Frodige, duftende og deilige kyllingkoteletter - en favorittrett av både voksne og barn. Men få mennesker kjenner historien til denne parabolen. I utgangspunktet, i sitt hjemland, i Frankrike, ble "cotelette" kalt et stykke biff på en ribbe.

Og kjøttet ble tatt fra de første ribber, som er nærmest baksiden av hodet. De stekte på grillen. Men da ble denne parabolen litt utviklet, benet ble avvist, fordi uten det er kjøttet lettere å forberede.

Noen gang senere ble kotelettråden hakket, og litt senere med hakket kjøtt, hvor de begynte å legge seg kjent for hver moderne elskerinne: melk, brød, egg, semolina.

Koteletter kom til Russland under Peter I. Kyllingsortet av en tallerken dukket opp litt senere, allerede under en annen suveren, Alexander I, som reiste rundt i landet, stoppet ved Pozharsky taverna. For herskeren bestilte kalvekjøttkoteletter til frokost.

Den nødvendige typen kjøtt var ikke i nærvær, og innkeeperen, fryktelig sjenerøs vrede, bestemte seg for å jukse. Serveres kylling koteletter i breading. Retten måtte Alexander jeg smake, det var også inkludert i kongemenyen.

Prototypen til de populære Kiev-kotelettene dukket opp i Russland under Elizabeth Petrovna, ble parabolen brakt av studenter som studerte i Frankrike.

Moderne kjøkken av forskjellige nasjoner i verden kjenner mange variasjoner på temaet koteletter. I Tyskland er Schnitzel tilberedt, i Polen - Zrazy med fylling, i Tyrkia - Kefte med lam, og i Asia er koteletter med aprikosfylling - Kyufta populære. Vi tilbyr, bli kjent med de mest populære kotelettoppskrifter.

Kylling Cutlets - En Lekkert Kyllingebryst Kotelett Oppskrift

Denne versjonen av kylling koteletter er forskjellig matlaging hastighet og et minimum av ingredienser. Til tross for dette er resultatet svært velsmakende, saftig og appetittvekkende.

ingredienser:

• 1 kyllingbryst;
• 2 egg;
• 2 store pære løk;
• mel - omtrent en halv kopp;
• salt, pepper, urter.

Fremstillingsprosedyre:

1. Vasket kjøtt passeres gjennom kjøttkvern.

2. Hakk løk fint.

3. I hakket kjøtt kjører vi i egg, tilsett salt og krydder etter eget skjønn. Bland alt grundig, til det er glatt.

4. Forming koteletter av liten størrelse, rull dem til mel på begge sider. Stek pattiene i en oppvarmet stekepanne, i vegetabilsk olje til gullbrun.

For å fjerne fettrester kan du sette koteletter på et papirhåndkle.

Hvordan lage kyllingkoteletter fra hakket kjøtt?

Denne versjonen av oppskriften på kylling koteletter kan betraktes som klassisk, fordi den er den mest populære og elsket av de fleste av oss.

ingredienser:

• 0,7 kg filet;
• 0,1-0,15 kg brødsmuler;
• ¼ Art. melk;
• 2 hvitløkskrammer;
• 1 pære løk;
• 1 middels egg;
• salt og krydder.

Ferdigretter:

1. Vi deler brødsmuler med hender eller en kniv i stykker og suge dem i melk;
2. Kylling, skrelt løk, hvitløk og gjennomvåt brødslipe i kjøttkvern;
3. Tilsett egg, salt, krydder, etter eget skjønn og grundig æltning.
4. Med våte hender danner vi små patties, som vi steker i vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne på begge sider til gullbrun.

Foto oppskrift kylling koteletter i en sakte komfyr - vi lagrer sunne koteletter dampet

I en treg kok kan du lage deilige kyllingkoteletter, som sikkert kan betraktes som en matrett og gi til barn.

ingredienser:

• 0,3 kg filet;
• 2 pære pærer;
• 40 g semolina;
• 1 kyllingegg;
• krydder og salt.

Fremstillingsprosedyre:

1. Grindfileter med skrellede løk i kjøttkvern. I den resulterende fyllingen tilsettes salt, egg, krydder og semolina. Alt forsiktig æltet.

2. Legg til vann i flerkookerkrukken, legg en spesiell dampskål, som vi smør med en liten mengde olje. I kapasiteten til damping legger du ut de dannede pattiene, sett timeren i en halv time.

3. Etter denne tiden er kotelettene klare til å spise.

Hakkede kylling koteletter - veldig velsmakende og saftig

En enkel og original oppskrift på hakkede kyllingkoteletter. Deres andre navn er ministerielt.

ingredienser:

• 0,5 kg filet;
• 1 pære løk;
• 2 hvitløk tenner;
• 2 middels egg;
• 40-50 g stivelse;
• 50-100 g rømme eller majones;
• salt, krydder.

Ferdigretter:

1. Vask fileten skåret i små stykker.
2. Fint hakkede skrellete hvitløkstenner.
3. Hakk løk fint.
4. Legg eggene, krydder, tilberedt løk, hvitløk til hakket filet, bland godt.
5. Hell i fyllestivelsen, bland igjen. Hvis du har fritid, er det bedre å la burgere lage mat i kjøleskapet i flere timer. Så det endelige resultatet blir mykere og raskere å steke.
6. Stek i en oppvarmet panne på solsikkeolje på begge sider i 3-4 minutter.

Denne oppskriften refererer til retter fra det hviterussiske kjøkkenet. I deres hjemland kalles disse burgere poetisk "fern blomst". I tillegg til standardmengden kyllingefilet (0,7 kg) og løk (1-2 stykker), trenger du:

• 1 egg;
• 0,1 kg durumost;
• 0,1 kg smør;
• gårdsdagens eller foreldet hvitt brød;
• salt, krydder.

Tilberedningsprosedyre  ostepatties:

1. Mørkt smør skal blandes med revet ost, rulles inn i pølse, pakkes i klamfilm og legges i kjøleskapet.
2. Tilberede hakket kjøtthakket kjøtt og løk.
3. Tilsett hakket egg, salt og eventuelt krydder eller urter (løk, persille, dill - hvem elsker hva), forsiktig å knead.
4. Sett en liten mengde hakket kjøtt på håndflaten, midt i den resulterende flatbread arrangerer vi et lite stykke ost og smørpølse. Lukk toppen med et annet stykke hakket kjøtt, danner en ovalformet patty.
5. Stek til gyldenbrun i en oppvarmet stekepanne over høy varme fra alle sider.
6. Deretter tilsettes litt vann på pannen, reduser varmen og la den tørke i omtrent 15-20 minutter.

Vi tilbyr deg en elegant oppskrift på saftige kyllingkoteletter i en tregkok - 2in1 kjøttboller: Steames og stekt på samme tid.

ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 kg;
• Løk - 2   store ting;
  
• Baton - 150 gram;
• Egg - 2 stk;
• Melk - 2/3 av flerglasset;
• Vegetabilsk olje - 5 ss;
  
• Salt - 2 teskjeer uten lysbilder;
  
• Krydder for kjøtt - 1 teskje.

Tilberedningsprosedyre  saftige og velsmakende koteletter i en sakte komfyr:

1. Sug et tilfeldig hakket brød i melk. På denne tiden, hopp over kylling og skrælte grønnsaker gjennom en kjøttkvern.

2. Kombinér brød med hakket kjøtt og egg, tilsett salt og krydder, knead godt.

3. Fra den ferdige hakkede kjøttkulen form. Noen av de tilberedte koteletter er krummet i brødsmuler. Tilsett vegetabilsk olje i multi-bolle. Vi stiller modusen baking eller steking og venter til oljen varmes opp. Setter koteletter i breading i bollen.

