Plomme Er en mørkeblå frukt med en behagelig smak som kom til oss fra Kaukasus, Lilleasia og Nord-Iran. Nå er denne frukten vanlig i alle land med et temperert klima. Plommefrukten er et ovalt bær med glatt skall og en stein inni. Den tradisjonelle fargen på plomme er fiolettblå, men det finnes både gule og skarlagensplommer. Frukten smaker veldig søtt og saftig. Plommen kommer fra steinfruktfamilien, kirsebær, fersken og aprikos er dens nærmeste slektninger. Det er rundt 100 varianter av denne frukten kjent i verden.

Fordelaktige funksjoner

Plomme, som all frukt, er rik på mineraler: kalium, natrium, kalsium, fosfor, sink, jod, kobber, krom, fluor... Den inneholder også mange vitaminer: gruppe vitaminer V, vitamin C, A, PP... Plomme er en av rekordholderne blant frukt når det gjelder vitamininnhold. E... Interessant nok mister ikke denne frukten sine fordelaktige egenskaper, selv etter bearbeiding.

Plomme er en av diettmatene, det er bare 30 kalorier i sine hundre gram.

Plomme har også blitt en utmerket ingrediens i mange kosmetikk. Den har unike egenskaper for hudforyngelse og ernæring.

Bruk av matlaging

Plomme kan spises både fersk og tørket, som en sviske. Svisker er et utmerket fyll til søtsaker, kaker og andre desserter. Også dette produktet, som har en uvanlig smak, blir veldig ofte lagt til kjøttretter, salater, sideretter.

Ferske plommer brukes ofte til konservering; de lager deilige syltetøy og syltetøy av dem. De lager også deilig juice, gelé, kompotter.

Fordelene med plommer og behandling

På grunn av det høye innholdet av vitaminer og mineraler, spiser plommer har en gunstig effekt på normaliseringen av hele kroppen... Vitamin P som finnes i dette bæret senker blodtrykket og gjør blodårene sterkere. Plomme har en avføringsegenskap, derfor anbefales det for de som lider av intestinal atoni, forstoppelse. Tørkede plommer vil bli kvitt unødvendig kolesterol i blodet.

En annen svært viktig egenskap til plommen er at den fjerner overflødig vann og salt fra kroppen derfor vil det hjelpe med hypertensjon og nyresykdom.

Hvis en person lider av revmatisme eller metabolske forstyrrelser, anbefales denne søte og aromatiske frukten også for konsum.

Tørr frukt har sårhelende egenskaper, så kremer og avkok lages ofte av dem for å bekjempe irriterende stoffer.

Kalium, som er en del av plommene, bidrar til å opprettholde det kardiovaskulære systemet, og det er også en deltaker i prosessen med å overføre impulser i nervesystemet. Det påvirker riktig gallesekresjon og vannlating.

Kumariner, som finnes i både plommeblader og plommefrukter, forhindre utseendet av blodpropp i blodårene, bidra til å bli kvitt trombose.

Hyppig inntak av plommer bidrar til å styrke leveren og rense blodet.

Tørket plommefrukt er et av virkemidlene i kampen mot høye temperaturer.

Plommejuice normaliserer surhet i magen, hjelper i kampen mot sår... Det kan også hjelpe å takle tretthet og søvnløshet. Det anbefales å bruke det for å øke appetitten. Plommejuice om morgenen før måltider vil bidra til å rense kroppen for skadelige stoffer.

Plommer er veldig gunstige for synet, de anbefales for forebygging av øyesykdommer.

I tillegg tas plommebuljong for stomatitt og blødende tannkjøtt.

Skaden av plommer og kontraindikasjoner

Pasienter med fedme og diabetes mellitus bør også slutte å spise denne frukten, siden den har et svært høyt sukkerinnhold.

Plommer bør heller ikke gis til spedbarn og små barn, da de kan føre til dyspepsi eller økt gassproduksjon.

6-jan-2017

Hva er plomme?

Hva er plomme, fordelene og skadene på menneskers helse, så vel som om den har medisinske egenskaper, alt dette er av stor interesse for de som fører en sunn livsstil, overvåker helsen deres og er interessert i folkebehandlingsmetoder, inkludert og ved hjelp av bær og frukt. Så vi vil prøve å svare på disse spørsmålene i den følgende artikkelen.

