God morgen kamerater! Jeg kjøpte drivhus agurker i dag og bestemte meg for ikke å nøle med å lage en kul matbit ut av dem. Og etter å ha brukt ganske mye tid. Vi bruker øyeblikkelig oppskrifter. Jeg tror at alle elsker dem, fordi de kan piskes opp.

Denne metoden for å sylte grønne grønnsaker dukket opp for ikke så lenge siden og har allerede fått stor popularitet blant det russiske folket. Når alt kommer til alt, som mannen min sier, disse naturgavene i saltform går perfekt under vodka. Og hvis de fortsatt er velduftende med hvitløk og med dill, så generelt - bare elegant.

I tillegg, hvis det fremdeles er veldig vakkert å pynte og servere med, eller med en hvilken som helst kjøttrett, for eksempel stekt til den er gyllenbrun, vil dette være et alternativ til alle vinter pickles.

Derfor anbefaler jeg det på det sterkeste til de som aldri før har forberedt seg på en slik måte, sørg for å ta en lapp, og deretter avslutte abonnementet her, nederst i denne lappen og legg igjen din anmeldelse. Han vil definitivt være positiv. Det kan ikke være annet.

Du vil umiddelbart, nesten umiddelbart sylte agurkene og nyte den fantastiske smaken og lukten av sommeren. Det er oppskrifter som foreslår enten metoder uten saltlake, det vil si at de ganske enkelt er krydret med salt og krydder. Eller de der det er et spesielt fyll. Som er laget på grunnlag av eddikessens.

Men slike alternativer er hovedsakelig laget om vinteren, men for å øyeblikkelig behage sjelen, tas vanlig vann og en kopp magi. Les videre denne instruksjonen så vil du forstå alt.

Vi trenger:

• agurker - 2 kg
• salt - 2 ss
• dill - et par kvister
• hvitløk - 5 fedd
• vann - 1 ss.

stadier:

1. Vask unge og potte-mage grønne grønnsaker godt og fjern "rumpe" fra dem. I prinsippet kan du ikke gjøre dette, men kokkene anbefaler dette øyeblikket for ikke å bli ignorert.

2. Gå deretter videre til grøntområdet. Skyll den også, og hakk den deretter med en skarp kjøkkenkniv.

3. Ta en tykk plastpose, vanligvis er fryseposer godt egnet til dette formålet. Og ha i agurker og hakket dill. Rør blandingen med hendene. Etter salt.

Hvitløk må skrelles og kuttes i sirkler for å blåse aromaen.

4. Rist posen lett, bind den, men ikke tett. Og åpne og hell i vanlig drikkevann. Det er alt mirakler. Ha en slik masse i en kopp og sett i kjøleskapet for å marinere et par timer, bind posen veldig tett.

Noen ganger kan du komme deg ut og riste litt for å få fart på prosessen.

En slik utmerket forrett vil appellere ikke bare til deg, men også til de som elsker nye varer og alle slags sylteagurk. Spis for helsen! Bon appetitt!

Saltede agurker på 2 timer uten saltlake

Vis meg hvem som vil nekte en så nydelig gourmet? Jeg tror det er få slike mennesker. Tross alt er slike grønne frukter vakre i seg selv, og hvis det også er en annen rett, for eksempel Det, tror jeg ingen vil nekte en slik glede å prøve å spise agurker av egen produksjon.

Barna mine liker generelt å spise dem sånn, for eksempel med en pukkel rugbrød. Riktig nok, da har jeg veldig lyst til å drikke, vel, så det er alltid vann i huset, hva er problemet. Derfor foreslår jeg at du gjør deg kjent med denne skapelsen.

Vi trenger:

• agurker - 1 kg
• hvitløk - 1 hode
• salt - 1 ss
• dill, og du kan ta persille - en haug

stadier:

1. Forbered nødvendig utstyr for arbeid). Ja, det vil være så mange av det at du kan bli forvirret. Bare tuller. Skyll de viktigste kjekke mennene i vann, slik at det ikke er igjen smusspartikler. Hvis det er bevis på korrupsjon, må du trimme.

2. Tørk dem deretter med papirhåndklær og stikk hull på hver gjenstand med en gaffel. Du kan ta en tannpirker og bruke injeksjoner forskjellige steder. Dette er nødvendig for øyeblikkelig tilberedning, slik at agurker blir saltet.

Eller du kan lage et hakk med en kniv.

3. Hvitløk, eller rettere sagt, tennene blir renset og skrelt. Ta ett eller to hoder, avhengig av hvilken størrelse du har.

Viktig! Tennene skal være feilfrie og lukte velduftende; fargen skal være hvit, ikke svakt gul.

Hakk kokekniven i små biter, eller du kan hoppe gjennom pressen. Den spesielle rollen hvordan dette skal gjøres, påvirker ikke noe. Bruk derfor metoden praktisk for deg.

4. Fortsett nå direkte til det viktigste arbeidet. Ta en eller to pakker. For hvis vesken er for tynn, er det bedre å sette en på en, så legg alt du trenger på listen. Bind tett og prat i hendene fra side til side.

Det er nødvendig at saltet fordeles på henholdsvis alle grønnsaker, og urter med hvitløk.

5. Send en kopp forfriskninger på et kjølig sted i dette skjemaet, dette er vanligvis et kjøleskap eller en kjeller.

6. Steketid - 2-3 timer. Og så nyt den utrolig funky og saftige snacks, som alltid vil hjelpe. Spesielt når det er sommer eller vår.

Rask oppskrift med kokende vann (varm helling) i en krukke

En oppskrift på hver dag, som vertinnen av denne videoen forsikrer. Det gjenstår å sjekke og gjenta. Det anbefales å ta den største boksen, vanligvis en tre-liters beholder og plukke opp mer gress og grønt i hagen. Du kan til og med bruke pepperrot og ripsblad. Og en annen hemmelig ingrediens.

Denne metoden krever ikke bevaring, dette er bra, men den neste vil ikke være så enkelt).

Vi trenger:

• 3 liters krukke
• agurker
• dill paraplyer
• ripsark
• et par pepperrotblader
• sennep - 0,5 ts
• hvitløkshode - 1 stk.
• salt - 4 ts

Klassisk oppskrift uten pepper og pepperrot

For ikke å gjenta og gjøre denne retten enda mer unik, fant jeg et alternativ med sukker og salt. Pluss vil bli lagt eddik essens. Og la denne fantastiske kreasjonen bli en assistent eller en favoritt når ferske poteter og også andre grønnsaker går i hagen.

Det viktigste er at denne oppskriften er ganske enkel og til og med drivhus agurker som allerede er solgt på vårt marked eller i en butikk vil perfekt sylte den. Jeg mener, når som helst på året kan du ty til en slik godbit.

