Jeg vet ikke hvordan det er med deg, men koteletter er veldig glad i familien min. Så i dag til lunsj kokte jeg de deiligste havremelkotelettene. Og jeg vil virkelig fortelle deg hvordan du koker slike kjøttboller hjemme. Koteletter med havregryn er veldig mørt og saftig: en sprø gyllen skorpe på toppen, og inni - saftig deilig kjøttdeig. Ta deg god tid og sørg for å lage deilige hjemmelagde havregryn koteletter.

ingredienser:

0,5 kilo kjøttdeig;
  1 fedd hvitløk;
  et halvt glass havremel;
  1 løk;
  en kopp kopp melk;
  1 kyllingegg;
  pepper og salt etter smak.
De deiligste kotelettene med havregryn. Trinnvis oppskrift

Kjør egget i en bolle og bland med melk.
  Havregryn helles med eggemelkblandingen, som først helles i en bolle. Vi fjerner flakene til siden slik at de hovner opp: i omtrent 30 minutter.
  Skrell løk og hakk. Den kan finhakkes med en kniv, hakkes i en blender, eller bare rives: som du vil.
  Mal hvitløk på samme måte.
  Tilsett hakkede løk med hvitløk til det tilberedte kjøttdeig. Du kan bruke det ferdige kjøttet til slike koteletter, eller du kan vri kjøttet selv gjennom en kjøttkvern.
  Havregryn har allerede hovnet opp og myknet. Vi legger dem også til kjøttdeig.
  Finhakk pepper og salt. Denne mengden mat vil ta omtrent to teskjeer salt, men gjør det etter ønske: for noen kan det hende at denne mengden ikke er nok, men for andre koteletter vil den være for salt.
  Fyll kjøttdeig og slå godt av med hendene. Jo bedre du slår kjøttdeig, vil kotelettene være smakligere.
  Hell kaldt vann i en bolle og begynn å danne koteletter. Dypp hendene i vann, bløt dem og ta et stykke kjøttdeig. Form en rund eller oval kotelett. Det er ikke noe prinsipp i dette; lag koteletter slik du vil.
  Form koteletter fra hele fyllingen. Om ønskelig kan de paneres i brødsmuler, men dette er ikke nødvendig.
  Vi setter pannen på bålet, hell vegetabilsk olje og varm den.
  Legg karbonadene på den forvarmede pannen.
Når karbonadene er brunet under, vender du dem til den andre siden og fortsetter å steke videre. Brannen skal ikke være sterk, slik at karamellene er godt kokte, og ikke bare brunet.
  Når kotelettene er stekt på begge sider, dekk dem til med lokk, reduser varmen til et minimum og la dem varme i flere minutter.
  Havremel koteletter er klare. Du kan servere dem med alt pynt: potetmos, bokhvete grøt eller med grønnsaksalat. Eller du kan bare kutte et stykke ferskt brød, legge en karbonad på det og spise det: det vil være deilig generelt. Kok med nettstedet Super Chef, skjem bort dine kjære med forskjellige snacks, så finner vi nye oppskrifter til deg. Bon appetitt!

Liker du ikke havregryn? Du prøvde bare ikke å lage koteletter av det! Foto: thinkstockphotos.com

Havregryn er en av de mest sunne frokostblandingene. Tross alt inneholder denne frokostblandingen en enorm mengde vitaminer og mineraler.

De helbredende egenskapene til havre ble høyt verdsatt i antikken på tidspunktet for legen Dioscorides. Deretter ble avkok fra dette kornblandingen brukt til å behandle magesår, gastritt, kolitt og mange andre sykdommer.

Daglig bruk av havremel fører til en konkret bedring av helsen. Så for eksempel sier mange som regelmessig spiser havregryngrøt (hver morgen) at de har kvitt seg med ubehag i magen.

Hvis du ikke liker grøt i sin tradisjonelle form, men samtidig vil overvåke helsen din, kan du koke magre diettpattier fra hercules.

RECIPE OF Lenten Dietary Chops From Hercules

Hva du trenger:
  1 ss. havregrøt
  2 ss. vann
  1 potet
  2-3 løk
  5 fedd hvitløk
  salt, urter og krydder etter smak

Hvordan lage kjøttfri Hercules diettkoteletter:

1. Tilbered først havregryn. For å gjøre dette, må du helle flakene med kokende vann og la det svelle i 40 minutter.

2. Mens havregrynene damper, skrell potetene, løken, hvitløken og skjær dem i terninger.

3. Vri grønnsakene i en kjøttkvern. Legg dem deretter til de ferdige havreflakene. Salt massen og tilsett krydder og urter. Dessuten kan du bruke ikke bare friske grønne bunter, men også tørkede billetter.