4. På den setter vi kapasiteten til damping, smurt med en minimumsmengde olje. Vi sprer våre koteletter på plastkapasitet, sett timeren i 25-30 minutter.

5. Etter 15 minutter fra begynnelsen av kakekjøttene i skålen til multikookeren må du snu. Etter lydsignalet la vi av damp og tok ut våre burgere.

6. Til slutt fikk vi 2 retter - deilige sprø kyllingkoteletter og saftige dampkoteletter.

Oppskrift diett kylling koteletter - den perfekte kylling koteletter for barn

Kylling koteletter er spesielt populære blant fans av deilig diett mat, spesielt hvis de ikke er stekt i vegetabilsk olje, men er tilberedt i et par. På 1 kg bakken kyllingkoker:

• 4 pærepærer;
• 2 egg;
• 1 kopp havregryn;
• 1-2 bunter med fjer av grønne løk;
• salt, krydder.
• noen grønnsaker for garnityr.

Matlagingstrinn  diett koteletter:

1. Ingredienser for hakket kjøtt (løk og kjøtt) sendes gjennom kjøttkvern. Legg hakkede egg, salt og krydder til din smak. I stedet for crumb i denne oppskriften, brukes mer sunn havremel. Vi danner koteletter.

2. Kok i en dobbelkoker (sakte komfyr) i omtrent en halv time sammen med noen grønnsaker.

3. Utrolig sunn kylling diett patties er klare!

Kylling Kiev koteletter - utrolig velsmakende!

Til tross for det store antallet varianter er alles favoritt den klassiske oppskriften til Kiev koteletter, der du må legge olje med grønnsaker inne i fileten. For 1 kyllingbryst trenger du:

• 150 g brødsmuler for breading;
• haug med greener;
• 50 g smør;
• 2 egg;
• salt, krydder.

Tilberedningsprosedyre  ekte kylling Kiev:

1. Klipp oljen i små barer med sider på 1 cm * 2 cm. Sett dem i fryseren mens.
2. Hvert bryst er kuttet i bredde i 2 lag. Fra ett fullt bryst får vi bare 4 stk. For å gjøre kjøttet mykere, tilbyr vi den resulterende fileten litt slag gjennom plastfilmen.
3. Hvert stykke vi legger til, legger vi ut kanten av smørpinner og hakkede greener.
4. Vi slår av rullene, starter fra kanten der oljefyllingen er lagt ut.
5. Vi lagrer to beholdere, i en - brødkrummer, i de andre bankede eggene.
6. Dip våre ruller først i egget, deretter i kjeksene. Utfør denne prosedyren på nytt.
7. Fremtidig kylling Kiev i en grundig breading satt i en halv time i fryseren.
8. Vi steker i en varm skillet i solsikkeolje, i de første par minuttene - på høy varme for å danne en skorpe, da med redusert brann, ca 7 minutter under lokket. På grunn av størrelsen er det ikke vondt å steke koteletter og på sidene. Høydepunktet på fatet smelter smør, så de er spesielt velsmakende fra varmen, fra varmen.

Hvordan lage kyllingpatties med majones?

Vil du ha deilige, ømme burgere som er forberedt på øyet? Prøv deretter vår oppskrift, der et pund av filet må settes på 3 ss. stivelse og majones. Alle andre ingredienser er ganske standard:

• 1 løk;
• 2 egg;
• 2 hvitløk tenner;
• Krydder og salt.

Ferdigretter:

1. I henhold til standardordningen forbereder vi hakket kjøtt, sliping av kjøtt, løk og hvitløk. Til dem legger egg, stivelse, krydder, majones og salt.
2. Knead hakket kjøtt i ca 5 minutter, deretter dannes patties og fortsett å steke dem i vegetabilsk olje.

Nyttig Kylling Havremel Patties

En annen oppskrift der skinnets prakt ikke er festet til poteter og brød, men til en halv kopp havregryn. I tillegg til dem og standard 0,5 kg kyllingskokk:

• 1 kyllingegg;
• 6 ss. melk;
• 1 løk;
• 2 hvitløkskrammer;
• krydder og salt.

Fremstillingsprosedyre:

1. Soak flakene i en halv time i en blanding av egg og melk.
2. Hakkel gjennom kjøttmølle ingredienser for hakket kjøtt: kjøtt, løk, hvitløk.
3. Bland de hovne flakene med hakket kjøtt, salt, tilsett paprika, pepper og andre krydder til din smak.
4. Knead hakket i 3-5 minutter.
5. Stek på en varm skillet på begge sider, først på høy varme for å danne en skorpe, deretter reduser den og dekk kotelettene med et lokk, gryte til øm.

Lush kylling kjøttkoteletter med semolina

Vi håper at du ikke har noe imot å eksperimentere med og prøve en veldig vellykket slags halskjede. For 1 kg hakket kjøtt trenger du 150 g, og dessuten:

• 3 kyllingegg;
• 3 pære pærer;
• 3 hvitløk tenner;
• 100 g rømme eller majones;
• Salt, urter, krydder.

Matlagingstrinn  kotelett med dekk:

1. Forbered hvitløk, løk og kjøtt med en blender eller hakket kjøttkvern.
2. Hvis ønskelig, legg til det hakkede greener.
3. Vi kjører i egg, vi går inn i semolina, krydder, salt, rømme / majones. Knel og la stå i minst en halv time.
4. Stek i en varm skillet på begge sider. Om ønskelig kan du pre-breaded koteletter i brødsmuler eller mel.

Tender kylling koteletter med stivelse

Stivelse gjør at koteletter kan steke og ikke tørke, vi tilbyr deg det meste, etter vår mening, et godt alternativ med dette tilsetningsstoffet. I tillegg til de vanlige oppskriftene for kylling (0,5-0,7 kg), løk (1-2 stykker) og et par egg, trenger du:

• rømme - 1 ss.
• potetstivelse - 2 ss.
• krydder, salt, greener.

Fremgangsmåte:

1. Vi kutter fileten og løk i små stykker eller ved hjelp av kjøttkvern eller blender, lage hakket kjøtt;
2. Legg til det rømme, egg, stivelse, eventuelt finhakkede grønnsaker, løk og salt.
3. Knead, insistere om en halv time.
4. Form pattiene og stek i smør.

Kylling koteletter med sopp

Med en soppadditiv vil enhver oppskrift på kjøttboller få sin smak, interessant smak og juiciness. Velg din favorittvariant av kjøttboller fra denne artikkelen, legg til dem 300-400 gram mushroom.

Ferdigretter:

Kulinariske eksperter fra hele verden har kommet opp med mange måter å lage koteletter fra kosthold kyllingbryst. De varierer både i form av matlaging av kjøtt og metoder for å bringe parabolen til beredskap. Oppskriften på denne parabolen er svært variert, det vil si sammensetningen av produktene hvorfra hakket kjøtt er oppnådd. Derfor bør vi begynne med det enkleste. For å gjøre kyllingene saftige trenger de ikke å bli stekt i lang tid, du kan fortynne fyllingen med ischips eller smør. Og vær sikker på at la det ferdige kjøttet halvfabrikat stå i 30 minutter i kulde før skulptur.

ingredienser:

Slik lagrer du saftige kyllingbrystpatties

1 . Forbered fileten. Klipp kyllingen eller avfrost kjøttet som er kjøpt.

