Ordet "kjøttboller" fra forskjellige europeiske språk er oversatt som biter av hakket fisk, kjøtt eller fjærfe stekt i olje og kokt i vann i form av kuler eller små kaker.

Vi kjenner alle denne deilige retten fra barndommen - suppe med kjøttboller.

Denne suppen er enkel å tilberede og består av ganske enkle ingredienser.

Basen er selvfølgelig kjøttdeig til selve kjøttbollene, grønnsaker og andre ingredienser, varierende som i henhold til dine preferanser og smaken til husholdningen din, kan du eksperimentere og velge din favorittoppskrift på kjøttbollesuppe.

Hvordan lage kjøttbollesuppe riktig

For å lage denne enkle suppen må vi først bestemme hva slags kjøttdeig kjøttbollene våre skal være.

Det er flere alternativer her: kjøtt (svinekjøtt + biff, for eksempel), fjærfe eller fisk

Kjøttdeig kan brukes både i ren form og med tilsetning av urter, løk, brød, grønnsaker og til og med nøtter. Dette ene punktet introduserer allerede en merkbar variasjon i variantene av oppskriftene til denne suppen.

Det er også flere måter å tilberede kjøttbollene selv på: du kan rulle dem til kuler, eller knipe av små (valnøttstore) biter fra kjøttdeigen og kaste dem umiddelbart i kokende vann, hvorfra de griper seg og beholder formen.

Ved hjelp av isformer med passende celler kan du tilberede kjøttboller for fremtidig bruk, da vil de vise seg i form av celler i din eksisterende isform

Denne morsomme måten kan spesielt appellere til barn som liker å utforske innholdet på tallerkenen mens de spiser.

I tillegg til selve kjøttbollene tilsettes stekt løk og gulrøtter, poteter, ris eller vermicelli (nudler) og selvfølgelig grønt til denne suppen, noe som gir suppen ikke bare dens fordelaktige egenskaper og vitaminer, men også en vakker nyanse og en unik aroma

Les denne artikkelen og lag deilig og sunn kjøttbollesuppe til deg selv og din familie!

Oppskrift på hakket kyllingkjøttbollesuppe

Ingredienser:

• hakket kylling - 400 gram
• poteter - 4 stykker
• løk - 1 stk
• gulrøtter - 1 stk
• grønne erter - 200 ml
• greener - 1 haug
• hvitløk - 2-3 fedd
• salt, pepper - etter smak
• raste. smør til steking

Forberedelse:

Først av alt vil vi tilberede kjøttbollene våre fra hakket kylling, løk, salt og pepper og sette dem i kjøleskapet for å vente på deres tur

Dypp potetene i terninger i en kjele med kokende vann

Mens potetene koker, vil vi tilberede en sauté for suppen vår: for dette, legg finhakket løk og gulrøtter i en stekepanne forvarmet med litt olje og stek til lys gyldenbrun

Tilsett sautering, grønne erter og kjøttboller i potetene 10 minutter etter koking. Kok opp, salt etter smak og kok i ytterligere 10 minutter på svak varme

Tilsett urter og hvitløk et minutt før slutten av tilberedningen

Slå så av varmen og la den kokte suppen trekke under lokk i 20-30 minutter, hvoretter vi heller den i kopper og nyter smaken av denne velduftende og lette suppen!

Oppskrift på nudelsuppe

Ingredienser:

• kjøttdeig - 300-400 gram
• poteter - 4-5 stykker
• løk - 1 stk
• gulrøtter - 1 stk
• vermicelli (nudler) - 1 glass
• hvitløk - 3-4 fedd
• greener
• pepper
• laurbærblad

Forberedelse:

Hell vann i en kjele, sett det på komfyren og hell poteter i den

Mens det koker, forbereder vi en steking av løk og gulrøtter.

Tilsett ferdig steking, laurbærblad, kjøttboller og krydder i gryten til potetene

Kok opp, stek i 15 minutter, og tilsett deretter vermicelli, hvitløk og urter

La suppen koke opp igjen, kok et par minutter, slå av og la stå under lokk i 10-15 minutter, slik at nudlene når og smaken på alle ingrediensene blir enda mer harmonisk.

