Lett, mykt, kosthold, aromatisk ... ja, ja - dette er bare en liten del av de epitene som kan karakterisere kaninkjøttet. "Kok det lenge, slik at det blir akkurat slik!": Noen vil motsette seg meg Jeg vil ikke argumentere, men jeg vil umiddelbart si i begrunnelse bare én ting: "Det er verdt det!". En kanin i en tomatkremsaus er virkelig verdt tiden å bruke på den. Selv om det ville være mer riktig å si at forberedelsen i seg selv ikke vil vare lenge, fordi vi ikke står ved ovnen, når parabolen vil smelte til seg selv og ingenting, unntatt noen ganger ser på det, ikke er nødvendig. Og til gjengjeld ... og i retur får vi takknemlige ord og syn på våre kjære etter en velsmakende lunsj eller middag.

Så, for oppskriften kanin i tomatkremsaus  med grønnsaker vil det ta ca 2 ½ time (det var ikke tatt hensyn til tidspunktet for avrimning og fukting av kjøttet). Oppskriften er laget for 6 porsjoner.

ingredienser:

kaninkropp - ½ stk. (ca. 600 g);

gulrøtter - 1 stk;

løk - 1 stk;

søt rød pepper - 2 stk;

mel - 3 ss;

olivenolje (til steking) - 50g;

tomatpuré - 2 ss;

hvitløk - 3 tenner;

dill - 2-3 sprigs;

allspice, salt, sort pepper, oregano - å smake.

Kanin i tomatkremsaus - en oppskrift på matlaging.

Hvis kaninkjøttet ble lagret i fryseren - før tilberedning, forfyll det med vann for natten, hvis ikke - suge det i vann i 2-3 timer.

Produkter som kreves for å lage oppskriftskanin i kremaktig tomatsaus.

Først lag grønnsakene. Legg pannen på middels varme, hell den raffinerte olivenoljen, og så snart det blir varmt, legg et par hvitløksklutter. Etter noen sekunder (10-15) hell den finhakket løk.

Rør og stek i 1-2 minutter.

Gni de rydde gulrøtter på et stort rist og legg til løkene.

Fjern stammen og frøene av søt pepper, kutt i mellomstore kaker og send til pannen. Knel og pass i 3-5 minutter.

La oss nå gjøre kjøttet.

Kaninkjøttet skylles grundig i rennende vann, kuttes i porsjoner og fjernes. Bruk papirhåndklær, fjern overflødig fuktighet fra kjøttet. Deretter ruller hvert stykke pent inn i mel fra alle sider.

Legg kjøttet på en varm stekepanne og stek til gyldenbrun.

Vend til den andre siden og stek. Pass på at kjøttet ikke er brent (ellers blir det bitt).

Ta en dyp stewpan eller gryte med en tykk bunn og legg grønnsaker i den. Sett giblets på toppen.

Fyll kjøttet med grønnsaker med kokende vann og sett på middels varme. Kok og reduser gassen til et minimum. Dekk med lokket og la det stå i 1 ½ time.

Og til slutt, forbereder en kremaktig tomat dressing. For å gjøre dette, bland visp eller vanlig gaffel tomatpuré og krem.

Helt forsiktig på dressingen i pannen med resten av produktene, kok opp og kok i ytterligere ½ time.

Kanin i tomatkremsaus - klar!

Garnish kan servere krummende ris eller koker pasta fra durum hvete.

Nyt måltidet ditt!

Fortsatt, med vår oppskrift, kan du prøve å lage mat.

Mange av oss liker ikke og er redd for å lage en hare, og enda mer å spise den. Men hvis du ser på dette problemet, har haren veldig lik i kaninen, hareens kjøtt er litt tøffere og mørkere i fargen, men mye mer duftende enn kaninen.

Hvorfor anses haren mer nyttig? Fordi haren er et vilt dyr, og villdyr har et veldig mobilt bilde, er kjøttet ikke tett og heller tett. Haren lever i skogen, puster ren luft og spiser på mer naturlig mat. Haren er et verdifullt kjøtt der det er mye vitamin, sporstoffer, mineraler.