Vi trenger:

• agurk - 500 g
• dill - etter skjønn
• fersk hvitløk - et par fedd
• bordsalt - 0,5 ss
• kornet sukker - 0,5 ts.
• eddik 70% - 1 ts

stadier:

1. Vask dem selvfølgelig under kranen, og kutt deretter av på hver side av rasshullet.

2. Legg deretter i en stor plastpose og dryss salt og sukker, hakket dill. Hakk hvitløken og ha den her. Hell deretter eddik, bind endene av posen og rist.

Mariner i kjøleskapet i ca 12-24 timer. Slike mesterverk vil glede alle med sin unike smak.

Forresten, du kan bruke bladene på kirsebær og rips, som vil gi en delikat skygge og en fantastisk aroma av frukttrær.

Slik pickler du agurker raskt og velsmakende i en pose med skiver

En annen akselerert versjon av den berømte kokken og mesteren. Jo mindre du kutter naturens grønne gaver, jo naturlig nok kan de presenteres raskere til lunsj. Du kan til og med hogge i sirkler.

Vi trenger:

• agurk - 8-10 stk. (2 kg)
• vegetabilsk olje - 4 ss
• hvitløk - 8 fedd
• bordsalt - 4 ts
• eddik 9% - 6 ts
• krydder og krydder for grønnsaker - 0,5 ss
• dill - en gjeng

stadier:

1. Vask agurkene i vann, kuttet i biter, du kan bruke langsgående skiver eller hakke hver bit i flere biter.

2. Bland dem deretter i en stor pose med krydder, samt hakket hakket dill og hvitløk. Hell i eddik essens, bind endene. Og skru ned posen, så i motsatt retning, slik at alle komponentene blir forsiktig og jevnt fordelt og blandet.

Wow, du er i klasse! Du kan fortsatt smake med paprika, koriander og sylteagurk med paprika og kålblader.

Plasser i kjøleskapet på nedre hylle og la stå i 1,5 time.

Kok forrett i en panne

Oh, og du vet at agurker kan være både sprø og lettsaltet samtidig. Ja, og mindre enn en dag, og det er utrolig smakligere i noen tilfeller enn i cellofan, de fås i en vanlig tre-liters eller fem-liters panne.

Her har mange begynnende vertinner ett problem, dette er de nødvendige proporsjonene av salt, så husk.

Viktig! Salt til salting, bruk bare grovsliping, ta 1 ss per 0,5 liter vann

Vi trenger:

• agurk - 7 stk.
• pepperrot - 2 blader
• rips, kirsebær, fuglkirsebær - noen få blader
• hvitløk - 8 fedd
• dill med paraplyer
• pepper - 10-12 erter
• bordsalt - 4 ts
• laurbærblad - 3 stk.

stadier:

1. Ta en panne med høye sider og kast den alt du så ovenfor på listen. Men salt med vann på omtrent en liter har ennå ikke bidratt.

2. Det anbefales å spre dill og blader av rips, kirsebær og fuglekirsebær på bunnen. Videre allerede grønn kjekk. Hvitløk må kuttes i små biter.

Men for de som foretrekker noe spesielt, for eksempel, kan gourmeter sette en brennende rød chili, ett peppercorn.

3. Kombiner vannet med natriumklorid og rør for å oppløse kornene. Og først etter det fyll potten med ingrediensene med slik saltlake.

Vannet skal være isete slik at de viser seg å være sprø, og tomrom dannes ikke inni.

4. La stå under lokket i varme, det vil si hjemme i omtrent en dag. Elsker mer salt, tåler ca 1 dag. Ikke gjør for mye, ellers spiser du ikke alt på en gang, og resten får en sur smak hver dag.

En enkel og interessant måte å mineralvann på

Ja, de hørte riktig, løp til butikken og kjøpte musserende vann. Ved hjelp av det vil vi trylle, fordi boblene vil gi en kjølig smak og få fart på kokeprosessen. Dessuten er det også nyttig. To i ett, vi koker velsmakende og også uten helseskader. Klasse!

Vi trenger:

• agurker - 1000 g
• glitrende vann - 1 l
• salt - 2 ss
• hvitløk - 3-4 fedd
• dill - en gjeng

stadier:

1. Vask alle nødvendige ingredienser. Legg agurkene og finhakket dill med hvitløksfedd i en beholder.

2. Løs opp saltet i mineralvann. Ta det bare kaldt, og fyll det så med en slik marinade slik at alt drukner.

3. Oppbevares på et kjølig sted med lokket lukket, eller dekk til med klamfilm i cirka 12 timer eller en dag. Det viste seg ganske modig og vakkert.

Saltede agurker - oppskrift med hvitløk og dill

Dette alternativet er et av favorittene mine og har tillit til i familien. Siden dill-paraplyer brukes, og de på sin side gir denne retten en uovertruffen smak i smak. Prøv å legge dem til på en eller annen måte.

Det er også viktig å bruke krydderterter. Og krydre litt med krydder for koreanske gulrøtter eller gjør uten dem.

Vi trenger:

• agurker - fra 1-1,5 kg
• dill paraplyer - 3-4 stk.
• hvitløk - 5 fedd
• salt - 1 ss
• peppercorns - 6 stk.

stadier:

1. Sjekk om alt du trenger er tilgjengelig på skrivebordet. Og fortsett deretter i henhold til denne ordningen.

2. Mal agurkene i plast. Tilsett salt, erter og selvfølgelig paraplyer til dem. Legg det hele i en pose, så bind det og sjonglere.

Ikke glem å hogge hvitløksfeddene og tilsett dem her. Etter 2,5 timer, fjern dem fra kjøleskapet og smak til.

Sprø lettsaltede agurker på mindre enn et døgn, men mer smak enn i pakken

Du vil ikke tro det, men det er også de såkalte smaragd snacks med vodka. Jeg vet ikke hvem geniet med denne kunsten er, men når jeg våget å prøve det, viste det seg ganske bra. For en forandring kan du gjøre.

Takket være vodka mister de ikke sin naturlige farge. De blir absolutt ikke gule, og hvis de blir gjort om vinteren. I banker vil de stå og ikke endre farge i det hele tatt, selv etter et år.

Vi trenger:

på en trel liters krukke:

• salt - 70 g
• agurker - 2-2,5 kg
• vodka - 2 ss
• drikkevann - 1,5 l
• dill paraplyer - 2-3 stk.
• røde og solbærblader - 4-5 stk.
• pepperrotrot - 25 g
• kirsebærblader - 4 stk.

stadier:

1. Agurker må holdes i kaldt vann i 20 minutter. Legg dem deretter i en krukke. Men greener og pepperrotrot hell nøye kokende vann for å drepe bakterier.

