Mange land i øst har sine egne originale retter, karakterisert ved nasjonale unike funksjoner. Vietnamesisk mat er intet unntak. Det er preget av bruk av ris, fiskesaus, soyasaus, rik på greener og grønnsaker. Og selv om de vanligste typene kjøtt i Vietnam er kylling og svinekjøtt, lages pho-suppe med storfekjøtt oftere (selv om en kyllingversjon også er mulig). I denne artikkelen vil vi prøve å fortelle deg hvordan den kan tilberedes i henhold til vietnamesiske oppskrifter.

Hilsen fra Vietnam

Kjenner du til de mest populære vietnamesiske rettene? I Russland er dette kjøkkenet mye mindre vanlig enn for eksempel kinesisk. Blant de opprinnelige oppskriftene kan skilles navn - pannekaker i med fyll. Som vietnameserne sier, hvis du ikke har prøvd NEM, kan vi si at du ikke kjenner dette landet, selv ikke å ha vært der mange ganger. Ris med grønnsaker og reker, også tilberedt i Vietnam, har en utmerket smak. Vietnamesisk mat er salat med blekksprut i vietnamesisk stil (sjømat der gjennomgår minimal foredling og inntas nesten halvbakt). Kjent nyttårsfest - ris forbudt chyng, og vietnamesisk reke pilau og krydret. Og vietnamesisk te - med frukt og kulde - sannsynligvis var det mange som brukte det minst en gang, spesielt i sommervarmen.

Suppe til bo

Ganske mye kjent, og dette er et fantastisk første kurs - originalt og allsidig, tilfredsstillende og sunt. Mange profesjonelle kokker anser det for å være et ideelt alternativ, slik at du kan bli kjent med dette landet. Bouillon kokt med krydder, får en veldig uvanlig smak. Forresten, du kan tilberede buljongen på forhånd (som noen vietnamesere gjør), og så tar selve matlagingen ikke mer enn 15-20 minutter.

Spesifikasjonene rundt matlaging og bruk

Akkurat som russisk suppe, gazpacho for en spanjol, Lagman for en usbekisk, og suppe til pho er hovedretter for alle vietnamesere. En tallerken med suppe gir energi og belastning med kraft hele arbeidsdagen (mange vietnamesere foretrekker å spise denne retten om morgenen - men dette er ikke viktig). Det serveres ikke bare på restauranter, men også på gaten - og søler deler av store panner. Suppe er statistisk sett en av de mest solgte i verden: tredjeplass etter miso og minestrone. Og for å lage det selv, må du kjøpe ingredienser som er tilgjengelige i ethvert supermarked eller på markedet, som er rimelige. Av kokefunksjonene: de lager retten hovedsakelig på basis av storfekjøtt, men noen koker pho-suppe med kylling. Oksekjøtt kan for eksempel enten kokes eller rå, kuttes i små, tynne skiver som når til beredskap, helles med kokende buljong (kokt med anis, ingefær, annet krydder). Nudler brukt til retter ris. For øvrig kan noe sjømat også brukes som tilsetningsstoffer.

Vietnamesisk suppe pho. oppskrift

For å tilberede storfekjøttversjonen av parabolen trenger vi: storfeknokler - omtrent et kilo produkt, et kilo par løk, et par gulrøtter, risnudler (tynne), soya spirer, lime (eller sitron), persille. Fra krydder og krydder vil vi bruke fedd, stjerneanis, Lavrushka, anis, pepper, ingefær, kanel. Noen kokker mener at i denne kombinasjonen danner krydder grunnlaget for å lage riktig vietnamesisk pho-suppe. Oppskriften for tilberedning av den er ikke for komplisert. Med ingrediensene ser det ut til å bli funnet ut. Nå forteller deg hvordan du skal lage retten selv.