Det ble veldig appetittvekkende!

Ingredienser:

• poteter - 4-5 stykker
• ris - 1/3 kopp
• løk - 1 stk
• gulrøtter - 1-2 stykker
• kjøttdeig - 250-350 gram
• greener
• laurbærblad

Forberedelse:

Hell poteter med vann og sett på brann

Mens det koker, former vi kjøttboller og kutter grønnsaker til suppen vår

Tilsett ris og revne gulrøtter til potetene, kok i 10 minutter

Deretter sender vi kjøttboller og steking av løk, salt etter smak

Kok opp, reduser varmen, vent ytterligere 7-10 minutter, tilsett grønt og etter 1-2 minutter slå av varmen.

Vår kjøttkaker og rissuppe er klar - god appetitt!

Suppe i en langsom komfyr

Ingredienser:

• kjøttdeig - 400 gram
• poteter - 2 stk
• løk - 2 stykker
• gulrøtter - 1 stk
• pasta - 1 glass
• hvitløk - 1 fedd
• pepper
• laurbærblad
• krydder til kjøttdeig
• vegetabilsk olje til steking

Forberedelse:

Tilsett revet løk, hakket hvitløk i kjøttdeigen, salt og pepper

Rør kjøttdeigen godt og form kjøttboller av den

Vi slår på multikokeren til stekemodus. Hell olje i en bolle og stek kjøttbollene på begge sider

Vi sender hakkede løk til kjøttbollene og stek dem til de er gjennomsiktige

Deretter sender vi hakkede gulrøtter og poteter, laurbærblader og pasta

Salt og fyll innholdet i bollen med vann (ca. 2 liter).

Vi lukker ventilen på lokket til multikokeren og velger suppeprogrammet

Dediker den neste timen til deg selv og dine kjære, gå for eksempel en tur sammen, deretter kan du nyte en deilig suppe med kjøttboller tilberedt i en slow cooker

God appetitt!

Videooppskrift hvordan lage kjøttbollesuppe

Nå vet du alle inn- og utkantene ved å lage kjøttbollesuppe

Ved å følge oppskriftene i denne artikkelen kan du være trygg på at du vil ende opp med en utmerket rett som husholdningen din gjerne vil prøve!

Næringsrik og mettende, enkel å tilberede oppskrift på kjøttbollersuppe, vet vi selv. En slik duftende første retter ventet på oss fra gaten i barndommen, da vi vekket appetitten. Og nå står vi allerede ved komfyren og venter på at våre kjære barn skal spandere denne utmerkede og veldig raske retten. Og hvis du forbereder kjøttbollene på forhånd og fryser dem ned i fryseren, vil denne suppen generelt bli 5 minutter lang. Så la oss begynne å lage mat

Ingredienser:

3-4 liter. vann

Kjøttdeig (svinekjøtt + biff)- 500-600 gram

Potet- 2-3 mellomstore poteter (200-300 gram)

Gulrot- 1 stykke medium størrelse (75-100 gram)

Løk løk- 1 middels løk (75-100 gram)

Vermicelli- 1-1,5 håndfuller

Smør grønnsak til steking

Hvitløk- 2 nellik

Krydder: salt, kvernet sort pepper, laurbærblad, urter (dill, persille), karri eller gurkemeie (valgfritt).

Hvordan lage kjøttbollesuppe

1. Kok opp vannet (det er selvfølgelig bedre å forkoke minst en lett kjøttbuljong), tilsett salt og laurbærblad. Vi renser potetene. Vi kutter. Tilsett i kokende vann. Vi setter ovnen på en sakte brann.

2. Å lage kjøttboller. Bland kjøttdeig, hakket hvitløk, krydder, salt. Pisk kjøttdeigen (løft den forsiktig, slå den i bunnen av koppen flere ganger) slik at den blir mer homogen og kjøttbollene ikke faller fra hverandre i suppen. I dette tilfellet trenger du ikke tilsette verken egget eller melet.