2. Forbered saltlaken, kombiner saltet med vann og vodka. Hell dem en krukke. Skru den under lokket og vent 20 timer. Bon appetitt!

Høsting om vinteren i en trel liters krukke

Avslutningsvis gir jeg deg en video til for visning, jeg håper alle vil like den. Generelt vil vi snakke om slike vinter pickles i nær fremtid, så ikke gå glipp av de neste utgavene.

Dermed undersøkte vi mange interessante og veldig deilige oppskrifter på lettsaltede agurker, og nå vet du hvordan du skal tilberede dem. Jeg ønsker dere alle å lykkes.

Vær sunn! Bli med i gruppen i kontakt og skriv dine ønsker. Takk for besøket, jeg venter på besøk ennå. Ha det bra.

litt tidligere. Og siden det er utallige slike oppskrifter, lovet jeg at jeg fortsatt ville komme tilbake til lettsaltede agurker. Jeg holder mitt løfte og forsikrer deg om at disse oppskriftene ikke er noe dårligere, og at noen kanskje liker det enda mer enn de forrige.

Spis sprø lettsaltede agurker, og sikle samler seg fortsatt, det er så deilig. Og du kan ikke beskrive lukten av saltlake. Han alene forårsaker en appetitt. Mye avhenger av krydderne dine, som du la til sylting.

Jeg prøver å eksperimentere. Jeg legger til noen blader, så andre. Jeg legger en annen pepper, ikke erter, men chilipepper eller en blanding av paprika. Noen andre krydder. Derfor anbefaler jeg deg, gjør det først i samsvar med oppskriften, og eksperimenter deretter hva du liker.

Hvordan lage saltede agurker - de beste oppskriftene

Her ser vi på veldig interessante oppskrifter på lettsaltede agurker, og hver og en er god på sin egen måte. Vær forsiktig med varme paprika, spesielt hvis agurkene vil spise barn. Vær oppmerksom på at hvis agurkene står lenger enn den angitte tiden, vil de bli saltere.

Så gå videre! All suksess!

menyen:

1.   Saltede agurker med hvitløk og øyeblikkelig urter

ingredienser:

For 3 bokser på 1 liter:

• Agurker - 1,8 kg
• Dill - 3 grener
• Hvitløk - 9 tenner.
• Salt - 4 ss.
• Vann - 2l.
• Ripsblad - 6 stk.
• Erter - 8-10 stk.
• Nellik - 4 stk.

forberedelse:

1. Skyll agurkene og la tørke. Forsøk å plukke opp agurker i samme størrelse. For å ikke ødelegge saltingen, kan du prøve agurker, hvis de er bitre. For etter salting blir de bitre. Ikke angre, bytt dem ut.

2. Bankene skyll godt og tørk. Nederst i krukken legger vi dill, hvitløksfedd og ripsblad.

3. Vi legger agurkene, eller rettere sagt setter vi dem i glass veldig tett til hverandre.

4. Tilberedning saltlake. Hell vann i pannen. Tilsett laurbærblad, pepperkorn, fedd. Tilsett salt. For en liter vann trenger du 2 ss salt. Rør om, sett på bål og kok opp.

5. Hell kokende vann agurker i glassene. Bankene må være fulle.

6. Lukk glassene med lokk og la stå ved romtemperatur i 1 dag.

7. Det har gått en dag. Åpne krukken og få agurker for en prøve. Hvilken smak smakte ...

8. Kutt, perfekt saltet. Velsmakende, sprø. Vi legger resten av agurkene i kjøleskapet. Kaldt er de enda smakligere.

Bon appetitt!

1.   Saltede agurkeroppskrift i en pose med varm pepper og sennep

ingredienser:

• Gjennomsnittlig agurk - 1 kg.
• Hvitløk - 1/2 hode
• Varm pepper - 1/2 stk.
• En haug med dill - 1
• En haug persille - 1
• Tørr sennep - 1/2 ts
• Allspice - 5-6 stk.
• Salt - 1 ss (uten topp)
• Sukker - 1 ss
• Vineddik eller 6% - 2 ss.

forberedelse:

1. Agurkene mine, ha i en bolle og hell veldig kaldt vann. Du kan legge is til vannet. La agurkene bli oversvømmet i 2-4 timer. Bedre med 4. Da blir agurkene veldig sprø.

2. For agurker, kutt av endene på begge sider og skjær agurkene på langs i 4 deler. Hvis de små agurkene bare kan skjæres i to deler.

3. I en vanlig plastpose legger vi dillparaplyer. Hvis det er blader av rips, kirsebær eller pepperrot, vil det også være bra å legge dem til dill.

Sjekk pakken før bokmerke slik at den er intakt. Legg bare blader, uten stilker, spesielt tørr dill, for ikke å perforere posen.

4. Legg hakkede agurker i posen.

5. Skjær friske urter. Kutt først stilkene, sett dem sammen med urter og skjær det hele ikke fint, men heller ikke veldig stort.

6. Hell hakkede greener i en pose. Vi klemmer ut en del av hvitløken, omtrent en fedd 3.

7. Finhakk den resterende hvitløken og ha den også i posen.

8. Skjær varm pepper i små sirkler. Ikke mist din årvåkenhet. Varme paprika er veldig varme. Tilsett pepper etter smak.

9. Pepper er også lagt i en pakke.

10. Legg sennep, peppercorns, salt og sukker i posen. Ikke ta ekstra salt, det er veldig lite og ikke egnet til salting.

11. På slutten kan du tilsette vineddik eller erstatte den med vanlig bord 6% eddik. Dette er ikke nødvendig, men mange elsker sur marinade.

Begynn salting

12. Vi binder posen helt øverst, slik at det er et sted å blande agurkene. Nå blander vi alt godt ved å riste posen slik at alle produkter og krydder blir jevnt fordelt.

Ikke vær lat. Bland grundig. Smaken til hver agurk avhenger av dette.

13. Legg posen med agurker i en bolle (bare i tilfelle den plutselig går i stykker og begynner å lekke) og la den stå i 30 minutter ved romtemperatur. Etter en halvtime satte vi i kjøleskapet. Etter 2 timer er agurkene klare, du kan spise.

Det er uenigheter i familien vår. Jeg elsker at agurkene står for natten, og kona, tvert imot, slik at de er halvfriske, d.v.s. etter 2 timers eksponering i kjøleskapet.

14. Denne gangen jeg vant, tar vi ut agurkene fra kjøleskapet om morgenen. Se på hvor mye juice agurkene ga i posen.

15. Skjær posen og ha agurkene i en kopp. Hvilken duft spredte seg gjennom kjøkkenet.

16. Agurker er fullsaltet, eller hvis de er med eddik, blir de marinert.

17. Vi prøver. Knas slik at ørene legger seg.

Prøv det og du.

