Pomelo er den største frukten i sitrusfruktfamilien. Denne unike representanten av et slag kan nå virkelig gigantiske størrelser, opptil 30-40 cm i diameter. Vekten til en så kjekk mann varierer i gjennomsnitt fra 1 til 3 kg, og noen ganger opp til 10 kg. Ser denne frukten på disken, begynner mange å lure på: “Pomelo - hva slags hybrid er denne frukten? Eller er det et resultat av moderne utvalg eller den dristige utviklingen av genetiske ingeniører? ”

Hva denne "hybridfrukten" er avledet fra vil forbli et mysterium, siden den har vokst i de store utvidelsene i Asia i tusenvis av år og brukes av lokalbefolkningen til mat og medisinske formål.

Utad ligner fruktkosten en grapefrukt. De har en moderat søt og forfriskende smak, dessverre, dårligere enn appelsiner i saftighet, men de er ikke bitre også. Blant de andre navnene på fruktene, er de mest berømte sheddock og pompelmus, men det offisielle navnet på frukten er den samme pomelo. Så, hva er fordelen og skaden med pomelo for menneskekroppen? Er det mulig å spise den med en diett, og hvordan bruke den riktig for ikke å skade helse?

Nyttige egenskaper

Hva er frukten? Når du kjøper denne eksotiske frukten, lurer enhver villig eller uvillig på hva som finnes i denne divaen av naturen, og om den er bra for helsen? Som mange andre frukter, inneholder sheddock i massen mye vitaminer og mineraler, samt verdifulle organiske forbindelser som normaliserer kroppen.

Fordelene med sitrusfrukter for menneskekroppen kommer til uttrykk i følgende:

• på grunn av fiberinnholdet, er frukten i stand til å gjenopprette normal tarmmotilitet og forbedre fordøyelsessystemet;
• det er en verdifull kilde til jern, som tar del i konstruksjonen av hemoglobin og forhindrer utvikling av anemi;
• kalium i sammensetningen av sheddock har en gunstig effekt på hjertefunksjon og eliminerer periodiske manifestasjoner av arytmi;
• frukten inneholder det såkalte lipolytiske enzymet som bryter ned fettceller, som lar deg bruke det for vekttap;
• vitaminer som er inne i frukten stimulerer immunforsvaret perfekt;
• limonoider som finnes i pompelmusfrukter er et utmerket middel for å forhindre kreftsvulster;
• vitaminsammensetningen til en eksotisk frukt lar deg bruke den som en profylaktisk under en epidemi av virale plager;
• pektiner beskytter mageslimhinnen mot irritasjon;
• ved hjelp av lipase-enzymet aktiveres fettmetabolismen og proteinet absorberes riktig.

Hvor mye C-vitamin er det i en sjeddock? I hver 100 gram frukt inneholder opptil 53 mg askorbinsyre. Denne indikatoren er veldig høy, noe som antyder at frukten er i stand til å forbedre tilstanden til vaskulærveggen, forhindre utvikling av virusinfeksjoner og gjøre forløpet lettere, og bidra til å opprettholde de riktige reologiske egenskapene til blodet.

Er tørkede sitrusskiver sunne? De fordelaktige egenskapene til tørket pompelmus er ikke så uttalt som i frisk frukt. Den inneholder mye mindre askorbinsyre. I tillegg har kandert frukt mye sukker, og derfor er deres kaloriverdi og BJU som følger: 308 kcal i henholdsvis 100 gram og 0,2% / 1,8% / 98%.

Er det mulig å spise en pomelo med diabetes? Hvor mye sukker er det i disse saftige fruktene?  Den lave glykemiske indeksen pomelo lar deg inkludere den i kostholdet til pasienter med diabetes. Bare en pomelo for diabetikere tas best i form av juice oppnådd ved å føre frukten gjennom en juicepresse, siden den inneholder alle stoffene som er nødvendige for en syk kropp. Ikke bekymre deg for kompatibiliteten til pomelo og medisiner. Sitrus i akseptable mengder går bra med bruk av medisiner og andre matprodukter.

Fordeler for kvinner

Hva er fordelen med en pomelo for en kvinnes kropp? Fordelene og skadene ved pomelo for kvinners helse blir også forklart av funksjonene i sammensetningen. Disse fruktene forhindrer forekomst av forstoppelse, og har derfor en gunstig effekt på hudens tilstand. Representanter for det rettferdige kjønn, som bruker pompelmus i moderate mengder flere ganger i uken, bemerker at de har økt elastisiteten i ansiktshuden betydelig, de første rynkene har forsvunnet, og en sunn glød på kinnene har dukket opp.

Er det mulig å spise en pomelo under graviditet? Når du svarer på spørsmålet om hvilken frukt som er nyttig for gravide, er det viktig å forstå at kroppen til den vordende moren er veldig utsatt for forskjellige typer infeksjoner, derfor krever den økt aktivitet av immunitet. Det er slik beskyttelse i form av C-vitamin at en pomelo er klar til å tilby en gravid kvinne.

Hva er gunstig og hva er skadelig pomelo med GV? Kan jeg spise pomelo mens du ammer? Til tross for den betydelige mengden vitaminer, anbefaler barneleger ikke mødre å bruke denne frukten under amming, så vel som andre frukter av sitrusfamilien. Dette skyldes allergien til disse fruktene, noe som kan provosere utviklingen av tegn på allergi hos spedbarn.