Plomme (lat. Prúnus) tilhører slekten av steinfruktplanter, som i tillegg til tamplommer inkluderer arter som fersken, kirsebær, aprikos, mandel og andre. I dag er mer enn hundre arter av plomme kjent, som hovedsakelig er distribuert i de nordlige tempererte breddegrader på kloden.

Bladene hennes er enkle, lansettformede, med taggete kanter. Blomstene er vanligvis hvite eller rosa, med fem begerblader og fem kronblader, det kan være enkelt eller samlet i paraplyer fra 2 til 6 blomsterstander. Frukten av plommen er en drupe med en ganske stor stein, den kan være gul, rød, grønn, blå, lilla. Kronen hennes sprer seg eller heves med rette eller hengende glatte grener, noen former for plomme har torner. Blomsterknopper blomstrer samtidig med bladknopper eller litt senere.

Fruktplanten, Rosaceae-familien som vokser i tempererte klima og kalles plomme, stammer fra en vill plante (selv om mange gartnere tror at plomme stammer fra kryssing av svarttorn og kirsebærplomme). Slike konklusjoner ble trukket fra resultatene av forskning og støttet av genetiske eksperimenter. Selv om det skal bemerkes at plommen ble dyrket i det gamle Egypt og Italia.

Det er et stort antall arter av dette treet, knapt noen har telt det nøyaktige antallet, men de mest kjente er rundt førti. Plomme er mye dyrket i Russland. I tillegg til å være velsmakende, er plomme rik på vitaminer og mikroelementer og er selvfølgelig veldig næringsrik, bidrar til normalisering av funksjonen til alle organer og systemer i kroppen.

Den er veldig fruktbar, forankret godt og formerer seg raskt fra hovedstammen. Hvis du planter forskjellige varianter av plomme - fra tidlig til sent, vil den glede seg over frukt nesten hele sommeren, og om våren vil den dekorere hagen med blomstringen. Den vokser på nesten hvilken som helst jord, hovedbetingelsen for fruktbarhet er jordens løshet, men stillestående vann er skadelig for planten.

Å ta vare på det består i rettidig beskjæring, og fra det tredje året av planting er det nødvendig å bruke mineralgjødsel.

Som frukt fortjener plommen absolutt nøye oppmerksomhet, den bærer frukt godt og regelmessig, krever ikke arbeidskrevende vedlikehold og er svært gunstig for kroppen.

Fordelaktige funksjoner:

I tillegg til den utmerkede smaken som plommer har, er de veldig sunne. Elskere av disse fruktene lider nesten ikke av sykdommer i mage-tarmkanalen, så vel som sykdommer i munnhulen.

De mest medisinske egenskapene er mørkeblå bær. De har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen: de forbedrer tarmmotiliteten, forhindrer forstoppelse og hjelper til med å rense kroppen.

Svisker er veldig nyttige. Personer som lider av forstoppelse anbefales å spise noen tørkede frukter om natten. Sviskeinfusjoner og kompotter har også en avføringseffekt. Ifølge forskning bidrar svisker til å eliminere overflødig kolesterol fra kroppen, så det er en viktig komponent i kostholdet for åreforkalkning. Det er også gunstig for nyresykdom og høyt blodtrykk, da kaliumsaltene i plommen hjelper kroppen å eliminere overflødig vann og natrium.

Det bør huskes at kaloriinnholdet i svisker er 6 ganger høyere enn for ferske plommer. I denne forbindelse bør du ikke la deg rive med av fedme og diabetes mellitus. Ernæringseksperter anbefaler plommejuice for dårlig appetitt, vitaminmangel, lav surhet av magesaft.

Ikke bare fersk og tørket frukt er nyttig, men også syltetøy, sauser, likører og marmelade fra dem. Plommeblader inneholder kumariner, forbindelser som forhindrer at blodpropper dannes i blodårene. I tillegg har kumariner en beroligende effekt på nervesystemet, derfor anbefales det i perioder med følelsesmessig stress å introdusere disse fruktene i kostholdet.

Lotioner med et avkok av tørkede plommeblader har lenge vært anerkjent av folkemedisin som et effektivt sårhelingsmiddel som brukes til behandling av sår, konjunktivitt, etc.

