Hei venner. I dag skal vi lage en svært velsmakende eplepai, eller for å være mer presis en apple frodig charlotte.

Ingredienser trenger veldig lite, enkel oppskrift på charlotte. Og det viser seg at Charlie er svært velsmakende.

Så vi trenger

• 3 stk egg
• 1 kopp sukker
• 1 kopp mel / s
• 3-4 epler (søt og surt)
• bakken kanel 1 ts (gir en deilig aroma med epler)

Hvordan bake en charlotte med epler i ovnen

Før vi begynner å lage en deilig eplepai, sett ovnen til å varme opp til 180 ° C.

Ta eggene og skille eggene fra proteinene. Vi vil slå av eggeplommer og hvitt separat. Ekorn pisker til et frodig skum. Proteiner bør piskes i dype beholdere, da de pleier å øke. Av de tre proteinene ble et slikt, voluminøst, mykt skum oppnådd.

Gå nå til yolks, de må også slå.

Tilsett sukker til piskede proteiner gradvis, mens du slutter å piske dem. Også piske legge til en teskje med en kanelbunke. Deretter legger du pisket egg, pisker samtidig.

Etter bare litt sovner du gradvis søvnmalt mens du ikke slutter å slå. Selvfølgelig kan du slå melet med en visp eller spatel, helst bare slik at klumper ikke dannes. Før du tilsetter melet, er det ønskelig å sile. Deigen til slutt skal få konsistens som tykk rømme. Det skal ikke være for tykt, da vi vil helles det i molden.

Nå må vi forberede fyllingen for charlotte. Epler må vaskes, rengjøres fra kjernen, du kan skrelle og skrelle hvis du vil. Epler vil bli kuttet i stykker, hvis du ikke liker grovhakkede epler i kaken, så kutt til din smak og størrelse. Antall epler vi tar fra beregningen slik at de kan lukke bunnen av skjemaet der vi skal bake kaken.

Nå må du lage et skjema. I prinsippet kan du ta alle former du har hjemme. Bunnen og sidene av formen må være godt smurt med smør. På bunnen av formen, hell 1/3 av deigen, og fordel den jevnt over bunnen av skjemaet. Deretter fordeler de skivede eplene i et jevnt lag langs bunnen.

Og hell eplene i form av resten av deigen, og fordel deigen med skjeen opp i eplene. Det er ønskelig at deigen dekket eplene helt, men det er ikke nødvendig.

Nå sender vi eplepaien til ovnen, hvor vi vil bake den i omtrent en halv time ved 180 ° C. Men du må navigere på skorpen formet, det skulle vise seg å være brow brun.

På slutten kan kaken sprinkles med pulverisert sukker.

Etter kaken må du ikke kutte den med en gang. La det avkjøles helt og bare kutte det i stykker.

God ettermiddag

Jeg fortsetter å utvikle temaet for å lage deilige retter hjemme. Jeg tror du allerede har laget et lager av epler fra dacha, så la oss lage en deilig frodig charlotte ut av dem. Jeg vil gi deg noen oppskrifter slik at du kan velge den du foretrekker.

Blant andre frukter respekterer jeg epler mer enn andre for det faktum at de inneholder pektin i store mengder - som ikke blir ødelagt av varmebehandling, og derfor beholder sine egenskaper når de lagrer retter. Derfor, når du spiser charlotte og andre apple retter, "delvis" nøytraliserer du innkommende kalorier, fordi pektin hindrer absorpsjon av sukker og fett.

Så velge mellom desserter - gi preferanse til eplepies og kroppen din vil takke deg.

  Storslått charlotte med epler på kefir

Bruken av kefir i oppskriften vil gjøre charlotte frodig og luftig. Denne oppskriften kan bli ganske kalt "diett". Denne desserten er ca 160 kcal / 100g. Og hvis, istedenfor sukker, å bruke (for eksempel erytritol), så vil det såkalte høyt kaloriinnholdet falle to ganger.

