Enkel deilig middag til hjemmet eller gjester fra vanlige produkter! ..

Grønne kyllingkoteletter

På grunnlag av denne oppskriften oppnås alltid saftige og møre kyllingkoteletter. Hemmeligheten ligger i fersk brokkoli og ingefær. Hun gir også kotelettene en munter vårfarge og beriker retten med nyttige stoffer.
Ingredienser:
1 hode brokkoli
3 fedd hvitløk
Skive ingefær
2 store kyllingfileter (ca 200 g hver)
Salt, pepper etter smak
Olivenolje til steking
Del brokkolien i buketter og skjær. Ha i saltet vann, kok opp og kok i 10 minutter. Kast i et dørslag. Skrell og grovhakk hvitløk og ingefær. Ha i en foodprosessor. Grovhakk kyllingfiletene og send også til kjøkkenmaskinen, bla. Smak til med salt og pepper, tilsett brokkoli og bla igjen. Varm olivenolje i en panne, skje med koteletter i koteletter. Grill i porsjoner på middels varme, 3-4 minutter på hver side.

Et magisk garnityr av gule erter

Erter er ikke bare en suppe, men også en deilig siderett, for eksempel til biff. I Middelhavs-Hellas eltes kokte erter rett og slett som potetmos og krydres med sitronsaft og god olivenolje.
Ingredienser:
250 g gule erter (avskallet)
2 laurbærblad
Flere kvister timian
Sitron
Olivenolje og salt etter smak
Dekk ertene med vann og la stå over natten. Neste dag, legg ertene i en kjele, dekk med vann, tilsett laurbærblad og timiankvister. Salt. Kok opp og la koke på svak varme i halvannen time. Hell av vannet til ønsket purékonsistens og mos med en gaffel. Press en halv sitron, tilsett olivenolje og pepper etter smak, rør og server.

Paprika fylt med kjøtt og fetaost

Paprika ber bare om å bli fylt med noe - både i form og farger, og en søt smak, kombinert med så mye fyll. Fyllet er veldig ofte ris med kjøttdeig eller kjøttdeig med grønnsaker. Men det er fortsatt mange deilige alternativer: ris med rosiner, hakket fisk, couscous med grønnsaker. En annen vinn-vinn-kombinasjon er kjøttfyll med fetaost. Paprika kan deles i to - det er mer praktisk å spise og se penere ut på en tallerken.
Ingredienser:
5 paprika
350 g kjøttdeig 1 løk
2 fedd hvitløk
¼ Art. brødsmuler ("bombe" det tørkede brødet i en blender)
200 g fetaost
Salt, pepper etter smak
Forvarm ovnen til 210 grader. Skjær paprikaen i to, kutt kjernen og skrell dem. Legg på en bakeplate, skjær opp og sett i ovnen i 20-25 minutter. Ta ut, avkjøl, tøm "juicen".
Legg kjøttdeigen i en bolle. Skrell løken og riv den på et grovt rivjern. Skrell og finhakk hvitløken. Legg til kjøttdeigen, rør. Tilsett brødsmuler, rør. Hakk og knus fetaen, tilsett i en bolle, salt og pepper og rør igjen. Hell kjøttdeigen inn i paprikahalvdelene med en spiseskje. Send tilbake til ovnen og stek på 200 grader i 30-35 minutter. Server med salat og ris.

Gryterett "Temptation of Carlson"

En klassisk svensk rett - solid og veldig kjøttfull "Carlson's Temptation". En oppskrift fra "comfort food"-serien - det vil si en sjelfull, trøstende mat. Hvem vil tvile på at kombinasjonen av fløte og kjøttdeig vil la få mennesker være likegyldige. Kan gjøres på forhånd for å spare tid.
Ingredienser:
1 kg poteter
1 løk
450 g kjøttdeig
300 ml krem
1 ss. l. sennep
1 ss. l. soyasaus
Olivenolje, salt, pepper etter smak
Skrell potetene og kutt i strimler. Skrell løken og hakk den fint. Varm olivenoljen i en stekepanne, tilsett løken, surr under omrøring i 3 minutter Tilsett kjøttdeigen, rør så det ikke blir klumper, salt og pepper, stek videre i 5 minutter Ha i potetene og løken- kjøttblanding i formen, rør. Kombiner fløte, sennep, soyasaus, salt, pepper i et glass og hell i en form. Stek i ovnen på 200 grader i 50-60 minutter. Server med frisk grønnsakssalat.

Sure revne rødbeter

En tradisjonell norsk rett er surkål med karvefrø. Men de færreste vet at nordmenn har en annen favoritt lignende siderett - surrevede rødbeter med smør. Forsiktig – det er lett å bli hekta på ham.
Ingredienser:
3 store rødbeter
20 g smør
Salt etter smak
4 ss hvit eddik (eller sitronsaft)
150 ml vann
2 ss. l. smør
Skyll og skrell rødbetene. Riv på et grovt rivjern. Løs opp 20 g smør i en panne. Tilsett rødbetene, salt, rør og kok under omrøring i ca 5 minutter Bland eddik og vann, tilsett rødbetene, rør. Lukk lokket, reduser varmen til litt over middels, la stå i 15 minutter Ta av lokket, tilsett 2 ss. l. smør, rør. Kok i ytterligere 2-3 minutter, fjern fra varmen og server.