Det er et kjent faktum: disse fruktene lindrer angst og hjelper mot depresjon. For dette formålet anbefales det å konsumere 200 g frukt hver dag i 2 uker.

Kontraindikasjoner:

Plomme er et av de produktene som har et bredt spekter av nyttige egenskaper med et minimum av kontraindikasjoner for helsen.

Denne frukten bør brukes med forsiktighet for personer med gastritt eller magesår, samt en sensitiv mage. I dette tilfellet er det tilrådelig å utelukke det fullstendig fra kostholdet, spesielt under en forverring. Et høyt innhold av organiske syrer kan gjøre mer skade enn godt for kroppen, da syrer kan irritere mageslimhinnen.

Også personer med diabetes må utelukke plommer fra kostholdet, siden de inneholder en stor mengde sukker. Av samme grunn anbefales det ikke å bruke i store mengder for personer som lider av alvorlig fedme.

Ammende mødre, i de første månedene, bør være forsiktige med denne frukten. Men plomme er nødvendigvis inkludert i listen over frukter som er de første som blir introdusert som komplementær mat til babyer. Det kan gis til babyer fra 8-9 måneder. Plomme kan introduseres som et selvstendig produkt i form av potetmos, eller tilsettes frokostblandinger og annen babymat.

Plomme er ikke bare en velsmakende og sunn frukt, men også et naturlig middel.

Takket være evnen til disse fruktene til å desinfisere tarmene, øke peristaltikken, forbedre fordøyelsen, mottar kroppen beskyttelse mot åreforkalkning, revmatisme og gikt.

Inntak av frukt fører til en reduksjon i kolesterolnivået i blodet, de bidrar til eliminering av overflødig vann og natriumsalter fra kroppen, og hjelper derved i behandlingen av arteriell hypertensjon, kardiovaskulære sykdommer og nyresvikt.

Det er nyttig for magesår og duodenalsår, plommen brukes til behandling og forebygging av anemi og gastritt.

Den har en vanndrivende, koleretisk, avførende effekt, renser kroppen og fjerner overflødig salter og vann.

Her er noen oppskrifter:

Svisker i melk fra mais:

Hell 50 g svisker med 300 ml melk, kok opp, fjern fra varmen og la stå i 10 minutter. Påfør sviskene på liktornet i 15 minutter.

Avkok av blader med redusert immunitet:

Ta 20 g hakkede plommeblader, hell 250 ml kokende vann og hold i brann i 30 minutter, og sil deretter. Ta 50 ml 3 ganger daglig før måltider.

Avkok av bark for nyresykdom:

Hell 10 g hakket plommebark med 200 ml kokende vann og hold i vannbad i 30 minutter, sil deretter og tilsett 50 ml kokende vann. Ta 50 ml 3 ganger daglig før måltider.

Infusjon av grener for forstoppelse:

Ta 50 g plommegrener kuttet i biter, skyll dem grundig, hell 500 ml kokende vann og la stå i 2 timer, og sil deretter. Ta 50 ml 2-3 ganger om dagen.

Infusjon av blomster for fordøyelsessykdommer:

Hell 25 g tørkede plommeblomster med 250 ml vann og la stå under lokk i 10 minutter, og sil deretter. Ta 50 ml 3 ganger daglig før måltider.

Oppskrifter fra boken til Yu. Nikolaeva «Bær, frukt og juice. Nyttige egenskaper og de beste folkeoppskriftene "

Hvorfor er plommer nyttige for kvinner?

Det er verdt å merke seg at plommer er nyttige for en kvinnes kropp. For det meste vil regelmessig inntak av dem bidra til å minimere risikoen for å utvikle brystkreft. Og bær brukes ikke bare til forebyggende formål, men også som et hjelpemiddel i behandlingen av onkologi. For øyeblikket er forskere opptatt med å studere egenskapene til plommer og utvikle medisiner basert på dem.

Under graviditet vil disse bærene bidra til å lindre forstoppelse. Spesiell forsiktighet må imidlertid utvises i denne perioden. Det anbefales å konsultere legen din først. Hvis det ikke er kontraindikasjoner, er det viktig å holde seg til moderasjon. Bare 3-4 bær per dag vil være nok. Det er ikke nødvendig å spise plommer hver dag. Ta pauser fra tid til annen. Prøv å handle basert på dine indre følelser. Som regel spør kroppen alltid om det den trenger for øyeblikket.