2 . Fra brødet, skjær nedre skorpe (side og øvre skorper kan etterlates, etter å ha hugget gjennom kjøttkvern, vil de ikke bli følt i ferdige koteletter). Hell melken over brødet og la det stå i et par minutter, la det myke.

3 . I mellomtiden forberede løk.

4.   Vi vri på løk, brød og fileter i kjøttkvern eller slip med hjelp av en matprosessor.

5 . Salt, pepper. Rør og fjern fyllingen i kjøleskapet i 30 minutter.

6 . Blindkoteletter, 1-1,5 cm høy. Rull på begge sider i brødsmuler og send til en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Fry koteletter til gyldenbrun på middels varme. Spred på et serviett slik at det absorberer restene av vegetabilsk olje.

Deilige kyllingbrystkoteletter er klare

Bon appetit!

Her er noen flere oppskrifter for kyllingbrystkoteletter:

Om kyllingbrystkoteletter kan skrives uendelig. Dette nyttige, smakfulle og sprø mirakel er verdig å lage hele dikt om det. Men for å lage oppskrifter i vers, har vi på en eller annen måte ikke akseptert. Så du har å gjøre med prosa. Og kanskje det er verdt å starte direkte med oppskrifter. Men fordelene med kylling kjøttboller fra brystet og hemmelighetene til deres forberedelse vil bli diskutert helt til slutt. So!

Hakkede kyllingebrystkoteletter

Hakkede koteletter er utarbeidet ganske enkelt, men deres viktigste fordel er ikke dette. Denne parabolen er sjelden tørr, og på grunn av dette liker mange husmødre ikke å lage mat fra kyllingbryst. Dessuten opprettholder hakket kjøttboller bedre smaken av kylling, noe som er litt tapt i lignende produkter fra kyllinghakket kjøtt. Og for å forberede en slik tallerken må man kjøpe:

• kyllingbryst - 0,5 kg;
• egg - 2 stk.
• stivelse - 1 spiseskje (en kartoffelversjon av dette produktet passer bedre);
• rømme - 2 ss;
• salt og pepper (svart, malt) - å smake;
• vegetabilsk olje eller margarin - til steking.

Hovedforskjellen mellom hakket kjøttboller fra de vanlige stekte stykkene hakket kjøtt er måten å forberede kyllingekjøtt på. Allerede fra navnet er det klart at for denne parabolen bør du ikke lage for tynn fylling. Bryst finhakket. Det er helt akseptabelt hvis du ender med kuber med en størrelse på ca 10 mm.

Umiddelbart råd: Kyllingfilet er mye lettere å kutte hvis det er litt frosset. Selv om det ikke er for vanskelig å male "kjølt" kjøpt i butikken.

Ristet kjøtt satt i en dyp skål. Sett de resterende ingrediensene, salt og pepper og bland godt sammen. Forresten, hvis det ikke er stivelse i huset, kan du erstatte det med hvetemel. Dette produktet fungerer som et lim, slik at smaken av koteletter ikke endres.

Varm vegetabilsk olje i pannen eller smelt margarinen og legg hakket på den med en skje som danner patties av ønsket tykkelse. Det er bedre å steke over middels varme til hakket kjøtt på bunnen er brunet. Deretter går hver kotelett til den andre siden, dekker pannen med et lokket og bringer parabolen til beredskap.

Server hakkede patties som du kan umiddelbart fra pannen - varmt eller kaldt, sett på et stykke brød. Man bør ikke tenke på noe spesielt garnityr. Kyllingbrystkoteletter går bra med omtrent alt. Forresten forbereder de seg raskt nok. Selv med tilberedning av hakket kjøtt, vil alt ta omtrent en halv time.

Dietary kyllingbryst koteletter

Kylling kjøtt (spesielt bryst) er kjent for å ha en liten mengde kalorier, det vil si det er kosthold. På grunn av det faktum at koteletter fra den også inneholder andre produkter, øker kaloriinnholdet i ferdigfatet betydelig.

Å bli kvitt en slik feil er veldig enkel. Det er mange måter å lage matpatties fra kyllingbryst, hvis kaloriinnhold ikke vil overstige 130 kcal. Samtidig vil smaken av parabolen ikke bli påvirket i det hele tatt. Sammensetningen av slike patties inkluderer:

• kyllingbrystfilet - 400 g;
• løk - 1 hode (liten);
• egg - 1 stk.
• fettfattig yoghurt - 3 ss (du kan ta fettfattig rømme);
• salt, en blanding av 5 paprika, tørket eller friskt urter - å smake;
• mel - 2 ss (til breading).

Brystfilet skal hakkes med en kniv eller hoppes over det største gitteret på kjøttkvernet. Finhakk løk. Bland begge produktene i en dyp skål. Der bryter egget, tilsett salt og krydder, bland godt sammen. Deretter kombinerer du fyllingen med yoghurt. Resultatet skal være ganske tykt, ikke spredning av masse.

Skål med klar fylling satt i kjøleskapet. Det bør trekkes der i minst en time. Deretter ruller hakkete små patties fra hakket, ruller dem i mel og bake i ovnen ved 200-220 ° C. Tilberedningstiden er 20 minutter. Samtidig, ca. hvert 5. minutt, må burgere bli slått over slik at de ikke blir brente og tilberedes jevnt.

Kyllingbrystkoteletter med stivelse og majones

Lag majones - ganske nyttig produkt. Selvfølgelig, hvis du ikke spiser det med en skje med et stort stykke brød. Som en saus kan det ikke være veldig bra. For disse formål er det bedre å lage mat majones selv. Men som grunnlag for hjemmelagde sauser eller en ingrediens i noen retter, er den industrielle versjonen av majones helt enkelt uunnværlig.

Ta minst samme burgere. I dem utfører majones to viktige funksjoner samtidig: det er et ekstra festeelement og bidrar til å bevare ømhet og juiciness i ferdigfat. Og for å lage kylling koteletter fra brystet med majones og stivelse, må du ta:

• kyllingbryst - 400 g;
• majones - 100 ml;
• stivelse - 100-150 g;
• løk - 250 g;
• egg - 3 stk.
• salt, urter (fersk eller tørket), pepper (svart, malt) - for å smake;
• vegetabilsk olje - til varmebehandling.

Fra disse ingrediensene kan du lage både hakket kylling koteletter og vanlig. Den eneste forskjellen er i metoden for sliping av kjøtt. For hakkede kjøttboller kutte brystet så lite som mulig, og for det vanlige - hopp gjennom en kjøttkvern med det største nettverket.

Finhakk løk og kombinere med hakket kylling. Sett majones der, hogge egg, tilsett krydder, greener og bland godt. Den resulterende massen skal settes i kjøleskapet i 1,5-2 timer.

Når fyllingen er infundert, kan du legge til stivelse. Straks helle hele delen av dette produktet er ikke verdt det. Bland massen etter å ha lagt til de tre første skjeene. Deretter legger du til en annen skje, og så videre, til fyllingen får riktig konsistens.

Forresten, om konsistensen. Hvis det for vanlige kjøttboller skal strukturen av hakket kjøtt tillate å lage flate baller ut av det, så kan det være tynnere for hakkede kjøttboller, akkurat som deig for fritter.