Trinn-for-trinn mesterklasse

1. Kok buljongen. For å gjøre dette, vask benene og hell vann. Vi setter på bålet før vi koker. Stek i 10 minutter og tøm vannet. Hell på ferskvann og sett kokingen igjen.
2. Store kutt de skrellede løkene. Ingefær kuttes også i store biter, alt sammen steker vi i en panne uten olje. Hell i en panne med kokende bein.
3. Der introduserer vi alle ovennevnte krydder og gulrøtter med stor hakket. Litt salt. Stek på svak varme i minst 3 timer (original oppskrift - 6 timer). Rør konstant og fjern skummet. Pop-up fett må også fjernes: buljongen skal være gjennomsiktig.
4. Hvordan lage vietnamesisk suppe pho? Oppskriften er ganske enkel. Bløt nudlene i kaldt vann. Nudler trenger ris, tynn. Kok deretter nudlene til fremtidig suppe hver for seg (3-5 minutter) og skyll for ikke å feste sammen.
5. Kokt buljongfilter. Hvis det er kjøtt på beinene - kutt det av.
6. Løk og persille finskåret (du kan, som elsker, tilsette der også koriander).
7. Oksekjøtt indrefilet - rå - fryses lett i fryseren for å gjøre skjæringen så praktisk som mulig. I følge kuttprinsippet kutter vi videre i tynne gjennomskinnelige små plater. Advarsel! I den opprinnelige oppskriften vil dette kjøttet bli lagt i en skål rå. For de som ikke vil ta risikoen: senk den skiver biffen i kokende vann i noen minutter (hver for seg) og trekk den ut.
8. Kalk (eller sitron) blir presset for å smake hver på et fat. Men du kan om ønskelig klemme inn i en vanlig buljong.

Hvordan arkivere

Alle tilberedte ingredienser er ordnet i partier. Du må ha nudler, soyaspirer, kjøtt med bein, rått kjøtt, rikelig med greener, chili etter smak. Vi helle all denne urfarlige skjønnheten med godt kokende buljong (rått kjøtt, hvis du fortsatt risikerer å legge den, må du, etter oppskriften til originalen, tilberedes rett under varmen fra buljongen rett på tallerkenen, og gi den unike smaken til parabolen. Før du bruker den i en bolle, bland alt vietnamesisk De spiser med spisepinner, tradisjonelt presset med væske fra en bolle, men du kan spise denne suppen med en skje og en gaffel, hvis noen ikke er vant til spisepinner.

Med kylling

Hvordan lage vietnamesisk suppe pho (oppskrift med kylling)? Den tilberedes enda enklere enn med storfekjøtt. Alle ingrediensene forblir de samme, bortsett fra biff. Den erstattes av kylling. Det er mulig å ta en liten hel kylling eller fire kyllingben for en stor gryte. Kok buljongen på samme måte (minst tre timer). Kjøtt fanges og skilles fra beinet. Vi kutter. Ha i en tallerken: skiver kyllingkjøtt, risnudler, ferdigkokte, hakkede greener, soyaspirer (hermetikk i stedet for fersk hermetikk: de selges i supermarkeder i avdelingene for sushi). Fyll det hele med kokende buljong, og kan konsumeres.

resultater

En liten skål med pho-suppe om morgenen er den mest retten som kan fjerne magen og fylle kroppen med næring og energi. Vel, de som ikke liker å spise tett tidlig på morgenen, kan du tilby en rett til lunsj og middag, da den er multifunksjonell og inneholder funksjonene i det første og det andre. Og husk å prøve den virkelige pho med rått kjøtt: smaken er spesifikk, som klassikeren sa!

   kalorier:   Ikke spesifisert
   Steketid:   Ikke spesifisert

I vietnamesisk mat finnes det flere typer Fo-supper. Fo bo - med storfekjøtt, Fo ha - med kylling og Fo ka - med fisk. I dag koker vi den klassiske vietnamesiske suppen Fo Bo, som er elsket av alle europeere - med godt tilberedt storfekjøtt. En klassisk nordlig oppskrift hjemme med et bilde av vietnamesisk Fo-suppe tilberedt av risnudler eller vermicelli, med tilsetning av en stor mengde greener og grønn løk, servert med kalk. Vær også oppmerksom på denne.

