett.

Den andre måten er at den kokte væsken (som regel med mye melk) deigen gradvis helles i kokende fett eller smør, noe som gir produktet en viss form. Etter tilberedning legges pensel på en tallerken eller serviett. Noen ganger brukes spesialverktøy til å støpe deigen. Penseltømmeret er dekorert med rosiner, nøtter, strøet med pulverisert sukker eller kakao.

5 fra 1 vurderinger

Brushwood i ovnen

Forberedelsestid

Tilberedningstid

Total tid

Brushwood er en velsmakende og sprø kake som er veldig lett å lage. Denne sprø kaken er veldig glad i både voksne og barn.

Oppvask Type: Baking

Kjøkken: Russisk

Utgang: 4

ingredienser

• 400 g - mel,
• 100 g - smør,
• 5 kyllingegg
• 50 g - sukker,
• pulverisert sukker.

forberedelse

1. Smør, sukker og kyllingegg blandes raskt og blandes gradvis med mel, omrøring. Knead deig i 15-20 minutter. Deretter ruller deigen i tynne lag (1-1.5 mm) og kutt i striper (6-7 i lengde og 2-3 cm bred).
2. Rull strimlene inn i en spiral, sett på et baktak smurt med smør, og bake i 10-12 minutter ved 220-240 grader.
3. Etter kjøling, dryss børste med pulverisert sukker.

notater

Børstoffet inneholder vitaminer i sammensetningen: Grupper B, E og PP, samt stoffer som er nyttige for menneskekroppen: kalium, magnesium, sink, klor, jod og andre. Cookien tjener også som assistent i dannelsen av fiber som er nødvendig for kroppen.

Næringsverdi

Serveringsstørrelse: 100 g Kalorier: 342

Bon appetit! Brushwood i ovnen

Koker børste i ovnen. Oppskriften kalles tørrbørste. Brushwood - konfekt, tynne og sprø kaker. Det fikk navnet sitt for likhet i form med penseltre - fallne grener av trær. Brushwood Cookies Hovedbestanddelene i brushwood er mel, egg, smør, rømme (eller melk) og sukker. I en klassisk oppskrift legges vodka, rom eller brennevin til deigen. Penseltømmen kan fremstilles på to måter - fra vanlig (bratt) eller flytende deig. I den første metoden, knead deigen, og ha utholdet i ca. 20 minutter, rulle ut et tynt lag. Ved hjelp av en kniv eller skjemaer blir det laget. De resulterende produktene er stekt i kokende olje, deretter lagt ut på papir, som absorberes overskytende ...

Brushwood i ovnsrecepten med bilder trinnvis

I ovnen er det lett. Det viser seg sprø, sprø og moderat søt. En slik variant av en kake som er populær fra sovjetiske tider, har flere betydelige fordeler i forhold til den tradisjonelle dypfryst. Først må du ikke stå ved komfyren. For det andre kan du lage en stor porsjon på en gang, fordi mye mer børsting er plassert på bakeplade enn på stekepanne. For det tredje er informasjonskapslene i ovnen mye mindre kalori enn de som ble stekt i smør.

ingredienser:

• Kefir eller matsoni - 150 ml;
• Granulert sukker - 120 g;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Soda - 0,5 ts;
• Salt - 1 klype;
• Mel - 300 g

Brushwood i ovnsoppskrift med bilder trinnvis hjemme:

For å lage stekepanna i ovnen skal du deie deigen. For å gjøre dette, hell sukker eller pulver i en bolle og slå to kyllingegg.

De må piskes med en mikser i et frostfritt skum. Sukkerkorn skal oppløses.

Deretter må du legge til kefir eller matsoni. Du kan bruke noe annet gjæret melkeprodukt: yoghurt, airan, sur melk eller ryazhenka.

Blanding av alt med lav hastighet, bør du gradvis gå inn i siktet mel blandet med brus.

Det bør være nesten ikke klebrig, men myk deig. Det er bedre å legge det på bordet og knead det i noen minutter. For å gjøre deigen ikke klissete, bør bordet være lett dekket med mel.

Deretter skal deigen deles i 2 deler. Den ene halvdelen skal dekkes med et håndkle og settes til side. En annen del av deigen må rulles ut i en tynn kake. Jo tynnere det er, desto mer tørt og sprø blir det i ovnen. Pelleten skal kuttes i lange rektangler. De omtrentlige dimensjonene er 2 cm ved 10 cm. I midten av hvert rektangel er det nødvendig å lage en lang kutt.

En kant av deigen bør gis 2-3 ganger i snittet, slik at krøllene vender langs kantene. Denne metoden for å danne en informasjonskapsel er dens kjennetegn.

Penseltømmeret skal spres ut på et bakeplate slik at produktene ikke berører hverandre. Ovnen må varmes opp til 180 grader. Bake kaker bør være 10-15 minutter til en lett rødme. Hvis du holder børsten i ovnen, blir det tøft.

Mens du baker den første batchen, må du rulle ut den andre halvdelen av deigen og danne resten av produktet. Ferdige kaker kan dekoreres med glasur.