Legg pannen på brannen og hell i litt vegetabilsk olje slik at den dekker hele overflaten. Når oljen er varm nok, legg kyllingen inn i den med en skje og stek på begge sider. Formen på den ferdige parabolen blir noe som pannekaker. Men dette er med hensyn til hakkede koteletter.

Hvis kjøttet passerer gjennom en kjøttkvern, så kan du fra ferdigbygget hakket kjøtt skåle de kjente kjøttbullene på en trygg måte, rulle i alle breading og stek fra begge sider til kokt.

Kyllingbrystkoteletter med courgette

En annen måte å gjøre kylling kjøttboller ut av brystet mer saftig er å legge til en rekke hakkede grønnsaker til hakket, for eksempel: courgette. Skiver av hakket kjøtt, som inkluderer denne grønnsaken, kan du steke, bake i ovnen eller koker dampet. I dette henseende er kucettkoteletter ikke forskjellig fra andre lignende retter. Når det gjelder sammensetningen, er det som følger:

• kyllingbryst - 500 g;
• courgette - 500 g;
• egg - 1 stk.
• salt, krydder og urter - å smake;
• vegetabilsk olje - til steking.

Kyllingfilet - kyllingbryst - hakkete. Courgette fritt fra hud og frø, deretter hakk, klem og bland med det resulterende kjøttet. Legg deretter hakkede grønnsaker, salt, krydder og egg til halvfabrikatet. Knytt blandingen med høykvalitets hender. Fra de resulterende hakkete koteletter, bredet i mel og stek i vegetabilsk olje. Parabolen kan anses klar når burgere har en fin gylden farge.

Kyllingbrystkoteletter med courgette, bakt i ovnen

Stekt kylling koteletter fra squash med courgette er svært velsmakende. Og til gjør tallerkenen mer og gjør det mest nyttige  bake den i ovnen. Med denne varmebehandlingen vil kyllingfiletene og kaken ikke miste deres fordelaktige egenskaper, og i den ferdige parabolen vil ikke tilsettes ekstra kalorier og andre stoffer fra den oppvarmede oljen. Det er sant for baking, det er bedre å bruke hakket kjøtt tilberedt litt annerledes enn den forrige. Det vil ta for ham følgende sett med ingredienser:

• kyllingbryst - 0,6 kg;
• courgette - 0,5 kg;
• løk - 100 g (liten løk);
• egg - 1 stk.
• melk - 50 ml;
• krydder og salt etter smak;
• vegetabilsk olje - for smøring av pannen;
• kjeks - for breading.

Brøt suge i melk. Hakk kyllingbryst i en matprosessor eller hakket med hvitløk og løk. Kucchini ren fra alt overskudd og rist på den minste riveren. Bland alle de knuste ingrediensene i en dyp skål, tilsett fuktet brød, egg og krydder. Bland fyllingen og stikk koteletter ut av den. Smør fettbakken med vegetabilsk olje og legg ferdiglagde kjøttboller på den. Bake i ca 20 minutter ved 200-220 ° C.

Kyllingbrystkoteletter med ost

Oster er et utmerket tilsetningsstoff for hakket kjøtt. Ikke bare gjør det parabolen anbud og saftig, det har også mange nyttige egenskaper som er nødvendige for kroppen vår.

Kyllingbrystkoteletter med ost kan tilberedes på forskjellige måter. Du kan ofte finne oppskrifter der osten er enkelt innpakket i hakket kjøtt. I prinsippet er det velsmakende, men hvis du blander det med hakket kjøtt, blir smaken av parabolen virkelig ubeskrivelig. Ja, og i fremstillingen av slike patties mye lettere. På dette alternativet, og det er verdt å holde. For ham å komme seg ut av kjøleskapet:

• kyllingbryst - 0,5 kg;
• hard ost - 50-100 g;
• løk - 100 g (1 lite hode);
• egg - 1 stk.
• hvetebrød - 100 g (2-3 stykker);
• melk - 100 ml (for soaking);
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• salt - å smake;
• kjeks og smør - for steking.

Hakk kyllingbryst, løk og hvitløk med kjøttkvern eller metallkniv av en matprosessor. Ost er bedre å hoppe gjennom en kjøttkvern. På grunn av sin "klebrig" struktur, vil utgangen være noe som en løs pølse, som igjen må hakket i små stykker med en vanlig kniv.

Legg ost til hakket kjøtt, bryte et egg der og salt det. Hvis ønskelig, kan du legge til bakken svart pepper. Fyllingen skal være veldig rørt. Dette bør gjøres spesielt nøye, slik at osten er jevnt fordelt i hele halvfabrikatet.

Bare legg deretter det fuktede brødet til resten av ingrediensene. Forresten, den resterende melken kan helles der og blandes igjen.

Fra hakkede hakkete koteletter, rull i brødsmuler og stek i varm olje til en smakfull skorpeform.

Kyllingebrystkoteletter med havreflak

Ikke dårlig bevare juiciness av kyllingbryst koteletter havremel. For de som ikke liker grøt, bør du umiddelbart si at i ferdig tallerken er det ikke noe i det hele tatt. Men som majones eller rømme, som også er en del av hakket kjøttet nedenfor. Og hvis det er detaljert, består denne fyllingen av:

• kyllingbryst - 0,6 kg;
• løkroke - 3 store hoder;
• havremelflak - 2-3 spiseskjeer;
• egg - 2 stk.
• majones - 2 ss (kan erstattes med rømme);
• salt, pepper - å smake;
• mel eller kjeks - for breading;
• vegetabilsk olje - til steking.

Kokekjøtt for denne oppskriften begynner med rengjøring og kutting av løk. Grind denne grønnsaken skal være så liten som mulig, best med en kjøttkvern. I den resulterende løkmassen tilsett havremel og bland begge produktene grundig. På grunn av løkjuice vil havremel svulme. Forresten, i samme masse umiddelbart må du legge til egg, majones og krydder, bland og send for et par timer i kjøleskapet.

I løpet av denne tiden kan du tilberede hakket kylling. Tiden vil ikke ta mye. Det er nok å passere et bryst gjennom kjøttkvernen.

Etter to timer må du kombinere begge hakkete, danne patties, rulle i breading og stek i smør.

Kyllingbrystkoteletter dampet eller i sakte komfyr

Alle de ovennevnte koteletter kan fremstilles ikke bare som angitt i oppskriftene, men også på annen måte, for eksempel: dampet. Den enkleste måten er selvfølgelig å bruke en dobbel kjele. Koketiden i denne enheten er omtrent 15-20 minutter. Men du kan lage en improvisert damper fra en vanlig kasserolle og en colander. I prinsippet gjør mange mennesker bare det: de heller vann i pannen, legger det på brannen, og etter koking legger de en kolander med kjøttboller på toppen og dekker det med et lokk. I en slik hjemmelaget damper bør kyllingkoteletter holdes lengre - ca 25-30 minutter.

Det er enda enklere å lage kyllingkoteletter fra brystet i en treg kokekanne. For å gjøre dette, hell et glass vann inn i det, installer en grill med kjøttboller og løp i modusen "Steamer" eller "Steam". Før parabolen er klar, kommer den igjen på 25-30 minutter.

Men i denne enheten kan du kutte og steke. For å gjøre dette, i kasserollen på multikookeren må du hente litt vegetabilsk olje, sett koteletter der og sett enheten til "Frying" -modus. Villighet må vente de samme 30 minuttene.