- storfekjøtt ribbe - 800 g,
- storfekjøtt - 300 g,
- ris vermicelli - 200 g,
- løk - 1 stk.,
- store gulrøtter - 1 stk.,
- laurbærblad - 2 stk.,
- Varm pepper - 1-2 stk.,
- Badian - 1 stjerne,
- kardemomme kapsler - 3 stk.,
- korianderbønner - 1 ts
- peppercorns - 6-7 stk.,
- kanelstang - 1 stk.,
- salt - etter smak,
- ingefær (rot) - 2 cm,
- fiskesaus - etter smak,
- grønn løk - 1 stk. per porsjon
- persille - 1 haug,
- koriander - 1 gjeng.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

  Oksekjøttribbe prøver å velge kjøtt og bein, da vil buljongen vise seg deilig. Kok opp vann, legg okseribbe i kokende vann. Faktum er at hvis du legger oksekjøtt i kaldt vann, når det koker, begynner det å avgi for mye mørkt skum, og hvis du legger det i kokende vann, vil proteinet umiddelbart krølles sammen, og du trenger ikke å samle skum på lenge. Gi kjøttet til å småkoke litt, samle det gjenværende skummet.




  Skrell gulrøtter og løk. Skjær gulrøttene i store biter, skjær løk på tvers. Legg grønnsaker i kjøttet, legg laurbærblad og ingefær i pannen. Hvis stilkene med persille og koriander er lange, kutt dem, bind dem med en streng og sett dem også i pannen. Kok buljong minutter 50-60.




  Legg krydderne i pannen, varm dem på en rolig ild, så snart den deilige smaken går - legg krydderne i pannen.




  Legg den skiver bifffileten i pannen. Kok buljongen på et stille ild i minst 1,5 - 2 timer. Salt retten etter smak, tilsett varm pepper.






  Når den rike, tykke og velduftende buljongen er klar, koker du risnudler eller vermicelli. Som regel 3 minutter, i henhold til instruksjonene. Kast vermicelli tilbake i et dørslag og skyll med kaldt vann. Vermicelli skal ikke feste seg når den blir matet.




  Prøv buljongen å smake på om det er nok salt.




  Hent kjøttet fra buljongen, demonter dem til fibre. Sil av buljongen, sett på en stille ild. Når du serverer buljong bør koke.




  Skjær den grønne delen av løken veldig fint, skjær den hvite delen av løken på langs i tynne strimler.






Ha risnudler eller vermicelli i en dyp bolle, tilsett kjøtt, grønn løk og hakket persille og koriander. Jeg tror også at du vil ønske å lage mat.




  Hell all den kokende buljongen, tilsett fiskesaus etter smak og kalk.




  Utrolig deilig, veldig velduftende suppe, husk å lage mat, anbefaler jeg.

Vi elsker alle supper. Å spise flytende måltider er nødvendig hver dag for riktig ernæring og fordøyelse. Hvis du allerede er lei av tradisjonell suppe, lagman og andre supper, kan du prøve å tilberede en nasjonal vietnamesisk suppe Fo. Oppskriften på denne retten er enkel, det er flere måter å tilberede den med forskjellige kjøttingredienser. I dag vil vi introdusere deg for de tradisjonelle versjonene av denne suppen.

Oppdag vietnamesisk fo suppe

Viet Nam-suppe, oppskriften som alle innbyggere i dette landet har kjent siden barndommen, er hovedkomponenten i den vietnamesiske daglige menyen. Denne suppen foretrekkes til frokost for å lade opp batteriene hele dagen.