3. Øs kjøttdeigen med en teskje (slik at alle kjøttbollene blir like). Vi ruller en ball ut av den.

4. Vi slipper kjøttbollene i den kokte suppen. Skrell og hakk løken med gulrøtter. Gulrøtter kan rives på et grovt rivjern.

5 ... Tilsett gulrot og stekt løk i den kokte kjøttbollesuppen. Tilsett de resterende krydderne og tørkede urter. Karri og gurkemeie, i tillegg til fordelene, vil gi kjøttbollesuppen en gylden farge. Jeg har tatt disse krydderne i bruk i lang tid, spesielt siden de selges i enhver butikk der det er en krydderavdeling.

7. Vermicelli .. Her er det viktigste å gjøre alt riktig, slik at du i stedet for suppe ikke får grøt eller nudler som "knaser på tennene." Når suppen koker igjen, kast nudlene og bland umiddelbart. Etter 1-2 minutter, rør igjen til suppen begynner å koke. Dette er nødvendig for at vermicelli ikke skal bli til en klump. Du må slå av komfyren når vermicellien er praktisk talt tilberedt (den skal være myk, men i midten skal den forbli litt hard). Dryss friske urter på toppen.

Deilig kjøttbollesuppe er klar

god appetitt

Kjøttbollesuppe beste oppskrifter

Få oppskriften: Klassisk kjøttbollesuppe

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 300 gram. Valget er ditt her. For barn er det bedre å ta en kanin eller kalkunkjøtt. For diettsuppe - hakket kylling. Og hvis du trenger en rikere suppe - svinekjøtt eller biff.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Pepper, laurbærblad, salt - etter smak.
• Løk, persille eller dill - hva du foretrekker, eller bare litt av hvert.

Forberedelse:

Så denne oppskriften på kjøttbollesuppe er enkel, så du kan legge favorittkornene og pastaen i den for å gjøre den mer tilfredsstillende. La oss starte med kjøttbollene: før løken gjennom en blender eller kjøttkvern, bland med kjøttdeig, tilsett salt og bland godt. Vi skal lage kuler av kjøttdeig, fukte hendene med vann slik at kjøttet ikke fester seg.

Sett buljongen til å koke: tilsett pepper "erter", laurbærblad og salt til vannet, sett på brann. Etter 15 minutter, tilsett potetene kuttet i små terninger. Hakk gulrøttene på et grovt rivjern eller skjær i skiver, bare ha dem i suppen.

Etter 15-20 minutter vil vi dyppe kjøttbollene i buljongen, forsiktig for ikke å gå i stykker. De koker raskt i 10 minutter i gjennomsnitt, husk å røre for å unngå at de setter seg fast i bunnen av kjelen. Etter disse 10 minuttene, legg i finhakket grønt og la stå i ytterligere 10 minutter under lokk på svak varme.

Få oppskriften: Gresk kjøttbollesuppe

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 400 gram.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk, stor størrelse.
• Ris - 80 gram.
• Egg - 3 stykker.
• Sitron - 1 stk, velg moden og gul.
• Salt og pepper.
• Oliven olje.
• Grønt - en halv haug med persille.
• Mel - 1 spiseskje.

Forberedelse:

Denne kjøttbollesuppen er veldig original, men enkel å tilberede. La oss starte med kjøttbollene: Kok risen litt til den er halvstekt, la den avkjøles, og bland med kjøttdeigen. Finhakk grønnsakene og senk dem også til kjøttdeigen. Ha i krydderne: salt, pepper + ett egg og bland godt. Form kjøttbollene og legg dem på et kjølig sted.

Mange oppskrifter på kjøttbollersuppe bruker ikke steking for å holde retten lettere. Vi skal sautere grønnsaker. Hell olje i en kjele og la den bli varm. Sett der gulrøtter, kutt i sirkler, løk, hakket i små terninger, kok til de er gyldenbrune. Etter at grønnsakene er klare, må du helle vann i gryten, så mye du vil ha suppen, men la det være litt plass til kjøttbollene. Dypp kjøttbollene i buljongen og dekk til med lokk, varm opp til minimum og la stå i 20 minutter, rør deretter suppen med kjøttbollene.

