Cottage cheese gryterett med semulegryn og tørkede aprikoser. Diett ostemassegryte med tørkede aprikoser

04.11.2019 Grillmeny

Kesstegryte med tørkede aprikoser er utrolig velsmakende, og også bra for fordøyelsen. Vi vil koke det i henhold til flere oppskrifter: med svisker, banan, nøtter, epler og til og med mandarin.

Høstost gryterettoppskrift med et lag tørkede aprikoser

produkter:

600 g cottage cheese;
200 g tørkede aprikoser;
2-3 egg;
3 ss semule;
4 ss sukker;
1 ss med et lysbilde av smør;
1/3 ts bakepulver;
3 ss melk;
vanillin etter smak.

Beskrivelse av preparatet:

Det er flere måter å tilberede tørkede aprikoser på, du kan koke det, suge det med kaldt vann, men jeg vil suge det i kokende vann, så det sveller raskere og ikke mister nyttige stoffer som når det koker. Så skyll av søpla og hell kokende vann. La den stå i 1 time, og tøm deretter vannet.
Her ble hun etter hevelse.
Vi fører den gjennom kjøttkvern.
I cottage cheese, tilsett egg, smør, vanillin og pulver for å løsne deigen. Det er ikke noe slikt pulver, legg en klype brus. Siden cottage cheese er sur i seg selv, er det ikke nødvendig å sette sitronsyre, bakingen vil stige uten den.
Tilsett sukker og semulegryn, bland.
Tilsett to hele spiseskjeer cottage cheese til tørkede aprikoser, pluss 1 ss sukker og bland. Hvis massen er tykk, tilsett melk. Den tykke massen vil være vanskelig å smøre på det første laget uten å blande seg med det.
Smør formen med olje.
Lag den første ostemassen, bunnlaget.
Vi legger ut et lag tørkede aprikoser på den. Forsøk å ikke blande med det nederste ostemasseskiktet.
Ovenfra lager vi det andre ostemasseskiktet fra den gjenværende massen.
Jevn overflaten, dekk til med folie og i ovnen.
Vi baker den i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader, vi sørger for at den bakes jevnt fra alle sider og ikke brenner. 15 minutter før steketiden er ferdig, fjern folien.
Dette er cottage cheese gryterett med tørkede aprikoser, vi legger den til å "hvile" i formen i 10 minutter. Den er komprimert og kan kuttes i porsjoner.

Etter ovnen blir tørkede aprikoser sure, så det er lurt å legge mer sukker i den søte tannen. Jeg foretrekker kombinasjonen av et søtt ostemasse lag med surheten til et lag tørkede aprikoser.

Gryterett med cottage cheese, tørkede aprikoser og rosiner

produkter:

400-500 gram cottage cheese;
to tredje glass sukker;
1 kopp semulegryn;
to spiseskjeer rømme;
300 gram rosiner;
en håndfull tørkede aprikoser;
1 egg
vanillin etter smak
en halv teskje bakepulver;
en klype salt.

Beskrivelse av preparatet:

Gni cottage cheese godt, tilsett egg, semulina, vanillin, salt, sukker, et bakepulver for deig i den og elt alt godt.
Tilsett rømme.
Rosinene mine, tørkede aprikosene og kutt i små biter. Hvis det er vanskelig, hell først kokende vann i 10 minutter, og skjær deretter.
Vi blander tørket frukt med ostemasse.
Smør formen med smør og spre gryterettblandingen, nivå den oppå og sett i ovnen.
Vi baker ved en temperatur på 180 grader, hvis det er fare for å brenne ovenfra, dekker med folie.
Ferdig cottage cheese gryterett med tørkede aprikoser rosiner er mer som en kake, den er delikat i konsistens og veldig velsmakende.

Variant av cottage cheese gryterett med tørkede aprikoser og svisker

produkter:

400 gram cottage cheese;
5 stk. svisker,
en håndfull tørkede aprikoser;
to egg;
to spiseskjeer semulegryn;
3 ss sukker;
vanillin etter smak.