Hvis du ikke er kjent med kjøkkenet i dette landet, så start ditt bekjentskap fra det første kurset, dette er vietnamesisk fo-suppe. Oppskriften på tilberedningen er forskjellige kjøttkomponenter. En annen hovedingrediens er risenudler, som selges i hvilken som helst butikk. Mange krydder - buljongens viktigste høydepunkt.

arter

Vietnamesisk Fo-Ka-suppe - en oppskrift med fisk og annen sjømat. Det er ikke så vanlig som kyllingsuppe. Fo-Ga hønsesuppe, vietnamesisk oppskrift av denne varianten vil bli satt pris på av enhver kyllingelsker. Fo-Bo er også tilgjengelig - en oksebasert rett.

Hvilket kjøtt er nærmere sjelen din, velg deretter å lage mat. Men det er bedre å prøve hver vietnamesisk Fo-suppe. Oppskriften på alle varianter av denne retten finner du i denne artikkelen. Ingredienser kan kjøpes i hvilken som helst butikk.

Fo suppe: vietnamesisk oppskrift med kylling

Forresten, dette alternativet er det vanligste, siden i Vietnam er to typer kjøtt mer populære enn de andre - svinekjøtt og kylling. Fo Soup - Vietnamesisk kyllingoppskrift serveres også på luksuriøse restauranter, og selges direkte på gaten til en fornuftig pris for turister med lav inntekt. Oppskriften og ingrediensene er de samme for både restauranten og gateselgeren!

Kok denne retten selv. Serveres til gjestene eller under en familiemiddag - selv de utvalgte spiserne vil sette pris på smaken.

Begynn å lage mat Fo-Ha

For å tilberede denne suppen, ta en hel kylling, naturlig uten poter, hode og entrails.

Fyll med vann slik at kjøttet er helt "druknet". Ha løken i en kjele, kutt i halvdeler og gulrøtter i store biter. Ta kanelstang fra krydder (du kan også bruke pulver - 13 ts), et par nelliker, en teskje svart pepper eller fem erter, halvparten av chilipepper, stjerneanis, et lite stykke ingefær (omtrent en centimeter bred, og ikke større enn en fem rubelmynt), salt.

Kok halvannen til to timer, fjern skummet og overflødig fett. Når kjøttet er kokt, fjerner du det fra buljongen med en slisset skje og legger det i en egen beholder.

Buljongen må være godt filtrert gjennom en sil for å kaste bort gjenværende krydder, løk og gulrotbiter.

For å koke nudlene (ris er nødvendig, ellers vil det ikke være Fo, men dets parodi), suge det i kaldt vann i en halv time. Kok deretter som vanlig pasta, tøm vannet gjennom et dørslag.

Kjølt kylling delt i biter, skille kjøttet fra beinene. Den skal kuttes i tynne lag, og deretter hakket halm.

Ta mye greener: scallions, dill, persille, koriander og sjalottløk. Klipp slik du pleide.

I dype tallerkener plasserer du nudler, kjøtt, hell buljong, dryss fritt med urter. Grunnlaget for smak er kalk. Skjær den i to og press saften ned i buljongen med beregningen: halvparten kalk i to porsjoner suppe.

Fo-Ka suppe

Som vi har sagt, dette er vietnamesisk pho-suppe med sjømat. Oppskriften på tilberedningen er bemerkelsesverdig for det faktum at en slik rett tilberedes mye raskere enn dens andre varianter.

Ta blekksprut, reker, blekksprut, fisk. Rengjør innvollene, skalaene, skjellene, filmen. Fyll med vann. Skjær løk i halvdeler, gulrøtter i store biter - vi trenger dem bare til buljong, hvorfra det vil være lettere å fjerne dem i store biter.

Krydder ta alt som er tilgjengelig: svart pepper (5-6 erter eller malt - en teskje), ingefærskive, mynte, kanel (spisepinne eller 13 ts), to fedd, ett stykke badiana, salt. Kok ikke mer enn en halv time (hvis det er reker i sammensetningen, hell dem fem minutter før beredskapen).

Sil av buljongen, skjær sjømaten i små biter. Bløtlegg risnudler i en halv time, kok deretter i ikke mer enn tre minutter, tøm vannet.