Hemmeligheter med matlaging saftige kyllingkoteletter

Selv om ovennevnte oppskrift er observert, er kyllingbrystkoteletter hos noen husmødre (ja, for å være ærlige, og i noen cateringvirksomheter) ikke saftige. For å unngå at dette skjer, bruker erfarne kokker noen små triks.

Vi bør begynne med det faktum at for å gi kylling koteletter mer juiciness og dens bevaring, legges et bredt utvalg av fyllstoffer til fyllingen. Vanligvis er det kjeks, ost eller havregryn.

Mange foretrekker å bruke grønnsaker til samme formål: løk, poteter, gulrøtter, courgetter, gresskar. Forresten, dette er en veldig god vei ut. Det viktigste er å holde de riktige proporsjonene, slik at det blir kyllingpatties som endte opp, ikke grønnsaker. Det er ingen strenge rammer i dette spørsmålet, men forholdet 5 til 1 betraktes som optimalt, dvs. på fem deler hakket kylling 1 del av grønnsak.

Noen eksperter anbefaler å legge til knust is til hakket kjøtt. Dette gir også de saftige koteletter. Ikke dårlig satt i stuffing smør eller hakket svette. Et slikt fyllstoff vil selvfølgelig gjøre parabolen mer øm, men også legge til kalorier til det.

Tilberedt hakket kjøttkotelett skal stå slik at ingrediensene er gjennomvåt med hverandres juice. Insistere prefabricert bedre i kjøleskapet. Og eksponeringstiden avhenger av sammensetningen av produktene og varierer fra en halvtime til to timer.

Kyllingbrystkoteletter vil være mer ømt hvis fyllingen tidligere er frastøt. For å gjøre dette må du fjerne det fra bollen og kaste den tilbake flere ganger.

Igjen, for å bevare juiciness av kyllingbrystkoteletter, er det bedre å steke etter å ha brødet i mel eller brødkrummer. I noen tilfeller kan du bruke en annen taktikk - rask steking i varm olje. Krisen på begge sider vil holde alt juice inni. Ta til samme beredskap koteletter kan allerede være under lokket på lav varme.

Kyllingbrystkoteletter. Fordeler og kontraindikasjoner

Mye har allerede blitt skrevet om fordelene med kyllingekjøtt, og bare alle vet om brystens diettegenskaper. Når det gjelder kontraindikasjoner, har dette produktet rett og slett ikke dem.

Dette betyr imidlertid ikke at kyllingbrystkoteletter kan brukes av absolutt alle. Tross alt inneholder denne parabolen ikke bare kylling, men også andre produkter. Ofte, nettopp på grunn av tilstedeværelsen av en eller annen ingrediens, øker kaloriinnholdet av kyllingkoteletter markant.

I stor grad avhenger antall kalorier i kjøttboller på måten de tilberedes på. For eksempel: i en dampet tallerken er antall kalorier litt høyere enn i ren kyllingfilet. Men de stekte burgere fra samme produkt er ikke så kostholdige.

Videre er det vitenskapelig fastslått at i prosessen med oppvarming gir oljen mange skadelige stoffer - kreftfremkallende stoffer, som kan bidra til utvikling av ulike sykdommer hos mennesker. Så stekte kaker, og egentlig noen produkter som er tilberedt på denne måten, anbefales ikke for personer med gastrointestinale problemer. Dette er blant annet grunnen til at så mange oppskrifter innebærer å lage kylling koteletter fra brystet i ovnen eller dampet. Og velsmakende, og ingen helsehelse!

Videooppskrift "Tre sauser til kyllingbrystet fra kokken"

Kyllingbryst blir ikke verdsatt av mange husmødre fordi det regnes som tørt. Selv om fra denne delen av kyllingen kan tilberedes bare en stor mengde retter fra den første og slutter med snacks. Og alle disse rettene vil ikke være tørre.

Koteletter kommer ut veldig øm og saftig, og alle mulige tilskudd - ost, grønnsaker, paprika, mais, tomater - vil glede deg over alle gastronomiske preferanser. På grunnlag av testen kan du ta majones eller rømme.

Smakinfo Fjærkre retter

ingredienser

• kyllingfilet - 600 gram;
• rømme - 70 gram;
• egg - 1 stk;
• løk - 1 hode;
• mel - 30 gram (1 ss);
• greener - 1 gjeng;
• svart pepper - å smake;
• salt - 1 ½ ts.

Slik lagrer du hakket kylling koteletter med rømme

Kyllingfilet kuttet i små terninger. Klipp filetene straks som koteletter - tynne stabler og kutt hver biff i lengderetningen til flat ikke mer enn 1 cm bred. Deretter kuttes i terninger.

Tips: I stedet for kyllingfilet kan du ta kyllinglår - ta av huden fra dem og kutte beinet, så kutte det på samme måte som fileten.

Hakk løk i små kuber. Shred greener. Dill bare perfekt denne parabolen.

Tilsett rømme, egg, salt, peppermel. Mel kan erstattes med potetstivelse. Bland godt massen. Det bør ikke være flytende, ellers vil kotelettpannekakerne oppløses.

Varm pannen med vegetabilsk olje. Legg massen i pannen med en skje, som en pannekake. Brannen bør være minimal slik at kjøttet blir tilberedt. Å slå koteletter er nødvendig når den ene siden er brunet. På hver side tok det oss 5-7 minutter. Dekk pannen med et lokk er ikke nødvendig.

Server koteletter med en hvilken som helst side parabolen - pasta, potetmos, grøt. Frisk grønnsakssalat ville også være hensiktsmessig. Kjølte patties kan brukes til å lage smørbrød. Du og den mannlige delen av familien vil sette pris på en slik tallerken for verdighet, og den vil sitte fast i dine hjerter.

Hakkede kylling koteletter med stivelse og majones

Hakkede kjøttboller er forskjellig fra tradisjonelle, idet de bruker kjøtt kuttet i små terninger og ikke hakket kjøtt. På grunn av dette er kjøttsmaken mer distinkt i ferdigretteren. Det samme gjelder tekstur - det blir tettere enn produktet av hakket kjøtt.

Det er mange oppskrifter for disse koteletter. En av dem er hakkede kylling koteletter med stivelse og majones. I den ferdige formen ligner deres smak koteletter, men dette parabolen viser seg å være mer budsjett. I tillegg til stykker kjøtt, stivelse, egg og majones brukes her. Disse ingrediensene utfører en bindende funksjon. Og løk er lagt til juiciness. Med samme formål kan du legge hakkede grønnsaker og hvitløk til massen for koteletter. De vil gjøre fremtiden parabolen ikke bare saftigere, men også mer aromatisk.

ingredienser:

• Kyllingfilet - 0,5 kg;
• Løk (stor) - 1 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Majones - 2,5-3 ss.
• Potetstivelse - 3 ss.
• Salt, pepper og krydder - å smake;
• Vegetabilsk olje - til steking.

forberedelse:

1. Vask kyllingfilet og, om nødvendig, avfell film. Fett kan bli igjen - det smelter og gjør kjøttbullene bedre.
2. Nå må den ferdige fileten være veldig finhakket med en skarp kniv. Jo mindre kuttet, desto bedre.
3. Skal en stor løk, vask med kaldt vann og hakk fint også. Koble til kylling.
4. Smash eggene der, tilsett majones og stivelse, smak til smak. I tillegg til salt og pepper kan du legge til litt paprika, tørkede urter eller bakkekorander til parabolen. Klar krydder for kylling. Hvis ønskelig, hakk fersk grønnsaker og en hvitløksklær i kappemassen.
5. Bland godt massen, deksel med folie og sett i kjøleskapet i 20-30 minutter.
6. Legg grillen på middels varme og varm vegetabilsk olje litt.
7. Fortsett nå med å stekke kjøttboller. Vi tar kyllingsmassen ut av kjøleskapet, legg den på med en spiseskje og sett den i en panne. Når bunnen er brunet, snu koteletten og stek den til klar på den andre siden. Generelt ligner prosessen laken av pannekaker.
8. Den ferdige parabolen serveres med en oppvask som hovedrett eller med en saus som en varm forrett.