Antioksidantene i disse fruktene bidrar til å fjerne spesielle forbindelser fra kroppen – frie radikaler – som bidrar til for tidlig aldring. Som et resultat kan en kvinne ikke bare beskytte seg mot tidlige rynker, men også se yngre ut enn hennes alder. I tillegg manifesterer ungdom seg ikke bare i utseende, men også i indre sensasjoner. Og dette betyr at en kvinne utvikler en tone som lar henne aktivt engasjere seg i sport, opprettholde formen og vekten i normen.

Hvorfor er plomme nyttig for eldre?

På grunn av dets avføringsegenskaper er det nødvendig i ernæringen til eldre med en reduksjon i tarmens motoriske funksjon med utvikling av forstoppelse. Plommer og svisker inneholder sukker, blant hvilke glukose, pektinstoffer, organiske syrer dominerer, inkludert eple, sitronsyre, kininsyre, salisylsyre, fumarsyre, klorogen, kaffe og spor av vin.

For eldre mennesker er det svært viktig at plommen stimulerer appetitten, øker tarmmotiliteten, har en mild avførings- og vanndrivende effekt, normaliserer den motoriske sekretoriske funksjonen i mage-tarmkanalen og reduserer opptaket av kolesterol fra tarmen. Frisk, kompott og gelé fra det er nyttig for åreforkalkning, nyresykdom, revmatisme, gikt, anemi.

De mest populære er tørkede frukter av den "ungarske" varianten, som populært kalles svisker. Tørkede plommer kalles også svisker. Tørkede plommer (tørket frukt) har et høyt kaloriinnhold, som er 4–6 ganger høyere enn fersk frukt. Derfor kan de ikke brukes i store mengder for fedme og diabetes mellitus.

En interessant video om plommer fra programmet "Livet er flott!" med Elena Malysheva:

Er plomme bra for vekttap dietter?

Plomme tilhører de klassiske kostholdsproduktene. Hun har en tendens til å fjerne væske og rense kroppen for giftstoffer. Tatt i betraktning også det faktum at fruktene er lavkalorifrukter med et høyt innhold av vitaminer, kjemiske elementer, organiske syrer, anses plomme som et ideelt produkt for vekttap.

Om sommeren og tidlig på høsten kan plommelossedager gjennomføres (det bør bemerkes med en gang at dette er en variant av "hard lossing"), hvor det anbefales å spise 1-2 kilo moden frukt. Et slikt kosthold vil gi kroppen det nødvendige settet med næringsrike og nyttige elementer, vil bidra til fjerning av overflødig væske, gjenopprette metabolisme og god tarmrensing, på grunn av den uttalte avføringseffekten av plommer.

Det er bare 42 kalorier i 100 gram plommer, så du kan trygt inkludere frukten som et tillegg til frokosten, spise den mellom måltidene eller spise den om natten (ikke overdriv her).

På grunnlag av plommer er det også laget deilige og slett ikke vanskelige fastedager og kortsiktige dietter. Så hvis du ønsker å gå ned 2 til 5 kg på en uke, bør du være oppmerksom på plommer.

Hvordan tilbringe en fastedag riktig på plommer?

For det trenger du 1 kg modent, men ikke overmodent, avløp og rent vann. Del en kilo frukt i 5-6 porsjoner og spis dem i løpet av dagen. Drikk mineralvann eller renset vann i hvilken som helst mengde. Det anbefales ikke å spise noe mer i løpet av dagen.

Du trenger bare å ordne en fastedag i uken for å bli kvitt 3-4 kg overflødig vekt på en måned.

Plomme tilhører den rosa familien. Denne fruktplanten begynte å vokse i Lilleasia og Kaukasus. Litt senere dukket det opp på territoriet til mange land, inkludert Russland. Planten har mange varianter, som hver har sin egen størrelse og farge på frukten. De spiser plommer i sin naturlige form, tilbereder forskjellige syltetøy, juice, kompotter fra dem, legger dem til fyllet for paier. Vin laget av slike frukter og alkoholholdige tinkturer blir satt stor pris på.