Beskrivelse av preparatet:

I det varme vannet mitt, svisker og tørkede aprikoser, kuttet i biter.
Bland cottage cheese, semulina, tilsett vanillin.
Vi knekker to egg i en bolle, tilsett sukker og banker med en mikser til sukkeret er helt oppløst, dette må gjøres på høy hastighet i 5 minutter.
Vi blander sukker-egg-blandingen med ostemasse-massen ved hjelp av en mikser, slått på med tregest hastighet, bland til den er jevn.
Hell tørkede fruktbiter i ostemassen, bland.
Vi legger den i en form smurt med olje og sender den til ovnen forvarmet til 180 grader, stek i 30-40 minutter.
Gryterett med cottage cheese, tørkede aprikoser og svisker er klar.

Gryterett med tørkede aprikoser cottage cheese og valnøtter

produkter:

500 gram cottage cheese;
100 gram valnøtter;
en håndfull tørkede aprikoser;
to egg;
4 ss rømme;
3 ss sukker;
3 ss semulegryn;
2 ss olje;
to ss brødsmuler;
vanillin etter smak;
jam.

Beskrivelse av preparatet:

Vi blander cottage cheese med smør ved hjelp av en blender eller gjennom en kjøttkvern.
Vi bryter egg med sukker, legger til ostemassen.
Tilsett også vanillin, semulina og bland.
Mal valnøtter.
Skjær tørkede aprikoser i små biter og tilsett i ostemassemassen med nøtter.
Bland og ha i en ildfast form smurt med smør.
Smør med rømme på toppen og send til ovnen.

produkter:

500 gram cottage cheese;
100 gram tørkede aprikoser;
en mandarin;
5 ss semulegryn;
1 ss mel;
3 kyllingegg;
ett eple;
1/2 ts bakepulver.

Beskrivelse av preparatet:

De tørkede aprikosene mine, hell kokende vann og la stå i 30 minutter, kutt deretter i terninger.
Stek eplet i ovnen i 15 minutter for å gjøre det mykt.
Mandarin skåret i biter.
Skille epleets kjøtt fra skallet og kjernen.
Vi gnir cottage cheese gjennom en sil slik at den er uten korn.
Tilsett egg, semulina og mel, bakepulver, bland.
Tilsett mandarin, eplekjøtt og biter av tørkede aprikoser, bland igjen.
Ha i en ildfast form, smurt med olje, stek i 30 minutter.

En uvanlig mør ostemassegryte med tørkede aprikoser, tett og samtidig “luftig”, praktisk talt - en rask og veldig nyttig ostemassekake.
En deilig "diett" frokost, ettermiddagsnacks og til og med dessert, er god både varm og kald.

Oppskriften er veldig enkel, klassisk, hemmeligheten bak suksessen er som cottage cheese: den skal være frisk, enhetlig, velsmakende, ikke sur, ikke fett (uten gule inneslutninger, men ikke fettfri).

I tillegg til tørkede aprikoser kan du legge til en håndfull nøtter (valnøtter eller hasselnøtter), tørkede tyttebær, dadler eller rosiner i denne gryta.

For komplett "kosthold" - denne cottage cheese gryten kan bare tilberedes på proteiner, uten eggeplommer. Mengden sukker er justerbar etter ønske og smak.

Trinn 1
Skyll tørkede aprikoser, damp med kokende vann.

Trinn 2
Slå på ovnen til 200 °S.

Trinn 3
Mos cottage cheese med en gaffel, tilsett egg i den
(1 eggeplomme satt til side, vi bruker den til å smøre gryterettene),
semulina, sukker og vaniljesukker.

Rør alt grundig, men ikke slå.

Hvis vi legger nøtter, rosiner eller annen tørket frukt til gryta, i tillegg til tørkede aprikoser, må de blandes i cottage cheese på dette stadiet, dessuten må rosinene, tørkede tyttebærene, dadlene osv. Først vaskes og tørkes grundig, og dadlene kuttes også.