Fordeler for menn

Det er også kjent om fordelene med pomelo-frukt for menn. Det er bevist at etter en god fest med alkohol om morgenen, bare noen få fruktskiver kan eliminere symptomene på alkohol rus, muntre en person og føre ham tilbake til normalt liv. Fordelen med den rosa pomelo for menn er også at den er en kraftig afrodisiakum, øker styrken og gjenoppretter reproduktive evner hos sterkere kjønn.

Fordelene ved å gå ned i vekt

Gå ned i vekt eller bli bedre av sitrus? Bidrar det til vekttap og hvor mye kan du spise pomelo, for ikke å bli bedre? Hvor mange kalorier og karbohydrater inneholder fersk pomelo? Disse spørsmålene er av interesse for mange mennesker som overvåker vekten. Heldigvis er sitrusgiganten en av de kalorifattige matvarene (kaloriinnholdet i pomelo er 38 kcal per 100 gram), så det kan være til stede på menyen for å gå ned i vekt. Pomelo med vekttap fremmer fettforbrenning. Den kan spises selv om natten, uten frykt for å gå opp i vekt. Den anbefalte dosen frukt er ikke mer enn 150-200 gram per dag.

Er det mulig å spise en pomelo om natten eller ikke? Naturligvis, ja!  Bruk av sheddock om natten for vekttap gjør det mulig å normalisere metabolismen og forbedre tarmfunksjonen, slik at denne frukten enkelt kan erstatte produkter beregnet på en diettmiddag. Et annet spørsmål som interesserer de som vil ned i vekt: "Hva er mer nyttig: grapefrukt eller pomelo?". Når du velger mellom disse to representantene for sitrusrekken, bør du fremdeles stoppe ved det første alternativet, siden grapefrukt er rikere på vitamin C.

Du vil lære mer om fordelene med eksotisk frukt fra videoen:

Sannsynlig skade

Hvem skal ikke spise en pomelo? Det er ingen hemmelighet at pomelo ikke bare har nyttige, men også skadelige egenskaper.

Blant de viktigste negative effektene av fosteret er:

• allergi av sitrus, da det ofte provoserer utviklingen av allergiske reaksjoner (enten det er allergisk eller ikke å bruke sheddock i hvert tilfelle, det kan etableres ved hjelp av spesielle allergologiske tester);
• irriterende effekt på mageslimhinnen, derfor er fosteret forbudt å bruke til gastritt og magesår i fordøyelseskanalen;
• koleretisk effekt, på grunn av hvilken det er bedre å ekskludere pomelo fra kostholdet til pasienter som lider av gallesteinsykdom.

Derfor, før du spiser frukten, bør du være oppmerksom ikke bare på dens gunstige egenskaper, men også til kontraindikasjoner for bruk av pomelo. Ellers kan fordelene og skadene ved den røde pomelo virke mot en person og forårsake skade på helsen hans.

Funksjoner ved bruk

Oftest spiser pomelo sånn, skreller av og deler frukten i skiver. Imidlertid er det flere interessante oppskrifter på lette retter som tilberedes i løpet av et par minutter og ikke ødelegger figuren.

Fra denne sitrusen kan du lage en veldig elegant salat. For å gjøre dette, legg på en salatbladskiver av pomelo, kvart med hardkokte egg, krabbekjøtt og søte løkringer. Alle ingrediensene kan helles med naturlig yoghurt eller serveres uten den.

Pomelo er en utsøkt komponent i mange desserter. For eksempel kan den brukes til å lage smoothies eller gelé. Ikke dårlig frukt er kombinert med søt cottage cheese, vaniljesaus og tyttebærsyltetøy. Det kan trygt legges til fruktsalater og kombineres med andre frukter i kompotter, juice.

I folkemedisinen fant pomelo sin plass som en behandling mot hjerte- og karsykdommer, hoste, kronisk bronkitt og betennelse i nyrene.

Fruktjuice kan øke hemoglobinnivået og forhindre blodpropp hos pasienter med arytmi. Hvis du bruker daglige løsninger for å skylle munnhulen, tilberedt ved å blande sitrusjuice i like proporsjoner med vann, kan du for alltid glemme tannråte. Sjeldnere anbefaler healere å lage kokeavkok basert på skallet til fosteret, som perfekt metter kroppen med vitaminer og mineraler, øker immuniteten og behandler forkjølelse.

I kosmetologi brukes pomelo for tilberedning av masker og skrubber. De legende komponentene i frukten gjør huden mykere, sunnere og strålende, forhindrer utseendet på rynker og blir kvitt kviser. For å klargjøre masken er det nok bare å mase massen med en gaffel og påføre den resulterende oppslemmingen på ansiktet.

Du kan være interessert i å vite at bjørkeknopper også vil hjelpe deg med å bli kvitt kviser.
   Les mer

Hvordan rengjøre og kutte pomelo - se videoen:

Hvordan velge og lagre frukt?

Effektiviteten av fruktpomelo, fordelene og skadene for en person bestemmes i mange henseender av hvor riktig han ble valgt.

For å få en virkelig sunn frukt, bør du:

• ta hensyn til skallet, som skal være glatt, uten bulker eller mørke flekker;
• lukter frukten (fersk sheddock har en behagelig sitrusaroma);
• ta en mindre frukt, men større i vekt (i et slikt produkt et godt forhold mellom skall og masse).