Du trenger ikke å bruke sukker basert på stevia. Det vil legge til en smak som ikke alle vil like.

ingredienser:

• 1 kopp kefir
• 1,5 kopp mel
• 4 kyllingegg
• 1 kopp sukker
• 50 gram smør
• 0,5 ts brus, vanilje
• 3 store epler

forberedelse:

Først må du kutte eplene. Det ideelle alternativet ville være å kutte dem i tynne sirkler ved hjelp av en skiver. Hvis det ikke finnes en slik enhet på kjøkkenet ditt, må du jobbe med en skarp kniv.

Drypp epler med sitronsaft for å forhindre at massen blir mørkere.

I en separat bolle, slå eggene godt, tilsett sukker og kefir. Hell i samme smeltet smør og bland alt grundig med en mikser.

Deretter må du legge til mel til blandingen.

Det er nødvendig å gjøre dette i porsjoner på 3-4 besøk, for ikke å få klumper. Hell et halvt glass mel og bland med en mikser. Legg deretter til samme beløp og visp igjen. Og så til alt melet er borte.

På slutten, tilsett brus og vanilje og bland igjen.

Deretter tar du skjemaet og legger det i bakepapir. Hell halvparten av blandingen inn i formen, og legg deg ut og fordel det skarpe eplene jevnt.

Etter det, hell og nivå den gjenværende blandingen.

Legg skjemaet i en ovn forvarmet til 180 grader og bake i 40 minutter.

Mens apple charlotte er bakt, ikke åpne ovnen, ellers vil all pomp forsvinne.

Etter 40 minutter er en deilig og enkel dessert klar. For skjønnhet kan du dryss den med pulverisert sukker. Bon appetitt.

  Klassisk oppskrift Charlie i ovnen

Vel, denne oppskriften er en klassisk versjon av rask og enkel forberedelse av charlottes fra produkter som alltid er på kjøkkenet.

ingredienser:

• Kyllingegg - 4 stk
• Sukker - 200 g
• Mel - 160 g
• Apple - 3 stk
• Krydder sukker til smak

forberedelse:

Peel eplene, fjern kjernen og kutt i små skiver.

I en separat bolle, bryte eggene og slå dem, etter hvert å legge til sukker.

Jeg anbefaler ikke deg å bruke visp, men forberedelsen vil bli en svært lang og kjedelig prosess. Bruk en mikser, dette vil øke hastigheten på forberedelsen av maten 4 ganger.

Beat til myk masse.

Deretter forsiktig tilsett og rør melet. I prinsippet kan du igjen bruke mikseren, og du kan meditere i ferd med å blande og bruke en trespatel. Resultatet skal være det samme - en jevn tykk masse.

Deretter setter vi eplene på bunnen av bakervarmen og hell den ferskt tilberedte deigen på toppen. Nivåer forsiktig med en spatel og send den til ovnen i 30 minutter ved 180 grader.

Etter at du har tatt skjemaet ut av ovnen, gjør et lite triks: Vri skjemaet over og legg det på en hard overflate. Men ikke nå for baking selv - la det kjøle seg på vekt slik at pompen blir bevart.

Etter 10-15 minutter kan du få charlotten ut av form.

Det er alt. Bon appetitt.

  Storslått charlotte med rømme

Forskjellen mellom denne oppskriften og den første er at i stedet for kefir brukes surkrem, noe som gjør deigen veldig øm og velsmakende. Og en liten teknisk forskjell - formen trenger ikke å vendes om på slutten.

Og siden vi ikke kommer til å snu skjemaet, er det ideelt for denne charlotte å bruke et skjema som har et åpningsdesign.

ingredienser:

• 4 egg kylling
• 4 store epler
• Sukker 150g
• Mel 150 g
• Vaniljesukker 1 stk.
• Appelsinskall 1
• Syrnefett 1 ss. med lysbilde

forberedelse:

Dough preparation er ikke mye forskjellig fra tidligere oppskrifter.

Epler skales og kuttes i skiver omtrent 5 mm tykk.

Smør egg med en mikser, kaster en klype salt der for utseendet på luftskum.

I ferd med å piske, legg til enkle og vaniljesukker. Slå blandingen i ca 6 minutter for å få den samme huden.

Etter at blandingen blir myk og luftig, tilsett mel og rømme. Gni appelsinskallet der og bland alt godt med en trespatel.