Bon appetitt!

1.   Sprø lettsaltet agurkoppskrift i en 3 liters krukke

ingredienser:

På en 3 liters krukke

• Agurker - ca 2 kg.
• Salt - 2 ss
• Sukker - 1 ts
• paprika
• Hvitløk - 1 hode
• Blader av pepperrot, rips, kirsebær

forberedelse:

1. Vi skal sylteagurker i en 3 liters krukke. Forbered derfor først en krukke. Dette er enklere enn syltetøy. Krukken skal vaskes med brus med varmt vann og skylles med kaldt.

2. Kokel saltlake. Hell halvannen liter vann i en liten gryte. En 3-liters krukke fylt med agurker inkluderer bare halvannen liter. Tilsett 2 ss salt og en teskje sukker. Bland alt, lukk lokket, sett på komfyren og la det koke vannet.

3. På bunnen av en trel liters krukke, legg pepperrotblader, dillparaplyer, sammen med harde stengler, knekk slik at de får plass og også lagt i en krukke. Legg også bladene av rips, kirsebær.

4. Ta svart pepper med erter. Vi skjærer fedd hvitløk i to og sender det i krukken sammen med pepperkorn.

5. De vaskede agurkene trenger å trimme endene på begge sider. Etter det la vi agurkene i en krukke. Når halvparten av boksen er lagt, legger vi igjen alle krydderne på toppen. Pepperrotrotblad, ripsblad, kirsebær. Sørg for å legge igjen dill, hvitløk, peppercorns.

6. Legg agurker på krydder til vi fyller glasset til toppen. Og igjen, legg alle krydderne på toppen. Alle blader, dill, hvitløk og pepper.

7. Saltlaken koker. Vi slo av ovnen, fjernet saltlaken fra brenneren og la den stå i 5 minutter for å avkjøle seg litt. Du kan ikke helle agurker med kokende vann.

8. Begynn å helle saltlaken i glasset. Hell en full krukke slik at sylteagurkene dekker agurkene helt. Fylt og lukk øyeblikkelig lokket.

9. Vi lar krukken ligge på bordet, i en dag, slik at den avkjøles helt. Sett glasset i kjøleskapet etter en dag.

10. Etter nok en dag tar vi ut krukken fra kjøleskapet. Agurker mørklagt, dette er normalt.

11. Vi får agurkene fra krukken, og selvfølgelig prøver vi med en gang. For det første er saltlakesmaken utrolig deilig. For det andre viste agurkene seg høye - sprø, det er det vi oppnådde.

12. Agurkene våre er klare. De ble en suksess. Bruk denne oppskriften på lettsaltede agurker, så får du sprø, velsmakende, velduftende, lettsaltede agurker.

Oppbevar dem i kjøleskapet hvis du ikke spiser alt på en gang.

Bon appetitt!

Mange tror at fort ikke kan være velsmakende. Og de tar ekstremt feil. Pisking kan du for eksempel lage deilige saltede agurker. Etter litt tid, avhengig av metoden for salting, kan du glede deg over en sprø delikatesse som ingen kan motstå.

Tidligere lærte vi at agurker kan saltes på flere måter - i en krukke, kasserolle og til og med. I dag vil vi diskutere i detalj forberedelse av snacks i saltlake. Som kjent er denne metoden delt inn i to typer - kald og varm skjenking. Hver av dem har sine egne fordeler og er bra på sin måte. Jeg elsker begge deler og bare alternative alternativer for matlaging slik at kjære ikke blir lei.

For å komplettere saltlaken med lys smak, tilfører noen eple, blader av fruktbusker, sitron, aromatiske og krydret urter. Men selv klassiske oppskrifter er veldig gode. Det viktigste for å oppnå det perfekte resultatet, må du bli veiledet av flere regler:

1. Banker, må steriliseres før bruk. Ellers risikerer du å få et raskt bedervelig produkt, og dette i beste fall. I verste fall kan det være skadelig. Enhver beholder du har til hensikt å lage mat skal være helt ren.

2. Agurker for salting er bedre å velge syltede varianter. De er enkle å identifisere ved tilstedeværelsen av hyppige små kviser. De har også elastisk kjøtt og en tynn hud. Myke og vannholdige prøver vil ikke fungere.

3. Ikke overdriv med salt. Hvis du tror at jo mer salt du tilsetter, jo raskere er parabolen klar, tar du feil. Overskudd av denne ingrediensen kan myke opp strukturen til grønnsaken. Spesielt hvis du valgte fint salt til dette. Stor er påkrevd!

I tillegg er det mange andre aspekter som kan hjelpe deg å lykkes. Vi vil diskutere dem nedenfor.

Når han ønsker å spise sin favorittbit, blir han plutselig grepet i halsen, og vanlig salt laks bør forventes ikke mindre enn 12 timer senere - ikke bekymre deg! Jeg vil introdusere deg for en ekstra rask oppskrift som lar deg slukke lysten på et par timer.

Til tross for all forberedelseshastighet viser de seg å være veldig smakfulle og velduftende. Du koker dem, og du vil forstå alt.

ingredienser:

1. 1,5 kilo unge sterke små agurker;
2. 1 laurbærblad;
3. 1 haug med dill;
4. ca 1 dessertskje korianderfrø;
5. 5 fedd hvitløk;
6. 1 rød hot pepper;
7. 1 ss med et lysbilde med grovt salt;
8. 30 gram sand;
9. 2 plastposer.

Agurker velger elastisk og tett. Det anbefales å velge saltsorter for dette. Hvis du er bevæpnet med svake grønnsaker, er det best å suge dem til å begynne med i 6-8 timer i isvann.

De må vaskes, trimmes ender og tørkes på et serviett.

Størrelsen på grønnsaker avhenger av hvor snart du skal salte dem. Hvis planene dine inkluderer å spise dem etter 2-3 timer, er det bedre å dele dem i halvdeler eller til og med sirkler. Det er best å syltede agurker i omtrent 12 timer for å oppnå en perfekt sylteagurk.

Vi kommer til å kose oss med forrett om et par timer, så vi kutter dem i to. Legg agurkene i en pose. Til dem tilsett hakket dill. Jeg bruker både greener og stilker.

Forbered krydderne til salting. For å gjøre dette, kombiner saltet med sukker i en liten bolle. Mal koriander i en morter. Skyll ikke til mel, men til en depresjonstilstand. Vi gjør dette for å gi koriander muligheten til å avsløre deres velduftende evner til det fulle.