Oppbevar sitrus på et kjølig sted. Du bør ikke kjøpe frukt i reserve, da det kan råtne. Det er bedre å alltid kjøpe friske sitrusfrukter i butikken og få utelukkende nytte av dem.

Relatert innhold

Den største frukten i sitrusfamilien er pomelo. Et annet kjent navn er sheddock.

Det ser ut som en grapefrukt med en jevn skrell og avrundet kontur, men mye større og søtere. Det dannes ofte en fremspring nær stilken, noe som gjør formen til pæreformet.

Under zest - det øvre, tynne laget av huden, er det et hvitt, sprøtt subkortikalt lag, som fungerer som pålitelig beskyttelse for saftige lobuler.

En slik særegent naturlig emballasje hjelper transport og lang lagring av frukt uten at det går ut over deres smak.

De viktigste områdene der pomelo-frukten vokser, som hjemlandet - Kina. Kineserne fra antikken og behandler fremdeles den gigantiske sitrusen med respekt, elsker å gi den til kjære.

I Thailand, Vietnam, Israel er det eviggrønne plantasjer som gir sjenerøse avlinger. Høyden på pomelo-treet er forskjellig, avhengig av variasjon og region. Sitrusrekordholderen veier 10 kg. Gjennomsnittlig vekt - fra 1 til 3 kg.

Blomstring og frukting av trær skjer 1-2 ganger i året. Modning av frukt varer omtrent 5 måneder. Tallrike, grønne eller gyldne ballstore baller som henger på grener representerer et levende syn, overraskende for turister, innbyggere i nordlige land.

Kalori pomelo og den kjemiske sammensetningen av frukten

Den spiselige delen av sitrus er innelukket i lærrike lobuler, bestående av separate vesikelfibre fylt med juice. Den milde smaken på kvosten er behagelig, blottet for uttalt bitterhet.

Lys gule eller rødlige bobler knaster litt og eksploderer på tungen med sødme og friskhet. For denne gleden trenger du ikke å betale med akkumulering av overvekt. Kaloriinnholdet på 100 g pomelo er minimalt og er ikke mer enn 40 Kcal.

Duftende masse kombinerer lav energiverdi med elementene som er nødvendige for kroppen. For alle som har metabolske problemer, er det dette pomelo-frukt er nyttig for. 100 g inneholder:

• 220-235 mg kalium,
• 26 mg kalsium
• 26 mg fosfor
• opptil 1 mg natrium og jern,
• 40-50 mg askorbinsyre,
• 25-30 mg beta-karoten,
• fysiologisk akseptabel mengde B-vitaminer.

Den lave glykemiske indeksen pomelo - 30 enheter - lar deg trygt bruke den til diabetes. Halvparten av midtfosteret vil fungere som en god matbit, gi en metthetsfølelse, slukke tørsten, egnet til dessert.

Massefibrene, som er tettere enn andre sitrusfrukter, beholder juice godt, noe som er verdsatt ved tilberedningen av lette vitaminsalater.

1. Et høyt innhold av vitamin C er karakteristisk for alle representanter for slekten Citrus. Mest askorbinsyre i oransje. Pomelo ligger bare 10 mg bak og kan brukes til å forhindre influensa og for å lindre ARVI. Antioksidantaktiviteten til et naturlig vitamin vil opprettholde renheten til blodkar, forbedre blodsammensetningen.
2. Fra en ernæringsfysiologisk synspunkt er en frukt med så lavt kaloriinnhold ideell for vekttap. Det er andre viktige egenskaper.
3. Lipase-enzymet hjelper riktig absorpsjon av protein, aktiverer fettmetabolisme, beskytter mot tidlig åreforkalkning.
4. Plantefiber beveger seg langs tarmen, drar ut ballastavleiringer, giftstoffer. Metning fra mat er mer harmonisk og raskere.
5. Pektin jobber for å hjelpe fiberen, som forbedrer stoffskiftet, renser fordøyelseskanalen, beskytter slimhinnen og magen mot overdreven irritasjon med askorbinsyre.
6. En allergiker vil advare deg om at du objektivt må vurdere de gunstige egenskapene til frukt av pomelo og skaden det kan forårsake hvis den konsumeres for mye. Allergiske reaksjoner på sitrus er en vanlig forekomst. Barn bør gis med ekstrem forsiktighet, i små porsjoner.
7. En gastroenterolog vil anbefale å unngå bruk av frukt til pasienter med kolitt i det akutte stadiet, magesår, gastritt med høy surhet.

Fruktpomelo: fordeler og skader for kvinner

Tarmrensing er naturlig viktig for vakker hud. Kvinnelig skjønnhet er sårbar for tung mat, den aggressive påvirkningen av fett som er skjult i matvarer.

Forstoppelse reflekterer raskt utseendet, noe som gjør hudfargen kjedelig. Fruit Sheddock vil hjelpe damer og jenter som har lignende problemer. Du kan inkludere det i kostholdet regelmessig, hvis det ikke er noen kontraindikasjoner for dette.

Ikke bare intern, men også ekstern bruk av pomelo vil øke hudens elastisitet. De renser ansiktet med ren juice for friskhet og tone, legger det til masker for normal fet hud.

Tørre områder i ansiktet reagerer bedre på utvannet juice. Skallet brukes til å gni negler og neglebånd. Fruktsyrer gjør at neglen ruller jevn og platen sterk.