Vi sprer eplene på bunnen i et enkelt lag, deretter hell deigen i form, og topp eplene i en sirkel, stikk dem i deigen for å få et vakkert bilde.

Så tar vi ut skjemaet, la det avkjøles og bare etter at vi trekker ut kaken fra den.

  Charlotte videooppskrift i ovn på margarine

  Apple charlotte med semolina uten egg

Nærmere bestemt er en slik oppskrift bedre kalt mannica med epler, men her handler det hele om detalj. Essensen forblir den samme - det er en kake med epler og semolina. Og som du kaller det, er det din virksomhet. Kyllingegg brukes ikke i matlaging, noe som betyr at det også er vegetarianer. Den er forberedt veldig raskt, bokstavelig talt om 10 minutter (uten å ta hensyn til baketiden).

ingredienser:

• Epler - 5 stk
• Mel - 200g
• Sukker - 200g
• Semolina - 200g
• Smør - 150g
• Deigbakepulver - 10gr

forberedelse:

Mel, sukker og semolina sovner i en bolle. Rør alt sammen med en skje, legg deretter bakepulver og rør alt igjen.

Deretter gni eplene på et rifler. Peeling av dem er ikke nødvendig.

Deretter tar vi en høy bakervarer, belegger den med smør og legger ut ingrediensene våre i lag, tamper dem tett nok. Først et lag med mel med sukker, deretter et lag av epler. Og så den ene etter den andre. Hvert lag er 1,5-2 cm tykt.

Det øverste laget er mel med sukker, som vi vil gni smøret med en rivekniv.

For å gjøre smøret hardt og gni det, sett det i fryseren i 15-20 minutter

Som i tidligere oppskrifter, send skjemaet i ovnen, forvarmet til 180 grader i 5 minutter, før utseendet på rødmen. Deretter reduseres temperaturen til 140 grader og bake ytterligere 15-20 minutter.

For å sjekke at desserten er klar, åpner du ovnen etter en halv time og stikker den med en tynn trepinne for hele lengden (for eksempel en kebabpinne). Hvis deigen ikke sitter fast på den, er charlotte klar.

La molden avkjøles litt og fjern kaken. Er ferdig.

Smør gir charlotte en veldig behagelig aroma og delikat smak. Bon appetitt.

  Charlotte i ovnen i henhold til oppskriften av Julia Vysotsky

Og til slutt, jeg tilbyr deg en video av matlaging charlottes i henhold til oppskriften av Julia Vysotskaya. Det er mer komplisert, krever pre-roasting epler og flere ikke-standard ingredienser. Dette er så å si en amatør.

Vel, jeg har alt, takk for oppmerksomheten din.

Hilsener, kjære lesere. I dag skal vi tilberede en deilig kake: eplepai i ovnen. Vi har valgt 5 av de mest delikate og enkle oppskrifter.

Hvorfor Charlie?

Faktisk er dette min favorittkake. Kanskje på grunn av eplene, vet jeg ikke. Men jeg husker straks min barndom, hvordan min mor kokte den, vi drakk te, det var bare deilig. Men han lurte på hvorfor "Charlotte", og ikke bare "Apple Pie".

Løsningen er funnet! Charlotte - en søt dessert laget av epler bakt i deig. Dessert, deretter kokt raskt. Gå videre og da skjønte jeg at jeg ikke forstod noe))).

Se her: Charlotte er en tysk dessert, det brukte noen frukt. Faktisk lånte tyskerne puddingrecepten fra britene, tilsynelatende litt forandret. Men etter hvert ble eplene i kaken den vanligste, siden de er billige i Europa.

Men sharlotte kom til Russland fra England, kokken som var i tjeneste for Alexander I. Nå har oppskriften allerede blitt kjent over hele verden.

Generelt viste det seg seg å være ikke en kake, selv om det er rent russisk - det er en kake. Og jeg forsto også at det er veldig enkelt å lage en slik dessert. Og hva, skjær eplene, knead deigen og peki. Alt tar ca. 40 minutter og er klar.

Det finnes mange forskjellige oppskrifter som bakt charlotte med epler i ovnen. Grunnlaget er den klassiske oppskriften, legger til forskjellige andre ingredienser, du får andre oppskrifter som ikke er mindre velsmakende. I dag har vi valgt 5 av de mest delikate.