4. Bland godt.

5. Begynn å steke ved å spre karbonadene med en skje i en stekepanne. Koteletter må stekes på begge sider til det kommer en gyllen skorpe. Servering av en slik rett er med en grønnsakssalat.

HERKULER KJELTOPPTAK PÅ KJOLET

Hva du trenger:
  2 ss. havregrøt
  1 ss. grønnsaksbuljong
  1 egg
  1 gulrot
  1 løk
  salt og krydder etter smak
  vegetabilsk olje - til steking av koteletter

Hvordan lage baconpatties fra hercules:

1. Forvarm buljongen og fyll den med havregryn. Legg denne blandingen til side til flakene svulmer.

2. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken. Mos dem over middels varme til de er gyldenbrune.

3. I havregryn, legg steking, egg. Salt og pepper.

5. Stek karbonader i en liten mengde vegetabilsk olje.

Du kan lage magre kjøttboller med sopp.

MOTTAK AV Lenten koteletter med sopp

Hva du trenger:
  400 ml soppbuljong
  250 g havregryn
  150 g champignon
  1 løk
  vegetabilsk olje - til steking av koteletter
  5 g universal krydder
  5 g gurkemeie

Hvordan lage magre koteletter med sopp:

1. Kok soppen til den er kokt. Hell ikke vann - hell havregryn med denne buljongen for å svelle. La havregrøten ligge i 30 minutter.

2. Hakk løk og sopp, salt og tilsett krydder. Bland alt godt. Tilsett havregryn og bland igjen til den er jevn.

3. Stek i en varm panne med en liten mengde

  Hvis du ville prøve en interessant rett, så vil jeg tilby alternativet å tilberede koteletter med havregrøt, så prøver vi å bringe kotelettene nærmere kjøttkoteletter etter smak. For å få smaken og aromaen til å bli en kjøttfarget, vil vi havregryn i en buljong, helst konsentrert. Du kan oppnå en mer mettet buljong ved hjelp av kylling eller kjøttbuljongterning. Slike havremelkoteletter som kjøtt er perfekte for et magert kosthold, og vegetarianere bør også like dem. Til bordet kan koteletter serveres med grønnsaker eller sylteagurk, deilige sauser. En detaljert oppskrift med bilder trinn for trinn vil hjelpe deg med å tilberede disse kjøttbollene raskt og enkelt. Prøv disse også.

- havregryn - 1 kopp,
- vann - 1 glass,
- kjøttbuljongterning - 1 stk.,
- løk - 1 stk.,
- hvitløk - 1 fedd,
- vegetabilsk olje - 30 ml.,
- salt, pepper - etter smak,
- brødsmuler eller maismel - 8-9 ss,
- fersk dill - 15 gr.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

  Tilbered alle nødvendige ingredienser på en liste. Fortynn umiddelbart buljongterningen i varmt vann, hell havregryn, la den stå i 10-15 minutter alene.




  Skrell en mellomstor løk, skyll og tørk. Skjær løken i små terninger.




  Varm en skje med vegetabilsk olje i en panne, kast løkskivene, stek løken i et par minutter slik at den ikke tørker ut, nemlig den er sautert. Legg løk i en bolle med steames havregryn.




Skyll og tørk den ferske dillen, finhakk og tilsett i bollen med alle ingrediensene. Dryss havregryn med salt og pepper, tilsett krydder etter eget ønske.
  Rør havregryn og form små koteletter.






  Panerte koteletter i kornmel eller brødsmuler.




  Varm vegetabilsk olje i en panne, overfør brødde havrekoteletter, stek på begge sider til de er gyldenbrune. Fjern overflødig olje med tørkepapir. Det er alt

Jeg foreslår at du prøver å lage koteletter med havre. Hvis barn eller voksne i familien ikke liker grøt i form av grøt, kan du tilby dem kjøttboller. Til tross for at det i min oppskrift ikke er noe kjøtt, er det veldig vanskelig for en kunnskap person å bestemme hva de er tilberedt fra. Jeg vil til og med si at de minner noe om kylling.

Jeg tok en prøve med rømme. Vel, veldig velsmakende!

Havrekoteletter

Min trinnvise oppskrifter for matlaging av havremel koteletter innebærer å tilsette hard ost, stekt løk og rå egg til kjøttdeig.

Ved å legge stekte sopp til slike karbonader får du en annen rett. Du kan improvisere med urter, i koteletter med havre hvitløk spiller veldig bra, revne rå poteter eller gulrøtter.