Skadene og fordelene med pomelo for kvinner under graviditet blir evaluert, avhengig av immunforsvaret og fordøyelsessystemet. Hos spedbarn er det en reaksjon til og med på lukten av sitrus, hvis den vordende moren var for mye avhengige av dem. Sheddock kan være til stede i kostholdet til en gravid kvinne 2-3 ganger i uken i en mengde på 100-150 g.

Slik rengjør du en pomelo riktig

Frukten skrelles fra en tykk skall med en kniv. Overflaten dissekeres i sektorer og fjernes med en fragmenterte fragmenter, sammen med en hvit løs masse. Å kutte skrellet med en kniv i en spiral er mulig, men vanskelig.

Begynn øverst, med et forsøk på å dele den skrelle ballen i to, og deretter - i skiver. Frigjør hver skive helt fra filmen, og spis deretter saftig masse.

Brikkene er tørre, de kan lett deles inn i alle deler. De kan oppbevares i kjøleskapet, i en pose eller under lokk, i ikke mer enn et par dager.

Hvordan spise pomelo

Rengjør kosteskaftet, som det er, er en enkel sak. Hvis skivene ikke er oppnådd hele og pene - spiller det ingen rolle. Små biter er egnet til salat. Reker, avokado, kinakål, greener, olivenolje kan tilsettes salatmassen.

Om hvordan thailendere, dyktige i matlaging, spiser pomelo, kan du finne mye informasjon som ligner på science fiction. I thailandske retter er det vanlig å kombinere skiver med kokosnøtt, peanøtter, sjømat, varm pepper, hvitløk, sukker og til og med salt.

Deilige salater tilberedes på dyre restauranter, og i sin rene form spises sheddok konstant, i store mengder. Nå tar den gigantiske frukten sin rettmessige plass i hyllene til butikker rundt om i verden.

En ekte, moden frukt er vanskelig å holde i den ene hånden, som den er - tungtveiende. Lette kopier skal ikke tas. Skallet skal glise, være elastisk å ta på, skli, men ikke skyve for hardt.

Det er tips om hvordan du velger en moden pomelo-frukt etter lukt. Arrangementet er vanskelig, fordi oftest dette produktet selges pakket i film. Polyetylen beholder produktets friskhet i 1-2 måneder.

Eksotisk i utseende, men allerede elskede pomelo gir solen til innbyggere i land med et kaldt klima. Frukt reiser tusenvis av kilometer for å gjøre folks mat mer mangfoldig og sunn.

video

Og nå en video om emnet.

Den største frukten i sitrusfamilien er pomelo. Et annet kjent navn er sheddock. Det ser ut som en grapefrukt med en jevn skrell og avrundet kontur, men mye større og søtere. Det dannes ofte en fremspring nær stilken, noe som gjør formen til pæreformet.

Under zest - det øvre, tynne laget av hud, er det et hvitt, sprøtt subkortikalt lag, som fungerer som pålitelig beskyttelse for saftige lobuler.

En slik særegent naturlig emballasje hjelper transport og lang lagring av frukt uten at det går ut over deres smak.

De viktigste områdene der pomelo-frukten vokser, som hjemlandet - Kina. Kineserne fra antikken og behandler fremdeles den gigantiske sitrusen med respekt, elsker å gi den til kjære.

I Thailand, Vietnam, Israel er det eviggrønne plantasjer som gir sjenerøse avlinger. Høyden på pomelo-treet er forskjellig, avhengig av variasjon og region. Sitrusrekordholderen veier 10 kg. Gjennomsnittlig vekt - fra 1 til 3 kg.

Blomstring og frukting av trær skjer 1-2 ganger i året. Modning av frukt varer omtrent 5 måneder. Tallrike, grønne eller gyldne ballstore baller som henger på grener representerer et levende syn, overraskende for turister, innbyggere i nordlige land.

Kalori pomelo og den kjemiske sammensetningen av frukten

Den spiselige delen av sitrus er innelukket i lærrike lobuler, bestående av separate vesikelfibre fylt med juice. Den milde smaken på kvosten er behagelig, blottet for uttalt bitterhet.

Lys gule eller rødlige bobler knaster litt og eksploderer på tungen med sødme og friskhet. For denne gleden trenger du ikke å betale med akkumulering av overvekt. Kaloriinnholdet på 100 g pomelo er minimalt og er ikke mer enn 40 Kcal.

Duftende masse kombinerer lav energiverdi med elementene som er nødvendige for kroppen. For alle som har metabolske problemer, er det dette pomelo-frukt er nyttig for. 100 g inneholder:

• 220-235 mg kalium,
• 26 mg kalsium
• 26 mg fosfor
• opptil 1 mg natrium og jern,
• 40-50 mg askorbinsyre,
• 25-30 mg beta-karoten,
• fysiologisk akseptabel mengde B-vitaminer.

Den lave glykemiske indeksen pomelo - 30 enheter - lar deg trygt bruke den til diabetes. Halvparten av midtfosteret vil fungere som en god matbit, gi en metthetsfølelse, slukke tørsten, egnet til dessert.

Massefibrene, som er tettere enn andre sitrusfrukter, beholder juice godt, noe som er verdsatt ved tilberedningen av lette vitaminsalater.