Ha nudler, sjømat i tallerkener, tilsett buljong, tilsett flere friske urter (sjalottløk og greener, persille, dill, mynteblader, koriander), press en fjerdedel limesaft i hver tallerken. Du kan legge halvdeler med kirsebærtomater eller damefingre, de vil gi en lysere smak til fiskesuppe.

Fo suppe: vietnamesisk biffoppskrift

Denne Fo-Bo er den mest tilfredsstillende av alle de ovennevnte. Vi vil trenge omtrent et kilo storfekjøttmasse, samme antall storfeknokler. Bein, kylling eller storfekjøtt, grunnlaget for kokekjøtt, uten dem er det umulig!

Kok opp kjøttet og beinene i minst tre timer, fjern skummet. Buljongen skal også inneholde store biter med løk og gulrøtter, krydder: koriander, basilikum, kanel (som i tidligere oppskrifter), stjerneanis, et stykke ingefær, svart pepper eller erter, hvitløksfedd (2-3, ikke mer), salt .

Fjern kjøttet fra buljongen, beinene i søpla, kjøttet - kutt i strimler. Filtrer buljongen, fjern alt "søpla" fra det.

Kok nudlene på samme måte som i de forrige oppskriftene.

Spe nudlene, kjøttet, hell buljongen, dryss tett med en rekke friske urter, klem en fjerdedel kalk til hver porsjon.

Bon appetitt!

Hell du kjøttet og legger det på bålet med en gang, blir det mye skum, og all saften kommer ut av kjøttet i buljongen. Buljongen vil være mer mettet.

Hvis kjøttet blir lagt i kokende vann, vil det forbli saftig, det vil ikke være noe skum i buljongen, det vil forbli vakkert og gjennomsiktig!

Det er to typer fo: nord og sør. For de nordlige, brede nudler og mye grønn løk tas ved servering, er andre urter og greener fraværende. For den sørlige, tynne nudler og mye forskjellige greener og urter når du serverer - for det meste dill, mynte og persille.

Kjøtt i suppen skal være mye! Ikke lag - dette er hovedkomponenten.

Vietnamesisk mat er mindre kjent for russiske forbrukere enn kinesisk eller japansk. Men selv om det ikke er en vietnamesisk restaurant i byen din, kan du lage tradisjonelle retter fra dette landet hjemme. Tross alt er de viktigste vietnamesiske oppskriftene veldig enkle: ruller og nudler

Oppskrift på vietnamesiske kyllingruller: videomesterklasse

Vietnamesiske kyllingruller

Denne retten vil være en passende snack eller varm rett til lunsj. Slike ruller er godt kombinert med både kinesiske og noen russiske retter.

Du trenger: - 12 ark rispapir til ruller; - 1 liten gulrot; - 200 g kyllingfilet; - 100 gram risnudler; - 50 g champignoner; - 50 g shiitake-sopp; - 1 cm ingefærrot; - 1 fedd hvitløk; - 1 ss. l. soyasaus; - 1 ss. l. ris eddik; - 1 ss. l. østerssaus; - noen få salater; - En haug med mynte; - sesamolje; - Vietnamesisk fiskesaus.

Finhakk kyllingen og soppen, skrell og hakk ingefærroten og hvitløken. Bland kylling, ingefær og hvitløk i en bolle, tilsett soyasaus, østerssaus og eddik. Mariner kyllingen i denne blandingen i en halv time. Varm sesamolje i en panne, legg kyllingen i marinaden og stek i 5 minutter, tilsett deretter gulrøtter og champignon kuttet i tynne strimler. Surr rullstuff i ytterligere 5-7 minutter. Kok soya vermicelli i saltet vann, hakk og tilsett kylling, sopp og gulrøtter.

Tilbered en skål med varmt vann. Dypp et ark rispapir i det, rist av vannet, sett fyllet i midten av pannekaken og brett det i en avlang konvolutt. Stek rullene i sesamolje på alle sider i 3-4 minutter. Server rullene på salatbladene, pynt med mynte og vanning med fiskesaus.