Den samme maten fra dag til dag blir fort kjedelig, det er et ønske om å prøve noe nytt, originalt, men ofte er det ikke nok tid, tålmodighet og energi til å tilberede komplekse kulinariske produkter. For slike tilfeller bør du alltid ha enkle oppskrifter på næringsrike og deilige retter for hånden. I denne samlingen finner du mange sunne matlagingsalternativer for smakfull mat basert på enkel mat.

Hva kan du lage til lunsj eller middag raskt og velsmakende

Husmødre har ofte begrenset tid til å lage lunsj eller middag, og derfor ønsker de å skjemme bort sine slektninger med nye godsaker hver dag. Det er mange raske oppskrifter der ute, men de må skreddersys for å passe sesongvariasjonen til visse matvarer og familiens smakspreferanser. Så om vinteren vil det være kjøttretter, melprodukter og mat fra frosne grønnsaker, om sommeren - lette salater med frisk frukt, grønnsaksgryter, grillmat. En deilig romantisk middag for en mann eller en lunsj for et barn er tilberedt av deres favorittprodukter.

Enkle og deilige oppskrifter på familiemåltider med bilder

Tror du at hver dag suppe er borsjtsj, som varmes opp fem dager i uken, salater - "Olivier" eller grønnsaks "vår", og grøt eller potetmos til middag? Ikke alltid. Mange originale salater kan tilberedes i løpet av få minutter, en haug med oppskrifter på førsteretter vil ikke få deg til å stå ved komfyren i det uendelige. Sjekk ut vårt utvalg av enkle matlagingsalternativer for deilige måltider.

Fra kjøtt

I vårt land er kjøttretter veldig populære og elsket; de er velsmakende, næringsrike og aromatiske. Selv den svake lukten av nystekt eller stekt kjøtt skaper umiddelbart en appetitt. Jeg inkluderer ofte svine- eller kyllingkjøttretter i lunsjmenyene mine. Disse kjøttene er de billigste, lett tilgjengelige og raske å tilberede. Utforsk et par trinnvise oppskrifter for bakt kylling- og svinekjøttbalych nedenfor.

Duftende kylling med poteter i ovnen

For en deilig middag for 4 personer trenger du:

• kylling - 2-2,5 kg;
• vegetabilsk olje - etter øyet;
• poteter - 1 kg;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Gni den vaskede kyllingskrotten godt i midten og utsiden med salt, pepper, vegetabilsk olje.
2. Skrell potetene, vask og skjær i små skiver, salt og hell med solsikkeolje.
3. Legg hele fatet på en bakeplate og send den til en forvarmet ovn med en temperatur på 220 grader. Vi baker i en og en halv time, noen ganger tar det litt mer tid.
4. Fra tid til annen må du røre potetene og vanne kyllingen med det frigjorte fettet.
5. Etter at tiden har gått, tar vi ut en bakeplate med den tilberedte retten, dekorerer med urter og serverer varm.

Finn ut for andre oppskrifter.

Hjemmelaget kokt svinekjøtt med hvitløk

For matlaging trenger du:

• svinekjøtt - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 8-10 fedd;
• mel - for panering;
• steinsalt - 1 ts;
• sukker - 1 ts;
• pepper - etter øyet;
• vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsmetode:

1. Vi velger for et stort, helt stykke svinekjøtt uten fett og lag.
2. Stikk et tynt hull langs hele kjøttstykket med en skarp tynn kniv eller strikkepinne, som vi stapper med skrellede hvitløksfedd og gulrotringer.
3. Tørk av den fylte balyken fra utsiden med hvitløk, salt, pepper og sukker presset ut gjennom en presse.
4. For å bevare kjøttsaften, rull balyken i mel, stek i flere minutter i en varm panne med solsikkeolje.
5. Legg så fatet på en bakeplate, hvis du ønsker det kan du legge eventuelle grønnsaker ved siden av.
6. Vi baker kjøttretten i en ovn forvarmet til 180 grader.

Fra fisk

For å være ung og sunn, må du spise en gang hver femte dag, som inneholder mye fettsyrer. Selv om du aldri har laget en slik fisk, prøv å piske opp mørt gjedde (eller kummel)kjøtt i en tomat til familien din. En rask matbit - paprika fylt med tunfisk - vil være en uventet velsmakende overraskelse for gjester som plutselig kommer hjem til deg.

Fisk i tomatsaus

Ingredienser:

• fisk (gjedde, hake) - 1,5 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomatjuice - 1,5 kopper;
• krydder til fisk - etter smak;
• bulgarsk pepper - 1 stk.;
• løk - 2 stk.;
• mel - 1 ss. en skje;
• lavrushka - 2-3 blader;
• allehånde svart pepper - 5-6 erter;
• solsikkeolje - til steking.