1. Et høyt innhold av vitamin C er karakteristisk for alle representanter for slekten Citrus. Mest askorbinsyre i oransje. Pomelo ligger bare 10 mg bak og kan brukes til å forhindre influensa og for å lindre ARVI. Antioksidantaktiviteten til et naturlig vitamin vil opprettholde renheten til blodkar, forbedre blodsammensetningen.
2. Fra en ernæringsfysiologisk synspunkt er en frukt med så lavt kaloriinnhold ideell for vekttap. Det er andre viktige egenskaper.
3. Lipase-enzymet hjelper riktig absorpsjon av protein, aktiverer fettmetabolisme, beskytter mot tidlig åreforkalkning.
4. Plantefiber beveger seg langs tarmen, drar ut ballastavleiringer, giftstoffer. Metning fra mat er mer harmonisk og raskere.
5. Pektin jobber for å hjelpe fiberen, som forbedrer stoffskiftet, renser fordøyelseskanalen, beskytter slimhinnen og magen mot overdreven irritasjon med askorbinsyre.
6. En allergiker vil advare deg om at du objektivt må vurdere de gunstige egenskapene til frukt av pomelo og skaden det kan forårsake hvis den konsumeres for mye. Allergiske reaksjoner på sitrus er en vanlig forekomst. Barn bør gis med ekstrem forsiktighet, i små porsjoner.
7. En gastroenterolog vil anbefale å unngå bruk av frukt til pasienter med kolitt i det akutte stadiet, magesår, gastritt med høy surhet.

Fruktpomelo: fordeler og skader for kvinner

Tarmrensing er naturlig viktig for vakker hud. Kvinnelig skjønnhet er sårbar for tung mat, den aggressive påvirkningen av fett som er skjult i matvarer.

Forstoppelse reflekterer raskt utseendet, noe som gjør hudfargen kjedelig. Fruit Sheddock vil hjelpe damer og jenter som har lignende problemer. Du kan inkludere det i kostholdet regelmessig, hvis det ikke er noen kontraindikasjoner for dette.

Ikke bare intern, men også ekstern bruk av pomelo vil øke hudens elastisitet. De renser ansiktet med ren juice for friskhet og tone, legger det til masker for normal fet hud.

Tørre områder i ansiktet reagerer bedre på utvannet juice. Skallet brukes til å gni negler og neglebånd. Fruktsyrer gjør at neglen ruller jevn og platen sterk.

Skadene og fordelene med pomelo for kvinner under graviditet blir evaluert, avhengig av immunforsvaret og fordøyelsessystemet. Hos spedbarn er det en reaksjon til og med på lukten av sitrus, hvis den vordende moren var for mye avhengige av dem. Sheddock kan være til stede i kostholdet til en gravid kvinne 2-3 ganger i uken i en mengde på 100-150 g.

Slik rengjør du en pomelo riktig

Frukten skrelles fra en tykk skall med en kniv. Overflaten dissekeres i sektorer og fjernes med en fragmenterte fragmenter, sammen med en hvit løs masse. Å kutte skrellet med en kniv i en spiral er mulig, men vanskelig.

Begynn øverst, med et forsøk på å dele den skrelle ballen i to, og deretter - i skiver. Frigjør hver skive helt fra filmen, og spis deretter saftig masse.

Brikkene er tørre, de kan lett deles inn i alle deler. De kan oppbevares i kjøleskapet, i en pose eller under lokk, i ikke mer enn et par dager.

Hvordan spise pomelo

Rengjør kosteskaftet, som det er, er en enkel sak. Hvis skivene ikke er oppnådd hele og pene - spiller det ingen rolle. Små biter er egnet til salat. Reker, avokado, kinakål, greener, olivenolje kan tilsettes salatmassen.

Om hvordan thailendere, dyktige i matlaging, spiser pomelo, kan du finne mye informasjon som ligner på science fiction. I thailandske retter er det vanlig å kombinere skiver med kokosnøtt, peanøtter, sjømat, varm pepper, hvitløk, sukker og til og med salt.

Deilige salater tilberedes på dyre restauranter, og i sin rene form spises sheddok konstant, i store mengder. Nå tar den gigantiske frukten sin rettmessige plass i hyllene til butikker rundt om i verden.

En ekte, moden frukt er vanskelig å holde i den ene hånden, som den er - tungtveiende. Lette kopier skal ikke tas. Skallet skal glise, være elastisk å ta på, skli, men ikke skyve for hardt.

Det er tips om hvordan du velger en moden pomelo-frukt etter lukt. Arrangementet er vanskelig, fordi oftest dette produktet selges pakket i film. Polyetylen beholder produktets friskhet i 1-2 måneder.

Eksotisk i utseende, men allerede elskede pomelo gir solen til innbyggere i land med et kaldt klima. Frukt reiser tusenvis av kilometer for å gjøre folks mat mer mangfoldig og sunn.

Vi er allerede vant til at mange ting, gjenstander og fenomener som faller på russisk jord, tar på seg særegne former. Mat er ikke noe unntak: vi begynner å ikke bare spise dem annerledes, men kaller dem også på en slik måte at det, gitt språkets særegenheter, ikke alltid er klart hva som diskuteres.

For eksempel pomelo - alle vet fra barndommen at dette er "transporten" av Baba Yaga, men i dag bruker vi også den tropiske frukten til sitrusfamilien, som er veldig sunn, smakfull og har helbredende egenskaper. Denne frukten kom til Europa på XIV-tallet, men da forsto de ikke den der - tilsynelatende var det ikke før det.

Hva slags frukt?

Pomelo kalles en analog grapefrukt, men dette er ikke helt sant - de er mer sannsynlig slektninger, og ganske forskjellige.