Ruller kan tilberedes ikke bare med kylling, men også med svinekjøtt, med reker eller bare med grønnsaker

Vietnamesiske biffnudler

Denne tradisjonelle vietnamesiske oppskriften passer godt til vinterbordet, da den er veldig rik og rik på krydder.

Du trenger: - 60 g sukker; - 1/2 varm rød pepper; - 1/2 Art. Vietnamesisk fiskesaus; - 1 kalk; - 2-3 fedd hvitløk; - 500 gram risnudler; - 50 g peanøtter; - 1 fersk agurk; - 2-3 kvist mynte; - haug med koriander; - 500 g biff indrefilet; - vegetabilsk olje; - salt og nykvernet svart pepper.

Hvis du ikke liker krydret retter, kan du ekskludere paprika fra oppskriften

Kok sausen. For å gjøre dette, skrell og hakk hvitløken. En fedd satt til side for kjøtt, i en bolle, bland 50 g sukker og 5 ss. l. varmt vann. Tilsett fiskesaus, hvitløk og presset limesaft.

Kok ris vermicelli i saltet vann. Stek peanøttene, fjern skallene fra dem og hakk nøttene selv i en kaffekvern eller i en foodprosessor. Skjær kjøttet i tynne strimler over kornet. Bland den gjenværende hvitløken, 10 g sukker og 1 ss. l. fiskesaus. Tilsett litt vegetabilsk olje. I varm pepper, fjern frøene, og skjær kjøttet veldig fint og legg i marinaden.

Bland kjøttet med denne marinaden og la det stå i en halv time. Stek deretter kjøttet i en varm stekepanne i 15 minutter, salt og pepper det. Skjær agurken i tynne strimler. Legg en del nudler på hver tallerken på kjøttet, deretter agurker. Hell saus over fatet, dryss over bakken peanøtter og pynt med korianderblader og mynteblader.

  ingredienser:

400 gram storfekjøtt

1 løkhode

2 ss. skjeer med fiskesaus

hvit malt pepper

400 g risnudler

2 l oksekjøtt

• rød chilipepper

Hvordan lage Fo-bo suppe:

1. Kok oksekjøtt. Etter å ha fjernet kjøttet fra buljongen og avkjøl. Psett 40 minutter i fryseren.
2. I mellomtiden legger du hodet på skrellet løk, fiskesaus, anis, pepper i en stor kjele. Hell i buljongen og tilsett vann. Kok opp og la koke i 20 minutter.
3. Ha risnudler i saltet vann og kok opp. Avkjøl deretter nudlene litt.
4. Fjern kjøttet fra fryseren og skjær dem i tynne tallerkener.
5. Fordel nudlene og hakkede grønne løk, kjøtt og hakkede chilipepper.
6. Hell all den varme buljongen og server Fo-bo suppe til bordet.

Vietnamesisk agurksalat

hjem

Utrolig lett og kalorifattig salat - perfekt som snacks eller tilbehør til alt grillet kjøtt, fjærkre eller fisk. Og hvis du foretrekker å klare deg uten kjøtt, så er den vakker bare med kokt ris.

Vietnamesisk kyllingsalat

TheMalaymailonline

ingredienser:

1 kyllingbryst

2 ss. skjeer med limesaft

2 ss. skjeer med fiskesaus

rød chilipepper

sjalottløk

kinakål (kinesisk salat)

4 ss. skjeer av mynteblader

soya spirer - på forespørsel

Hvordan lage vietnamesisk kyllingsalat:

1. Skyll brystet, kutt i biter og stek.
2. Til dressing: bland fiskesaus, limesaft, chili, hakket hvitløk og sjalottløk.
3. Bland hakket mynte og kylling med hakket kål og dekk til dressing. Om ønskelig kan du tilsette en liten mengde grodd soya.
4. Vietnamesisk kyllingsalat klar!

deilig

ingredienser:

2 tomater

2 ss. skjeer med fiskesaus

1 ts sesamolje

1 hvitløksfedd

400 g hvitfiskfilet

1 gulrot

2 ts revet ingefær

Hvordan lage vietnamesisk fisk:

1. Kombiner fiskesaus, sesamolje, ingefær, hvitløk, mynte i en dyp tallerken. Bløt fisken med denne marinaden.
2. Legg den tilberedte fisken i sausen på folien, og legg gulrøtter, skrellet og skivet, på toppen.
3. Stek den vietnamesiske fisken i en ovn som er forvarmet til 250 ° C i omtrent en time.