Nå skal vi forberede sausen - dressingen til det første kurset. Skill eggeplommene og press saften av 1 sitron inn i dem, bland, deretter kan du tilsette proteinet og piske godt igjen. Nå, litt om gangen, tilsett melet og bland forsiktig. Så legger vi på et lunt sted slik at sausen blir varm, og tilsetter så litt buljong fra pannen slik at eggene ikke koker i selve suppen. Vi legger til hele sausen en halv, legg til suppen, ikke glem å røre. Dekk nå til og la stå i noen minutter, slå av og smak på oppskriften på kjøttbollesuppe i gresk stil.

Få oppskriften: Tomatsuppe med kjøttboller

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 400 gram.
• Ris - 2 ss.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Tomater - 3 stykker, store størrelser. Avhengig av hvilken farge du vil lage suppen, velg fargen på tomatene: gul, rød eller til og med grønn. Hovedsaken er at grønnsakene er veldig modne og aromatiske.
• Poteter - 3 stykker.
• Oliven- eller smørolje - 2 ss.
• Hvitløksfedd - 4 stykker.
• Salt og laurbærblad, pepper etter smak.
• Grønne. Det er bedre å foretrekke basilikum, men du kan også foretrekke persille - en halv haug.

Forberedelse:

Vi dekker ikke standard oppskrifter på kjøttbollersuppe. Denne første retten er ikke vanlig, men interessant, og den er rask å lage, og i grønnsakssesongen er den ikke dyr ennå. La oss starte med kjøttbollene. Tilsett et egg i kjøttdeigen og bland godt. Nå skal vi danne baller og sette i kjøleskapet i 20 minutter. I mellomtiden skal vi skrelle og vaske grønnsakene, vi vil kutte alt i firkanter: poteter, løk, hvitløk.

Dryss tomatene med kokende vann, skrell dem av og kjør dem gjennom en blender eller kjøttkvern for å få en homogen masse. Varm opp oljen i en stor stekepanne og stek hvitløk og løk til de er gyldenbrune, og legg deretter tomatene i den. Vi småkoker i 10 minutter under lokket, rør noen ganger, vi trenger litt brann.

Vi setter en kjele på bålet, legger pepper, laurbærblad og salt. Etter 10 minutter kan du senke kjøttbollene, røre og tilsette risen. Du kan ta andre frokostblandinger eller små pastaer, oppskrifter på suppe med kjøttboller og tomater har ikke klare indikasjoner på denne saken. Senk potetene etter ytterligere 10 minutter. Kok suppen i 20 minutter, ha deretter tomatblandingen og dekk til med lokk i 10 minutter. Når suppen er nesten klar, hakk urtene i den og server.

Kjøttkakesuppe — en av de raskeste og enkleste suppene i oppskriften. Denne suppen er elsket av både voksne og barn.

Kjøttkakesuppe hjelper meg alltid når jeg vil ha en varm, solid middag, og det ikke er mye tid til matlaging. Kjøttboller kan lages av ferdig kjøttdeig direkte i suppeprosessen. Og du kan forberede deg på fremtidig bruk. Send de ferdige kjøttbollene i fryseren og bruk etter behov.

Kjøttkakesuppe - oppskrift med bilde

Hvilken kjøttdeig skal man bruke

Kjøtt, fisk, kalkun eller kylling, du kan bruke hvilken som helst, men de mest delikate og rike suppene er hentet fra blandet kjøttdeig. Vanligvis legges hakket kylling til kjøtt eller kjøttdeig blandes med svinekjøtt.

Kjøttkakeoppskriften er enkel. Salt, pepper, løk og et egg tilsettes kjøttdeigen. Alle er blandet og skulpturert til kuler på størrelse med en valnøtt. Det er ingen ris i oppskriften på kjøttboller (ris legges til kjøttboller), noen ganger tilsettes semulegryn, du kan tilsette favorittkrydder til kjøttdeig eller tørre urter (valgfritt). Med krydrede urter blir det spesielt velsmakende, testet i praksis!