Zaychatina - øm og diett kjøtt, som anbefales til bruk for barn og eldre. Det er et sett med matlaginghare, men i dag skal jeg lage en hare i en tomat. I denne parabolen får vi aromatisk, ømt og kostholdet hare kjøtt, samt tomatsås, som vil legge til juiciness til den andre parabolen.

Hva trenger du å lage en hare stewed i en tomat?

Ingredienser til stuet kanin i tomat:

Hvordan lage en hare gryte i en tomat?

Stewed kanin oppskrift:

Hare godt vasket ut, så renser vi filmen. Hare kuttes i stykker og vaskes igjen.

Stykker av hare brettes i en stor krukke.

Skrell løk, vask det og kutt i ringer eller halvringer. Løk legger seg ut på hare.

Hare med løk hell kaldt vann med eddik. Tilsett 200 gram eddik til en liter vann. Vi legger gryten med hare i marinade i kjøleskapet og la den marinere for en dag eller i det minste for natten. Marinade vil gi kjøttmøre og mykhet, samt fjerne lukt.

Etter kjøttet ble marinert. Vi legger pannen på brannen, varme den, tilsett olje og stek de sylte biter av hare og løk.

Når kjøttet allerede er stekt på begge sider, legg til vann. Og når vannet er litt fordampet, hell tomaten, som vil forbedre smaken av kjøtt og gjøre en god konsistens av sausen.

Stew en hare i en tomat under et lukket lokk over lav varme. Hvis brannen er stor, vil sausen koka sterkt og haren i tomat vil miste sin smak.

Allerede i slutten av brannen, tilsett salt og krydder. Hare favoritt krydder er dill, persille, rosmarin, muskat og pepper.

Hare stuvet i en tomat kan serveres med en grønnsakssalat. På grunn av tomatsausen vil hovedrätterne få ny smak og oppvasken blir mer saftig.

Bon appetit!

Hvordan lage matretten "Kanin i tomatsås"

1. Vask avhengen av kaninen, tørk den og kutt den i porsjoner.
2. Varm pannen, tilsett smør og stek kaninbitene på høy varme fra alle sider i 3 minutter.
3. Vask tomater, damp i kokende vann, skrell og hakk med en blender.
4. Basil vaske og kutte.
5. I en skillet, legg til kanin, tomater, tilsett vann, tomatpuré, salt og pepper, kom til koking.
6. Reduser brannen, dekk og kok i 30-40 minutter til klar.
7. 3 minutter til klar for å legge til basilikum.

• Kanin - 500 gr.
• Vann - 100 gr.
• Tomater - 7 stk.
• Tomatpasta - 1 ts.
• Salt (etter smak) - 2 gr.
• Jord svart pepper (etter smak) - 2 gr.
• Basil grønn (etter smak) - 10 gr.
• Vegetabilsk olje (til steking) - 10 gr.

Ernæringsverdien av parabolen "Kanin i tomatsås" (per 100 gram):

Ingredienser og kaloriinnhold i oppskriften "Kanin i tomatsås"

(data kalorier og bzhu beregnet omtrent, uten uvarki og uzharki)

Dette er en tilpasset oppskrift, så det kan være feil og skrivefeil. Hvis du finner dem, vennligst skriv i kommentarene under oppskriften - korrekt.

Trinnvise oppskrifter med bilder fra vår nettside finnes i delen "Oppskrifter".

Hovedmeny

Ny på forumet

Tilfeldige artikler

www.calorizator.ru

Husk alt

Kanin Oppskrifter

  Varm oljen og stek kaninen fra alle sider. Det har lenge vært kjent at kaninkjøtt ikke bare er et diettprodukt, men også en delikatesse. Bare kok quinoa og bland med sausen. Kanin i sakte komfyr ... du tenker bare på denne parabolen, og du vil umiddelbart lage mat.

Ta tomatpuré eller saus og fortynn dem med vann til en konsistens der væsken vil koke når du kokker. Du kan bruke skrællede tomater, hermetisert i egen juice. De bør knuses med en blender og fortynnes med vann om nødvendig. På denne tiden av matlaging, prøv sausen og legg til krydder og krydder som du tror mangler. Tilsett melk og kjøttkraft, la væsken koka.