Den klassiske oppskriften er den enkleste.

Charlotte med epler i ovnen er en klassiker, ingen ekstra er nødvendig, vel grunnlaget for alle andre oppskrifter.

ingredienser:

1. mel - 1 kopp;
2. sukker - 1 kopp (ikke til randen);
3. egg - 4 stk;
5. vanillin - 0,5 ts eller kanel - 2 ts;
6. epler - ca 400 gram.

Trinn 1.

Vi tar eggene ut av kjøleskapet og slå med en mikser. De må være kalde, slik at deigen blir mer fantastisk.

Trinn 2.

Tilsett sukker og bland godt sammen.. Sukker kan være mindre, som ikke liker mye søtt.

Trinn 3.

  Legg vanilje  eller vaniljesukker. Du kan legge kanel i stedet for vanilje - 2 teskjeer.

Trinn 4.

nå smør gradvis til mel og bland godt hver gang.  Det er best å sile mel. Det er en god sifter i form av en kopp, du trykker på håndtaket, en del av siktet mel faller inn i deigen og blandes grundig. Veldig praktisk, du kan håndtere med en hånd og melet flyr ikke fra hverandre.

Trinn 5.

nå tilsett bakepulver. Hvis ikke, kan du legge til brus på spissen av kniven, slaket med eddik.

Trinn 6.

nå kutte epler. De kan klippes som du vil: skiver, skiver, kuber ... Hoveddelen er at de ikke er veldig små.

Stykker av epler kan strykes med vegetabilsk olje og strø med sukker. Så de holder seg bedre i form. Du kan drysse dem med sitronsaft, så eplene blir ikke mørkere.

Trinn 7.

Tilsett epler til deigen, Rør.

Trinn 8.

Tilbereding av bakervarer. Hvis det er løsbart, da spred ut pergamentpapir og smør med olje. Hvis formen er silikon, smører vi bare med olje.

Trinn 9.

Ovn på forhånd varme opp til 180 ºіHell deigen med epler i form og sett i ovnen.

Trinn 10.

Charlotte er bakt i 30-40 minutter.  Sjekk beredskapen kan være et tannpirk eller en kamp. Når dukker på flere steder, hvis deigen på en kamp eller en tannpirkk ikke forblir, er bakingen klar.

Det skjer at bakplaten allerede har brunet godt og midten er ikke klar ennå. Ta deretter konditoren ut av ovnen, deksel med folie og tilbake i ovnen.

Trinn 11.

Når Charlotte bakt, få det ut av form og gi deg tid til å kjøle seg ned. Topp kan strykes med pulverisert sukker eller kakaopulver, og du kan ikke gjøre noe.

Det er alt, vi har en charlotte med epler i ovnen. Selv om det er en enkel oppskrift, er det ikke mindre velsmakende. Nå vurder de andre alternativene Charlotte.

Charlotte på kefir.

Ikke sjelden, i kjøleskapet ligger noen produkter lenge, og slik at de ikke forverres, bruker husmødre dem i baking. Her, for eksempel, hvis kefir forsvinner, kan du også lage en meget velsmakende charlotte med epler.

Vi trenger:

1. mel - 2 kopper;
2. kefir - 1 kopp;
3. egg - 3 stykker;
4. sukker - 1 kopp (litt til randen);
5. epler - ca 450 - 500 gram. (5-6 stykker);
6. 1 ts bakepulver.

Trinn 1.

Koker epler, de kan også klippes som du vil, men ikke veldig fint.

Trinn 2.

Ta ut egg fra kjøleskapet og slådet tilsett sukker og bland godt. etter   Tilsett bakepulver. Hvis det ikke er det, kan du også brus på spissen av kniven, slaket med eddik.

Trinn 3.

nå hell kefir  og bland alt grundig. på samme måte tilsett mel gradvisSiktet. Mel er ikke tilsatt i store porsjoner og blandes godt. Deigen skal være tykkere enn pannekaker.

Trinn 4.

Forbereder skjemaet som beskrevet ovenfor. Sett epler på bunnen og hell deigen. Ovnen skal allerede varmes opp til 180 ºї, put deigen der inne og bake i 40-45 minutter.