Det finnes mange varianter av denne deilige forretten. Men alle av dem har en ting til felles - enkel forberedelse. Som regel bruker de vanlige suppegrønnsaker, frokostblandinger, pasta. Fra pasta er vermicelli ideell, etter min mening, et edderkoppnett. Poteter, gulrøtter, paprika, kål, løk, zucchini, tomater er nesten alltid tilgjengelig i huset. Av kornblandinger tilsettes ris eller bokhvete oftest, sjeldnere perlebygg, erter, linser, bønner, på grunn av det faktum at suppe med kjøttboller tilhører kategorien hurtigmatretter kjøttboller. Det er utrolig deilig. Visste du at kjøttboller er så allsidige at de koker kålsuppe, borsjtsj og til og med kharchosuppe med dem.

I dag tilbyr jeg deg flere alternativer for å lage deilige oppskrifter på kjøttbollesuppe.

Dette er min favoritt kjøttbollesuppe. Deilig, fløyelsmyk suppe med røde linser. Fra ingredienser og krydder, etter min mening, ingenting overflødig. Det blir så deilig at det spretter bak ørene.

I oppskriften bruker jeg røde linser fra Mistral. Jeg elsker akkurat denne linsen for sin utmerkede smak og tilberedningshastighet.

Ingredienser:

• kjøttdeig 500-600gr.
• røde linser 5 ss
• selleri 2 staver
• løk 3 stk.
• gulrøtter 1 stk.
• egg 1 stk.
• salt etter smak
• svart pepper, malt koriander, rød søt paprika etter smak
• en stor haug fersk persille (finhakket)

Hvordan lage suppekjøttboller

Alt kjøttdeig er egnet for matlaging - storfekjøtt, svinekjøtt og storfekjøtt, kylling, kalkun eller kylling med svinekjøtt eller kylling med storfekjøtt, generelt, hva som er tilgjengelig.

Salt kjøttdeigen, tilsett sort pepper, koriander, hakket løk og et egg. Rør kjøttmassen.
Anbefaling: hvis kjøttdeigen er fra en butikk, og du ikke er sikker på dens gode kvalitet, er det bedre å tilsette et egg i kjøttdeigen slik at kjøttbollene ikke faller fra hverandre under tilberedningen.

Koker du kjøttdeig hjemme av kjøtt, så trenger du ikke tilsette egget, men for at kjøttbollene ikke skal falle fra hverandre under tilberedningen, bør kjøttdeigen piskes godt eller avkjøles godt i kjøleskapet.

Jeg tilsetter alltid et egg i kjøttdeigen, det går bare raskere for meg, ingen grunn til å kaste bort tid på å kjøle ned kjøttdeigen.

Vi dypper alltid kjøttbollene kun i kokende vann.

Slik lager du kjøttkaker og linsesuppe:

1. Hell vann i gryten, ta litt mer enn halvparten av gryten og sett den på bålet.
2. Tilsett 5 ss i kokende vann. røde linser.
3. Finhakk løken (halvparten av den hakkede løken går i kjøttdeigen, den andre halvparten i kasserollen med suppen). Tre gulrøtter på et grovt rivjern.
4. Finhakk selleristilkene.
5. Etter at linsene har kokt i 5-7 minutter. Du kan begynne å forme kjøttbollene og dyppe dem i gryten.
6. La suppen koke på middels varme i ytterligere 7-10 minutter. Legg nå tilberedt løk, gulrøtter og selleri til suppen, kok i ytterligere 5 minutter.
7. På slutten, tilsett litt røde søte parykker i suppen (etter smak), jeg har et sted 1 ts, bland suppen, kok i ytterligere 2-3 minutter. Slå av suppen, smak til med rikelig finhakket fersk persille. Du kan la suppen stå under lukket lokk i ca 5 minutter for å trekke, eller du kan umiddelbart helle den på tallerkener og servere.

God appetitt!

For potetsuppe kan du lage kjøttboller ikke bare fra hakket svinekjøtt, du kan bruke biff eller kylling eller svinekjøtt med kylling, svinekjøtt med biff, biff med kylling, du kan erstatte hakket kylling med kalkun.