Tilberedningsmetode:

1. Vi renser fisken, kutter av hodet, halen og finnene. Vi legger avskjæringen i en separat kjele, hell 1,5 kopper vann, tilsett lavrushka og pepper, salt. Kok som buljong i 20 minutter.
2. Del det resterende fiskeskrotten i biter, dryss over krydder, salt og pepper. La det trekke i en halvtime.
3. Koking av tomatsaus til en fiskerett. Fint tre gulrøtter på et rivjern. Hakk løk og paprika med en kniv.
4. La grønnsaker småkoke i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje. På slutten, tilsett mel, tomatjuice, salt.
5. Stek fisken i en annen panne.
6. Deretter, på bunnen av stewpan, legg det første laget med løkringer, lavrushka, det andre - stekt fisk, det tredje - tomatsaus. Vi fyller alt med buljongen tilberedt tidligere. Kok opp, la retten småkoke i 20-30 minutter, reduser varmen.

Pepper fylt med tunfisk

For matlaging trenger du:

• hermetisk paprika - 10-12 stk.;
• tunfisk (hermetikk) - 300 g;
• løk -1 stk.;
• egg - 3 stk.;
• oliven olje;
• majones -2-3 ss. skjeer;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell de kokte eggene, kutt i firkanter. Åpne glasset med fisk og tøm oljen.
2. Finhakk løken.
3. Bland godt løk, egg, tunfisk, tilsett majones, salt.
4. Fyll paprikaene med den ferdige blandingen, legg dem på et fat.

Med sopp

Sopp har en spesiell aroma og utsøkt smak, så retter fra dem tilberedes bare på helligdager. De har ikke bare verdifull smak, men gir også store fordeler for kroppen. Sammensetningen av sopp inkluderer protein, B-vitaminer, karbohydrater, så det anbefales å spise soppretter ikke bare på helligdager, men også på ukedager. Finn ut et par gode oppskrifter nedenfor.

Fylte champignoner

Ingredienser:

• sopp - 30 stk.;
• løk - 2 stk.;
• solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
• hard ost (revet) - 100 g;
• greener, pepper, salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skill bena fra hettene til unge og ferske champignoner. Min i vannet.
2. Soppben, finhakk løken med en kniv, bland sammen, stek i vegetabilsk olje i 5-7 minutter. Salt.
3. Legg shabby ost til det avkjølte fyllet, bland, fyll sopphettene.
4. Legg den fylte soppen på en bakeplate, tidligere smurt med saltet smør.
5. Vi baker retten i ovnen forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.

Stuet sopp med kål

Ingredienser:

• hvitkål - 1 kg;
• sopp - 300-400 g;
• vegetabilsk olje - for slokking;
• løk - 1 stk;
• pepper, salt - etter øyet.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk fersk, saftig kål, la det småkoke i en kjele i 15-20 minutter.
2. Vi vasker soppen, kutter i tallerkener, finhakker løken.
3. Hell olje i en stekepanne, hell løk, la det småkoke over lav varme.
4. Etter 2-3 minutter, tilsett soppen, stek til halvkokt, hell dem i kålen. Vi småkoker hele retten i ytterligere 5 minutter.

Til pynt

Ingenting forsterker smaken av en hovedrett som en siderett. Den serveres til kjøtt, fisk, noen ganger spises den bare sånn. Ofte tilberedes poteter, grønnsaker og frokostblandinger som tilbehør. For å gjøre slike retter vakre, velsmakende og uvanlige, eksperimentere, legg til urter, krydder, tørket frukt, nøtter. Tilbered en grønnsaksrett ved å bruke oppskriftene nedenfor.

Zucchini med ost og tomater i ovnen

Ingredienser:

• hard ost - 150 g;
• ung zucchini - 2 stk.;
• olivenolje - 40 g;
• tomater - 2 stk;
• hvitløk -2-3 fedd;
• tørket basilikum - 1 ts;
• pepper, salt - etter øyet;
• grønt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Vask grønnsakene, tørk, kutt i tynne ringer.
2. Riv ost på et grovt rivjern.
3. Bland olivenolje med salt, pepper, knust hvitløk, hakkede urter, basilikum.
4. Sett på en bakeplate, vekslende, ringer av courgette, tomater, ost. Topp retten med olivenoljedressing.
5. Stek i 35-40 minutter. ved en temperatur på 175-180 grader.

Bønner med sopp

Ingredienser:

• aspargesbønner -150 g;
• løk - 1 stk;
• sopp - 100 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss. en skje;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• soyasaus - 20 g;
• sesamfrø - 1 ts;
• salt, pepper - etter øyet.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær skrelt løk og vasket sopp i små skiver. Stek dem i varm olje i flere minutter.
2. Vi vasker bønnene, fjerner de tørre endene, legger dem til løk og sopp. Stek hele retten i ytterligere 3-5 minutter.

Salater

Ikke et eneste arrangement er komplett uten deilige salater. Slike retter tilberedes av forskjellige komponenter: grønnsaker, kjøtt, frukt, sjømat. Salat kan være søt, bitter, sur, salt. Ernæringseksperter anbefaler å spise en slik rett hver dag, fordi den inneholder mest vitaminer og mineralsalter. Prøv et par enkle salatdressingoppskrifter til hverdags.