Teaser nettverk

Hakkede Kyllingost Patties

Tilberedning av hakkede kyllingbrystkoteletter med ost er like enkelt som forrige versjon av parabolen. Forskjellen er at det blir brukt mel i stedet for stivelse og selvfølgelig hovedbestanddelen - ost. Det er han som vil slå de vanlige hakkede koteletter inn i en meget velsmakende og ømt tallerken som barn elsker.

ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Hard eller syltet ost - 100 g;
• Løk (liten) - 1 stk. (eller? stor løk);
• 1 kyllingegg;
• Mesajon eller rømme - 3 ss.
• Mel - 3 ss. L.;
• Salt, pepper, krydder - å smake;
• Solsikkeolje - til steking.

forberedelse:

1. Vask filètene, fjern filmene og hugg dem veldig fint med en kniv.
2. Også finhakk avskallet løk og hard ost.
3. Sett alt i en dyp skål. Legg det et egg, majones eller rømme, mel. Ses alt til smak og bland godt. Ikke salt mye tungt, fordi det inkluderer ost, som allerede er ganske salt.
4. Dekk skålen og kjøl i en halv time.
5. Nå dro koteletter for å steke. For å gjøre dette, ta en gryte, hell et par skjeer olje inn i det og sett det på middels varme. Etter et minutt kan du legge inn en kotelettmasse. Gjør dette med en spiseskje, noe utjevner overflaten av fremtidige koteletter. Ikke bli overrasket om de er litt deformert i prosessen - det smelter og sprer osten.
6. Når den nedre delen av koteletter vil skaffe en vakker gylden farge, snu dem over til den andre siden ved hjelp av en scapula. Stek den andre siden til gullbrun.
7. Deilige duftende koteletter er klare!

Hakkede koteletter med grønnsaker i ovnen

Følgende oppskrift vil absolutt appellere til alle slanking og bare elskere av riktig ernæring. Faktum er at du lagker hakkede hakkede kyllingkoteletter i ovnen. Denne metoden for matlaging er mye mer nyttig enn steking i olje og skader ikke figuren i det hele tatt. I tillegg gir denne oppskriften ikke bruk av mel og andre ikke veldig nyttige ingredienser. Derfor er den ferdige parabolen egnet selv for fôring av barn.

Fokus på dine smakpreferanser, du kan legge til hvitløk, krydret urter eller litt hakkede gulrøtter i parabolen. Du kan også prøve å lage disse burgere fra andre kjøttvarer - for eksempel kalkun.

ingredienser:

• Stor kyllingfilet - 1 stk.
• En liten løk - 1 stk.
• 1 kyllingegg;
• Friske urter - å smake;
• Salt, krydder - å smake;
• Vegetabilsk olje - for å smøre skjemaet.

forberedelse:

1. Kyllingfilet min, vi renser den fra fett og filmer, og så slip så mye som mulig med en kniv. Koteletter vil bli mye mer øm og smakere hvis du bruker dem på forhånd syltet kylling. For å gjøre dette, om kvelden, gni det med dine favoritt krydder med en skje med soyasaus, vin eller rømme og la den stå i kjøleskapet over natten. Neste dag vil du få den mest ømte fileten for hakkede kjøttboller.
2. Rengjør løk, vask det og kutt det i svært små terninger (du kan male det med en blender eller en kombinasjon). Hvis ønskelig, kan du også skille dem med kokende vann, slik at løksmaken i den ferdige parabolen er mindre tydelig.
3. La oss nå gjøre noen friske grønnsaker. Dill, koriander, persille og grønn løk passer til denne parabolen. Du kan bruke alle disse greens eller begrense en eller to arter. Skyll bladene grundig, tørk dem og hugg dem fint.
4. Legg den hakkede kyllingen, løk og grønnsaker i en bolle. Smør blandingen til smak med salt og krydder, legg til ett kyllingegg. Rør på massen.
5. Hvis nødvendig, smør bakeretten med en skje vegetabilsk olje (mais, oliven, solsikkeolje - det spiller ingen rolle). En spiseskje av den forberedte massen av kyllingbryst på den, danner små patties.
6. Plasser kuttepannen i ovnen, oppvarmet til 200 grader. Bake i ca 15 minutter. Hvis det er en grill i ovnen din, så kok de under de siste 5 minuttene. Da får de en appetittlig gyllen skorpe.
7. Kontroller kjøttbullernes rede ved å kutte en av dem. Kjøttet inne skal være hvitt. Hvis det er tilfelle, server dem til bordet. Du kan spise det selv eller med din favoritt saus.

Du kan også legge til grønnsaker til hakkede koteletter, kokt hakket blomkål er perfekt, om sommeren kan du legge til et stykke revet courgette eller terninger med rød paprika.

Det går bra med kylling sopp, stek de pre-skiver sopp og legg til kjøttet.

En allsidig tallerken som passer til frokost, lunsj og middag, og går også med nesten alle parabolen - disse er kyllingbrystkoteletter. Både voksne og barn elsker ham. Det er mange oppskrifter for å lage kyllingbrystkoteletter. Endre sammensetningen av ingredienser, du kan få hver gang en ny smak. I tillegg er kyllingekjøttboller gode for menneskekroppen, og deres forberedelse krever lite tid.

Tips! Det er tilrådelig å kjøpe kyllingbryst umiddelbart før du spiser kjøttboller. Det er bedre hvis det blir avkjølt i stedet for frosset, fordi i dette tilfellet kan kvaliteten på produktet bestemmes av utseende og lukt. Hvis du må kjøpe frosset kjøtt, bør det avfrostes på en naturlig måte, selv om det er en relativt lang prosess.

Hakkede kyllingbrystkoteletter med majones

Porsjoner: 8

Koketid - 30 minutter.

I mangel av kjøttkvern kan du alltid lage hakkede kyllingbrystkoteletter. For å gjøre dette, arm deg med godt skarpe kniver og lag de nødvendige ingrediensene. Dessuten er hakkede kyllingbrystkoteletter mer saftige og ømme, og du kan lage dem med forskjellige fyllinger.

ingredienser

For å lage hakkede kyllingbrystkoteletter, bruk følgende ingredienser:

• kyllingbryst - 4 stk.
• egg - 2 stk.
• majones - 5 ss. l.;
• stivelse - 50 g;
• salt og pepper.

Tilberedningsmetode

For å forberede fatet, bruk oppskriften på kyllingbrystkoteletter med majones:

Separat ben fra kyllingbryst. Klipp fileten i terninger.

Sett kyllingekjøttet i en bolle, salt og pepper, tilsett stivelse.

Tips! Til matlaging hakkede koteletter kan du bruke potet eller mais.

Slå i en bolle med hakket eggfilet.

Tilsett majones og bland ingrediensene grundig.

Spre med en skje i pannen og stek i vegetabilsk olje på begge sider.