Trinn 5.

  Sjekk beredskap som beskrevet ovenfore. Så kom ut av ovnen, og hvis du vil, kan du drysses med pulverisert sukker eller kakao.

Det er alt, det er også veldig velsmakende og yoghurt er ikke tapt og gikk til nytte.

Krydret oppskrift Charlotte. Veldig aromatisk lukt og smak.

Charlotte med epler i ovnen kan bakes veldig duftende, bare løpe over. For dette brukes krydder i baking.

ingredienser:

1. mel - 1 kopp;
2. sukker - 1 kopp;
3. egg - 4 stk;
4. epler - 500 g;
5. brus - 1 ts;
6. kanel - 1 ts;
7. gurkemeie - 1 ts;
8. muskatnøtt - 1 ts.

Trinn 1.

Klipp epler  praktisk for deg dryss med kanel og muskatmosm.

Trinn 2.

nå   matlaging deig, som beskrevet i den første oppskriften, bare behovet på slutten legg til gurkemeie  og bland godt sammen.

Trinn 3.

Forbered også skjemaet, smurt med olje. Vi spred der krydret epler og hell deigen på toppen.

Trinn 4.

Varm opp ovnen til 180 ºÑ, legg kaken i ovnen og   bake i 40-50 minutter. Vi sjekker beredskapen på samme måte som den er skrevet i den klassiske oppskriften. Etter avkjøling, la avkjøle litt.. Om ønskelig, dryss med pulverisert sukker eller kakaopulver.

Det er alt, hogge og servere og nyt duftende Charlotte.

Charlotte luftoppskrift med epler.

Charlotte med epler i ovnen - pudding i essens. Derfor kan deigen bli veldig luftig. Vår lille sønn likte denne oppskriften mest.

Hva kreves:

1. mel - 180 g;
2. sukker - 1 kopp;
3. egg - 3 stykker;
4. epler - 250-400 gr.
5. vaniljesukker - 10 g. (eller kanel - 2 ts);
6. potetstivelse - 2 ss;
7. bakepulver - 1 ts;
8. cognac - 1 ts;
9. sitronsaft - 1 spiseskje;
10. svart sesam - 1 ss.

Trinn 1.

forkjølelse bland egg med sukker  og slå med en mikser til volumet ikke øker med 2 ganger.

Trinn 2.

nå skille mel, stivelse og bakepulver separat fra egg.

Trinn 3.

nå legg dette gradvis til eggene og rør godt. Der også legg til vanilje eller vaniljesukker eller kanel.

I stedet for vanilje eller kanel kan du legge til appelsin eller sitronskall. Meget interessant smak oppnås.

Trinn 4.

Tilsett konjakk til deigen. I stedet kan du legge til rom eller brandy.

Trinn 5.

Koker epler. Nå deres kutt i stykker, dryss med sitronsaft og hell i sukker. Sukker er ikke nødvendig mye.

Trinn 6.

Forbered nå skjemaet, smør med olje. Skjemaet må tas med høye kanter.som deigen stiger godt under baking. Drypp bunnen med sesamfrø og hell halvparten av deigen..

Trinn 7.

Sett epler på deigen, hell deretter de resterende deigen. Etter å ha stått på en stund, dryss med de resterende sesamfrøene.

Trinn 8.

Forvarmet nå til 180 ºC ovn sett kaken vår i 30-40 minutter. Vi sjekker beredskapen, og hvis den er klar, får vi det og la det avkjøles litt.

Det er alt, charlotte viser seg veldig frodige, direkte smelter i munnen din. Nyt tefestet ditt. Mens jeg skrev, kvalt jeg virkelig på spytt. Oppskrift fantastisk))).

Charlotte med epler og tørket frukt, fingrene du vil slikke.

Ovennevnte oppskrifter - charlotte med epler i ovnen. Og nå vil jeg fortelle deg den fantastiske oppskriften på denne kaken, men ikke bare med epler. Pass på å prøve denne oppskriften. Dette er en komplett dessert, som etter matlaging fordampes for øynene dine. I den forstand at det vil bli spist veldig raskt og bedt om mer))).