Pomelo er en stor frukt, og i forskjellige kilder skriver de at vekten når 10 kg, selv om vi ikke har sett slik i supermarkedene våre.

Fruktene som selges hos oss kan veie mer enn 1 kg, og har en tykk skrell, men i tropiske land er det absolutt mye større kosteskaft som finnes: omtrent 30 cm i diameter og veier noen få kilo - dette er normalt for de stedene.

Fibrene til pomelo er også store, og den smaker mye søtere enn grapefrukt.

Pomelo vokser i Sørøst-Asia, og Kina regnes som deres hjemland. Pomelo kan være sfærisk, i form av en flat ball eller pære; skallet er gulaktig, grønngult, mørkegrønt; masse - hvit, gulhvit, rosa, søt eller syrlig-søt.

Pomelo er faktisk "foreldre" til grapefrukten, ikke en av dens varianter. De forskjellige navnene finnes overalt: ikke bare Pomelo eller Pomello, men også Pummelo, og det høres helt annerledes ut. Navnene "pompelmus" og "sheddock" brukes også, og det siste alternativet er assosiert med navnet til den engelske kapteinen Sheddock, som brakte mirakelsitrus fra den østlige halvkule til Vestindia. Dette skjedde, ifølge de fleste kilder, i det XVII århundre, og under de nye klimatiske forholdene begynte mutasjoner å oppstå raskt med planten - de sier at det var slik grapefrukten viste seg.

Og først da pomelo begynte å vokse aktivt i Sør- og Mellom-Amerika, kom han igjen til Europa. I dag dyrkes den i India, Japan og Hawaii, men den kommer ofte til oss fra Israel.

Nyttige egenskaper og sammensetning

Hva er fordelen med pomelo for kroppen, og hvorfor trenger vi det i det hele tatt? Det er tross alt appelsiner, mandariner, de samme grapefruktene, og fremdeles har vi nok av dem.

De gunstige egenskapene til pomelo for kroppen og dens sammensetning - dette er grunnen til at det påvirker helsen til dem som bestemmer seg for å prøve den søte og saftige massen: å spise pomelo, for eksempel, styrker immunforsvaret.

Det er få kalorier i pomelo, og mange nyttige stoffer, og derfor utvikles dietter på grunnlag av dette. Denne frukten har karbohydrater, fiber, protein, noe fett; vitaminer - A, C, gruppe B, beta-karoten; mineraler - kalium, kalsium, fosfor, jern, natrium, etc.

Fruktpomeloen er rik på kalium, og den er veldig god for hjertet; essensielle oljer hjelper kroppen å bekjempe virus; limonoider er naturlige stoffer med unike egenskaper som forhindrer grå stær, sykdommer i nervesystemet og kreft, og til og med hindrer veksten av ondartede svulster - noen ganger raskere enn spesielle medisiner. I tillegg virker disse limonoidene i kroppen vår i omtrent en dag - lenger enn de fleste medisiner, og deres virkning gjør oss mer spenstige og forbedrer humøret.

Saften og massen av pomelo-frukt tilfredsstiller perfekt sult og tørst, normaliserer høyt blodtrykk og forhindrer utvikling av aterosklerose.

Fruktpomeloen er nyttig for astma, og i Kina og Malaysia brukes den til å lage medisiner som brukes mot ødem, hoste, magesmerter, svulster, fordøyelsesbesvær og alkoholforgiftning.

Hvordan spise pomelo

Pomelo er ikke en veldig kjent frukt for oss, selv om den ofte allerede vises i hyllene i supermarkedene våre. Likevel er mange interessert i et veldig logisk spørsmål, hvordan spise en kosteskaft? Ja, akkurat som frukt - til frokost, ettermiddagste eller dessert; du kan lage salater med det, lage fyll til paier og paier, legge til retter og sauser.

Med pomelo blir fisk og kjøtt, sjømat, krydret og søt retter smakligere, og syltetøy og syltetøy tilberedes av den tykke skallet.

Hvordan velge riktig pomelo-frukt

Det er viktigere å vite hvordan du velger riktig pomelo når du kjøper. Skallet skal skinne, være glatt og mykt, men ikke veldig, men litt. Sterk aroma betyr også at frukten har modnet som den skal.

Forresten, den kjøpte frukten lagres enkelt: den kan ligge i en måned uten kjøleskap, hvis den ikke rengjøres. Og til og med en skrellet frukt kan lagres i flere dager uten problemer, men allerede i kjøleskapet. Pomelo rengjøres ikke som en appelsin eller grapefrukt: skrell og filmer fjernes lett.

Kostholdsegenskaper

Siden fruktpomeloen har mange kostholdsegenskaper, er det enkelt, raskt og nyttig å gå ned i vekt med den.

Kosthold med pomelo for vekttap

Et kosthold som inkluderer pomelo, kan ikke bare kalles nyttig, men også velsmakende, siden noen av dem blir mer smakfulle, og jeg vil ikke ha noe annet.

Til frokost, i tillegg til halve pomelo, kan du spise 50 g ost og drikke kaffe uten sukker.

Til lunsj - stuede grønnsaker med mager kokt fisk og urtete.

Det er to ettermiddagsnacks: den første er halvparten av den saftige frukten, den andre den andre halvdelen og egget.

Til middag tilbys det igjen et egg, ytterligere halvparten av frukten og et eple, og kokt blomkål (eller brokkoli), og deretter urtete med honning. Etter en slik middag vil det være lett å sove, og det er usannsynlig å ville spise om natten.