Foodnetwork

ingredienser:

• 500 g skrellete reker

  4 ts olivenolje

  ½ kopp vegetabilsk olje

  salt etter smak

Hvordan lage reker på vietnamesisk:

1. Vask rekene i vann og legg den på spyd. Pulver med svart pepper og salt.
2. Skrell mango, kutt i tynne skiver og stek til de er brune i en panne.
3. Legg rekene der og stek i 3-5 minutter på begge sider.
4. Vietnamesiske reker serveres best!

Shutterstock

ingredienser:

300 g skrellete reker

rispapir

2 paprika

1 løk, gulrot

2 ss. skjeer med vegetabilsk olje

1 ts soyasaus

Slik koker du rekekonvolutter:

1. Skrell gulrøtter, løk og paprika, finhakk og stek i vegetabilsk olje.
2. Etter 3-4 minutter tilsett soyasaus og reker. Stek i et par minutter.
3. Bløtlegg rispapir i 5 sekunder i kokt vann, og legg deretter fyllingen på det. Fold den resulterende"Pie" konvolutt og server.

Shutterstock

ingredienser:

300 g poteter

300 g gulrøtter

300 gram kjøtt

2 ss. skjeer med olivenolje

soyasaus og salt etter smak

rispapir

Hvordan lage vietnamesiske pannekaker nam:

1. Skrell poteter og kutt i terninger. Kok det til det er mørt. Gjør det samme med gulrøtter.
2. Vask kjøttet, skjær det i biter og la det småkoke med salt. Bland den deretter med grønnsaker og lapskaus i olivenolje.
3. Pakk inn rispapir dynket i kokt vann og stek i en stekepanne i 15 minutter.

Foodtolove

ingredienser:

1 grønn papya

2 limesaft

3 ss. skjeer med fiskesaus

2 ss. skjeer sukker

1 ts chilipepper

1 liten haug med koriander

Hvordan lage papayasalat:

1. Skrell grønn papaya og skjær i tynne skiver.
2. Bland limesaft med fiskesaus og sukker. Tilsett papayaskiver og hakket chilipepper. La sitte i 20 minutter.
3. Dryss deretter over hakket koriander.
4. Papayasalat er klar!

Mango i en appetittvekkende saus

Loveisinmytummy

ingredienser:

1 glass vann

fersk ingefær

½ kopp sukker

½ kopp fersk mynte

500 g mango

   Hvordan lage mango i en appetittvekkende saus:

1. Skjær ingefær i tynn plast og legg i vann med sukker. Kok opp og koke i 5 minutter.
2. Fjern kjelen fra varmen og kast mynteblader i den. Sil sirupen og avkjøl.
3. Skrell mango, kutt i skiver, dekk til med sirup og sett i kjøleskap i 40 minutter. Dekorer med mynte når du serverer.

Asiatisk avokadosmoothie

Whitezebra

ingredienser:

1 avokado

½ kopp kokosmelk


3 ss. skjeer kondensert melk

1 glass knust is

Hvordan lage avokado smoothies:

1. Skjær den skrellede avokadofrukten i to og fjern beinet. Knus massen i en blender, og tilsett deretter kokosmelk, kondensert melk og knust is til avokadoen.
2. Bland alt godt i en blender og lag en deilig avokadosmoothie! Om ønskelig kan du pynte cocktailen med kokosnøtt chips, greener eller chiafrø.