Kålsalat med epler

Ingredienser:

• hvitkål - 300 g;
• selleri - 100 g;
• sitronsaft - 1 ss. en skje;
• gulrøtter - 1 stk;
• eple - 1 stk;
• mager olje - etter øyet.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk kålen, salt, gni den med hendene.
2. Skjær det skrellede eplet i terninger, etter at du har fjernet kjernen.
3. Skrell selleri og gulrøtter, hakk dem på et fint rivjern.
4. Hell alle ingrediensene til retten i en bolle, bland, smak til med sitronsaft, vegetabilsk olje.

Krabbesalat med appelsiner

Ingredienser:

• oransje - 1 stk;
• Pekingkål - 200 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• hermetisert mais - 1 boks;
• egg - 2 stk.;
• krabbepinner - 200 g;
• greener, majones, salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok egg til en rett, skrell, kutt i terninger.
2. Finhakk kålen, ha i en salatskål.
3. Skrell appelsinen, del i skiver, fjern filmen, kutt i biter.
4. Finhakk hvitløk og urter med en kniv.
5. Skjær krabbehyllene i terninger.
6. Kombiner alle komponentene i retten i en salatskål, bland, smak til med majones.

Søt til te

Dessert er ikke hovedretten, men den er viktig som siste del av måltidet. Søtsaker servert på slutten av måltidet gir en følelse av full metthet, en liten feiring. Fin og enkel å spise med te eller annen deilig dessertdrikk. Ikke frarøv deg selv og familien din en søt rett. Ingen grunn til å finne opp tidkrevende eller bakevarer. Prøv noen alternative oppskrifter for en enkel dessert hver dag.

Ostemassekaker

Ingredienser:

• smør - 100 g;
• egg - 1 stk;
• sukker - 2-3 ss. skjeer;
• cottage cheese med lavt fettinnhold - 150 g;
• eddik 9% - 1 ts;
• mel - 3 ss. skjeer;
• brus - på tuppen av en kniv;
• salt - en klype.

Tilberedningsmetode:

1. Ha smør (myknet), cottage cheese, sukker, egg, salt i en bolle. Kvern med en blender til en flytende masse er dannet.
2. Vi slukker brusen med eddik, legger den i ostemassen, tilsett mel, bland alt.
3. Det blir en myk deig som må kjevles ut på kaker som er opptil en centimeter tykke.
4. Klem ut kjeksene med en form, legg dem på en smurt bakeplate, langt fra hverandre.
5. Vi sender den søte retten til ovnen forvarmet til 170 grader, stek i 35 minutter.

Kake "Hus" fra kjeks og ostemasse

Ingredienser:

• smør - 200 g;
• ostemasse - 400 g;
• Bakt melkekjeks - 400 g (2 pakker);
• granulert sukker - 6 ss. skjeer;
• kakao - 2 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Del det litt smeltede smøret i to halvdeler. Pisk den ene delen med sukker, den andre med kakao og sukker.
2. Vi gjemmer det resulterende sjokoladesmøret i kjøleskapet. Tilsett ostemassen til resten av smøret. Vi gnir alt grundig.
3. Vi dekker bakeplaten med pergament, smør omkretsen med en sjokolademasse, spre kakene i tre rader på toppen.
4. Dekk den midterste raden med kaker.
5. Hev sidene av pergamentet slik at den første og tredje raden med kaker danner en trekant.
6. Vi fikser pergamentet i denne posisjonen og sender parabolen til kjøleskapet i 3-4 timer.
7. Fjern pergamentet fra den ferdige kaken.

Video

Uvanlige og deilige måltider kan tilberedes hjemme, du trenger ikke besøke restauranter for dette. Alt originalt er enkelt og krever ikke mye penger, spesielle ingredienser. For å lage appetittvekkende retter, trenger du et standard sett med produkter, som kan finnes på kjøkkenet til hver husmor. Sjekk ut videoene nedenfor for tips om hvordan du tilbereder deilige måltider til frokost, middag, lunsj og te.

Kylling chakhokhbili i en langsom komfyr

Pizza i ovnen

Potetgryte med kjøttdeig

Lett diett sjømatrett

Deilig salat til frokost "Mad"

Italiensk dessert "Panna Kota"

Margarita Kudrevich | 07.01.2016 | 2530

Margarita Kudrevich 01.07.2016 2530

Hvis smaken av de vanlige rettene er kjedelig, foreslår vi at du slår på fantasien og flytter til et nytt nivå av matlaging - gamle retter tilberedt på en ny måte.

Dameeksperten tilbyr flere retter, som vil ta veldig kort tid å tilberede, men de vil se veldig interessante ut og smake utmerket. La oss eksperimentere!

Kyllingfletter

Det er mange ekstravagante kyllingbrystoppskrifter. Men har du noen gang vevd kyllingfiletfletter? Verdt et forsøk.

Ingredienser:

• kyllingbryst (mengden avhenger av hvor mange fletter du vil flette);
• frosne grønnsaker;
• løk - 1 stk;
• stekeolje;
• salt, pepper - etter smak.