Legg den til en blanding av salt og sand. Slip lavrushkaen litt med hendene og send den dit.

Nå i en pose med grønnsaker må du sende hakket hvitløk og chili. Fyll på med en blanding av krydder.

Lukk posen og rist den forsiktig slik at ingrediensene forsiktig dekker hver agurk.

Hvis du bruker en vanlig pakkepose, er det bedre å ta på en annen for ikke å miste saften som er skilt ut av agurkene. Lekkasjen vil ikke bare forårsake ulemper for kjøleskapet, men også påvirke utslippets kvalitet, fordi tilstedeværelsen er viktig i denne saken.

La en pose med saltede produkter ligge på bordet i en halv time.

Send dem deretter i kjøleskapet i 2-3 timer. Etter denne tiden vil det være mulig å ta en prøve.

Det viser seg utrolig velsmakende og aromatiske agurker, som er enkle å tilberede og raskt servere. Slike agurker serverer jeg oftere til en sidenretter med grønnsaker eller frokostblandinger, samt til kjøtt. Men selv om du bare legger en tallerken med agurker på bordet, vil den ikke vare lenge - de vil fange den umiddelbart.

Saltede agurker i en pose med hvitløk og dill

Disse agurkene tilberedes på kortest mulig tid, og de viser seg bra. Alt du trenger er friske unge agurker, krydder, hvitløk og dill.

Husk at et overskudd av hvitløk kan påvirke knasken av agurker negativt. For halvannen kilo grønnsaker er det nok 2-3 store eller 5 middels segmenter.

Viktige ingredienser:

1. 1,5 kilo små agurker;
2. 2 fedd hvitløk;
3. 1 lavrushka;
4. 5 erter pepper;
5. 1 dessertskje med hele koriander erter;
6. 1 haug med dill;
7. 3 ripseblader;
8. 30 gram kornet sukker;
9. 2 ss grovt salt.

Salt for agurker med lite salting er bedre å bruke stort. Krigsalt kan påvirke strukturen til en lettsaltet grønnsak negativt. Det kan myke opp og falle fra hverandre.

For å salte og krydre mette grønnsaker raskere, må du fjerne halene bokstavelig talt et par centimeter.

På slutten av anskaffelsen av snacks, trenger vi også 2 plastposer. Sett den første i en annen og legg agurker i den. Et dobbelt lag vil bidra til å unngå lekkasje av utskilt juice, som agurker trenger for sylting.

Hell salt, sand, koriander, erter, hakket haug med greener, lavrushka, ripsblader og hvitløk, kuttet på en praktisk måte.

Bind og rist begge pakningene tett, og fordel krydderne aktivt over agurkene. La agurkene ligge på bordet i 2-3 timer.

Etter den angitte tiden, fjern posen i kulden i ytterligere 8 timer. Så kan du prøve om forretten vår er nøye marinert.

Du vil kjenne aromaen så snart du begynner å åpne pakken. Agurker har skaffet seg en gulaktig fargetone, noe som betyr at de er klare.

Jeg hører allerede denne deilige knase! Bon appetitt!

Hvordan sylte agurker med kaldt mineralvann (en oppskrift på sprø saltede agurker)

Jeg anser denne oppskriften som en av de raskeste og mest universelle. Derfor vises en snack i uken en gang i uken jevnlig på bordet. Vi spiser det og bare sånn, og i tillegg til sideskålen. Spesielt er agurker deilig med potetmos.

ingredienser:

1. 1 kilo agurker;
2. grovt havsalt - 3 ss uten sklie;
3. 1 liter kullsyreholdig mineralvann;
4. dill - 1 gjeng;
5. 5 middels fedd hvitløk.

Vask agurkene og trimm endene.

Legg salt med en kanne med mineralvann. Det er kullsyreholdig vann som betyr noe. Fordi tilstedeværelsen av bobler påvirker direkte knasken av agurker. Dette er min hemmelige ingrediens som jeg deler med deg.

Salt på sin side krever også riktig valg. Den må være stor. Finmalt jodert salt kan påvirke elasticiteten til grønnsaken negativt.

Rør løsningen og la den være i ro mens andre ingredienser tilberedes.

Knus hvitløken med en kniv, ikke-skrellet. Grov dill med badebukser og legg halvparten på bunnen av oppvasken. I dette tilfellet tok vi en emaljert kasserolle.

Tilsett halvparten av den knuste hvitløken.

Agurker vil ligge i et tett lag på en velduftende pute. De trenger å bli knust lett, uten å skade fruktene.

Dekk dem med restene av dill og hvitløk. Rør vannet i muggen igjen og fyll det med agurker. Hvis det ikke er nok væske, bare tilsett mer.

Dekk til denne vakre, grønne sammensetningen i en karbonisert saltlake med lokk og sett i kjøleskapet i en dag. På bare 24 timer vil du få en unik mulighet til å glede deg over den harmoniske smaken av agurker.

Jeg elsker en slik delikatesse for allsidigheten ved å spise. De kan vellykkes harmoniseres med andre retter og bare skli til barna, som erstatning for favorittchipsene dine.

Sprø salte agurker med varm sylteagurk

Den viktigste fordelen med den varme metoden fremfor den kalde er raskere koketid. Kokende vann koker mesteparten av grønnsaken, noe som gir ekstra marinering. Som et resultat av dette får vi de mest delikate agurkene med en raffinert og pikant smak.

Vi har allerede gjennomgått mange oppskrifter på varm saltlake. Denne gangen vil jeg introdusere deg for den originale måten å salte på. Vi sliper dem i forening med epler. Dette vil gi grønnsakene et snev av dessert.

ingredienser:

1. 1 kilo syltede agurker;
2. 2-3 gjennomsnittlige epler;
3. 1 haug med fersk dill;
4. et par ripsbuskeblader;
5. 1,5 ss salt uten lysbilde;
6. 3 fedd hvitløk;
7. 1 liter vann.

Skyll dill og blader og del i 2 deler. Vi vet allerede hva dette er til for. Nemlig - den første vil ligge på bunnen av oppvasken, og den andre vil dekke agurker.

Vask agurkene og hell på isvann i flere timer. Bedre gjør det over natten.

Legg agurkene tett på en pute med urter. På det andre laget av urter, spre eplene, tidligere vasket og kuttet i skiver. Tilsett hvitløken.

Hell 1 liter vann i stekepannen, kok opp og oppløs saltet. Hell en beholder med agurker og epler med denne løsningen. Etter at du trenger å dekke til og la stå i 5-6 timer. I ytterligere 8 timer må serviset settes i kulda.

Neste morgen kan du prøve resultatet. I dette tilfellet kan du spise agurker og epler. Smaken er ubeskrivelig. Prøv det selv.