Kyllingebryst Kiev Kyllingrecept

Porsjoner: 8

Koketid - 2 timer.

Kylling Kiev koteletter har sine egne egenskaper, så ikke alle husmor bestemmer seg for å lage mat. Men å tilbringe tid på denne parabolen er fortsatt verdt det, fordi det viser seg veldig velsmakende. Den klassiske oppskriften på kylling Kiev kyllingbrystkoteletter inkluderer flere trinn.

ingredienser

For å gjøre kylling Kiev koteletter, trenger du følgende ingredienser:

• kyllingbryst - 1 kg;
• hvitløk - 2 fedd;
• smør - 100 g;
• mel - 100 g;
• egg - 4 stk.
• dragon - 2 grener;
• sitron - 0,5 frukt;
• breadcrumbs - 250 g;
• hakket persille - 3 ss. l.;

Tilberedningsmetode

Det vil bidra til å lage deilig kyllingekylling Kiev-stil steg-for-steg oppskrift med et bilde:

Bone-free kyllingbryst. Fest filetene i plastfolie og slå dem med en spesiell hammer for kjøtt. Det skal gjøre to stykker. Hvitløk skrell og passere gjennom pressen. Du må også male dragon. For å gjøre dette, er bladene frie fra grener. Bland i et separat fatkarragon, hvitløk, mykgjort smør, hakket persille. Ta deretter en halv sitron og klem juice.

Sett den resulterende massen i kjøleskapet slik at den er litt frossen. Derefter danner to stolper av det, litt avlang og avrundet. Kyllingfilet, slått av med en hammer, sett på bordet. Salt og pepper det. Legg en "bar" på hvert stykke. Vri kjøttrullen, og rull deretter inn mel.

Slå egg i en separat bolle. Hell brødpulver i en annen bolle. Dip kjøtt ruller først i egg og deretter i breadcrumbs. Sett i fryseren i en halv time. Ta deretter ut og deretter dyppe i egg, og deretter i brødsmuler.

I en panne, varme opp vegetabilsk olje. Det er tilrådelig å ta det mer kvantum. Koteletter bør være halvt nedsenket i den. Stek dem fra alle sider til gyldenbrun.

Når koteletter er klare, må du sette dem på papirservietter for å fjerne overflødig fett.

Kyllingbrystkylling Kiev kan serveres med grønnsaker eller siderett, dekorert med greener.

Oppskrift på hakkede kyllingbrystkoteletter med ost

Porsjoner per beholder - 6.

Koketid - 40 minutter.

Juicy og duftende kyllingbrystkoteletter med ost er sikker på at du vil gjerne ha gourmeter. Vi kan snakke om deres verdier i lang tid. Men hvorfor, hvis du kan lage fantastiske koteletter og sørge for alt førstehånds? Dessuten tar kokeprosessen ikke mye tid.

ingredienser

Oppskriften på kyllingbrystkoteletter med ost består av følgende ingredienser:

• kyllingbryst - 700 g;
• hard ost - 100 g;
• løk - 1 stk.
• egg - 1 stk.
• mel - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje, salt, pepper.

Tips! I stedet for mel kan du bruke potetstivelse.

Tilberedningsmetode

Å lage deilige kylling kjøttboller, kan du bruke en steg-for-steg oppskrift med et bilde:

Hvis ben er til stede på kyllingbrystet, bør det fjernes. Vask kyllingfileten, tørk og hakk i små terninger. Hard ostrist. Du kan også male den i form av kuber, som fileter. Skal og finhakk løk.

Tips! For å gjøre fileten enklere og raskere, anbefales det å tilberede matretten for å holde den en stund i fryseren. Men du må sørge for at kjøttet ikke er veldig hardt, ellers må det bli avfrost igjen.

Kombiner kyllingfileten, ost og løk. Kjør et egg. Salt, pepper, tilsett mel og bland alt grundig. Få en slags hakket kjøtt, hvorfra du må skulptur kyllingpatties.

For å raskt og bekvemt danne patties, anbefales det å vaske hendene i vann. Takket være denne fyllingen vil ikke holde fast i hendene dine. Form burgere ut av det og legg dem i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Stek dem på lav varme.

Når koteletter på den ene siden er dekket med en gyllen skorpe, bør de vendes og steke på baksiden. Lang stek kyllingekjøtt anbefales ikke, ellers blir det for tørt.

Da må du dekke pannen med et lokk og stuv pattiene i 5 minutter.

Delikate og saftige kyllingbrystkoteletter er klare. I stekeprosessen smelter osten. Det vil feste biter av kyllingekjøtt til hverandre, noe som gjør at koteletter kan holde form, så vel som å gi en uvanlig øm smak til parabolen.

Server burgere tilberedt i henhold til denne oppskriften, helst med ferske grønnsaker. Eventuelt kan du velge absolutt noen side retter.

Dietary kyllingbryst koteletter i ovnen

Porsjoner per beholder - 6.

Koketid - 55 minutter.

Fans av diettmat har også ikke noe imot å spise. Som kjent er koteletter tilberedt på tradisjonell måte strengt forbudt for slike mennesker, som andre arenaer. Det er imidlertid en vei ut. Hvorfor ikke lage kyllingbrystkoteletter i ovnen? Videre tar det ikke mye tid. Kylling kjøttboller er imidlertid utrolig velsmakende og sunn.

ingredienser

For å lage kyllingpatties i ovnen, trenger du følgende:

• kyllingbryst - 600 g;
• courgette - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• rømme - 0,5 kopp;
• melk - 0,5 kopper;
• breadcrumbs - 4 ss. l.;
• mel - 1 ss. l.;
• salt og pepper.

Tilberedningsmetode

For å forberede diettkoteletter i ovnen, trenger du følgende oppskrift:

Først av alt må du forberede de grunnleggende ingrediensene. Ta kyllingbryst og separer fileten fra beinet. Siden dette er et kosthold, må du også fjerne huden. Vri kjøttet i en kjøttkvern. Vask courgetter, skrelle, rist. Løk peeling og hogge. Bland deretter kyllingekjøttet, løk, courgetter og brødsmuler. Ikke glem å sylte hakkede etter smak. Eventuelt kan du legge til svart pepper.

Tips! Kylling koteletter, tilberedt i henhold til denne oppskriften, gir juiciness til courgette.

Form de hakkede pattiene og legg dem på et bakeplate. Slå på ovnen og varme til 200 grader. Legg bakeplaten med koteletter og bake i 30 minutter.

I ferd med å bake koteletter må du lage sausen. For å gjøre dette, bland mel, rømme og melk. Du kan til og med vispe disse ingrediensene litt med en visp for å eliminere klumperne.

Bake pannen ut av ovnen, og hell deretter koteletter med kokt saus. Eventuelt kan du dryss opp parabolen med favoritt krydder. Det viktigste er ikke å overdrive det slik at de ikke sverker ut den naturlige smaken av hovedproduktet.

Legg pannen i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Kostholdige kyllingpatties, kokt i ovnen, perfekt kombinert med rå grønnsaker. I tillegg kan de serveres med ris eller kokte poteter. I alle fall får du en kostholdig og sunn matrett.

Video oppskrifter: hvordan lage mat saftige kyllingbryst koteletter

Hva kan være bedre enn en deilig middag med familien din? Et ideelt alternativ for en festlig og dagligdags bord er kylling koteletter. Det er ingen tvil om at parabolen vil bli verdsatt.