Ta kyllingfilet og pisk lett. Deretter, gå tilbake fra den øverste kanten, gjør to kutt langs kornet. Fra det resulterende arbeidsstykket, vev en pigtail, hvis ender er festet med tannpirkere. Gjenta manipulasjonene med resten av filetbitene.

Legg de ferdige flettene i en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje. Stek på begge sider i 15 minutter, til de er gyldenbrune. Tilsett så løken i pannen, etter en stund de frosne grønnsakene. Smak til med salt og pepper og dekk til med litt vann. Lukk kjelen tett med lokk og la det småkoke i 20 minutter. Legg de ferdige flettene på porsjonsfat sammen med grønnsakene, og ta ut tannpirkerne.

Poser med salatblader med fyll

Selvfølgelig prøvde enhver husmor å pakke forskjellige typer fyll i alle slags baser: tynne pannekaker, pitabrød, kålblader eller drueblader. Vi tilbyr å pakke inn det vanligste fyllet i salatblader.

Ingredienser:

• salatblader (mengde etter eget skjønn);
• løk - 1 stk;
• kokt pølse - 50 g;
• gulrøtter - 1-2 stk.

Løsne salatbladene fra busken og legg dem i kokende vann i et par sekunder. Skjær løk, pølser og gulrøtter i terninger, salt og stek i en panne i vegetabilsk olje. Legg fyllet i det avkjølte salatbladet og pakk det inn som en pose, og avskjær toppen med en grønn løkfjær. Legg ferdige poser på en tallerken, pynt med tomatbåter og ketchup.

Fiskegryte

Alle vet hvordan man lager fisk - stekt, dampet, bakt. Vi tilbyr en uventet løsning - fiskegryte.

Ingredienser:

• fiskefilet - etter din smak;
• potet;
• bete;
• løk;
• sitronsaft - 1 ts;
• syltede agurker - 2 stk.;
• vegetabilsk olje for steking;
• salt etter smak;
• persille.

Skjær fiskefiletene i porsjoner og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Skjær potetene i strimler og stek. Skrell rødbetene og kutt i strimler, dryss over sitronsaft og la det småkoke på svak varme. Hakk og brun løken. Skjær agurkene i strimler. Kombiner deretter alle produktene, salt og sett i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Dryss den ferdige retten med urter ved servering.

Kål med ost

Vet du allerede hva som vil skje hvis kålen dekkes med ost og bakes? Noe utrolig velsmakende og velsmakende. Prøv det!

Ingredienser:

• hvitkål - 1 kålhode;
• smør - 3 ss;
• løk - 1 stk;
• hvetemel - 3 ss;
• muskatnøtt - 1/8 s.l.;
• allehånde - 1/8 s.l.;
• salt - 2 ts;
• melk - 1 ss.;
• laurbærblad - 1 stk;
• revet ost - 1 ss.;
• brødsmuler - 3 ss

Hakk kålen, legg den i kokende vann og kok i 10 minutter. Brett deretter over en sil. Smelt smøret i en panne og surr kålen i ytterligere 5 minutter. Tilsett løk, muskat, pepper og salt etter smak og bland godt. Hell så i melken under kontinuerlig omrøring til det koker. Ha laurbærbladet og kok blandingen over svak varme i 20 minutter.

Fjern så laurbærbladet og tilsett 3/4 ss. revet ost. Ha i kålen og legg på en smurt, høysidig stekeplate. Topp med resten av osten blandet med brødsmulene. Sett bakeplaten i ovnen i 15 minutter og hold til kålen er brun.

Koreanske gulrøtter med blekksprut

Koreanske gulrøtter ble blandet med alt: kylling, bønner og krabbepinner. Vårt alternativ er med blekksprut.

Ingredienser:

• koreanske gulrøtter - 350 g;
• blekksprut - 300 g;
• sitronsaft - 3 ss;
• olivenolje - 2 ss;
• krydder for gulrøtter på koreansk - 0,5 ts;
• salt - 1 spiseskje

Tin blekkspruten og legg i kokende vann i 5 minutter. Det er viktig å tilsette 1 ts. brus, da er blekksprutene veldig myke. Sveg den ferdige blekkspruten og skrell den. Kutt deretter i strimler og drypp med sitronsaft. Tilsett olivenolje og krydder, bland med kokte gulrøtter og bland godt. Legg på et fat og pynt med blekksprutskiver.

Her er et utvalg uvanlige retter vi har. Del oppskriftene dine med oss ​​i kommentarfeltet.

kommentarer drevet av HyperComments

Les i dag

1938

Helse + Dietter
Hvordan få en nattfrosser til å sove?

Vi er alle litt glupske. Vis minst én person som ikke liker å spise godt eller bare spise ...

Enhver husmor har et humør når hun vil lage noe velsmakende og uvanlig. Samtidig er det absolutt ikke noe ønske om å bruke mye tid på denne prosessen. Noen oppskrifter vil hjelpe deg å oppnå det du ønsker på et minimum av tid. Nedenfor er fem av dem.