Trinn 4
Smør den keramiske ildfast formen med smør. Legg ostemassemassen i den tilberedte formen, glatt, topp eventuelt, smør med eggeplomme blandet med rømme (1 eggeplomme + 1 ss rømme eller bare 1 eggeplomme + 1 ss vann).

Trinn 5
I overflaten av gryta, i en viss avstand fra hverandre, trykker du på en hel tørkede aprikoser.

Trinn 6
Sett cottage cheese-massen i den forvarmede ovnen, reduser temperaturen umiddelbart til 160 °S.
Stekes i ca 30-40 minutter.

Trinn 7
Fjern den tilberedte gryta fra stekeovnen, hold langs sidene med en kniv, la den avkjøles litt og dekk til med et håndkle.
Avkjølt kan kuttes og spises.

Klassisk cottage cheese gryterett med tørkede aprikoser

Denne cottage cheese gryten er best smakt kald (best av alt - rett fra kjøleskapet), til varm usøtet te.
For å gjøre dette, sett den fullstendig avkjølte gryta i kjøleskapet (du kan direkte i formen, dekke den med pergament på toppen), la den brygge i flere timer (ideelt sett - til morgenen) og skjær den i porsjoner umiddelbart før bruk.

Bon appetitt.

I prinsippet går cottage cheese godt med all tørket frukt. Men siden vi har en diettrett, er det bedre å velge et produkt med lavest glykemisk indeks (GI). I rosiner er den lik 65, og i svisker og tørkede aprikoser er den omtrent den samme - omtrent 30.

La meg minne om at den glykemiske indeksen gjenspeiler effekten av produktene på endringer i blodsukkernivået etter bruken. Så en GI på opptil 40 er lav.

Med svisker lager jeg også denne gryten, men jeg blir raskere lei av denne smaken. Men med tørkede aprikoser - nei. I tillegg får gryten en vakker gylden ravfarge :)

dermed følgende ingredienser vil være nødvendig:

1 kopp tørkede aprikoser

0,5 ts salt

mugg frigjør olje

Jeg gjør spesielt oppmerksom på at det ikke er et eneste gram sukker og mel i sammensetningen.

forberedelse:

Skyll de tørkede aprikosene godt. Hvis det er tørt - damp eller hell kokende vann i 15 minutter. Finhakk.

Tilsett et egg, semulegryn og salt.

Tilsett cottage cheese. Fettinnhold er valgfritt. Denne gangen har jeg 18%. Hvis du ønsker det, kan du ta det helt fettfritt. Gryterett lider ikke av dette - sjekket! Hvis cottage cheese er god, ensartet, uten klumper, kan du ikke tørke den gjennom en sil.

Siden ingrediensene lanseres sammen, er det viktig å blande massen grundig til den er helt homogen.

Smør bunnen og sidene av formen med grønnsak eller smør. Legg den resulterende massen i den, fordel jevnt.

Formen min er liten - rektangulær, 18 x 25 cm. Gryta er lav, den er godt bakt.

Smør med fett rømme på toppen (jeg har 20%). Hvis det ikke er rømme, spiller det ingen rolle, den vil være velsmakende uten den :)

Sett formen i en forvarmet ovn, stek i ca 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Forsikre deg om at toppen ikke er brent. Legg den ferdige gryten på et brett eller fat.

Deles opp i porsjoner og nyt smaken! :)

Gryteretten vil appellere til de som ikke er bortskjemt med søtsaker. Jeg begynte gradvis å redusere mengden sukker i bakingen når mamma fikk diagnosen diabetes. Og nå nektet hun det i noen retter. Nå kan jeg ikke en gang forestille meg hvorfor sukker er nødvendig her! :)

I forrige uke kom en venn på besøk, jeg behandlet ham med en slik gryterett. Jeg glemte å advare om at hun var sukkerfri. Hun husket da vi allerede spiste det)) Han sa at det var veldig velsmakende og ikke en gang tenkte på sukker - er det der eller ikke.