Vi trenger:

For 2 liter vann, 400gr. hakket svinekjøtt, 4 stk. poteter, 1 gulrot, 1 løk, 4 drysset med sort pepper, laurbærblad, salt etter smak, noen kvister persille og dill.

Forberedelse:

1. Vi tilbereder poteter, gulrøtter og løk. Vi renser, vasker og kutter grønnsakene. Du kan steke løk og gulrøtter i vegetabilsk olje for en rikere smak, men hvis du vil ha et sunnere alternativ, kan du hoppe over dette tilberedningstrinnet.
2. Vi setter en gryte med vann på bålet.
3. Mens vannet koker koker du kjøttbollene.
4. Tilsett salt i kjøttdeigen, bland kjøttdeigen godt og slå av, og form deretter kjøttbollene på størrelse med en valnøtt. Dypp kjøttbollene i kokende vann, kok i 3-4 minutter og ta dem ut av pannen med en hullsleiv. Nå, hvis du vil ha en klar buljong, så sil den.
5. Tilsett tilberedte grønnsaker til den kokende buljongen: poteter, løk og gulrøtter. Kok suppen i 10-12 minutter.
6. Dypp kjøttbollene i suppen igjen og kok suppen i ytterligere 5 minutter.
7. Helt på slutten av matlagingen, tilsett svarte erter, laurbærblader, fortsett å koke suppen i ytterligere 10 minutter.
8. Finhakk friske urter. Server suppen med hakkede friske urter.

God appetitt!

Suppe med kjøttkaker og nudler

Enkel suppe med biffkjøttboller vil glede både barn og voksne. Til tross for den enkle sammensetningen, viser suppen seg å være solid og aromatisk. Du kan også tilsette hvilket som helst krydder til suppen etter din personlige smak.

Ingredienser:

Til kjøttbollene: 400gr. kjøttdeig, salt etter personlig smak.

Til suppe:

For 1,8 liter vann, 80g. vermicelli, 1 løk, 1 gulrot, ½ søt paprika, smør eller vegetabilsk olje, salt, pepper etter smak, urter til servering.

Hvordan lage kjøttkaker og nudler suppe

1. Salt kjøttdeigen, pisk godt og avkjøl inntil videre.
2. Mens kjøttdeigen avkjøles, kutt gulrøtter, løk og paprika i terninger, og stek deretter i 3-4 minutter i en panne, fjern fra varmen.
3. Vi setter en gryte med vann på bålet. Mens vannet koker, danner du kuler på størrelse med kjøttdeig i valnøtt og kaster dem i kokende vann. Stek kjøttbollene i 15 minutter. tilsett deretter grønnsaker fra pannen i pannen, fortsett å koke suppen til grønnsakene er myke.
4. Legg nå nudlene i suppen, tilsett salt og krydder etter smak, kok suppen i ytterligere 5-7 minutter til nudlene er klare.

Dryss den ferdige suppen med finhakkede friske urter og server.

God appetitt!

Oppskrift på suppe med grønnsaker og hakkede kyllingkjøttboller

Lett kalorifattig suppe med grønnsaker og hakkede kyllingkjøttboller.

Hvis du ønsker å gå ned i vekt til sommeren, gå på diett, da er oppskriften på dette det du virkelig trenger.

Vi trenger:

hakket kylling 450 g. 1 egg, brokkolikål, flere blomsterstander, sellerirot 200 g., 2 gulrøtter, 3 løk. salt, pepper og urter etter smak.

Hvordan lage grønnsakskjøttdeig kyllingkjøttsuppe

1. Salt og pepre kjøttdeigen, tilsett revet løk (1,5 løk), finhakkede friske urter og et egg, elt kjøttdeigen godt og rull de små kjøttbollene.
2. Sett vann (ca. 2 liter) i en kjele på brann og kok opp.
3. Finhakk en del av løken, skjær gulrøtter og skrellet sellerirot i terninger, del brokkolien i blomsterstander.
4. Ha løk, gulrøtter og selleri i kokende vann, kok opp suppen. Deretter former vi kjøttbollene og sender dem til suppen. 5 minutter før tilberedning, legg brokkoli, saltsuppe og pepper i suppen, du kan tilsette andre krydder etter ønske.