Tilbered noe raskt og velsmakende

Noen ganger er det behov for å nyte en uvanlig rett. Selvfølgelig kan du gå til en restaurant som tilbyr et bredt utvalg av forskjellige delikatesser og velge noe etter din smak. Men en moderne person har ofte ikke tid til å gå til slike etablissementer på grunn av hans intense livsrytme. I tillegg er det ikke alle som har økonomisk mulighet til å skjemme seg bort med middag på restaurant. Og noen synes rett og slett det er uaktuelt å gi mye penger for en liten rett.

Derfor er den riktige veien ut av situasjonen tilbered en deilig rett selv, bevæpnet med en god oppskrift.

Fem oppskrifter på deilige og uvanlige retter

En god idé å forbløffe gjester og glede dine kjære er å lage et uvanlig kulinarisk mesterverk med egne hender. For eksempel kan du gjøre original ananas forrett.

For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:

• Krukke ananasringer.
• Omtrent hundre gram ost.
• En pakke krabbepinner.
• To kokte egg.
• Salatblader (f.eks. isfjell).
• Majones.

Kokeprosess elementær og tar bare noen få minutter. Er som følgende:

1. Dekk ananasringene med biter av grønn salat,
2. Topp med egg, krabbepinner og ost, forhåndskåret i terninger og smurt med majones.

Bare et par handlinger og forretten er klar. Grønnsaker kan brukes til å dekorere retten.

Hvis du vil lage en deilig og uvanlig, original suppe, er ostesuppe med sopp og brokkoli et godt alternativ. Dessuten er det varmt retten er ikke bare velsmakende, men også sunn.

For å lage den i butikken, må du kjøpe:

• Sopp (8-10 champignoner).
• To ostemasser til suppen.
• 150 gram brokkoli.
• To poteter.
• Gulrot.
• Salt.
• Vegetabilsk olje.

Matlagingsopplegg ikke forskjellig fra å koke noen annen suppe.

1. Varm opp vannet til et oppkok.
2. Vi lager en stek i vegetabilsk olje fra sopp og revet gulrøtter.
3. Når vannet koker legger vi oppkuttede poteter, kål og stek i vannet.
4. Etter ti minutter, salt etter din smak.
5. Tilsett så revet ost og vent ytterligere 5-7 minutter.

Ferdig suppe serveres best med krutonger.

Lett salat

Denne salaten vil bli spesielt verdsatt av elskere av "lette" retter og mennesker som tar vare på figuren sin.

Nødvendige ingredienser:

• Reker.
• Tomater.
• Agurker.
• Bulgarsk pepper.
• Oster feta.
• Oliven.
• Grønne salatblader.
• Persille.
• Sitron.
• Oliven olje.
• Salt.

Antall produkter tas med øyet og avhenger av antall porsjoner. Matlagingsordningen er veldig enkel. Hver husmor kan lett takle det.

1. Reker bør behandles først. Det er best å bare helle over dem med kokende vann. Hvis du ønsker, kan du koke den i kokende vann, men ikke mer enn fem minutter.
2. Så kjøler vi dem ned.
3. Skjær grønnsaker og ost i terninger.
4. Kutt salatbladene i små biter med hendene.
5. Hell alt i en salatbolle.
6. Tilsett så rekene og hakk persillen.
7. Det er best å krydre den resulterende salaten med olivenolje med tilsetning av sitronsaft.

Kyllingfilet nuggets

En av variantene av å tilberede kylling er kyllingnuggets. For å forberede dem trenger du:

• Et halvt kilo kyllingfilet.
• 2 rå egg.
• 150 g kjeks.
• 5 ss. spiseskjeer mel.
• Salt.

• Kvernet svart pepper.
• 1 ts kyllingkrydder.
• Vegetabilsk olje.

Forberedelse:

Nuggets stekes i en panne med vegetabilsk olje. Forbered kyllingen grundig før du steker den. Dette gjøres som følger.

Skjær den rene kyllingfileten i form av staver en centimeter tykke. Pepre og salt bitene, og rull deretter inn mel på begge sider. Pisk deretter de rå eggene med en gaffel og dypp kyllingbitene i dem. Dryss over brødsmuler til slutt. Kjøttet er klart til steking.

Når pannen er varmet opp, legg de tilberedte kyllingpinnene på den i kort avstand fra hverandre. Stek i ett minutt på hver side. Beredskapen til nuggets kan bestemmes ved dannelsen av en gyllenbrun skorpe.

Myrtuekake

Hvis du raskt trenger å finne en kake for tedrikking, kan du bruke følgende oppskrift. For å lage en kake "Anthill" trenger du et minimum av tid og produkter.

En annen funksjon, "Anthill" er en kake som tilberedt uten baking.

Ingredienser:

• "Jubilee" eller "Baked milk" cookies.
• Kondensert melk (1 boks).
• ½ pakke smør.
• 2 store skjeer rømme.
• Peanøtter, sjokolade.