Lenten havregryn koteletter må tilberedes uten egg, men tro meg, dette vil ikke påvirke smaken. I denne anmeldelsen vil vi snakke om denne oppskriften. Dessuten, for å forvirre, kan havremel dampes ikke bare med kokende vann, men med buljong på kylling, kjøtt eller soppkube.

ingredienser:

• Havregryn (Hercules) - 1 kopp,
• Vann eller buljong - 1 kopp,
• Hard ost - 150-200 g,
• Rått egg - 2 stk.,
• Løk - 2 stk.,
• Hvitløk - valgfritt
• Brød eller brød - 4 skiver,
• Krydder etter smak
• Salt etter smak
• Vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage havregryn koteletter:

Herkules hell et glass kokende vann, dekk til og la det stå i 20-30 minutter, slik at flakene svulmer. Hvis det ikke er tid til å vente, kan du koke havregryn litt på komfyren. Men for å være ærlig, mens jeg forberedte resten av ingrediensene til kotelettene, steames havregryn godt.

Skrell og finhakk løk. Hvis alle elsker lukten av hvitløk, må du også tilberede den. Stek alt sammen til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje.

Bløtgjør stafettpinnen i vann eller melk. Jeg brukte skiver hjemmelaget hvitt og rugbrød til koteletter med havre. Press deretter ut overflødig væske.

Riv hard ost på et grovt rivjern.

Når havregrynene har absorbert all væsken, tilsett alle de andre ingrediensene til dem og bland kjøttdeig. For en mer enhetlig struktur (og slik at barn ikke ser etter løk i koteletter) hakket jeg brød og stekte løk i en potetmos.

Utstoppet havregryn er verken bratt eller flytende. For å forme koteletter fra hercules, må du fukte hendene i vann. For å rulle koteletter, bruk mel, malt kjeks eller semulegryn.

Kok stekte havregryn koteletter til en vakker gyldenbrun på begge sider. For koteletter ikke tar opp overflødig olje under stekingen, bør pannen varmes ordentlig.

For baby- eller diettmat kan koteletter med havre stekes bakt i ovnen eller dampes i en dobbel kjele eller sakte komfyr.

Havrekoteletter i en langsom komfyr

For raskt å steke havrekoteletter, kokte jeg dem i to panner og brukte fremdeles min sakte komfyr.

For tilberedning av koteletter i en langsom komfyr tar det selvfølgelig litt mer tid, men likevel ...

Kjøttdeig havremel er den samme, slå på sakte komfyren i "bakervarer" eller "steking" -modus, hell et par spiseskjeer olje i bollen, vent på at den skal varme seg opp og ha karbonader fra havregryn. Stek med et åpent lokk på begge sider til de er gyllenbrune.

Magre havrekjerner

ingredienser:

• Havregryn - 1 kopp,
• Kokende vann - 100 ml,
• Rå poteter - 1 stk.,
• Løk - 1 stor løk,
• Hvitløk - 1-2 fedd,
• Salt etter smak
• Krydder etter smak
• Mel, brødsmuler eller semulegryn for å panne,
• Vegetabilsk olje til steking.

Slik lager du lenten Havregryn koteletter

Det brukes mindre vann til å dampe hercules i denne oppskriften enn i den forrige versjonen av havregryn koteletter med ost av den grunn at det ikke er tilsatt egg til en haug kjøttdeig.

Løk og hvitløk i kjøttboller kan også stekes eller hakkes på et fint rivjern med poteter som skal brukes til tilberedning av kjøttdeig rå.

Når havregrynene er dampet, blir de resterende ingrediensene tilsatt og elt kjøttdeig.

Form koteletter, rull i brødsmuler og stek i en panne til de er gyldenbrune.

Anyuta og hennes oppskriftsnotatbok ønsker deg god appetitt!

Hvis du overvåker din vekt og helse og havregryn på vannet allerede er "lei", tilbyr vi å diversifisere menyen din med havregryn koteletter.

Selv om de er stekt i olje, mister de ikke fordelaktige egenskaper og næringsstoffer.

Dette er en ideell diett og "sunn" rett.

Havremel koteletter - generelle prinsipper for tilberedning

Hovedingrediensen er havregryn. Passer både til vanlig og øyeblikkelig matlaging. For å gi smaken på koteletter trenger du: løk, gulrøtter, for en forandring kan du legge til sopp, poteter, friske urter, hvitløk. Som smaksforsterker er en bouillonkube og eventuelle krydder passende.

Hell havregryn med kokende vann og la det ligge en stund til å svelle. Du kan umiddelbart legge bouillon-kuben til det samme vannet.