Plommeblader brukes også til å lage te. Nytten av slike drikker har vært kjent i lang tid. De har en beroligende og styrkende effekt. Hvordan plommer er nyttige for kroppen er kjent for mange. Slike frukter anbefales for bruk i tilfelle kardiovaskulære sykdommer, de har også en gunstig effekt på funksjonen til fordøyelseskanalen.

Varianter av plommer

Planten har mange varianter. Smaken på plommen er også variert. Hvordan er disse fruktene nyttige? Det avhenger direkte av variasjonen og stedet for deres vekst. Plomme inkluderer følgende typer:

Fordelaktige funksjoner

Plomme har en rik vitaminsammensetning. De fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til denne planten avhenger av variasjonen. Jord spiller også en betydelig rolle. Overvekten av en viss type mineraler i jorden gjenspeiles direkte i fruktens sammensetning.

Hva er fordelene med plommer for kroppen:

Den kjemiske sammensetningen av plommene:

• vitaminer A, E, P;
• jern;
• kalium;
• kobber;
• sink;
• syrer: folsyre, nikotinsyre;
• sukrose, glukose;
• organiske syrer: sitronsyre, eplesyre, oksalsyre.

Hvem er kontraindisert i plommer?

Selv om plommer er et veldig nyttig matprodukt, har de fortsatt kontraindikasjoner:

• De bør ikke brukes av barn under 1 år, da produktet forårsaker magesmerter, urolig avføring og økt gassproduksjon.
• Av samme grunn er de ikke anbefalt for ammende mødre.
• Personer med magesår og duodenalsår, så vel som med høy surhet, er dette produktet også forbudt å bruke.

Hermetisering av plommer

Mange husmødre Menneskeheten har lenge visst hvorfor slike frukter er nyttige. Tross alt beholder et slikt produkt nyttige egenskaper selv under varmebehandling. Syltetøy, kompott, juice tilberedes av plommer. Det finnes mange forskjellige oppskrifter for å konservere disse fruktene. De er dekket hele med eller uten groper, blandet med annen frukt og bær. Mest populære oppskrifter:

Hvordan plommeblader konsumeres

I tillegg til frukt har plommeblader også en spesiell verdi. Nyttige egenskaper til dette produktet:

De bruker slike blader som medisinsk te og forskjellige kremer, komprimerer. Drikker har en generell oppstrammende effekt, mens kompresser brukes til aktuelle behandlinger. Det er ingen kontraindikasjoner for dette produktet.

Drikker plommer i barndommen

Mange foreldre lurer på om plommer kan gis til barna sine. Hvordan er disse fruktene nyttige? Plomme er et veldig næringsrikt produkt, men bruken i barndommen bør fortsatt være begrenset. Det anbefales generelt ikke å gi det opp til 1 år. En bivirkning i dette tilfellet er økt gassproduksjon og tarmkolikk. I en eldre alder anbefales det heller ikke å misbruke dette produktet, ellers gis diaré. Hvorfor er plomme nyttig for barn?

• Den har en mild beroligende effekt og sikrer god søvn.
• Stimulerer tarmfunksjonen, hjelper til med å lindre forstoppelse.
• Gir den voksende kroppen mange nyttige stoffer.
• Det har en sårhelende effekt.

Du kan ikke bruke plommer for babyer med avføringsforstyrrelse, samt sykdommer i fordøyelseskanalen assosiert med høy surhet.

Plommen er en veldig elsket frukt av mange, og den ble født som et resultat av den naturlige kryssingen av svarttorn og kirsebærplomme. I naturen er det et stort antall varianter og arter av denne planten, som ikke bare er forskjellige i størrelse og farge, men også i tekstur og smak. La oss se nærmere på fordelene med plommer.

Plomme kjemisk sammensetning

Frukten er full av mineraler og vitaminer som er svært viktige for mennesker. Plommen inneholder også proteiner, karbohydrater, fett, mono- og disakkarider, kostfiber, aske, makro- og mikroelementer.

Vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E og PP.

Makronæringsstoffer: kalium, kalsium, magnesium, natrium, svovel, fosfor, klor.

Sporelementer: jern, jod, kobolt, silisium, mangan, kobber, molybden, nikkel, sink, fluor, krom.