Sunn salat med pomelo

Med pomelo kan du lage veldig originale og eksotiske salater, og overraske hjemmet og gjestene dine. Vi tilbyr deg en oppskrift på en sunn diett salat og sjømat.

Så, rekesalat med pomelo: du trenger 10 middels reker, en pomelo-frukt, selleri eller grønn løk (50 g) og rømme. Det anbefales å tilsette sukker og salt etter smak, men det er bedre å gjøre uten dem.

Kokte og skiver reker blandes med skrellet og hakket pomelo, finhakket greener, alt er blandet og krydret med rømme. Klar salat kan serveres i halvdeler av fruktskallet, og eventuelt dekorere det med oliven og urter.

Sunn eksotisk dessert med pomelo.

Velsmakende og helbredende fruktdessert: ½ pomelo, banan, appelsin; eple, kiwi, pære - 2 stk hver, is - 1 brikett, revet sjokolade eller kokosnøtt.

All frukt kuttes i biter og blandes med is. Strø over revet sjokolade eller kokosnøtt før servering.

Hva er nyttig peeling?

Skallet til en pomelo kan være veldig tykt, men det trenger ikke å kastes - det er også veldig nyttig, så du kan lage uvanlig syltetøy.

Først blir skallet dynket slik at bitterheten blir borte - i 5 dager, bytter vannet 2 ganger om dagen; deretter bringes den til å koke - 2 ganger, og begge ganger tappes for vann. De avkjølte skorpene blir dekket med sukker og la stå over natten. Sukker trenger 3 kopper, og ca 300-320 ml vann.

Dette syltetøyet kokes i trinn: først koker blandingen, deretter reduseres brannen og syltetøyet kokes i 20 minutter, røres, fjernes og avkjøles, og gjenta så 3 ganger. Syltetøy anses som klart når det slutter å ligne bomullsgodteri etter smak.

Bruken av frukt i kosmetologi

Pomelo-frukt har mange gunstige egenskaper for ansikt og kropp, på grunn av hvilken den brukes i hjemmet og profesjonell kosmetologi.

Masse og pomelo juice brukes til fremstilling av hjemmelaget ansiktsmasker.

Så for fet hud er en maske med masse pomelo og kefir velegnet. Det er nødvendig å rengjøre og elte et stykke frukt, tilsett kefir (1 ts), bland, drener litt væske, fukter en vattpinne i den, tørk ansiktet og vent til huden tørker. Påfør deretter blandingen på ansiktet i 15 minutter. Skyll av med kaldt vann.

En fuktighetsgivende og nærende maske er bra for enhver hud: en skive frukt er hakket pomelo, honning og sitronsaft blir tilsatt (1 ts hver), blandet og påført ansiktet i 15 minutter. Vask bort ikke med vann, men med grønn te, og bruk fuktighetskrem. Det er best å gjøre denne masken for natten.

Det er knapt mulig å snakke om farene ved pomelo, og som for allergier, kan det vises hos de som er allergiske mot alle sitrusfrukter.

Kontra

Som andre sitrusfrukter, ikke spis pomelo-frukt med økt surhet i magen, magesår, kolitt, akutt nefritis og hepatitt.

Pomelo ( Sitrus maksima) er et høyt eviggrønt tre med store hvite blomster og avlange blader.

Dette treet av sitrus slekten blomstrer nesten hele året, og allerede 6-7 måneder etter blomstring dannes store frukter av en rund eller pæreformet form på det. Vekten av et fullt modent foster varierer ofte fra 1 til 2 kg, men kan nå 10 kg. Skallet er veldig tykt, spesielt på festepunktene til peduncle. Opprinnelig vokste pomelo-treet i Kina, men spredte seg etter hvert over hele Sørøst-Asia. I dag dyrkes frukt i India, Thailand, Japan, Vietnam og til og med i Israel.

Det er flere typer pomelo: rosa, rød og hvit. De skiller seg fra hverandre i form, størrelse, farge på skallet og massen, og viktigst av alt - i smak.

Massen av moden frukt inneholder alle slags mikro- og makroelementer, i tillegg til pektin, vitaminer fra gruppe A, B, C, fiber og essensielle oljer. I tillegg er frukten rik på enzymer som bryter ned proteiner og fett, samt folsyre, som er viktig for gravide.

Nyttige egenskaper:

• normalisering av blodtrykk og hjerterytme;
• styrke immunitet, forbedre generell trivsel, akselerere helingsprosessen for forkjølelse av virus eller smittsom art;
• redusert risiko for utbrudd og spredning av svulster;
• beinforsterkning og raskere legning av brudd;
• øke humøret, vitaliteten, ytelsen og oppmerksomheten;
• normalisering av nyrer, tarmer og mage;
• hjelp til å miste vekt;
• lindring fra hoste, inkludert astma;
• styrke tenner, redusere blødende tannkjøtt;
• økt hemoglobin;
• restaurering av hudens elastisitet, dets fuktighet og beskyttelse mot vinterkulde.

Regler for valg og lagring

Endelig modnes pomelo i februar. Ved å kjøpe den på dette tidspunktet, kan du være sikker på at frukten er frisk og det ikke vil være noen skade av den. Likevel må noen funksjoner alltid tas i betraktning.

Hvis frukten er gul på den ene siden og grønnaktig på den andre, har den ennå ikke modnet. Brune flekker på overflaten indikerer at det snart vil bli dårligere.