Resten av ingrediensene tilberedes på dette tidspunktet. Skrell løk, poteter, hvitløk, kok opp sopp. Alle produktene er bedre å slipe enn å kutte med en kniv. Når flakene er gjennomvåt og hovne, blir de blandet med grønnsaker. For å feste massene tilsett ett egg, salt, smak til.

Koteletter kan skulptureres med hendene eller spres umiddelbart med en skje på en stekepanne med oppvarmet olje. Stekt på begge sider til de er gyldenbrune. For å steke kotelettene blir de først dekket med et lokk, deretter blir lokket fjernet, slik at det oppnås en brun skorpe.

Du kan servere med en side rett (ris, poteter, pasta) og uten den. Denne retten er egnet til å spise lunsj eller middag.

Hvis du fremdeles er redd for å ta stekt mat, må du varme opp kjøttbollene i stekeovnen etter noen steke i mikrobølgeovnen. Så de er dampet og "mister" en sprø skorpe.

Klassiske havregryn koteletter

ingredienser:

Et glass havregryn;

Et glass vann;

Ett bord egg;

løk;

Salt, pepper;

Olje (grønnsak).

Tilberedningsmetode:

Hercules-flak helles med kokende vann, får stå i et kvarter. På dette tidspunktet skal du skrelle løken og raspe den, du kan hoppe over den gjennom en kjøttkvern.

Pæren skrelles og raspes. Pisk egget til det er glatt.

Elt kjøttdeig. I gjennomvåt havregryn tilsett løk, egg, krydder. Alle er blandet.

Koteletter settes i en panne med varm olje med en skje. Stekt på begge sider, fjernet fra pannen i beholderen. Koteletter er klare!

Havregryn og soppkoteletter med rømme

ingredienser:

Hundre gram havregryn flak;

Kokt sopp - 150 gram;

Løk - 2 stk;

Én fjær hvitløk a;

Egg - 1;

Femti gram hvetemel;

To glass buljong (sopp);

Rømme (ikke-fet) - hundre gram;

Smør - tjue gram;

Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Hell grynene i en dyp tallerken og hell kokende vann, dekk til og la stå i tretti minutter.

Kokte sopp er hakket med en kniv eller en blender. Løk finhakket hvitløk føres gjennom en knusing.

Etter en halv time, hell vann fra havregryn, tilsett sopp, egg, mel, løk, hakket hvitløk, krydder, salt, pepper. Alle er blandet.

For å tilberede sausen, kutt en ny løk og sauter i en stekepanne. Mel helles på toppen, bland, hell gradvis buljongen. La det svette, salt, pepper, tilsett rømme og ta det fra komfyren.

I solsikkeolje blir karbonadene stekt vekselvis på hver side, og spre hakket kjøtt med en spiseskje. Server med vannsaus.

Havregryn koteletter med bouillon terning

ingredienser:

To egg fra kantinene;

To buljongterninger;

To glass vann;

To glass frokostblandinger (havregryn).

Tilberedningsmetode:

Vann kokes i en kjele, tilsett to buljongterninger etter koking. Hell deretter havregrynflak, bland deg inn og la dem ligge til de svulmer.

De slå i to egg, salt, tilsett krydder. Alle er blandet.

Legg en kjøttdeig i en varm panne og stek kotelettene på hver side med en stor skje.

Havregryn koteletter med hvitløk

ingredienser:

To glass herculean flak;

Tre glass vann;

Løk - 2 stykker;

To fjær av hvitløk;

Det er et bordegg (C1);

Dill (greener);

Salt, krydder;

Solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

Flak helles i en dyp bolle, helles med kokende vann og lar stå å svelle i femten minutter.

Løken er skrellet, finhakket, ført i en stekepanne til den er gyldenbrun, blandet med havregryn.

Hvitløken knuses på en knust, finhakket dill med kniv, settes sammen med egget i den gjennomvåt havregryn, tilsett de hovne flakene, salt, tilsett krydder, bland alt.

Koteletter er støpt med våte hender fra den resulterende blandingen, rull dem i mel eller brødsmuler og stek i en stekepanne til de er gyldenbrune.

Havregryn koteletter med muskatnøtt

ingredienser:

Havregryn flak (ett glass);

Ett bord. l. semule;

Et glass buljong på grønnsaker;

Løk - to;

Tre fjær av hvitløk;

Persille (friske urter);

Muskatnøtt (revet);

Salt, krydder;

Solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

Herculean flak blandes med semulegryn, helles med varm grønnsaksbuljong. La stå i en halv time.

På dette tidspunktet hakker du løken og fører den i en stekepanne. Hvitløk knuses gjennom en presse, finhakket greener. De tilberedte ingrediensene kombineres med korn, salt og pepper.