Hvordan lage sprø saltede agurker hjemme med kald sylteagurk

Som vi har sagt, det er to måter å sylte med saltlake - kaldt og varmt. Vi skal snakke om het senere, men vi skal diskutere kulde akkurat nå.

Jeg elsker denne oppskriften for at agurker etter slik sylting ser ut fra et bilde. Kaldt vann gir dem energi, bevarer gunstige sporstoffer og naturlig smak. De viser seg utrolig appetittvekkende og sprø.

I tillegg virker denne metoden den tryggeste siden jeg ikke trenger å takle høye temperaturer. Familien min elsker denne deilige godbiten, og hver gang de ber om mer. Prøv det, så angrer du ikke!

ingredienser:

1. erter - 4 stykker;
2. kvist dill med badebukser;
3. 4 fedd hvitløk;
4. pepperrotblader;
5. 1 liter kaldt vann;
6. 2 ss salt.

For matlaging kan du ta med dype beholdere. I dette tilfellet bruker vi pannen.

Vær oppmerksom! Hvis du også skal lage en forrett i en kasserolle, så nærmer du valget på alvor. Retter skal være rustfritt stål eller emaljerte. En beholder med flis og sprekker fungerer ikke.

Agurker, spesielt hvis de lå revet fra busken i mer enn 3 dager, må du helle veldig kaldt vann i flere timer. Når væsken varmes opp ved romtemperatur, må den skiftes.

Dill og pepperrot river hendene i store biter. Hakk hvitløken med middels terninger, det er bedre å ikke passere gjennom pressen. Generelt kan det hende at vi ikke sliper alle disse ingrediensene. Men etter å ha gjort dette, gir vi dem muligheten til å avsløre deres velduftende sjarm i saltlake og agurker blir raskere mettet av dem.

Dill, pepperrot og hvitløk er delt i to deler. Den første vil ligge på bunnen av boksen, mate fruktene nedenfra, og den andre vil dekke grønnsakene og mette dem ovenfra. Dermed får vi en rikere smak på kort tid.

I en tørr og ren panne, nederst, legger du den første delen av urter og hvitløk. Deretter sprer agurkene godt og dekk igjen med urter og hvitløk. Dryss sammensetningen med pepperkorn på toppen. Tilsett eventuelt ripsblad.

Vi henvender oss til forberedelse av saltlake. I en liter kaldt mineralvann (du kan bruke vanlig filtrert), oppløs saltet helt. Hell kasserollen med den resulterende væsken og rengjør i et kaldt rom i en dag.

Hvis agurkene står litt mer enn foreskrevet tid, vil de bli mer salte og mettede. Derfor, hvis du foretrekker det, kan du la det brygge mer.

Forrett er veldig sprø og deilig. Forresten, hvitløk har også blitt syltet og kan spises. Prøv det!

Velsmakende agurker i saltlake med hvitløk og dill

Det er ingen hemmelighet at hvitløk og dill gir en spesiell smak til denne delikatessen. Disse to ingrediensene er veldig vanlige i oppskrifter. Du kan selvsagt klare deg uten dem, men når disse produktene er til stede i banken, viser det seg at de er smakligere.

Den spesielle aromaen av dill og hvitløk avslører kokende vann, så vi vil vurdere denne oppskriften på varm saltlake. Slike agurker viser seg å være mer møre og pikante, med en lett og forlokkende knase. Og sitronen som er til stede i saltlaken vil gi en unik surhet.

ingredienser:

1. 1 kilo tette medium agurker;
2. 2 luer og 2 hauger med dill;
3. 4 fedd hvitløk;
4. 1 sitron (anbefalt)
5. 4 peppercorns (krydder eller svart);
6. 2 ss salt;
7. 1 ts granulert sukker;
8. 1 liter vann

Skyll agurkene og hell på isvann. La være i 3-4 timer. Tøm deretter væsken, tørk grønnsakene med et håndkle og skjær agurkene i skiver.

Vask og tørk alle plantene for marinaden. Nederst i den steriliserte krukken legger du ut en haug og 1 hatt med dill, 2 skiver hakket hvitløk. Plasser agurkene i en horisontal stilling på toppen. Mellom dem og langs veggene i beholderen legger du skivet sitron. Dryss pepperkorn på toppen av paprika. Tilsett eventuelt litt korianderfrø.

Dekk all denne skjønnheten med de resterende greener og hvitløk. I mellomtiden legger du en panne med en liter vann på komfyren og venter på at den koker. Løs opp salt og sukker der. Umiddelbart etter koking, hell en krukke saltlake.

Dekk til med et nylondeksel og la avkjøle. Etter det skal oppvasken for natten tas med i kjelleren eller settes i kjøleskapet. Neste morgen kan du ta den første testen.

Hvis det så ut til at agurkene ikke ble saltet nok, kan du la dem være i noen timer til.

Så på kort tid kan du få fantastiske og deilige saltede salter. Jeg lager ofte denne oppskriften. Prøv det og du!

Sprø agurker i saltlake. Hvor mye saltlake trengs per liter?

Mange mennesker elsker denne retten for sin uttalte crunch og saftighet. Hvis du tilhører denne kategorien, er denne oppskriften noe for deg. Saltvann med kaldt vann har egenskapene til å mette grønnsaker med knase.

Vi vil tilberede agurker, denne gangen på et kullsyreholdig mineralvann, som vil gi enda mer sprøhet og aroma. For dette er alt sterkt karbonatisert vann egnet, og det må brukes umiddelbart etter at flasken er åpnet for ikke å miste en verdifull dose gass. Tilbered et måltid i 1 liter krukker for å spise alt på en gang. Faktisk er linjen med lettsaltede og ganske enkelt syltede agurker veldig tynn og etter noen timer endrer de statusen.

ingredienser:

1. 300-500 gram friske små agurker;
2. 2 ark med rips;
3. en liten kvist kirsebær med blader;
4. pepperrotrot (blader kan være);
5. 3 erter krydder eller svart pepper;
6. 1 ss salt;
7. 300-500 gram brus.

Vanligvis har en liters krukke, tettpakket med agurker, omtrent et glass vann. Hvis glasset ikke er helt fylt, er det behov for mer væske. Lag 500 milliliter. Hvis saltlaken blir igjen - er det greit. Hvis det ikke er nok - kan du bare tilsette vann.

Bløtgjør agurker i flere timer i kaldt vann. Tørk deretter og fjern baken. Hvis du koker store frukter, må de deles i to eller i flere deler, avhengig av størrelse.

Skyll og steriliser glasset på en praktisk måte. Skjær pepperrotrot i biter, bryt kvisten i to og riv bladene i 2 deler. Den første delen av disse ingrediensene legges på bunnen av en glasskrukke. Press godt sammen agurkene. De resterende ingrediensene til marinaden, i tillegg til salt, legg på toppen.