Server ferdiglaget suppe med hakkede friske urter.

God appetitt!

Suppe med fiskekjøttboller og hirse

Laksekjøttboller til suppe er perfekt. Suppen er aromatisk, lett og veldig næringsrik på samme tid.

Vi trenger:

For 2,5 liter vann 300g. laksesteik 1 egg, 5 stk. poteter, 0,3 dl hirsegryn, 2 stk. kålrot løk, vegetabilsk olje 30ml, krydder for fisk og salt etter smak, en haug med fersk grønn dill.

Hvordan lage mat:

1. Skill fiskefileten og bruk fiskebeinene til å tilberede fiskebuljongen. Sil den ferdige buljongen, kok opp, ha vasket hirse og hakkede poteter i buljongen. Kok suppen i 20 minutter.
2. Før laksefileten med løk (1 løk) gjennom en kjøttkvern, tilsett salt, krydder og et egg i kjøttdeigen, bland kjøttdeigen godt.
3. Kjøttet viser seg å være mykt, så vi tar det med en teskje. 7-10 minutter før slutten av tilberedningen av suppen, dypp kjøttbollene i vannet.
4. Fres den finhakkede løken i vegetabilsk olje og tilsett suppen i 5 minutter til den er kokt, salt og pepper etter smak. Vår fiskekjøttbollesuppe er klar, servert med finhakket fersk dill.

God appetitt!

Diettoppskrift på suppe med kjøttboller, havregryn og tomatpuré

Absolutt diett, men veldig velsmakende førsterett. Minimum koketid, all matlaging tar ikke mer enn 30 minutter. Oppskriften er hentet fra Ducan Diet.

Ingredienser:

350 gr. hakket magert biff, 150 g. tomatpuré eller 1 ss. l. tomatpuré, 40 g. havrekli, 3/4 ts. havsalt, malt svart pepper etter smak, 20 g hver. grønn løk, dill og persille, tørket løk 5 ts. eller fersk løk.

Slik lager du havresuppe med kjøttboller og tomatpuré:

1. Hell 1 liter i en kjele. vann, salt litt og sett på brann, til vannet koker, la oss koke kjøttbollene.
2. Salt og pepre kjøttdeigen og elt godt slik at den blir plastisk og klissete. Form til små kjøttboller, ikke mer enn på størrelse med en valnøtt.
3. Når vannet koker, legg kjøttbollene i en kjele, reduser varmen til middels, fjern skummet som er dannet på overflaten.
4. Tilsett hakket løk, kok suppen over middels varme i 10 minutter.
5. Tilsett havrekli og tomatpuré eller tomatpuré i suppen.
6. Ca 5-7 minutter etter tilsetning av havrekli, ha hakkede friske urter i suppen. Slå av suppen, lukk lokket og la den trekke.

Denne dietttomatkjøttsuppen smaker best når den spises varm, etter å ha tilsatt malt svart pepper og tørket hvitløk etter smak.

Deilig kjøttdeig kjøttbollesuppe (video)

God appetitt!

Spørsmål til leseren:

Hvor ofte lager du mat kjøttbollesuppe?

Kjøttboller er kuler av kjøttdeig som kokes i vann eller buljong, stues i forskjellige sauser eller bakes i ovnen. Du bør imidlertid ikke forhaste deg, fordi mange faktorer kan påvirke matlagingsteknologien, kompleksiteten, smaken og til og med den økonomiske komponenten. Kjøttkakesupper er veldig populære på våre spisebord. Denne retten er enkel, krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter, sunn og diett, hvis du ikke legger mye krydder og krydder.