Kanin i en multivariat

Fjern pannen fra varmen, tilsett osten og rør. Legg tykk polenta i smurt med smørform 20 med 20 cm og glatt det godt. Send inn forvarmet til 180 graders ovn i 15 minutter til polenta brunet.

Det er velkjent at kaninekjøtt er diett, rikt på forskjellige vitaminer og har en veldig pikant og delikat smak og aroma. Det er mange måter å gjøre det på. I dag vil jeg tilby deg en ganske enkel oppskrift på matlagingskanin i tomatsaus med grønnsaker.

Bland litt ketchup og rømme i en liten mengde vann, hell kaninen. Still inn modusen "Quenching" i 1,5 timer. Etter signalet til multikookeren er en deilig kanin i en duftende krem-tomatsaus klar. Den er utarbeidet i Polaris 0508D Floris multicooker. Det er ikke noe utestående i denne oppskriften, så - en annen variasjon på temaet diett "mangfold".

Jeg bestemte meg for å eksperimentere med kaninen - det kom veldig bra ut. Gi litt insistering rett i pannen. Vær sikker på å "underdone" quinoa i et par minutter - det kommer senere. Men jeg kom inn i "kontroll" jeans! Og enda en tåpelig spørsmål, beklager. Dette er en annen "showdown" for meg (denne gangen fotografisk) i Kitchen Naha. Er kvaliteten på fotografiet i oppskriften svært viktig for deg? Jeg er en så "naturalist" i mat. Og du? Må alle være "ryddig"?

Sett løk på toppen av kaninen. Hell tomatsaus, handel vind, vann, tilsett krydder. Lukk og simmer på lav varme i 75 minutter, ikke bland. Åpne deretter og kok i 15 minutter uten lokket for å tykkere sausen.

Som enhver annen øy, som utallige tall i Middelhavet, er Ischia et paradis for elskere av fisk og sjømat. Og likevel er en av de mest berømte Iskit-oppskriftene fjell, ikke sjø. For å prøve det, dro vi til en liten landsby i det fjellrike området på øya, banen var ikke lang, men det var verdt det!

Varm olivenoljen i en stekepanne, legg hvitløksklutene knust med en kniv, og stek, rør, til de mørkner, og gir oljen sin aroma. Deretter kaster du hvitløk, øker varmen og steker kaninbitene til den er gyldenbrun. Det er best å gjøre dette i flere passerer for ikke å overbelaste pannen, krydder de allerede stekte biter med salt og pepper.

Oppskriftbeskrivelse - Latter kaninkålruller i gulrot-tomatsaus:

Deretter legger du til tomatene - enten skrællet og grovhakket frisk (i dette tilfellet er det bedre å gi preferanse til små kremtomater), eller gode hermetiske.

Fungerer matlagingskanin

Smør kaninen i 1 time, legg til gradvis vann hvis sausen kokes ut for fort. Han slukte en time under et lukket lokk + en halv time med en 190 graders åpen krukke i ovnen. PS: For tre oppskrifter skriver jeg kommentarer samme dag, men i løpet av måneden, siden jeg ønsket å prøve å sammenligne først, og over tid var det spenningsfritt.

Det var slik jeg ringte min nye bok, som inkluderte 70 + oppskrifter for grønnsaksblanker, en rekke snacks, tørket pølser og paier. Disse er de svært oppskrifter som gjør at du kan sette ferien bordet med minimal kostnad.

Stekt egg kanin oppskrift

I århundrer ble kaninkjøtt ansett som en av de beste. Til sammenligning: kyllingen tjente bare 50. Kaninrengene viser seg alltid veldig velsmakende og festlig! Dette er ikke en kanonisk oppskrift, men et eksempel på en svært fordelaktig måte å lage mat på.

Det viser seg veldig velsmakende, mens det er enkelt og ukonvensjonelt. 4. Stryk kaninen med smuldret feta, legg lokket i en forvarmet ovn til 200 ° C og bake til det er lett krydret (kan være under grillen).