MED spiselig, betinget spiselig, dekorativ

Som nevnt ovenfor er det mange varianter av plommer. Vanligvis er de delt inn i 3 kategorier:

1. Spiselig. Av navnet er det tydelig at de kan spises. Fruktene er store nok, med en myk tekstur, behagelig på smak. De spiselige variantene av plommer er hovedsakelig oppnådd med kunstige midler.

2. Betinget spiselig. Det er vanlig å referere til dem den viltvoksende plommen. Fruktene til planten er spiselige, men ikke veldig behagelige på smak. Størrelsen på frukten er liten.

3. Dekorativt. Denne plommen brukes ikke til mat, men som pynt til hager. De blomstrer veldig vakkert og har en uvanlig bladform.

Hva er variantene av plommer

(fruktene er store, eggformede, har farger: gul, rød-gul, rød eller lilla): Avalon, Angelina Burett, Anna Shpett, Victoria, Herman, Jubilee, Tsar, Avalon, Jubilee, Kuban plomme, Escaliore, etc.

Italiensk plomme og renklode (frukter er medium, runde, farge: gul, grønn): Große Grüne Reneklode, Reine Claude Verte, grev Althanns rennlode.

(fruktene er små, runde, har en delikat lilla farge) - en hybrid av plomme med kirsebærplomme: Mirabelle de Nancy, Ruby, Golden Sphere.

(fruktene er små, mørk lilla i fargen): Merryweather, Shropshire Prune, Farleigh, Langley.

kinesisk plomme (rund form, rødlig farge): Lizzie, Methley, Red ball, Sukhanovskaya.

(fruktene er medium, runde, gule). og så videre.

Fordeler og helsemessige fordeler av plommer

• har en avføringseffekt,
• behandler forstoppelse,
• opprettholder syre-base balanse,
• reduserer surheten i magen,
• forbedrer arbeidet til det kardiovaskulære systemet,
• helbreder sår,
• senker blodtrykket
• lindrer hevelse,
• normaliserer stoffskiftet,
• senker kolesterolnivået,
• fjerner overflødig salter,
• styrker leveren,
• leger sår
• beroliger og slapper av,
• styrker nervesystemet,
• forynger
• gir elastisitet til huden,
• styrker håret.

Kontraindikasjoner og skade

• diabetes,
• fedme,
• gikt,
• revmatisme.

Plomme bør gis til barn i svært små mengder, da frukten kan gi ulike tarmproblemer hos dem, for eksempel gassdannelse, diaré og magesmerter.

Plomme/plommejuice skyller vann ut av kroppen, så det er verdt å drikke mer vann enn vanlig. Av samme grunn bør personer med gikt og revmatisme være forsiktige.

Folkemidler for behandling av plommer

Plomme brukes i folkemedisin.

Med hypertensjon, nyreproblemer. Drikk plommejuice.

For depresjon, angst. Spis 200 gram plommer hver dag.

For forstoppelse. Spis 10 stykker om morgenen på tom mage. avløp.

For steiner i blæren. Du må spise 2 ts. plommetreharpiks om morgenen, ettermiddagen og kvelden.

For å fjerne giftstoffer. Etter å ha våknet på tom mage, drikk 1 glass ferskpresset plommejuice.

For stomatitt. 20 g + 1 glass kokt vann. Insister i 15 minutter, og sil deretter. Skyll munnen med denne infusjonen 3-4 ganger om dagen.

Nyttige plommeansiktsmasker

Mykgjørende maske: Pureer frukten og påfør i ansiktet. La sitte i 15 minutter, og skyll deretter med varmt vann.

Toning maske: Tilbered ferskpresset plommejuice, dypp osteduk eller en serviett i den. Påfør den og la den virke i 15-20 minutter.

Akne maske: 2 plommerpuré + 1 ts hvitløksjuice + 2 ts. løkjuice. Behandle problemområder med en blanding.

Anti-rynke maske: lag potetmos av to plommer, tilsett 1 ts. ...

Plomme vil bidra til å bekjempe hårtap

For hårtap: 1 ss. hakkede plommeblader + 1 dl kokende vann. Insister 1 time, og sil deretter. Gni infusjonen inn i hårrøttene.

Hvordan velge plommer i butikken