Passer til barnemat, hvis kjøttbollene er laget av kylling, kalkun, kanin, kalvekjøtt. Jeg har en oppskrift på kjøttdeigsuppe av svin. Hvis du tar fettfri svinekjøtt, kan denne suppen også kalles ganske lett. Generelt er retten mettende og smakfull. Jeg kokte suppen i vann, siden det er nok kjøtt i kjøttbollene. Men du kan gjøre det med hvilken som helst kjøttkraft. For å gjøre suppen med hakkede svinekjøttboller enda mer tilfredsstillende, er tilsetning av vermicelli, ris, bokhvete eller semulegryn tillatt.

Smak info Varme supper / Kjøttkakesuppe

Ingredienser

• svinekjøtt - 350 g;
• løk - 2 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 2-3 stk.;
• solsikkeolje - 30 ml;
• hvitt brød - 50 g;
• vann - 1,2 l;
• salt etter smak.

Hvordan lage svinekjøttbollesuppe

Start suppen med å tilberede hovedingrediensen - kjøttdeig til kjøttbollene. Vask svinekjøttet, skrell en løk og vask den også. Hvitt brød, bløtlegg i kaldt vann. Deretter, etter fem til syv minutter, klem den ut. Vri svinekjøttet, løken, og selvfølgelig hvitt brød, og gjerne et brød, i en kjøttkvern. Ta svinekjøtt i henhold til dine preferanser og tilgjengelighet i kjøleskapet: rygg, skulder, nakke.

Salt kjøttdeigen etter smak. Du kan legge til svart malt pepper, alle tørre krydder. Bland grundig. Det skader ikke å slå kjøttdeigen med en blender eller slå den på bordet slik at den blir mer tyktflytende og jevn i konsistensen.

Sett kjøttdeigen i kjøleskapet foreløpig og lag suppen. Hell rent, filtrert eller flaskevann i en kjele. Potetene skal skrelles, selvfølgelig vaskes og skjæres i terninger. Ha den så i en kjele med vann, sett den på komfyren og begynn å koke suppen.

Løk, så vel som gulrøtter, må skrelles og vaskes. Naturlig hakk løken fint, og gulrøttene kan være vilkårlige. Det vil ikke være en feil hvis du river det. Ha så grønnsakene i gryten og hell i den raffinerte solsikkeoljen. La gulrøtter og løk småkoke i en panne i 7-8 minutter, rør av og til.

Tilsett så løk og gulrøtter i kjelen og fortsett å koke suppen.

Ta kjøttdeigen ut av kjøleskapet. Form små kuler av kjøttboller med våte hender.

Send kjøttbollene til den kokende suppen. Smak til med salt etter smak.

Kok suppen i ytterligere 20-25 minutter og slå den av. Tilsett hakket dill eller persille til den tilberedte suppen.

Mettende, sunn og usedvanlig smakfull suppe med svinekjøttboller og poteter er klar. Server som det første til lunsj.

Alle vet utmerket godt hva kjøttboller er. Dette er små baller av samme størrelse, laget av alle slags kjøttdeig - kjøtt eller fisk, som kokes i vann eller buljong. Et rått egg tilsettes vanligvis ikke til kjøttdeig til kjøttboller, spesielt hvis det lages en suppe, fordi dette kan gjøre kjøttkraften grumsete og stygg.

Kjøttbollesuppene i seg selv er veldig populære både på russisk og i mange andre retter i verden. Slike supper er ganske enkle å tilberede, ikke vanskelige å fordøye, solide og næringsrike. Men spesielt slike supper er elsket av barn, for hvem til og med mat er et slags spill der kjøttboller fungerer som kuler eller druknende pinnsvin som må reddes ved raskt å spise hele suppen. Og voksne vil aldri nekte å spise deilig kjøttbollesuppe tilberedt av omsorgsfulle hender til deres kone, mor og muligens deres tenåringsdatter. Tross alt vil selv hun takle tilberedningen av en slik suppe hvis hun følger våre enkle anbefalinger, utstyrt med trinnvise fotografier.

Denne oppskriften kan brukes som en mal, legge til favorittingrediensene dine i den, eller fjerne noe du ikke vil se på tallerkenen din. Alt avhenger av din smak. Så la oss begynne å lage kjøttbollesuppen ...