• skall av en moden frukt skal være glatt, skinnende, jevn farge.
• for berøring skal frukten være elastisk og ikke for myk;
• jo rikere sitrusaroma, jo moden frukt;
• tunge, små frukter er saftige, og huden deres er mindre tykk.

Pomelo rengjøres mye enklere og raskere enn en appelsin eller grapefrukt. For å gjøre dette, bruk en skarp kniv til å lage på overflaten (fra topp til bunn) flere vertikale kutt med en dybde på omtrent 7 mm. Fjern deretter skallet forsiktig, og etter å ha renset massen fra en hard og bitter film, demonteres det i skiver.

Uskyld moden frukt kan lagres uten skade i 2-3 uker ved romtemperatur, skrellet - ikke mer enn 3 dager i kjøleskapet.

Medisinsk bruk

I mangel av kontraindikasjoner, kan masse og pomelo juice forbedre helsen:

• 3 skiver hver morgen på tom mage vil styrke hjertemuskelen;
• 200 ml juice daglig før leggetid vil gjenopprette strukturen i hår og negler, merkbart glatte små rynker, og også rense nyrene og leveren fra giftstoffer;
• 100 ml juice kombinert med samme mengde varmt skyllevann vil raskt lindre sår hals;
• masse renset for film og krydret med vegetabilsk olje vil bidra til å senke kolesterolet;
• juice oppvarmet til 40 grader er en utmerket slimløsende, og vil hjelpe med en sterk hoste.

Kosmetiske egenskaper

Massa og juice for ekstern bruk vil bidra til å gjenopprette friskhet i huden.

Maske for fet hud

Skjær kvasten for å mos og kombiner med en teskje kefir. Klem blandingen litt, og tørk ansiktet grundig med den frigjorte væsken. Vent til huden tørker, og bruk deretter den gjenværende gyllen på den i 15 minutter. Vask masken av med kaldt vann.

Fuktighetsgivende maske

Kombiner fruktkjøttet med honning og sitronsaft, og bruk deretter ansiktet i 15 minutter. For en skive pomelo, må du ta 1 ts. honning og sitronsaft. Det er bedre å lage en slik maske før en natts søvn, og vaske den av med grønn te. Det er ingen kontraindikasjoner for bruken. Denne hjemmelagde sminkeoppskriften passer for alle hudtyper.

Pomelo for vekttap

Til tross for lite kaloriinnhold (38 kcal per 100 g), forårsaker pomelo raskt en metthetsfølelse. Det regelmessige forbruket normaliserer ikke bare fordøyelsesprosessen, men bidrar også til rask nedbrytning av fett. Derfor er en diett som inkluderer pomelo streng, men effektiv.

Akseptabelt kosthold: durum hvetepasta, frokostblandinger, bakt kjøtt (kylling eller storfekjøtt), ferske eller stuede grønnsaker, usøtet frukt og så mye vann som mulig.

En eksempelmeny for dagen ser slik ut:

• Morgen - en halv pomelo, 50 g hard ost, usøtet kaffe eller te.
• Lunsj - bakt kyllingbryst med grønnsaker.
• Snack - en halv pomelo, et kokt egg.
• Middag - kokte grønnsaker, en halv pomelo, urtete.

Varigheten av dette ganske strenge kostholdet bør ikke overstige 14 dager, siden dets videre tilslutning bare vil føre til skade.

Matlagingsapplikasjon

Pomelo brukes i matlaging ikke bare som en av komponentene i fruktsalater. Denne eksotiske frukten går bra med kjøtt. Og det kan også bli grunnlaget for utrolig deilig syltetøy.

Pomelo og kyllingbrystsalatoppskrift

Ingredienser: pomelo masse, kyllingbryst bakt i folie, salat, hard ost, sitron, pinjekjerner, salt og svart pepper.

forberedelse:

1. Skjær brystet i små terninger.
2. Pomelo skiver klar av filmen, demonteres i store biter.
3. Riv salatblader med hendene.
4. Riv osten grovt.
5. Kombiner ingrediensene, krydre salaten med krydder, dryss sitronsaft og strø pinjekjerner.

Sylteoppskrift

Ingredienser: fruktmasse - 350 g, kornet sukker - 300 g.

forberedelse:

1. Skrell skivene fra filmen, kuttet i små biter.
2. Hell sukker og la stå en dag for å skille ut juice.
3. Varm syltetøyet, koke opp og ha steriliserte glass i.

Skader og kontraindikasjoner

Skadene fra bruken av pomelo er så ubetydelig at man ikke en gang kunne nevne den. Men noen kategorier av mennesker bør forlate frukten fullstendig, eller i det minste redusere mengden i kostholdet til et minimum:

• personer som lider av en allergi mot sitrusfrukter, vil ikke gjøre annet enn å skade: utslett, hevelse i halsen, astmaanfall osv .;
• med magesår i magen, høy surhet, med halsbrann - sitrusfrukter er kontraindisert;
• det er ikke nødvendig for gravide å avslå en saftig og sunn godbit helt, men det er ikke tilrådelig å spise den mer enn 3-5 fedd per dag;
• hepatitt, bronkial astma, kolitt, diabetes mellitus, nefritis - alle disse sykdommene er en grunn til forhånds konsultasjon med legen din.

  Helt sunne mennesker bør imidlertid ikke misbruke pomelo, for i tillegg til det er det mange andre sunne frukter, inkludert sitrusfrukter.