BTW: ikke glem at feta, som er plassert i slutten, er ganske salt, så i begynnelsen er det bedre å ikke saltet opp parabolen! Denne gangen fikk jeg en kaninvektløfter og måtte sette den i ovnen i et par timer ved en temperatur på 100 grader. Slik så han straks, med bakt poteter. Gi litt brygge rett i pannen.

Hva å lage mat fra en kanin? Mest populære retter

Kanin kjøtt, men ikke det mest populære, fordi det ikke kan kjøpes i hvert supermarked, men likevel er det i ganske høy etterspørsel i vårt land. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du skal forberede ulike retter fra en kanin slik at de er velsmakende og svært appetittvekkende. Kaninretter og barn elsker - deres voksende organisme oppfatter dette kjøttet godt intuitivt, men faktum er at det er mye fosfor som er nødvendig for den voksende organismen i den.

100 g kaninkjøtt inneholder bare 198kkal. Dessverre overalt er kanin kjøtt ikke til salgs, men hvis du har mulighet til å kjøpe den og koker med jevne mellomrom, vil anbefalingene samlet i denne artikkelen sikkert være nyttig. For mykhet og smak, prekarnér alltid kaninen i 2-3 timer i forskjellige marinader med sitronsaft, hvit eller rødvin, eller eddik (helst vin).

Du kan bare suge kjøttet i vann og legge til litt frukteddike til det - i dette tilfellet kan ikke kaninen miste sin smak og det vil bli veldig myk, men det vil ta mer tid å suge.

Kaninkjøtt er veldig bra kombinert med forskjellige krydder og urter, som er delt inn i obligatorisk og ekstrautstyr. Legg til krydder til kaninen kan være på stadiet av å plukke / soaking eller i ferd med å lage mat. Ikke lag hele kaninen i ovnen - for denne metoden for matlaging er dette kjøttet ikke egnet, det vil bli mye bedre hvis du skjærer slaktkroppen i flere deler og koker dem separat.

Sett den stekte kaninen der og hell innholdet av pannen i denne pannen. Hell denne sausbiter av kanin i en skillet, salt og kok til nesten klar. Kaninoppskrifter er enkle, næringsrike og svært velsmakende. På oppskriften: "Kanin, tilberedt i gresk stil, viser seg å være uvanlig øm og duftende.

hurakabir.ru

Kanin i Tomat Sauce

Kanin kjøtt er ikke for ingenting anses å være kosthold kjøtt, det er rik på proteiner og inneholder nesten ingen fett. Kanin kjøtt har gode kulinariske egenskaper, og velsmakende matretter er tilberedt fra den. Kanin i tomatsaus er en veldig enkel, velsmakende og sunn oppskrift. Pass på å lage mat denne parabolen.

• 1 kanin
• 0,5 kg. modne tomater eller 0,2 liter. tomatsaus
• 2 store løk
• 3 fedd hvitløk
• 0,2 l. hvitvin
• laurbærblad
• dill
• persille
• oregano
• oliven eller solsikkeolje
• pepper

• Så ta kaninkarcassen, vask den, suge fuktigheten med et papirserviett, kutt det i stykker. Vi salt, vi pepper.
• Hell i pannen litt olje og stek kaninekjøtt. Halvkjøtt kjøtt tatt ut av pannen og satt til side.
• Legg hvitløk og finhakkede løk til gjenværende olje fra steking.
• Når løkene er myke og gjennomsiktige, legg en halv skje med mel. Uten å slutte å røre, steker vi litt mel.
• Hell vin i en tynn strøm, og deretter et glass vann eller kjøttbuljong. Bland alt godt slik at det ikke dannes klumper.
• Kok blandingen, legg til de siste revet tomater eller ferdig tomatsaus, hakkede greener, løvblad og oregano. Salt, pepper etter smak.
• I den tilberedte sausen setter du stekepinner av stekt kanin. Stew under et lokk på lav varme i omtrent en time.
• Kanin i tomatsaus servert varm.

  bezmenu.ru

  Kanin stuet i tomatsaus

  

  

  Kanin kan stuves i en tomat (rød) saus eller hvit.