Kakefremgangsmåte:

1. Mal kakene med hendene og legg dem i en dyp beholder.
2. Pisk den kondenserte melken med en mikser, tilsett smør og rømme gradvis. Pisk til en tykk krem ​​er dannet.
3. Kombiner kjeksene med den resulterende kremen og nøtter.
4. Deretter legger du den fremtidige "Anthill" på en tynn tallerken og drysser med revet sjokolade på toppen.
5. Så setter vi kaken i kjøleskapet til den stivner. Etter omtrent en halvtime kan en deilig dessert serveres med te.

Vi håper at oppskriftene som er foreslått i artikkelen vil bidra til å løse problemet med husmødre for å lage noe velsmakende og uvanlig. Og de tilberedte rettene vil glede og positive tilbakemeldinger fra alle familiemedlemmer.

Videooppskrifter på deilige og uvanlige retter

I denne videoen vil det være en veldig uvanlig oppskrift på stekte agurker. På slutten av videoen vil de fortelle deg om noen flere deilige retter:

Nylig har en ny type turisme blitt mer og mer populær - gastronomisk. Tusenvis av gourmeter, drevet av ønsket om å prøve noe uvanlig, skynder seg over de tre hav. Selvfølgelig smaker eksotiske retter best i deres historiske hjemland, hvor ingrediensene er de mest korrekte, og evnen til å lage en bestemt rett går i arv fra generasjon til generasjon. Men hva hindrer oss i å tilberede dem hjemme? Du kan selvfølgelig ikke få krokodillekjøtt eller tørkede gresshopper i russiske supermarkeder. Men verdens uvanlige retter inkluderer ikke alltid slike eksotiske ingredienser i ingrediensene. I tillegg kan ganske fantasifulle retter tilberedes av kjente produkter. Utformingen av en rett eller en uventet blanding av smaker kan være original. I denne artikkelen finner du flere oppskrifter som du kan synes er uvanlige. Men det er absolutt mulig å bringe dem til live i det russiske kjøkkenet.

Rå zucchinisalat

Vi skal ikke arve kineserne og spise katter, hunder og apehjerne (av etiske grunner). Vi anbefaler heller ikke å tilberede pufferfisk hjemme. En liten dråpe gift fra denne innbyggeren i Stillehavet kan drepe 30 mennesker i løpet av få minutter. I Japan er det kun lisensierte kokker som har lov til å lage fugu. Men vi vil gå den andre veien: Det er tross alt uvanlige retter laget av vanlige produkter. Oppskriftene deres er svært mange.

Her for eksempel zucchini. Vi er vant til å utsette dem for varmebehandling. La oss prøve å endre vårt syn på denne grønnsaken. Skjær den unge zucchinien og to hundre gram agurker i tynne sirkler. Hakk løken (gjerne rød) i halve ringer. I denne grønnsaksblandingen river vi noen få salatblader med hendene, tilsett 150 gram hermetisert mais. Dryss over salatdressing. Nå forbereder vi bensinstasjonen. Bland i en beholder hundre milligram olivenolje, saften av en halv sitron, en teskje honning og sennep, en klype salt og sort pepper. Pisk ingrediensene til dressingen med en gaffel og la stå i ti minutter. Hell denne sausen over salaten, rør forsiktig og server.

Original kebab

Noen ganger vil du gi et lyst preg på en vanlig piknik i naturen. Overrask dine kjære med en original grill eller kjøtt på en stekeovn. Hovedingrediensen i denne retten er kyllingfilet. Mange anser dette kjøttet som litt tørt. Men den har en tendens til å trekke godt med marinade. Derfor har uvanlige kyllingretter en utvilsom fordel fremfor andre typer kjøtt. De er ikke tunge på magen og koker raskt.

Vask en kilo filet, tørk den, kutt i to koteletter (til grilling på rist) eller i store biter (til grilling). Salt og pepre kjøttet. Hakk to løk og fire hvitløksfedd i en blender. Riv kjøttet. Press juice ut av to appelsiner, og skjær den tredje i skiver. Bland disse sitrusfruktene med 150 gram rømme. Tilsett en klype provençalske urter. Hell kyllingfilet med denne marinaden. La oss sette den i kjøleskapet for natten. Ti minutter over grillens ulmende kull – og den uvanlige retten er klar.

Original cupcake

Uvanlige retter overrasker ofte med dristigheten til ideer. Denne cupcaken overrasker oss med det faktum at i stedet for vanlige rosiner eller annen tørket frukt, inneholder den ... hele sjokolader. Vi gjør bakedeigen som følger. Pisk to egg med en klype salt, hell i hundre gram smeltet smør. Vi sprer 200 g cottage cheese (9% fett). Tilsett tre spiseskjeer vanlig sukker og en pose vaniljesukker. Tilsett en skje konjakk. Sikt 125 g mel, en skje stivelse og litt natron i denne blandingen. Pisk deigen jevn med en mikser. Smør bakebollen med smør. Hell en tredjedel av deigen i den. På lik avstand fra hverandre legger vi ut runde sjokolader - "Truffle", "Meteorite", helst uten alkoholholdig fyll. Hell resten av deigen i formen. Dekk med folie. Vi baker ved 220 grader i tjue minutter. Vi fjerner folien. Deretter baker vi til de er brune.