Nå er dette en av favorittoppskriftene mine - det viser seg raskt, velsmakende og sunt!

For å få de beste artiklene, kan du abonnere på Alimeros sider,

Vei ut riktig mengde ingredienser, gni 1 liter sitron på et fint rivjern.

Forbered tørkede aprikoser (eller aprikoser)

Vi vasker 200 g tørkede aprikoser, suger den til den sveller, kuttes i mellomstore terninger. Hvis vi har friske aprikoser, vil vi trenge flere av dem - 500 g. Vi renser dem fra huden (du kan helle over kokende vann for å forenkle prosessen), fjerne steinen og skjær den i terninger også.

Tørk av cottage cheese

Vi gnir 350 g cottage cheese gjennom en sil slik at konsistensen er mør, jevn.

Bland smør og sukker

Bland 35 g myknet smør (ikke margarin!) Og 60 g sukker, tilsett en klype salt, og tilsett deretter 100 g rømme og 2 egg.

Tilsett cottage cheese

Tilsett cottage cheese, bland godt (du kan bruke en mikser).

Legg til plassen

Tilsett plassen, bland.

Legg aprikoser (tørkede aprikoser)

3 ss. l. bland semulina med 1,5 ts. bakepulver, tilsett blandingen og send de samme tørkede aprikosene eller aprikosene. Deigen skal vise seg å være litt tykkere enn rømme. Hvis det ser ut til at massen er flytende, tilsett ytterligere 1-2 ss semulegryn.

Forbered skjemaet

Jeg brukte en sirkulær demonterbar form med en diameter på 20 cm. Hvis du tar en form med større diameter, vil gryten være lavere og du må bake den litt mindre. Jeg dekket bunnen med bakepapir for å gjøre det lettere å fjerne den ferdige gryten fra formen.

Ha deigen i en form, dryss over mandelblader (20 g) på toppen, hvis ønskelig kan du legge små biter av smør for større gullhet.

Bake!

Vi baker i en godt oppvarmet ovn ved en temperatur på 175-180 grader i ca 35-45 minutter (fokus på ovnen din!). Når toppen blir gull, kan du slå den av og la den avkjøles. Gå deretter forsiktig med en kniv eller slikkepott langs sidene, fjern gryteretten forsiktig (det er bedre å fjerne den kjølte) og overfør den til et fat.

Skjem bort deg selv eller barna dine med deilig mat - tilbered en luftig og mør ostemassegryte med rosiner! Dette er en velprøvd oppskrift for svigermoren min, hvoretter jeg nå ofte koker den.

Flott idé til frokost! Gryte kan serveres med syltetøy eller honning, te eller kaffe.

ingredienser:

500 g cottage cheese
100 g rosiner
50 g tørkede aprikoser
4 egg
100 g sukker
1 ss smør
2 ss semulegryn
Sitronskall
Vegetabilsk olje (for å smøre formen)

Oppskriften på cottage cheese gryterett med rosiner og tørkede aprikoser:

1. Gni cottage cheese gjennom en sil eller i en blender til en kremet masse.

2. Hell rosiner med kokende vann i 5-10 minutter.

3. Skill proteinene fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med sukker.

4. Tilsett 1 ss i cottage cheese. smør, 2 ss. semulina, sitronskall, deretter rosiner

5. Legg eggeplommene pisket med sukker til cottage cheese.

6. Del de hvite hver for seg i skummet og hell i ostemassen, bland forsiktig og prøv å ikke slå ut luften.

7. Smør ildfast formen med vegetabilsk olje og dryss semulegryn på toppen.

Ha massen i en form, på toppen kan du legge biter av smør eller litt rømme.
Send i en ovn forvarmet til 180 og stek til de er gyldenbrune i ca 45 minutter.

Cottage cheese gryterett kan serveres med syltetøy, honning eller rømme. Bon appetitt!