Løs opp salt i vann, bland så grundig som mulig, slik at det ikke blir igjen krystaller. Hell glasset på toppen slik at væskenivået dekker hele innholdet i oppvasken. Dekk til med en kapronlokk og sett den i kulden i en dag.

Dagen etter kan du allerede ringe familien til bordet og møte dem med sprø agurker. Du kan spise dem med hvilken som helst sideskål. Men spesielt er de gode med poteter og greener! Bon appetitt!

Video om hvordan lage mat pickles i saltlake

På temaet saltede agurker kan du snakke veldig lenge. Hvert hus elsker denne delikatessen. Du kan spise det til absolutt alle familiemedlemmer, inkludert barn. Aromaen av salt laks gir ikke bare en sunn appetitt, men fjerner også sult.

Du kan kombinere parabolen med hva som helst. Dette kan være kebab, potetmos, pasta og mye mer. Selv i sin rene form sprer den av bordet raskere enn chips eller frø.

Se andre hermetikkoppskrifter:

• Huden skal være med kviser og svarte pigger.
• Gulaktige og gjengrodde agurker er ikke egnet for denne metoden for salting
• Det er bedre å prøve agurker slik at de ikke er bitre. Bitter blir heller ikke brukt!
• Huden skal være tett. Da vil agurkene bli sprø.
• Saltvann er det beste kildevannet. Hvis du er i byen, bruk flaskevann eller mineralvann. Det kan også kokes og filtreres gjennom et kullfilter for å rense og forbedre smaken på vann.
• Sørg for å suge agurkene i minst 3 timer. Dermed vil agurker bli sterkere og mer spenstige. Dette vil påvirke knasken i den ferdige formen.
• Glasskar før legging av agurker skal bløtlegges i en løsning av brus, og deretter vaskes veldig grundig med varmt vann og såpe. Skyll og skyll med kokende vann. Å tørke.
• For sterilisering kan bokser kalsineres i en ovn ved en temperatur på 110 grader. Eller kok dem med lokk i 10-15 minutter. Lokkene steriliseres bare i kokende vann.
• Store agurker legges til bunnen, hvis de er veldig store, så vertikalt. Over er små agurker. Alle agurker legges så tett som mulig til hverandre. Krydder legges på bunnen, du kan legge dem mellom lagene med agurker. Etter å ha hellet saltlaken, bør agurkene være dekket med rips og pepperrotblader.
• Bruk steinsalt. Ved å bruke grunt er det stor sannsynlighet for å ødelegge agurkene, og de blir myke. Og dette motsier oppskriften vår! Det settes vanligvis 50-60 g salt per 1 liter vann. Dette er omtrent 2–2,5 ss. salt. Saltlaken kan være kald og varm. Hvis eddik brukes, er varmt obligatorisk, men da vil du få syltede agurker.

Liker du oppskrifter? Husk å dele dem på sosiale nettverk for ikke å tape. Når tiden kommer og du vil prøve dem i praksis, fortell oss om suksessene dine. Din mening og erfaring er veldig viktig for oss! Takk for oppmerksomheten. Inntil nye, smakfulle og sunne møter!

Saltede agurker - en super snack. Jeg vil tilby de raskeste oppskriftene på å lage crunchy mat, med en fantastisk lukt av dill og hvitløk, med bitterhet pepper og sennep av agurker.

De lager ikke mat for fremtiden og spises veldig raskt. Uansett hvor mye jeg prøver, er de alle forskjellige. Hver elskerinne har sine egne chips. I hver oppskrift kan du valgfritt endre settet med krydder, legge det som er for hånden. Viktigst av alt bør volumet ikke være mer enn 7% av vekten av agurker.

De er tilberedt i gryter, banker med forskjellige kapasiteter, pakker. De helles med kald, varm saltlake, og i noen oppskrifter tilberedes de vanligvis uten den. Nylig har raske, nesten øyeblikkelig tilberedningsmuligheter blitt veldig populære. Kanskje jeg begynner med dem.

En rask oppskrift på å tilberede saltede agurker i en pose

Denne oppskriften vil jeg ikke bare kalle raskt, men øyeblikkelig. Saltede agurker kan spises umiddelbart etter tilberedning. Det er ikke nødvendig å tilberede saltlake og containere. Agurker i pakken tilberedes veldig enkelt og raskt.

ingredienser:

• agurker - 1 kg
• hvitløk - 4 fedd
• myke dillstilker og parasoller - 50 gr.
• grønn varm pepper - etter smak
• grønn koriander - 20 gr.
• salt - 1 ss. l.
• sukker - 1 ts.
• sorte peppercorns - 5-8 erter
• sesamolje - 1 ss. l.

forberedelse:

Agurker i seg selv har ikke en uttalt smak og lukt. For å gjøre dem velduftende må de være mett med aromaer av krydder.

Vi vasker agurkene, tørker dem, sorterer dem etter størrelse. Vi prøver å ta en størrelse, så de blir saltet jevnt, og matens estetiske utseende spiller en viktig rolle. Og de skulle være kvisete, med tett kjøtt og uten tomrom inne. Vi kutter av endene på agurkene og kuttet dem på langs i fire deler.

Ung hvitløk, del opp ved fedd. Knus dem med den flate siden av kniven, dryss litt salt og hakk fint og fint.

Skjær dillgrønnene. Det er bedre å ta myke stilker, de har mer juice. Dryss litt salt og finhakk. Skiller seg ut juice og aroma av dill umiddelbart.

Knus svarte peppercorns i en morter. Og kjenn straks den friske aromaen.

Det er ingenting, nå tilfører vi lukten av koriander og varm grønn pepper. Vi tar disse to ingrediensene i små mengder, finhakk.

Tenk hvor fantastisk lukten er på kjøkkenet! Og nå vil vi gi hele bukten med smak og aroma til agurker.

Nå tar vi en tett plastpose og sender til den all vår aromatiske blanding, hakkede agurker. Tilsett salt, sukker og sesamolje.

Det er alt! Det er veldig lite igjen. Skiv brunt brød, hell kald vodka.

Bind en pose, bland alt innholdet og rist kraftig.

Vi legger den på en tallerken og serverer. Lukt, aroma og smak er enkel - det er umulig å beskrive med ord! Kos deg med måltidet og drikke!