  Dette er vanligvis parabolen til feriebordet - nyttår, jul eller påske. Hvis det ikke er en feiring, og kaninen er fraværende, kan du lage en kylling med denne oppskriften.

  • 1 kanin
  • tomatpuré, tomatsaus eller tomater, hermetisert i sin egen juice
  • olivenolje
  • hvitløk
  • frisk eller tørr pepper
  • sitronsaft
  • sukker

  Forberedt kanin skåret i porsjoner og stek i olivenolje. Brett kjøttbitene i en dyp stewpan.

  Ta tomatpuré eller saus og fortynn dem med vann til en konsistens der væsken vil koke når du kokker. Du kan bruke skrællede tomater, hermetisert i egen juice. De bør knuses med en blender og fortynnes med vann om nødvendig. Hell denne sausbiter av kanin i en skillet, salt og kok til nesten klar.

  Mens kjøttet er tilberedt, skrell om en hvitløkskrem, hopp det over en press og fortynn med olivenolje for å lage en flytende pasta. Når kaninen er nesten klar, legg til hvitløkpasta, sitronsaft og varm pepper hvis ønskelig. Hvis friskt brukes, skal det skrelles og kuttes i stykker.

  På denne tiden av matlaging, prøv sausen og legg til krydder og krydder som du tror mangler. Sukker, salt, sitronsaft og hvitløk vil gi oppvasken en behagelig søt hvitløksmak. Kok alt til kjøttet er fullstendig tilberedt.

  bonappetita.ru

  
  
  

  Kanin stuet i tomatsaus med friske aromatiske urter.

  Vi spiser retter fra en kanin langt sjeldnere enn for eksempel en kylling - du vil heller se den på et festlig bord. En kanin stuet i tomatsaus med friske aromatiske urter er veldig gresk, og dobbelt med feta! Dette er ikke en kanonisk oppskrift, men et eksempel på en svært fordelaktig måte å lage kjøttretter på! Så du kan lage samme kylling, blekksprut, reker ... Det viser seg veldig velsmakende, mens det er enkelt og ukonvensjonelt.
  
    TRENGER:
    Kanin som veier ca 2 kg (eller 6 ben)
    1 stor løk
    1 kopp kylling bouillon (eller hvitvin)
    6 ss. l. olivenolje
    1 kan med peeling tomater i sin egen juice
    Noen få tak av fersk timian
    En håndfull friske oregano blader
    200 g feta
    Salt, pepper
    Om vinteren kan friske urter selvsagt erstattes med tørkede.

  HVORDAN DU FORBEREDER:
    1. Varm halvparten av olivenoljebrønnen i en støpejernskanne. Kanin skåret i 8-12 stykker, salt og pepper, stek i olje til gullbrun. Fjern og brett på platen.
    2. Legg det resterende smøret på pannen, dryss den finhakkede løk på den, hell kjøttkraft eller vin, kom med koking, legg kaninbitene i pannen, dekk og simre i 30 minutter.
  

  

  3. Tilsett fortynnede tomater på pannen sammen med juice og urter. Stew under lokket en annen 20
    4. Stryk kaninen med smuldret feta, legg lokket i en forvarmet ovn til 200 ° C og bake til det er lett krydret (kan være under grillen).
  

  

  
    5. Ingen parabolen er nødvendig, servert med ferskt brød, som du definitivt trenger å dyppe i sausen! Og bladsalat er alltid veien.
    Sausen kan være sur, spesielt hvis du ikke bruker buljong og vin - det er lett å fikse ved å legge til litt sukker.
    Hvis feta, som er plassert i enden, er ganske salt, så først er det bedre å ikke legge til parabolen! Hvis osten er veldig salt, pre-vymochite ego.

  Les også ...

  •   Beskrivelse av forretningslunsj. salat
  •   Marinerte kylling. Marinade for kylling
  •   Kjøtt med poteter i ovnen a la carte
  •   Vermicelli fritters med cottage cheese