Til å begynne med vil jeg si at vi skal lage mat på bakeplaten, så det er nødvendig med flere ingredienser. Faktisk er det ingen forskjell i hva som skal bake en kake. Bare i bakeplaten blir det mer og formen er ikke rund, men rektangulær.

Hvis du vil, kan du bare bruke ikke en form, men flere, i stedet for et bakeplate.

Og så videre vil trenge:

1. mel - 1 kopp;
2. sukker - 1,5 kopper;
3. egg - 6 stk;
4. eple - 5 stk;
5. aprikos - 600 gr .;
6. oransje - 1 stk;
7. tørket frukt - 100 gr .;
8. smør - 100 gr. (1/2 pakke);
9. vaniljesukker - 1 ts;
10. stivelse - 1 spiseskje;
11. brus - 1 ts;
12. kanel - 1 ts.

Trinn 1.

Ta egg og skille de hvite fra yolks. I protein tilsett 2/3 sukker, brus, vanilje  og bland godt.

Her er noen måter du lett kan skille den hvite fra eggeplommen.

Trinn 2.

nå i eggeplommen legger du resten av 1/3 kopp sukker  og slå med en mikser til skum.

Trinn 3.

Kombiner trinn 1 og 2 i en bolle. Vel slå med en mikser.

Trinn 4.

nå legg til lite mel, siktes gjennom en sigte og rør godt. Så gå dit legg til oransje og tørkede frukter, fortsatt bland godt.

Her er en video om hvordan du gjør en enkel zest og hvor du skal søke.

Trinn 5.

Klipp epler  som du liker og bland med kanel.

Trinn 6.

Klipp aprikoser, fortrinnsvis i lobules og bland med stivelse.

Trinn 7.

Ta nå en dyp panne eller mugg, smør dem med olje. nå sett epler på toppen og smør.

Trinn 8.

Nå topp i legg aprikoser og dryss med sukker. Etter som hell deigen og legg i en forvarmet ovnbake.

Trinn 9.

Kake bakt ved 180 ºС 40-45 minutter. Beredskap kan kontrolleres med tannpirker, som beskrevet i den klassiske oppskriften.

Det er alt. Etter beredskap, la avkjøles litt mens te helles. Bon appetitt.

Noen hemmeligheter med å lage deilig kake.

Hva er en charlotte med epler i ovnen og hvordan å forberede, demonterte vi. Vet at mange husmødre har sine egne hemmeligheter som matlager Charlotte. Vi skal snakke om dem nå.

1. Til deigen var frodig, vær sikker bruk egg fra kjøleskapet.
2. Bruk siktet mel.
3. Legg bakepulver til deigs eller slaked brus, kan du slukke den med sitronsaft.
4. Tilsett alkohol til deigen  - konjakk, rom, brandy, deig er bedre.
5. Bruk vaniljesukker til smak, vanilje eller kanel, men separat.
6. Du kan også legge til appelsinskall og sitrona (ikke bruk bare den hvite delen av sitrus, det gir bitterhet), i den siste oppskriften er det en visuell video.
7. At eplene ikke mørknerSpray dem med sitronsaft.
8. Epler kan legges ut  både på bunnen av skjemaet, og i midten og på toppen. De er enten blandet med deig eller lagt ut separat.
9. den epler kan fylles med andre frukter., for eksempel pærer, plommer eller andre, til og med tørkede frukter. Også valmue, sesam, nøtter, rosiner, honning kan legges til.
10. I forberedelsen av deigen kan brukes  rømme, kefir, smør, cottage cheese, semolina.

Det er alt. Ved å følge disse enkle oppskrifter, kan du lage en meget velsmakende dessert. Del denne oppskriften på sosiale nettverk, skriv oppskriftene dine i kommentarene. Nyt måltidet ditt.

Oppdatert: 11. september 2017 av: Subbotin Pavel

Visste du at så ofte scolded av alle (det har allerede blitt fasjonable) fastmat kan også være hjemmelaget og velsmakende? Vi tilbyr deg å behandle hjemme og gjester med et raskt og herlig måltid kalt "dansk hotdog". Dommer av erfaring, ingen har ennå nektet dette hjertelige snacket. Spesielt når ute, ja i frisk luft, men med røyk - flyr bare bort!