  Oppskriften på øyeblikkelig saltede agurker i en panne

ingredienser:

• agurker - 2,5 kg
• hvitløk - 10 gr.
• myke stilker av dill og paraplyer - 100 gr.
• solbærblader - 10 gr.
• pepperrotrot - 15 g.
• estragon - 15 gr.
• korianderblader, basilikum - 10 gr.
• rød hot pepper - 1 pod
• vann - 4 l
• salt - 200 gr
• sukker - 100 gr

forberedelse:

Vi samler agurker, sorterer dem etter kvalitet og størrelse. Vi velger med delikat hud med kviser og små svarte brystvorter. Skyll grundig i to til tre vann.

Det er best å syltede agurker på samlingsdagen. Etter å ha bløtlagt dem i kaldt vann i 3-4 timer

De grønne vaskes også grundig. Vi bruker dill paraplyer, kutt stilkene i biter.

Ta bladene og pepperrotroten. Vi renser roten og kutter i små biter, du kan klippe den.

Ha i hele rød chilipepper, frøene må rengjøres.

Vi rengjør og deler ung hvitløk i tenner. Det er ikke nødvendig å skrelle skallet, det er fremdeles ungt og mørt. Knus tennene med den flate siden av kniven.

Du kan også legge til blader av solbær eller kirsebær, eikeblader, selleri, estragon, koriander og andre krydret planter.

Hele blandingen av krydder er delt inn i tre deler.

Vi tar en ren emaljert panne på 5 liter, legg det første laget med forberedte greener på bunnen.

Vi kuttet av endene av agurkene og la dem i en panne i bulk, deretter det andre laget med krydder, agurker på toppen av det og dekk til med resten av greenene.

For å få fart på gjæringsprosessen, kutt av endene på agurker eller skjell dem med kokende vann

For å klargjøre saltlaken tar vi 50 gram salt, 25 gram sukker per 1 liter vann. Vi koker vann, løser opp komponentene, tilfører krydder. Kok i 3-5 minutter, slå av og avkjøl.

Fyll agurkene, legg en flat tallerken på toppen og sett en belastning på den, slik at alt blir nedsenket i væsken.

Vi dekker pannen med en tett klut og står ved romtemperatur i 12 timer. Etter fullstendig avkjøling, sett pannen i kjøleskapet, avkjøl agurkene. Og du kan servere det.

  Den klassiske oppskriften på lettsaltede agurker på en 3-liters krukke

ingredienser:

• friske agurker - hvor mye vil gå inn
• hvitløk - 4 fedd
• myke stilker og parasoller av dill - 50 gr.
• salt - 60 gr.
• sukker - 30 gr.
• pepperrot og solbærblader - 50 gr.

forberedelse:

Et klassisk sett med ingredienser på en 3-liters krukke gir obligatorisk tilstedeværelse av dill og hvitløk. Og for å forbedre smaken og aromaen, kan du legge til basilikum, salte, kirsebær- eller solbærblader, selleri og persilleblader, koriander. For mer knase - eikeblader og pepperrotrot. Varm paprika kan tilsette røde varme paprika.

Vi vasker de ny plukkede agurkene godt, klipper av spissene. Hvis de ble samlet inn en dag eller to før bearbeiding, bør de bløtlegges i rent kaldt vann i 3-6 timer. Så de er mettet med vann og gjenoppretter friskheten.

I tre-liters krukker legger vi dill, hvitløk. Agurker prøver å velge en størrelse, slik at de blir saltet bedre, og fyll glasset. I dette tilfellet betyr ikke stabelmetoden egentlig noe, bare prøv å legge dem i en krukke tettere.

Vi tilbereder en 6-8 prosent løsning av salt. Fyll agurkene i en krukke, dekk nakken med en tett klut, og la stå til gjæring over natten.

Det skal bemerkes at avhengig av agurkenes størrelse, måten de blir lagt på, kan mengden saltlake være forskjellig.

Om morgenen sender vi krukken til kjøleskapet for avkjøling, og til middag er lyssalt sprø agurker tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften klare. Bon appetitt!

Sprø agurker - Varm saltlakeoppskrift

Matlaging med denne oppskriften liker jeg mest. Agurker er klare om en dag, og når de oppbevares i kjøleskapet, kan du spise dem i en hel uke.

Hele kokeprosessen er lik oppskriften for rask tilberedning av lettsaltede agurker i en panne. Vi vurderte det ovenfor.

Bare vi vil fylle agurkene med varm saltlake. La deretter stå ved romtemperatur over natten. Om morgenen la vi oss avkjøle i kjøleskapet. Og allerede etter middag kan du servere dem på bordet. Og for å gjøre dem sprø - ikke glem å suge dem, kutt pepperrotrot, tilsett eikeblader.

I denne videoen kan du se selv hvordan du gjør det.

Anskaffelser fortsetter, vi møtes neste gang. I kommentarene kan du dele interessante oppskrifter og ønsker.

Rask saltede agurker i krukken, som andre typer sylteagurk, er en favoritt snack av mange mennesker om sommeren. Selv på den varmeste dagen, vil du noen ganger unne deg noe surt, krydret med en litt krydret smak. Og for dette trenger du bare bruke 10 minutter, og etter et par dager, på bordet vil det være en forrett av saltte sprø hjemmelaget agurker.

Oppskriftsfunksjoner

I motsetning til andre er dette nærmest den tradisjonelle oppskriften, og derfor er smaken av agurker så rik og levende - dette er en konsekvens av gjærings- og gjæringsprosessen som oppstår i banken. Agurker gjennomvåt i saltlake blir utrolig velsmakende, med en karakteristisk knase og surhet.

Du kan legge favorittkrydderene dine til basisoppskriften, som fedd, muskatnøtt, basilikum, frukttrærblad og busker.

For salting er det bedre å ta små hagefrukter av agurker, slik at de får en behagelig søt smak og aroma. Bitter agurker passer kategorisk ikke!

Det er lurt å tilberede fruktene direkte fra hagen, da er de fortsatt friske, men hvis avlingen høstes dagen før, må fruktene bli gjennomvåt et par timer i isvann slik at de akkumulerer fuktighet.

Hvis du liker lettsaltede agurker, kan du prøve matlaging.

Ingredienser til hurtig saltede agurker i en krukke

Slik koker du fast saltede agurker i en krukke

Først av alt tilbereder vi agurker til salting. Hvis de er svake, må du huske å suge dem 2-3 timer før salting. For gjennomvåt frukt, kutt av tipsene på begge sider, hvis agurkene er store, så kutter vi dem i biter slik at de saltes raskere og bedre.

1. 
   

   Vi vasker dillen, renser og skjærer hvitløken i skiver.

2. 
   

   Hell nå vann i stewpan, legg salt, krydder i det og kok opp fyllet i ca 5 minutter.

3. 
   

   I en forberedt krukke (du kan helle over kokende vann eller sterilisere det over damp), plasserer vi agurkene i en stående stilling.

4.