Den resulterende blanding ble grundig blandet. Våte håndflater danner koteletter. Stek på begge sider til en skorpe. Bon appetitt!

Havregryn koteletter med poteter

ingredienser:

Et glass frokostblandinger (havregryn);

Et halvt glass kokende vann;

En potet;

løk;

Solsikkeolje - to bord. skjeer;

Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Havregrynflak helles i en dyp tallerken og helles med kokende vann. La det ligge i bløt.

Vask poteter, skrell, rasp. Løken skrelles og finhakkes med kniv. De tilberedte ingrediensene blandes med havregryn, salt og pepper.

Våte koteletter støpes fra den resulterende masse.

Olje helles i en varm panne, koteletter legges ut og stekes. Først med lokket lukket, fjernes så lokket slik at karbonadene får en gyllenbrun.

Koteletter legges i en beholder og varmes opp i mikrobølgeovnen.

Havregryn koteletter med gulrøtter

ingredienser:

Et glass havregrynflak;

Gulrot - 1;

Løk - en;

Bordegg (C2);

Murphy;

To fjær av hvitløk;

Brødsmuler eller mel;

Salt, krydder;

Solsikkeolje;

Friske greener.

Tilberedningsmetode:

Kok havregryn: hell flak i en liten kjele, hell et glass vann og kok opp. Salt og kok opp i tre minutter.

Havregryn overføres til en dyp bolle, får avkjøles. I mellomtiden vasker og skreller poteter og gulrøtter.

Grønnsakene hakkes på et grovt rivjern, hakket løk fint. Før gulrøtter og løk i solsikkeolje, la avkjøle.

Tilsett havregryn til et egg, stekt løk og gulrøtter, revne poteter. Salt, pepper, hakkede greener kan tilsettes.

Alt blandes godt til de er glatte, koteletter. Brød i brødsmuler eller mel og stek i en stekepanne med smør til de er skorpe.

Havregryn koteletter med rømme

ingredienser:

To glass havregryn;

Tre hundre ml vann (varmt);

Chicken Cube (Maggie, Rolton);

Løk - 2;

To fedd hvitløk;

Egget er ett;

Fersk dill;

Salt, krydder;

Solsikkeolje;

Rømme.

Tilberedningsmetode:

Havregryn helles i en dyp bolle og hell den med kokende vann. Tilsett kyllingkuben og la stå.

På dette tidspunktet blir løk skrellet og finhakket med en kniv. Passiveres i en stekepanne med vegetabilsk olje til en gyllen fargetone. Når den stekte løken avkjøles, kombineres den med hovne flak.

Hvitløk skrelles og hakkes på en hvitløksknuser.

Vask dill, la det tørke og finhakk. Legg til havregryn. Et egg blir kjørt inn og hvitløk helles der. Salt, pepper og bland med en skje.

Våte håndflater lager kjøttdeigboller. På middels gass blir koteletter på hver side stekt i en stekepanne med solsikkeolje. For å lage en skorpe, må de første kotelettene stekes under et lukket lokk. Etter steking blir lokket fjernet.

Jeg la ut ferdige koteletter på en vakker flat tallerken, hell rømme og dryss med urter, server til lunsj / middag.

Havrekrem koteletter "Mr. Hercules"

ingredienser:

Ett glass Hercules;

Vann 200 ml;

løk;

Hundre gram ostesmuler;

Grønne (friske);

Mel (hvete) for å fôre;

Solsikkeolje.

Tilberedningsmetode:

De koker tykk havregryngrøt, lar den avkjøles.

Skrell og finhakk løken med en kniv. Friske urter knuses.

Bland den avkjølte havregrynene med hakkede løk og urter. Salt, tilsett krydder. Den resulterende masse blandes grundig.

Med våte hender former de baller, og lager deretter kaker ut av dem. I midten av hver legger du et lite stykke ost og smeller den, og danner en kotelett.

Rull dem på to sider i mel og stek i en veldig varm panne med vegetabilsk olje.

Klar koteletter kan helles med rømme, drysset med urter.

Det er bedre å ikke hakke løken for å koke koteletter, men å rive eller passere gjennom en kjøttkvern. Siden koteletter med havre stekes raskt, kan hakkede løk kanskje ikke steke, og kotelettene blir sprø.

Danner havremel karbonader, våte hver gang en skje eller hendene i vann. Så koteletten vil ikke feste seg og vil lett skli i pannen.

Brød koteletter i brødsmuler eller mel før steking.

Hell serveringskotelettene med avkjølt rømme, og dryss med friske urter.