Originale hovedretter

Denne endringen av retter er den viktigste i festen. Hun forventes som signaturnummer til vertinnen. Og for å overraske gjester, kan du prøve å bruke en original kombinasjon av smak eller design. Vi snakker om design senere. Når det gjelder den uventede blandingen av smaker, så kommer kylling til unnsetning. La oss prøve å kombinere det med frukt. Faktisk er oppskrifter på uvanlige retter ikke begrenset til kylling. Det er nok å minne om pinnekjøtt med ananasringer toppet med ost eller skinke med smult og svisker. Men disse rettene har allerede blitt klassikere av ukrainsk mat, og du vil neppe overraske noen med dem. Men kylling med fersken er nytt. Så kutt en løk og tre søte paprika i terninger, stek i vegetabilsk olje. Tilsett to kyllingfileter, etter et kvarter - to hakkede tomater, ferskenskiver fra en krukke og noen bladselleri. Etter en stund fyller du det hele med et halvt glass rømme, presser ut to fedd hvitløk, salt og smaker til med krydder.

Pølse

Det er på tide å huske hva dette engelske ordet hotdog betyr. Bokstavelig oversettelse - "pølse" vil hjelpe oss å lage forskjellige uvanlige retter fra en vanlig sandwich. Dette er for eksempel "dachs". For en «pakke» på åtte hunder trenger du et passende antall pølser (eller jaktpølser) og et halvkilos butterdeig. Og selvfølgelig må du tenke på hvordan du kan gjøre pølsen så mye som en dachshund som mulig. Øynene kan lages av erter eller halverte oliven, og nesen kan lages av nellik. Pølser kan kokes eller stekes – som du vil. Kjevle ut den tinte deigen, skjær av et rektangel som er halvannen ganger lengre enn en pølse. Vi sprer pølsen til nedre venstre kant. Vi pakker den inn i deig. Vi danner en hale og en snute. Vi lager ører og poter av andre små rektangler av deig. Avslutt den kreative prosessen med nelliker og pepperkorn. Legg dachsen på en smurt bakeplate. Vi baker i et kvarter ved 200 grader. Smør de ferdige hundene med smør.

Kjente retter med originalt fyll

Pannekaker er et ikon for russisk mat. Visste du at du også kan lage uvanlige retter fra dem? Hvordan? Bare fyll dem med original kjøttdeig. For ham trenger vi hermetiske artisjokker - omtrent et halvt kilo. Finhakk dette eksotiske produktet sammen med en liten purrestilk. Stek i en tykkvegget kjele i smør i ca 12 minutter. Når grønnsakene blir myke, mos dem med en gaffel, tilsett salt og pepper. Hell i to spiseskjeer mel, bland. La oss ta det av bålet. Tilsett fersk persille, hundre gram revet ost og to spiseskjeer fløte, 22 % fett. Når fyllet er avkjølt, kjør inn to eggeplommer. Bring først proteinene til et hvitt skum ved hjelp av en mikser. Bland dem forsiktig inn i fyllet. Fyll pannekakene.

Uvanlige deilige innmatretter

Bovine egg i asiatiske land regnes som en delikatesse, men i vårt land regnes de som et tredjeklasses produkt. Men til ingen nytte. De er veldig velsmakende og øker mannlig styrke. Skrell de fire eggene forsiktig og skjær dem i biter. Vi skyller for å fjerne sæd. Vi dypper eggene i kokende vann. Vi koker dem i åtte minutter. Sil og hell over med ferskt kokende vann. Vi varmer opp vegetabilsk olje i en stekepanne, setter innmat der. Tilsett to løk hakket i tynne halvringer og krydder - koriander, timian, en blanding av peppervarianter. Stek til en deilig rødme vises. Dryss over hakkede urter og server veldig varmt.

Kuchmachi

Originale andreretter fra innmat tilbys vår oppmerksomhet av våre nærmeste naboer - georgiere. For Kuchmachi må du ta et halvt kilo kyllinghjerter og en lever. Skjær biproduktene i store biter. Stek den hakkede løken og to fedd hvitløk i vegetabilsk olje i en tykk støpejernspanne. Tilsett innmat og hold til en liten rødme vises på dem. Vi reduserer flammen og hell i et halvt glass rødvin og en skje med eddik. Salt, smak til med en sjenerøs klype koriander. Vi småkoker i ytterligere ti minutter. Mal en haug med koriander og tre spiseskjeer valnøtter i en blender. Vi sprer denne blandingen i en panne med innmat. Vi serverer denne retten varm, dryss med modne granateplefrø.

Original servering av kjente retter

Den estetiske komponenten er av stor betydning i matlaging. Selv den vanlige Olivier eller Mimosa servert på en original måte kan bli til uvanlige retter. I stedet for salatboller skal vi bruke potetbåter. Kok knollene i uniformen. Rens, kutt i to. Bruk en teskje og skrap forsiktig ut midten for å lage en depresjon. La oss fylle den med salat. OBS: sistnevnte må ha en ikke-flytende konsistens og ikke inneholde store fragmenter. Selv om noen håndverkere kan plassere i "båter" og "pelsfrakk", og "Cæsar", og en salat av hermetiske grønnsaker.