Appetising kyllingbryst koteletter vil raskt være på bordet, hvis du leser video oppskrifter.

Innlegg Visninger: 164

En allsidig tallerken som passer til frokost, lunsj og middag, og går også med nesten alle parabolen - disse er kyllingbrystkoteletter. Både voksne og barn elsker ham. Det er mange oppskrifter for å lage kyllingbrystkoteletter. Endre sammensetningen av ingredienser, du kan få hver gang en ny smak. I tillegg er kyllingekjøttboller gode for menneskekroppen, og deres forberedelse krever lite tid.

Tips! Det er tilrådelig å kjøpe kyllingbryst umiddelbart før du spiser kjøttboller. Det er bedre hvis det blir avkjølt i stedet for frosset, fordi i dette tilfellet kan kvaliteten på produktet bestemmes av utseende og lukt. Hvis du må kjøpe frosset kjøtt, bør det avfrostes på en naturlig måte, selv om det er en relativt lang prosess.

Hakkede kyllingbrystkoteletter med majones

Porsjoner: 8

Koketid - 30 minutter.

I mangel av kjøttkvern kan du alltid lage hakkede kyllingbrystkoteletter. For å gjøre dette, arm deg med godt skarpe kniver og lag de nødvendige ingrediensene. Dessuten er hakkede kyllingbrystkoteletter mer saftige og ømme, og du kan lage dem med forskjellige fyllinger.

ingredienser

For å lage hakkede kyllingbrystkoteletter, bruk følgende ingredienser:

• kyllingbryst - 4 stk.
• egg - 2 stk.
• majones - 5 ss. l.;
• stivelse - 50 g;
• salt og pepper.

Tilberedningsmetode

For å forberede fatet, bruk oppskriften på kyllingbrystkoteletter med majones:

Tips! Til matlaging hakkede koteletter kan du bruke potet eller mais.

Kyllingebryst Kiev Kyllingrecept

Porsjoner: 8

Koketid - 2 timer.

Kylling Kiev koteletter har sine egne egenskaper, så ikke alle husmor bestemmer seg for å lage mat. Men å tilbringe tid på denne parabolen er fortsatt verdt det, fordi det viser seg veldig velsmakende. Den klassiske oppskriften på kylling Kiev kyllingbrystkoteletter inkluderer flere trinn.

ingredienser

For å gjøre kylling Kiev koteletter, trenger du følgende ingredienser:

• kyllingbryst - 1 kg;
• hvitløk - 2 fedd;
• smør - 100 g;
• mel - 100 g;
• egg - 4 stk.
• dragon - 2 grener;
• sitron - 0,5 frukt;
• breadcrumbs - 250 g;
• hakket persille - 3 ss. l.;

Tilberedningsmetode

Det vil bidra til å lage deilig kyllingekylling Kiev-stil steg-for-steg oppskrift med et bilde:

1. Bone-free kyllingbryst. Fest filetene i plastfolie og slå dem med en spesiell hammer for kjøtt. Det skal gjøre to stykker. Hvitløk skrell og passere gjennom pressen. Du må også male dragon. For å gjøre dette, er bladene frie fra grener. Bland i et separat fatkarragon, hvitløk, mykgjort smør, hakket persille. Ta deretter en halv sitron og klem juice.
   
2. Sett den resulterende massen i kjøleskapet slik at den er litt frossen. Derefter danner to stolper av det, litt avlang og avrundet. Kyllingfilet, slått av med en hammer, sett på bordet. Salt og pepper det. Legg en "bar" på hvert stykke. Vri kjøttrullen, og rull deretter inn mel.
   
3. Slå egg i en separat bolle. Hell brødpulver i en annen bolle. Dip kjøtt ruller først i egg og deretter i breadcrumbs. Sett i fryseren i en halv time. Ta deretter ut og deretter dyppe i egg, og deretter i brødsmuler.
   
4. I en panne, varme opp vegetabilsk olje. Det er tilrådelig å ta det mer kvantum. Koteletter bør være halvt nedsenket i den. Stek dem fra alle sider til gyldenbrun.
   
5. Når koteletter er klare, må du sette dem på papirservietter for å fjerne overflødig fett.
   

Kyllingbrystkylling Kiev kan serveres med grønnsaker eller siderett, dekorert med greener.

Oppskrift på hakkede kyllingbrystkoteletter med ost

Porsjoner per beholder - 6.

Koketid - 40 minutter.

Juicy og duftende kyllingbrystkoteletter med ost er sikker på at du vil gjerne ha gourmeter. Vi kan snakke om deres verdier i lang tid. Men hvorfor, hvis du kan lage fantastiske koteletter og sørge for alt førstehånds? Dessuten tar kokeprosessen ikke mye tid.

ingredienser

Oppskriften på kyllingbrystkoteletter med ost består av følgende ingredienser:

• kyllingbryst - 700 g;
• hard ost - 100 g;
• løk - 1 stk.
• egg - 1 stk.
• mel - 2 ss. l.;
• vegetabilsk olje, salt, pepper.

Tips! I stedet for mel kan du bruke potetstivelse.

Tilberedningsmetode

Å lage deilige kylling kjøttboller, kan du bruke en steg-for-steg oppskrift med et bilde:

Tips! For å gjøre fileten enklere og raskere, anbefales det å tilberede matretten for å holde den en stund i fryseren. Men du må sørge for at kjøttet ikke er veldig hardt, ellers må det bli avfrost igjen.

Delikate og saftige kyllingbrystkoteletter er klare. I stekeprosessen smelter osten. Det vil feste biter av kyllingekjøtt til hverandre, noe som gjør at koteletter kan holde form, så vel som å gi en uvanlig øm smak til parabolen.

Server burgere tilberedt i henhold til denne oppskriften, helst med ferske grønnsaker. Eventuelt kan du velge absolutt noen side retter.

Dietary kyllingbryst koteletter i ovnen

Porsjoner per beholder - 6.

Koketid - 55 minutter.

Fans av diettmat har også ikke noe imot å spise. Som kjent er koteletter tilberedt på tradisjonell måte strengt forbudt for slike mennesker, som andre arenaer. Det er imidlertid en vei ut. Hvorfor ikke lage kyllingbrystkoteletter i ovnen? Videre tar det ikke mye tid. Kylling kjøttboller er imidlertid utrolig velsmakende og sunn.

ingredienser

For å lage kyllingpatties i ovnen, trenger du følgende:

• kyllingbryst - 600 g;
• courgette - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• rømme - 0,5 kopp;
• melk - 0,5 kopper;
• breadcrumbs - 4 ss. l.;
• mel - 1 ss. l.;
• salt og pepper.

Tilberedningsmetode

For å forberede diettkoteletter i ovnen, trenger du følgende oppskrift:

Tips! Kylling koteletter, tilberedt i henhold til denne oppskriften, gir juiciness til courgette.

Kostholdige kyllingpatties, kokt i ovnen, perfekt kombinert med rå grønnsaker. I tillegg kan de serveres med ris eller kokte poteter. I alle fall får du en kostholdig og sunn matrett.

Video oppskrifter: hvordan lage mat saftige kyllingbryst koteletter

Hva kan være bedre enn en deilig middag med familien din? Et ideelt alternativ for en festlig og dagligdags bord er kylling koteletter. Det er ingen tvil om at parabolen vil bli verdsatt.

Appetising kyllingbryst koteletter vil raskt være på bordet, hvis du leser video oppskrifter.