Noen funksjoner

Selve prosessen med matlaging og sammensetningen av komponentene, som inkluderer den danske pølsen, er litt annerledes, men det er noen nyanser. Noen mennesker tror at det viktigste er at denne parabolen er kjent for sprø løk. For eksempel skiller de franske og danske hotdogene seg ut av deres matlagingsteknologi. For det første tas en pølse stekt i en grill, settes inn i en fransk rulle oppvarmet ved hjelp av samme grill eller brødrister. Vi legger også til spesialdesignede originale sauser. For den andre "raske" forkaster vi brødet med sesam og legger stekt pølse og tilsetningsstoffer i den: ketchup, sennep, stekt løk (tørket), syltet agurk. Autentisk dansk hotdog er laget på basis av wieners "Kakers" eller "Medister", som et alternativ - pølser i bacon. Så la oss komme i gang!

ingredienser

Vi trenger: sandwichboller "Fransk" (i henhold til antall porsjoner), pølser (du kan ta "Viennese" - de er tilgjengelige og velsmakende, men hvis du vil bli forvirret, se etter "Knakers" eller "Medister") for krydret, 100 gram vanlig ketchup, et par pærer, flere saltede (syltede agurker, brødsmuler, litt melk, mel, malt krydder - gurkemeie og paprika, sort pepper, til smak - litt salt. Og for steking tar vi raffinert vegetabilsk olje (solsikke, mais, oliven eller en blanding).

Bue for dansk hotdog

Vi starter med sprø løk - la det være en særegen komponent som gir denne parabolen sitt ansikt! I en praktisk beholder tilsettes 30 gram siktet mel, en klype salt, en klype bakket pepper (svart) og andre krydder. Vi blander alle ingrediensene. Tilsett litt melk og bland. Skal løkene og kutt i halvringer. Ta en liten del av semiringene og brettet i blandingen. Lean olje oppvarmes i en non-stick panne. til gylden på middels varme. De resulterende gyldne halvringene legges ut på et serviett eller et håndkle for å tørke, fjerne overflødig fett og kjølig.

wienerpølser

Pølser til en dansk hotdog, som allerede nevnt ovenfor, kan bli tatt, for eksempel, wiener. Men for hjemmelaget mat til ikke altfor grundig oppskrift passer til noe variasjon. Det viktigste er at de er naturlige, friske og uten celluloidmembran (ellers må den fjernes). Hvis du vil gjøre med alle reglene, så se etter en slags "Knakers." Oh, og ikke glem å pre-steke denne ingrediensen i en panne til en ruddy stat. Dette gjøres i en brønn oppvarmet panne i vegetabilsk olje (det bør ikke være særlig angret). Vi dypper hver pølse i kokende olje ved hjelp av spesielle tang - dette er praktisk - og roterer med jevne mellomrom langs aksen. Med riktig ferdighet brenner produktet veldig raskt fra alle sider. Deretter fjerner du pølsen fra oljen med samme pincet, og fjern overflødig fett med et kjøkkenhåndkle eller serviett.

Dansk Hot Dog Sesam Bun

Koking av egne hender gir ikke mye mening, siden de kan kjøpes i dag på ethvert supermarked og den ferskeste. Hver må kuttes langs senteret, uten å kutte helt til slutt. Vi legger en agurk, som tidligere er kuttet i lange ringer, og en stekt pølse i hullet i en underbunne bun (forresten, for de som er redd for overflødig fett: du kan bruke den kokte varianten). Vi smaker dansk hotdogs sennep med ketchup etter smak. Og - det siste akkordet - strømm strøkt med sprø duftende løk.

I utgangspunktet kan hjemmelaget fastfood betraktes som klar og servert. Hvis du er i naturen, kan du bruke alternativet med en grill. Deretter steker vi pølse på grillen, og på samme sted oppvarmer vi varmekjøttbollen. Resten av oppskriften - som i hovedversjonen av parabolen. Denne parabolen er veldig egnet for enhver piknik. For det første er det velsmakende, og for det andre er det forberedt ekstremt raskt og enkelt. Nyt måltidet ditt!